Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’alimentation plasmatique, par types (sang de porc, sang bovin), par applications couvertes (alimentation animale, nourriture pour animaux de compagnie), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché de l’alimentation plasma

La taille du marché mondial des aliments pour plasma était évaluée à 1,87 milliard de dollars en 2025 et devrait atteindre 1,93 milliard de dollars en 2026, suivi de 2,00 milliards de dollars en 2027, et devrait atteindre 2,57 milliards de dollars d’ici 2035. Cette croissance reflète un TCAC de 3,2 % au cours de la période de prévision de 2026 à 2035. Les protéines dérivées du plasma dans l'alimentation animale influencent près de 67 % de la demande, tandis que les formulations d'aliments fonctionnels contribuent à environ 59 %. Les applications alimentaires pour volailles et porcs représentent ensemble environ 62 % de la consommation. Le marché mondial des aliments plasmatiques continue de se développer à mesure que les techniques améliorées de séchage par pulvérisation améliorent la biodisponibilité des protéines de près de 45 % et que le traitement de réduction des agents pathogènes élève les normes de sécurité d’environ 41 %.

Principales conclusions

• Taille du marché: Valorisé à 1,87 milliard en 2025, devrait atteindre 2,41 milliards d'ici 2033, avec une croissance à un TCAC de 3,2 %.
• Moteurs de croissance: Plus de 55 % d’utilisation dans les programmes sans antibiotiques ; Amélioration de 45 % des taux de conversion alimentaire ; Adoption de 38 % dans les régimes alimentaires du bétail à un stade précoce.
• Tendances: 60 % de transition vers des ingrédients alimentaires durables ; Augmentation de 35 % des aliments pour animaux à base de plasma ; Croissance de 28 % de la demande du secteur aquacole.
• Acteurs clés: Darling Ingrédients Inc., Groupe Lauridsen Inc., Groupe Veos, Groupe SARIA, Sonac
• Aperçus régionaux: L'Amérique du Nord en détient 30 % ; Europe 25 % ; Asie-Pacifique 28 % ; Moyen-Orient et Afrique 12 % ; Production à 40 % centralisée sur les marchés développés.
• Défis: 40% de résistance culturelle dans les régions émergentes ; 25 % concernés par les interdictions réglementaires ; 30 % sont confrontés à un approvisionnement incohérent en matières premières.
• Impact sur l'industrie: 35% des élevages porcins ont réduit la mortalité ; 45 % des producteurs ont réduit leur utilisation d’antibiotiques ; 50 % ont reconnu une amélioration de l’immunité animale.
• Développements récents: Expansion de 28 % de la capacité de transformation aux États-Unis ; Augmentation de 25 % des produits de nutrition pour animaux de compagnie ; Augmentation de 22 % de la distribution du plasma en Asie du Sud-Est.

Le marché des aliments plasmatiques se développe rapidement en raison de la prise de conscience croissante de la nutrition animale et de la demande croissante d’ingrédients alimentaires durables. L'alimentation plasmatique, dérivée du sang animal, offre des protéines fonctionnelles et des immunoglobulines qui améliorent l'immunité et la digestion du bétail. Les aliments pour porcs représentent plus de 40 % de l'utilisation mondiale d'aliments plasmatiques, suivis par les aliments pour l'aquaculture à 25 % et les aliments pour animaux de compagnie à 20 %. L’Amérique du Nord détient plus de 30 % de part de marché, grâce à des systèmes avancés de gestion du bétail. Ce marché gagne du terrain à mesure que les producteurs visent à remplacer les antibiotiques, par l’alimentation au plasma constituant une alternative biosécurisée et de haute qualité dans l’alimentation animale commerciale.

