Tamaño del mercado de bebidas de avena, participación, crecimiento y análisis de la industria, tipos (bebidas de avena orgánicas, bebidas de avena convencionales), aplicaciones (supermercado, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea, otros) e información regional y pronóstico para 2035

Tamaño del mercado de bebidas de avena

El tamaño del mercado mundial de bebidas de avena fue de 907,37 millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 977,96 millones de dólares en 2026, los 1,05 mil millones de dólares en 2027 y alcance los 1,92 mil millones de dólares en 2035, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,78% durante el período previsto [2026-2035]. Alrededor del 57% de la demanda actual del mercado de bebidas de avena proviene de bebidas de avena regulares utilizadas como alternativas lácteas, aproximadamente el 28% de formulaciones centradas en baristas y cafeterías y el 15% de extensiones saborizadas o funcionales. Los canales minoristas representan casi el 64 % del volumen total, el servicio de alimentos alrededor del 23 % y otros establecimientos institucionales o especializados cerca del 13 %, lo que refleja una fuerte adopción generalizada equilibrada por el consumo premium para llevar y de café en el mercado de bebidas de avena.

El mercado de bebidas de avena de EE. UU. está experimentando una sólida expansión a medida que convergen las preferencias basadas en plantas, la concienciación sobre la intolerancia a la lactosa y las preocupaciones sobre la sostenibilidad. Casi el 61% de los consumidores que eligen bebidas de avena en el país mencionan la digestibilidad y el confort estomacal, alrededor del 48% destaca los beneficios ambientales en comparación con los lácteos tradicionales y aproximadamente el 42% está impulsado por el interés en estilos de vida veganos o flexitarianos. Cerca del 54% de los volúmenes de bebidas de avena en Estados Unidos se mueven a través de supermercados e hipermercados, alrededor del 21% a través de formatos de conveniencia y especiales y aproximadamente el 18% a través de cadenas de café y cafeterías. Además, casi el 37 % de los compradores primerizos se convierten en compradores recurrentes en un plazo de tres meses, lo que subraya una fuerte retención dentro del mercado de bebidas de avena.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:El tamaño del mercado alcanza aproximadamente 0,91 mil millones de dólares en 2025, 0,98 mil millones de dólares en 2026 y 1,92 mil millones de dólares para 2035 con una tasa compuesta anual del 7,78%.
• Impulsores de crecimiento:Alrededor del 63% de la demanda está relacionada con la evitación de lácteos, el 49% con el posicionamiento de salud y bienestar y el 38% con compras impulsadas por la sostenibilidad a nivel mundial.
• Tendencias:Casi el 46% de los lanzamientos se centran en mezclas de baristas, el 35% en variantes funcionales o con sabor y el 29% en recetas de etiqueta limpia y bajas en azúcar.
• Jugadores clave:Oatly, Danone, PepsiCo, Quaker, Alpro y más.
• Perspectivas regionales:Europa posee el 34%, América del Norte el 26%, Asia-Pacífico el 30% y Oriente Medio y África el 10% del mercado de bebidas de avena.
• Desafíos:Aproximadamente el 41% de los minoristas menciona la competencia por el espacio en los estantes, el 33% menciona la sensibilidad al precio y el 27% destaca la variabilidad del sabor entre marcas.
• Impacto en la industria:Las bebidas de avena representan casi el 39% del crecimiento total de las bebidas de origen vegetal, mientras que el 44% de las cafeterías ofrecen al menos una alternativa a base de avena.
• Desarrollos recientes:Alrededor del 32% de los nuevos productos apuntan a la fortificación de proteínas, el 27% destaca el posicionamiento orgánico y el 24% se expande a formatos listos para beber.

Información única sobre el mercado de bebidas de avena muestra que aproximadamente el 36 % de las grandes cadenas de cafeterías ahora informan que las bebidas de avena son su opción no láctea de más rápido crecimiento, mientras que alrededor del 31 % de los minoristas de marcas privadas están acelerando los lanzamientos de bebidas de avena y casi el 23 % de las marcas deportivas y de estilo de vida están probando bebidas nutritivas a base de avena, lo que indica una creciente integración entre categorías de las ofertas del mercado de bebidas de avena.

