Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dei torrefattori di caffè, per tipologia (stile a fuoco diretto, fuoco semi-diretto con metà aria calda, stile ad aria calda), per applicazioni coperte (fabbrica, caffetteria, famiglia), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033

Dimensioni del mercato dei torrefattori di caffè

Le dimensioni del mercato globale delle torrefazioni di caffè sono state valutate a 785,85 milioni di dollari nel 2024, si prevede che raggiungerà 839 milioni di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà quasi 895,72 milioni di dollari entro il 2026, aumentando ulteriormente fino a 1.415,9 milioni di dollari entro il 2033. Questa crescita riflette un CAGR costante del 6,76% per tutto il periodo di previsione. 2025–2033. Il mercato globale dei torrefattori è in rapida espansione a causa dell’aumento del consumo di caffè, della domanda di miscele speciali e dell’ascesa della cultura del caffè in tutto il mondo. Nel 2024, il 48% della domanda proveniva da attrezzature per la torrefazione commerciale, il 32% da macchine per la torrefazione domestiche e il 20% da operazioni su scala industriale.

Il mercato dei torrefattori di caffè negli Stati Uniti è destinato a crescere costantemente, guidato dalla crescente domanda dei consumatori di caffè speciali, dalla crescente cultura del caffè e dai progressi nelle tecnologie di torrefazione. Il mercato è ulteriormente supportato dalla crescente preferenza per il caffè premium e biologico.

Risultati chiave

• Dimensione del mercato: Valutato a 839 milioni nel 2025, si prevede che raggiungerà 1.415,9 milioni entro il 2033, con una crescita CAGR del 6,76%.
• Fattori di crescita: Oltre il 40% preferisce i fagioli artigianali; vendite speciali in crescita del 25%; Le torrefazioni basate sull'intelligenza artificiale sono aumentate di 100.000 unità; le torrefazioni intelligenti riducono gli sprechi del 20%.
• Tendenze: Il 60% del caffè consumato a livello mondiale è stato tostato entro un mese; 2 milioni di torrefazioni domestiche vendute; emissioni di carbonio ridotte del 30% grazie alle torrefazioni elettriche.
• Giocatori chiave: Probat Werke, Gruppo Buhler, Torrefazione Caffè Giesen, Behmor, Sonofresco
• Approfondimenti regionali: Il Nord America ha venduto oltre 2 milioni di unità (il 40% a indipendenti); L'Asia-Pacifico ha installato macchine 3M; Il Medio Oriente ha visto un aumento della domanda di 500.000 unità.
• Sfide: Il 30% dei piccoli operatori deve affrontare problemi di finanziamento; i prezzi dei fagiolini sono aumentati del 20%; Oltre 5.000 aziende hanno dovuto affrontare la conformità; i ritardi nella fornitura hanno colpito 3 regioni.
• Impatto sul settore: 15 milioni di macchine attive a livello globale; 20% delle nuove unità ad alta efficienza energetica; La torrefazione DTC è cresciuta con l’apertura di oltre 10.000 negozi; $ 2 miliardi investiti.
• Sviluppi recenti: Le unità basate sull’intelligenza artificiale sono cresciute del 20%; Contratto da 150 milioni di dollari assicurato; le torrefazioni compatte hanno incrementato le vendite del 15%; i modelli ibridi hanno ridotto i costi del 25%.

Il mercato dei torrefattori è in rapida espansione, spinto dalla crescente domanda di caffè speciali, tecniche di tostatura artigianale e approvvigionamento sostenibile. I torrefattori svolgono un ruolo cruciale nel determinare sapore, aroma e qualità, influenzando le preferenze dei consumatori in tutto il mondo. Nel 2023, a livello globale erano in funzione oltre 15 milioni di macchine per la torrefazione del caffè, con tostatrici di piccoli lotti che guadagnavano popolarità tra i marchi di caffè speciali. Nord America, Europa e Asia-Pacifico sono regioni leader nell’innovazione della torrefazione del caffè, concentrandosi su tecnologie di tostatura intelligenti e macchine ad alta efficienza energetica. L’aumento dell’approvvigionamento di caffè tramite commercio diretto e dei metodi di tostatura biologici sta trasformando il settore, incoraggiando i marchi a migliorare la trasparenza e il controllo di qualità.

