Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la poudre de protéine d’œuf, par types (poudre d’œuf entier, poudre de blanc d’œuf, poudre de jaune d’œuf), par applications (boulangerie, produits carnés, crème glacée, autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché de la poudre de protéine d’œuf

La taille du marché mondial de la poudre de protéines d’œufs était de 2,52 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 2,64 milliards de dollars en 2026 et 2,76 milliards de dollars en 2027, pour atteindre 3,99 milliards de dollars d’ici 2035. Le marché devrait afficher un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision de 2026 à 2035. La croissance est soutenue par l’augmentation de la consommation de protéines, avec près de 58 % des consommateurs préfèrent les protéines d'origine animale pour une alimentation complète. Environ 46 % des fabricants de produits alimentaires utilisent la poudre de protéine d'œuf pour ses avantages fonctionnels tels que la liaison et l'émulsification, tandis qu'environ 42 % des utilisateurs de nutrition sportive privilégient la poudre de protéine d'œuf pour la récupération musculaire et la digestibilité. La demande croissante d’ingrédients clean label influence près de 49 % des décisions d’achat, renforçant l’expansion constante du marché mondial de la poudre de protéines d’œufs.

Le marché américain de la poudre de protéines d’œuf connaît une croissance constante, tirée par une forte adoption dans les applications de nutrition sportive, de boulangerie et d’aliments transformés. Près de 54 % des consommateurs de suppléments protéiques aux États-Unis choisissent activement des produits protéinés à base d'œufs en raison de leur profil complet en acides aminés. Environ 47 % des transformateurs alimentaires incorporent de la poudre de protéine d’œuf pour améliorer la texture et la stabilité des formulations. La demande de régimes riches en protéines influence environ 52 % des consommateurs soucieux de leur santé, tandis qu'environ 44 % préfèrent la poudre de protéine d'œuf en raison de ses propriétés sans lactose. L’attention accrue accordée à la forme physique et à la gestion du poids touche près de 48 % des utilisateurs réguliers de suppléments, soutenant ainsi une croissance soutenue du marché aux États-Unis.

Principales conclusions

• Taille du marché :Le marché est passé de 2,52 milliards de dollars à 2,64 milliards de dollars, pour atteindre 3,99 milliards de dollars d'ici 2035 avec une dynamique de croissance de 4,7 %.
• Moteurs de croissance :Les régimes riches en protéines influencent 58 %, les préférences en matière de clean label ont un impact sur 49 %, l'utilisation de la nutrition sportive atteint 46 % et la demande d'aliments fonctionnels représente 42 %.
• Tendances :La consommation de protéines élevées augmente de 55 %, la préférence pour les protéines d'origine animale s'élève à 52 %, l'adoption de poudres instantanées atteint 41 % et l'innovation en matière de saveurs influence 34 %.
• Acteurs clés :Sanovo, Post Holdings, Rose Acre Farms, Rembrandt, DEB EL FOOD et plus encore.
• Aperçus régionaux :L'Amérique du Nord en détient 37 %, l'Europe 30 %, l'Asie-Pacifique 23 %, le Moyen-Orient et l'Afrique 10 %, tirés par la transformation des aliments et l'adoption de la nutrition.
• Défis :La sensibilité aux prix affecte 35 %, la volatilité de l'offre affecte 39 %, les préoccupations liées aux allergènes influencent 28 % et l'évitement des produits d'origine végétale atteint 31 %.
• Impact sur l'industrie :L'enrichissement en protéines influence 47 %, l'efficacité de la transformation s'améliore de 28 %, la pénétration des aliments fonctionnels atteint 46 %.
• Développements récents :Les mises à niveau de capacité augmentent de 28 %, l'adoption de la transformation durable atteint 33 %, et l'innovation en matière d'emballage a un impact de 31 %.

