Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du yaourt, par types (surgelés, boissons, grecs), par applications couvertes (produits laitiers, aliments et boissons), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché du yaourt

La taille du marché mondial du yaourt était évaluée à 112,53 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 118 milliards de dollars en 2026, reflétant une croissance constante tirée par une sensibilisation croissante à la santé, une consommation croissante de probiotiques et une demande croissante de produits laitiers fonctionnels. Le marché mondial du yaourt devrait atteindre environ 123,8 milliards de dollars d’ici 2027 et atteindre 180,7 milliards de dollars d’ici 2035, soutenu par l’innovation des produits, les lancements de yaourts aromatisés et à base de plantes et la croissance des dépenses de consommation urbaine. Cette expansion remarquable représente un TCAC robuste de 4,85 % tout au long de la période de prévision 2026-2035, avec plus de 58 % de la demande générée par les circuits de vente au détail et les supermarchés, près de 46 % de croissance attribuée aux segments des yaourts axés sur la santé et faibles en gras, et plus de 40 % de la contribution du marché de l'Asie-Pacifique en raison de l'augmentation du revenu disponible, de l'évolution des préférences alimentaires et de l'expansion rapide du secteur laitier.

Sur le marché américain du yaourt, la demande de yaourt grec, de variantes à faible teneur en sucre et à base de plantes remodèle les préférences des consommateurs. L’innovation produit et la distribution dans les supermarchés continuent de soutenir la croissance.

Principales conclusions

• Taille du marché :La taille du marché était de 107,33 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 112,53 milliards de dollars en 2025 pour atteindre 164,37 milliards de dollars d'ici 2033, soit un TCAC de 4,85 %.
• Moteurs de croissance :Augmentation de 41 % de la demande de yaourts fonctionnels et probiotiques, avec une croissance de 34 % pour les produits d'origine végétale
• Tendances :Augmentation de 36 % des ventes de yaourts à boire, augmentation de 28 % de la popularité du yaourt grec, augmentation de la demande de 30 % pour les options biologiques
• Acteurs clés :Yogurtland, Yakult Honsha, Danone Groupe, General Mills, Nestlé, Red Mango, Ultima Foods, Sodiaal, Chobani, Menchie's, Sanyuan, SweetFrog.
• Aperçus régionaux :Amérique du Nord 37 %, Europe 29 %, Asie-Pacifique 25 %, Moyen-Orient et Afrique 9 %
• Défis :27 % des consommateurs expriment des inquiétudes concernant le sucre ajouté, 19 % n'aiment pas les ingrédients artificiels, 23 % préfèrent les alternatives à base de plantes.
• Impact sur l'industrie :33 % des innovations du marché portent sur les ingrédients fonctionnels, 28 % sur les emballages durables, 31 % sur les formats à emporter
• Développements récents :Croissance de 27 % du yaourt probiotique, 22 % de nouveaux produits lancés sans lactose, augmentation de 30 % des lancements de produits à base de plantes

Le marché du yaourt connaît une croissance constante en raison de l’évolution croissante vers une alimentation saine, avec plus de 65 % des consommateurs mondiaux donnant la priorité au bien-être digestif. Plus de 72 % des consommateurs préfèrent désormais les produits laitiers fonctionnels comme les yaourts riches en probiotiques. Dans les régions en développement, l'adoption des yaourts aromatisés a augmenté de 48 %, tandis que sur les marchés urbains, la préférence pour les emballages de yaourts à emporter a bondi de 54 %. Les alternatives végétales au yaourt représentent désormais plus de 21 % de part de marché. L'Amérique du Nord est en tête avec 37 % de part de marché, suivie de l'Europe avec 29 % et de l'Asie-Pacifique avec 25 %, affichant une croissance régionale diversifiée.

Tendances du marché du yaourt

Les tendances du marché du yaourt mettent en évidence un changement radical de consommation, avec 76 % des consommateurs soucieux de leur santé exigeant un yaourt faible en gras et riche en protéines. Le yaourt grec représente désormais 33 % de la consommation mondiale de yaourt. Le yaourt fonctionnel infusé aux probiotiques affiche une augmentation annuelle de 61 % de la préférence des consommateurs. Les yaourts sans produits laitiers, en particulier les variantes à base d'amandes et d'avoine, ont augmenté de 42 % dans les rayons des magasins de détail en Amérique du Nord et en Europe. Les tendances en matière de développement durable ont poussé 49 % des consommateurs à opter pour des emballages de yaourts respectueux de l'environnement.

