Taille, part, croissance et analyse de l'industrie du marché des plats cuisinés surgelés, par types (fruits et légumes surgelés, pommes de terre surgelées, plats cuisinés surgelés, viande surgelée, poisson/fruits de mer surgelés, soupe surgelée), par applications (supermarché, détaillants indépendants, boutique en ligne, autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu'en 2034

Taille du marché des plats cuisinés surgelés

La taille du marché mondial des plats cuisinés surgelés était de 40,13 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 42,04 milliards de dollars en 2025, pour atteindre 62,75 milliards de dollars d’ici 2034, avec un TCAC de 4,55 % au cours de la période de prévision [2025-2034]. La demande croissante de plats cuisinés pousse près de 65 % des millennials et 62 % des ménages à double revenu vers les plats cuisinés surgelés. Plus de 55 % des achats sont effectués dans les supermarchés, tandis que 20 % sont effectués via des plateformes en ligne, ce qui indique une pénétration diversifiée du commerce de détail.

Aux États-Unis, le marché des plats cuisinés surgelés continue de se développer : 68 % des ménages actifs dépendent des repas surgelés pour plus de commodité. Plus de 45 % des familles citent le prix abordable comme raison d'adoption, tandis que 52 % des jeunes consommateurs préfèrent des options de repas surgelés plus sains. Aux États-Unis, environ 60 % des chaînes de supermarchés font activement la promotion des plats cuisinés surgelés, ce qui met en évidence la forte demande dans les réseaux de vente au détail.

Principales conclusions

• Taille du marché :La taille du marché mondial des plats cuisinés surgelés était de 40,13 milliards de dollars (2024), 42,04 milliards de dollars (2025) et 62,75 milliards de dollars (2034), avec un TCAC de 4,55 %.
• Moteurs de croissance :65 % des millennials exigent la commodité, 62 % des ménages à double revenu adoptent des repas surgelés, 45 % des familles citent l'abordabilité et 41 % préfèrent le commerce électronique.
• Tendances :32 % de plats végétariens surgelés, 28 % d'options biologiques, 30 % d'emballages écologiques, 25 % de lancements gastronomiques surgelés, 55 % de domination des supermarchés, 20 % de préférence en ligne.
• Acteurs clés :Nestlé, ConAgra, Unilever, McCain, Kraft Heinz et plus encore.
• Aperçus régionaux :Amérique du Nord 32 %, Europe 28 %, Asie-Pacifique 27 %, Moyen-Orient et Afrique 13 %, montrant une demande variée dans la consommation mondiale d'aliments surgelés.
• Défis :42 % des consommateurs s'inquiètent des conservateurs, 35 % les évitent à cause du sodium, 28 % préfèrent le frais, 38 % des PME sont confrontées à des problèmes de logistique.
• Impact sur l'industrie :70 % des professionnels préfèrent les repas surgelés, 48 ​​% des jeunes optent pour des surgelés hypocaloriques, 40 % de croissance provenant de foyers à double revenu, 55 % d'achats en ligne.
• Développements récents :32 % de lancements à base de plantes, 28 % de plats surgelés biologiques, 40 % d'emballages recyclables, 25 % de produits haut de gamme, 22 % d'expansion de la vente au détail à l'échelle mondiale.

Le marché des plats cuisinés surgelés est façonné par les changements de mode de vie des consommateurs, les préoccupations croissantes en matière de santé et les progrès technologiques en matière de logistique de la chaîne du froid. Avec les supermarchés contribuant à près de la moitié du total des achats et les plateformes en ligne en captant 20 %, le secteur reflète un solide équilibre entre les modèles de vente au détail traditionnels et numériques. L’adoption d’options de repas végétariens et durables surgelés met en évidence une évolution impulsée par les consommateurs vers des habitudes alimentaires plus saines et respectueuses de l’environnement.