Tendances du marché de l’alimentation plasma 

Le marché des aliments plasmatiques est stimulé par des tendances clés axées sur la durabilité, la santé animale et l’utilisation efficace des aliments. Les secteurs porcin et avicole consomment collectivement plus de 60 % du volume d’alimentation en plasma, avec une intégration croissante de protéines plasmatiques séchées par pulvérisation dans les régimes de démarrage. Les alternatives alimentaires naturelles ont pris de l’ampleur, puisque plus de 35 % des producteurs d’aliments pour animaux se tournent vers des pratiques nutritionnelles sans antibiotiques. L'industrie aquacole connaît une croissance dans l'adoption des aliments plasmatiques, avec une augmentation de 28 % de leur utilisation par rapport aux trois dernières années, en particulier dans les pays d'Asie-Pacifique.

Les avantages fonctionnels de l’alimentation plasmatique, tels que le renforcement de l’immunité et l’amélioration des taux de conversion alimentaire, influencent 45 % des décisions de formulation d’aliments dans le monde. De plus, le segment des aliments pour animaux de compagnie a connu une augmentation de 32 % des formulations haut de gamme incorporant du plasma pour une digestibilité et une appétence améliorées. La durabilité reste un facteur crucial, puisque plus de 40 % des fabricants d’aliments considèrent désormais l’alimentation au plasma comme une alternative écologique, utilisant des sous-produits de l’industrie de la viande. Les pressions réglementaires sur les promoteurs de croissance des antibiotiques encouragent encore davantage les formulations à base de plasma. Ces tendances remodèlent la manière dont les fabricants d’aliments commerciaux formulent leurs rations, faisant ainsi de l’alimentation plasmatique un élément stratégique des futurs systèmes de nutrition du bétail et de l’aquaculture.

Dynamique du marché des aliments plasma

OPPORTUNITÉ

Croissance des alternatives alimentaires durables et sans antibiotiques

Les opportunités sur le marché de l’alimentation plasmatique augmentent avec la transition mondiale vers une agriculture animale durable et des régimes alimentaires sans antibiotiques. Plus de 55 % des élevages à grande échelle recherchent activement des sources de protéines qui soutiennent également l’immunité, où l’alimentation en plasma joue un rôle crucial. Alors que plus de 60 % de la production mondiale de viande est axée sur l’efficacité et le bien-être animal, la demande d’ingrédients alimentaires clean label a explosé. Les protéines plasmatiques séchées par pulvérisation sont désormais utilisées dans plus de 35 % des programmes d'élevage sans antibiotiques dans le monde. La promotion de systèmes alimentaires zéro déchet stimule également l’adoption d’aliments plasmatiques en transformant les sous-produits animaux en intrants nutritionnels de grande valeur.

CHAUFFEURS

Demande croissante de nutrition animale fonctionnelle

Le marché des aliments plasmatiques connaît une forte croissance en raison de la demande croissante d’ingrédients alimentaires fonctionnels et riches en protéines qui favorisent l’immunité animale et la santé intestinale. Plus de 45 % des éleveurs préfèrent désormais les régimes à base de plasma pour réduire la mortalité précoce des porcelets et des poussins. Dans le secteur porcin, plus de 50 % des formulations d'aliments de sevrage en Amérique du Nord comprennent du plasma séché par pulvérisation pour améliorer la prise alimentaire et l'absorption des nutriments. La tendance vers une alimentation sans antibiotiques a accéléré l’adoption des aliments à base de plasma, en particulier avec plus de 35 % des usines d’aliments du monde qui les intègrent pour remplacer les stimulateurs de croissance. L'alimentation en plasma améliore également le gain quotidien moyen jusqu'à 30 % chez les jeunes animaux.

CONTENTIONS

"Barrières culturelles et restrictions réglementaires"

La résistance culturelle et les restrictions réglementaires sur les ingrédients dérivés du sang entravent le plein potentiel du marché de l’alimentation plasmatique. Dans des régions comme le Moyen-Orient et certaines régions d’Asie, plus de 40 % des fabricants d’aliments évitent les produits à base de plasma pour des raisons religieuses et éthiques. Les cadres réglementaires de certains pays limitent l'utilisation de sous-produits animaux dans l'alimentation animale, ce qui a un impact sur plus de 25 % de la capacité mondiale de production d'aliments à base de plasma. La sensibilisation aux protocoles de sécurité est également limitée, ce qui contribue au scepticisme de 20 % des utilisateurs potentiels. Ces facteurs créent des obstacles à l’acceptation des produits et ralentissent l’expansion sur les marchés émergents.