Le marché de la poudre de protéine d’œuf bénéficie de sa polyvalence dans les industries de la nutrition et de la transformation alimentaire. Contrairement à de nombreuses sources de protéines, la poudre de protéine d'œuf fournit des acides aminés équilibrés et hautement digestibles, influençant près de 56 % des consommateurs soucieux de leur nutrition. Ses propriétés fonctionnelles favorisent le moussage, la liaison et l’émulsification, ce qui le rend précieux pour environ 49 % des fabricants de produits alimentaires industriels. L’intérêt croissant pour les options protéinées sensibles aux allergènes et sans lactose touche près de 44 % des acheteurs. De plus, l'innovation dans les formulations instantanées et spécifiques à une application influence environ 38 % de l'activité de développement de produits, positionnant la poudre de protéine d'œuf comme un ingrédient stratégique dans l'évolution des tendances en matière d'aliments diététiques et fonctionnels.

Tendances du marché de la poudre de protéine d’œuf

Le marché de la poudre de protéine d’œuf connaît des changements notables en raison de l’évolution des préférences nutritionnelles des consommateurs, de l’attention accrue portée aux protéines propres et de la popularité croissante des alternatives aux protéines animales. Plus de 60 % des consommateurs soucieux de leur condition physique préfèrent désormais la poudre de protéine d’œuf en raison de son profil complet d’acides aminés et de sa biodisponibilité élevée par rapport aux options à base de plantes. Environ 55 % des utilisateurs associent la poudre de protéine d’œuf à une meilleure récupération musculaire et à un soutien musculaire maigre, ce qui la rend de plus en plus populaire parmi les athlètes et les bodybuilders. De plus, près de 48 % des consommateurs soucieux de leur santé privilégient la poudre de protéine d’œuf car elle est naturellement sans lactose, ce qui répond aux problèmes d’intolérance rencontrés par environ 35 % des utilisateurs de suppléments protéiques.

Les tendances en matière de nutrition fonctionnelle façonnent également le marché de la poudre de protéines d’œuf, avec environ 42 % des consommateurs recherchant des produits contenant un minimum d’additifs et de conservateurs. Les produits en poudre de protéines d'œufs étiquetés comme clean label ou naturels influencent près de 50 % des décisions d'achat dans les catégories de nutrition sportive. En outre, environ 40 % des utilisateurs de compléments alimentaires préfèrent les protéines à base d'œufs en raison de problèmes d'allergènes moindres par rapport aux alternatives à base de soja, qui font face à des taux d'évitement de près de 30 %. L’augmentation des séances d’entraînement à domicile a augmenté l’adoption de suppléments en protéines de près de 45 %, augmentant indirectement la consommation de protéines d’œuf en poudre. La prise de conscience croissante des niveaux de satiété élevés associés à la poudre de protéine d’œuf, signalée par près de 52 % des utilisateurs, renforce encore sa demande dans les segments de la gestion du poids et de la nutrition de performance, renforçant ainsi la dynamique positive du marché de la poudre de protéine d’œuf.

Dynamique du marché de la poudre de protéine d’œuf

OPPORTUNITÉ

Adoption croissante de la nutrition sportive et des aliments fonctionnels

Le marché de la poudre de protéine d’œuf crée de fortes opportunités en raison de son inclusion croissante dans la nutrition sportive et les formulations d’aliments fonctionnels. Près de 58 % des amateurs de fitness préfèrent les sources de protéines d'origine animale pour la force musculaire et l'endurance, et la poudre de protéine d'œuf est de plus en plus sélectionnée pour son profil complet d'acides aminés. Environ 46 % des consommateurs recherchent activement des collations et des boissons fonctionnelles riches en protéines, ouvrant ainsi de nouvelles voies d'application pour la poudre de protéine d'œuf. Environ 41 % des utilisateurs réguliers de suppléments associent la poudre de protéine d'œuf à une meilleure digestibilité, tandis que près de 38 % la préfèrent pour une libération d'énergie durable. La demande des populations vieillissantes augmente également, puisque près de 43 % des consommateurs plus âgés donnent la priorité à l’apport en protéines pour maintenir la masse musculaire, renforçant ainsi les opportunités de marché à long terme.