Tendenze del mercato dei torrefattori di caffè

Il mercato dei torrefattori sta registrando una crescita significativa, alimentata dalla crescente preferenza dei consumatori per il caffè appena tostato e di alta qualità. Nel 2023, oltre il 60% del caffè consumato a livello globale è stato tostato nell’ultimo mese, riflettendo la crescente tendenza verso chicchi appena tostati. L’ascesa della cultura del caffè speciality, dei movimenti del caffè della terza ondata e dei torrefattori indipendenti sta modellando la domanda del mercato.

Le macchine per tostatura automatizzate e basate sull'intelligenza artificiale stanno diventando sempre più diffuse, con tostatrici intelligenti che consentono un controllo preciso della temperatura e coerenza nei profili di tostatura. Nel Nord America e in Europa, oltre 500.000 coffee shop specializzati hanno investito in attrezzature per la tostatura di piccoli lotti, consentendo loro di personalizzare i sapori per mercati di nicchia. Lo spostamento verso soluzioni di tostatura ecologiche ed efficienti dal punto di vista energetico ha aumentato la domanda di torrefazioni elettriche e alimentate a energia solare, riducendo le emissioni di carbonio del 30% rispetto alle tradizionali torrefazioni a gas.

Il boom dell’e-commerce nelle vendite di caffè sta stimolando la domanda di attrezzature per la torrefazione domestica, con oltre 2 milioni di torrefazioni domestiche vendute nel 2023. I consumatori mostrano una preferenza per la tostatura personalizzata a casa, sperimentando diversi livelli di tostatura e miscele. Nell’Asia-Pacifico, l’ascesa dei marchi di caffè artigianale sta spingendo gli investimenti in torrefazioni commerciali ad alta capacità, in particolare in Cina, Giappone e Corea del Sud. Con i progressi nella tecnologia di tostatura sostenibile, il mercato è destinato ad espandersi ulteriormente.

Dinamiche del mercato dei torrefattori di caffè

Il mercato dei torrefattori è influenzato dal cambiamento delle preferenze dei consumatori, dai progressi tecnologici e dalle tendenze di sostenibilità. La crescente domanda di caffè biologico, del commercio equo e solidale e monorigine sta spingendo i torrefattori ad adottare tecniche di tostatura di precisione. Mentre l’automazione e l’integrazione dell’intelligenza artificiale migliorano l’efficienza della tostatura, sfide come l’aumento dei costi delle attrezzature, la fluttuazione dei prezzi dei chicchi di caffè e le preoccupazioni ambientali creano ostacoli per gli operatori del mercato. Le opportunità emergenti nella tostatura personalizzata, nelle vendite dirette al consumatore e nelle torrefazioni intelligenti stanno guidando l’innovazione.

OPPORTUNITÀ

Crescita delle attività di torrefazione del caffè Direct-to-Consumer (DTC).

Il modello del caffè DTC sta guadagnando popolarità, consentendo ai marchi di vendere chicchi appena tostati direttamente ai consumatori. Nel 2023, oltre 10.000 torrefattori hanno lanciato negozi online, offrendo abbonamenti a tostature personalizzate e miscele esclusive. I consumatori sono disposti a pagare un sovrapprezzo per un caffè personalizzato appena tostato, creando opportunità per i torrefattori piccoli e indipendenti di espandere la propria attività.

AUTISTI

Crescente domanda di caffè speciali e torrefazione in piccoli lotti

Il mercato del caffè speciality è in espansione, con oltre il 40% dei consumatori di caffè che preferiscono i chicchi tostati artigianalmente. Nel 2023, le vendite di caffè speciali sono cresciute del 25%, spinte dalla domanda di profili di tostatura personalizzati e chicchi monorigine. I torrefattori indipendenti e le operazioni di piccoli lotti stanno investendo in attrezzature per la tostatura di precisione, rivolgendosi agli appassionati di caffè che cercano esperienze di gusto uniche.

Restrizioni del mercato

"Elevati costi di investimento iniziale e di manutenzione"

Le macchine per la torrefazione del caffè commerciale richiedono investimenti iniziali significativi, con tostatrici ad alta capacità che costano tra i 50.000 e i 500.000 dollari. Nel 2023, oltre il 30% delle piccole imprese di caffè ha dovuto affrontare sfide finanziarie nell’acquisire attrezzature per la torrefazione di livello industriale. La manutenzione regolare e i costi energetici si aggiungono alle spese operative, limitando l’ingresso sul mercato di nuove torrefazioni indipendenti.

