Taille du marché des smoothies protéinés, part, croissance et analyse de l’industrie, par types (sans gluten, végétarien), par applications (supermarchés, dépanneurs, magasins en ligne, autres), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché des smoothies protéinés

Le marché mondial des smoothies protéinés était évalué à 5,92 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 6,21 milliards de dollars en 2026, pour atteindre 6,50 milliards de dollars en 2027. Le marché devrait atteindre un chiffre d’affaires projeté de 9,46 milliards de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision de 2026 à 2035. La croissance est tirée par la hausse. la conscience de la santé, la demande croissante de boissons pratiques riches en protéines et l'expansion de l'offre de smoothies fonctionnels et à base de plantes. Plus de 57 % des consommateurs privilégient les contenus riches en protéines, tandis que 42 % recherchent des ingrédients naturels et clean label, ce qui favorise une adoption constante dans les canaux de vente au détail et de commerce électronique à l'échelle mondiale.

Cette croissance est alimentée par un comportement croissant des consommateurs soucieux de leur santé et par la demande croissante de substituts de repas pratiques et nutritifs. La segmentation du marché par type et par application devrait stimuler son adoption, avec une augmentation substantielle des lancements de produits répondant à diverses préférences alimentaires.

Principales conclusions

• Taille du marché: Évalué à 5,92 milliards de dollars en 2025, devrait atteindre 6,21 milliards de dollars en 2026 pour atteindre 9,46 milliards de dollars d'ici 2035 avec un TCAC de 4,8 %.

• Moteurs de croissance: Le marché est tiré par la sensibilisation croissante des consommateurs à la forme physique et à la santé, avec 40 % des consommateurs donnant désormais la priorité à la teneur en protéines de leurs boissons. L’adoption accrue des smoothies protéinés, en particulier après la pandémie, stimule encore davantage la croissance du marché.

• Tendances: La demande de smoothies protéinés à base de plantes est en expansion, avec environ 38 % des consommateurs préférant les options à base de plantes. Cette tendance reflète une évolution plus large vers des régimes végétaliens, végétariens et soucieux de leur santé.

• Acteurs clés: De grandes entreprises telles que Perfect Bar, General Mills, Abbott Laboratories, PepsiCo Inc. et Optimum Nutrition dominent le marché avec de nouvelles innovations de produits et des expansions stratégiques.

• Aperçus régionaux: L'Amérique du Nord détient la plus grande part du marché, avec 40 %, tirée par la popularité des smoothies protéinés parmi les amateurs de fitness. L'Europe suit avec 30 %, où la demande de smoothies biologiques et à base de plantes augmente rapidement.

• Défis: La hausse des coûts des matières premières, en particulier des protéines végétales, a exercé une pression sur les marges bénéficiaires. Environ 30 % des fabricants sont confrontés à des coûts de production plus élevés, ce qui peut affecter leurs stratégies de prix et leur rentabilité globale.

• Impact sur l'industrie: Le marché connaît une évolution vers les boissons fonctionnelles, les smoothies protéinés devenant une partie intégrante de l'alimentation quotidienne des individus soucieux de leur santé. Cette transformation est influencée par une prise de conscience croissante de la forme physique et de la récupération musculaire.

• Développements récents: Des sociétés comme Perfect Bar et General Mills ont récemment lancé de nouveaux produits de smoothies protéinés pour répondre à la demande d'options biologiques, riches en protéines et à base de plantes, élargissant ainsi leur portée sur le marché.

Tendances du marché des smoothies protéinés

Ces dernières années, le marché des smoothies protéinés a connu une évolution significative vers des ingrédients plus sains et naturels, répondant à la demande croissante de produits clean label. Environ 38 % des consommateurs préfèrent désormais les smoothies protéinés à base de plantes, alors que les régimes à base de plantes continuent de gagner en popularité. La demande d’ingrédients biologiques et sans OGM a augmenté de 25 %, reflétant une tendance plus large à une alimentation soucieuse de sa santé. De plus, 28 % des ventes de smoothies sont désormais générées par des plateformes de vente au détail en ligne, signalant une évolution vers le commerce électronique et les modèles de vente directe au consommateur. La sensibilisation accrue au fitness, en particulier après la pandémie, a également entraîné une augmentation de 15 % des ventes de smoothies protéinés dans les salles de sport et les clubs de remise en forme.