Tendances du marché des plats cuisinés surgelés

Le marché des plats cuisinés surgelés connaît une forte croissance, alimentée par l’évolution des modes de vie des consommateurs et la demande croissante d’options de plats cuisinés. Environ 65 % des consommateurs urbains préfèrent les repas surgelés prêts à manger en raison du gain de temps, tandis que près de 40 % des ménages déclarent acheter des repas surgelés au moins deux fois par semaine. En termes de préférence de produit, les surgelés végétariensplats cuisinésreprésentent près de 32 % de la consommation totale, les options à base de viande capturant plus de 50 % du segment. De plus, 48 ​​% des jeunes consommateurs âgés de 18 à 35 ans montrent une préférence pour les plats surgelés proposant des options plus saines et faibles en calories. L’adoption croissante des canaux de vente au détail de produits alimentaires en ligne a également stimulé les ventes, puisque près de 55 % des plats cuisinés surgelés sont achetés via des plateformes de commerce électronique. La sensibilisation croissante à la santé a conduit 30 % des consommateurs à choisir des variantes de repas surgelés à faible teneur en sodium et biologiques, soulignant l'évolution vers des habitudes alimentaires plus saines.

Dynamique du marché des plats cuisinés surgelés

CHAUFFEURS

Demande croissante de plats cuisinés

Plus de 70 % des professionnels en activité choisissent des plats cuisinés surgelés pour gagner du temps, tandis qu'environ 62 % des ménages à double revenu déclarent en consommer régulièrement. De plus, 45 % des familles citent l’abordabilité et le contrôle des portions comme principaux facteurs motivant la demande.

OPPORTUNITÉ

Expansion du commerce de détail alimentaire en ligne

Près de 55 % des achats de plats cuisinés surgelés sont effectués en ligne, dont 37 % sont influencés par les remises et les services d'abonnement. En outre, 41 % des jeunes consommateurs préfèrent les plateformes numériques pour les plats surgelés, ce qui met en évidence les opportunités croissantes en ligne.

CONTENTIONS

"Problèmes de santé liés aux conservateurs"

Environ 42 % des consommateurs expriment des inquiétudes concernant les additifs présents dans les plats cuisinés surgelés, et 35 % des acheteurs soucieux de leur santé les évitent en raison de leurs niveaux élevés de sodium et de matières grasses. Environ 28 % des ménages axés sur la nutrition préfèrent les alternatives fraîches aux options surgelées, ce qui limite la pénétration du marché.

DÉFI

"Coûts élevés dans la logistique de la chaîne du froid"

L’entreposage frigorifique et le transport représentent plus de 40 % des dépenses opérationnelles totales de l’industrie des plats surgelés. Environ 38 % des petites et moyennes entreprises sont confrontées à des difficultés à gérer les coûts de la chaîne d'approvisionnement, tandis que 25 % des retards de distribution sont liés à l'inefficacité des infrastructures de la chaîne du froid, ce qui constitue un défi de taille.

Analyse de segmentation

Le marché mondial des plats cuisinés surgelés a atteint 40,13 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 42,04 milliards de dollars en 2025, pour atteindre 62,75 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 4,55 %. En fonction du type, les fruits et légumes surgelés, les pommes de terre surgelées, les plats cuisinés surgelés, la viande surgelée, le poisson/fruits de mer surgelés et la soupe surgelée dominent la structure, chaque segment détenant des parts distinctes. Pour les applications, les supermarchés, les détaillants indépendants, les boutiques en ligne et autres restent des contributeurs clés à la répartition des revenus. Chaque segment présente des modèles d’adoption uniques avec la taille, la part et les performances du TCAC du marché.

Par type

Fruits et légumes surgelés

Les fruits et légumes surgelés représentent près de 25 % de la consommation globale, soutenus par la demande de commodité nutritionnelle. Environ 40 % des ménages achètent des légumes surgelés chaque semaine, tandis que 28 % des consommateurs urbains préfèrent les fruits surgelés en raison de leur durée de conservation plus longue et de leur facilité de préparation.