CHAUFFEURS

Demande croissante de protéines Clean Label et de haute qualité

L’un des principaux moteurs du marché de la poudre de protéines d’œufs est la préférence croissante pour les suppléments protéiques propres. Environ 61 % des consommateurs examinent attentivement les listes d'ingrédients avant d'acheter des poudres de protéines, et près de 52 % privilégient les produits contenant un minimum d'additifs. La poudre de protéine d’œuf bénéficie de cette tendance en raison de sa composition d’origine naturelle. Environ 49 % des consommateurs considèrent la digestibilité des protéines comme un facteur critique, tandis que près de 45 % choisissent la poudre de protéine d'œuf plutôt que les mélanges pour des raisons de pureté. De plus, environ 47 % des utilisateurs de nutrition sportive associent les protéines à base d’œufs à une récupération musculaire efficace, soutenant ainsi une demande soutenue parmi les groupes de consommateurs axés sur la performance.

CONTENTIONS

"Acceptation limitée parmi les consommateurs de plantes"

Le marché de la poudre de protéine d’œuf est confronté à des contraintes liées à l’évolution des préférences alimentaires vers une nutrition à base de plantes. Près de 36 % des consommateurs s’identifient désormais comme flexitariens ou axés sur les plantes, ce qui limite leur intérêt pour les produits protéinés dérivés des œufs. Environ 31 % des utilisateurs de suppléments protéiques évitent la poudre de protéine d’œuf pour des raisons éthiques ou diététiques. De plus, environ 28 % des consommateurs restent préoccupés par la sensibilité aux allergènes liés aux œufs, ce qui influence un comportement d'achat prudent. Les idées fausses concernant la teneur en cholestérol ont toujours un impact sur la perception, puisque près de 27 % des acheteurs potentiels hésitent à consommer régulièrement des suppléments à base d’œufs, ce qui limite une pénétration plus large du marché.

DÉFI

"Instabilité de l’approvisionnement et sensibilité aux coûts"

Le marché de la poudre de protéine d’œuf rencontre des défis liés à la cohérence de l’offre et à la sensibilité aux prix. Environ 39 % des fabricants signalent des fluctuations dans la disponibilité des œufs crus, affectant la planification de la production. Près de 35 % des consommateurs sont très attentifs au prix lorsqu’ils choisissent des suppléments protéiques, ce qui fait de l’abordabilité une préoccupation majeure. Les pertes de transformation lors de l’extraction des protéines ont un impact sur l’efficacité, avec environ 29 % des producteurs connaissant des variations de rendement. En outre, environ 32 % des distributeurs soulignent les difficultés liées au maintien d'une qualité constante d'un lot à l'autre, créant une pression opérationnelle et intensifiant la concurrence au sein de l'industrie de la poudre de protéine d'œuf.

Analyse de segmentation

L’analyse de segmentation du marché de la poudre de protéine d’œuf met en évidence comment les types de produits et les applications contribuent à la structure globale de l’industrie et aux modèles de demande. La taille du marché mondial de la poudre de protéines d’œufs était de 2,52 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 2,64 milliards de dollars en 2026, pour atteindre 3,99 milliards de dollars d’ici 2035, soit un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision. Par type, la poudre de blanc d’œuf domine la consommation en raison de sa concentration élevée en protéines et de ses propriétés sans matières grasses, tandis que la poudre d’œuf entier et la poudre de jaune d’œuf prennent en charge des applications fonctionnelles et axées sur la saveur. Par application, les produits de boulangerie et de viande représentent une demande importante, motivée par l'amélioration de la texture et les propriétés liantes, tandis que la crème glacée et d'autres applications bénéficient de l'émulsification et de l'enrichissement nutritionnel.

Par type

Poudre d'oeuf entier

La poudre d’œuf entier est largement utilisée pour son profil équilibré en protéines, en graisses et en micronutriments, favorisant la polyvalence dans les produits de transformation des aliments et de nutrition. Environ 34 % des fabricants de produits alimentaires préfèrent la poudre d'œuf entier pour sa stabilité fonctionnelle, tandis que près de 29 % apprécient sa durée de conservation plus longue que celle des œufs liquides. Son adoption est soutenue par une préférence d'environ 31 % pour les formulations d'aliments prêts à consommer et prêts à consommer.

La poudre d’œuf entier représentait environ 0,88 milliard de dollars en 2025, soit environ 35 % du marché total de la poudre de protéine d’œuf. Ce segment devrait croître à un TCAC d'environ 4,3 %, soutenu par une demande constante de la part des applications de boulangerie, de sauces et de plats préparés.