Dynamique du marché des smoothies protéinés

OPPORTUNITÉ

Croissance de la demande de smoothies protéinés à base de plantes

Le mouvement des aliments à base de plantes continue de s'accélérer, les smoothies protéinés à base de plantes représentant désormais environ 40 % de part de marché. Cette tendance représente une opportunité significative pour les marques d’élargir leurs gammes de produits et de répondre au nombre croissant de consommateurs végétaliens et végétariens. Notamment, les poudres de protéines végétales comme la protéine de pois connaissent une adoption croissante, contribuant à la croissance du marché.

CHAUFFEURS

Demande croissante de nutrition à base de protéines

À mesure que de plus en plus de consommateurs adoptent un mode de vie axé sur la forme physique, la demande de produits enrichis en protéines a considérablement augmenté. Environ 40 % des consommateurs donnent désormais la priorité à la teneur en protéines de leurs collations et boissons. Cet accent croissant mis sur la récupération musculaire et le maintien de la santé propulse la popularité des smoothies protéinés. La montée en puissance des influenceurs du fitness et des campagnes de sensibilisation à la santé a encore accentué ce changement, en particulier parmi les jeunes.

Contraintes

Équilibrer la demande des consommateurs pour des ingrédients de qualité avec des prix compétitifs sur le marché des smoothies protéinés

Le marché des smoothies protéinés est confronté à plusieurs défis liés à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients de haute qualité. Alors que les consommateurs deviennent de plus en plus conscients de l’importance des produits clean label, environ 33 % des acheteurs exigent désormais de la transparence dans l’approvisionnement en ingrédients. Le marché connaît également une augmentation de la demande d'ingrédients biologiques, avec 25 % des consommateurs préférant les smoothies fabriqués à partir de sources certifiées biologiques. Cela pousse les fabricants à utiliser des ingrédients de meilleure qualité, souvent plus chers, tout en maintenant des prix compétitifs. De plus, à mesure que la prise de conscience des préférences alimentaires comme les aliments sans gluten et sans produits laitiers continue de croître, les fabricants doivent s'assurer qu'ils répondent aux exigences spécifiques de ces consommateurs, ce qui pourrait entraîner des coûts de production plus élevés.

Défi

Surmonter la hausse des coûts des matières premières et la concurrence intense dans l’industrie des smoothies protéinés

Un défi important pour le marché des smoothies protéinés est la hausse du coût des matières premières. Le coût des protéines végétales, notamment celles de pois, de chanvre et de soja, a augmenté d’environ 30 % ces dernières années, ce qui a poussé les fabricants à augmenter leurs prix ou à absorber le coût. Cette hausse des prix a un impact sur les marges bénéficiaires, en particulier pour les petites entreprises qui n'ont pas la taille nécessaire pour négocier de meilleurs prix avec les fournisseurs. De plus, la concurrence au sein du segment des smoothies protéinés s’intensifie, ce qui rend plus difficile pour les nouveaux entrants de conquérir des parts de marché sans un investissement substantiel dans le marketing et la distribution.

Analyse de segmentation

Le marché des smoothies protéinés est segmenté par type, application et région. Les catégories clés comprennent les smoothies à base de plantes et à base de produits laitiers, les premières connaissant un intérêt accru des consommateurs. Du côté des applications, les smoothies protéinés sont populaires dans les supermarchés, les dépanneurs, la vente au détail en ligne et les centres de fitness. Les smoothies à base de plantes, en particulier, détiennent une part de marché importante dans les segments de consommateurs végétaliens et soucieux de leur santé. Les acteurs du marché élargissent leur offre pour inclure des options sans gluten, respectueuses du céto et à faible teneur en sucre.

Par type

• Sans gluten :Les smoothies protéinés sans gluten sont devenus une tendance importante en raison du nombre croissant de consommateurs sensibles au gluten. Ils représentent environ 22 % des parts de marché, tirés par la préférence croissante pour les régimes sans gluten.
• Végétarien:Les smoothies protéinés végétariens représentent environ 28 % du marché. Avec l’essor des régimes à base de plantes, ces smoothies gagnent en popularité en raison de leur valeur nutritionnelle, s’adressant à la fois aux végétariens et à ceux qui recherchent des options alimentaires durables.