Tendencias del mercado de bebidas de avena

El mercado de bebidas de avena está experimentando un fuerte impulso a medida que los consumidores pasan cada vez más de los lácteos tradicionales a alternativas de origen vegetal impulsados ​​por percepciones de sabor, salud y sostenibilidad. Alrededor del 58% de los compradores habituales de bebidas vegetales ahora incluyen bebidas de avena en su cesta de compras mensual, y casi el 43% de estos consumidores clasifican la avena como su opción no láctea preferida. Aproximadamente el 47% de las nuevas compras de bebidas de avena se producen junto con productos de café y té, lo que refleja una estrecha integración con las rutinas de bebidas calientes, mientras que alrededor del 34% están relacionados con cereales y batidos para el desayuno. Además, casi el 39 % de los compradores lee activamente las etiquetas de ingredientes de las bebidas de avena, y el 29 % busca específicamente declaraciones de bajo contenido de azúcar o sin aditivos, lo que refuerza las tendencias de innovación de etiquetas limpias en todo el mercado de bebidas de avena.

Dentro del mercado de bebidas de avena, la expansión entre canales y categorías está dando forma a las estrategias de marca y las opciones de envasado. Cerca del 37% del volumen ahora fluye a través de los pasillos refrigerados, en comparación con aproximadamente el 41% en los formatos de estantes a temperatura ambiente y alrededor del 22% en los paquetes individuales para llevar. Alrededor del 33% de las cafeterías y establecimientos de cafés especiales informan un crecimiento de dos dígitos en el uso de bebidas de avena como sustituto de la leche, y casi el 26% de las cuentas de servicios de alimentos han agregado opciones a base de avena para cocinar u hornear. Mientras tanto, aproximadamente el 28% de los hogares que consumen bebidas de avena las incorporan en batidos o bebidas mezcladas al menos dos veces por semana, lo que indica que las bebidas de avena están evolucionando desde alternativas nicho sin lactosa hasta productos básicos versátiles y cotidianos en el mercado de bebidas de avena.

Dinámica del mercado de bebidas de avena

OPORTUNIDAD

Expansión de carteras basadas en plantas y alcance de canales.

Las oportunidades en el mercado de bebidas de avena se están acelerando a medida que los fabricantes amplían sus carteras de productos vegetales y penetran en nuevos canales minoristas y de servicios de alimentos. Alrededor del 52 % de las principales marcas de bebidas están invirtiendo activamente en líneas dedicadas a bebidas de avena, mientras que casi el 36 % de las empresas lácteas han lanzado o reformulado ofertas a base de plantas con avena. Aproximadamente el 41% de las cadenas de supermercados informan haber ampliado el espacio en los estantes para las bebidas de avena, y el 27% ha agregado refrigeradores o góndolas independientes a base de plantas. En cuanto al servicio de alimentos, cerca del 45% de las grandes redes de cafeterías estandarizan las bebidas de avena como una opción principal no láctea, y alrededor del 32% de los restaurantes de servicio rápido prueban recetas a base de avena en postres, batidos o menús de desayuno. Estos desarrollos crean oportunidades multicanal para la diferenciación en sabor, fortificación y formato en todo el mercado de bebidas de avena.

CONDUCTORES

Mayor enfoque del consumidor en la salud, la sostenibilidad y el sabor.

El crecimiento en el mercado de bebidas de avena está impulsado por el creciente énfasis de los consumidores en las credenciales de salud, la responsabilidad ambiental y la experiencia de sabor. Alrededor del 59 % de los consumidores de bebidas de avena mencionan la comodidad digestiva percibida y un menor riesgo de alérgenos en comparación con los lácteos convencionales, mientras que casi el 46 % cree que las bebidas de avena ofrecen una mejor huella ambiental que muchas alternativas de origen animal. Aproximadamente el 42% de los consumidores que eligen bebidas de avena dicen que el sabor y la textura de la espuma funcionan mejor en el café en comparación con otras leches vegetales, lo que respalda su uso repetido en cafeterías y en el hogar. Además, cerca del 35% de los compradores asocian las bebidas de avena con los beneficios de los cereales integrales y el contenido de fibra, lo que vincula aún más la categoría con las rutinas diarias de bienestar. Juntos, estos impulsores posicionan el mercado de bebidas de avena en la intersección de la nutrición, la sostenibilidad y las experiencias de bebidas indulgentes.