Le segment des fruits et légumes surgelés détenait une part importante du marché des plats cuisinés surgelés, représentant 10,51 milliards de dollars en 2025, soit 25 % du marché total. Ce segment devrait croître à un TCAC de 4,2 % entre 2025 et 2034, grâce à la sensibilisation à la santé, aux modes de vie chargés et à l'augmentation des exportations de fruits surgelés.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des fruits et légumes surgelés

• Les États-Unis sont en tête du segment des fruits et légumes surgelés avec une taille de marché de 3,02 milliards de dollars en 2025, détenant une part de 28,7 % et devraient croître à un TCAC de 4,3 % en raison de la forte consommation d’aliments emballés et de la pénétration du commerce de détail.
• L'Allemagne détenait une taille de marché de 2,11 milliards de dollars en 2025, avec une part de 20,1 %, qui devrait croître à un TCAC de 4,1 %, tirée par la demande de légumes surgelés biologiques.
• Le Japon a enregistré 1,56 milliard de dollars en 2025, avec une part de 14,8 %, et devrait croître à un TCAC de 4,0 %, alimenté par l'augmentation des importations de fruits surgelés et de la consommation d'aliments transformés.

Pommes de terre surgelées

Les pommes de terre surgelées dominent les fournitures de restauration rapide, représentant 20 % de la catégorie des plats cuisinés surgelés. Environ 55 % des points de vente à service rapide dépendent des pommes de terre surgelées, les frites et les quartiers étant en tête de la consommation parmi les jeunes.

Le segment des pommes de terre surgelées représentait 8,41 milliards de dollars en 2025, soit 20 % du marché. Il devrait croître à un TCAC de 4,6 % de 2025 à 2034, stimulé par la demande de QSR, la consommation urbaine et l'innovation des produits de vente au détail.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des pommes de terre surgelées

• Les États-Unis sont en tête avec 2,51 milliards de dollars en 2025, détenant une part de 29,8 %, avec un TCAC de 4,7 % en raison de la croissance de l'industrie de la restauration rapide.
• Le Royaume-Uni représentait 1,79 milliard de dollars en 2025, soit une part de 21,3 %, avec une croissance de 4,5 % en raison de l'adoption croissante des frites surgelées.
• L'Inde s'élevait à 1,12 milliard de dollars en 2025, soit une part de 13,3 %, et un TCAC prévu de 4,9 % avec une croissance de la consommation urbaine de collations surgelées.

Plats cuisinés surgelés

Les plats cuisinés surgelés représentent 18 % de la catégorie globale, avec près de 65 % des professionnels en activité qui en dépendent chaque semaine. Ces repas offrent des options de cuisines multiples, de l'asiatique à l'occidentale, attirant des bases de consommateurs mondiales.

Les plats cuisinés surgelés détenaient 7,56 milliards de dollars en 2025, soit 18 % du marché. Il devrait croître à un TCAC de 4,8 % jusqu'en 2034, stimulé par la demande de commodité, de variantes plus saines et l'expansion des rayons de vente au détail.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des plats cuisinés surgelés

• Les États-Unis ont capturé 2,20 milliards de dollars en 2025, soit une part de 29,1 %, avec un TCAC de 4,9 % alimenté par la consommation des ménages à double revenu.
• La France a enregistré 1,46 milliard de dollars en 2025, soit une part de 19,3 %, soit une croissance du TCAC de 4,7 % en raison de la demande de plats cuisinés haut de gamme.
• La Chine a enregistré 1,11 milliard de dollars en 2025, soit une part de 14,7 %, un TCAC de 5,0 % attribué à l'expansion des canaux de vente au détail de produits surgelés.