Par candidature

• Supermarchés :Les supermarchés représentent le plus grand canal de vente de smoothies protéinés, détenant une part de marché de 35 %. Cela est dû à la commodité d’acheter auprès des grands détaillants, associée aux offres promotionnelles et aux affichages en magasin qui encouragent les achats.
• Dépanneurs :Les supérettes représentent 18 % du marché. La tendance croissante de la consommation sur le pouce fait des dépanneurs un canal de distribution essentiel pour les smoothies protéinés, en particulier parmi les professionnels occupés et les amateurs de fitness.
• Boutiques en ligne :Les plateformes en ligne ont connu une forte augmentation des ventes de smoothies protéinés, représentant 25 % de part de marché. Le commerce électronique a permis aux entreprises d’atteindre un public mondial tout en proposant des modèles de vente directe au consommateur et des services d’abonnement.
• Autres:Les 22 % restants du marché sont composés de magasins spécialisés, de clubs de remise en forme et de salles de sport, qui ont connu une augmentation constante de la consommation de smoothies protéinés après l'entraînement.

Perspectives régionales du smoothie protéiné

Le marché des smoothies protéinés a une large présence géographique, avec une forte demande en Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique. L’Amérique du Nord est en tête avec environ 40 % de part de marché, stimulée par les tendances croissantes en matière de santé et de culture du fitness. L'Europe suit de près, avec 30 % des parts, où la demande de smoothies végétaux et biologiques est en croissance. La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative de 22 %, en raison de la sensibilisation accrue à la santé et de l'adoption d'habitudes alimentaires occidentales. La région Moyen-Orient et Afrique représente les 8 % restants, en raison de l’importance croissante accordée à la santé et au bien-être.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord reste la région dominante pour les smoothies protéinés, représentant environ 40 % du marché mondial. Cela peut être attribué à l’importance croissante accordée à la forme physique et à un mode de vie sain. Aux États-Unis, les smoothies protéinés font désormais partie de l'alimentation quotidienne, les consommateurs recherchant des boissons riches en protéines.substitut de repaschoix. Le nombre croissant de centres de remise en forme et de gymnases dans les zones urbaines a contribué à cette tendance, rendant les smoothies protéinés plus accessibles à un large public.

Europe

L’Europe est le deuxième marché des smoothies protéinés, avec une part de 30 %. Des pays comme le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France sont en tête de l’adoption des smoothies protéinés à base de plantes et biologiques. La tendance vers la durabilité et les ingrédients naturels a propulsé la demande de boissons plus saines dans cette région.

Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide du marché des smoothies protéinés, avec un taux de croissance attendu de 22 %. Cette croissance est alimentée par la prise de conscience croissante de la population en matière de santé, en particulier dans des pays comme la Chine, le Japon et l’Inde. La jeune génération de ces pays est plus encline à consommer des smoothies protéinés dans le cadre de ses programmes de santé et de remise en forme.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique sont des marchés émergents pour les smoothies protéinés, détenant 8 % de la part de marché mondiale. Cela est dû à la sensibilisation croissante à la santé et à la forme physique, en particulier aux Émirats arabes unis et en Afrique du Sud, où la demande de boissons fonctionnelles est en augmentation.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS DU MARCHÉ DES Smoothies Protéinés PROFILÉES

