Top 14: aziende produttrici di formaggi biologici nel mondo

Cos'è il formaggio biologico?

Formaggio biologicoè prodotto utilizzando il latte di animali allevati secondo i principi dell'agricoltura biologica. Questi principi enfatizzano le pratiche agricole sostenibili, come l’utilizzo di mangimi biologici, l’evitamento dell’uso di pesticidi e antibiotici e la garanzia del benessere degli animali. Il formaggio biologico è caratterizzato dai suoi ingredienti naturali e genuini, offrendo ai consumatori un'alternativa più sana ed ecologica al formaggio convenzionale.

La crescente domanda di prodotti alimentari biologici, compreso il formaggio biologico, può essere attribuita alla crescente consapevolezza dei consumatori sui problemi di salute e sostenibilità. Il formaggio biologico è percepito come una scelta più salutare perché è prodotto senza additivi artificiali, conservanti o ormoni. Questa crescente domanda è guidata anche dalla crescente preferenza per i prodotti con etichetta pulita, ovvero privi di organismi geneticamente modificati (OGM) e sostanze chimiche di sintesi.

Il mercato dei formaggi biologici è stato valutato a 5.042,8 milioni di dollari nel 2023 e si prevede che crescerà fino a 5.619,19 milioni di dollari nel 2024, raggiungendo 6.977,16 milioni di dollari entro il 2032. Ciò rappresenta un tasso di crescita annuale composto (CAGR) dell'11,43% durante il periodo di previsione dal 2024 al 2032.

Mercato dei formaggi biologici in crescita negli Stati Uniti

Il mercato dei formaggi biologici negli Stati Uniti ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni, guidata da una combinazione di tendenze dei consumatori e sviluppi del settore. Secondo le ricerche di mercato, si prevede che il mercato del formaggio biologico continuerà ad espandersi, con un numero crescente di consumatori che opteranno per alternative biologiche per consapevolezza della salute, considerazioni etiche e una preferenza per prodotti lattiero-caseari di alta qualità. La domanda di formaggio biologico è stata alimentata anche dal crescente numero di rivenditori che offrono prodotti biologici e una gamma più ampia di varietà di formaggi biologici.

Negli Stati Uniti, il mercato del formaggio biologico beneficia dell’aumento dei consumatori attenti alla salute e all’ambiente. Una crescente enfasi sull’alimentazione pulita, sulla sostenibilità e sul benessere degli animali si allinea bene con il segmento dei formaggi biologici. Il formaggio biologico è ora disponibile in un’ampia varietà di formati, tra cui formaggio in blocchi, grattugiato e spalmabile, con sapori e consistenze diversi per soddisfare le diverse preferenze dei consumatori.

Global Growth Insights svela le principali aziende produttrici di formaggio biologico a livello mondiale:

Diverse aziende importanti svolgono un ruolo significativo nel mercato del formaggio biologico. Queste aziende stanno adottando sempre più pratiche di agricoltura biologica per soddisfare la crescente domanda di prodotti lattiero-caseari biologici. Di seguito è riportata una panoramica di alcuni dei principali attori del settore dei formaggi biologici:

1. Lattosano A/S

• Sede: Ringe, Danimarca
• Entrate (2022): 112 milioni di dollari
• CAGR: Lactosan A/S ha registrato una crescita costante nel mercato dei formaggi biologici, con un'enfasi sull'innovazione e sulla qualità. Lactosan è specializzato in prodotti caseari di alta qualità, compreso il formaggio biologico, che è molto richiesto a causa del crescente spostamento verso gli alimenti biologici.

2. Savencia Fromage & Dairy

• Sede: Viroflay, Francia
• Entrate (2022): 5,5 miliardi di dollari
• CAGR: Savencia ha dimostrato una crescita costante, sfruttando il suo forte portafoglio di marchi di formaggi, che include opzioni biologiche. L'impegno di Savencia per la sostenibilità e le pratiche di agricoltura biologica è in linea con la crescente domanda dei consumatori di prodotti biologici.

3. Danone

• Sede: Parigi, Francia
• Entrate (2022): 27,8 miliardi di dollari
• CAGR: Il portafoglio biologico di Danone continua ad espandersi, concentrandosi sui prodotti lattiero-caseari come il formaggio biologico. L'attenzione di Danone alla salute e alla sostenibilità l'ha aiutata a posizionarsi come leader nel mercato dei formaggi biologici.

4. Presidente (Lactalis)

• Sede: Laval, Francia
• Entrate (2022): $ 23,1 miliardi (Gruppo Lactalis totale)
• CAGR: Lactalis, la società madre del Presidente, ha una presenza significativa nel mercato dei formaggi biologici. Lactalis ha ampliato la sua offerta biologica, anche con il marchio President, noto per la produzione di formaggi biologici di prima qualità.

5. Alimenti Arla

• Sede: Viby, Danimarca
• Entrate (2022): 13,5 miliardi di dollari
• CAGR: Arla Foods ha ampliato costantemente la propria linea di prodotti biologici, concentrandosi sui formaggi biologici. In qualità di azienda lattiero-casearia leader a livello mondiale, Arla continua a innovare nel segmento dei formaggi biologici, sfruttando la crescente domanda dei consumatori di prodotti alimentari biologici e sostenibili.

