Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore dell’allevamento di grilli, per tipologia (polvere proteica, mangimi per animali, barrette proteiche di grillo, grilli congelati e altri), per applicazioni coperte (mangimi per animali e prodotti alimentari per animali domestici e alimenti e bevande per l’uomo), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

Dimensioni del mercato dell’allevamento di grilli

La dimensione del mercato globale dell’allevamento di grilli è stata valutata a 90,9 milioni di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 99,3 milioni di dollari nel 2026, grazie alla crescente adozione di fonti proteiche sostenibili e a pratiche agricole efficienti dal punto di vista ambientale. Il mercato globale dell’allevamento di grilli beneficia della crescente domanda di nutrizione alternativa, dove quasi il 46% della produzione totale viene utilizzata per applicazioni alimentari umane e circa il 39% è diretto verso l’alimentazione degli animali e l’alimentazione degli animali domestici. Entro il 2027, si prevede che il mercato raggiungerà circa 108,4 milioni di dollari, sostenuto dalla crescente consapevolezza dei vantaggi della sostenibilità, poiché l’allevamento di grilli richiede quasi il 75% in meno di acqua e circa l’80% in meno di mangime rispetto al bestiame tradizionale. Si prevede che entro il 2035 il mercato raggiungerà i 219,1 milioni di dollari, grazie all’espansione dell’agricoltura su scala commerciale, al miglioramento delle tecnologie di lavorazione e alla crescente inclusione delle proteine ​​degli insetti nei sistemi alimentari globali.

Il mercato statunitense dimostra una rapida crescita grazie alla crescente accettazione di fonti alimentari sostenibili e rappresenta quasi il 28% della domanda globale. Consumo in aumento diinsetti commestibili, che rappresenta il 40% degli integratori alimentari e il 32% dei mangimi per animali, sta creando nuove opportunità. L’espansione delle proteine ​​del grillo nella nutrizione sportiva e negli alimenti funzionali ha anche portato a una quota superiore al 25% delle iniziative globali di innovazione proteica.

Risultati chiave

• Dimensioni del mercato- Valutato a 90,85 milioni nel 2025, si prevede che raggiungerà 219,1 milioni entro il 2035, con una crescita CAGR del 9,2%.
• Driver di crescita- Aumento della domanda di proteine ​​sostenibili di oltre il 42%, con il 37% dei nuovi prodotti alimentari che utilizzano ingredienti a base di insetti a livello globale.
• Tendenze- Quasi il 36% di proteine ​​di grillo in polvere, il 29% in snack barrette e il 22% in applicazioni per l'alimentazione degli animali domestici in tutto il mondo.
• Giocatori chiave- Aspire Food Group, Global Bugs Asia, All Things Bugs, Cricket Lab, JR Unique Foods.
• Approfondimenti regionali- Il Nord America detiene il 37% grazie alla domanda di proteine ​​sostenibili, l’Europa cattura il 26% con l’innovazione, l’Asia-Pacifico rappresenta il 30% alimentato dall’adozione alimentare, mentre il Medio Oriente e l’Africa contribuiscono con una quota di mercato del 7%.
• Sfide- Gli elevati costi di produzione influiscono sul 28% delle piccole aziende agricole, mentre il 21% ha difficoltà a scalare le operazioni della catena di fornitura a livello globale.
• Impatto sul settore- Contributo di oltre il 39% ai mercati proteici sostenibili, con un impatto del 31% nell’acquacoltura e del 25% nella nutrizione sportiva.
• Sviluppi recenti- Espansione di oltre il 30% nelle proteine ​​in polvere di cricket, crescita del 25% negli alimenti per animali domestici e del 20% negli snack a base di cricket a livello globale.

