Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato degli alimenti biologici, per tipologia (frutta e verdura, latticini, carne, pesce e pollame, bevande, alimenti surgelati e trasformati, cereali, condimenti, spezie e condimenti, altri), per applicazioni coperte (rivenditori biologici, supermercati e ipermercati, vendite online, altri), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033.

Dimensioni del mercato Alimenti Biologici

La dimensione del mercato degli alimenti biologici era di 135.187,5 milioni di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere 144.380,2 milioni di dollari nel 2025, crescendo potenzialmente fino a 244.386,8 milioni di dollari entro il 2033, con un CAGR del 6,8% durante il periodo di previsione.

Si prevede che il mercato statunitense degli alimenti biologici crescerà in modo significativo, guidato dalla crescente preferenza dei consumatori per opzioni alimentari sane e sostenibili, dalla crescente consapevolezza sulla qualità degli alimenti e dall’espansione della disponibilità, con una crescita prevista del mercato del 6-7%.

Il mercato degli alimenti biologici sta crescendo rapidamente poiché i consumatori richiedono sempre più opzioni alimentari più sane e sostenibili. Gli alimenti biologici, coltivati ​​senza l’uso di pesticidi sintetici, fertilizzanti o organismi geneticamente modificati (OGM), stanno diventando sempre più popolari a causa della crescente consapevolezza sanitaria e delle preoccupazioni ambientali. Questo mercato è influenzato da fattori quali una maggiore consapevolezza dei vantaggi dell’agricoltura biologica, crescenti preoccupazioni sulla sicurezza alimentare e il desiderio di pratiche agricole rispettose dell’ambiente. Con l’aumento della domanda di prodotti biologici, supermercati, ristoranti e rivenditori online stanno espandendo la loro offerta per soddisfare questa crescente base di consumatori.

Tendenze del mercato degli alimenti biologici

Il mercato degli alimenti biologici sta registrando tendenze notevoli poiché i consumatori continuano a spostarsi verso scelte alimentari più sane e rispettose dell’ambiente. Circa il 40% della crescita del mercato è guidata da una crescente domanda di frutta e verdura biologica, che ora costituisce il segmento più ampio. Lo spostamento verso diete a base vegetale sta contribuendo all’aumento della domanda di prodotti biologici, di cui circa il 30% è attribuito alla crescente popolarità dei prodotti alimentari biologici a base vegetale. I consumatori stanno diventando sempre più consapevoli dei benefici per la salute associati agli alimenti biologici e circa il 25% del mercato è guidato dalla domanda di latticini e prodotti a base di carne biologici. Questi prodotti stanno guadagnando popolarità poiché i consumatori cercano di evitare sostanze chimiche e ormoni dannosi utilizzati nelle pratiche agricole convenzionali.

Inoltre, circa il 20% della crescita del mercato è attribuita all’aumento delle vendite online di alimenti biologici. Le piattaforme di e-commerce stanno espandendo le loro offerte biologiche, rendendo più facile per i consumatori accedere a questi prodotti comodamente da casa. La crescente disponibilità di prodotti biologici nei supermercati e nei negozi di alimentari, in particolare in regioni come il Nord America e l’Europa, sta spingendo ulteriormente l’espansione del mercato. Un’altra tendenza importante è la crescente consapevolezza della sostenibilità ambientale, che rappresenta circa il 15% della crescita del mercato. I consumatori optano sempre più per gli alimenti biologici a causa dei benefici ambientali dell’agricoltura biologica, che evita l’uso di sostanze chimiche dannose e si concentra sulla conservazione della biodiversità e della salute del suolo.

Dinamiche del mercato degli alimenti biologici

AUTISTA

"Aumentare la consapevolezza della salute e la domanda di prodotti biologici"

La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori è uno dei principali motori del mercato degli alimenti biologici, contribuendo a circa il 45% della crescita del mercato. I consumatori sono sempre più alla ricerca di alimenti privi di pesticidi, OGM e fertilizzanti sintetici. Circa il 40% della crescita del mercato è guidata dalla crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati agli alimenti biologici, come la ridotta esposizione a sostanze chimiche dannose e un maggiore valore nutrizionale. Questo cambiamento è particolarmente evidente nei mercati sviluppati, dove i consumatori sono disposti a pagare un sovrapprezzo per i prodotti biologici. Inoltre, circa il 20% della crescita del mercato è attribuita alla domanda di latticini e prodotti a base di carne biologici, poiché i consumatori si muovono verso scelte alimentari più etiche e sostenibili.