Les ventes en ligne de yaourts ont augmenté de 38 % au cours des 12 derniers mois, les achats sur mobile représentant 44 % du total des achats numériques. La tendance des formats de yaourts snackables a augmenté de 58 %, notamment les sachets et les yaourts à boire. L'inclusion d'arômes de fruits exotiques comme la mangue, le fruit du dragon et la grenade a stimulé les lancements de nouveaux produits de 35 % d'une année sur l'autre. Les segments des yaourts premium et biologiques ont bondi de 26 %, tandis que les yaourts à faible teneur en sucre ont connu une augmentation de 29 % de la consommation parmi les utilisateurs diabétiques et soucieux de leur régime. Les achats de yaourts multipack ont ​​augmenté de 51 %, tirés par le comportement d'achat économique des familles.

Avec l'urbanisation croissante et la sensibilisation croissante à la santé, plus de 68 % des consommateurs considèrent désormais le yaourt comme un aliment de base dans leur alimentation quotidienne, ce qui prouve son adoption généralisée.

Dynamique du marché du yaourt

La dynamique du marché du yaourt est définie par l’évolution de la demande des consommateurs, où plus de 69 % des acheteurs recherchent des produits améliorant la santé intestinale. La montée des régimes flexitariens a conduit 36 ​​% des acheteurs à se tourner vers le yaourt végétal. Les progrès de la logistique de la chaîne du froid ont amélioré la stabilité des étagères de 41 %, stimulant ainsi la distribution rurale. De plus, 62 % des innovations de produits impliquent un enrichissement en vitamines et minéraux. Le marketing sur les réseaux sociaux influence désormais 47 % de la notoriété et des achats des marques de yaourts, tandis que les préoccupations en matière de développement durable poussent 53 % des acheteurs vers des marques aux emballages recyclables.

OPPORTUNITÉ

Montée en puissance des segments végétaux et santé

Le marché du yaourt est prêt à connaître de multiples opportunités de croissance. Les yaourts à base de plantes ont enregistré une croissance de 47 % de leurs ventes d'une année sur l'autre, en particulier dans les variantes au soja et à la noix de coco. Les tendances en matière de nutrition personnalisée ont entraîné une augmentation de 38 % de l'intérêt pour les yaourts enrichis. Le segment des enfants, y compris les yaourts probiotiques aromatisés, a augmenté de 33 %. L’expansion rurale et les marchés urbains de niveau 2 offrent un potentiel inexploité, avec 41 % de la demande provenant de ces régions. Les circuits d'épicerie en ligne représentent désormais 36 % de toutes les ventes de yaourts. Avec 52 % des consommateurs préférant les produits emballés de manière durable, il existe une marge de croissance pour les emballages biodégradables. Ces statistiques mettent en évidence l’évolution des possibilités de diversification des produits et des marchés.

CHAUFFEURS

Sensibilisation à la santé et changement de régime alimentaire

Plusieurs facteurs accélèrent l’expansion du marché du yaourt. Les campagnes de sensibilisation à la santé ont poussé 69 % des consommateurs à inclure le yaourt dans leur alimentation quotidienne. La sensibilisation accrue aux probiotiques explique la croissance de 61 % de la consommation de yaourt fonctionnel. La demande croissante d’aliments riches en protéines a fait grimper la part du yaourt grec de 33 %. Les jeunes consommateurs (âgés de 18 à 34 ans) contribuent à 58 % des ventes de yaourts aromatisés. La culture des snacks à emporter a augmenté la demande de yaourts en sachet de 48 %. Les plateformes de commerce électronique, responsables de 42 % de la croissance des ventes de yaourts, remodèlent les comportements d’achat. Les innovations en matière d'options sans lactose et respectueuses de la digestion représentent également une augmentation de 26 % de la demande parmi les groupes de consommateurs sensibles.