Restricciones del mercado

"Sensibilidad al precio, percepciones del contenido de azúcar y opciones de origen vegetal competitivas"

Las principales restricciones en el mercado de bebidas de avena se relacionan con la sensibilidad a los precios de los consumidores, las preocupaciones sobre el contenido de azúcar y la fuerte competencia de otras bebidas de origen vegetal. Aproximadamente el 39% de los compradores perciben las bebidas de avena como más caras que los lácteos convencionales, y alrededor del 31% las consideran más caras que ciertas alternativas de soja o de plantas mixtas. Casi el 28% de los compradores preocupados por su salud expresan preocupación por los azúcares o saborizantes añadidos en algunas formulaciones, que pueden desalentar el consumo frecuente. Al mismo tiempo, aproximadamente el 33% de los usuarios de bebidas vegetales rotan entre múltiples opciones, como almendras, soja y coco, diluyendo la lealtad a un solo segmento. Estos factores crean desafíos para una penetración constante en los hogares, la gestión de márgenes y la diferenciación de marca a largo plazo en el mercado de bebidas de avena.

Desafíos del mercado

"Volatilidad de la cadena de suministro y estandarización del sabor y la textura."

El mercado de bebidas de avena enfrenta desafíos en torno al suministro de materia prima, la escalabilidad de la producción y el rendimiento sensorial constante. Aproximadamente el 34% de los productores informan estar expuestos a la variabilidad en el rendimiento y la calidad de los cultivos de avena, lo que puede influir en el comportamiento del procesamiento y la uniformidad del producto. Alrededor del 29% de las marcas destacan dificultades para alinear el sabor y la textura en los formatos refrigerados, ambientales y de barista, lo que genera ocasionalmente insatisfacción del consumidor. Casi el 26% de los minoristas señala cambios frecuentes en los paquetes o recetas dentro del segmento, lo que complica la comercialización y las expectativas de los compradores. Además, alrededor del 23% de los operadores de servicios de alimentos mencionan la necesidad de capacitar al personal para manejar el vapor y la espuma de las bebidas de avena. Abordar estos desafíos es fundamental para mantener la confiabilidad, la repetición de compras y un posicionamiento premium en el mercado de bebidas de avena.

Análisis de segmentación

El mercado mundial de bebidas de avena, valorado en 907,37 millones de dólares en 2025 y que se prevé que alcance los 977,96 millones de dólares en 2026 antes de expandirse a 1,92 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 7,78% durante el período previsto [2026-2035], está segmentado por tipo y aplicación. Por tipo, las bebidas de avena orgánicas y las bebidas de avena convencionales satisfacen distintas preferencias de los consumidores en cuanto a posicionamiento natural, certificación y precio. Por aplicación, los supermercados, las tiendas de conveniencia, las ventas minoristas en línea y otros capturan la distribución en los principales supermercados, formatos de proximidad, comercio electrónico y servicios de alimentos o puntos de venta especializados, lo que ilustra cómo el mercado de bebidas de avena está integrado tanto en las compras domésticas cotidianas como en las ocasiones de bebidas para llevar.

Por tipo

Bebidas de avena orgánicas

Las bebidas de avena orgánicas ocupan una parte influyente del mercado de bebidas de avena a medida que los consumidores valoran cada vez más los ingredientes certificados, la reducción de la exposición a pesticidas y las narrativas de sostenibilidad. Alrededor del 54% de los compradores de bebidas de avena muy preocupados por su salud prefieren opciones orgánicas, mientras que casi el 38% de los padres que seleccionan bebidas de avena para niños priorizan las etiquetas orgánicas. Aproximadamente el 33% de los minoristas especializados y premium informan que las variantes orgánicas representan más de la mitad del espacio en sus estantes de bebidas de avena, y alrededor del 29% de los compradores en línea filtran por atributos orgánicos cuando buscan bebidas de origen vegetal.

Las bebidas de avena orgánicas tuvieron la mayor participación en el mercado de bebidas de avena, representando aproximadamente 606,34 millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 62% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 7,78 % entre 2026 y 2035, impulsado por la creciente demanda de productos de etiqueta limpia, la expansión de las tierras agrícolas con certificación orgánica y una fuerte alineación con los consumidores centrados en el bienestar.