RESTRIZIONI

"Costo più elevato degli alimenti biologici rispetto ai prodotti convenzionali"

Il costo più elevato degli alimenti biologici rimane un freno significativo al mercato, rappresentando circa il 30% delle sfide affrontate da consumatori e produttori. L’agricoltura biologica richiede in genere pratiche ad alta intensità di manodopera e rese inferiori rispetto all’agricoltura convenzionale, il che fa aumentare il costo dei prodotti biologici. Circa il 20% degli operatori di mercato cita la differenza di prezzo come un ostacolo a un’adozione più ampia, soprattutto nelle regioni sensibili ai prezzi. Inoltre, circa il 25% delle restrizioni deriva dalla disponibilità e dall’accesso limitati agli alimenti biologici in alcune aree, in particolare nei paesi in via di sviluppo o nelle regioni rurali dove le infrastrutture per l’agricoltura biologica sono meno sviluppate. Questi fattori rendono gli alimenti biologici meno accessibili a una base di consumatori più ampia.

OPPORTUNITÀ

"Crescente preferenza dei consumatori per prodotti sostenibili ed ecologici"

La crescente preferenza per prodotti sostenibili ed ecologici rappresenta una grande opportunità per il mercato degli alimenti biologici, contribuendo a circa il 35% della crescita del mercato. Circa il 30% dei consumatori è motivato a scegliere alimenti biologici perché supportano pratiche agricole sostenibili dal punto di vista ambientale, che utilizzano meno pesticidi, conservano l’acqua e proteggono la salute del suolo. Inoltre, circa il 25% della crescita del mercato degli alimenti biologici è determinata dalla crescente domanda di prodotti a base vegetale. L’aumento delle abitudini alimentari a base vegetale si sta allineando con la crescita dei prodotti biologici, in particolare frutta, verdura e cereali, poiché i consumatori si concentrano maggiormente sulla riduzione della propria impronta di carbonio e sul miglioramento del proprio benessere generale.

SFIDA

"Infrastruttura limitata della catena di fornitura per gli alimenti biologici"

Una delle maggiori sfide nel mercato degli alimenti biologici è la limitata infrastruttura della catena di approvvigionamento, che rappresenta circa il 30% degli ostacoli del mercato. L’agricoltura biologica richiede una catena di approvvigionamento più complessa a causa degli standard di certificazione, delle pratiche di gestione e della tracciabilità del prodotto. Circa il 25% di questa sfida è legata alla difficoltà di adattare le attività di agricoltura biologica per soddisfare la crescente domanda, in particolare nelle regioni in cui le pratiche di agricoltura biologica non sono così diffuse. Inoltre, la mancanza di solide reti di distribuzione di alimenti biologici nei mercati emergenti contribuisce per circa il 20% al problema, rendendo difficile per i consumatori di queste regioni l’accesso alle opzioni biologiche.

Analisi della segmentazione

Il mercato Alimenti Biologici è segmentato per tipologia e applicazione, con ciascun segmento che contribuisce alla crescita complessiva del mercato. Per tipologia, frutta e verdura biologica dominano il mercato, seguite da latticini, carni e bevande. Queste categorie di prodotti hanno registrato una crescita significativa a causa della crescente domanda da parte dei consumatori di alimenti sani e di provenienza sostenibile. In termini di applicazione, i prodotti biologici vengono venduti principalmente attraverso rivenditori, supermercati, ipermercati e piattaforme online. Lo spostamento verso l’e-commerce ha dato impulso soprattutto al segmento delle vendite online. Ciascuno di questi segmenti contribuisce in modo diverso, riflettendo il cambiamento delle preferenze dei consumatori per scelte alimentari attente alla salute, ecologiche e accessibili.

Per tipo

• Frutta e Verdura: Frutta e verdura biologica rappresentano circa il 40% della quota di mercato degli alimenti biologici. Questi prodotti sono molto ricercati per i loro benefici percepiti per la salute, essendo privi di pesticidi e fertilizzanti sintetici. Circa il 35% della crescita del mercato in questa categoria è guidata dalla crescente domanda di prodotti biologici poiché sempre più consumatori preferiscono opzioni coltivate in casa o biologiche per il loro consumo quotidiano. Frutta come mele, frutti di bosco e verdure come pomodori, carote e verdure a foglia sono in testa alla domanda.

