Soluzioni di tracciabilità alimentare Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipologia (prodotti freschi, latticini, carne, altro), applicazioni (aziende di produzione alimentare, magazzini e rivenditori di prodotti alimentari, dipartimenti governativi, altro) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034

Dimensioni del mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare

La dimensione del mercato globale delle soluzioni di tracciabilità alimentare è stata valutata a 21,94 miliardi di dollari nel 2024, si prevede che raggiungerà i 24,29 miliardi di dollari nel 2025 e raggiungerà circa 26,89 miliardi di dollari entro il 2026, aumentando ulteriormente fino a 60,64 miliardi di dollari entro il 2034. Questa robusta espansione indica un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 10,7% tra il 2025 e il 2034, guidato dalla trasformazione digitale della catena di approvvigionamento alimentare globale e dalla crescente enfasi normativa sulla trasparenza e sulla sicurezza.

Il mercato statunitense delle soluzioni di tracciabilità alimentare detiene una quota significativa del panorama globale, rappresentando quasi il 28% della domanda globale nel 2025. La crescita nella regione è spinta dalle rigorose normative FDA ai sensi del Food Safety Modernization Act (FSMA), dall’elevata adozione di sistemi di catena di fornitura basati su blockchain e dalle principali iniziative di tracciabilità guidate dai rivenditori. Il crescente utilizzo dell’IoT e dell’analisi dei dati nell’agricoltura e nella logistica alimentare ha anche alimentato la trasparenza, l’efficienza e l’accuratezza dei richiami nel mercato statunitense, rendendolo un motore chiave dell’innovazione globale nei sistemi di tracciabilità.

Il mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare è in rapida evoluzione poiché governi, consumatori e aziende richiedono visibilità sulla produzione e distribuzione alimentare. Oltre il 68% dei produttori alimentari mondiali ha implementato tecnologie di tracciabilità per garantire la conformità e la sicurezza dei consumatori. I tag RFID, i codici a barre, i sistemi blockchain e i sensori IoT stanno rivoluzionando l’accuratezza dei dati nella logistica. Il crescente spostamento verso piattaforme di tracciabilità basate su cloud consente il monitoraggio in tempo reale dei dati di temperatura, conservazione e distribuzione. La prevenzione delle frodi alimentari, il controllo della contaminazione e una migliore gestione dei richiami rimangono applicazioni chiave di questi sistemi in tutto il mondo.

Tendenze del mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare

Il mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare sta attraversando una forte trasformazione tecnologica con una crescente adozione del digitale lungo tutta la catena del valore alimentare. Circa il 55% delle aziende alimentari globali sta passando a catene di fornitura abilitate alla blockchain, mentre il 42% sta integrando l’intelligenza artificiale e l’analisi predittiva per migliorare la gestione del rischio e la verifica del prodotto. Una crescente attenzione alla sostenibilità e all’approvvigionamento etico sta spingendo le aziende a documentare il proprio impatto ambientale, con un conseguente aumento dei tassi di conformità alla trasparenza del 35% rispetto al 2022.

Le piattaforme di tracciabilità basate su cloud rappresentano il 47% delle installazioni totali di sistemi a livello globale, consentendo un’elaborazione dei dati più rapida, il monitoraggio remoto e la verifica dei fornitori multipunto. I principali rivenditori e ristoranti a servizio rapido stanno implementando imballaggi abilitati al codice QR per fornire ai consumatori dettagli istantanei sull'origine del prodotto. Inoltre, l’ascesa delle piattaforme di e-commerce alimentare ha amplificato la domanda di sistemi di tracciabilità digitalizzati in grado di verificare la qualità e la freschezza del prodotto in tempo reale.

La convergenza tecnologica con l’IoT e il tracciamento basato su sensori ha migliorato la granularità dei dati, offrendo una precisione fino al 90% nel monitoraggio delle spedizioni. Il mercato sta inoltre assistendo a elevati investimenti nell’automazione della conformità, guidati da standard internazionali come ISO 22005 e Food Traceability Rule della FDA statunitense, che impone la raccolta di dati di tracciabilità end-to-end in tutte le categorie alimentari critiche.

Dinamiche di mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare

OPPORTUNITÀ

Blockchain e integrazione IoT guidano le catene di fornitura digitali

Oltre il 40% dei produttori alimentari globali sta implementando sistemi abilitati alla blockchain per tracciare l’origine, la conservazione e la sicurezza degli alimenti in tempo reale. L’integrazione con i sensori IoT garantisce un’elevata precisione nel rilevamento di temperatura, posizione e contaminazione, migliorando così la trasparenza della catena di fornitura e la fiducia dei consumatori in tutto il mondo.

