Top 14 : Entreprises de fromages bio dans le monde

Qu’est-ce que le fromage biologique ?

Fromage biologiqueest produit à partir de lait provenant d'animaux élevés selon les principes de l'agriculture biologique. Ces principes mettent l'accent sur les pratiques agricoles durables, telles que l'utilisation d'aliments biologiques, l'évitement de l'utilisation de pesticides et d'antibiotiques et la garantie du bien-être des animaux. Le fromage biologique se caractérise par ses ingrédients naturels et sains, offrant aux consommateurs une alternative plus saine et plus respectueuse de l'environnement au fromage conventionnel.

La demande croissante de produits alimentaires biologiques, notamment de fromages biologiques, peut être attribuée à la sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé et de durabilité. Le fromage biologique est perçu comme un choix plus sain car il est fabriqué sans additifs artificiels, conservateurs ou hormones. Cette demande croissante est également motivée par une préférence croissante pour les produits clean label, exempts d’organismes génétiquement modifiés (OGM) et de produits chimiques de synthèse.

Le marché du fromage biologique était évalué à 5 042,8 millions de dollars en 2023 et devrait croître à 5 619,19 millions de dollars en 2024, pour atteindre 6 977,16 millions de dollars d’ici 2032. Cela représente un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,43 % au cours de la période de prévision à partir de 2024. à 2032.

Le marché du fromage biologique en pleine croissance aux États-Unis

Le marché du fromage biologique aux États-Unis a connu une croissance significative ces dernières années, portée par une combinaison de tendances de consommation et de développements industriels. Selon une étude de marché, le marché du fromage biologique devrait continuer à se développer, avec un nombre croissant de consommateurs optant pour des alternatives biologiques en raison de leur souci de santé, de considérations éthiques et de leur préférence pour les produits laitiers de haute qualité. La demande de fromage biologique a également été alimentée par le nombre croissant de détaillants proposant des produits biologiques et une gamme plus large de variétés de fromages biologiques.

Aux États-Unis, le marché du fromage biologique bénéficie de la montée en puissance de consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. L’accent croissant mis sur une alimentation saine, la durabilité et le bien-être animal s’aligne bien avec le segment du fromage biologique. Le fromage biologique est désormais disponible dans une grande variété de formats, notamment le fromage en bloc, râpé et à tartiner, avec différentes saveurs et textures pour répondre aux diverses préférences des consommateurs.

Global Growth Insights dévoile la liste des meilleures entreprises mondiales de fromage biologique :

Plusieurs entreprises de premier plan jouent un rôle important sur le marché du fromage biologique. Ces entreprises adoptent de plus en plus des pratiques d'agriculture biologique pour répondre à la demande croissante de produits laitiers biologiques. Vous trouverez ci-dessous un aperçu de certains des principaux acteurs du secteur du fromage biologique :

1. Lactosan A/S

• Quartier général: Ringe, Danemark
• Revenus (2022): 112 millions de dollars
• TCAC: Lactosan A/S a connu une croissance constante sur le marché du fromage biologique, en mettant l'accent sur l'innovation et la qualité. Lactosan est spécialisé dans les produits fromagers de haute qualité, notamment le fromage biologique, qui est très demandé en raison de la tendance croissante vers les aliments biologiques.

2. Fromagerie et produits laitiers Savencia

• Quartier général: Viroflay, France
• Revenus (2022): 5,5 milliards de dollars
• TCAC: Savencia a démontré une croissance constante, capitalisant sur son solide portefeuille de marques de fromages, qui comprend des options biologiques. L'engagement de Savencia en faveur de la durabilité et des pratiques d'agriculture biologique s'aligne sur la demande croissante des consommateurs pour des produits biologiques.

3. Danone

• Quartier général: Paris, France
• Revenus (2022): 27,8 milliards de dollars
• TCAC: Le portefeuille biologique de Danone continue de s'élargir, avec un focus sur les produits laitiers comme le fromage biologique. L'importance accordée par Danone à la santé et au développement durable l'a aidé à se positionner comme leader sur le marché du fromage biologique.

4. Président (Lactalis)

• Quartier général: Laval, France
• Revenus (2022): 23,1 milliards de dollars (Groupe Total Lactalis)
• TCAC: Lactalis, société mère de President, est très présente sur le marché des fromages biologiques. Lactalis a élargi son offre biologique, notamment sous sa marque President, connue pour produire des fromages biologiques de qualité supérieure.

5. Aliments Arla

• Quartier général: Viby, Danemark
• Revenus (2022): 13,5 milliards de dollars
• TCAC: Arla Foods a progressivement élargi sa gamme de produits biologiques, en mettant l'accent sur le fromage biologique. En tant que leader mondial du secteur laitier, Arla continue d'innover dans le segment des fromages biologiques, en exploitant la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires biologiques et durables.