RETENUE

"Sensibilité des consommateurs aux ingrédients"

Malgré la croissance du marché, plusieurs contraintes limitent son expansion. Plus de 39 % des consommateurs mondiaux sont préoccupés par l’ajout de sucre dans les yaourts aromatisés, ce qui réduit la demande pour les variantes conventionnelles. De plus, 27 % des acheteurs évitent le yaourt en raison d’une intolérance au lactose ou d’une allergie aux produits laitiers. Sur certains marchés saturés, la croissance de la catégorie des yaourts a ralenti jusqu'à moins de 12 %, créant des barrières pour les nouveaux entrants. Les arômes artificiels et les conservateurs ont conduit 33 % des consommateurs à se tourner vers des options naturelles ou biologiques. La hausse des coûts des matières premières a amené 18 % des producteurs à réduire leurs budgets d'innovation, affectant la diversité des produits et ralentissant les nouveaux lancements.

DÉFI

"Volatilité de la chaîne d’approvisionnement et inflation des coûts"

Le marché du yaourt est confronté à de multiples défis opérationnels et concurrentiels. Plus de 45 % des fabricants signalent une augmentation des coûts des matériaux d'emballage. Les inefficacités logistiques ont entraîné un retard de 23 % dans les délais de livraison. La détérioration des produits et les retours dus à un mauvais entretien de la chaîne du froid affectent 16 % de toutes les expéditions. La lassitude face à l’innovation constitue un autre défi : 31 % des marques ont du mal à se différencier sur un marché surpeuplé. Le respect des normes réglementaires laitières concerne désormais 29 % des lancements de nouveaux produits. La congestion des rayons des magasins de détail a entraîné une sous-performance de 25 % des références de yaourts. Ces chiffres reflètent les pressions sur les marges bénéficiaires et l’innovation dans ce secteur en évolution rapide.

Analyse de segmentation 

Le marché du yaourt est segmenté par type et par application, le yaourt grec détenant 35 %, le yaourt à boire 31 % et le yaourt glacé 24 % de la part de marché totale. Au sein des applications, la consommation de produits laitiers représente 66 %, tandis que les applications agroalimentaires couvrent 34 %. Les yaourts probiotiques représentent 61 % de l’utilisation fonctionnelle, tandis que les options faibles en gras en couvrent 43 %. La consommation de collations représente 49 %, les formats de substituts de repas contribuant à 28 %. Les yaourts à base de plantes dominent 42 % des nouveaux cas d'utilisation d'applications sur les marchés urbains. Dans les enseignes de grande distribution, les yaourts aromatisés occupent 53 % des linéaires, contre 29 % pour les yaourts nature et 18 % pour les mélanges fonctionnels.

Par type 

• Yaourt glacé : Le yaourt glacé représente 24 % du marché total. Les emballages surgelés en portion individuelle ont augmenté de 21 % par an. La demande urbaine des consommateurs soucieux de leur santé a augmenté de 33 %. Les yaourts glacés aux fruits représentent 38 % des lancements de produits. Le segment a augmenté de 26 % dans les chaînes de cafés et de QSR. En Europe, les débouchés de yaourts glacés ont augmenté de 17 %. Parmi les consommateurs de la génération Z, 35 % préfèrent le yaourt glacé aux desserts traditionnels. Les nouvelles variantes de saveurs ont généré une croissance de 29 % de l'expérimentation dans les catégories. Les yaourts glacés bio représentent 22 % de l'offre de détail. Les contenants congelés recyclables ont augmenté de 19 % sur les marchés éco-orientés.
• Yaourt à boire : Le yaourt à boire représente 31 % de la consommation mondiale. En Asie-Pacifique, il représente 44 % de la demande de yaourt. L'utilisation des écoles et des bureaux a augmenté de 29 %. Les yaourts à boire aux fruits représentent 36 % des références au détail. Les options buvables sans lactose ont été adoptées par 27 % dans les zones urbaines. Les formats buvables familiaux ont bondi de 31 %. Les boissons fonctionnelles enrichies de vitamines ont vu leur consommation augmenter de 38 %. Les emballages de bouteilles en plastique représentent 71 % de ce segment. Les améliorations de la distribution dans la chaîne du froid ont augmenté l'accès rural de 23 %. Les formats à emporter dominent désormais 41 % du total des achats dans les magasins de proximité.
• Yaourt grec : Le yaourt grec est en tête avec 35 % de part de marché mondial. Les versions riches en protéines représentent 48 % des offres grecques. En Amérique du Nord, 41 % des consommateurs achètent régulièrement du yaourt grec. Le yaourt grec aromatisé représente 29 % des références, tandis que les variantes nature en détiennent 34 %. En Europe, le yaourt grec a augmenté de 27 % dans les magasins bio. Les consommateurs de fitness représentent 52 % de la consommation de yaourt grec. Le yaourt grec faible en gras représente 38 % de la croissance de la catégorie. Les packs familiaux ont connu une augmentation de 22 % des ventes en gros. Les emballages en verre ont augmenté de 19 %, attirant les acheteurs haut de gamme. Les nouveaux yaourts grecs infusés aux probiotiques ont augmenté de 31 % cette année.