AUTISTI

Le normative governative e la conformità alla sicurezza accelerano l'adozione

Circa il 70% delle autorità di regolamentazione in tutto il mondo stanno rafforzando le misure di conformità per la tracciabilità degli alimenti. La crescente necessità di controllo della contaminazione, gestione del ritiro dei prodotti e verifica della sicurezza alimentare ai sensi delle direttive FDA e UE sta guidando l’implementazione di sistemi su larga scala nelle industrie alimentari globali.

Restrizioni del mercato

"Costi di implementazione elevati e infrastruttura tecnica limitata"

Nonostante la forte domanda, l’adozione di sistemi di tracciabilità alimentare deve affrontare ostacoli a causa degli elevati costi iniziali e delle infrastrutture inadeguate nelle economie emergenti. Le piccole e medie imprese (PMI), che rappresentano quasi il 65% dei produttori alimentari a livello globale, spesso non dispongono delle risorse finanziarie e delle competenze tecniche per integrare piattaforme avanzate di tracciabilità. Inoltre, gli standard di dati frammentati tra le regioni rallentano l’interoperabilità tra i sistemi della catena di approvvigionamento globale. Le spese di manutenzione, i rischi per la sicurezza informatica e i requisiti di formazione si aggiungono al carico operativo per le aziende più piccole, limitando la trasformazione digitale su larga scala.

Sfide del mercato

"Frammentazione dei dati e complessità dell'integrazione"

La sfida più grande nel mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare è la frammentazione dei dati su diverse piattaforme e livelli della catena di approvvigionamento. Con molteplici soggetti interessati (agricoltori, trasformatori, distributori e rivenditori), la sincronizzazione dei dati rimane una sfida. Circa il 30% delle implementazioni di tracciabilità non riescono a fornire una visibilità unificata a causa di formati di dati e protocolli di comunicazione incoerenti. L’integrazione dei sistemi ERP legacy con strumenti di tracciabilità basati su cloud è complessa e porta a potenziali lacune nei dati. Inoltre, le preoccupazioni sulla privacy dei sistemi basati su blockchain e sulla condivisione transfrontaliera dei dati di tracciamento aggiungono pressione alla conformità sui produttori multinazionali, influenzando la velocità di adozione e la scalabilità.

Analisi della segmentazione

Il mercato Soluzioni di tracciabilità alimentare è segmentato per Tipo e Applicazione, ciascuno dei quali contribuisce in modo univoco alle entrate complessive e alle tendenze di adozione. Per tipo, il mercato comprende Prodotti freschi, Latticini, Carne e Altri. Ciascuna categoria riflette requisiti di tracciabilità distinti, influenzati dalla deperibilità, dai mandati normativi e dalla complessità della catena di fornitura. I prodotti freschi e a base di carne dominano a causa della forte domanda di verifica dell’origine e prevenzione della contaminazione, mentre i latticini e gli alimenti trasformati si affidano sempre più a sistemi di monitoraggio basati su sensori per il controllo della temperatura e del deterioramento.

Per tipo

Prodotti Freschi

I prodotti freschi rappresentavano il 38% del mercato globale delle soluzioni di tracciabilità alimentare nel 2025. La richiesta di verifica della freschezza, richiami rapidi e prevenzione della contaminazione ha reso questo segmento il più attivo a livello digitale. I supermercati e le aziende a km 0 stanno implementando sistemi RFID e codici a barre per tracciare i dati di origine, temperatura e scadenza dei prodotti.

Fresh Products deteneva la quota maggiore del mercato, valutata a 9,23 miliardi di dollari nel 2025, pari al 38% della quota di mercato totale. Questo segmento continua a crescere grazie alla diffusa automazione della vendita al dettaglio e ai maggiori investimenti nel monitoraggio delle merci deperibili.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento dei prodotti freschi

• Stati Unitiguida con una quota del 29% grazie alla forte automazione dei supermercati e alla gestione della catena del freddo.
• Cinasegue con il 24%, sostenuto dall’agricoltura intelligente e dalla digitalizzazione della vendita al dettaglio.
• Germaniadeteneva il 17%, beneficiando delle normative UE sulla trasparenza alimentare.

