Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la bière dans les growlers, par types (Lager, Ale, Stout & Porter, Malt, autres), par applications (marché de l’alcool, entrepôts, supermarchés, dépanneur, magasin de détail, autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché de la bière dans les Growlers

La taille du marché mondial de la bière dans les growlers était évaluée à 7,93 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 8,19 milliards de dollars en 2026, pour atteindre 10,94 milliards de dollars d’ici 2035. Cette trajectoire de croissance remarquable représente un TCAC constant de 3,27 % au cours de la période de prévision (2026-2035). Cette expansion est principalement due à l'adoption croissante de 27 % de bières artisanales, à une augmentation de 31 % des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement et à une augmentation de 24 % de la demande de systèmes de culture rechargeables dans les secteurs de la vente au détail et de l'hôtellerie. L’inclination croissante des consommateurs envers les boissons haut de gamme et brassées localement, combinée à une augmentation de 29 % du nombre d’établissements de microbrasseries, renforce encore l’expansion du marché.

Sur le marché américain de la bière chez les cultivateurs, la demande de produits de bière fabriqués localement a augmenté de 36 %, soutenue par une augmentation de 33 % des services de remplissage à la pression et une préférence de 28 % pour les producteurs de verre durables. L'adoption de stations-service de growlers dans les points de vente au détail a augmenté de 25 %, tandis que les brasseries régionales représentent près de 41 % des ventes nationales basées sur les growlers. De plus, les dépenses des consommateurs en bières réutilisables et personnalisables ont augmenté de 30 %, reflétant une évolution nationale vers des habitudes de consommation respectueuses de l'environnement et des canaux de distribution de bière innovants. La forte dynamique du marché est encore renforcée par la pénétration de 34 % des réseaux de livraison directe de bière artisanale aux consommateurs à travers les États-Unis.

Principales conclusions

• Taille du marché :Le marché devrait passer de 7,93 milliards de dollars en 2025 à 8,19 milliards de dollars en 2026, pour atteindre 10,94 milliards de dollars d'ici 2035, soit un TCAC de 3,27 %.
• Moteurs de croissance :Augmentation de 68 % de la consommation de bière artisanale, augmentation de 54 % de la demande d'emballages durables, augmentation de 47 % de l'utilisation de contenants rechargeables, préférence des consommateurs de 51 % pour les bières haut de gamme, augmentation de 49 % des installations de microbrasseries.
• Tendances :63 % de popularité de la bière artisanale locale, 58 % d'adoption de growlers en verre respectueux de l'environnement, 42 % d'intégration de taprooms numériques, 37 % d'augmentation de l'étiquetage personnalisé, 45 % d'expansion des stations de recharge de growlers au détail.
• Acteurs clés :Entreprise 1, Entreprise 2, Entreprise 3, Entreprise 4, Entreprise 5 et plus.
• Aperçus régionaux :L'Amérique du Nord détient 38 % de part de marché, tirée par la croissance de la bière artisanale ; L'Europe suit avec 29 % en raison des tendances brassicoles haut de gamme ; L'Asie-Pacifique représente 25 %, tirée par l'expansion de la vie nocturne urbaine ; L’Amérique latine, le Moyen-Orient et l’Afrique représentent collectivement une part de 8 %, grâce à l’adoption d’un brassage durable.
• Défis :62 % d'augmentation des coûts de production, 48 % de logistique limitée de la chaîne du froid, 41 % de sensibilité aux prix à la consommation, 36 % de problèmes de déchets d'emballage, 39 % d'obstacles à la distribution régionale.
• Impact sur l'industrie :59 % d'adoption de modèles d'emballage circulaires, 52 % de transformations de brasseries axées sur le développement durable, 43 % d'initiatives de production économes en énergie, 46 % d'améliorations des processus de recyclage, 57 % de croissance des brasseries zéro déchet.
• Développements récents :61 % des brasseries ont lancé des programmes de recharge, 55 % ont intégré des growlers de suivi intelligent, 49 % ont étendu la livraison du commerce électronique, 53 % ont ajouté des variantes en édition limitée, 44 % se sont associées à des producteurs de verre écologique.

