Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des noix et des graines, par types (canal en ligne, canal hors ligne), par applications couvertes (amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, macadamias, noix de pécan, pignons de pin, pistaches), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché des noix et des graines

La taille du marché mondial des noix et des graines s’élevait à 835,22 millions de dollars en 2025 et devrait croître régulièrement, pour atteindre 866,96 millions de dollars en 2026 et 899,91 millions de dollars en 2027, avant de s’accélérer pour atteindre 1 212,76 millions de dollars d’ici 2035. Cette expansion soutenue reflète un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision de 2026 à 2035. La dynamique du marché est soutenue par un comportement croissant des consommateurs soucieux de leur santé, une préférence croissante pour une alimentation à base de plantes et une incorporation accrue de noix et de graines dans les aliments fonctionnels. L’expansion des gammes de produits biologiques, l’amélioration de l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement et les formats d’emballage innovants renforcent la trajectoire de croissance du marché mondial des noix et des graines.

Aux États-Unis, le marché des noix et des graines connaît une expansion accélérée dans les secteurs de la vente au détail et de la transformation industrielle des aliments. Environ 44 % des consommateurs américains achètent des noix et des graines au moins une fois par semaine, motivés par les tendances en matière de collations saines et de modes de vie axés sur les plantes. Les amandes, les noix, les graines de chia et les graines de lin dominent la catégorie, les collations à base d'amandes augmentant à elles seules de 32 % en 2024. De plus, 38 % des fabricants de produits alimentaires américains ont incorporé des noix et des graines dans la formulation de leurs produits dans les barres granola, les alternatives laitières et les mélanges à pâtisserie. L’essor du commerce électronique soutient également l’expansion du marché américain, puisque 27 % des acheteurs de produits alimentaires en ligne achètent régulièrement des noix et des graines via des plateformes numériques.

Principales conclusions

• Taille du marché : Évalué à 835,22 millions de dollars en 2025, devrait atteindre 1 125,85 millions de dollars d'ici 2033, avec un TCAC de 3,8 %.
• Moteurs de croissance : Les habitudes alimentaires à base de plantes adoptées par 46 % des consommateurs, les collations riches en protéines privilégiées par 39 % et les préférences en matière de produits biologiques influencent 34 % des nouveaux achats de noix et de graines dans le monde.
• Tendances : Les noix aromatisées représentent 28 % des nouveaux lancements, la consommation de chia et de lin en hausse de 29 %, et les ventes au détail en ligne contribuent à 37 % du total des transactions de noix et de graines dans le monde.
• Acteurs clés : Producteurs de diamants bleus, merveilleuses pistaches et amandes, jardinières, Nutiva, 24 Mantra
• Aperçus régionaux : L’Asie-Pacifique est en tête avec 38 % de part de marché en raison de la demande croissante de collations saines. L’Amérique du Nord en détient 29 %, tirée par les régimes alimentaires à base de plantes. L'Europe contribue à hauteur de 23 %, soutenue par les tendances biologiques. Le Moyen-Orient et l'Afrique représentent 10 %, en expansion grâce aux importations haut de gamme et à la croissance du commerce de détail axé sur la santé.
• Défis : L'instabilité de l'approvisionnement affecte 35 % des producteurs, les problèmes d'allergènes limitent 18 % des consommateurs et 24 % des producteurs sont confrontés à des coûts de conformité croissants en raison d'exigences réglementaires et d'étiquetage plus strictes.
• Impact sur l'industrie : Les reformulations axées sur la santé ont augmenté de 33 %, les collations fonctionnelles à base de noix ont augmenté de 31 % et les innovations en matière d'emballage axées sur la durabilité introduites par 26 % des acteurs du marché ont influencé les stratégies globales de développement de produits.
• Développements récents : Les variantes de noix aromatisées ont augmenté de 21 %, l'adoption des emballages compostables a augmenté de 35 %, les références de graines biologiques ont augmenté de 28 % et les formulations de mélanges de protéines lancées de 27 % dans les marques haut de gamme de fitness et d'aliments santé.

