Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore del Prosecco, per tipologia (spumante, frizzante, altri), applicazioni (vendite offline, vendite online) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034

Dimensioni del mercato del Prosecco

La dimensione del mercato globale del Prosecco è stata valutata a 0,27 miliardi di dollari nel 2024, si prevede che raggiungerà 0,30 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà circa 0,33 miliardi di dollari entro il 2026, aumentando ulteriormente fino a 0,71 miliardi di dollari entro il 2034. Questa espansione riflette un robusto tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 10,1% durante il 2024. 2025–2034.

Nel mercato del Prosecco degli Stati Uniti, le estensioni della linea di spumanti e rosé premium guadagnano terreno nei negozi di generi alimentari, vendita al dettaglio specializzato e on-premise, supportate dalla cultura dei cocktail (Aperol Spritz), dall’espansione delle occasioni di brunch e dai canali DTC/marketplace in rapida crescita con conformità a livello statale e rispetto della catena del freddo dell’ultimo miglio.

Risultati chiave

• Dimensioni del mercato– Valutato a 0,3 miliardi di dollari nel 2025, si prevede che raggiungerà 0,71 miliardi di dollari entro il 2034, con una crescita CAGR del 10,1%.
• Driver di crescita– 58% di interessi premium, 52% di occasioni per brunch/cocktail, 45% di adozione di rosé, 40% di prova di mini/lattine, 35% di scoperta online.
• Tendenze– 48% di scambi di DOCG, 46% di segnali di sostenibilità, 44% di consapevolezza del pronto da spritz, 42% di pacchetti DTC, 38% di elenchi a basso contenuto di zucchero.
• Giocatori chiave– La Marca; Zonin; Mionetto; Bottega Terme; Ruffino.
• Approfondimenti regionali– Europa 56%, Nord America 24%, Asia-Pacifico 16%, Medio Oriente e Africa 4%: distribuzione completa delle azioni al 100%.
• Sfide– 33% pressione sui costi di produzione, 28% variabilità logistica, 25% complessità di conformità, 22% affollamento di marchi del distributore, 20% rischio climatico.
• Impatto sul settore– Incremento della velocità del 30% tramite i formati, ripetizione più elevata del 26% con lo storytelling QR, carico inferiore del 24% con il vetro leggero, portata online più ampia del 22%.
• Sviluppi recenti– 32% estensioni della gamma rosé, 29% lanci alleggeriti, 25% lanci ready-to-spritz, 23% espansione mini/lattine, 20% edizioni limitate DOCG.

La crescita globale del Prosecco è ancorata alla produzione di origine controllata da uve Glera e a un metodo tank (Charmat) che fornisce bollicine costanti e aromi freschi a prezzi accessibili. I portafogli dei marchi ora enfatizzano la classificazione DOC/DOCG, gli spunti relativi ai singoli vigneti, le SKU a basso contenuto di alcol e le certificazioni vegane. L’innovazione degli imballaggi – vetro leggero, collari di carta e chiusure riciclabili – riduce l’intensità del trasporto. Le lattine e i prodotti split di piccolo formato da 200–250 ml catturano occasioni guidate dalla praticità, mentre le etichette posteriori abilitate QR promuovono la narrazione della provenienza, la trasparenza del vintage e consigli sugli abbinamenti alimentari che stimolano gli acquisti ripetuti nel commercio moderno e indipendente.

Tendenze del mercato del Prosecco

Tre potenti tendenze modellano il mercato del Prosecco. In primo luogo, la premiumizzazione sta accelerando: i consumatori scelgono il Valdobbiadene DOCG e le cuvée vintage, con livelli premium che si avvicinano a un terzo della quota di valore nei principali mercati di esportazione. I livelli di dolcezza Brut ed Extra Brut guadagnano spazio sugli scaffali man mano che crescono gli acquirenti attenti allo zucchero; questi stili complessivamente superano il 50%+ degli SKU elencati in molti dei migliori rivenditori. In secondo luogo, la diversificazione dei formati ne amplia l’utilizzo. I mini e le lattine rappresentano una quota unitaria a due cifre nel commercio al dettaglio di generi alimentari di convenienza e di viaggio, mentre i magnum e le confezioni regalo ampliano il set celebrativo. I cocktail sul posto mantengono lo slancio: le occasioni Spritz e Bellini aggiungono volume incrementale ai menu della stagione calda e ai brunch del fine settimana.