DÉFI

"Problèmes de chaîne d’approvisionnement et de normalisation de la qualité"

Malgré une demande croissante, le marché de l’alimentation en plasma est confronté à des défis importants en matière de fiabilité de la chaîne d’approvisionnement et de normalisation de la qualité. Plus de 30 % des transformateurs d'aliments pour animaux signalent des incohérences dans la qualité des produits en raison de l'approvisionnement variable en matières premières. Les complexités logistiques transfrontalières, y compris les restrictions à l’import/export, affectent 25 % des expéditions mondiales d’aliments en plasma, en particulier dans les pays en développement. L’absence de normes de qualité uniformes suscite des hésitations chez près de 20 % des producteurs d’aliments pour animaux de compagnie et aquacoles. En outre, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement dues aux installations de transformation de la viande affectent environ 15 % des volumes globaux de production. Résoudre ces problèmes d’approvisionnement et de contrôle de qualité est essentiel pour l’expansion du marché.

Analyse de segmentation

Le marché de l’alimentation en plasma est segmenté en fonction du type et de l’application, chaque segment démontrant des modèles de consommation et un potentiel de croissance uniques. Par type, le sang de porc domine avec plus de 55 %, suivi du sang bovin avec 30 %, en raison de sa rentabilité et de sa disponibilité. Les applications incluent les aliments pour animaux et pour animaux de compagnie, qui représentent ensemble plus de 80 % de la demande totale. Le segment porcin est en tête de l'utilisation d'aliments plasmatiques, en particulier pour l'alimentation à un stade précoce, représentant 40 % de l'utilisation totale, suivi par l'alimentation aquacole avec 25 %. Les applications d’aliments pour animaux de compagnie s’accélèrent, contribuant à 20 % de part de marché, portées par la demande de protéines hautement digestibles.

Par type

• Sang de porc : L'alimentation plasmatique à base de sang de porc détient la plus grande part du marché, dépassant 55 % en raison de sa richesse nutritionnelle et de sa compatibilité avec l'alimentation des porcs. Il est particulièrement apprécié en Amérique du Nord et en Europe, où plus de 60 % des aliments de démarrage pour porcs contiennent du plasma de porc. La teneur en protéines du plasma porcin dépasse 70 %, ce qui améliore l'efficacité alimentaire et favorise la santé intestinale des porcelets. Il contribue également à une réduction de 25 % de la mortalité due au stress post-sevrage. Les fabricants d’aliments le privilégient pour sa disponibilité constante et sa haute digestibilité, ce qui en fait une source de protéines privilégiée dans l’alimentation du bétail à un stade précoce.
• Sang bovin : Le sang bovin représente environ 30 % du marché de l’alimentation plasmatique et est principalement utilisé dans les applications alimentaires pour les ruminants et les animaux de compagnie. Son taux de digestion plus lent que celui du plasma de porc le rend adapté à une libération d'énergie prolongée. Sur les marchés sud-américains, le plasma bovin représente plus de 40 % du total des formulations alimentaires destinées aux veaux laitiers et aux bovins de boucherie. La teneur en protéines varie de 65 à 75 %, avec de forts bénéfices immunologiques. Il est de plus en plus adopté dans les régions à forte population bovine, offrant une solution économique pour l’approvisionnement en protéines alimentaires à haute valeur ajoutée.