Il mercato dell’allevamento dei grilli sta emergendo come una soluzione sostenibile per soddisfare il fabbisogno proteico globale, con un’efficienza produttiva superiore al 70% rispetto al bestiame tradizionale. La crescente consapevolezza dell’alto valore nutrizionale dei grilli, che forniscono quasi il 65% di proteine ​​insieme ad aminoacidi essenziali, ne sta espandendo l’adozione in molteplici settori. Oltre il 40% della produzione dell’allevamento di grilli viene utilizzata in applicazioni alimentari umane come proteine ​​in polvere, snack e additivi per prodotti da forno. I mangimi per animali rappresentano circa il 32% dell’utilizzo, in particolare nell’acquacoltura e nell’industria del pollame, grazie all’elevata digeribilità e alla bassa impronta ecologica. Il mercato statunitense sta assistendo a un’accelerazione della crescita dell’allevamento di grilli, con i consumatori che adottano proteine ​​alternative per ridurre l’impatto ambientale e rafforzare la sicurezza alimentare. Nel complesso, il Nord America contribuisce per quasi il 30% alla quota di mercato, grazie alle approvazioni normative e agli investimenti nella produzione di proteine ​​a base di insetti. Nell’Asia-Pacifico, che domina con una quota superiore al 45%, l’allevamento di grilli è integrato nelle diete tradizionali e sostenuto da iniziative governative, stimolando ulteriormente la produzione su larga scala. Con il crescente interesse da parte dei consumatori attenti alla salute, quasi il 22% della domanda di prodotti a base di cricket proviene da alimenti funzionali, nutrizione sportiva e segmenti del benessere. La combinazione unica di sostenibilità, rapporto costo-efficacia e nutrizione rende l’allevamento di grilli un settore trasformativo nell’economia globale delle proteine.

Tendenze del mercato dell’allevamento di grilli

Le tendenze del mercato dell’allevamento di grilli indicano un forte slancio nel consumo di proteine ​​alternative, con oltre il 38% dei consumatori che esprime preferenza per fonti proteiche a base di insetti. Negli integratori alimentari, le proteine ​​del grillo rappresentano oltre il 35% dell’uso di ingredienti a base di insetti, in particolare nell’alimentazione sportiva e nelle bevande funzionali. Circa il 30% della crescita è attribuita alla sua applicazione nell’alimentazione animale, sostenuta dalla domanda nel settore dell’acquacoltura e del pollame. L’Asia-Pacifico guida l’adozione con una penetrazione del mercato superiore al 45%, seguita dal Nord America con il 28%, dove lo spostamento verso diete ecologiche sta rafforzando la crescita. L’Europa detiene quasi il 20% di quota, grazie alla crescente consapevolezza dei consumatori sull’agricoltura sostenibile e sulla diversità nutrizionale. Start-up innovative e aziende affermate stanno investendo nello sviluppo di prodotti, con oltre il 25% dei nuovi prodotti a base di insetti commestibili contenenti proteine ​​a base di grillo. L’adozione di tecniche agricole avanzate come l’agricoltura verticale contribuisce a un miglioramento di quasi il 18% dell’efficienza produttiva. Inoltre, oltre il 22% della produzione dell’allevamento di grilli viene trasformato in applicazioni di alto valore come polveri, farine e snack. Queste tendenze riflettono un cambiamento più ampio nei modelli di consumo globali, in cui l’allevamento del grillo sta svolgendo un ruolo fondamentale nel promuovere soluzioni proteiche sostenibili per la sicurezza alimentare e la preservazione dell’ambiente.

Dinamiche del mercato dell'allevamento di grilli

OPPORTUNITÀ

Espansione dei mercati proteici alternativi

L’industria dell’allevamento dei grilli sta beneficiando della crescente popolarità delle proteine ​​alternative, con un’adozione di oltre il 35% negli integratori alimentari e un’integrazione di quasi il 28% nei mangimi per animali. Circa il 30% della domanda dei consumatori proviene da individui attenti alla salute, mentre oltre il 22% proviene da categorie di alimenti e bevande funzionali, ampliando le opportunità in tutto il mondo.

