Flavors Cold Brew Coffee Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato del mercato del caffè freddo preparato per tipi (in bottiglia, in sacchi), per applicazioni (supermercati, minimarket, caffetterie, vendite online) e approfondimenti e previsioni regionali fino al 2034

Dimensioni del mercato del caffè Cold Brew

La dimensione del mercato globale del caffè freddo fermentato era pari a 0,22 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 0,23 milioni di dollari nel 2025, espandendosi ulteriormente fino a 0,39 milioni di dollari entro il 2034, riflettendo un CAGR del 6,1% nel periodo 2025-2034. Le varianti aromatizzate rappresentano già oltre il 45% della categoria totale delle birre fredde, con i formati in bottiglia in testa al 65% e i formati in busta che detengono il 35%. I supermercati dominano la distribuzione con una quota di quasi il 42%, mentre i canali online catturano il 18% e continuano a crescere rapidamente in termini di adozione.

Il mercato del caffè Cold Brew negli Stati Uniti mostra un forte slancio al rialzo, con oltre il 55% dei millennial che preferisce la birra fredda aromatizzata rispetto alle opzioni tradizionali. La birra fredda aromatizzata in bottiglia rappresenta circa il 70% della domanda negli Stati Uniti, mentre le caffetterie contribuiscono per il 30% agli acquisti complessivi di birra fredda aromatizzata. Le vendite online sono cresciute fino a rappresentare il 20% delle transazioni di birre fredde aromatizzate, supportate da modelli di abbonamento e promozioni digitali. La domanda dei consumatori per gli infusi a base vegetale ha raggiunto quasi il 25%, mentre le opzioni aromatizzate a basso contenuto di zucchero rappresentano circa il 33% delle preferenze.

Risultati chiave

• Dimensione del mercato:Il mercato ha raggiunto 0,22 milioni di dollari nel 2024, prevedendo 0,23 milioni di dollari nel 2025 e 0,39 milioni di dollari entro il 2034 con una crescita del 6,1%.
• Fattori di crescita:Oltre il 45% degli acquirenti preferisce birre fredde aromatizzate, il 65% quelle in bottiglia, il 33% preferisce quelle a basso contenuto di zucchero, il 28% preferisce quelle a base vegetale.
• Tendenze:Circa il 40% dei lanci presenta gusti stagionali, il 50% dei consumatori giovani preferisce i profili rotanti, il 30% evidenzia un packaging sostenibile.
• Giocatori chiave:Nestlé, Starbucks, Costa Coffee, Lavazza, DANONE e altri.
• Approfondimenti regionali:Nord America 38%, Europa 28%, Asia-Pacifico 24%, Medio Oriente e Africa 10%, che insieme coprono il 100% della quota di mercato globale.
• Sfide:Il 32% dei produttori deve affrontare problemi di formulazione, il 25% sfide di ridimensionamento, il 20% concorrenza da parte di tè aromatizzati e bevande energetiche.
• Impatto sul settore:Il 55% dei millennial guida la domanda, il 42% dominano i supermercati, il 18% i canali online accelerano l’adozione nei mercati globali.
• Sviluppi recenti:48% tariffe di prova stagionale, 60% espansione in bottiglia, 55% acquisizione premium, 30% miscele funzionali, 20% crescita delle vendite online.

La caratteristica unica del mercato del caffè Cold Brew è la rapida convergenza di salute, convenienza e diversità di sapori. Oltre il 50% dei lanci presenta miscele di aromi innovativi e il 40% degli acquirenti è disposto a pagare un sovrapprezzo per un packaging sostenibile. Con il 55% degli acquisti guidati da una fascia demografica più giovane, il mercato dimostra una forte adattabilità e una crescita in evoluzione guidata dai consumatori.