Par candidature

• Alimentation animale : L’alimentation animale représente plus de 70 % de la consommation totale d’aliments plasmatiques. Les exploitations porcines, avicoles et aquacoles utilisent largement du plasma séché par pulvérisation pour améliorer la conversion alimentaire et renforcer l’immunité. L’alimentation porcine représente à elle seule plus de 40 % de ce segment, notamment dans les rations starter pour porcelets. La volaille suit avec une contribution de 20 %, utilisant des protéines plasmatiques pour améliorer la viabilité et la croissance des poussins. L'aquaculture est également un segment en croissance rapide, capturant 10 % du marché de l'alimentation animale en raison du besoin croissant d'ingrédients durables pour les aliments pour poissons offrant des avantages fonctionnels.
• Nourriture pour animaux : Les applications alimentaires pour animaux de compagnie représentent environ 20 % du marché global, avec une demande croissante de sources de protéines de haute qualité dans les régimes alimentaires haut de gamme pour animaux de compagnie. Plus de 30 % des formulations d’aliments secs pour animaux de compagnie en Amérique du Nord contiennent désormais du plasma pour ses propriétés de digestibilité et d’amélioration de la saveur. Les bienfaits fonctionnels tels que l’amélioration de la santé intestinale et le soutien du système immunitaire ont entraîné une augmentation de 25 % de l’utilisation au cours des trois dernières années. L'alimentation au plasma est largement adoptée dans les formulations de croquettes sèches et de conserves pour chats et chiens, répondant aux exigences nutritionnelles des régimes premium et thérapeutiques.

Perspectives régionales

Le paysage régional du marché de l’alimentation en plasma est défini par une forte consommation en Amérique du Nord et en Europe, avec des opportunités émergentes en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique. L’Amérique du Nord détient plus de 30 % de part de marché, grâce à des technologies avancées d’élevage et d’alimentation animale. L'Europe suit de près avec 25 %, tirant parti de réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire pour promouvoir l'utilisation d'aliments plasmatiques biosécurisés. L’Asie-Pacifique connaît une croissance rapide et représente plus de 28 % du marché mondial, alimentée par l’expansion des secteurs de l’élevage et de l’aquaculture. Le Moyen-Orient et l'Afrique affichent une croissance plus lente, représentant environ 12 %, mais présentent des opportunités inexploitées en raison de l'augmentation de la consommation de viande et de la dépendance aux importations.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord domine le marché mondial des aliments à base de plasma avec plus de 30 % de part de marché, menée par les États-Unis où plus de 60 % des producteurs porcins intègrent le plasma dans l’alimentation des porcelets. Des usines de transformation technologiquement avancées et des cadres réglementaires solides ont permis une qualité de produit constante dans toutes les applications d'alimentation animale. Au Canada, plus de 40 % des entreprises d'aliments pour animaux de compagnie utilisent des protéines plasmatiques dans des formulations haut de gamme. La demande d’une production sans antibiotiques a entraîné une augmentation de 35 % de la demande d’aliments plasmatiques dans les élevages de volailles. La région bénéficie également d’une chaîne logistique du froid bien établie et d’une industrie de transformation de la viande mature qui soutient l’approvisionnement en plasma de qualité alimentaire.