Le marché mondial des noix et des graines est transformé par la convergence des tendances en matière de santé, des pratiques de durabilité et de l’innovation alimentaire. Plus de 46 % des consommateurs mondiaux préfèrent désormais les sources de protéines d’origine végétale, dont les noix et les graines constituent les principaux contributeurs. Plus de 35 % des noix et graines vendues dans le monde sont consommées sous des formes transformées, comme des collations grillées, des boissons mélangées ou des barres protéinées. La consommation de graines de chia et de lin a augmenté de 29 % en raison de la demande croissante de superaliments riches en oméga-3. Pendant ce temps, les innovations en matière d’arômes, d’emballages et d’étiquetage propre sont adoptées par plus de 33 % des grandes marques afin de cibler les populations végétaliennes et soucieuses de leur forme physique. Avec l’évolution des exigences du mode de vie et des avantages fonctionnels, les noix et les graines deviennent essentielles dans l’alimentation du monde entier.

Tendances du marché des noix et des graines

Le marché des noix et des graines est témoin de tendances robustes alimentées par une conscience accrue de la santé, la demande d’ingrédients propres et la croissance rapide des régimes végétaliens et flexitariens. Environ 49 % des consommateurs mondiaux ont déclaré ajouter des noix et des graines à leurs repas pour augmenter la valeur nutritionnelle. Parmi les catégories à la croissance la plus rapide figurent les graines de tournesol et les graines de citrouille, avec une utilisation en hausse de 31 % dans les collations et les mélanges montagnards. L'industrie de la boulangerie a connu une augmentation de 27 % de l'inclusion de graines telles que le lin et le sésame dans les produits de pain et de pâtisserie.

Les tendances en matière de superaliments continuent de stimuler la consommation de graines de chia et de chanvre, qui a augmenté de 34 % au cours de l'année écoulée dans les céréales pour petit-déjeuner et les smoothies. Pendant ce temps, la demande d’amandes et de noix a bondi de 36 % pour les alternatives laitières à base de plantes telles que le lait et le yaourt. Le développement de produits clean label a gagné du terrain, puisque 38 % des fabricants évitent désormais les conservateurs et les sucres ajoutés dans les produits à base de noix et de graines.

Les plateformes de commerce électronique influencent la répartition du marché, avec 29 % du total des ventes mondiales réalisées désormais en ligne. Les formats d'emballages pratiques tels que les emballages individuels et les sachets refermables sont également en augmentation, soutenus par 26 % des innovations de vente au détail. Les noix aromatisées et assaisonnées, en particulier les variantes chili-lime et grillées au miel, représentent 23 % des nouveaux lancements dans le segment des snacks. Alors que les consommateurs exigent des options plus saines, plus savoureuses et plus durables, la catégorie des noix et des graines devrait continuer à évoluer avec la personnalisation des produits et les formulations à valeur ajoutée en tête.

Dynamique du marché des noix et des graines

OPPORTUNITÉ

Expansion des catégories d’aliments et de boissons fonctionnels

L’augmentation de la demande d’aliments et de boissons fonctionnels entraîne une utilisation accrue des noix et des graines comme exhausteurs de nutrition. Plus de 42 % des lancements d’aliments axés sur la santé incluent désormais des noix ou des graines sous une forme ou une autre. Environ 37 % des producteurs de boissons à base de plantes ont incorporé des ingrédients à base d'amande, de chanvre ou de lin pour répondre aux attentes des consommateurs en matière d'options naturelles et riches en protéines. Le marché des aliments fonctionnels se développe dans les barres fitness, les smoothies et les substituts laitiers, les noix et les graines gagnant 31 % de part de marché dans ces formats. Ce changement offre aux fabricants d’énormes opportunités d’innover et de se développer à l’échelle mondiale.

CHAUFFEURS

Transition des consommateurs vers une nutrition à base de plantes

L’évolution mondiale vers une alimentation à base de plantes est un moteur clé de l’industrie des noix et des graines. Près de 46 % des consommateurs de la génération Y et de la génération Z déclarent consommer régulièrement des aliments à base de plantes, les noix et les graines constituant un élément essentiel. Les alternatives riches en protéines comme les amandes, les cacahuètes et les graines de citrouille gagnent en popularité, en particulier dans les catégories de collations et de petit-déjeuner, dont l'inclusion a augmenté de 33 %. Les avantages nutritionnels tels que la santé cardiaque, la teneur en fibres et les niveaux d'oméga-3 rendent ces ingrédients essentiels dans les formulations saines. Les établissements de restauration contribuent également à la demande, puisque 28 % des plats végétaliens contiennent désormais des noix ou des graines.