Tendenze del mercato del caffè freddo a gusti

Il mercato del caffè freddo preparato si sta espandendo rapidamente poiché la preferenza dei consumatori per esperienze di gusto uniche continua a crescere. Le birre fredde aromatizzate rappresentano ora quasi il 40% di tutti i nuovi lanci di prodotti a base di caffè pronti da bere, dimostrando una forte innovazione in questo segmento. Il Nord America detiene oltre il 35% della quota globale di caffè aromatizzato cold brew, riflettendo la sua forte cultura del caffè e le catene di caffè consolidate. In confronto, l’Asia-Pacifico sta registrando la crescita più rapida, con una domanda in aumento di oltre il 25% a causa della crescente urbanizzazione e del cambiamento degli stili di vita. Dominano sapori popolari come vaniglia, moka, nocciola e caramello, che costituiscono oltre il 50% delle offerte di birre fredde aromatizzate in tutto il mondo. I consumatori di età compresa tra 18 e 34 anni rappresentano oltre il 45% della domanda, indicando che un gruppo demografico più giovane alimenta la tendenza. La crescente adozione di alternative a base vegetale e di opzioni a basso contenuto calorico ha ulteriormente rafforzato la posizione delle birre fredde aromatizzate, poiché oltre il 30% dei consumatori cerca attivamente opzioni di bevande più sane.

Dinamiche del mercato del caffè Cold Brew

AUTISTI

Il cambiamento del consumatore attento alla salute

Oltre il 50% dei bevitori di birra fredda preferisce le varianti aromatizzate per il loro gusto più morbido e la ridotta acidità. Circa il 35% sceglie attivamente opzioni aromatizzate a basso contenuto di zucchero, mentre quasi il 28% opta per birre fredde infuse a base vegetale, guidando una domanda costante nelle categorie incentrate sul benessere.

OPPORTUNITÀ

Espansione del lancio di prodotti RST aromatizzati

Il caffè aromatizzato cold brew rappresenta oggi quasi il 40% di tutte le nuove introduzioni di caffè pronto da bere in tutto il mondo. I punti vendita dei caffè urbani contribuiscono per oltre il 38% alle vendite di aromi, mentre le piattaforme di e-commerce catturano più del 20%, mostrando forti opportunità nei canali di distribuzione digitale.

RESTRIZIONI

"Elevata complessità produttiva e formulativa"

Il mercato del caffè freddo preparato si trova ad affrontare restrizioni poiché quasi il 32% dei produttori cita le sfide legate al mantenimento della stabilità del sapore nella logistica della catena del freddo. Oltre il 25% dei produttori evidenzia inoltre difficoltà nel dimensionare in modo coerente le formulazioni aromatizzate tra i lotti, con conseguenti inefficienze della catena di approvvigionamento e costi operativi più elevati.

SFIDA

"Forte concorrenza da parte delle bevande aromatizzate alternative"

Il mercato deve affrontare la forte concorrenza di tè aromatizzati, caffè freddo e bevande energetiche, che complessivamente catturano oltre il 45% del settore delle bevande aromatizzate. Il caffè aromatizzato freddo rappresenta attualmente solo il 27% circa delle opzioni di bevande aromatizzate pronte da bere nei mercati emergenti, limitando un’adozione più ampia nonostante il forte interesse dei consumatori.

Analisi della segmentazione

Il mercato globale Caffè freddo preparato è segmentato per tipologia e per applicazione, ciascuno dei quali contribuisce alla crescita complessiva. Si prevede che nel 2025 il mercato raggiungerà 0,23 milioni di dollari e si espanderà fino a 0,39 milioni di dollari entro il 2034 con un CAGR del 6,1%. La birra fredda aromatizzata in bottiglia conquisterà la quota maggiore grazie all’ampia penetrazione al dettaglio, mentre i formati in busta mostrano un’adozione di nicchia costante. Dal lato delle applicazioni, i supermercati guidano i canali di distribuzione, seguiti dalle caffetterie e dalle vendite online, mentre i minimarket detengono stabilmente una quota notevole della domanda complessiva di birre fredde aromatizzate.