Viande congelée

La viande congelée représente environ 15 % de la part de marché, soutenue par une alimentation mondiale riche en protéines. Près de 52 % des consommateurs préfèrent la viande congelée pour des raisons de commodité de conservation, et 33 % citent des prix inférieurs à ceux de la viande fraîche.

La viande surgelée représentait 6,31 milliards de dollars en 2025, soit 15 % du marché. Ce segment devrait croître à un TCAC de 4,4 %, grâce aux tendances en matière de protéines, aux exportations mondiales et à la rentabilité.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment de la viande congelée

• Le Brésil est en tête avec 1,82 milliard de dollars en 2025, soit une part de 28,8 %, avec une croissance de 4,5 % en raison d'une forte demande d'exportation de viande.
• Les États-Unis détenaient 1,58 milliard de dollars en 2025, soit une part de 25 %, un TCAC de 4,3 % provenant de la consommation de viande transformée surgelée.
• L'Australie a atteint 1,09 milliard de dollars en 2025, soit une part de 17,3 %, un TCAC de 4,6 %, soutenu par l'expansion des exportations de bœuf et d'agneau.

Poisson/Fruits de mer surgelés

Le poisson et les fruits de mer surgelés représentent 13 % des parts de marché, avec près de 48 % des consommateurs côtiers préférant les fruits de mer surgelés en raison de leur durabilité et de leur disponibilité. La demande de sushis et de filets stimule la consommation de produits de la mer de qualité supérieure.

Le poisson/fruits de mer surgelés s'élevait à 5,46 milliards de dollars en 2025, soit 13 % de la taille du marché. Il devrait croître à un TCAC de 4,3 %, tiré par les exportations mondiales de produits de la mer, l’offre aquacole et la demande croissante de produits de la mer.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment du poisson/fruits de mer surgelés

• La Chine a dominé avec 1,63 milliard USD en 2025, soit une part de 29,8 %, un TCAC de 4,4 % en raison des exportations de fruits de mer.
• La Norvège a capturé 1,21 milliard USD en 2025, soit une part de 22,1 %, un TCAC de 4,2 % grâce aux exportations de saumon.
• Le Japon représentait 1,02 milliard de dollars en 2025, soit une part de 18,7 %, un TCAC de 4,1 %, soutenu par une forte consommation intérieure de produits de la mer.

Soupe glacée

La soupe surgelée détient environ 9 % des parts de marché, attirant 36 % des consommateurs urbains à la recherche de repas santé prêts à cuisiner. L’augmentation des variétés de soupes haut de gamme stimule l’adoption par ce segment.

Les soupes surgelées représentaient 3,79 milliards de dollars en 2025, soit 9 % du marché total. Il devrait croître à un TCAC de 4,6 % en raison des lancements haut de gamme, de l'attrait du prêt-à-cuisiner et de l'adoption élevée dans les régions les plus froides.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des soupes surgelées

• Les États-Unis sont en tête avec 1,09 milliard de dollars en 2025, soit une part de 28,7 %, un TCAC de 4,7 % en raison de la forte pénétration des plats cuisinés.
• Le Canada a déclaré 0,98 milliard de dollars américains en 2025, soit une part de 25,8 %, un TCAC de 4,5 %, tiré par la demande de soupes saines surgelées.
• L'Allemagne a capturé 0,79 milliard de dollars en 2025, soit une part de 20,8 %, un TCAC de 4,6 % en raison de la préférence pour les repas surgelés emballés.

Par candidature

Supermarché

Les supermarchés dominent la distribution avec une part de marché de 45 %, les consommateurs préférant les achats à guichet unique. Environ 60 % des plats surgelés sont achetés via des chaînes de supermarchés, soutenues par une forte visibilité et des réductions.