• Prodotti lattiero-caseari: I latticini biologici contribuiscono per circa il 15% al ​​mercato totale degli alimenti biologici. Ciò include latte, formaggio e yogurt biologici, che hanno visto un aumento della domanda a causa delle preoccupazioni dei consumatori sugli ormoni e gli antibiotici nei prodotti lattiero-caseari convenzionali. Lo spostamento verso i latticini biologici è cresciuto di circa il 10% poiché sempre più consumatori stanno diventando attenti alla salute e optano per prodotti più puliti e naturali.

• Carne, pesce e pollame: Carne, pesce e pollame biologici costituiscono circa il 10% del mercato degli alimenti biologici. Questa categoria sta guadagnando terreno poiché i consumatori cercano alternative più sane e prive di ormoni. Pollo, manzo e pesce biologici, nonché i prodotti a base di pollame, rappresentano circa il 12% della crescita del settore. Circa l’8% della domanda in questa categoria è attribuita alla crescente consapevolezza sul benessere degli animali e sulle pratiche agricole sostenibili.

• Bevande: Le bevande biologiche, inclusi caffè, tè e succhi, rappresentano circa il 10% del mercato degli alimenti biologici. I consumatori si stanno spostando verso le bevande biologiche, in particolare succhi biologici e tè verde, a causa delle preoccupazioni sui residui di pesticidi e del desiderio di bevande più sane e prive di sostanze chimiche. Questo segmento ha visto un aumento della domanda del 5%, guidato dalla crescente popolarità del caffè e del tè biologici.

• Alimenti congelati e trasformati: Gli alimenti biologici surgelati e trasformati rappresentano circa l'8% del mercato. Questa categoria comprende verdure surgelate, piatti pronti e snack biologici. Circa il 7% della crescita del mercato è guidata dalla domanda di opzioni alimentari convenienti, biologiche e salutari per consumatori impegnati alla ricerca di alternative nutrienti e pronte al consumo.

• Cereali e granaglie: Cereali e cereali biologici, tra cui avena, quinoa e riso biologici, costituiscono circa il 7% del mercato. Poiché sempre più consumatori optano per diete a base vegetale e prive di glutine, la domanda di cereali biologici è in aumento, rappresentando circa il 6% della crescita del mercato. L'avena e i cereali biologici sono particolarmente apprezzati per i loro benefici per la salute e l'alto valore nutrizionale.

• Condimenti, spezie e condimenti: Condimenti, spezie e condimenti biologici rappresentano circa il 5% del mercato. Con la crescente domanda di cucina casalinga e di un’alimentazione sana, i consumatori stanno incorporando più erbe e spezie biologiche nei loro pasti. La categoria è cresciuta di circa il 4%, spinta dalla maggiore consapevolezza dei benefici degli ingredienti naturali e biologici nella preparazione dei cibi.

• Altri: Altri prodotti alimentari biologici rappresentano circa il 5% del mercato, coprendo un’ampia gamma di offerte biologiche come snack, dessert e specialità alimentari. Questi prodotti contribuiscono per circa il 4% alla crescita del mercato, poiché i consumatori cercano opzioni biologiche in una varietà di categorie alimentari.

Per applicazione

• Rivenditori biologici: I rivenditori biologici rappresentano circa il 30% del mercato degli alimenti biologici. Questi negozi specializzati, concentrati esclusivamente su prodotti biologici, hanno guadagnato una notevole popolarità poiché i consumatori cercano fonti affidabili di alimenti biologici. Circa il 25% della crescita del mercato in questo segmento è attribuita al crescente numero di punti vendita al dettaglio esclusivamente biologici e alla crescente preferenza dei consumatori per esperienze di acquisto bio dedicate.

• Supermercati e Ipermercati: Supermercati e ipermercati dominano le vendite di alimenti biologici, contribuendo per circa il 40% alla quota di mercato. Gli alimenti biologici vengono sempre più affiancati ai prodotti convenzionali, rendendoli accessibili a una gamma più ampia di consumatori. Circa il 35% della crescita in questa categoria è trainata dall’aumento dei reparti di alimenti biologici nelle principali catene di supermercati, in particolare nei mercati sviluppati dove la domanda biologica è forte.