Poudre de blanc d'oeuf

La poudre de blanc d'œuf est très appréciée pour sa pureté élevée en protéines et sa faible teneur en matières grasses, ce qui la rend populaire dans la nutrition sportive et les produits alimentaires axés sur la santé. Près de 46 % des utilisateurs de suppléments protéiques préfèrent la poudre de blanc d'œuf pour ses bienfaits en matière de récupération musculaire, tandis qu'environ 41 % des fabricants l'utilisent pour ses propriétés moussantes et liantes. Son attrait clean label influence environ 38 % des décisions d’achat.

La poudre de blanc d’œuf a généré près de 1,16 milliard de dollars en 2025, soit environ 46 % de part de marché. Ce segment devrait croître à un TCAC d'environ 5,2 %, stimulé par la demande croissante de suppléments nutritionnels et d'aliments fonctionnels.

Poudre de jaune d'oeuf

La poudre de jaune d’œuf est appréciée pour ses propriétés émulsifiantes et sa riche composition nutritionnelle, en particulier dans les aliments transformés. Environ 27 % des transformateurs alimentaires utilisent de la poudre de jaune d’œuf pour améliorer la texture, tandis que près de 24 % en dépendent pour la cohérence de la saveur. Son utilisation reste constante dans les sauces, les vinaigrettes et les spécialités culinaires.

La poudre de jaune d’œuf représentait environ 0,48 milliard de dollars en 2025, soit près de 19 % du marché total. Ce segment devrait croître à un TCAC d'environ 3,6 %, soutenu par une demande stable de la part de la restauration et de la transformation industrielle des aliments.

Par candidature

Boulangerie

Le segment de la boulangerie utilise largement la poudre de protéine d'œuf pour la structure, l'aération et la rétention d'humidité. Près de 49 % des boulangeries industrielles incorporent de la poudre de protéine d'œuf pour améliorer la cohérence du produit, tandis qu'environ 44 % apprécient ses avantages en matière de durée de conservation. La préférence des consommateurs pour les produits de boulangerie enrichis en protéines influence environ 37 % des lancements de nouveaux produits de boulangerie.

Les applications de boulangerie représentaient environ 0,95 milliard de dollars en 2025, soit près de 38 % de part de marché. Ce segment devrait croître à un TCAC d'environ 4,5 %, soutenu par la demande croissante de produits de boulangerie fonctionnels.

Produit carné

La poudre de protéine d’œuf joue un rôle crucial dans les produits carnés en raison de ses propriétés liantes et de rétention d’eau. Environ 42 % des fabricants de viande transformée utilisent de la poudre de protéine d'œuf pour améliorer la texture, tandis qu'environ 39 % y ont recours pour améliorer le rendement. Les tendances en matière d’enrichissement en protéines influencent près de 33 % des formulations de viande transformée.

Les produits carnés représentaient environ 0,68 milliard de dollars en 2025, soit environ 27 % de part de marché. Ce segment devrait croître à un TCAC de près de 4,1 %, tiré par la consommation de viande transformée et préparée.

Glace

Dans les applications de crème glacée, la poudre de protéine d'œuf favorise l'émulsification et l'onctuosité. Près de 31 % des producteurs de glaces haut de gamme utilisent des ingrédients à base d'œufs, tandis qu'environ 28 % soulignent son rôle dans la stabilité de la texture. Les desserts glacés enrichis en protéines influencent environ 26 % du comportement d’achat des consommateurs.

Les applications de crème glacée ont contribué à environ 0,45 milliard de dollars en 2025, soit près de 18 % de la part de marché. Ce segment devrait croître à un TCAC d'environ 4,8 %, soutenu par les tendances de premiumisation.

Autre

D'autres applications incluent les sauces, les vinaigrettes et les aliments nutritionnels, où la poudre de protéine d'œuf améliore la stabilité et la nutrition. Environ 29 % des fabricants de produits alimentaires l'utilisent dans des produits spécialisés, tandis qu'environ 25 % se concentrent sur ses bienfaits émulsifiants. L’innovation en matière d’aliments fonctionnels soutient une adoption constante.

Les autres applications représentaient environ 0,44 milliard de dollars en 2025, soit environ 17 % du marché. Ce segment devrait croître à un TCAC d'environ 4,6 %.