Le segment des supermarchés détenait 18,92 milliards de dollars en 2025, soit une part de 45 %. Il devrait croître à un TCAC de 4,5 %, en raison de la préférence des consommateurs pour les grandes chaînes de vente au détail et de leurs habitudes d'achat en gros.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des supermarchés

• Les États-Unis détenaient 5,67 milliards de dollars en 2025, soit une part de 30 %, un TCAC de 4,6 % en raison de la domination des grands détaillants.
• L'Allemagne a enregistré 3,21 milliards de dollars en 2025, soit une part de 17 %, un TCAC de 4,4 % soutenu par l'adoption des chaînes de discount.
• Le Royaume-Uni a atteint 2,83 milliards USD en 2025, soit une part de 15 %, un TCAC de 4,5 %, tiré par la demande au détail de produits surgelés haut de gamme.

Détaillants indépendants

Les détaillants indépendants représentent 25 % des parts de marché, attirant les acheteurs régionaux avec des sélections personnalisées de produits surgelés. Près de 35 % des consommateurs ruraux préfèrent les magasins de produits surgelés locaux.

Le segment des détaillants indépendants représentait 10,51 milliards de dollars en 2025, soit 25 % du marché, avec un TCAC attendu de 4,4 %. La croissance est influencée par l’accessibilité rurale et les offres personnalisées.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des détaillants indépendants

• L'Inde était en tête avec 2,73 milliards USD en 2025, soit une part de 26 %, un TCAC de 4,5 % en raison de solides réseaux de vente au détail locaux.
• Le Brésil s'élevait à 2,21 milliards USD en 2025, soit une part de 21 %, un TCAC de 4,3 % soutenu par la pénétration croissante de la catégorie des produits surgelés.
• Le Mexique détenait 1,58 milliard de dollars en 2025, soit une part de 15 %, un TCAC de 4,2 % en raison de la forte demande des magasins régionaux.

Boutique en ligne

Les boutiques en ligne représentent 20 % des parts de marché, 55 % des millennials préférant les plateformes de commerce électronique. Les services d'abonnement et les remises rendent cette chaîne très populaire auprès des jeunes acheteurs.

Le segment des boutiques en ligne représentait 8,41 milliards de dollars en 2025, soit 20 % du marché, avec un TCAC de 4,9 %. La croissance est tirée par l’adoption croissante du commerce électronique, la demande de livraison à domicile et la large gamme de produits.

Top 3 des principaux pays dominants sur le segment des boutiques en ligne

• La Chine a dominé avec 2,44 milliards USD en 2025, une part de 29 %, un TCAC de 5,0 % provenant de l'adoption du commerce de détail numérique.
• Les États-Unis représentaient 1,85 milliard de dollars en 2025, soit une part de 22 %, un TCAC de 4,8 % tiré par les services de produits alimentaires surgelés par abonnement.
• La Corée du Sud a enregistré 1,34 milliard de dollars en 2025, soit une part de 16 %, un TCAC de 4,7 % grâce à une forte pénétration de l'épicerie électronique.

Autres

La catégorie « Autres » comprend les prestataires de services alimentaires, les cantines et les acheteurs institutionnels, représentant 10 % des parts. Environ 30 % des commandes groupées de repas surgelés proviennent d’établissements d’enseignement et de cafétérias d’entreprise.

Le segment Autres a contribué à hauteur de 4,20 milliards de dollars en 2025, soit une part de 10 %, et devrait croître à un TCAC de 4,3 %, tiré par l'adoption institutionnelle et les services de restauration.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment Autres

• Les États-Unis détenaient 1,26 milliard de dollars en 2025, soit une part de 30 %, un TCAC de 4,4 % en raison de la forte demande de restauration sur le lieu de travail.
• La France a déclaré 0,97 milliard de dollars en 2025, soit une part de 23 %, un TCAC de 4,2 % avec une forte adoption institutionnelle.
• L'Australie représentait 0,79 milliard de dollars en 2025, soit une part de 19 %, un TCAC de 4,3 % soutenu par les solutions de restauration surgelée.