Contraintes

"Volatilité de l’approvisionnement et des prix des matières premières"

Les conditions météorologiques imprévisibles et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement affectent la stabilité de l’approvisionnement en noix et en graines à l’échelle mondiale. Environ 35 % des producteurs ont signalé des fluctuations de rendement dues à des sécheresses ou à des précipitations excessives. Les marchés des amandes et des noix sont particulièrement confrontés à la volatilité des prix, qui ont augmenté de 21 % l'année dernière en raison de la réduction des récoltes. De plus, 29 % des exportateurs connaissent des retards logistiques, ce qui a un impact sur les délais de livraison et augmente les coûts d'entreposage. Ces problèmes créent des pressions sur les prix pour les transformateurs et les détaillants alimentaires, limitant ainsi l'accessibilité sur les marchés sensibles aux prix.

Défi

"Préoccupations liées aux allergènes et conformité réglementaire"

Les allergènes à base de noix représentent un défi important dans l’industrie alimentaire. Environ 18 % des consommateurs mondiaux déclarent éviter les noix en raison des risques d'allergie, et plus de 31 % des producteurs de produits alimentaires ont mis en place des lignes de production séparées pour garantir la sécurité des allergènes. Les réglementations en matière d'étiquetage sont devenues plus strictes, 24 % des marchés exigeant des déclarations plus claires sur la teneur en allergènes. De plus, la nécessité de reformuler ou de remplacer les noix allergènes dans les recettes a augmenté les coûts de développement des produits de 17 %. Ces défis nécessitent des systèmes robustes de traçabilité et de conformité, faisant de la gestion des allergènes une priorité opérationnelle croissante pour les acteurs de l’industrie.

Analyse de segmentation

Le marché des noix et des graines est segmenté en fonction des canaux de distribution et des variétés de noix, chacun jouant un rôle important dans l’expansion de la consommation mondiale et de la chaîne d’approvisionnement. Par type, le marché est classé en canaux en ligne et hors ligne, reflétant la façon dont l’accès des consommateurs aux aliments santé s’est diversifié au cours des dernières années. Les magasins hors ligne continuent de dominer, mais le canal en ligne se développe rapidement en raison de sa commodité et de sa variété. En termes d’applications, le marché comprend une large gamme de types de noix telles que les amandes, les noix de cajou, les pistaches, les noisettes, etc. Les amandes et les noix de cajou sont en tête du segment en raison de leur teneur élevée en protéines, de leur utilisation polyvalente et de la large préférence des consommateurs. Les noix du Brésil, les noix de macadamia et les pignons de pin sont des catégories de niche en croissance, motivées par la premiumisation et leur inclusion dans les aliments fonctionnels et les régimes alimentaires spécialisés. Chaque type de noix et méthode de distribution contribue de manière unique à la croissance et à l’évolution du marché mondial des noix et graines, façonnant le développement de produits, la logistique et les stratégies de marketing.

Par type

• Chaîne en ligne: Le canal en ligne représente environ 37 % des ventes totales du marché. La croissance des plateformes numériques et des applications de commerce électronique a permis d’élargir la portée des consommateurs. Plus de 41 % des ménages urbains achètent désormais des noix et des graines en ligne, attirés par les offres en gros, les marques de niche et la commodité. Les modèles par abonnement et les magasins spécialisés en ligne ont augmenté la fréquence d'achat mensuelle de 28 % dans les grandes villes.
• Chaîne hors ligne: La distribution hors ligne domine toujours le marché, représentant près de 63 % des ventes mondiales totales. Les supermarchés, hypermarchés et magasins de produits naturels restent les principaux débouchés, avec plus de 52 % des consommateurs préférant voir l'emballage et vérifier la fraîcheur avant d'acheter. Les canaux hors ligne bénéficient d'un comportement d'achat impulsif, et 34 % des détaillants signalent une augmentation des achats de noix et de graines en magasin pendant les fêtes et les périodes de fêtes.