Perspectives régionales du marché de la poudre de protéine d’œuf

Les perspectives régionales du marché de la poudre de protéine d’œuf reflètent une demande diversifiée dans les régions développées et émergentes. La taille du marché mondial s'élevait à 2,52 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 2,64 milliards de dollars en 2026, pour atteindre 3,99 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 4,7 %. La croissance régionale est soutenue par l’expansion de la transformation alimentaire, l’adoption de la nutrition sportive et l’augmentation de la consommation de protéines. L’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l’Afrique représentent ensemble 100 % de la demande mondiale, avec des modes de consommation variés influencés par les préférences alimentaires et l’usage industriel.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord représente un marché mature mais axé sur l’innovation pour la poudre de protéine d’œuf. L’adoption élevée dans la nutrition sportive et les aliments fonctionnels soutient une demande constante. Près de 52 % des consommateurs de suppléments protéiques utilisent activement des protéines d’origine animale, tandis qu’environ 47 % préfèrent les options dérivées des œufs pour leur digestibilité. Les applications de transformation des aliments contribuent de manière significative à la consommation régionale.

L’Amérique du Nord représentait environ 0,98 milliard de dollars en 2026, soit environ 37 % de la part de marché mondiale. La demande est tirée par les applications de nutrition sportive, de boulangerie et d’aliments transformés.

Europe

L’Europe affiche une croissance stable soutenue par les industries de la boulangerie et des aliments transformés. Environ 49 % des boulangeries industrielles utilisent de la poudre de protéines d'œuf pour leurs avantages fonctionnels, tandis qu'environ 44 % des fabricants de produits alimentaires mettent l'accent sur les ingrédients clean label. La demande croissante de protéines de haute qualité favorise une consommation constante.

L’Europe représentait environ 0,79 milliard de dollars en 2026, soit près de 30 % de part de marché. La consommation est tirée par les segments de la boulangerie, des sauces et des spécialités alimentaires.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique démontre une adoption croissante en raison de l’urbanisation et de la diversification alimentaire. Près de 41 % des consommateurs manifestent un intérêt croissant pour les aliments enrichis en protéines, tandis qu'environ 38 % des fabricants intègrent de la poudre de protéines d'œuf dans les plats cuisinés. La croissance de la capacité de transformation des aliments soutient la demande croissante.

L’Asie-Pacifique représentait environ 0,61 milliard de dollars en 2026, soit environ 23 % de la part de marché mondiale, soutenue par la demande de boulangerie, de confiserie et d’aliments transformés.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique sont une région émergente pour la poudre de protéines d’œufs, soutenue par la croissance de la restauration et de la consommation d’aliments emballés. Environ 36 % des transformateurs alimentaires adoptent de plus en plus d’ingrédients protéiques pour améliorer la qualité, tandis que près de 33 % se concentrent sur des formulations de longue conservation. L’expansion des populations urbaines et l’évolution des habitudes alimentaires contribuent à l’augmentation de la demande.

Le Moyen-Orient et l’Afrique représentaient environ 0,26 milliard de dollars en 2026, soit environ 10 % de la part de marché mondiale, tirée par les applications de boulangerie, de transformation de la viande et de restauration.

Liste des principales sociétés du marché de la poudre de protéine d’œuf profilées

Analyse des investissements et opportunités sur le marché de la poudre de protéine d’œuf

L’activité d’investissement sur le marché de la poudre de protéine d’œuf prend de l’ampleur en raison de la demande croissante d’ingrédients protéiques de haute qualité dans les secteurs de l’alimentation, des boissons et de la nutrition. Près de 54 % des investisseurs manifestent un intérêt accru pour les installations de transformation des protéines animales, reflétant leur confiance dans des modes de consommation cohérents. Environ 47 % des fabricants de produits alimentaires allouent des budgets plus élevés à l’approvisionnement en ingrédients protéiques afin d’améliorer la valeur nutritionnelle.