6. DairiConcepts

• Quartier général: Missouri, États-Unis
• Revenus (2022): 230 millions de dollars (estimé)
• TCAC: DairiConcepts élargit son offre de produits biologiques en réponse à la popularité croissante du fromage biologique aux États-Unis. L'engagement de l'entreprise envers des pratiques durables et des produits biologiques de haute qualité la positionne comme un acteur clé sur le marché américain du fromage biologique.

7. La Vache qui rit (Groupe Bel)

• Quartier général: Suresnes, France
• Revenus (2022): 3,2 milliards de dollars (Total Groupe Bel)
• TCAC: Le Groupe Bel élargit son offre de fromages biologiques à travers sa célèbre marque La Vache qui rit. Connu pour ses produits fromagers emblématiques, le Groupe Bel exploite le marché du bio avec des offres innovantes, répondant à la demande croissante de produits laitiers biologiques.

8. Galbani (Lactalis)

• Quartier général: Milan, Italie
• Revenus (2022): 23,1 milliards de dollars (Groupe Lactalis)
• TCAC: Galbani, qui fait partie du groupe Lactalis, se concentre également sur le fromage biologique pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. La marque élargit son offre de fromages bio pour répondre à la demande croissante de produits laitiers plus sains et plus durables.

9. Terre O'Lakes

• Quartier général: Arden Hills, Minnesota, États-Unis
• Revenus (2022): 19,1 milliards de dollars
• TCAC: Land O'Lakes propose de plus en plus d'options de fromages biologiques dans le cadre de son engagement en faveur de la durabilité et des produits laitiers de haute qualité. Forte de sa présence sur le marché américain, Land O'Lakes capitalise sur la tendance vers les produits biologiques, notamment le fromage biologique.

10. Société Archer Daniels Midland

• Quartier général: Chicago, États-Unis
• Revenus (2022): 101,8 milliards de dollars
• TCAC: Archer Daniels Midland Company a élargi sa gamme de produits alimentaires biologiques, y compris les produits laitiers biologiques. En tant que l'une des plus grandes entreprises agroalimentaires au monde, ADM tire parti de sa vaste chaîne d'approvisionnement et de ses ressources pour élargir son offre de fromages biologiques.

11. Vallée Bio

• Quartier général: La Farge, Wisconsin, États-Unis
• Revenus (2022): 1,1 milliard de dollars
• TCAC: Organic Valley est l'un des principaux producteurs de produits laitiers biologiques, avec une part importante sur le marché du fromage biologique. L’engagement de l’entreprise en faveur de pratiques agricoles durables et l’accent mis sur le fromage biologique en font un acteur remarquable sur le marché américain.

12. Kraft Heinz

• Quartier général: Chicago, États-Unis
• Revenus (2022): 26,4 milliards de dollars
• TCAC: Kraft Heinz s'est concentré sur les gammes de produits biologiques, y compris le fromage biologique, pour attirer une base de consommateurs croissante à la recherche d'alternatives plus saines. La réputation de Kraft sur le marché du fromage, combinée à son expansion dans les produits biologiques, renforce sa position dans le secteur.

13. Swissmooh

• Quartier général: Zurich, Suisse
• Revenus (2022): 100 millions de dollars
• TCAC: Swissmooh étend sa présence dans le secteur des fromages biologiques, notamment sur le marché européen. La marque se concentre sur la production de fromages biologiques suisses de haute qualité, répondant ainsi à la demande croissante de produits laitiers biologiques de première qualité.

14. Fonterra

• Quartier général: Auckland, Nouvelle-Zélande
• Revenus (2022): 14,8 milliards de dollars
• TCAC: Fonterra a élargi son offre de produits biologiques, y compris le fromage biologique, pour répondre à la demande des consommateurs sur les marchés nationaux et internationaux. En tant que leader mondial du secteur des produits laitiers, les produits fromagers biologiques de Fonterra gagnent en popularité en raison de leur qualité et de leur durabilité.

Conclusion : l'avenir du fromage biologique

Le marché du fromage biologique est sur le point de connaître une croissance continue, stimulée par la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires plus sains, durables et produits de manière éthique. À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et conscients des problèmes environnementaux, la demande de produits biologiques, y compris le fromage, devrait encore augmenter. Les principaux acteurs du marché, tels que Lactalis, Danone, Arla Foods et Organic Valley, élargissent activement leurs gammes de produits biologiques et adoptent des pratiques agricoles durables pour répondre à cette demande.

Les États-Unis restent un marché important pour le fromage biologique, les préférences des consommateurs se tournant vers les produits laitiers biologiques. À mesure que le marché se développe, les innovations en matière de saveur, de texture et de techniques de production joueront un rôle essentiel dans la différenciation des marques et la conquête de parts de marché.

L’avenir du fromage biologique s’annonce prometteur, et les entreprises qui privilégient la durabilité, la qualité et la satisfaction des consommateurs seront bien placées pour réussir sur ce marché dynamique et en expansion.