Europe

L'Europe contribue à hauteur d'environ 25 % au marché mondial de l'alimentation en plasma, avec des taux d'adoption élevés dans des pays comme l'Espagne, la France et l'Allemagne. En Espagne, plus de 50 % des élevages porcins intègrent du plasma séché par pulvérisation dans les rations de démarrage, en particulier dans les phases post-sevrage. Les réglementations européennes strictes sur l'utilisation des antibiotiques ont entraîné une augmentation de 28 % de la demande en protéines alternatives, l'alimentation en plasma jouant un rôle important. L’Allemagne et la France représentent ensemble 40 % de l’utilisation du plasma bovin en Europe, principalement dans les segments des produits laitiers et des aliments pour animaux de compagnie. Les initiatives de développement durable dans la région promeuvent également l’alimentation en plasma en tant que produit valorisant les déchets.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique détient plus de 28 % du marché mondial des aliments pour plasma et devrait connaître une croissance rapide en raison de l’augmentation de la production et de la consommation de viande. La Chine représente près de 40 % de la demande régionale d’aliments en plasma, tirée par l’énorme industrie porcine du pays. Au Vietnam et en Thaïlande, l'aquaculture a connu une augmentation de 30 % de l'utilisation d'aliments plasmatiques pour améliorer la santé et la croissance des poissons. L'Inde émerge avec une augmentation annuelle de 20 % de l'utilisation du plasma dans les segments de la volaille et des produits laitiers. Les usines d’aliments d’Asie du Sud-Est signalent une augmentation de 25 % de l’efficacité de la conversion alimentaire après l’intégration de protéines plasmatiques.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique représente environ 12 % du marché de l’alimentation en plasma mais présente un fort potentiel de croissance. L'Afrique du Sud est en tête de la région, contribuant à plus de 35 % de la demande grâce à son industrie de l'élevage développée. Dans les pays du CCG, la dépendance aux importations d’ingrédients destinés à l’alimentation animale a stimulé l’intérêt pour les aliments à base de plasma, même si l’acceptation culturelle reste un défi pour plus de 40 % du marché. Malgré une adoption plus lente, la région a connu une augmentation de 15 % de l’utilisation d’aliments plasmatiques dans les secteurs de la volaille et des produits laitiers au cours des trois dernières années. L’augmentation de la consommation de viande et l’accent mis par le gouvernement sur la production locale d’aliments pour animaux soutiennent les opportunités du marché régional.

Liste des principaux profils d’entreprises

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des aliments plasmatiques suscite un intérêt croissant pour les investisseurs en raison de la demande croissante d’une alimentation animale durable et riche en protéines. Plus de 40 % des fabricants mondiaux d’aliments pour animaux investissent désormais dans des installations de plasma séché par pulvérisation pour soutenir une production animale sans antibiotiques. En Amérique du Nord, les investissements en capital-investissement dans les unités de traitement du plasma de qualité alimentaire ont augmenté de 22 % au cours des deux dernières années. L'Europe a connu une augmentation de 19 % du financement des sources alternatives d'aliments protéiques, les projets d'alimentation en plasma bénéficiant d'une attention particulière en raison de leur haute valeur fonctionnelle. En Asie-Pacifique, les partenariats public-privé ont augmenté de 30 %, soutenant l’adoption des aliments plasmatiques dans les secteurs porcin et aquacole.

Le paysage des opportunités est déterminé par l’évolution des préférences des consommateurs et la transformation de l’industrie mondiale de la viande. Alors que plus de 35 % des exploitations d’élevage donnent la priorité à la santé intestinale et à la nutrition précoce, les produits alimentaires à base de plasma se positionnent comme des ingrédients fonctionnels essentiels. De plus, plus de 45 % des investisseurs en ingrédients alimentaires considèrent les aliments plasmatiques comme essentiels pour atteindre les objectifs ESG en raison de leur alignement sur l’économie circulaire. Les acquisitions stratégiques et les investissements technologiques réalisés par des entreprises de premier plan visent à étendre les capacités de traitement régionales et à améliorer l'efficacité de la récupération des protéines plasmatiques. Ces développements en cours suggèrent que l’alimentation plasmatique continuera d’attirer des flux de capitaux à grande échelle et l’innovation technologique dans tous les segments de la chaîne d’approvisionnement de l’alimentation animale.

Développement de NOUVEAUX PRODUITS

Le développement récent de produits sur le marché de l’alimentation en plasma s’est concentré sur l’amélioration de la biodisponibilité, de la sécurité et de l’efficacité fonctionnelle. Plus de 35 % des lancements de nouveaux produits dans le domaine des additifs alimentaires concernent désormais des mélanges de protéines plasmatiques fonctionnelles pour les porcs et la volaille. Les entreprises développent de plus en plus de poudres de plasma encapsulées qui améliorent la rétention des nutriments, 22 % de ces produits étant destinés au marché de l’alimentation pour porcelets. Les innovations dans le traitement enzymatique ont conduit à une augmentation de 27 % de la concentration de protéines biofonctionnelles, en particulier pour leur utilisation dans l'alimentation des poissons et des crevettes.