In terzo luogo, il sell-through digitale e omnicanale rafforza la scoperta del marchio. Gli abbonamenti al Marketplace e al DTC mostrano dimensioni del carrello in aumento tramite spedizioni curate e pacchetti stagionali. I rivenditori si affidano a valutazioni, icone di abbinamenti alimentari e badge di sostenibilità per aumentare la conversione. Il Prosecco Rosé, ormai saldamente mainstream, garantisce un posizionamento di rilievo e tassi di coinvolgimento sui social media ben al di sopra delle medie della categoria. La sostenibilità continua a influenzare le classifiche: bottiglie a basso peso, cartoni riciclati e racconti di viticoltura rigenerativa figurano nei criteri di gara. Nel complesso, la categoria beneficia del suo profilo aromatico accessibile, della sua versatilità in tutte le occasioni e della forte convenienza relativa rispetto allo Champagne, mantenendo la penetrazione delle famiglie e i tassi di ripetizione resilienti anche durante i cicli di spesa discrezionali.

Dinamiche del mercato del Prosecco

Le dinamiche delle categorie riflettono un reclutamento costante, momenti di utilizzo in espansione e una tutela disciplinata dell’origine. I produttori differenziano in base alla denominazione, al dosaggio e all'altitudine del vigneto, mentre gli importatori si concentrano sull'equilibrio del portafoglio tra le scale di prezzo. I rivenditori enfatizzano EDLP e promozioni stagionali; in sede favorisce programmi di velocità e cocktail al bicchiere. La logistica e la disponibilità del vetro influiscono sui costi allo sbarco; L’efficienza del percorso verso il mercato, la conformità e l’esecuzione degli scaffali digitali favoriscono guadagni di quota.

OPPORTUNITÀ

Scala i formati Rosé, Mini e Ready-to-Spritz

L'espansione delle linee di rosé, lattine/spritz da 200–250 ml e SKU di spritz premiscelati possono catturare occasioni incrementali. I pacchetti di prova al dettaglio e le rotazioni al bicchiere in sede aumentano la velocità, gli scambi e i tassi di ripetizione nei mercati chiave.

AUTISTI

Espansione delle occasioni e accessibilità omnicanale

L’aumento di brunch, aperitivi e occasioni celebrative, oltre a una più ampia distribuzione al dettaglio e un accesso conforme al DTC/al mercato, aumentano la penetrazione nelle famiglie, la scoperta e la frequenza di acquisti ripetuti.

Restrizioni del mercato

"Volatilità dei costi di input e coordinamento dell'offerta"

Vetro, cartoni, chiusure e trasporti marittimi rimangono sensibili ai disagi. La variabilità dell'annata può comprimere i volumi disponibili per le sottozone DOCG, richiedendone l'allocazione. I movimenti dei tassi di cambio influenzano le scale dei prezzi all’esportazione, mentre i vincoli normativi sulla spedizione di alcolici limitano alcuni tipi di commercio elettronico tra stati e transfrontalieri. Il ripristino degli scaffali dei rivenditori e la concorrenza dei marchi del distributore possono affollare i marchi nazionali, richiedendo investimenti commerciali sostenuti, formazione e attivazione per preservare rivestimenti e ASP.

Sfide del mercato

"Categoria Segnalazione di disordine e autenticità"

I nuovi concorrenti e i marchi privati ​​intensificano il rumore nei prezzi medi, rendendo essenziali lo storytelling del marchio, la convalida della provenienza e gli indicatori di qualità. Garantire profili di carbonatazione, freschezza e dosaggio coerenti tra i lotti è fondamentale per la ripetizione del comportamento. La complessità della conformità in diversi mercati (etichettatura, tasse ambientali e marche da bollo digitali) aumenta i costi operativi. La variabilità climatica richiede investimenti nella resilienza dei vigneti, nella gestione della chioma e nella gestione delle risorse idriche per proteggere profili aromatici coerenti.