Prodotti lattiero-caseari

Il segmento dei prodotti lattiero-caseari contribuirà per circa il 27% alla quota di mercato nel 2025. Le aziende di trasformazione dei prodotti lattiero-caseari stanno integrando sensori di qualità basati sull’IoT e tracciabilità sul cloud per monitorare l’approvvigionamento del latte e la coerenza della catena di approvvigionamento. Ciò garantisce il controllo della temperatura, riduce gli sprechi e rispetta gli standard igienici.

La dimensione del mercato dei prodotti lattiero-caseari ha raggiunto i 6,56 miliardi di dollari nel 2025, rappresentando una quota del 27% del mercato totale. La crescita è attribuita alla necessità di una logistica del freddo priva di contaminazioni e di un monitoraggio basato sull’intelligenza artificiale nella raccolta e nello stoccaggio del latte.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento dei prodotti lattiero-caseari

• Indiaguida con una quota del 31% grazie alla produzione lattiero-casearia su larga scala e ai programmi governativi di tracciabilità.
• Stati Uniticatturato il 22%, supportato dalla digitalizzazione della catena del freddo.
• Franciadeteneva il 14%, spinto da elevati standard normativi per la sicurezza dei latticini.

Carne

Il segmento della carne rappresenta il 24% del mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare nel 2025, guidato da iniziative globali per monitorare l’origine del bestiame, le condizioni di lavorazione e la sicurezza della distribuzione. La tecnologia blockchain è ampiamente adottata per prevenire le frodi alimentari e garantire l’autenticità della fornitura.

Il segmento della carne ha raggiunto 5,83 miliardi di dollari nel 2025, pari a una quota del 24%. I principali produttori e hub di esportazione si affidano alla tracciabilità end-to-end per garantire la conformità agli standard e alle certificazioni internazionali di sicurezza alimentare.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento della carne

• Brasileguidato con una quota del 27%, supportato da mandati di tracciabilità del bestiame.
• Stati Unitisegue con il 23%, sottolineando la conformità delle esportazioni di carne digitale.
• Australiahanno rappresentato il 18%, grazie a sistemi avanzati di monitoraggio del bestiame.

Altri

Regge il segmento Altri, che comprende gli alimenti confezionati e surgelati11% del mercato totale nel 2025. Beneficia della tracciabilità degli imballaggi e dell’adozione di etichette intelligenti negli alimenti trasformati. L'identificazione dei lotti basata su RFID consente un ritiro efficiente e una riduzione degli sprechi.

La dimensione del segmento Altri è stata di 2,67 miliardi di dollari nel 2025, pari all’11% di quota. La crescita è alimentata principalmente dai produttori di cibi pronti che adottano sistemi di tracciabilità integrati per garantire la sicurezza e ottimizzare la logistica.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento Altri

• Giapponeleader con una quota regionale del 30%, concentrandosi sull’automazione nella tracciabilità degli alimenti surgelati.
• Regno Unitocatturato il 22%, guidato dalla conformità alla sostenibilità degli imballaggi.
• Corea del Suddeteneva il 15%, trainato dall’integrazione tecnologica nella logistica dei cibi pronti.

Per applicazione

Aziende di produzione alimentare

Le aziende di produzione alimentare rappresentavano quasi il 41% della quota di mercato totale delle soluzioni di tracciabilità alimentare nel 2025. Queste aziende utilizzano sempre più blockchain e sistemi abilitati all’IoT per verificare l’origine della fornitura, il controllo di qualità e la conformità. Il miglioramento delle procedure di ritiro degli alimenti e il monitoraggio della sostenibilità hanno reso questo segmento altamente regolamentato e digitalmente attivo.

Le dimensioni del segmento delle aziende di produzione alimentare hanno raggiunto i 9,96 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 41%. La crescita è guidata dalla domanda dei consumatori di trasparenza dal produttore al consumatore, etichettatura tracciabile e controlli di sicurezza.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento delle aziende di produzione alimentare

• Gli Stati Uniti guidano con una quota del 28%, guidati dai mandati di tracciabilità al dettaglio.
• La Cina deteneva il 25%, beneficiando di programmi di agricoltura digitalizzata.
• L’India si è assicurata il 16%, con iniziative governative che promuovono piattaforme di tracciabilità agricola.