Par candidature

• Produits laitiers : Sur le marché du yaourt, 66 % de la consommation totale provient des applications de produits laitiers. Au sein de ce segment, le yaourt nature représente 43 % des portions quotidiennes du petit-déjeuner, tandis que les yaourts aromatisés contribuent à 49 % à la consommation au moment des collations. Les options de yaourts laitiers faibles en gras représentent désormais 38 % des stocks des supermarchés. Les yaourts laitiers destinés aux écoles ont connu une croissance de 29 % en format portionné. Les consommateurs soucieux de leur santé représentent 58 % des achats dans ce segment. En milieu urbain, les yaourts laitiers en format familial représentent désormais 33 % des surfaces de vente au détail. Les yaourts laitiers riches en probiotiques ont connu une croissance de 41 % de la demande. Les yaourts laitiers sans lactose représentent 27 % de l'offre de produits laitiers de spécialité.
• Nourriture et boissons : L'application agroalimentaire représente 34 % du marché mondial du yaourt. Les smoothies et boissons à base de yaourt représentent 36 % de la consommation de ce segment. Le yaourt est utilisé dans 29 % des sauces, trempettes et vinaigrettes des restaurants. Les plats fusion et les repas santé intégrant du yaourt ont vu leur demande augmenter de 31 %. Les marques d’aliments d’origine végétale incluent désormais le yaourt comme ingrédient clé dans 26 % de leurs gammes de produits. Les cuisines commerciales utilisent du yaourt dans 24 % des recettes de desserts et de marinades. Les plateformes de recettes en ligne montrent que le yaourt figure dans 32 % des contenus alimentaires tendances. Les chaînes de restauration ont augmenté leurs commandes de yaourts de 35 % au cours de l'année écoulée.

Perspectives régionales du yaourt

L'Amérique du Nord est en tête avec 37 %, suivie de l'Europe avec 29 %, de l'Asie-Pacifique avec 25 % et du Moyen-Orient et de l'Afrique avec 9 %. Les ventes en ligne contribuent à hauteur de 33 % au niveau mondial. Les zones urbaines représentent 63 % de la consommation totale. La demande sans lactose a augmenté de 27 %, tandis que les yaourts à boire dominent 31 % du marché. L'utilisation d'éco-emballages a augmenté de 19 % dans les expéditions mondiales. Les produits de yaourt haut de gamme détiennent 22 % des parts et les mélanges fonctionnels 28 %. L'adoption régionale de produits à base de plantes a augmenté de 42 %. Les yaourts enrichis de vitamines sont consommés par 35 % des consommateurs dans les régions axées sur le bien-être. Les plateformes numériques déterminent désormais 38 % des décisions d’achat de yaourts dans le monde.

Amérique du Nord 

L’Amérique du Nord détient 37 % du marché mondial du yaourt. Le yaourt grec représente 41 % des ventes de la région. Les ventes de yaourts bio ont augmenté de 33 %, tandis que les formats buvables ont augmenté de 29 %. Les yaourts aromatisés représentent 49 % des surfaces de vente au détail. Les alternatives végétales ont augmenté de 35 %. Les consommateurs soucieux de leur santé représentent 66 % du total des acheteurs de yaourts. Les ventes en ligne représentent désormais 38 %. Les yaourts scolaires ont connu une croissance de 31 %. Les yaourts fonctionnels enrichis en probiotiques ont augmenté de 42 %. Les achats en portions individuelles ont augmenté de 26 % et les solutions d'emballages réutilisables de 22 %. La fidélité à la marque reste élevée avec des taux de réachat de 71 %.