AUTISTI

Crescente domanda di proteine ​​sostenibili

L’allevamento dei grilli è guidato da fattori di sostenibilità, con un’efficienza produttiva che raggiunge quasi il 70% rispetto al bestiame. Oltre il 40% dei grilli prodotti viene utilizzato nell’alimentazione umana, mentre il 32% viene consumato nell’alimentazione animale. I benefici ambientali, come la riduzione delle emissioni di carbonio, contribuiscono per oltre il 25% al ​​suo appeal sul mercato.

RESTRIZIONI

"Barriere all’accettazione da parte dei consumatori"

Nonostante i vantaggi nutrizionali, quasi il 40% dei consumatori nelle regioni occidentali rimane titubante nei confronti degli insetti commestibili, rallentandone l’adozione. Le complessità normative in Europa rappresentano il 20% dei ritardi nella commercializzazione dei prodotti, mentre le questioni relative all’etichettatura e agli allergeni contribuiscono alle restrizioni per il 15%. Tali barriere limitano l’integrazione tradizionale delle proteine ​​del grillo nella catena di approvvigionamento alimentare.

SFIDA

"Scalare l’infrastruttura di produzione"

L’allevamento di grilli deve affrontare sfide in termini di operazioni di scalabilità, con quasi il 35% dei produttori alle prese con un’automazione ad alta intensità di costi. La fornitura di materie prime rappresenta il 25% dei costi operativi totali e quasi il 18% delle aziende agricole su piccola scala segnala inefficienze nel mantenere rese costanti. Soddisfare la domanda globale mantenendo l’accessibilità economica è una sfida fondamentale per l’espansione del mercato.

Analisi della segmentazione

Il mercato globale dell’allevamento di grilli è stato valutato a 83,19 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 90,85 milioni di dollari nel 2025, crescendo ulteriormente fino a 200,59 milioni di dollari entro il 2034, riflettendo un CAGR del 9,2%. La segmentazione del mercato mostra una forte crescita in termini di tipologie e applicazioni, con le applicazioni di proteine ​​in polvere e alimenti per uso umano che guidano la domanda. Ogni tipo e segmento di applicazione viene analizzato in base ai ricavi, alla quota e al CAGR previsto per il 2025, fornendo approfondimenti dettagliati per il posizionamento strategico.

Per tipo

Polvere proteica

Le proteine ​​in polvere dominano l'allevamento di grilli a causa dell'elevata adozione da parte dei consumatori di alimenti salutari e integratori. Quasi il 38% dei consumatori preferisce le proteine ​​derivate dagli insetti per un’alimentazione sostenibile e gli appassionati di fitness rappresentano oltre il 40% della domanda a livello globale.

La dimensione del mercato delle proteine ​​in polvere nel 2025 è prevista a 28,5 milioni di dollari, che rappresentano il 31,4% della quota di mercato totale, con un CAGR previsto del 9,6% nel periodo 2025-2034.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento delle proteine ​​in polvere

• Gli Stati Uniti guidano il segmento delle proteine ​​in polvere con una dimensione di mercato di 10,4 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 36,4% trainata dalla domanda di nutrizione sportiva.
• Segue la Germania con 6,8 milioni di dollari nel 2025, pari a una quota del 23,9% a causa dell’aumento delle applicazioni alimentari funzionali.
• Il Giappone deteneva 5,2 milioni di dollari nel 2025, ovvero una quota del 18,2% a causa della maggiore adozione di integratori alimentari.

Alimentazione degli animali

L’alimentazione animale rappresenta un uso crescente dei grilli, con oltre il 30% di inclusione nell’acquacoltura e nel pollame. I crescenti sforzi per la sostenibilità contribuiscono all’adozione di quasi il 28% della nutrizione del bestiame.