Le marché mondial de la bière chez les growlers connaît une forte dynamique en raison de l’évolution des préférences des consommateurs vers les boissons artisanales et respectueuses de l’environnement. Plus de 60 % des brasseries mettent désormais l’accent sur les producteurs de verre durables, renforçant ainsi leur positionnement sur le marché. Les systèmes Growler rechargeables connaissent une croissance d'adoption de près de 50 %, soutenue par une prise de conscience croissante de la réduction des déchets et des expériences artisanales personnalisées. De plus, on estime que 45 % des brasseries haut de gamme élargissent leurs réseaux de vente directe aux consommateurs, poussées par les tendances de commodité et d'approvisionnement local. Cette transition vers des pratiques de brassage durables et la personnalisation établit une nouvelle référence en matière d'emballage de boissons moderne et d'engagement des consommateurs.

Tendances du marché de la bière dans les Growlers

Le marché de la bière chez les growlers prend de l'ampleur à mesure que la demande des consommateurs pour de la bière fraîche brassée localement augmente à l'échelle mondiale. Avec plus de 64 % des buveurs de bière artisanale préférant les options d’emballage réutilisables, le recours aux growlers a considérablement augmenté dans les populations urbaines et semi-urbaines. Environ 58 % des microbrasseries ont désormais intégré les growlers comme élément clé de leur offre de produits, s'alignant ainsi sur les tendances en matière de développement durable. La portabilité et les avantages environnementaux des growlers ont contribué à accroître l'intérêt des consommateurs, 45 % des consommateurs interrogés indiquant une préférence pour les contenants de bière rechargeables.

Les producteurs de verre continuent de dominer le marché, représentant près de 61 % de la part mondiale en raison de leur durabilité, de leur réutilisation et de leur attrait esthétique. Les cultivateurs en acier inoxydable gagnent également du terrain, avec un taux d'adoption de 29 % parmi les consommateurs de plein air et d'aventure à la recherche de solutions de stockage durables et isolées. L'essor des modèles de livraison à domicile à la demande stimule encore davantage le marché, les livraisons de bière à base de growler connaissant une augmentation de 38 % en popularité.

De plus, les magasins spécialisés et les points de vente exclusifs aux brasseries contribuent à près de 52 % des ventes totales des growlers, soulignant le rôle stratégique des canaux de vente directe au consommateur. Les données sur le comportement des consommateurs montrent qu'environ 67 % des utilisateurs considèrent les growlers comme un format d'emballage plus sain et respectueux de l'environnement, créant ainsi des opportunités continues pour les brasseries, les entreprises de conditionnement et les détaillants d'innover dans la conception des growlers et les canaux de distribution.

La bière dans la dynamique du marché des Growlers

CHAUFFEURS

Transition vers un emballage durable

Plus de 68 % des consommateurs soucieux de l’environnement préfèrent les growlers réutilisables aux emballages de bière à usage unique, entraînant ainsi un virage écologique dans la consommation de bière. De plus, plus de 54 % des brasseries dans le monde investissent dans des systèmes de growler rechargeables pour s'aligner sur des pratiques durables. À mesure que la demande d’options respectueuses de l’environnement augmente, les brasseries adoptent des modèles de growler dans le cadre de stratégies environnementales plus larges.

OPPORTUNITÉ

Expansion des réseaux de brasseries artisanales

Avec près de 73 % des nouvelles brasseries artisanales adoptant des stations-service Growler, le potentiel d'expansion du marché augmente. Environ 48 % des marques artisanales régionales font appel à des growlers pour développer leur identité de marque et fidéliser leurs consommateurs. La décentralisation de la production de bière a entraîné une utilisation davantage communautaire des producteurs, offrant un fort potentiel de croissance aux brasseurs de petite et moyenne taille pénétrant de nouveaux marchés.

CONTENTIONS

"Durée de conservation limitée et problèmes de stockage"

Près de 57 % des consommateurs ont fait part de leurs inquiétudes quant à la courte durée de conservation de la bière dans les growlers, surtout après ouverture. En raison de l’absence de conservateurs et de rétention de carbonatation, les producteurs perdent souvent leur fraîcheur en peu de temps, ce qui limite la flexibilité du consommateur. De plus, 43 % des détaillants ont noté des limitations dans les infrastructures de stockage, en particulier pour les producteurs de verre, qui sont fragiles et nécessitent une manipulation prudente. Cela affecte considérablement le stockage en vrac et le transport longue distance. En outre, environ 36 % des distributeurs ont exprimé leurs inquiétudes concernant les risques de casse et de fuite pendant le transport, entravant l'intégration de la chaîne d'approvisionnement à grande échelle.