Bebidas de avena convencionales

Las bebidas de avena convencionales siguen siendo esenciales para el mercado de bebidas de avena, ya que ofrecen precios accesibles y una amplia variedad de sabores para los consumidores masivos. Alrededor del 46% de los compradores centrados en el valor eligen bebidas de avena convencionales en lugar de alternativas orgánicas, y casi el 41% de los volúmenes promocionales durante los ciclos de descuento están vinculados a productos convencionales. Aproximadamente el 36% de los minoristas de gran formato utilizan bebidas de avena convencionales como opciones de nivel básico para atraer nuevos compradores de productos vegetales, mientras que alrededor del 27% de las cafeterías aprovechan formulaciones estándar para los elementos del menú cotidiano donde la competitividad de precios es fundamental.

Las bebidas de avena convencionales representaron aproximadamente 371,62 millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 38% del mercado de bebidas de avena. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 7,78% entre 2026 y 2035, respaldado por la adopción generalizada, promociones agresivas en las tiendas y la innovación continua de sabores y formatos dirigida a consumidores experimentales y sensibles a los precios.

Por aplicación

Supermercado

Los canales de supermercados dominan el mercado de bebidas de avena como destinos principales para las compras semanales y el reabastecimiento familiar. Alrededor del 61% de los hogares que compran bebidas de avena lo hacen principalmente en supermercados e hipermercados, y casi el 44% del volumen en este canal proviene de envases multipack o de mayor formato. Aproximadamente el 37% de los compradores descubren nuevas marcas o sabores de bebidas de avena a través de exhibidores en los pasillos y muestras en los supermercados, mientras que alrededor del 32% de los minoristas utilizan promociones de lealtad para impulsar la repetición de compras de bebidas de origen vegetal.

Las aplicaciones de supermercado tuvieron la mayor participación en el mercado de bebidas de avena, representando aproximadamente 469,42 millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 48% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 7,78% de 2026 a 2035, impulsado por la expansión de las asignaciones en los estantes, la comercialización cruzada con café y cereales y la intensificación de la participación de marcas privadas.

Tiendas de conveniencia

Las tiendas de conveniencia desempeñan un papel estratégico en el mercado de bebidas de avena al atender compras impulsivas, viajes de pequeña recarga y consumidores urbanos que buscan opciones rápidas. Aproximadamente el 24% de las compras de bebidas de avena para llevar se realizan a través de formatos de conveniencia, y casi el 31% de las bebidas de avena individuales se venden en estos puntos de venta. Alrededor del 28% de los consumidores adultos jóvenes afirman comprar bebidas de avena en canales de conveniencia durante los desplazamientos o los descansos laborales, lo que destaca su importancia para ocasiones de consumo inmediato y prueba de nuevos sabores.

Las tiendas de conveniencia representaron aproximadamente 215,15 millones de dólares en el mercado de bebidas de avena en 2026, lo que representa aproximadamente el 22% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 7,78 % entre 2026 y 2035, respaldado por la expansión de las ofertas refrigeradas, la ubicación estratégica cerca de las máquinas de café y la creciente adopción de surtidos a base de plantas en las tiendas de barrio.

Venta al por menor en línea

La venta minorista en línea es un segmento de aplicaciones cada vez más influyente en el mercado de bebidas de avena, lo que refleja el cambio más amplio hacia el comercio electrónico de comestibles y productos especiales. Alrededor del 21% de los compradores frecuentes de bebidas de avena utilizan canales en línea para al menos parte de sus compras, y aproximadamente el 35% de las entregas de bebidas por suscripción incluyen bebidas de avena. Casi el 33% de los compradores digitales valoran la capacidad de comparar ingredientes y reseñas, mientras que alrededor del 27% de los pedidos en línea involucran canastas a granel o multimarca que combinan diferentes bebidas de origen vegetal.

La venta minorista en línea generó aproximadamente 195,59 millones de dólares en el mercado de bebidas de avena en 2026, lo que representa aproximadamente el 20% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 7,78% entre 2026 y 2035, impulsado por la creciente penetración digital, la conveniencia de la entrega a domicilio y promociones en línea específicas para categorías basadas en plantas.