Analisi della segmentazione

Per tipologia, il mercato del Prosecco è guidato dallo Spumante (interamente frizzante), che domina gli scaffali premium, i prodotti regalo e il servizio al bicchiere in sede. Frizzante (frizzante) si rivolge agli acquirenti orientati al valore e alle occasioni quotidiane con effervescenza accessibile e profili adatti al cibo. Altri includono varianti rosé, stili col fondo/tradizionali e linee biologiche/biodinamiche rivolte a consumatori di nicchia e ad alto coinvolgimento. Per applicazione, le vendite offline (commercio moderno, indipendenti, HoReCa) catturano la maggior parte del volume attraverso un'ampia distribuzione e visualizzazioni d'impulso, mentre le vendite online scalano la scoperta tramite marketplace/DTC, valutazioni, pacchetti e adempimento pronto per la conformità.

Per tipo

Spumante

Lo Spumante concentra il valore della categoria, con i livelli premium e DOCG che guidano gli scambi. Gli stili secchi (Brut/Extra Brut) rappresentano la maggior parte delle inserzioni, mentre lo Spumante rosé amplifica l'attrattiva visiva e la condivisione sui social. Una forte rotazione on-premise è alla base della visibilità e della sperimentazione.

Dimensione del mercato Spumante, quota dei ricavi nel 2025 e CAGR per Spumante. Lo Spumante deteneva la quota maggiore nel mercato del Prosecco, con un valore di 0,186 miliardi di dollari nel 2025, pari al 62% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 10,6% dal 2025 al 2034, grazie alla premiumizzazione, alla segnalazione dei DOCG e all’adozione dei cocktail.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento degli spumanti

• L’Italia è leader nel segmento degli spumanti con una dimensione di mercato di 0,060 miliardi di dollari nel 2025, detenendo una quota globale del 20% grazie alla leadership nell’origine e alla forza locale locale.
• Il Regno Unito ha raggiunto 0,041 miliardi di dollari, una quota del 13,5%, sostenuto dalle liste dei generi alimentari e dal commercio festivo.
• Gli Stati Uniti hanno registrato 0,036 miliardi di dollari, una quota del 12%, con forti occasioni di brunch e spritz.

Frizzante

Frizzante offre una brillantezza più morbida e un prezzo accessibile, in risonanza nella cena di tutti i giorni e negli incontri informali. Sono attivi i marchi privati ​​e i marchi regionali dei rivenditori, mentre le lattine e i mini aumentano il consumo di prodotti pronti.

Dimensione del mercato Frizzante, quota dei ricavi nel 2025 e CAGR per Frizzante. Frizzante ha rappresentato nel 2025 0,096 miliardi di dollari, pari al 32% di quota. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 9,4% dal 2025 al 2034, sostenuto da famiglie orientate al valore e formati monodose.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento Frizzante

• Italia – 0,029 miliardi di dollari, quota 9,7%.
• Germania – 0,020 miliardi di dollari, quota del 6,6%.
• Stati Uniti – 0,018 miliardi di dollari, quota del 6,0%.

Altri

"Altri" comprende cuvée rosé, col fondo, organiche e speciali rivolte ad acquirenti avventurosi e missioni di regali. Gli abbinamenti tra social media e influencer amplificano la visibilità e la sperimentazione.

Altri Dimensione del mercato, ricavi nel 2025, quota e CAGR per Altri. Gli altri rappresentavano 0,018 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 6%, con un CAGR previsto dell’8,5% sull’adozione del rosé e sulle linee sostenibili.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento Altri

• Stati Uniti – 0,006 miliardi di dollari, quota del 2%.
• Francia – 0,004 miliardi di dollari, quota 1,3%.
• Australia – 0,003 miliardi di dollari, quota 1%.

Per applicazione

Vendite offline

Le vendite offline comprendono supermercati/ipermercati, enoteche specializzate e HoReCa. I tappi terminali, i caricatori stagionali e i frigoriferi refrigerati monodose aumentano la visibilità. I menu al bicchiere e i cocktail rimangono i motori del volume nei bar e nei ristoranti.

Dimensioni del mercato delle vendite offline, quota dei ricavi nel 2025 e CAGR per le vendite offline. Le vendite offline ammontavano a 0,234 miliardi di dollari nel 2025, pari al 78% di quota, e si prevede che cresceranno a un CAGR del 9,2% fino al 2034, guidate da esposizioni più ampie, disponibilità a freddo e regali.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento delle vendite offline

• Italia – 0,060 miliardi di dollari, quota del 20%, forte rotazione di generi alimentari e on-premise.
• Regno Unito – 0,046 miliardi di dollari, quota del 15,5%, ampia penetrazione dei generi alimentari.
• Stati Uniti – 0,042 miliardi di dollari, quota del 14%, in espansione le occasioni di brunch e spritz.