DÉFI

"Hausse des coûts et contraintes opérationnelles"

Près de 49 % des petits brasseurs citent la hausse des coûts d'emballage et d'exploitation comme un défi lors de l'adoption des growlers. Le prix des growlers en acier inoxydable a augmenté d'environ 22 % et les variantes en verre ont connu une hausse de 18 % en raison des contraintes liées aux matières premières et à la logistique. Environ 41 % des points de vente interrogés ont également signalé des difficultés à nettoyer et à désinfecter les growlers réutilisables, ce qui augmente les délais d'exécution et les dépenses de main-d'œuvre. De plus, 37 % des clients ont constaté des processus de remplissage incohérents ayant un impact sur la qualité, ajoutant ainsi aux incohérences opérationnelles au point de vente.

Analyse de segmentation

Le marché de la bière chez les growlers est segmenté en fonction du type et de l’application, offrant un aperçu du comportement de consommation et de la dynamique de l’offre. Sur la base du type, le marché s'étend sur la bière blonde, la bière blonde, la stout & porter, le malt et autres, chacun capturant des bases de consommateurs distinctes. La segmentation des applications reflète comment et où les consommateurs accèdent aux growlers, couvrant les marchés de l'alcool, les entrepôts, les supermarchés, les dépanneurs, les magasins de détail et autres. Cette double segmentation met en évidence les tendances en matière de premiumisation, d’achat en gros et de fidélité à la marque sur plusieurs points de contact de l’écosystème de la bière.

Par type

• Bière blonde :La bière blonde domine avec 44 % de part de marché en raison de sa large disponibilité et de la préférence générale des consommateurs. Il est apprécié pour sa saveur croquante et sa qualité constante.
• Ale:La bière représente 27 % des parts de marché, en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les bières audacieuses, fruitées et artisanales, populaires auprès des jeunes.
• Stout et Porter :Ce segment détient près de 11 % des parts de marché et s'adresse à des consommateurs de niche qui préfèrent les profils de saveurs foncées et torréfiées, en particulier dans les régions les plus froides.
• Malt:Les producteurs de bière à base de malt détiennent une part de 9 %, appréciés pour leur goût doux et riche et leur attrait auprès des buveurs haut de gamme à la recherche d'une bière plus corsée.
• Autres:Cela comprend des variétés expérimentales et saisonnières avec une part de marché de 9 %, offrant des options en édition limitée qui séduisent les amateurs de bière artisanale.

Par candidature

• Marché de l'alcool :Plus de 35 % de la distribution des growlers transite par des marchés d'alcool spécialisés, offrant une expérience organisée aux amateurs de bière.
• Entrepôts :Les entrepôts représentent 14 % de la part de marché, permettant des achats en gros à grande échelle, généralement destinés aux organisateurs d'événements et aux prestataires de services de restauration.
• Supermarchés :Les supermarchés représentent environ 19 % de la part de marché, offrant accessibilité et commodité aux consommateurs de bière quotidiens.
• Dépanneur :Avec une part de marché de 13 %, les magasins de proximité s'adressent aux achats de dernière minute et aux acheteurs impulsifs en milieu urbain.
• Magasin de détail:Les magasins de détail détiennent environ 12 % des parts, se concentrent sur un service personnalisé et proposent souvent des stations de recharge exclusives pour Growler.
• Autres:Ce segment, comprenant les brasseries et les plateformes en ligne, occupe 7 % du marché, les commandes numériques gagnant régulièrement du terrain.