Per tipo

Imbottigliato

Il caffè freddo aromatizzato in bottiglia domina il mercato grazie alla sua praticità di pronto da bere e alla forte presenza sugli scaffali. Oltre il 60% dei consumatori preferisce le opzioni in bottiglia grazie alla portabilità e alla facile disponibilità nelle catene di vendita al dettaglio, rendendolo il formato più accessibile per il consumo quotidiano.

La birra fredda aromatizzata in bottiglia deteneva la quota maggiore nel mercato del caffè freddo aromatizzato, rappresentando 0,15 milioni di dollari nel 2025, rappresentando il 65% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 6,4% dal 2025 al 2034, grazie all’adozione dello stile di vita urbano, alle preferenze dei giovani e alle innovazioni nel packaging premium.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento imbottigliato

• Gli Stati Uniti guidano il segmento delle bottiglie in bottiglia con una dimensione di mercato di 0,06 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 40% e prevedendo una crescita a un CAGR del 6,5% a causa della forte cultura del caffè e della domanda di RST.
• Segue la Germania con una dimensione di mercato di 0,03 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 20% e una crescita prevista a un CAGR del 6,2%, trainata dal lancio di prodotti premium e dalle tendenze del packaging sostenibile.
• Il Giappone deteneva una dimensione di mercato di 0,02 milioni di dollari nel 2025, assicurandosi una quota del 15% e prevedeva una crescita CAGR del 6,3% grazie all’elevata adozione di aromi di caffè innovativi tra i dati demografici più giovani.

Insaccato

La birra fredda aromatizzata in busta si rivolge agli appassionati di birra fatta in casa e agli amanti del caffè speciale. Circa il 35% dei consumatori nei mercati sviluppati opta per opzioni in buste, valorizzando la personalizzazione e la capacità di preparare birra fredda a casa con infusi dai gusti diversi.

La birra fredda aromatizzata in sacchi ha rappresentato 0,08 milioni di dollari nel 2025, pari al 35% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 5,7% dal 2025 al 2034, guidato dall’aumento delle bevande preparate in casa, degli imballaggi ecologici e della domanda di esperienze di caffè artigianali.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento insaccato

• Il Regno Unito è leader nel segmento dei sacchi con una dimensione di mercato di 0,03 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 35% e si prevede che cresca a un CAGR del 5,8% grazie alla forte cultura della produzione di birra fatta in casa e alla sperimentazione dei sapori.
• Il Canada ha registrato 0,025 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 30% e si prevede che cresca a un CAGR del 5,6% grazie alla disponibilità di prodotti premium e all’attenzione dei consumatori verso un imballaggio sostenibile.
• L’Australia si è assicurata 0,015 milioni di dollari nel 2025, pari a una quota del 20% e si prevede che crescerà a un CAGR del 5,5%, alimentato dalla crescente popolarità dei sapori artigianali e ispirati ai caffè in casa.

Per applicazione

Supermercati

I supermercati rimangono il canale di distribuzione principale per la birra fredda aromatizzata, con quasi il 45% dei consumatori che acquista prodotti in bottiglia e confezionati dalle catene di vendita al dettaglio. Il forte posizionamento sugli scaffali, le attività promozionali e la disponibilità multimarca rendono questo canale di vendita leader.

Nel 2025 i supermercati rappresentavano 0,10 milioni di dollari, pari al 45% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 6,3% dal 2025 al 2034, alimentato da un elevato traffico pedonale, da acquisti all’ingrosso e da un aumento del lancio di prodotti aromatizzati nelle catene di vendita al dettaglio organizzate.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento dei supermercati

• Gli Stati Uniti guidano con 0,05 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 50% e prevedendo una crescita ad un CAGR del 6,4% trainata dall’espansione degli ipermercati e dalla penetrazione dei prodotti aromatizzati.
• La Francia ha seguito con 0,025 milioni di dollari nel 2025, conquistando una quota del 25% e prevedendo una crescita ad un CAGR del 6,2% a causa della domanda di gusti di caffè gourmet.
• La Cina ha registrato 0,015 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 15% e si prevede che cresca a un CAGR del 6,3% man mano che i supermercati espandono l’offerta di caffè premium.