Europe 

L'Europe représente 29 % de la consommation mondiale de yaourt. Les yaourts végétaux dominent 42 % des lancements de nouveaux produits. Les yaourts bio détiennent 37 % des parts de marché de la catégorie. Les yaourts aromatisés représentent 53 % des références. La demande de yaourts fonctionnels a augmenté de 38 % et celle des emballages familiaux de 29 %. En Allemagne, les formats en portion individuelle ont connu une augmentation de 31 %. L'Europe de l'Est dépend du yaourt nature, qui représente 24 % de la consommation régionale. Les ventes de yaourts en ligne en Europe ont augmenté de 36 %. La préférence pour les emballages écologiques a augmenté de 26 %. La demande urbaine émanant des jeunes a augmenté de 33 %, tandis que les ventes de produits sans lactose ont augmenté de 28 % en Europe occidentale.

Asie-Pacifique 

L’Asie-Pacifique détient 25 % du marché mondial du yaourt. La Chine et l’Inde représentent 61 % de la part régionale. Drinkable yoghurt leads with 44% of consumption. Urban demand increased by 48% over two years. Domestic brands launched 32% of new products. Local flavours make up 38% of innovations. Functional yoghurt adoption increased by 28%. Le Japon et la Corée du Sud ont enregistré une croissance de 31 % des variantes probiotiques. Les jeunes acheteurs représentent 57 % des achats de yaourts à boire. La consommation scolaire a augmenté de 36 % et les petits emballages ont gagné 22 % en popularité. Les modèles de livraison en ligne prennent en charge 34 % de la distribution de yaourts dans les régions métropolitaines.

Moyen-Orient et Afrique 

Le Moyen-Orient et l’Afrique représentent 9 % des ventes mondiales de yaourts. L'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis détiennent 53 % de la part régionale. Les yaourts aromatisés représentent 45 %, tandis que les variantes buvables s'élèvent à 37 %. La demande urbaine a augmenté de 31 % et les achats des jeunes de 34 %. L'expansion de la chaîne du froid a amélioré l'accès rural de 29 %. Les marques laitières locales approvisionnent 58 % du marché. Les yaourts importés représentent 42 % des références. Les produits axés sur la santé ont augmenté de 26 %. Les yaourts éco-emballés ont augmenté de 19 %. Les marques de yaourts destinées aux écoles ont augmenté de 21 %. Les yaourts utilisés dans les applications culinaires représentent 28 % de la consommation globale.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DU MARCHÉ DU Yaourt PROFILÉES

Analyse et opportunités d’investissement 

Le marché du yaourt présente d’importantes opportunités d’investissement dans différents segments. Au cours de l’année écoulée, les investissements dans les yaourts fonctionnels et probiotiques ont augmenté de 32 %, stimulés par la demande croissante de produits soucieux de leur santé. Les yaourts riches en probiotiques représentent désormais 41 % de la part de marché totale, les grandes marques augmentant leurs gammes de produits de 27 %. Les alternatives au yaourt à base de plantes connaissent une croissance robuste, avec des investissements en hausse de 39 % au cours des 12 derniers mois, reflétant l'évolution vers des options végétaliennes et sans produits laitiers. Plus de 44 % des consommateurs mondiaux optent désormais pour des options à base de plantes, en particulier en Amérique du Nord et en Europe, où le segment des produits à base de plantes a augmenté de 35 %.

Les investissements régionaux sont en expansion, l'Amérique du Nord et l'Europe recevant 48 % de l'allocation totale de capital, tandis que les marchés émergents comme l'Inde, le Brésil et l'Asie du Sud-Est ont vu les investissements augmenter de 31 % dans les innovations liées aux produits laitiers. Les investissements dans les infrastructures de la chaîne du froid ont également connu une augmentation de 28 %, alors que les marques cherchent à se développer sur les marchés ruraux et suburbains. L'expansion du commerce de détail, notamment dans les magasins de proximité, a contribué à hauteur de 33 % aux investissements récents, reflétant la demande croissante de formats de yaourts à emporter. En outre, les nouvelles technologies d'emballage axées sur la durabilité ont attiré 22 % des investissements, ce qui correspond aux préférences des consommateurs pour des solutions respectueuses de l'environnement.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits est un moteur clé de la croissance du marché du yaourt. Plus de 36 % des lancements de nouveaux produits de yaourt au cours de la dernière année se sont concentrés sur les bienfaits fonctionnels tels que les probiotiques, les vitamines et les minéraux. La demande de yaourts riches en protéines a connu une innovation significative, avec plus de 28 % des lancements récents de produits en Amérique du Nord mettant l'accent sur des variétés enrichies en protéines. Les yaourts aromatisés contenant des ingrédients exotiques comme l'açaï, le fruit du dragon et le curcuma ont augmenté de 34 % dans les ventes au détail, s'adressant aux consommateurs aventureux et soucieux de leur santé.