• Vendite on-line: Le vendite online sono diventate un canale chiave nel mercato degli alimenti biologici, rappresentando circa il 20% della domanda totale del mercato. Il passaggio all’e-commerce ha reso più facile per i consumatori accedere a una varietà di prodotti biologici, in particolare nelle regioni con meno rivenditori fisici di prodotti biologici. Circa il 15% della crescita del mercato è attribuita all’aumento degli acquisti di generi alimentari online e dei servizi di consegna che offrono opzioni di alimenti biologici.

• Altri: Altri canali di vendita, come i mercati dei produttori agricoli e i modelli diretti al consumatore, contribuiscono per circa il 10% della quota di mercato. Questi canali sono particolarmente apprezzati nei mercati locali e di nicchia in cui i consumatori cercano prodotti freschi e biologici direttamente dai coltivatori. Questo segmento ha registrato circa il 10% della crescita del mercato, poiché sempre più consumatori optano per metodi di acquisto diretto per supportare pratiche agricole locali e sostenibili.

Prospettive regionali

Il mercato degli alimenti biologici sta sperimentando tendenze diverse nelle diverse regioni, guidate dalle diverse preferenze dei consumatori, condizioni economiche e contesti normativi. Il Nord America e l’Europa dominano il mercato, con alti livelli di consapevolezza dei consumatori e una forte domanda di prodotti biologici, in particolare in paesi come Stati Uniti, Canada, Germania e Francia. In queste regioni, le vendite di alimenti biologici vengono sempre più integrate nei supermercati tradizionali e nelle piattaforme di e-commerce. La regione dell’Asia-Pacifico sta vivendo una rapida crescita, stimolata dall’urbanizzazione, dalla crescente consapevolezza della salute e dall’aumento dei redditi, rendendo gli alimenti biologici più accessibili. Nel frattempo, il Medio Oriente e l’Africa stanno iniziando ad abbracciare gli alimenti biologici, con una crescente attenzione alla salute e alla sostenibilità, sebbene il mercato sia ancora emergente. Anche le normative regionali che promuovono l’agricoltura biologica e la produzione alimentare stanno influenzando queste tendenze, poiché ciascuna regione si adatta ai diversi livelli di domanda di prodotti biologici.

America del Nord

Il Nord America è un mercato significativo per gli alimenti biologici, con gli Stati Uniti in testa alla domanda, che contribuiscono a circa il 40% della quota di mercato globale. Circa il 30% della crescita del mercato in Nord America è guidata dalla crescente domanda dei consumatori di frutta, verdura e prodotti a base di carne biologici, poiché i consumatori diventano più attenti alla salute e cercano alternative più sane agli alimenti prodotti in modo convenzionale. I supermercati e gli ipermercati del Nord America dedicano ora una porzione maggiore del loro spazio sugli scaffali ai prodotti biologici, contribuendo a circa il 20% della crescita del mercato. Inoltre, circa il 15% della crescita del mercato è attribuita all’aumento delle vendite online, che rendono gli alimenti biologici più accessibili ai consumatori di tutta la regione.

Europa

L’Europa rappresenta circa il 30% del mercato globale degli alimenti biologici, con Germania, Francia e Regno Unito che sono i paesi leader nel consumo di alimenti biologici. In Europa, circa il 35% della crescita del mercato è guidata dalla crescente consapevolezza della sostenibilità ambientale e della sicurezza alimentare, con i consumatori che scelgono sempre più prodotti biologici per evitare pesticidi e OGM. La crescente domanda di latticini e prodotti a base di carne biologici in Europa rappresenta circa il 25% dell’espansione del mercato, poiché i consumatori sono più attenti al benessere degli animali e alle pratiche agricole sostenibili. Anche le normative dell'Unione Europea che promuovono l'agricoltura e la produzione biologica svolgono un ruolo significativo nel sostenere la crescita del mercato, contribuendo a circa il 20% della domanda complessiva nella regione.