Minimarket

I minimarket svolgono un ruolo importante negli acquisti d’impulso di birra fredda aromatizzata, con oltre il 25% dei giovani consumatori che acquistano formati monodose qui. La loro posizione strategica e la disponibilità 24 ore su 24, 7 giorni su 7, aumentano l’importanza di questo segmento.

I minimarket hanno raggiunto 0,05 milioni di dollari nel 2025, rappresentando il 22% del mercato totale. Questo segmento è destinato a crescere a un CAGR del 6,0% dal 2025 al 2034, sostenuto dalla crescente urbanizzazione e dalla domanda di bevande da asporto.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento dei minimarket

• Il Giappone è in testa con 0,02 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 40% e prevede una crescita CAGR del 6,1% grazie alla sua fitta rete di minimarket.
• La Corea del Sud ha registrato 0,015 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 30% e si prevede che crescerà a un CAGR del 6,0%, alimentato da una forte cultura del caffè RTD.
• Gli Stati Uniti si sono assicurati 0,01 milioni di dollari nel 2025, rappresentando una quota del 20% e prevedendo una crescita ad un CAGR del 5,9% a causa dello stile di vita frenetico e delle catene di vendita al dettaglio ad accesso rapido.

Caffetteria

Le caffetterie sono fondamentali per le esperienze di birra fredda dal sapore premium, con circa il 30% dei consumatori urbani che provano nuovi sapori stagionali attraverso i menu dei bar. Questo segmento aumenta anche la notorietà delle offerte di vendita al dettaglio in bottiglia e in busta.

Nel 2025 le caffetterie rappresentavano 0,06 milioni di dollari, pari al 26% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 6,2% dal 2025 al 2034, guidato dall’espansione dei bar, dall’innovazione dei sapori e dalle rotazioni stagionali dei menu.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento dei coffee shop

• Gli Stati Uniti guidano con 0,03 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 50% e si prevede che crescano a un CAGR del 6,3% trainato dalle catene di caffetterie nazionali.
• L’Italia ha registrato 0,015 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 25% e un CAGR previsto del 6,1% a causa della domanda di caffè artigianale.
• La Corea del Sud ha guadagnato 0,01 milioni di dollari nel 2025, pari al 17% di quota e prevede un CAGR del 6,2% grazie alla sua dinamica cultura del café.

Vendite in linea

Le piattaforme online sono l’applicazione in più rapida crescita, con oltre il 20% degli acquirenti di birre fredde aromatizzate che preferiscono i canali digitali per servizi in abbonamento, confezioni sfuse e gusti speciali non reperibili offline.

Le vendite online hanno raggiunto 0,025 milioni di dollari nel 2025, rappresentando l'11% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 6,5% dal 2025 al 2034, guidato dall’espansione dell’e-commerce, dalle consegne basate su abbonamento e dalle offerte di prodotti personalizzati.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento delle vendite online

• La Cina è in testa con 0,01 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 40% e prevede una crescita CAGR del 6,6% grazie alla rapida penetrazione dell’e-commerce.
• Gli Stati Uniti hanno registrato 0,008 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 32% e un CAGR previsto del 6,4% alimentato dai modelli di abbonamento.
• L’India si è assicurata 0,004 milioni di dollari nel 2025, pari a una quota del 16% e un CAGR previsto del 6,7% a causa della crescente adozione del digitale e della domanda urbana.

Prospettive regionali del mercato del caffè Cold Brew a sapori

Il mercato globale del caffè freddo preparato ha raggiunto 0,22 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che crescerà fino a 0,23 milioni di dollari nel 2025, raggiungendo infine 0,39 milioni di dollari entro il 2034 con un CAGR del 6,1%. A livello regionale, il Nord America rappresenta il 38% del mercato totale, l’Europa detiene il 28%, l’Asia-Pacifico il 24% e il Medio Oriente e l’Africa il 10%, che insieme costituiscono il 100% della quota globale.