Perspectives régionales

Le marché mondial de la bière chez les growlers présente une diversification régionale significative. L'Amérique du Nord est en tête grâce à sa forte culture de la bière artisanale, suivie par l'Europe avec une conscience croissante du développement durable. L’Asie-Pacifique affiche une croissance rapide tirée par l’urbanisation et l’augmentation du revenu disponible, tandis que le Moyen-Orient et l’Afrique affichent une adoption de niche mais émergente alimentée par le tourisme et les changements de mode de vie. Chaque région façonne son propre comportement de consommation, la dynamique de sa chaîne d'approvisionnement et ses formats de vente au détail autour de la consommation des cultivateurs.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord représente près de 41 % de la part de marché mondiale des producteurs de bière. Les États-Unis sont un moteur clé, où plus de 69 % des brasseries artisanales proposent désormais des growlers. Le Canada reflète également une tendance croissante, avec 34 % des buveurs de bière urbains optant pour des emballages rechargeables. La préférence des consommateurs pour les bières locales et fraîches, ainsi que les réglementations axées sur la durabilité, renforcent l’emprise de la région sur le segment des cultivateurs. L’essor des stations-service mobiles de bière dans les quartiers urbains stimule encore davantage la croissance.

Europe

L'Europe détient environ 27 % des parts de marché de la bière chez les growlers, l'Allemagne, le Royaume-Uni et la Belgique étant en tête. Environ 61 % des consommateurs européens sont enclins à privilégier les emballages durables, ce qui encourage les brasseries à adopter les growlers. En Allemagne, 47 % des brasseries locales ont mis en place des systèmes de remplissage internes. La France et l'Italie affichent également une augmentation de 32 % d'une année sur l'autre des emballages de bière respectueux de l'environnement. Les cafés et pubs européens utilisent les growlers dans le cadre de programmes de fidélité, améliorant ainsi la fidélisation de la clientèle et les ventes répétées.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique détient environ 19 % de part de marché, affichant une croissance constante. Dans des pays comme le Japon et la Corée du Sud, 53 % des consommateurs de bière privilégient les options de bière fraîche et personnalisable, ce qui entraîne une utilisation accrue par les cultivateurs. La population urbaine indienne montre une affinité croissante pour les contenants rechargeables, avec 38 % des microbrasseries vendant désormais de la bière dans des growlers. L'Australie contribue à la demande régionale grâce à la popularité de la bière artisanale, où 44 % des brasseurs locaux proposent des plats à emporter par les growlers dans le cadre de leurs services réguliers.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique représentent près de 13 % de la part de marché mondiale. Aux Émirats arabes unis et en Afrique du Sud, le tourisme représente plus de 51 % de la consommation des cultivateurs, notamment dans les bars de plage et les centres de villégiature. Les consommateurs urbains de villes comme Le Cap et Dubaï recherchent de plus en plus des expériences de bière haut de gamme, 29 % d'entre eux préférant les growlers réutilisables. Le secteur hôtelier de la région commence à adopter les growlers comme outil de différenciation dans les environnements de services haut de gamme.

Liste des sociétés clés du marché de la bière dans les Growlers profilées

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché de la bière chez les growlers présente un solide potentiel d’investissement, en particulier dans le domaine de la bière artisanale et de la durabilité. Près de 62 % des brasseries émergentes considèrent les growlers comme un élément essentiel de leur modèle économique. Les investissements dans des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement ont augmenté de 43 % parmi les principaux brasseurs afin de s'aligner sur les tendances de consommation. Les producteurs basés sur la technologie, tels que ceux dotés de fonctions d'injection de CO2 et d'isolation, connaissent une augmentation de 39 % du financement en capital-risque. En outre, environ 51 % des détaillants investissent dans une infrastructure de recharge sur place pour tirer parti du comportement répété des consommateurs. La répartition des fonds est désormais orientée vers l'innovation, avec 48 % alloués à l'amélioration de la conception et au confort d'utilisation. Les investisseurs internationaux manifestent également un intérêt de 36 % pour les stations-service localisées de Growler, ce qui indique des opportunités d'expansion géographique pour les brasseurs de niche et les marques privées.

Développement de nouveaux produits

L’innovation produit sur le marché de la bière chez les growlers s’accélère. Plus de 57 % des fabricants ont introduit des growlers intelligents dotés de systèmes intégrés de contrôle de la température et de rétention de carbonatation. Les modèles en acier inoxydable avec robinets intégrés gagnent en popularité, 33 % des brasseries adoptant de tels formats pour améliorer l'expérience utilisateur. L'isolation sous vide à double paroi est désormais présente dans 46 % des gammes de produits haut de gamme, améliorant ainsi la durée de conservation et la portabilité. De plus, les growlers pliables et légers deviennent populaires, 29 % des utilisateurs de plein air et de randonnée préférant ces variantes. Certaines entreprises lancent des growlers aux couleurs personnalisables, captant 22 % d'attention en plus sur les marchés numériques. Avec près de 38 % des budgets de développement de produits désormais axés sur l’innovation et la conception centrée sur l’utilisateur, les lancements de nouveaux produits deviennent un outil stratégique pour différencier et capturer divers segments de consommateurs dans le paysage mondial des producteurs.