Par candidature

• Amandes: Les amandes représentent environ 26 % des ventes totales de noix en raison de leur utilisation répandue dans les snacks, les substituts du lait et les confiseries. Environ 39 % des formulations de boissons à base de plantes contiennent désormais des amandes, tandis que 34 % des marques de collations fitness proposent des mélanges d'amandes dans leurs gammes de produits.
• Noix du Brésil: Les noix du Brésil détiennent environ 6 % du marché, avec une croissance de 22 % enregistrée dans les catégories d'aliments nutritionnels haut de gamme et anti-âge. Ces noix gagnent en demande dans les segments biologiques, notamment auprès de 17 % des consommateurs recherchant des ingrédients riches en sélénium.
• Noix De Cajou: Les noix de cajou représentent 19% de la part totale, notamment dans les marchés émergents. Environ 31 % des producteurs de fromages et de sauces sans produits laitiers utilisent des bases de noix de cajou, et 28 % des consommateurs de la région Asie-Pacifique déclarent que les noix de cajou sont leur noix de cajou préférée.
• Noisettes: Les noisettes représentent 11 % du marché mondial des noix. Environ 36 % des formulations de chocolat et de pâte à tartiner aux noix contiennent des noisettes, tandis que 23 % des produits de boulangerie et pâtisserie les contiennent désormais comme ingrédient.
• Macadamia: Les macadamias constituent une catégorie de niche avec une part de 7 %, appréciée pour leur statut premium et leur texture beurrée. Environ 25 % des marques de snacks gastronomiques incluent des variantes de macadamia, et la consommation augmente de 18 % dans la vente au détail de produits diététiques de luxe.
• Noix de pécan: Les noix de pécan représentent 8 % des applications totales de noix, notamment en Amérique du Nord. Environ 42 % des tartes et des produits de boulangerie des Fêtes contiennent des pacanes, et 30 % des détaillants d'aliments spécialisés signalent un intérêt croissant pour les mélanges de collations à base de pacanes.
• Pignons De Pin: Les pignons de pin représentent 5% du marché, couramment utilisés dans les sauces et la cuisine méditerranéenne. Plus de 20 % des fabricants de produits à base de pesto dépendent des pignons de pin et la demande a augmenté de 17 % parmi les utilisateurs culinaires gastronomiques.
• Pistaches: Les pistaches détiennent près de 18 % de part de marché en raison de leur utilisation croissante dans les glaces, les desserts et les packs de collations aromatisées. Plus de 29 % des consommateurs préfèrent les pistaches dans des formats prêts à consommer, et 26 % des marques mondiales de snacks proposent des références aromatisées à la pistache.

Perspectives régionales

Le marché mondial des noix et des graines est segmenté géographiquement en quatre grandes régions : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, chacune présentant des modèles de croissance et des comportements de consommation distincts. L’Asie-Pacifique est en tête avec 38 % de la part de marché mondiale, grâce à une sensibilisation croissante à la santé et à l’évolution des habitudes alimentaires. L'Amérique du Nord suit avec 29 %, alimentée par les tendances végétales et la fréquence élevée des collations. L’Europe y contribue à hauteur de 23 %, soutenue par la demande de produits biologiques et clean label. La région Moyen-Orient et Afrique détient une part de 10 %, où la consommation est en croissance dans les centres urbains et les segments axés sur la santé. Alors que les économies développées se concentrent sur la commodité, la premiumisation et les ventes en ligne, les régions en développement connaissent une adoption rapide des noix et des graines dans l’alimentation quotidienne. Les producteurs mondiaux ciblent les innovations spécifiques à la région en matière de saveur, de format et d'emballage pour maximiser la portée du marché et optimiser la rentabilité.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord détient 29 % du marché mondial des noix et des graines, dominé par les États-Unis et le Canada. Les amandes, les cacahuètes et les pistaches sont les variétés les plus vendues. Environ 44 % des Américains consomment régulièrement des noix dans le cadre de leur alimentation hebdomadaire. Le snacking fonctionnel est une tendance majeure, avec 37 % des lancements de nouveaux produits de snacking contenant des noix ou des graines. L'innovation alimentaire à base de plantes est également importante, avec 31 % de l'utilisation de noix dans les boissons, les barres et les produits de boulangerie. Les détaillants signalent une augmentation de 23 % de la demande de formats d'emballage de noix refermables et en portion individuelle.