Magazzino e rivenditori di prodotti alimentari

Il segmento Magazzini e rivenditori rappresenterà il 33% del mercato globale nel 2025. Le catene di vendita al dettaglio stanno integrando sistemi di tracciamento basati su cloud per mantenere la visibilità dello stoccaggio e la precisione dell'inventario. Codici a barre, RFID e gestione intelligente degli scaffali garantiscono la sicurezza alimentare e riducono al minimo gli sprechi.

Il segmento ha catturato 8,01 miliardi di dollari nel 2025, con grandi rivenditori come Walmart e Carrefour che hanno implementato tecnologie di gemello digitale per la tracciabilità end-to-end.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento Magazzini e rivenditori

• Gli Stati Uniti hanno dominato con una quota del 30%, leader nella logistica digitale.
• La Germania deteneva il 21%, sostenuta da sistemi di vendita al dettaglio intelligenti.
• Il Giappone ha rappresentato il 17%, sfruttando il monitoraggio degli scaffali IoT.

Dipartimenti governativi

Il segmento dei dipartimenti governativi detiene una quota del 16% nel 2025, riflettendo i crescenti investimenti nazionali nel controllo della qualità alimentare e nella conformità commerciale. Le agenzie pubbliche stanno adottando sistemi di tracciabilità per ridurre le frodi, garantire la sicurezza dell’import-export e rafforzare la fiducia dei consumatori.

Questo segmento ha raggiunto 3,89 miliardi di dollari nel 2025. I governi in Europa e Asia stanno digitalizzando i flussi di lavoro di ispezione alimentare utilizzando strutture di dati blockchain per la convalida delle tracce.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento dei dipartimenti governativi

• Gli Stati Uniti sono in testa con il 26% grazie ai sistemi di conformità normativa della FDA.
• Segue la Cina con il 23%, imponendo la tracciabilità del controllo delle importazioni.
• Il Regno Unito detiene il 15%, investendo in tecnologie di ispezione alimentare digitale.

Altri

Il segmento Altri, compresi i fornitori di logistica e le agenzie di certificazione, rappresenta una quota del 10% nel 2025. La crescita è alimentata dall’integrazione della logistica contrattuale e dalla domanda di certificazione di terze parti. L’attenzione all’approvvigionamento etico e all’etichettatura verificata supporta l’adozione sul mercato.

Il segmento ha raggiunto 2,43 miliardi di dollari nel 2025. Le maggiori collaborazioni con esportatori e distributori di prodotti alimentari guidano la trasformazione digitale di questo settore.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento Altri

• Singapore è leader con una quota del 28% grazie all’implementazione della logistica intelligente.
• I Paesi Bassi detengono il 21% grazie a forti sistemi di tracciabilità orientati alle esportazioni.
• Gli Emirati Arabi Uniti hanno catturato il 14%, concentrandosi sulle importazioni alimentari basate sulla certificazione.

Prospettive regionali del mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare

Il mercato globale delle soluzioni di tracciabilità alimentare è stato valutato a 21,94 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 24,29 miliardi di dollari nel 2025, crescendo ulteriormente fino a 60,64 miliardi di dollari entro il 2034. La crescita regionale è guidata da rigide normative sulla sicurezza alimentare, dalla rapida trasformazione digitale e dall’adozione di blockchain, IoT e soluzioni di tracciabilità basate sull’intelligenza artificiale lungo tutta la catena di approvvigionamento. La distribuzione complessiva del mercato regionale è segmentata come segue: Asia-Pacifico (33%), Nord America (29%), Europa (24%) e Medio Oriente e Africa (14%).

America del Nord

Il Nord America rappresenta il 29% della quota di mercato globale delle soluzioni di tracciabilità alimentare, supportato da un’infrastruttura digitale avanzata e da rigorosi standard normativi come il FDA Food Safety Modernization Act (FSMA). La crescita del mercato della regione è principalmente guidata dall’adozione diffusa di blockchain, sensori IoT e sistemi di tracciamento basati su cloud tra i principali rivenditori e fornitori di logistica. Le crescenti iniziative di trasparenza da parte delle catene di supermercati e l’implementazione di sistemi di ritiro digitale migliorano l’efficienza della tracciabilità e la sicurezza alimentare.

I 3 principali paesi dominanti del Nord America:

• Stati Uniti – Guida il mercato regionale con una quota del 68%, supportato da implementazioni blockchain su larga scala e automazione dei dati nella vendita al dettaglio di prodotti alimentari.
• Canada – Detiene una quota del 22%, sottolineando il monitoraggio basato sull’intelligenza artificiale e i programmi di innovazione della tracciabilità finanziati dal governo.
• Messico – Rappresenta una quota del 10%, trainata dalla modernizzazione digitale nei settori dell’agro-export e dagli aggiornamenti sulla conformità alla sicurezza alimentare.