Otros

El segmento Otros en el mercado de bebidas de avena incluye servicios de alimentación, catering en el lugar de trabajo, escuelas, lugares de hostelería y establecimientos de salud especializados. Alrededor del 14% del consumo total de bebidas de avena se produce en estos entornos, y casi el 39% de este volumen proviene de cafeterías y cafeterías independientes y alrededor del 26% de hoteles y restaurantes. Aproximadamente el 23 % de los lugares de trabajo que ofrecen estaciones de bebidas informan que cuentan con bebidas de avena, y cerca del 19 % de las instituciones educativas han introducido opciones a base de plantas, incluidas bebidas de avena, para satisfacer las expectativas dietéticas en evolución.

Otros representaron aproximadamente 97,80 millones de dólares en el mercado de bebidas de avena en 2026, lo que representa alrededor del 10% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 7,78% de 2026 a 2035, respaldado por objetivos de sostenibilidad institucional, estándares de menú en evolución y la normalización de las opciones basadas en plantas en entornos sociales y profesionales cotidianos.

Perspectivas regionales del mercado de bebidas de avena

El tamaño del mercado mundial de bebidas de avena fue de 907,37 millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 977,96 millones de dólares en 2026 y los 1,92 mil millones de dólares en 2035, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,78% durante el período previsto [2026-2035]. A nivel regional, Europa, América del Norte, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África representan en conjunto el 100% de la cuota de mercado. Europa lidera con una fuerte adopción basada en plantas y una infraestructura minorista madura, América del Norte muestra un rápido crecimiento impulsado por el estilo de vida, Asia-Pacífico se beneficia de consumidores urbanizados y conscientes de la salud y Medio Oriente y África registran una demanda emergente centrada en ofertas de mercado de bebidas de avena premium e importadas.

América del norte

América del Norte es una región de alto crecimiento en el mercado de bebidas de avena, caracterizada por una sólida cultura del café, un posicionamiento premium y una rápida adopción generalizada. Alrededor del 26% de los volúmenes mundiales de bebidas de avena se originan en esta región, y casi el 49% de las ventas están vinculadas al uso a base de café en canales domésticos o fuera del hogar. Aproximadamente el 43% de los consumidores de bebidas a base de plantas en América del Norte compran bebidas de avena al menos una vez al mes, y alrededor del 31% las cambia activamente por variantes de barista o especiales que tienen precios más altos.

América del Norte tuvo una participación sustancial en el mercado de bebidas de avena, representando aproximadamente 254,27 millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 26% del mercado total. Se espera que este mercado regional crezca a una tasa compuesta anual del 7,78% entre 2026 y 2035, impulsado por estilos de vida flexitarianos en aumento, redes sólidas de cafés especiales y una innovación sostenida en sabor y funcionalidad.

Europa

Europa representa la mayor participación regional en el mercado de bebidas de avena, respaldada por la adopción temprana de dietas basadas en plantas, una alta participación de los minoristas y una amplia disponibilidad de bebidas de avena premium. Alrededor del 34% de la demanda mundial de bebidas de avena se concentra en los países europeos, y casi el 57% de los compradores de leche vegetal incluyen bebidas de avena en su repertorio. Aproximadamente el 46% de los supermercados de las principales ciudades europeas dedican secciones destacadas a las bebidas de origen vegetal, y alrededor del 38% de las cafeterías señalan que las bebidas de avena son su principal alternativa no láctea.

Europa representó aproximadamente 332,51 millones de dólares en el mercado de bebidas de avena en 2026, lo que representa alrededor del 34% de la participación mundial. Se proyecta que este mercado regional crecerá a una tasa compuesta anual del 7,78 % entre 2026 y 2035, respaldado por sólidas narrativas de sostenibilidad, una alta penetración de productos de marca privada y una expansión continua de las ofertas a base de avena en formatos tanto refrigerados como a temperatura ambiente.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico es una región en rápida expansión en el mercado de bebidas de avena, impulsada por el crecimiento de poblaciones de clase media, una mayor concienciación sobre la salud y la evolución de las culturas de desayuno y café. Aproximadamente el 30% de los volúmenes mundiales de bebidas de avena se generan en esta región, con casi el 44% de la demanda concentrada en grandes áreas metropolitanas y alrededor del 29% en ciudades secundarias de rápido crecimiento. Alrededor del 36% de los consumidores de bebidas vegetales en Asia y el Pacífico citan las bebidas de avena como su opción no láctea preferida para aplicaciones de café y té.