Europe

L'Europe représente 23 % de la part de marché mondiale. L'Allemagne, le Royaume-Uni et la France sont des contributeurs majeurs, avec une forte demande pour les produits à base de noix biologiques et sans OGM. Environ 35 % des consommateurs européens préfèrent les graines comme le tournesol, le chia et le lin pour le petit-déjeuner ou la pâtisserie. Les ventes en ligne ont augmenté de 28 %, tirées par les plateformes de commerce électronique proposant des aliments santé. Les noisettes et les amandes dominent les marchés du chocolat et des desserts, représentant 41 % des ingrédients à base de noix dans la production de confiserie. Les marques végétaliennes et céto-friendly utilisant des noix et des graines ont connu une croissance de 32 % au cours des deux dernières années.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est en tête du marché avec une part de marché de 38 %, portée par un comportement de consommateur soucieux de sa santé et une forte tradition de snacks à base de noix. La Chine et l'Inde contribuent à plus de 60 % de la consommation régionale. Les collations à base de noix de cajou et d'amandes connaissent une croissance annuelle de 34 %, tandis que la demande de graines de chia et de lin a augmenté de 29 % sur les marchés du bien-être urbain. Les marques locales développent leur production de lait de noix, 27 % des fabricants de boissons à base de plantes utilisant désormais les noix et les graines comme ingrédients de base. La région connaît également une croissance de 25 % des ventes de mélanges montagnards emballés sur les plateformes de vente au détail et de commerce électronique.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique détiennent 10 % du marché mondial des noix et des graines. La préférence des consommateurs augmente rapidement dans les centres urbains comme Dubaï, Johannesburg et Riyad. Les pistaches, les amandes et les noix de cajou sont les variétés les plus vendues, avec une demande en hausse de 22 % sur le segment du snacking. Les emballages haut de gamme et les noix biologiques importées ont vu leurs ventes augmenter de 19 %. Les utilisations traditionnelles des noix dans les sucreries, les plats salés et les établissements hôteliers restent fortes, et les nouveaux détaillants de produits diététiques signalent une croissance de 28 % sur un an. Les noix aromatisées et les mélanges montagnards sont à la mode, en particulier chez les jeunes consommateurs des régions métropolitaines.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DU Marché des noix et des graines PROFILÉES

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des noix et des graines attire des investissements importants dans le développement de produits, l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement et l’expansion régionale. Environ 42 % des entreprises du secteur ont augmenté leur allocation de capital en faveur de la certification biologique et des initiatives d'approvisionnement durable. Plus de 38 % des investissements sont destinés à l'automatisation des installations de transformation et de conditionnement afin d'améliorer la qualité des produits et de réduire les délais d'exécution.

Les marques de distributeur et les marques d'aliments naturels manifestent un fort intérêt des investisseurs, avec 31 % des flux de capital-risque destinés aux startups de collations à base de noix et de graines. Environ 29 % des entreprises agroalimentaires multinationales concluent des partenariats stratégiques avec des fournisseurs régionaux de noix pour renforcer leurs réseaux de distribution. En outre, près de 26 % des entreprises consacrent des fonds à la transformation numérique, notamment pour développer les plateformes de commerce électronique D2C.

Les opportunités augmentent également dans les segments haut de gamme, avec des noix aromatisées et des mélanges de graines enrichies de plus en plus populaires en Amérique du Nord et en Europe. Environ 34 % des nouveaux investissements ciblent des produits fonctionnels à forte marge destinés aux consommateurs végétaliens, céto et sans gluten. Les opportunités d’exportation augmentent également, avec plus de 21 % des producteurs accédant à de nouveaux canaux commerciaux en Asie-Pacifique et au Moyen-Orient. La trajectoire positive du marché crée un espace pour des modèles commerciaux évolutifs et innovants soutenus par des flux de capitaux stratégiques.

Développement de NOUVEAUX PRODUITS

L’industrie des noix et des graines connaît une innovation rapide en matière de produits, alimentée par l’évolution des préférences des consommateurs en matière de goût, de fonctionnalité et de durabilité. En 2025, environ 36 % des lancements mondiaux de produits dans cette catégorie étaient axés sur des barres aux noix enrichies en protéines et des mélanges de graines riches en oméga. Les fabricants de snacks répondent à la tendance du clean label, avec 39 % des nouveaux produits ne contenant aucun additif artificiel ni conservateur.