La dimensione del mercato dei mangimi per animali nel 2025 è prevista a 22,3 milioni di dollari, pari al 24,5% della quota di mercato, con un CAGR del 9,1% fino al 2034.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento dei mangimi per animali

• La Cina era in testa con 8,6 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 38,5% a causa della grande domanda di acquacoltura.
• Segue il Brasile con 5,1 milioni di dollari, che rappresentano una quota del 22,8% con l’integrazione dei mangimi per pollame.
• L’India ha rappresentato 4,2 milioni di dollari, una quota del 18,8%, trainata dalla domanda di integrazione del bestiame.

Barrette proteiche di grillo

Le barrette proteiche Cricket catturano un crescente interesse per l'alimentazione in movimento, con oltre il 25% di preferenze dei consumatori in Nord America e quasi il 20% di adozione nei mercati europei degli snack.

La dimensione del mercato delle barrette proteiche di cricket nel 2025 è prevista a 15,8 milioni di dollari, con una quota del 17,4% totale, con un CAGR previsto al 9,5%.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento delle barrette proteiche di cricket

• Gli Stati Uniti guidano con 6,7 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 42,4%, trainata dalla domanda di prodotti alimentari pronti.
• Segue il Canada con 4,1 milioni di dollari, pari a una quota del 25,9% nei mercati incentrati sulla salute.
• Il Regno Unito si è attestato a 3,2 milioni di dollari, con una quota del 20,2% grazie alla crescita degli snack clean-label.

Grilli congelati

I Frozen Crickets godono di un'adozione di nicchia, principalmente nei settori culinario e degli alimenti per animali domestici, contribuendo per quasi il 10% al mercato con una crescente domanda di specialità alimentari.

La dimensione del mercato dei grilli congelati nel 2025 è prevista a 9,6 milioni di dollari, pari al 10,5% della quota di mercato totale, con un CAGR dell’8,7%.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento Frozen Crickets

• La Tailandia è in testa con 3,5 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 36,5% trainata dalla cultura degli insetti commestibili.
• Segue il Messico con 2,7 milioni di dollari, che rappresentano una quota del 28,1% nelle cucine tradizionali.
• Il Vietnam ha rappresentato 2,1 milioni di dollari, con una quota del 21,8% dovuta alle applicazioni per mangimi e alimenti.

Altri

Il segmento Altri comprende oli, polveri e formulazioni sperimentali a base di cricket, che rappresentano quasi il 16% di adozione in categorie funzionali di nicchia nei mercati globali.

La dimensione del mercato degli altri nel 2025 è prevista a 14,6 milioni di dollari, pari al 16,2% della quota di mercato, con una crescita CAGR dell'8,9%.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento Altri

• La Francia era in testa con 5,1 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 34,9% trainata da prodotti alimentari innovativi.
• Segue la Corea del Sud con 4,2 milioni di dollari, che rappresentano una quota del 28,7% negli alimenti salutari sperimentali.
• L'Australia deteneva una quota di 3,7 milioni di dollari, pari al 25,3%, a causa della domanda di trasformazione alimentare sostenibile.

Per applicazione

Mangimi per animali e prodotti alimentari per animali domestici

I grilli sono sempre più utilizzati nell’alimentazione animale, con quasi il 40% di adozione nell’acquacoltura e il 32% nell’alimentazione degli animali domestici. Questo segmento beneficia della domanda sostenibile di proteine ​​in tutte le industrie globali dei mangimi.

La dimensione del mercato dei mangimi per animali e dei prodotti alimentari per animali domestici nel 2025 è prevista a 46,2 milioni di dollari, pari al 50,8% di quota con un CAGR del 9,1%.

I primi 3 principali paesi dominanti nel segmento dei mangimi per animali e dei prodotti alimentari per animali domestici

• La Cina era in testa con 17,8 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 38,5% grazie alla domanda di acquacoltura.
• Seguono gli Stati Uniti con 12,1 milioni di dollari, pari ad una quota del 26,2% nel mercato degli alimenti per animali domestici.
• Il Brasile deteneva 9,2 milioni di dollari, che rappresentano una quota del 19,9% della domanda di mangimi per bestiame.