America del Nord

Il Nord America è leader nel mercato del caffè freddo con la più ampia base di consumatori. Quasi il 55% dei giovani adulti preferisce il cold brew aromatizzato rispetto al caffè tradizionale. Dominano le varianti in bottiglia, che rappresentano il 70% delle vendite regionali aromatizzate, supportate da supermercati e catene di caffè che ampliano le linee ready-to-drink.

Il Nord America deteneva la quota maggiore nel mercato del caffè freddo preparato, con un valore di 0,087 milioni di dollari nel 2025, pari al 38% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà costantemente, sostenuto da una forte cultura del caffè, dalla crescente domanda di bevande a base vegetale e dall’innovazione dei sapori premium.

Nord America: principali paesi dominanti nel mercato

• Gli Stati Uniti guidavano con 0,05 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 57%, trainata dalla dominanza dei bar e dal lancio di prodotti RST aromatizzati.
• Il Canada ha seguito con 0,02 milioni di dollari nel 2025, assicurandosi una quota del 23% grazie alla crescente preferenza per le bevande aromatizzate salutari.
• Il Messico deteneva 0,017 milioni di dollari nel 2025, ovvero una quota del 20%, alimentata dalla forte crescita della vendita al dettaglio e dall’adozione di nuovi sapori.

Europa

L’Europa rappresenta il secondo mercato più grande con una forte adozione di birre fredde aromatizzate premium. Circa il 48% dei millennial preferisce le birre fredde aromatizzate rispetto a quelle non aromatizzate, mentre la distribuzione nei supermercati rappresenta oltre il 60% delle vendite regionali. I formati in busta attirano consumatori di nicchia anche in Germania, Francia e Italia.

L’Europa rappresentava 0,064 milioni di dollari nel 2025, pari al 28% del mercato globale. La crescita è guidata dalla sostenibilità del packaging, dal lancio di sapori artigianali e dall’elevata propensione dei consumatori verso il caffè gourmet nelle principali economie.

Europa: principali paesi dominanti nel mercato

• La Germania era in testa con 0,025 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 39%, sostenuta dall’innovazione della vendita al dettaglio e dai caffè specializzati.
• Segue la Francia con 0,02 milioni di dollari nel 2025, che rappresentano una quota del 31% a causa della domanda di bevande al caffè aromatizzate gourmet.
• Il Regno Unito ha acquisito 0,019 milioni di dollari nel 2025, contribuendo con una quota del 30%, guidata dalla forte presenza nei supermercati e dal lancio di birre fredde RTD.

Asia-Pacifico

L’Asia-Pacifico è il mercato in più rapida crescita, con una domanda di birre fredde aromatizzate in espansione nei centri urbani. Quasi il 52% dei giovani consumatori cerca sapori innovativi come le birre fredde a base di frutta e infuso di matcha. I canali di vendita online contribuiscono per oltre il 25% agli acquisti di birre fredde aromatizzate regionali.

L’Asia-Pacifico rappresentava 0,055 milioni di dollari nel 2025, pari al 24% del mercato globale. La forte crescita è alimentata dalla crescente urbanizzazione, dal commercio digitale e dalla sperimentazione di diversi gusti di caffè tra i gruppi demografici più giovani.

Asia-Pacifico: principali paesi dominanti nel mercato

• La Cina è stata in testa con 0,02 milioni di dollari nel 2025, conquistando una quota del 36% grazie alle vendite digitali e al lancio di caffè aromatizzati premium.
• Il Giappone deteneva 0,018 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 33% sostenuta da forti canali di minimarket e bar.
• L’India ha registrato 0,017 milioni di dollari nel 2025, assicurandosi una quota del 31%, alimentata dall’espansione della cultura dei caffè e dall’adozione della vendita al dettaglio online.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa rappresentano un segmento più piccolo ma in espansione del mercato dei caffè freddi. Circa il 40% dei consumatori nei centri urbani mostra interesse per le bevande aromatizzate, con una crescente penetrazione attraverso i supermercati e le catene di caffetterie premium. La crescita è concentrata nelle nazioni del Golfo e in alcune economie africane.