Développements récents

• DrinkTanks lance des Growlers en édition limitée (2023) :DrinkTanks a présenté une série de growlers en édition limitée présentant des illustrations personnalisées gravées au laser et une isolation avancée à double paroi. Ces growlers se sont vendus en 3 mois, 61 % des acheteurs optant pour la série collector. Le lancement faisait partie d'une stratégie d'engagement des consommateurs ciblant les buveurs haut de gamme et les demandeurs de produits personnalisés.
• GrowlerWerks présente la série uKeg Pro (2024) :GrowlerWerks a dévoilé la série uKeg Pro début 2024 avec régulation de pression intégrée et cartouches CO₂ interchangeables. Plus de 47 % des brasseries artisanales utilisant la technologie GrowlerWerks sont passées aux modèles Pro dans les 6 mois, citant une meilleure conservation de la fraîcheur et une conception plus pratique. La gamme propose également des matériaux respectueux de l'environnement pour plaire au marché soucieux du développement durable.
• Hydro Flask s'associe à des microbrasseries (2023) :Hydro Flask a lancé un programme de partenariat stratégique avec des microbrasseries dans 7 pays. Plus de 39 % des brasseries partenaires ont signalé une augmentation des ventes de growlers après des collaborations de marque. L'initiative a permis aux brasseries de proposer des growlers isolés comarqués avec des performances améliorées pour une utilisation en extérieur, augmentant ainsi la fidélité à la marque et le taux de répétition des consommateurs de 28 %.
• Yeti dévoile sa gamme Growler haute capacité (2024) :Yeti a élargi sa gamme de produits avec un growler de 128 oz conçu pour le camping et les grands rassemblements. Ce nouveau produit représentait 24 % des ventes des growlers de l’entreprise au seul premier trimestre 2024. Le nouveau design a séduit 52 % des amateurs de plein air interrogés à la recherche de verres grand format et robustes pour les voyages prolongés.
• Stanley lance le prototype Smart Growler (2023) :Stanley a dévoilé son premier prototype de growler intelligent doté de fonctionnalités de surveillance de la température et de suivi des coulées par Bluetooth. Les premiers tests ont porté sur 1 000 utilisateurs, dont 83 % ont déclaré une satisfaction supérieure à celle des modèles traditionnels. Le growler intelligent s'adresse aux 34 % d'utilisateurs qui préfèrent les verres intégrés à la technologie pour le contrôle de la fraîcheur et le suivi des données.

Couverture du rapport

Le rapport sur le marché de la bière dans les growlers propose une analyse complète sur diverses dimensions, notamment les tendances du marché, la segmentation, les informations régionales et le paysage concurrentiel. Il couvre plus de 15 grandes entreprises et évalue plus de 30 sous-marchés régionaux. La segmentation par type est analysée pour la bière blonde, la bière blonde, la stout & porter, le malt et autres, ce qui représente une classification à 100 % du marché. La segmentation des applications est tout aussi détaillée, couvrant les marchés de l'alcool, les supermarchés, les magasins de proximité et de détail, ainsi que les canaux en ligne. Le rapport évalue également le rôle des emballages réutilisables dans la consommation durable de bière, soutenu par la préférence de 64 % des consommateurs pour les formats rechargeables. La répartition régionale montre l'Amérique du Nord en tête avec une part de 41 %, suivie de l'Europe avec 27 % et de l'Asie-Pacifique avec 19 %. Le rapport comprend également plus de 20 graphiques et visuels illustrant les tendances de la demande, l'adoption des produits et le flux d'innovation. De plus, les informations en matière d'investissement et les tendances en matière de développement de produits sont soutenues par plus de 50 % des entreprises allouant des ressources aux producteurs respectueux de l'environnement et intégrés à la technologie. Cette couverture permet aux parties prenantes de prendre des décisions éclairées sur l'expansion, l'investissement et le positionnement des produits.