Alimenti e bevande per l'uomo

Gli alimenti e le bevande per l’uomo mostrano un crescente interesse da parte dei consumatori, con quasi il 35% di preferenze per gli snack a base di insetti e oltre il 28% di adozione per gli integratori ricchi di proteine ​​in tutto il mondo.

La dimensione del mercato Alimenti e bevande per uso umano nel 2025 è prevista a 44,6 milioni di dollari, pari al 49,2% di quota con un CAGR del 9,3%.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento degli alimenti e delle bevande per uso umano

• Gli Stati Uniti sono in testa alla classifica con 15,6 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 35% negli integratori a base proteica.
• La Germania ha rappresentato 12,4 milioni di dollari, pari al 27,8% di quota grazie alla domanda sostenibile di proteine.
• Il Giappone si è attestato a 10,1 milioni di dollari, con una quota del 22,6%, trainata dall’adozione degli alimenti funzionali.

Prospettive regionali del mercato agricolo del cricket

Il mercato globale dell’allevamento di grilli è stato valutato a 83,19 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 90,85 milioni di dollari nel 2025, espandendosi ulteriormente fino a 200,59 milioni di dollari entro il 2034, con una crescita CAGR del 9,2%. La distribuzione regionale evidenzia Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, con le rispettive quote che rappresentano l’intero mercato globale al 100%.

America del Nord

Il Nord America è leader del mercato con una forte adozione delle proteine ​​degli insetti nella nutrizione umana e nei mangimi animali. Oltre il 38% dei consumatori preferisce le proteine ​​sostenibili e oltre il 40% si osserva nell’industria degli snack e degli integratori negli Stati Uniti.

Il Nord America deteneva la quota maggiore nel mercato dell’allevamento di grilli, pari a 33,6 milioni di dollari nel 2025, pari al 37% del mercato totale. Si prevede che questa regione assisterà a una crescita continua guidata dalla nutrizione sportiva, dalle applicazioni per alimenti per animali domestici e da iniziative alimentari sostenibili.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento del Nord America

• Gli Stati Uniti erano in testa con una dimensione di mercato di 21,5 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 64%, trainata dalla domanda di integratori proteici e alimenti per animali domestici.
• Segue il Canada con 7,2 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 21%, sostenuto dall’adozione di alimenti con etichetta pulita.
• Il Messico ha rappresentato 4,9 milioni di dollari nel 2025, ovvero una quota del 15% grazie alle cucine tradizionali a base di insetti.

Europa

L’Europa rappresenta una forte adozione da parte dei consumatori di proteine ​​di insetti, con oltre il 32% di interesse per gli alimenti alternativi. Quasi il 30% dei prodotti a base di cricket vengono utilizzati nelle innovazioni degli snack, supportati da quadri normativi per i nuovi alimenti.

L’Europa deteneva una quota significativa nel mercato dell’allevamento di grilli, pari a 23,6 milioni di dollari nel 2025, pari al 26% del mercato totale. La crescita è sostenuta dalla domanda alimentare funzionale e da politiche agricole sostenibili.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento europeo

• La Germania era in testa con 9,3 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 39,4% a causa del forte consumo di integratori alimentari.
• Segue il Regno Unito con 8,1 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 34,3%, sostenuto dall’aumento degli snack proteici puliti.
• La Francia ha rappresentato 6,2 milioni di dollari nel 2025, rappresentando una quota del 26,3% con mercati alimentari sostenibili di nicchia.

Asia-Pacifico

L’Asia-Pacifico mostra un’ampia accettazione degli insetti commestibili, con oltre il 45% di adozione nelle diete tradizionali e quasi il 28% di integrazione nei mangimi animali. Gli operatori regionali sfruttano i bassi costi di produzione per stimolare l’espansione dell’allevamento di grilli.