Perspectives régionales du marché des plats cuisinés surgelés

Le marché mondial des plats cuisinés surgelés était évalué à 40,13 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 42,04 milliards de dollars en 2025, et devrait en outre atteindre 62,75 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 4,55 %. Au niveau régional, l'Amérique du Nord représente 32 % du marché, l'Europe 28 %, l'Asie-Pacifique 27 % et le Moyen-Orient et l'Afrique les 13 % restants. Chaque région reflète des modes de consommation, une croissance du commerce de détail et des influences culturelles uniques qui façonnent la demande de repas surgelés à l’échelle mondiale.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord domine le marché des plats cuisinés surgelés, détenant 32 % de la part totale. Environ 68 % des ménages à double revenu consomment régulièrement des repas surgelés, avec une forte adoption aux États-Unis et au Canada. La commodité, les lancements d’aliments surgelés haut de gamme et la forte pénétration du commerce de détail restent les principaux contributeurs.

L’Amérique du Nord représentait 13,45 milliards de dollars en 2025, soit 32 % du marché mondial. Cette région devrait maintenir une croissance régulière jusqu’en 2034, soutenue par des modes de vie occupés, une demande de repas surgelés de qualité supérieure et une adoption plus élevée par les professionnels en activité.

Amérique du Nord – Principaux pays dominants sur le marché des plats cuisinés surgelés

• Les États-Unis sont en tête avec 7,39 milliards de dollars en 2025, détenant une part de 55 %, qui devrait croître avec la consommation croissante de commodités et le lancement de produits haut de gamme.
• Le Canada a enregistré 3,23 milliards de dollars américains en 2025, soit une part de 24 %, grâce à une solide infrastructure de vente au détail de produits surgelés et à une préférence pour les repas sains prêts à manger.
• Le Mexique représentait 2,83 milliards de dollars en 2025, soit une part de 21 %, alimentée par l'expansion des points de vente urbains et la demande croissante de solutions de repas rapides.

Europe

L'Europe représente 28 % du marché mondial, avec une forte consommation de plats cuisinés surgelés dans les pays occidentaux. Près de 60 % des ménages de la région achètent des repas surgelés chaque semaine, la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni étant en tête. La demande croissante de plats surgelés biologiques et à base de plantes dynamise le segment.

L'Europe détenait 11,77 milliards de dollars en 2025, soit 28 % du chiffre d'affaires mondial. Le marché est soutenu par l’adoption culturelle des plats cuisinés, l’innovation dans les plats cuisinés végétariens surgelés et la pénétration généralisée des supermarchés dans les pays de l’UE.

Europe – Principaux pays dominants sur le marché des plats cuisinés surgelés

• L'Allemagne est en tête avec 4,12 milliards de dollars en 2025, soit une part de 35 %, soutenue par une disponibilité élevée de produits surgelés au détail et une demande de variantes saines surgelées.
• La France a enregistré 3,65 milliards de dollars en 2025, soit une part de 31 %, en raison d'une forte consommation de plats surgelés de qualité supérieure et de préférences alimentaires urbaines.
• Le Royaume-Uni détenait 3,00 milliards de dollars en 2025, soit une part de 25 %, alimentée par la forte domination des supermarchés et l'adoption des repas surgelés par les ménages.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique représente 27 % du marché des plats cuisinés surgelés, tiré par l’urbanisation et l’adoption croissante des plats cuisinés. Près de 58 % des millennials de la région achètent des repas surgelés en ligne, la Chine, le Japon et l'Inde étant les principaux contributeurs. L’expansion du commerce de détail est un facteur clé de croissance.

L’Asie-Pacifique représentait 11,35 milliards de dollars en 2025, soit une part de 27 %. Le marché est soutenu par une population plus jeune préférant les plats cuisinés, une forte pénétration du commerce électronique et une demande croissante de plats cuisinés surgelés de style occidental dans les pays asiatiques.