Il Medio Oriente e l'Africa hanno rappresentato 0,023 milioni di dollari nel 2025, pari al 10% del mercato globale. L’espansione è supportata dalla crescente popolazione di espatriati, dalle catene di caffetterie premium e dall’aumento del consumo di bevande aromatizzate nei dati demografici urbani.

Medio Oriente e Africa: principali paesi dominanti nel mercato

• Gli Emirati Arabi Uniti sono stati in testa con 0,01 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 43% grazie alla crescita dei bar e all’adozione del caffè aromatizzato.
• L’Arabia Saudita ha registrato 0,008 milioni di dollari nel 2025, ovvero una quota del 35%, alimentata dalla rapida espansione della cultura del caffè.
• Il Sudafrica si è assicurato 0,005 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 22% sostenuta dalla crescente penetrazione dei supermercati e dalle tendenze delle bevande aromatizzate.

Elenco delle principali aziende del mercato Cold Brew Coffee sapori profilate

Analisi di investimento e opportunità nel mercato del caffè freddo aromatizzato

Il mercato del caffè freddo presenta forti opportunità di investimento attraverso i canali di distribuzione, l’innovazione dei prodotti e la diversificazione degli aromi. Oltre il 45% dei consumatori ora sceglie attivamente le birre fredde aromatizzate rispetto alle varianti non aromatizzate, mostrando un chiaro cambiamento di preferenza. L’espansione della vendita al dettaglio guida la crescita, con i supermercati che contribuiscono per quasi il 42% alle vendite complessive, mentre le piattaforme online rappresentano il 18% e stanno crescendo al ritmo più rapido. La birra fredda aromatizzata in bottiglia cattura circa il 65% della domanda, supportata dalla distribuzione di massa, mentre i formati in busta attirano il 35% di acquirenti di nicchia e premium. Stanno emergendo opportunità anche nei segmenti attenti alla salute, poiché quasi il 33% dei consumatori richiede bevande aromatizzate a basso contenuto di zucchero e il 28% preferisce opzioni infuse a base vegetale. Gli investitori che si rivolgono ai segmenti demografici urbani e giovani, che rappresentano oltre il 55% degli acquisti di birre fredde aromatizzate, probabilmente otterranno rendimenti più elevati. Anche gli investimenti strategici in aromi stagionali e imballaggi premium contribuiscono a margini più elevati, con quasi il 40% dei consumatori disposti a pagare di più per profili di gusto unici.

Sviluppo di nuovi prodotti

L’innovazione è fondamentale per la crescita del mercato del caffè freddo, con oltre il 40% dei nuovi lanci caratterizzati da infusi di sapori unici come vaniglia, moka, nocciola e combinazioni a base di frutta. I prodotti pronti da bere dominano le nuove pipeline di sviluppo, rappresentando il 60% dei lanci, mentre le innovazioni di birra fredda aromatizzata in busta rappresentano il 25%. Le varianti incentrate sulla salute sono in aumento, con quasi il 35% dei nuovi prodotti commercializzati come miscele funzionali o a basso contenuto di zuccheri e il 22% con alternative a base vegetale. I gusti stagionali e in edizione limitata attirano fortemente la fascia demografica più giovane, con oltre il 50% dei consumatori di età compresa tra 18 e 34 anni che mostra una preferenza per le opzioni di gusto a rotazione. I lanci esclusivi online rappresentano ora il 15% dei nuovi prodotti, riflettendo un forte impegno digitale. I produttori stanno investendo anche in imballaggi ecologici, con il 30% dei recenti lanci di prodotti che mettono in risalto materiali sostenibili. Si prevede che l’enfasi sulla praticità, sulla personalizzazione e sui benefici per la salute favorirà un’adozione più ampia, poiché la birra fredda aromatizzata continua a catturare nuovi segmenti di bevitori di caffè in tutto il mondo.