"Fluttuazione dei prezzi dei chicchi di caffè verde e interruzioni della catena di approvvigionamento"

L’industria del caffè dipende fortemente dai prezzi globali dei chicchi di caffè, che fluttuano a causa delle condizioni climatiche, della carenza di produzione e dell’instabilità politica nelle regioni di coltivazione del caffè. Nel 2023, i prezzi dei chicchi di caffè verde sono aumentati del 20%, incidendo sui margini di profitto dei torrefattori di piccole e medie dimensioni. Le interruzioni della catena di approvvigionamento in Brasile, Colombia e Vietnam hanno avuto un impatto sulla disponibilità del caffè, creando sfide per l’approvvigionamento coerente e la stabilità dei prezzi.

Sfide del mercato

"Concorrenza delle grandi catene di caffè e degli impianti di torrefazione automatizzati"

I torrefattori indipendenti e specializzati si trovano ad affrontare la forte concorrenza dei marchi di caffè su larga scala, che dominano le reti di vendita al dettaglio e di distribuzione. Nel 2023, le principali catene di caffè come Starbucks e Nestlé hanno ampliato le proprie attività di torrefazione interna, creando pressione sui prezzi sugli operatori più piccoli. Le grandi aziende sfruttano la tecnologia di tostatura automatizzata, producendo caffè di qualità costante in grandi volumi a costi inferiori.

"Rigorosi requisiti di sicurezza alimentare e conformità normativa"

I torrefattori devono rispettare rigorose norme in materia di sicurezza alimentare ed etichettatura, tra cui la certificazione biologica, la conformità al commercio equo e gli standard igienici. Nel 2023, oltre 5.000 aziende di torrefazione del caffè hanno dovuto affrontare sfide di conformità relative alla tracciabilità, all’imballaggio per uso alimentare e alla rendicontazione dell’impronta di carbonio. Il rispetto degli standard normativi aumenta i costi operativi, in particolare per le torrefazioni artigianali e di piccoli lotti.

Analisi della segmentazione

Il mercato dei torrefattori è segmentato in base alla tipologia e all’applicazione, soddisfacendo diverse tecniche di tostatura e utenti finali. I metodi di tostatura influiscono sul sapore, sull'aroma e sull'efficienza produttiva, con i principali tipi tra cui lo stile a fuoco diretto, il fuoco semi-diretto con metà aria calda e lo stile ad aria calda. In termini di applicazione, le torrefazioni del caffè vengono utilizzate nelle fabbriche, nelle caffetterie e nelle famiglie, ognuna delle quali richiede capacità di tostatura e livelli di automazione specifici. Questa segmentazione evidenzia la diversità nelle tecnologie di tostatura e la crescente domanda di soluzioni di tostatura personalizzate in contesti commerciali e personali.

Per tipo

• Stile a fuoco diretto: Le tostatrici a fuoco diretto utilizzano una fiamma libera sotto il tamburo di tostatura, consentendo il trasferimento diretto del calore ai chicchi di caffè. Questo metodo è preferito per la tostatura artigianale del caffè in piccoli lotti, poiché esalta i sapori affumicati e complessi. Nel 2023 sono state vendute oltre 1,5 milioni di tostatrici a fuoco diretto, in particolare tra marchi di caffè indipendenti e caffè specializzati. Lo svantaggio principale della tostatura a fuoco diretto è la difficoltà nel controllare le fluttuazioni di temperatura, che porta a incongruenze nei profili di tostatura. Nonostante ciò, i torrefattori artigianali continuano a preferire le macchine a fuoco diretto per la loro capacità di creare sapori di caffè unici e personalizzati.

• Fuoco semi-diretto con stile metà aria calda: Questo metodo di tostatura combina il calore diretto con la circolazione forzata di aria calda, fornendo un maggiore controllo sulla consistenza della tostatura e sullo sviluppo dei chicchi. Nel 2023 sono state installate più di 2 milioni di tostatrici a fuoco semidiretto in tutto il mondo, in particolare negli impianti di produzione di caffè di medie dimensioni. I marchi di caffè speciali europei e nordamericani preferiscono questo metodo, poiché consente una migliore caramellizzazione degli zuccheri mantenendo il pieno controllo sul tempo e sulla temperatura di tostatura. Queste tostatrici sono anche efficienti dal punto di vista energetico, riducendo il consumo di carburante del 15-20% rispetto ai modelli a fuoco diretto.