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des smoothies protéinés connaît d’importantes opportunités d’investissement, motivées par l’évolution croissante des consommateurs vers des boissons plus saines et la demande croissante de boissons enrichies en protéines. Les investissements sur le marché se concentrent principalement sur l’expansion des canaux de distribution, en particulier sur les plateformes de commerce électronique et de vente directe au consommateur. Les entreprises qui proposent des formulations innovantes, telles que les smoothies protéinés à base de plantes, attirent l’attention des investisseurs en raison de leur alignement sur la tendance croissante en matière de santé et de bien-être. En outre, les fusions et acquisitions stratégiques devraient jouer un rôle clé dans la consolidation du marché, d’autant plus que de nouveaux acteurs s’efforcent d’entrer sur un marché concurrentiel. Avec environ 30 % des consommateurs donnant désormais la priorité à la teneur en protéines de leurs boissons, les investisseurs souhaitent soutenir les marques qui répondent à la demande croissante de smoothies riches en protéines et en nutriments. Les marchés émergents, en particulier en Asie-Pacifique, présentent une opportunité de croissance significative, avec une augmentation prévue de 22 % de la consommation de smoothies protéinés d'ici 2030. L'intégration de l'intelligence artificielle (IA) pour une nutrition personnalisée et des options de smoothies protéinés personnalisés offre également des pistes d'investissement lucratives, car elles correspondent à l'intérêt des consommateurs pour des solutions de santé sur mesure.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits continue d’être une stratégie cruciale pour les entreprises du marché des smoothies protéinés. Face à la demande croissante des consommateurs pour des options variées et soucieuses de leur santé, les entreprises se concentrent sur le lancement de gammes de produits innovants qui répondent à des exigences alimentaires spécifiques, telles que les produits sans gluten, céto-friendly et biologiques. En 2023, plusieurs acteurs majeurs ont introduit des smoothies protéinés enrichis de superaliments comme les graines de chia, la spiruline et l'açaï, répondant ainsi à l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments fonctionnels. En outre, de nouvelles innovations de produits ciblant des besoins spécifiques des consommateurs, tels que les smoothies pour la récupération musculaire ou la gestion du poids, gagnent également du terrain. Environ 35 % de la croissance du marché est attribuée à l’introduction de smoothies protéinés dans des formats pratiques et prêts à consommer. De plus, les modèles par abonnement pour la livraison de smoothies protéinés gagnent en popularité, puisque 25 % des consommateurs expriment leur intérêt à se faire livrer des options de smoothies personnalisées à leur porte. Les marques utilisent de plus en plus d'emballages axés sur le développement durable, en se concentrant sur des matériaux recyclables ou biodégradables pour répondre à la demande croissante de produits respectueux de l'environnement. Cela s’inscrit dans le cadre de la tendance mondiale en faveur de biens de consommation durables et de l’accent croissant mis sur des pratiques respectueuses de l’environnement.

Développements récents

• En 2023, Perfect Bar a lancé une nouvelle gamme de smoothies protéinés contenant des ingrédients biologiques et 30 % plus de protéines végétales que ses offres précédentes, s'alignant ainsi sur la demande croissante de produits clean label.

• En 2024, General Mills a lancé un nouveau smoothie protéiné conçu pour les athlètes, contenant 25 grammes de protéines par portion et enrichi en électrolytes pour favoriser l'hydratation et la récupération musculaire, en exploitant lemarché de la nutrition sportive.

• En 2023, les Laboratoires Abbott ont élargi leur portefeuille en introduisant une option de smoothie protéiné à base de plantes, ciblant la demande croissante de boissons végétaliennes et sans produits laitiers. Le lancement s'est accompagné d'une vaste campagne marketing mettant en avant ses bienfaits nutritionnels et ses ingrédients à base de plantes.

• Début 2024, PepsiCo Inc. a collaboré avec un influenceur de premier plan dans le domaine du fitness pour promouvoir une nouvelle gamme de smoothies protéinés adaptés aux amateurs de salle de sport, capitalisant sur la tendance du marketing d'influence pour accroître la visibilité de la marque et attirer un public soucieux de sa santé.

• Fin 2023, Optimum Nutrition a lancé un nouveau smoothie protéiné spécialement conçu pour la consommation avant l'entraînement, prétendant augmenter les niveaux d'énergie et améliorer les performances d'entraînement. Ce produit s'adresse aux amateurs de fitness à la recherche de smoothies riches en énergie avant leurs séances d'exercices.

Couverture du rapport

Ce rapport complet sur le marché des smoothies protéinés comprend une analyse approfondie des principales tendances du marché, des moteurs de croissance, des opportunités et des défis. Le rapport couvre la segmentation du marché par type de produit, application et région. Il met en évidence les dynamiques de marché qui influencent la croissance, telles que l’augmentation du comportement des consommateurs soucieux de leur santé, l’évolution vers des régimes alimentaires à base de plantes et la préférence croissante pour des boissons pratiques à emporter. Le rapport examine également le paysage concurrentiel, identifiant des acteurs clés tels que General Mills, Abbott Laboratories et PepsiCo Inc., fournissant ainsi un aperçu de leurs stratégies de marché et de leurs développements récents. En outre, le rapport comprend une évaluation des tendances émergentes telles que l’utilisation de superaliments dans les smoothies protéinés et la montée en puissance des emballages durables. Les principales conclusions sont présentées avec des informations exploitables pour les fabricants et les investisseurs cherchant à capitaliser sur les opportunités du marché. Le rapport comprend également une analyse régionale mettant en évidence le potentiel de croissance en Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique, où la consommation de smoothies protéinés devrait augmenter de plus de 20 % au cours de la prochaine décennie.