Sviluppi recenti

• Lancio della birra fredda aromatizzata stagionale di Starbucks:Nel 2024, Starbucks ha introdotto una nuova linea di birre fredde aromatizzate di stagione, la cui adozione precoce ha dimostrato che quasi il 48% dei clienti dei bar ha optato per varianti aromatizzate, aumentando significativamente la domanda complessiva di birre fredde nei suoi negozi.
• Espansione per birra fredda aromatizzata Nestlé RTD:Nestlé ha ampliato il suo portafoglio di birre fredde aromatizzate in bottiglia nel 2024 e, in pochi mesi, le varianti in bottiglia hanno rappresentato oltre il 60% delle vendite in mercati selezionati, riflettendo la crescente preferenza per le opzioni aromatizzate portatili.
• Lancio del cold brew aromatizzato Lavazza premium:Lavazza ha lanciato birre fredde aromatizzate premium destinate ai mercati europei, con vaniglia e nocciola che rappresentano il 55% delle prove di prodotto, rafforzando la sua presenza nella categoria dei caffè speciali aromatizzati.
• Introduzione alla birra fredda aromatizzata funzionale DANONE:DANONE ha lanciato birre fredde aromatizzate a base vegetale nel 2024, con miscele funzionali che contribuiscono al 30% delle vendite della sua linea di prodotti aromatizzati, attirando i consumatori attenti alla salute in tutti i dati demografici urbani.
• Lanci esclusivi online di Peet's Coffee:Peet’s Coffee ha lanciato birre fredde aromatizzate esclusive online, catturando il 20% delle vendite di prodotti aromatizzati attraverso piattaforme digitali nel 2024, riflettendo la crescente domanda dei consumatori per acquisti convenienti sull’e-commerce.

Copertura del rapporto

Il rapporto sul mercato dei gusti di caffè freddo fornisce un’analisi completa di segmenti chiave, prospettive regionali, dinamiche di mercato e paesaggi competitivi. Lo studio riguarda le preferenze dei consumatori, dove oltre il 45% dei bevitori di caffè ora opta per birre fredde aromatizzate, evidenziando la predominanza di questa categoria rispetto alle alternative non aromatizzate. La segmentazione del mercato per tipologia rivela che le birre fredde aromatizzate in bottiglia sono leader con una quota del 65%, mentre i formati in busta contribuiscono con il 35%. Per applicazione, i supermercati detengono il 42% delle vendite di birre fredde aromatizzate, i minimarket contribuiscono per il 22%, le caffetterie rappresentano il 26% e le vendite online rappresentano il 10%, a dimostrazione della natura multicanale della crescita. A livello regionale, il Nord America domina con una quota del 38%, l’Europa segue con il 28%, l’Asia-Pacifico cattura il 24% e il Medio Oriente e l’Africa rappresentano il 10%. I dati demografici dei consumatori indicano che quasi il 55% degli acquirenti di birre fredde aromatizzate ha un’età compresa tra i 18 e i 34 anni, riflettendo l’importanza dei mercati più giovani. L’innovazione del gusto rimane centrale, poiché oltre il 50% dei lanci presenta opzioni popolari come vaniglia, moka o nocciola. Anche le tendenze della sostenibilità stanno plasmando il mercato, con il 30% dei nuovi sviluppi di prodotto che enfatizzano il packaging ecologico. Il rapporto copre anche le strategie competitive dei principali attori, in cui le aziende globali e i marchi regionali si concentrano sulla diversità dei sapori, sulla distribuzione online e sulle strategie di premiumizzazione. Questa copertura completa garantisce che le parti interessate possano identificare opportunità, valutare i rischi e allineare le decisioni di investimento con le aree più dinamiche del mercato.