6. DairiConcepts

• Sede: Missouri, Stati Uniti
• Entrate (2022): $ 230 milioni (stimato)
• CAGR: DairiConcepts sta espandendo la sua offerta di prodotti biologici in risposta alla crescente popolarità del formaggio biologico negli Stati Uniti. L'impegno dell'azienda verso pratiche sostenibili e prodotti biologici di alta qualità la posiziona come attore chiave nel mercato statunitense dei formaggi biologici.

7. La Vache qui rit (Gruppo Bel)

• Sede: Suresnes, Francia
• Entrate (2022): $ 3,2 miliardi (Totale Gruppo Bel)
• CAGR: Il Groupe Bel ha ampliato la sua offerta di formaggi biologici attraverso il suo famoso marchio La Vache qui rit. Conosciuto per i suoi prodotti caseari iconici, Groupe Bel sta attingendo al mercato biologico con offerte innovative, soddisfacendo la crescente domanda di latticini biologici.

8. Galbani (Lactalis)

• Sede: Milano, Italia
• Entrate (2022): $ 23,1 miliardi (Gruppo Lactalis)
• CAGR: Galbani, parte del Gruppo Lactalis, punta anche sui formaggi biologici per soddisfare i consumatori attenti alla salute. Il marchio sta espandendo la sua offerta di formaggi biologici per soddisfare la crescente domanda di prodotti lattiero-caseari più sani e sostenibili.

9. Terra O'Lakes

• Sede: Arden Hills, Minnesota, Stati Uniti
• Entrate (2022): 19,1 miliardi di dollari
• CAGR: Land O'Lakes offre sempre più opzioni di formaggi biologici come parte del suo impegno per la sostenibilità e i latticini di alta qualità. Con la sua forte presenza nel mercato statunitense, Land O'Lakes sta sfruttando la tendenza verso i prodotti biologici, compreso il formaggio biologico.

10. Compagnia Archer Daniels Midland

• Sede: Chicago, Stati Uniti
• Entrate (2022): 101,8 miliardi di dollari
• CAGR: Archer Daniels Midland Company ha ampliato la propria linea di prodotti alimentari biologici, compresi i latticini biologici. Essendo una delle più grandi aziende agroalimentari del mondo, ADM sta sfruttando la sua vasta catena di approvvigionamento e le sue risorse per espandere la sua offerta di formaggi biologici.

11. Valle del biologico

• Sede: La Farge, Wisconsin, Stati Uniti
• Entrate (2022): 1,1 miliardi di dollari
• CAGR: Organic Valley è un produttore leader di latticini biologici, con una quota significativa nel mercato dei formaggi biologici. L’impegno dell’azienda verso pratiche agricole sostenibili e la sua attenzione al formaggio biologico ne fanno un attore di spicco nel mercato statunitense.

12. Kraft Heinz

• Sede: Chicago, Stati Uniti
• Entrate (2022): 26,4 miliardi di dollari
• CAGR: Kraft Heinz si è concentrata sulle linee di prodotti biologici, compreso il formaggio biologico, per attirare la crescente base di consumatori alla ricerca di alternative più sane. La reputazione di Kraft nel mercato dei formaggi, unita alla sua espansione nei prodotti biologici, rafforza la sua posizione nel settore.

13. Swissmooh

• Sede: Zurigo, Svizzera
• Entrate (2022): 100 milioni di dollari
• CAGR: Swissmooh sta espandendo la sua presenza nel settore dei formaggi biologici, in particolare nel mercato europeo. Il marchio si concentra sulla produzione di formaggio biologico di alta qualità proveniente dalla Svizzera, soddisfacendo la crescente domanda di prodotti lattiero-caseari biologici di alta qualità.

14. Fonterra

• Sede: Auckland, Nuova Zelanda
• Entrate (2022): 14,8 miliardi di dollari
• CAGR: Fonterra ha ampliato la propria offerta di prodotti biologici, compreso il formaggio biologico, per soddisfare la domanda dei consumatori sia nei mercati nazionali che internazionali. In qualità di leader globale nel settore lattiero-caseario, i prodotti caseari biologici di Fonterra stanno guadagnando popolarità per la loro qualità e sostenibilità.

Conclusione: il futuro del formaggio biologico

Il mercato del formaggio biologico è destinato a una crescita continua, spinto dalla crescente domanda dei consumatori di prodotti alimentari più sani, sostenibili e prodotti eticamente. Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute e consapevoli delle questioni ambientali, si prevede che la domanda di prodotti biologici, compreso il formaggio, aumenterà ulteriormente. I principali attori del mercato, come Lactalis, Danone, Arla Foods e Organic Valley, stanno espandendo attivamente le loro linee di prodotti biologici e adottando pratiche agricole sostenibili per soddisfare questa domanda.

Gli Stati Uniti rimangono un mercato significativo per il formaggio biologico, con le preferenze dei consumatori che si spostano verso i latticini biologici. Man mano che il mercato cresce, le innovazioni nel sapore, nella consistenza e nelle tecniche di produzione giocheranno un ruolo fondamentale nel differenziare i marchi e acquisire quote di mercato.

Il futuro del formaggio biologico sembra promettente e le aziende che danno priorità alla sostenibilità, alla qualità e alla soddisfazione dei consumatori saranno ben posizionate per avere successo in questo mercato dinamico e in espansione.