Europa

L’Europa rappresenta il 24% della quota di mercato globale, grazie ai mandati di tracciabilità dell’Unione Europea ai sensi del Regolamento generale sulla legislazione alimentare (CE 178/2002). La regione è molto avanzata nel monitoraggio dei prodotti end-to-end e nell’automazione della conformità. I rivenditori e le aziende di trasformazione alimentare si stanno concentrando sulla raccolta di dati sulla sostenibilità, sull’etichettatura trasparente e sulla verifica dell’approvvigionamento etico. L’adozione del cloud e dell’intelligenza artificiale ha migliorato la connettività dei fornitori e la condivisione transfrontaliera dei dati, rafforzando la leadership dell’Europa nella sicurezza alimentare digitale.

I 3 principali paesi dominanti in Europa:

• Germania – Domina con una quota del 33%, sfruttando i sistemi di Industria 4.0 nella logistica alimentare e nel monitoraggio intelligente dei magazzini.
• Francia – Detiene una quota del 28%, concentrandosi sul monitoraggio dell’impronta di carbonio legata alla tracciabilità e sugli audit di sostenibilità dei fornitori.
• Regno Unito – Acquisisce una quota del 21%, enfatizzando i sistemi di verifica blockchain per le esportazioni di carne e latticini.

Asia-Pacifico

L’Asia-Pacifico detiene la quota maggiore, pari al 33%, del mercato globale delle soluzioni di tracciabilità alimentare, grazie alla forte adozione del digitale nelle esportazioni alimentari, alla modernizzazione dell’agricoltura e ai mandati dei sistemi di tracciabilità guidati dal governo. La rapida urbanizzazione, l’espansione delle reti di vendita al dettaglio e le piattaforme di consegna di cibo e-commerce hanno accelerato gli investimenti in tracciabilità. L’attenzione della regione sulla prevenzione delle frodi alimentari, sulla garanzia della certificazione di qualità e sul rispetto degli standard internazionali di esportazione continua ad alimentare una forte domanda di soluzioni IoT e basate su cloud.

I 3 principali paesi dominanti nell'Asia-Pacifico:

• Cina – In testa con una quota del 38%, sostenuta da programmi avanzati di agricoltura intelligente e riforme governative sulla sicurezza alimentare.
• India – Detiene una quota del 27%, trainata da catene di approvvigionamento tracciabili nelle esportazioni di prodotti lattiero-caseari, cereali e prodotti ortofrutticoli.
• Giappone – Rappresenta una quota del 21%, con l’adozione anticipata di sistemi di tracciabilità abilitati RFID e IoT nei settori della vendita al dettaglio e della lavorazione.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa contribuiscono per il 14% alla quota di mercato globale, mostrando una crescita costante grazie all’aumento dei programmi di tracciabilità delle importazioni alimentari e agli investimenti nella logistica digitale. Le politiche governative nei paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo (GCC) stanno guidando l’implementazione di sistemi di verifica basati su blockchain per garantire l’autenticità halal e la sicurezza alimentare. In Africa, l’adozione sta aumentando grazie alle esportazioni agricole tracciabili e alle partnership con aziende internazionali di tecnologia alimentare.

I 3 principali paesi dominanti in Medio Oriente e Africa:

• Emirati Arabi Uniti – Guida la regione con una quota del 37%, investendo in piattaforme di tracciabilità basate sull’intelligenza artificiale per la verifica degli alimenti importati.
• Arabia Saudita – Detiene una quota del 32%, concentrandosi su sistemi logistici intelligenti per tracciare le importazioni di carne e alimenti confezionati.
• Sudafrica – Conquista una quota del 19%, grazie a quadri di tracciabilità incentrati sulle esportazioni per i settori dell’agricoltura e dei prodotti ittici.