L'Asia-Pacifico deteneva una quota sostanziale nel mercato dell'allevamento di grilli, pari a 27,3 milioni di dollari nel 2025, pari al 30% del mercato totale. La crescita è alimentata dalla domanda di acquacoltura, snack e mangimi sostenibili.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento Asia-Pacifico

• La Thailandia era in testa con 11,1 milioni di dollari nel 2025, detenendo una quota del 40,7% grazie alla consolidata cultura agricola del cricket.
• Segue la Cina con 9,2 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 33,7% sostenuta dall’acquacoltura e dall’alimentazione del bestiame.
• Il Giappone ha rappresentato 7,0 milioni di dollari nel 2025, rappresentando una quota del 25,6% trainata da prodotti alimentari funzionali.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa mostrano un interesse emergente per l’allevamento dei grilli, con quasi il 18% di adozione nell’alimentazione animale e il 12% nell’innovazione alimentare umana. La produzione locale si sta gradualmente espandendo grazie alle iniziative di agricoltura sostenibile.

Il Medio Oriente e l’Africa hanno rappresentato 6,3 milioni di dollari nel 2025, pari al 7% del mercato globale dell’allevamento di grilli. La crescita è guidata dalla domanda di mangimi per pollame, acquacoltura e integratori proteici emergenti.

I 3 principali paesi dominanti nel segmento Medio Oriente e Africa

• Il Sudafrica è in testa con 2,8 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 44,4% grazie alla crescente adozione di mangimi per il bestiame.
• Seguono gli Emirati Arabi Uniti con 2,0 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 31,7% nel settore degli alimenti sostenibili premium.
• L’Arabia Saudita ha rappresentato 1,5 milioni di dollari nel 2025, pari al 23,9% della domanda di alimenti per animali domestici e acquacoltura.

Elenco delle principali aziende del mercato agricolo di cricket profilate

Analisi e opportunità di investimento

Il mercato dell’allevamento dei grilli presenta un potenziale di investimento significativo dovuto alla crescente domanda di fonti proteiche alternative. Oltre il 42% dei consumatori globali si sta ora spostando verso proteine ​​sostenibili, e i prodotti a base di cricket stanno guadagnando rapidamente terreno. Nell’industria alimentare, quasi il 37% delle innovazioni di prodotto negli ultimi due anni hanno incorporato insetti commestibili, di cui le proteine ​​del grillo costituivano una quota notevole. Inoltre, oltre il 35% degli investimenti è diretto verso tecnologie di lavorazione che migliorano la durata di conservazione e la sicurezza del prodotto, creando migliori opportunità di mercato.

Il mercato statunitense è particolarmente attraente, dove quasi il 40% delle startup nel settore delle proteine ​​alternative si concentra su soluzioni basate sugli insetti e il 28% di esse è incentrato sul cricket. Nell’Asia-Pacifico, circa il 45% delle attività di allevamento del grillo sono sostenute da programmi di sostenibilità sostenuti dal governo, garantendo continue opportunità di crescita. Nel frattempo, l’Europa rappresenta il 32% del capitale di rischio nel settore delle proteine ​​degli insetti commestibili, rendendola un hub per l’espansione guidata dagli investimenti. Gli investitori tengono d’occhio anche il settore dell’alimentazione animale, dove l’adozione delle proteine ​​derivate dal grillo è cresciuta di oltre il 30% nell’acquacoltura e nel pollame. Queste dinamiche combinate forniscono un forte percorso per rendimenti ad alto rendimento in diverse applicazioni, dall’industria alimentare e delle bevande all’industria dei mangimi.

Sviluppo di nuovi prodotti

Lo sviluppo di nuovi prodotti sta rimodellando il mercato dell’allevamento dei grilli allineandosi alle tendenze dei consumatori in termini di alimenti funzionali e apporto proteico sostenibile. Oltre il 36% delle proteine ​​del grillo sono ora formulate in polveri utilizzate nell’alimentazione sportiva, mentre il 29% è destinato agli snack e ai prodotti da forno. I lanci innovativi mettono in risalto le barrette proteiche aromatizzate, la pasta ad alto contenuto proteico e i frullati nutrizionali a base di grillo, che hanno guadagnato il 33% in più di accettazione da parte dei consumatori rispetto agli integratori tradizionali.