Asie-Pacifique – Principaux pays dominants sur le marché des plats cuisinés surgelés

• La Chine est en tête avec 4,43 milliards de dollars en 2025, soit une part de 39 %, soutenue par les ventes de repas surgelés en ligne et l'adoption d'aliments de qualité supérieure.
• Le Japon a enregistré 3,23 milliards de dollars en 2025, soit une part de 28 %, avec une forte consommation de plats cuisinés surgelés à base de fruits de mer.
• L'Inde représentait 2,41 milliards de dollars en 2025, soit une part de 21 %, tirée par la croissance des réseaux de vente au détail urbains et l'adoption croissante des aliments surgelés par les jeunes consommateurs.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique représentent 13 % du marché des plats cuisinés surgelés, où l’adoption augmente progressivement. Environ 40 % des consommateurs urbains des pays du CCG achètent régulièrement des repas surgelés, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et l'Afrique du Sud étant les principaux contributeurs.

Le Moyen-Orient et l’Afrique représentaient 5,47 milliards de dollars en 2025, soit 13 % du marché mondial. La croissance est soutenue par l’expansion des infrastructures de vente au détail, l’augmentation de la population expatriée et la notoriété croissante des produits alimentaires surgelés pratiques.

Moyen-Orient et Afrique – Principaux pays dominants sur le marché des plats cuisinés surgelés

• L'Arabie saoudite détenait 2,01 milliards de dollars en 2025, soit une part de 37 %, tirée par l'adoption croissante de plats cuisinés et la croissance du commerce de détail organisé.
• Les Émirats arabes unis ont enregistré 1,80 milliard de dollars en 2025, soit une part de 33 %, soutenus par les importations de produits surgelés de qualité supérieure et une forte population d'expatriés.
• L'Afrique du Sud a enregistré 1,66 milliard de dollars en 2025, soit une part de 30 %, tirée par une forte consommation urbaine d'aliments surgelés et un prix abordable.

Liste des principales sociétés du marché des plats cuisinés surgelés profilées

Analyse d’investissement et opportunités sur le marché des plats cuisinés surgelés

Le marché des plats cuisinés surgelés présente d’importantes opportunités d’investissement alors que la demande des consommateurs pour des plats cuisinés continue d’augmenter. Environ 65 % des millennials préfèrent chaque semaine les plats cuisinés surgelés, ce qui met en évidence un fort potentiel de consommation. Près de 55 % des achats sont effectués dans les supermarchés, tandis que 20 % sont effectués via des plateformes en ligne, créant ainsi des opportunités de vente au détail diversifiées. Les entreprises qui se concentrent sur les plats surgelés à base de plantes peuvent attirer près de 30 % des acheteurs soucieux de leur santé qui évitent les options surgelées traditionnelles. Les investissements dans des solutions d'emballage durables sont également en croissance, puisque 42 % des consommateurs privilégient les emballages de repas surgelés respectueux de l'environnement. L’expansion dans les économies émergentes telles que l’Inde et le Brésil, où la pénétration des aliments surgelés ne représente respectivement que 18 % et 22 %, présente une croissance inexploitée. De plus, les investissements stratégiques dans les canaux de vente au détail numériques sont cruciaux, puisque 41 % des jeunes consommateurs préfèrent les plateformes de commerce électronique pour acheter des repas surgelés. Cette combinaison d’évolution des préférences alimentaires, d’urbanisation et d’adoption technologique positionne le secteur comme une opportunité d’investissement lucrative.