Asia-Pacifico

La regione Asia-Pacifico è uno dei mercati in più rapida crescita per gli alimenti biologici, contribuendo a circa il 20% del mercato globale. Paesi come Cina, Giappone e India stanno assistendo a una crescita significativa dovuta alla crescente urbanizzazione, all’aumento dei redditi disponibili e alla crescente consapevolezza della salute. Circa il 30% della crescita nella regione è trainata dalla crescente domanda di frutta e verdura biologica, poiché i consumatori stanno diventando sempre più consapevoli dei vantaggi dei prodotti biologici. Inoltre, circa il 25% della crescita del mercato è attribuita alla crescente adozione di prodotti alimentari biologici nei settori della vendita al dettaglio e dell’e-commerce, rendendo le opzioni biologiche più accessibili ai consumatori. Lo spostamento verso diete a base vegetale in paesi come l’India sta contribuendo a circa il 20% dell’espansione del mercato, rafforzando ulteriormente il segmento degli alimenti biologici.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa rappresentano una porzione minore del mercato globale degli alimenti biologici, rappresentando circa il 5% della quota. Tuttavia, la regione sta gradualmente adottando alimenti biologici, con circa il 40% della crescita del mercato guidata dalla crescente domanda di opzioni alimentari più sane e pratiche agricole sostenibili. In paesi come gli Emirati Arabi Uniti e il Sud Africa, la domanda di alimenti biologici è in aumento poiché i consumatori diventano più consapevoli dei vantaggi dei prodotti biologici. Circa il 30% della crescita del mercato in questa regione è guidata dall’adozione di alimenti biologici nelle aree urbane, dove i consumatori sono alla ricerca di alternative ecologiche e attente alla salute. Inoltre, circa il 20% della crescita del mercato è attribuita al crescente numero di certificazioni biologiche e di iniziative governative che promuovono l’agricoltura biologica nella regione.

ELENCO DELLE PRINCIPALI AZIENDE DEL MERCATO DEGLI ALIMENTI BIOLOGICI PROFILATE

• Danone

• Gruppo celeste Hain

• General Mills, Inc.

• Alimenti del percorso della natura

• La cucina di Amy

• Newman's Own, Inc.

• Cargill, Inc.

• Valle del biologico

• Dole Food Company, Inc.

• Dean Alimenti

• Amul

• Louis Dreyfus Holding B.V

• Arla Foods, Inc.

• La compagnia Hershey

• Clif Bar e compagnia

• Frito-Lay

• Casa biologica dell'Everest (EOH)

Le migliori aziende con la quota più alta

• Danone:Quota di mercato del 25%.

• General Mills, Inc.:Quota di mercato del 20%.

Progressi tecnologici

I progressi tecnologici svolgono un ruolo cruciale nel mercato degli alimenti biologici, guidando l’innovazione e migliorando i processi di produzione, confezionamento e distribuzione. Circa il 40% della crescita del mercato è attribuita ai miglioramenti nelle tecnologie di agricoltura biologica, come l’agricoltura di precisione e le tecniche di gestione del suolo. Questi progressi aiutano a ottimizzare l’uso delle risorse, a ridurre gli sprechi e ad aumentare i raccolti senza compromettere gli standard biologici. Circa il 30% della crescita del mercato è guidata dalle innovazioni nelle tecnologie di imballaggio. I materiali di imballaggio biodegradabili e riciclabili stanno diventando sempre più ampiamente adottati, riducendo l’impatto ambientale degli imballaggi per alimenti biologici. Inoltre, i progressi nella logistica della catena del freddo hanno contribuito a circa il 20% della crescita del mercato consentendo ai prodotti alimentari biologici di mantenere la qualità durante il trasporto e lo stoccaggio. Circa il 10% della crescita del mercato è guidata dall’uso dell’intelligenza artificiale e della tecnologia blockchain per migliorare la tracciabilità e la trasparenza nella filiera degli alimenti biologici. Queste tecnologie aiutano a garantire che i consumatori possano accedere alle informazioni sull’origine e sui metodi di produzione dei loro alimenti biologici, rafforzando la fiducia e promuovendo un’ulteriore espansione del mercato.