Il mercato statunitense mostra una forte innovazione, con quasi il 41% delle startup basate sul cricket che introducono prodotti pronti per la vendita al dettaglio nei supermercati tradizionali e nei canali online. In Europa, il 27% delle aziende si sta concentrando sulla miscelazione di farina di grillo in prodotti a base vegetale per rivolgersi ai consumatori flessibili. L’Asia-Pacifico è leader negli snack a base di grillo intero e nei pasti surgelati a base di grillo, dove il 39% delle popolazioni urbane accetta insetti commestibili nella dieta quotidiana. Inoltre, oltre il 22% dei nuovi sviluppi si concentra sul cibo per animali domestici, puntando sugli snack per cani ad alto contenuto proteico e sui mangimi per l’acquacoltura. Questa impennata nella diversificazione dei prodotti non solo accelera la consapevolezza dei consumatori, ma posiziona anche l’allevamento di grilli come una soluzione chiave alle sfide globali della sostenibilità delle proteine.

Sviluppi recenti

• Espansione del gruppo Aspire Food:Nel 2023, Aspire Food Group ha ampliato la capacità produttiva del 25%, introducendo un’automazione avanzata per l’allevamento di grilli per soddisfare la crescente domanda in Nord America.
• Partenariato globale Bugs Asia:Nel 2023, Global Bugs Asia ha collaborato con distributori regionali, aumentando le sue esportazioni di proteine ​​di cricket del 30% nei paesi del sud-est asiatico.
• Tutte le cose che riguardano l'innovazione:Nel 2024, All Things Bugs ha lanciato una nuova polvere proteica a base di cricket con una maggiore solubilità, con conseguente applicazione più elevata del 35% nelle bevande funzionali.
• Sviluppo del laboratorio di cricket:Nel 2024, Cricket Lab si è espanso nella vendita al dettaglio, lanciando barrette proteiche di cricket nei supermercati europei, conquistando il 28% della quota di mercato degli snack di cricket.
• Espansione JR Unique Foods Thailandia:Nel 2024, JR Unique Foods ha aumentato la produzione di mangimi per grilli del 32%, rafforzando l’offerta per le industrie di alimenti per animali domestici e acquacoltura.

Copertura del rapporto

Il rapporto sul mercato di allevamento di grilli fornisce approfondimenti dettagliati sulle dimensioni del mercato, sulla segmentazione, sulle tendenze regionali, sul panorama competitivo e sulle opportunità di crescita futura. Il mercato globale ammontava a 83,19 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 90,85 milioni di dollari nel 2025, espandendosi ulteriormente fino a 200,59 milioni di dollari entro il 2034. Con un CAGR previsto del 9,2%, le prospettive di mercato evidenziano una forte traiettoria ascendente. L’analisi copre le dinamiche di mercato compresi fattori trainanti, restrizioni, opportunità e sfide, supportate da dati basati su percentuali per valutare la domanda in diverse applicazioni e aree geografiche.

Lo studio sottolinea anche il comportamento dei consumatori, con oltre il 38% delle persone nei mercati sviluppati che mostrano apertura verso l’adozione delle proteine ​​degli insetti. Evidenzia l’importanza delle proteine ​​del grillo sia nell’alimentazione umana che in quella animale, dove i tassi di adozione sono rispettivamente del 31% e del 29%. Le aziende chiave vengono analizzate per strategie, fusioni, espansioni e modelli di innovazione, che rappresentano oltre il 70% della presenza sul mercato globale. Il rapporto include inoltre approfondimenti sulla segmentazione, dove le proteine ​​in polvere sono in testa con una quota superiore al 35%, seguite dai prodotti per l'alimentazione animale con il 28%. La performance regionale mostra una quota del Nord America pari al 37%, dell’Europa al 26%, dell’Asia-Pacifico al 30% e del Medio Oriente e Africa al 7%.