Asia-Pacífico generó alrededor de 293,39 millones de dólares en el mercado de bebidas de avena en 2026, equivalente a aproximadamente el 30% de la participación global. Se espera que este mercado regional crezca a una tasa compuesta anual del 7,78 % entre 2026 y 2035, impulsado por la expansión de las cadenas de cafeterías, los formatos minoristas modernos y el mayor interés en los patrones de desayuno y merienda al estilo occidental que incluyen bebidas de avena.

Medio Oriente y África

Medio Oriente y África es una región emergente en el mercado de bebidas de avena, donde la demanda se concentra entre los consumidores urbanos de mayores ingresos y los grupos minoristas modernos. Alrededor del 10% del consumo mundial de bebidas de avena se atribuye a esta región, con casi el 37% de los volúmenes vendidos a través de supermercados premium y alrededor del 26% a través de cafeterías y hoteles. Aproximadamente el 28% de los compradores que eligen bebidas de avena en Medio Oriente y África lo hacen principalmente por los beneficios percibidos para la salud y el bienestar, mientras que el 24% enfatiza la novedad y el sabor.

Oriente Medio y África representaron aproximadamente 97,80 millones de dólares en el mercado de bebidas de avena en 2026, lo que equivale a aproximadamente el 10% de la participación mundial. Se proyecta que este mercado regional crecerá a una tasa compuesta anual del 7,78% de 2026 a 2035, respaldado por el aumento del turismo, el desarrollo de servicios de alimentos premium y la normalización gradual de las bebidas de origen vegetal en los establecimientos minoristas modernos.

Lista de empresas clave del mercado Bebidas de avena perfiladas

Análisis de inversión y oportunidades en el mercado de bebidas de avena

Las oportunidades de inversión en el mercado de bebidas de avena están determinadas por la aceleración de la adopción de productos vegetales, la premiumización y la expansión entre categorías. Alrededor del 42% del nuevo capital que fluye hacia las bebidas de origen vegetal se destina a marcas de bebidas de avena o a capacidad de producción dedicada. Casi el 33% de los inversores dan prioridad a las empresas con sólidas asociaciones de servicios alimentarios, especialmente en cafeterías y cadenas de café donde las bebidas de avena pueden lograr un uso de alta visibilidad. Aproximadamente el 29% se centra en empresas que ofrecen formulaciones diferenciadas, como variantes ricas en proteínas, bajas en azúcar o fortificadas, mientras que alrededor del 25% favorece a empresas con planes de expansión regional hacia mercados poco penetrados donde las participaciones de origen vegetal se mantienen por debajo del 20% del consumo total de bebidas. Además, cerca del 27% de los acuerdos estratégicos enfatizan el abastecimiento y el procesamiento de avena integrados verticalmente para gestionar los márgenes y el desempeño de sostenibilidad dentro del mercado de bebidas de avena.

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos en el mercado de bebidas de avena se centra en la diversificación de sabores, la funcionalidad y la versatilidad de uso. Aproximadamente el 38% de los lanzamientos recientes introducen bebidas de avena con sabores como vainilla, chocolate o variantes inspiradas en el café, mientras que alrededor del 31% se centra en formulaciones específicas de baristas optimizadas para espuma y latte art. Aproximadamente el 28% de los proyectos de innovación están dedicados a una nutrición de valor agregado, incluida la fortificación con proteínas, fibra o vitaminas, y casi el 24% aborda la reducción del azúcar o las opciones sin azúcar. Alrededor del 23% de los nuevos productos se dirigen a formatos listos para beber en botellas o latas monodosis, lo que favorece el consumo sobre la marcha. Además, casi el 21% de los proyectos de desarrollo exploran aplicaciones híbridas, como cremas para cocinar a base de avena o bases para postres, ampliando la huella funcional del mercado de bebidas de avena.