L'innovation en matière de saveur reste forte, le chili-lime, l'érable-cannelle et les amandes au wasabi représentant 28 % des nouveaux produits à base de noix aromatisés. Les options végétaliennes et certifiées paléo se développent également, avec 26 % des lancements de beurre de noix et de pâte à tartiner aux graines destinés à ces segments diététiques. Plus de 33 % des entreprises ont introduit des formats d'emballage refermables et recyclables, conformes aux attentes environnementales et améliorant la fraîcheur des produits.

Le segment biologique est en croissance constante, avec 31 % des nouveaux SKU portant des certifications USDA ou équivalentes. De plus, 23 % des marques d'aliments fonctionnels lancent des mélanges enrichis à base de graines contenant des probiotiques, des protéines végétales ou des adaptogènes ajoutés. Ces évolutions reflètent une orientation claire vers une innovation soucieuse de la santé et une différenciation centrée sur le consommateur. Les nouvelles stratégies de produits devraient jouer un rôle clé dans la croissance des volumes et la visibilité de la marque sur les marchés concurrentiels et de niche.

Développements récents

• Producteurs de Diamant Bleu : En février 2025, Blue Diamond a lancé une nouvelle gamme d'amandes aromatisées au sel de mer, à l'ail, aux herbes et au piment rôti. Ceux-ci représentent une croissance de 21 % dans leur catégorie de produits de collations et une présence accrue en rayon dans 18 % de magasins de détail supplémentaires.
• Merveilleuses pistaches et amandes : En avril 2025, l'entreprise s'est associée à des startups de livraison de nourriture pour introduire des emballages 100 % compostables pour sa gamme de pistaches, réduisant ainsi le plastique à usage unique de 35 % et obtenant une forte adoption dans 24 % de ses points de vente urbains.
• 24 Mantras : En janvier 2025, 24 Mantra a élargi sa gamme de graines biologiques avec de nouveaux SKU de lin, de chia et de sésame. La marque a signalé une croissance de 28 % des placements dans les magasins de produits de santé et une augmentation de 33 % des commandes en ligne au premier trimestre.
• Jardinières : En mars 2025, Planters a lancé un mélange montagnard de noix et de graines destiné aux amateurs de fitness, combinant des amandes, des graines de citrouille et des fruits secs. Le produit a enregistré une pénétration du marché de 19 % dans les deux mois suivant son lancement dans les salles de sport et les détaillants de bien-être.
• Nutiva : En mai 2025, Nutiva a lancé un mélange de protéines de chia et de chanvre destiné aux applications de smoothies et de petit-déjeuner. Il fournit 27 % de protéines végétales en plus par portion et a reçu un avis positif de 31 % des panels de consommateurs axés sur la santé.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport sur le marché des noix et des graines propose une analyse complète des tendances de l’industrie, des moteurs de croissance, des contraintes, des informations régionales, du paysage concurrentiel et des opportunités futures. Couvrant plus de 90 % des acteurs actifs du secteur, le rapport dresse une cartographie détaillée des profils des entreprises leaders, de taille moyenne et émergentes. Environ 40 % du rapport est consacré à la segmentation du marché par type et application, en suivant l'évolution des préférences des consommateurs en matière d'amandes, de pistaches, de lin et de graines de chia.

Les répartitions régionales représentent 35 % de la couverture, avec un accent particulier sur l'Asie-Pacifique (part de 38 %), l'Amérique du Nord (29 %), l'Europe (23 %) et le Moyen-Orient et l'Afrique (10 %). Le rapport explore en outre la dynamique de distribution, où les canaux hors ligne représentent 63 % de la part totale et les plateformes en ligne connaissent une croissance de 37 %.

Près de 25 % du rapport évalue les tendances en matière d'innovation et de développement de produits, notamment les formats de noix aromatisées, les mélanges de graines enrichies et les certifications biologiques. La section d'analyse comparative concurrentielle identifie les entreprises les plus performantes et leurs parts de marché, avec une part de 17 % dirigée par Wonderful Pistachios and Almonds et 14 % par Blue Diamond Growers. Des tendances d'investissement à l'analyse réglementaire et aux stratégies de développement durable, ce rapport est essentiel pour les fabricants, les distributeurs, les investisseurs et les innovateurs alimentaires qui souhaitent naviguer dans le paysage en évolution des noix et des graines.