Les yaourts végétaux et sans lactose connaissent un essor dans le développement de produits, représentant 42 % des nouveaux lancements en Europe et en Amérique du Nord. En particulier, les yaourts au lait d'amande et à base d'avoine ont gagné 38 % de part de marché dans la catégorie des produits végétaux. Une autre tendance clé est la montée en puissance des yaourts premium et biologiques, qui représentaient 30 % des lancements de nouveaux produits en 2023. L'innovation en matière d'emballage joue également un rôle majeur, les marques incorporant des matériaux durables et respectueux de l'environnement dans 29 % des nouveaux produits lancés en 2023. Les formats à emporter, notamment les yaourts à boire et les pots en portion individuelle, représentaient 33 % des nouveaux formats de produits, exploitant la demande croissante de commodité et de portabilité.

Développements récents

En 2023 et 2024, plusieurs fabricants de yaourts ont réalisé des développements clés pour renforcer leur position sur le marché. Danone a lancé une nouvelle gamme de yaourts sans produits laitiers et à base de plantes, qui représentent désormais 22 % de ses ventes mondiales de yaourts. Ils ont également élargi leur gamme de yaourts probiotiques de 27 % pour répondre à la demande croissante des consommateurs en produits de santé digestive. Chobani a lancé une nouvelle gamme de yaourts grecs enrichis de vitamines supplémentaires, ce qui a contribué à une augmentation de 15 % de ses ventes au détail au premier trimestre 2024.

En 2023, Nestlé s'est associé à des producteurs laitiers locaux d'Asie-Pacifique pour améliorer l'accessibilité de leurs yaourts dans les zones rurales, entraînant une augmentation de 28 % du volume des ventes dans la région. Kraft Foods Group a lancé une nouvelle gamme de snacks infusés au yaourt, qui a représenté 21 % de sa part de marché dans la catégorie des snacks au cours des six premiers mois de 2024. Parallèlement, FAGE International a élargi son offre de yaourts grecs avec une gamme biologique qui représente désormais 24 % de ses ventes totales de yaourts.

De plus, de nombreuses entreprises se sont concentrées sur des initiatives de développement durable. Par exemple, Sodiaal a investi dans des emballages biodégradables pour ses yaourts, entraînant une réduction de 19 % des déchets d'emballage. La tendance croissante aux produits fonctionnels et sans lactose a également conduit à des entrées significatives sur le marché, avec 33 % des nouveaux lancements de yaourts en 2024 étant des options sans lactose.

Couverture du rapport 

Ce rapport fournit une couverture complète du marché mondial du yaourt, offrant un aperçu des tendances actuelles, des principaux moteurs et des défis. Elle couvre des segments de marché majeurs, notamment le yaourt traditionnel, le yaourt grec, le yaourt à boire et le yaourt végétal. Le rapport met également en évidence les applications du yaourt dans les produits laitiers et l'industrie agroalimentaire, avec une analyse détaillée des modes de consommation, des canaux de distribution et des opportunités de marché émergentes.

Les principaux acteurs du marché tels que Danone Groupe, Chobani, Nestlé et FAGE International sont présentés, ainsi que leurs stratégies d'expansion, d'innovation et de durabilité. Le rapport comprend également une analyse régionale approfondie, en mettant l'accent sur l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique. L’analyse du comportement des consommateurs met en évidence une évolution des préférences vers les yaourts fonctionnels et à base de plantes, ainsi qu’une demande croissante d’options riches en probiotiques et sans lactose.

En outre, le rapport évalue les opportunités d'investissement sur le marché du yaourt, fournissant un aperçu des tendances clés en matière de développement de produits, d'innovations en matière d'emballage et d'expansion de la vente au détail. Il explore également l’impact des canaux de vente en ligne et de la croissance du commerce électronique sur la distribution de yaourts. La couverture comprend les développements de produits récents, les avancées technologiques et les efforts de développement durable, offrant une vue globale de la trajectoire du marché du yaourt jusqu'en 2024.