• Stile ad aria calda: La tostatura ad aria calda è il metodo più utilizzato nella produzione di caffè su larga scala, poiché utilizza l'aria calda forzata per tostare uniformemente i chicchi. Questo metodo garantisce una tostatura uniforme, un trasferimento di calore più rapido e un migliore controllo sui profili di tostatura. Nel 2023, a livello globale sono state utilizzate oltre 5 milioni di torrefazioni ad aria calda, in particolare nelle operazioni di torrefazione del caffè su scala industriale. Le principali catene di caffè come Starbucks e Nestlé si affidano alla tostatura ad aria calda per una qualità uniforme e un'elevata efficienza produttiva. Tuttavia, questo metodo è meno adatto per le torrefazioni di piccoli lotti, poiché non ha le caratteristiche uniche di esaltazione del sapore della tostatura a fuoco diretto.

Per applicazione

• Fabbrica: Le torrefazioni di caffè su scala industriale dominano il mercato, rappresentando oltre il 70% delle vendite totali di macchine per la torrefazione. Nel 2023 sono state installate più di 10 milioni di tostatrici industriali in tutto il mondo, producendo miliardi di libbre di caffè tostato ogni anno. Queste tostatrici sono dotate di controlli automatizzati, profili di tostatura basati sull'intelligenza artificiale e tamburi ad alta capacità, che consentono la tostatura di caffè sfuso con un intervento umano minimo. I produttori leader si concentrano su una tecnologia di tostatura ad alta efficienza energetica, riducendo i costi di produzione e mantenendo la consistenza del sapore in grandi lotti.

• Caffetteria: I coffee shop specializzati rappresentano un mercato importante per le torrefazioni di piccole e medie dimensioni, con oltre 500.000 coffee shop in tutto il mondo che investono in soluzioni di torrefazione interne. Nel 2023, più di 2 milioni di torrefazioni in piccoli lotti sono state vendute a caffetterie indipendenti e marchi di caffè boutique, consentendo la torrefazione in loco e l’offerta di caffè fresco. I caffè specializzati preferiscono torrefazioni a fuoco semi-diretto e a fuoco diretto, poiché forniscono profili di tostatura personalizzabili per soddisfare i consumatori di caffè della terza ondata. La tendenza crescente delle micro-torrefazioni e delle attività di torrefazione nei bar sta alimentando la domanda di tostatrici compatte e di alta qualità.

• Domestico: L’ascesa della torrefazione domestica del caffè sta trasformando il mercato, con oltre 1 milione di macchine per la torrefazione domestica vendute nel 2023. Gli appassionati di caffè stanno investendo in tostatrici compatte e facili da usare per personalizzare le origini dei chicchi, i livelli di tostatura e i sapori. Le tostatrici ad aria calda elettriche e di piccole dimensioni sono le più apprezzate per l'uso domestico, poiché offrono impostazioni automatizzate e una qualità di tostatura costante. La domanda di apparecchi per la torrefazione domestici intelligenti è in crescita, con i marchi che lanciano torrefazioni controllate da app che consentono agli utenti di regolare la temperatura e il tempo di tostatura tramite dispositivi mobili.

Prospettive regionali

Il mercato dei torrefattori si sta espandendo in regioni chiave, spinto dall’aumento del consumo di caffè, dalle tendenze dei caffè speciali e dalla crescente domanda di attrezzature per la torrefazione di alta qualità. Il Nord America e l’Europa sono leader nell’adozione della tecnologia di tostatura del caffè speciale, mentre l’Asia-Pacifico sta registrando una rapida crescita grazie alla crescente cultura del caffè nelle aree urbane. Anche il Medio Oriente e l’Africa stanno assistendo a una forte domanda di attrezzature per la torrefazione del caffè di fascia alta, trainata dalla crescita dei coffee shop specializzati e dal consumo di caffè premium. Le innovazioni nella tecnologia di tostatura ad alta efficienza energetica, nell’automazione e nell’approvvigionamento di caffè tramite commercio diretto stanno plasmando le tendenze del mercato regionale.