Darling Ingredients a introduit une poudre de protéines plasmatiques hautement solubles en 2023, offrant une digestibilité jusqu'à 18 % améliorée par rapport aux formulations traditionnelles. De même, Lauridsen Group Inc. a développé une variante d'alimentation plasmatique réduite en agents pathogènes avec une augmentation de 25 % des marqueurs de réponse immunitaire chez les poulets de chair. Les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie ont lancé de nouveaux suppléments à mâcher mous infusés au plasma, captant plus de 15 % des lancements de produits de nutrition fonctionnelle pour animaux de compagnie en Amérique du Nord. Ces produits répondent à la demande croissante des consommateurs en matière de transparence, de bien-être animal et d’efficacité des produits. Les dépenses de R&D ont augmenté de 20 % parmi les cinq principaux producteurs d'aliments à base de plasma, ce qui témoigne d'un solide portefeuille d'innovations de produits visant à réduire le stress post-sevrage, à améliorer la santé intestinale et à soutenir une production animale sans antibiotiques. Le développement de nouveaux produits reste essentiel au maintien de la compétitivité et de la pertinence sur le marché.

Développements récents 

• Ingrédients chéris (2024) :Agrandissement de son unité de production de plasma séché par pulvérisation au Texas, augmentant ainsi sa capacité de 28 % pour répondre à la demande croissante d'aliments pour porcs aux États-Unis.
• Groupe Lauridsen (2024) :Lancement d'un mélange amélioré de protéines plasmatiques porcines avec une teneur en immunoglobulines 30 % plus élevée, ciblant les formulations d'aliments pour volailles sans antibiotiques.
• Groupe Veos (2023) :Annonce d'un investissement de 15 millions d'euros dans une usine d'alimentation en plasma basée en Belgique afin d'augmenter la production de plasma bovin de 35 %.
• EcooFeed SARL (2023) :Partenariat avec des fabricants d'aliments pour animaux d'Asie du Sud-Est, ce qui a entraîné une augmentation de 22 % de la distribution de produits plasmatiques dans les chaînes d'approvisionnement d'aliments pour l'aquaculture.
• Groupe SARIA (2024) :Introduction d'une nouvelle gamme d'additifs plasmatiques pour aliments pour animaux de compagnie, capturant 18 % des nouvelles formulations d'aliments haut de gamme pour chiens et chats sur le marché européen.

COUVERTURE DU RAPPORT 

Le rapport sur le marché de l’alimentation plasma offre une couverture complète des tendances de l’industrie, du paysage concurrentiel, des principaux moteurs et de la segmentation par type et application. Il évalue plus de 15 acteurs majeurs, avec plus de 60 % de la concentration du marché mondial parmi les cinq plus grandes entreprises. Le rapport segmente le marché en fonction du sang de porc et du sang bovin, identifiant que le sang de porc représente plus de 55 % du volume total, tandis que le sang bovin en représente environ 30 %.

Par application, l’étude souligne que l’alimentation animale représente plus de 70 % de l’utilisation, les aliments pour animaux de compagnie représentant près de 20 %, soutenus par l’adoption accrue de protéines fonctionnelles dans les segments haut de gamme. L'analyse régionale couvre l'Amérique du Nord avec plus de 30 % de part, suivie par l'Europe avec 25 %, l'Asie-Pacifique avec 28 % et le Moyen-Orient et l'Afrique avec 12 %.

Le rapport comprend une analyse SWOT détaillée des principaux acteurs du marché et met en évidence les tendances technologiques telles que le traitement enzymatique du plasma et les techniques de réduction des agents pathogènes. Il comprend également des informations réglementaires ayant un impact sur 40 % du commerce transfrontalier du plasma et présente les opportunités liées aux programmes d'élevage sans antibiotiques, désormais adoptés par plus de 35 % des producteurs mondiaux d'aliments pour animaux. La couverture garantit un aperçu complet de la taille du marché, des tendances émergentes, des flux d’investissement et des développements stratégiques qui façonnent le paysage industriel.