ELENCO DELLE PRINCIPALI AZIENDE PROFILATE nel mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare

Analisi e opportunità di investimento

Gli investimenti nel mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare si stanno espandendo attraverso piattaforme blockchain, sensori IoT e analisi basate sull’intelligenza artificiale. Circa il 48% dei nuovi investimenti si concentra sull’automazione dei dati e sull’integrazione del cloud per catene di fornitura trasparenti. I governi di Stati Uniti, Cina e India hanno finanziato collettivamente oltre 2,5 miliardi di dollari in progetti digitali sulla sicurezza alimentare per rafforzare le capacità di tracciamento dell’origine. Gli investimenti di private equity in startup agrotecnologiche sono cresciuti del 37% su base annua, enfatizzando i sistemi di tracciamento intelligente per le categorie di frutti di mare, carne e prodotti ortofrutticoli. La richiesta di analisi predittive sulla sicurezza alimentare sta creando nuovi modelli di business per i fornitori di servizi di tracciabilità.

Le opportunità emergenti risiedono nelle piattaforme di onboarding dei fornitori, negli strumenti di previsione della contaminazione basati sull’intelligenza artificiale e nei sistemi di conformità integrati. Si prevede che l’espansione della scalabilità della blockchain e delle soluzioni di sensori convenienti miglioreranno l’accessibilità per i piccoli produttori. Poiché il commercio alimentare internazionale continua ad espandersi, le aziende che investono in sistemi di tracciabilità standardizzati sono posizionate per guidare il prossimo decennio di innovazione in materia di sicurezza alimentare.

Sviluppo NUOVI PRODOTTI

L’innovazione dei prodotti nel mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare sta accelerando, con oltre il 60% dei fornitori che lanciano suite di tracciabilità digitale aggiornate dal 2024. Honeywell ha introdotto un nuovo sistema di sensori di freschezza degli alimenti basato sull’IoT che garantisce la trasmissione di dati in tempo reale dalla fattoria allo scaffale. La piattaforma blockchain Food Trust di IBM ha aggiunto avvisi di contaminazione basati sull’intelligenza artificiale per migliorare la sicurezza predittiva. SAP ha integrato S/4HANA con framework globali di tracciabilità alimentare per fornire pipeline di dati di conformità end-to-end.

Inoltre, le start-up stanno lanciando sistemi ibridi QR e RFID a prezzi accessibili per le PMI per ridurre la perdita di dati e l’errore umano. Gli strumenti nativi del cloud ora offrono scalabilità, consentendo ai piccoli produttori di unirsi a catene di approvvigionamento tracciabili. La crescente intersezione tra AI, IoT e blockchain ha favorito partnership tra aziende tecnologiche e giganti alimentari per semplificare la verifica dell’origine e il monitoraggio dei lotti. Le aziende che si concentrano sulla tracciabilità del carbonio e su soluzioni di approvvigionamento etico stanno registrando una forte adozione in Europa e Nord America.

Sviluppi recenti

• Honeywell ha lanciato la sua suite IoT “Trace360” nel 2024, coprendo oltre 120 catene di fornitura globali con analisi di sicurezza in tempo reale.
• IBM ha collaborato con Walmart per espandere il tracciamento degli alimenti basato su blockchain a oltre 4.000 fornitori in tutto il mondo.
• SAP ha introdotto dashboard di conformità assistite dall’intelligenza artificiale per i rivenditori globali all’inizio del 2025.
• Trimble ha lanciato la sua nuova API Cloud Trace per i produttori di piccole e medie dimensioni nell'Asia-Pacifico.
• Intelex Technologies ha ampliato la sua piattaforma di tracciabilità basata su SaaS ai distributori europei a metà del 2025.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il rapporto fornisce un’analisi approfondita del mercato delle soluzioni di tracciabilità alimentare coprendo la segmentazione del mercato, le prestazioni regionali, gli approfondimenti sugli investimenti, le innovazioni di prodotto e le principali strategie aziendali. Include una valutazione dei progressi tecnologici nel campo della blockchain, dell’IoT e del monitoraggio basato sull’intelligenza artificiale, evidenziando i tassi di adozione nei settori dei prodotti freschi, della carne e dei latticini. I parametri chiave includono la connettività dei fornitori, le prestazioni del sistema di tracciamento, i livelli di trasparenza digitale e i benchmark di conformità alla sostenibilità.

Inoltre, il rapporto analizza le opportunità di crescita nei settori dell’automazione, dell’integrazione del cloud e del tracciamento del commercio internazionale. Esamina inoltre gli sviluppi strategici dei principali attori del settore, concentrandosi su fusioni, partenariati e collaborazioni intersettoriali. Lo studio garantisce una comprensione olistica dell’evoluzione degli ecosistemi di tracciabilità alimentare e delle future vie di investimento in tutto il mondo.