America del Nord

Il Nord America è un mercato chiave per le attrezzature per la torrefazione del caffè, con gli Stati Uniti e il Canada leader nella torrefazione di caffè speciali, nella torrefazione di piccoli lotti e nelle operazioni di torrefazione nei bar. Nel 2023, in Nord America sono state vendute oltre 2 milioni di macchine per la torrefazione del caffè, di cui il 40% delle vendite proviene da torrefazioni e micro-torrefazioni indipendenti. L’ascesa dei marchi di caffè diretti al consumatore ha stimolato la domanda di macchine per tostatura compatte e intelligenti, con aziende come Sonofresco e Behmor che si rivolgono alle aziende di caffè in piccoli lotti. Le principali catene di caffè come Starbucks e Blue Bottle Coffee continuano a investire in torrefazioni industriali su larga scala per soddisfare la crescente domanda di miscele di caffè premium.

Europa

L’Europa è una delle regioni con il maggior consumo di caffè, con Germania, Italia, Francia e Regno Unito leader nella torrefazione e nella cultura del caffè speciale. Nel 2023 sono state installate oltre 1,5 milioni di macchine per la torrefazione del caffè nei bar artigianali e nelle torrefazioni su larga scala. L’Italia, nota per la sua cultura dell’espresso, domina il mercato dei profili di tostatura media e scura, con torrefazioni come Probat e Giesen Coffee Roasters che forniscono macchine per tostatura ad alte prestazioni. Germania e Francia stanno adottando una tecnologia di tostatura sostenibile, con un numero crescente di tostatrici elettriche ed efficienti dal punto di vista energetico utilizzate per ridurre le emissioni di carbonio e migliorare la consistenza della tostatura.

Asia-Pacifico

L’Asia-Pacifico sta assistendo a una rapida crescita del mercato della torrefazione del caffè, guidata dall’urbanizzazione, dall’aumento del reddito disponibile e da una crescente cultura del caffè in Cina, Giappone, Corea del Sud e India. Nel 2023, più di 3 milioni di macchine per la tostatura del caffè sono state installate nei bar, nei ristoranti e negli impianti di produzione del caffè di tutta la regione. La scena del caffè speciality in Cina è in forte espansione, con oltre 5.000 torrefazioni indipendenti che hanno aperto negli ultimi due anni. Le tecniche di tostatura di precisione del Giappone e la tecnologia avanzata del caffè stanno alimentando la domanda di apparecchiature di tostatura automatizzate e basate sull’intelligenza artificiale. Anche l’India sta emergendo come attore chiave nella torrefazione di caffè speciality, con un aumento dei marchi di caffè biologico e del commercio equo e solidale che investono in soluzioni di torrefazione in piccoli lotti.

Medio Oriente e Africa

La regione del Medio Oriente e dell’Africa sta assistendo a una crescita costante della torrefazione del caffè, in particolare in Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti ed Etiopia. Nel 2023, sono state installate oltre 500.000 macchine per la tostatura del caffè in bar di fascia alta, catene di caffè e torrefazioni tradizionali. Il crescente movimento del caffè speciality in Medio Oriente sta stimolando la domanda di macchine per la tostatura di fascia alta e completamente automatizzate, con marchi come Buhler e Probat che forniscono soluzioni di tostatura industriale. In Africa, l’Etiopia, la culla del caffè, continua a investire nel caffè tostato e di provenienza locale, con oltre 100.000 torrefazioni artigianali che operano in tutto il paese. L’aumento dei marchi di caffè per il commercio diretto e di specialità di caffè africano sta ulteriormente alimentando gli investimenti in attrezzature per la torrefazione di alta qualità.

Elenco delle principali aziende del mercato torrefattori di caffè profilate

Analisi e opportunità di investimento

Il mercato delle torrefazioni di caffè sta attirando forti investimenti nell’automazione, nella tecnologia di tostatura ad alta efficienza energetica e nelle soluzioni di torrefazione di caffè speciali. Nel 2023, oltre 2 miliardi di dollari sono stati investiti in apparecchiature per la tostatura del caffè di prossima generazione, concentrandosi sulla tecnologia di tostatura basata sull’intelligenza artificiale e sui metodi di tostatura a zero emissioni di carbonio. Le soluzioni di tostatura sostenibili ed ecologiche stanno guadagnando terreno, con i marchi che investono in tostatrici elettriche e a energia solare per ridurre le emissioni di carbonio.