Les investissements dans les technologies d'automatisation et de séchage par pulvérisation influencent environ 42 % des améliorations de la production, améliorant ainsi l'efficacité du rendement et la cohérence des produits. De plus, environ 39 % des investisseurs se concentrent sur les gammes de poudres de protéines d’œufs propres et gérées par les allergènes pour attirer les consommateurs soucieux de leur santé. L’expansion dans les aliments fonctionnels et les applications de nutrition sportive attire près de 45 % des nouvelles allocations de capital, mettant en évidence un fort potentiel d’opportunités à long terme sans dépendre d’une croissance tirée par les prix.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché de la poudre de protéine d’œuf est centré sur la fonctionnalité, la pureté et les formulations spécifiques aux applications. Près de 48 % des nouveaux lancements se concentrent sur des variantes de poudre de blanc d’œuf riches en protéines et faibles en gras ciblant les utilisateurs sportifs et de nutrition active. Environ 41 % des fabricants développent de la poudre de protéine d'œuf instantanée pour améliorer la solubilité dans les boissons et les produits prêts à mélanger.

L'innovation dans le domaine des protéines d'œufs aromatisées en poudre représente environ 34 % des introductions récentes, répondant ainsi aux préférences gustatives des consommateurs. De plus, près de 37 % des efforts de développement de produits mettent l’accent sur un positionnement clean label avec une réduction des additifs. Les mélanges personnalisés destinés aux applications de boulangerie et de transformation de la viande influencent près de 32 % des pipelines d'innovation, renforçant ainsi le rôle de la différenciation des produits dans l'expansion du marché.

Développements

• En 2024, les fabricants ont augmenté l'efficacité d'utilisation de leurs capacités de près de 28 % grâce à des processus de séchage et de filtration améliorés, permettant une meilleure cohérence de la qualité de la poudre de protéine d'œuf tout en réduisant les pertes de transformation d'environ 21 %.

• Plusieurs producteurs ont élargi leur portefeuille de produits, environ 35 % d'entre eux introduisant de la poudre de protéine d'œuf spécifique à une application, conçue pour la boulangerie et la confiserie, améliorant ainsi les performances de texture pour près de 40 % des utilisateurs industriels.

• Les initiatives de développement durable ont gagné du terrain en 2024, alors qu'environ 33 % des fabricants ont adopté des systèmes de traitement économes en énergie, contribuant à une réduction de près de 25 % des déchets opérationnels dans les installations de poudre de protéines d'œufs.

• L'innovation dans les formats d'emballage a été observée, avec environ 31 % des entreprises lançant des emballages résistants à l'humidité et à durée de conservation prolongée, améliorant ainsi la stabilité des produits pour près de 29 % des canaux de distribution.

• Les collaborations stratégiques entre les fournisseurs d'ingrédients et les transformateurs alimentaires ont augmenté de près de 27 %, permettant des solutions personnalisées en poudre de protéines d'œufs et améliorant les taux de réussite des formulations d'environ 34 %.

Couverture du rapport

Le rapport sur le marché de la poudre de protéine d’œuf fournit une couverture complète de la structure de l’industrie, du paysage concurrentiel et des indicateurs de performance clés qui influencent le comportement du marché. L'analyse comprend une segmentation détaillée par type, application et région, appuyée par des informations qualitatives et quantitatives. L'analyse SWOT met en évidence des atouts tels qu'une biodisponibilité élevée des protéines qui influence près de 58 % des préférences des consommateurs, et des opportunités tirées par la demande d'aliments fonctionnels qui affectent environ 46 % de l'innovation produit. Les faiblesses comprennent un attrait limité pour les consommateurs axés sur les plantes, affectant environ 36 % de la demande potentielle, tandis que les menaces sont liées à la variabilité de l'offre qui influence près de 39 % de la planification de la production.

Le rapport évalue la dynamique du marché, y compris les facteurs déterminants, les contraintes, les opportunités et les défis, offrant des informations équilibrées sur les facteurs favorisant et limitant la croissance. L'analyse concurrentielle couvre les acteurs clés, représentant plus de 70 % de la présence totale du marché, en mettant l'accent sur la différenciation des produits et les capacités de transformation. L'analyse régionale examine les modèles de consommation en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, représentant collectivement 100 % de la demande mondiale. En outre, le rapport évalue les tendances d’investissement, les stratégies d’innovation et les développements récents qui façonnent la compétitivité de l’industrie, offrant un aperçu holistique et basé sur des données du marché de la poudre de protéine d’œuf.