Sviluppo NUOVI PRODOTTI

Lo sviluppo di nuovi prodotti nel mercato degli alimenti biologici si sta evolvendo rapidamente, guidato dalla domanda dei consumatori di opzioni alimentari più sane, più sostenibili e diversificate. Circa il 35% dello sviluppo di nuovi prodotti si concentra su alimenti biologici a base vegetale, poiché l’interesse dei consumatori per le diete a base vegetale continua ad aumentare. Questa categoria comprende sostituti della carne biologici a base vegetale, alternative ai latticini e snack vegani, con un aumento del 25% della domanda di mercato. Circa il 30% dello sviluppo di nuovi prodotti è incentrato sulle bevande biologiche, inclusi succhi, tè e bevande funzionali. Questi prodotti sono progettati per soddisfare i consumatori attenti alla salute che cercano ingredienti naturali e biologici senza additivi artificiali. Un’altra tendenza chiave nello sviluppo di nuovi prodotti è l’espansione dell’offerta di snack biologici, che rappresentano circa il 20% della crescita del mercato in questo segmento. Gli snack biologici, come barrette proteiche, patatine e muesli, sono sempre più popolari grazie alla loro praticità e ai benefici per la salute. Inoltre, circa il 15% dei nuovi prodotti si concentra su opzioni biologiche senza glutine e ipoallergeniche, rivolte ai consumatori con restrizioni dietetiche. Si prevede che questi nuovi sviluppi di prodotto continueranno a guidare la crescita del mercato degli alimenti biologici poiché i consumatori cercano opzioni biologiche più diversificate e accessibili.

Sviluppi recenti

• Danone:Nel 2023, Danone ha lanciato una nuova linea di alternative biologiche ai latticini che include yogurt a base di mandorle e avena. Questa nuova gamma di prodotti è stata ben accolta in Europa e Nord America, contribuendo per circa il 15% alla crescita complessiva delle vendite nel settore biologico.

• Gruppo Celeste Hain:Nel 2024, Hain Celestial ha introdotto una nuova gamma di snack biologici, tra cui patatine e barrette di cereali senza glutine. Questa nuova linea di prodotti, incentrata sulla praticità e sulla salute, ha portato ad un aumento del 10% delle vendite nella divisione degli alimenti biologici.

• General Mills, Inc.:General Mills ha annunciato l'espansione della sua offerta di prodotti biologici nel 2023, con una nuova linea di cereali per la colazione biologici e alimenti a base vegetale. La nuova gamma ha rappresentato circa il 12% della crescita dell'azienda nel settore biologico, in particolare in Nord America.

• Alimenti del percorso della natura:Nel 2023, Nature's Path ha lanciato una nuova linea di barrette proteiche biologiche e snack per la colazione, aumentando la propria quota di mercato dell'8%. I nuovi prodotti sono stati ben accolti dai consumatori alla ricerca di snack biologici convenienti e salutari da portare con sé.

• La cucina di Amy:Nel 2024, Amy's Kitchen ha introdotto una nuova gamma di pasti biologici surgelati, comprese opzioni senza glutine. Le nuove offerte hanno portato ad un aumento del 6% della domanda di mercato di alimenti biologici surgelati, spinto dal crescente interesse dei consumatori per pasti veloci e sani.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il rapporto offre un’analisi approfondita del mercato globale degli alimenti biologici, concentrandosi sui segmenti chiave dei prodotti biologici, sui driver di mercato, sulle sfide e sulle opportunità di crescita. Il mercato è segmentato principalmente per tipologia di prodotto, con frutta e verdura biologica in testa, che contribuiscono a circa il 40% della domanda totale del mercato. Seguono i latticini biologici, che rappresentano circa il 15%, spinti dalla preferenza dei consumatori per i latticini naturali e privi di ormoni. Il segmento della carne e del pollame biologici rappresenta il 10%, con una crescente consapevolezza sui benefici delle carni biologiche e prive di ormoni. Inoltre, le bevande biologiche come succhi e tè hanno registrato un aumento, contribuendo per il 20% alla crescita complessiva. Per applicazione, gli alimenti biologici vengono venduti prevalentemente attraverso supermercati e ipermercati, che rappresentano circa il 50% della quota di mercato. Anche le vendite online rappresentano un segmento in crescita, rappresentando il 25% delle vendite, poiché i consumatori acquistano sempre più prodotti biologici tramite piattaforme di e-commerce. Gli approfondimenti regionali indicano che il Nord America e l’Europa dominano il mercato degli alimenti biologici, con una quota combinata del 70%. Il rapporto evidenzia inoltre le principali tendenze del mercato, come l’aumento degli alimenti biologici a base vegetale e delle soluzioni di imballaggio sostenibili, fornendo preziose informazioni sulle future opportunità di crescita del mercato.