Desarrollos

• Una importante cadena de cafeterías adopta las bebidas de avena como opción predeterminada a base de plantas:En 2025, una red de cafeterías líder reposicionó las bebidas de avena como su principal opción no láctea: más del 58 % de las bebidas no lácteas ahora usan avena y aproximadamente el 34 % de los clientes optan por sustitutos de la avena en bebidas a base de espresso en múltiples regiones.
• Lanzamiento de la gama de bebidas de avena ricas en proteínas:Un fabricante clave del mercado de bebidas de avena introdujo una línea rica en proteínas en 2025, y los primeros comentarios mostraron que casi el 41 % de los compradores orientados al fitness eligieron estas variantes y alrededor del 29 % de los compradores habituales indicaron que las utilizan en batidos y rutinas post-entrenamiento.
• Ampliación de la oferta de bebidas de avena de marca privada:Varios grandes minoristas ampliaron las bebidas de avena de marca privada en 2025: las marcas de las tiendas capturaron cerca del 27 % del volumen de la categoría y alrededor del 32 % de los compradores preocupados por el valor informaron un cambio frecuente de productos de marca a bebidas de avena exclusivas del minorista.
• Introducción de bebidas de avena bajas en azúcar y sin azúcar:En 2025, varias marcas lanzaron recetas de bebidas de avena bajas en azúcar o sin azúcar, y las encuestas indicaron que aproximadamente el 37 % de los consumidores centrados en la salud preferían estas opciones, mientras que cerca del 25 % de los participantes de la nueva categoría seleccionaron variantes bajas en azúcar como su primera compra de bebidas de avena.
• Piloto de aplicaciones culinarias y de cocina a base de avena:Un fabricante de alimentos puso a prueba cremas y salsas para cocinar a base de avena en 2025; alrededor del 33 % de los hogares de prueba las utilizaron en platos salados y casi el 22 % sustituyó los lácteos tradicionales en las recetas cotidianas, lo que demuestra nuevas vías de crecimiento en el mercado de bebidas de avena.

Cobertura del informe

El informe de mercado Bebidas de avena proporciona una cobertura completa de segmentos, regiones y estructuras competitivas clave que dan forma al crecimiento de la categoría. Detalla cómo las bebidas de avena orgánicas y las bebidas de avena convencionales representan juntas el 100 % de los ingresos basados ​​en tipos en 2026, con aproximadamente el 62 % y el 38 % de participación respectivamente, lo que destaca la fuerte influencia del posicionamiento certificado y natural junto con la asequibilidad general. Desde una perspectiva de aplicación, los supermercados, las tiendas de conveniencia, las ventas minoristas en línea y otros representan alrededor del 48%, 22%, 20% y 10% del valor de mercado, lo que ilustra la centralidad de los canales de comestibles de gran formato complementados por el consumo impulsado por el comercio de conveniencia, el comercio electrónico y los servicios de alimentos.

A nivel regional, el informe destaca que Europa aporta alrededor del 34% de la cuota de mercado de bebidas de avena, América del Norte aproximadamente el 26%, Asia-Pacífico aproximadamente el 30% y Medio Oriente y África cerca del 10%, lo que refleja diferentes etapas de adopción de productos vegetales, madurez de la cultura del café y desarrollo minorista. El análisis competitivo indica que las cinco principales empresas juntas poseen aproximadamente entre el 52% y el 58% de los ingresos del mercado organizado, mientras que numerosas marcas regionales y de nicho representan el restante 42%-48%, a menudo especializándose en ofertas orgánicas, aromatizadas o de origen local. Aproximadamente entre el 37 % y el 41 % de los fabricantes están ampliando activamente su capacidad de producción o invirtiendo en líneas de procesamiento de avena dedicadas, y casi entre el 29 % y el 33 % están participando en asociaciones con cadenas de cafeterías, minoristas o coenvasadores para ampliar su alcance. El informe también destaca que entre el 40 % y el 44 % de los consumidores descubren las bebidas de avena a través de experiencias fuera del hogar, y aproximadamente entre el 28 % y el 32 % responden firmemente a los mensajes de sostenibilidad y etiqueta limpia, lo que proporciona una visión detallada, respaldada por datos, de la dinámica actual y las oportunidades futuras en el mercado de bebidas de avena.