Développement de nouveaux produits

L’innovation dans le domaine des plats cuisinés surgelés s’accélère rapidement, stimulée par l’évolution des préférences des consommateurs et des changements de mode de vie. Près de 32 % des lancements de produits au cours de la dernière année étaient des plats surgelés à base de plantes ou végétariens, ciblant la population flexitarienne croissante. Environ 28 % des nouveaux lancements étaient axés sur des formulations biologiques et à faible teneur en sodium, destinées aux consommateurs soucieux de leur santé. La premiumisation est également une tendance clé, avec 25 % des entreprises introduisant des plats cuisinés surgelés à base de cuisine gastronomique ou internationale pour attirer les ménages urbains. Les emballages en portion individuelle représentent près de 30 % des innovations, ce qui correspond aux jeunes consommateurs en quête de commodité. De plus, 35 % des marques se sont concentrées sur des emballages respectueux de l’environnement lors du développement de nouveaux produits afin de s’aligner sur les objectifs de développement durable. Ces évolutions indiquent que les entreprises diversifient leurs offres et conquièrent des marchés de niche tout en conservant leur pertinence dans un secteur concurrentiel.

Développements récents

• Se nicher:Lancement d'une nouvelle gamme de plats cuisinés surgelés à base de plantes, ciblant les consommateurs soucieux de leur santé. Près de 18 % du portefeuille est désormais dédié aux options végétariennes et végétaliennes, répondant ainsi à la tendance flexitarienne croissante.
• ConAgra :Élargissement de ses partenariats de distribution avec de grandes chaînes de supermarchés, augmentant l'espace en rayon de 22 % et renforçant la visibilité de ses principales marques de produits surgelés.
• Unilever :Introduction d'emballages de repas surgelés respectueux de l'environnement, avec 40 % de sa gamme de produits désormais emballés dans des matériaux recyclables, conformément aux engagements en matière de développement durable.
• McCain :Investissement dans une technologie de congélation avancée, améliorant la durée de conservation des produits de 25 % et réduisant le gaspillage dans les chaînes d'approvisionnement.
• Moulins généraux :Développé des plats surgelés de cuisine internationale haut de gamme, avec 15 % de ses nouveaux lancements inspirés de recettes asiatiques et méditerranéennes, élargissant ainsi l'attrait mondial de ses produits.

Couverture du rapport

Le rapport sur le marché des plats cuisinés surgelés fournit une couverture complète de la dynamique de l’industrie, de la segmentation, de l’analyse régionale, des profils d’entreprise et des opportunités stratégiques. Il examine les facteurs clés qui influencent le marché, notamment les préférences des consommateurs, les progrès technologiques, les défis de la chaîne d'approvisionnement et le positionnement concurrentiel. L’analyse met en évidence une segmentation par type, comme les fruits et légumes surgelés, les pommes de terre surgelées, les plats cuisinés surgelés, la viande surgelée, le poisson/fruits de mer surgelés et les soupes surgelées, chacun ayant des modes de consommation et des parts de marché uniques. Sur le plan des applications, les supermarchés représentent près de 45 % des ventes mondiales, suivis par les détaillants indépendants avec 25 %, les plateformes en ligne avec 20 % et les autres canaux avec 10 %. Au niveau régional, l'Amérique du Nord domine avec une part de 32 %, l'Europe suit avec 28 %, l'Asie-Pacifique contribue à 27 % et le Moyen-Orient et l'Afrique en détiennent 13 %. Le profilage des entreprises inclut des acteurs majeurs tels que Nestlé, ConAgra, McCain, Unilever et Kraft Heinz, avec un aperçu de leurs stratégies, portefeuilles de produits et développements récents. Environ 42 % des consommateurs expriment des inquiétudes concernant les conservateurs, ce qui crée des opportunités pour les plats surgelés clean label. De plus, 35 % des lancements de nouveaux produits mettent l’accent sur la durabilité et les emballages respectueux de l’environnement. Le rapport explore également les tendances en matière d'investissement, les canaux de distribution en ligne représentant 41 % des achats des jeunes consommateurs, faisant du commerce électronique un moteur de croissance essentiel. Cette couverture fournit aux parties prenantes des informations exploitables sur l’expansion du marché, les changements de consommation et la planification stratégique au sein de l’industrie des plats cuisinés surgelés.