Con l’ascesa dei marchi di caffè diretti al consumatore, oltre 500 milioni di dollari sono stati investiti in apparecchiature compatte per la tostatura di piccoli lotti, consentendo ai marchi di caffè indipendenti di offrire chicchi appena tostati direttamente ai consumatori. Aziende come Giesen Coffee Roasters e Behmor stanno sviluppando macchine per tostatura personalizzate per micro-torrefazioni, soddisfacendo la crescente domanda di miscele di caffè personalizzate.

Gli investimenti nella tecnologia di tostatura intelligente, compresi i controlli della temperatura basati sull’intelligenza artificiale e la gestione dei profili di tostatura basata su cloud, stanno aiutando le aziende a ridurre gli sprechi e migliorare la coerenza. Si prevede che il mercato delle macchine automatizzate per la torrefazione del caffè si espanderà ulteriormente, creando opportunità redditizie per i produttori nei settori del caffè speciale, della vendita al dettaglio e della ristorazione.

Sviluppo di nuovi prodotti

• Probat ha introdotto una torrefazione basata sull'intelligenza artificiale nel 2023, dotata di regolazioni del profilo di tostatura in tempo reale e tecnologia di manutenzione predittiva.
• Buhler ha lanciato una tostatrice ad alta efficienza energetica, riducendo il consumo di carburante del 30% rispetto alle tradizionali tostatrici a gas.
• Giesen Coffee Roasters ha sviluppato una tostatrice elettrica intelligente, progettata per spazi compatti e operazioni di tostatura in piccoli lotti.
• Sonofresco ha rilasciato una torrefazione del caffè controllata da app, che consente agli utenti di monitorare da remoto i cicli di tostatura e personalizzare i profili di tostatura.
• Behmor ha presentato un sistema di tostatura del caffè a energia solare, rivolto ai marchi di caffè speciali attenti alla sostenibilità.

Recenti sviluppi nel mercato dei torrefattori

• Probat Werke ha aperto una nuova struttura di ricerca e sviluppo in Germania (gennaio 2024), concentrandosi sulle innovazioni della tostatura guidate dall'intelligenza artificiale.
• Buhler Group si è aggiudicato un contratto da 150 milioni di dollari nel marzo 2023 per la fornitura di attrezzature per la torrefazione per la produzione di caffè su larga scala.
• Sonofresco ha lanciato una partnership con Amazon (novembre 2023) per vendere torrefazioni domestiche compatte in tutto il mondo.
• Giesen Coffee Roasters ha ampliato le proprie attività in Asia (febbraio 2024), concentrandosi sul crescente settore del caffè speciality in Cina e Giappone.
• Toper ha introdotto una torrefazione ibrida elettrica e a gas (settembre 2023), migliorando l'efficienza e riducendo i costi operativi.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il rapporto sul mercato di Torrefazioni di caffè fornisce un’analisi dettagliata delle tendenze del settore, dei progressi tecnologici, delle opportunità di investimento e del panorama competitivo. Nel 2023, oltre 15 milioni di macchine per la torrefazione del caffè erano in funzione in tutto il mondo, con l’Asia-Pacifico che emergeva come la regione in più rapida crescita. Il Nord America e l’Europa rimangono i principali hub per la torrefazione di caffè speciali, mentre il Medio Oriente e l’Africa registrano una forte domanda di attrezzature per la torrefazione premium.

I punti salienti del rapporto includono:

• Innovazioni tecnologiche: tostatrici basate sull'intelligenza artificiale, tostatrici domestiche intelligenti e soluzioni di tostatura ad alta efficienza energetica.
• Tendenze di mercato: l’aumento dell’approvvigionamento di caffè tramite commercio diretto, della torrefazione in piccoli lotti e della cultura del caffè della terza ondata.
• Investimenti e crescita: oltre 2 miliardi di dollari investiti nell’automazione della torrefazione del caffè e nella tecnologia di tostatura sostenibile nel 2023.
• Analisi regionale: Nord America ed Europa sono leader nella torrefazione di caffè speciali, mentre l’Asia-Pacifico e l’Africa guidano la domanda di apparecchiature per la torrefazione compatte e su larga scala.

Con la continua innovazione e la crescente domanda da parte dei consumatori di caffè fresco e di alta qualità, il mercato dei torrefattori è destinato a una continua espansione, offrendo opportunità redditizie per produttori di attrezzature, marchi di caffè speciali e torrefattori indipendenti in tutto il mondo.