Vendite in linea

Le vendite online sfruttano i mercati e i club DTC, consentendo la scoperta tramite valutazioni, pacchetti ed edizioni limitate. Le spedizioni conformi e gli imballaggi freddi dell'ultimo miglio supportano consegne di qualità e acquisti ripetuti.

Dimensione del mercato delle vendite online, quota dei ricavi nel 2025 e CAGR per le vendite online. Le vendite online hanno registrato 0,066 miliardi di dollari nel 2025, pari al 22% di quota, e si prevede che cresceranno a un CAGR del 13,8%, spinte dalla comodità, dai regali e dagli abbonamenti curati.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento delle vendite online

• Stati Uniti – 0,024 miliardi di dollari, quota dell’8%, forte adozione del mercato/DTC.
• Germania – 0,014 miliardi di dollari, quota del 4,6%, crescita della spesa elettronica.
• Giappone – 0,010 miliardi di dollari, quota del 3,3%, acquisti guidati dalla convenienza.

Prospettive regionali del mercato del Prosecco

Il mercato globale del Prosecco ammontava a 0,27 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che toccherà 0,30 miliardi di dollari nel 2025, arrivando a 0,71 miliardi di dollari entro il 2034 con un CAGR del 10,1%. La ripartizione regionale nel 2025 ammonta al 100%: Europa 56%, Nord America 24%, Asia-Pacifico 16%, Medio Oriente e Africa 4%.

America del Nord

La domanda del Nord America è ancorata alla distribuzione di generi alimentari, alla cultura dei cocktail e all’espansione dei programmi al bicchiere. Le liste di vini rosati, mini e DOCG premium accelerano la velocità, mentre i canali online predisposti per la conformità ampliano la portata oltre i centri urbani.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato del Nord America: il Nord America deteneva 0,072 miliardi di dollari nel 2025, pari al 24% di quota, supportato dalle quote finali dei rivenditori, dalle occasioni di brunch e dagli abbonamenti DTC.

Nord America: principali paesi dominanti nel mercato del Prosecco

• Stati Uniti – 0,060 miliardi di dollari nel 2025, quota globale del 20%, trainata da generi alimentari e cocktail on-premise.
• Canada – 0,009 miliardi di dollari, quota del 3%, forti reti di vendita al dettaglio provinciali.
• Messico – 0,003 miliardi di dollari, quota 1%, domanda urbana emergente.

Europa

L’Europa rimane il cuore della categoria con una profonda penetrazione al dettaglio, una forte consapevolezza dei DOC/DOCG e picchi legati alle festività. I marchi del distributore e le case consolidate coesistono, mentre le credenziali di sostenibilità influenzano le gare d’appalto.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato europeo: l’Europa ha raggiunto 0,168 miliardi di dollari nel 2025, rappresentando una quota del 56%, guidata da Italia e Regno Unito sia nei canali off-trade che in quelli on-trade.

Europa – Principali paesi dominanti nel mercato del Prosecco

• Italia – 0,075 miliardi di dollari, quota 25%.
• Regno Unito – 0,060 miliardi di dollari, quota del 20%.
• Germania – 0,021 miliardi di dollari, quota del 7%.

Asia-Pacifico

La crescita dell’area Asia-Pacifico è alimentata dall’e-grocery, dal social donating e dall’ospitalità premium. Giappone, Australia e Cina urbana mostrano affinità per i Mini e le varianti rosé; prova di sollevamento dei contenuti per l'istruzione e l'abbinamento.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato Asia-Pacifico: l’area Asia-Pacifico ha totalizzato 0,048 miliardi di dollari nel 2025, rappresentando una quota del 16%, con slancio nel commercio al dettaglio metropolitano e on-premise.

Asia-Pacifico – Principali paesi dominanti nel mercato del Prosecco

• Giappone – 0,015 miliardi di dollari, quota del 5%.
• Australia – 0,012 miliardi di dollari, quota del 4%.
• Cina – 0,009 miliardi di dollari, quota del 3%.

Medio Oriente e Africa

Il consumo della MEA si concentra nell’ospitalità premium, nel duty-free e nel commercio moderno degli stati del Golfo e delle principali aree metropolitane africane. Confezioni regalo e single refrigerati supportano la sperimentazione nei corridoi del turismo.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato del Medio Oriente e dell’Africa: MEA ha contribuito con 0,012 miliardi di dollari nel 2025, rappresentando una quota del 4%, ancorata alla vendita al dettaglio e on-premise del GCC.

Medio Oriente e Africa: principali paesi dominanti nel mercato del Prosecco

• Emirati Arabi Uniti – 0,005 miliardi di dollari, quota 1,7%.
• Arabia Saudita – 0,003 miliardi di dollari, quota 1% (canali consentiti ospitalità/duty-free).
• Sudafrica – 0,002 miliardi di dollari, quota 0,7%.

ELENCO DELLE PRINCIPALI AZIENDE PROFILATE nel mercato del Prosecco

Analisi e opportunità di investimento

Le priorità di investimento includono l’approvvigionamento DOCG premium, la resilienza dei vigneti (tettoia/gestione dell’acqua) e imballaggi leggeri per ridurre i costi di trasporto. Il dimensionamento di linee mini/lattine e pronte per lo spritz apre opportunità incrementali e migliora la densità dei margini per pallet. L'eccellenza omnicanale (contenuti, valutazioni e media di vendita al dettaglio) aumenta la visibilità sugli scaffali digitali e aumenta la conversione nei panieri ibridi. L'efficienza del percorso verso il mercato attraverso 3PL regionali, partner DTC conformi e cross-dock dei rivenditori riduce le scorte esaurite e il capitale circolante. L'architettura del portafoglio che spazia dai formati Brut/Extra Brut, rosé e regalo massimizza i calendari promozionali. Le partnership di dati con rivenditori e distributori in sede informano assortimenti localizzati e scale di prezzo, mentre la provenienza QR e lo storytelling sulla sostenibilità rafforzano il valore del marchio e il tasso di vendita.

Sviluppo NUOVI PRODOTTI

I produttori stanno lanciando cuvée DOCG con annata, selezioni di singole colline e spumanti a fecce estese per consistenza e finezza. Le gamme dei rosé si espandono con tonalità pallide, meno zucchero e spunti di abbinamento alimentare. I formati convenienti, lattine e frazionati da 200–250 ml, vengono forniti con controlli di freschezza dosati di azoto e contenitori riciclabili. I prodotti pronti da spritz (Prosecco + bitter/soda) debuttano in lattine slim e vetro da 187 ml, destinati a festival e travel retail. Gli imballaggi leggeri, i cartoni FSC e il vetro riciclato soddisfano i punteggi di sostenibilità dei rivenditori. Le etichette posteriori intelligenti con codici QR forniscono storie di vigneti, trasparenza del dosaggio e ricette di cocktail, aumentando il coinvolgimento e gli acquisti ripetuti.

Sviluppi recenti

• Molte case produttrici hanno ampliato il portfolio dei rosé con linee Brut a basso contenuto di zucchero ed etichette rinnovate per distinguersi sugli scaffali.
• I programmi per bottiglie leggere e i contenitori riciclati hanno ridotto il peso delle casse presso i principali rivenditori.
• Gli SKU pronti da spritz sono stati lanciati a livello nazionale in mercati selezionati attraverso i servizi di vendita al dettaglio di convenienza e di viaggio.
• I formati mini e in scatola hanno ottenuto una più ampia distribuzione di generi alimentari con espositori refrigerati dedicati.
• Le versioni DOCG di singoli vigneti hanno introdotto assegnazioni limitate agli indipendenti premium e ai club online.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto quantifica il mercato del Prosecco a 0,30 miliardi di dollari nel 2025, descrivendo in dettaglio i fattori di crescita, le restrizioni e il posizionamento competitivo. Segmenta per tipo (Spumante, Frizzante, Altri) e applicazione (vendite offline, vendite online), presentando dimensioni del mercato, quote e profili di crescita 2025. L'analisi regionale copre Europa, Nord America, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa con un'allocazione azionaria del 100% e punti salienti a livello nazionale. Valuta le innovazioni del packaging, le iniziative di sostenibilità e le strategie omnicanale che influenzano la velocità, la realizzazione dei prezzi e la conformità del rivenditore. La metodologia triangola i dati commerciali, i controlli dei canali e il benchmarking del portafoglio per fornire approfondimenti di livello decisionale su assortimento, scale di prezzo e calendari di attivazione.