Tamaño del mercado de proteínas de garbanzos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (aislamientos de proteínas, concentrados de proteínas), por aplicaciones (alimentos y bebidas, alimentación animal) y ideas regionales y pronóstico hasta 2034

Tamaño del mercado de proteínas de garbanzos

El tamaño global del mercado de proteínas de garbanzos fue de USD 0.27 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará USD 0.29 mil millones en 2025, USD 0.32 mil millones en 2026, y se expandirá a USD 0.63 mil millones para 2034, exhibiendo una tasa de crecimiento de 8.91% durante el período de pronóstico 2025–2034. Con casi el 45% de los consumidores que cambian a proteínas basadas en plantas, y el 30% de adopción en alimentos funcionales, la proteína de garbanzos continúa fortaleciendo su participación en el mercado global de proteínas.

El mercado de proteínas de garbanzos de EE. UU. Está experimentando un crecimiento robusto, impulsado por casi el 40% de los hogares que reducen la ingesta de proteínas animales y más del 35% de los consumidores que prefieren las opciones de proteínas libres de alérgenos. Alrededor del 32% de los lanzamientos de nuevos productos en los EE. UU. Destacan la proteína de garbanzo, con el 25% de la demanda proveniente de nutrición deportiva y bebidas a base de plantas, posicionando a los EE. UU. Como un importante contribuyente al crecimiento global.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:El mercado global de proteínas de garbanzos fue de USD 0.27 mil millones en 2024, USD 0.29 mil millones en 2025, y se proyectó en USD 0.63 mil millones en 2034 con un crecimiento de 8.91%.
• Conductores de crecimiento:El 52% de los consumidores eligen proteínas a base de plantas, el 40% de los hogares reducen el consumo de carne y el 33% de los productos veganos nuevos incluyen proteína de garbanzos.
• Tendencias:El 45% de los lanzamientos de alimentos funcionales usan proteína de garbanzos, el 28% de los consumidores flexitarios la prefieren y el 25% de las innovaciones de panadería cuentan con ingredientes de garbanzos.
• Jugadores clave:AGT Food and Ingredientes, Ingredion Inc., Innovopro, Nutriati, Inc., Batory Foods & More.
• Ideas regionales:América del Norte lidera con un 35% de participación impulsada por una fuerte adopción a base de plantas, Europa sigue con el 28% debido a la demanda de etiqueta limpia, Asia-Pacific posee un 25% alimentado por la creciente población vegetariana, mientras que Medio Oriente y África aportan el 12% apoyado por los crecientes consumidores conscientes de la salud.
• Desafíos:El 32% de los productores enfrentan problemas de suministro, el 26% informan costos más altos, el 28% cita las preocupaciones de los precios y el 25% destaca la competencia de otras proteínas.
• Impacto de la industria:38% de crecimiento en alimentos funcionales, 33% de lanzamientos de productos veganos y el 40% de los consumidores exigen productos proteicos sin alérgenos.
• Desarrollos recientes:Aumento del 15% en la capacidad de producción, un crecimiento del 18% en las aplicaciones de panadería y la adopción del 20% en la nutrición deportiva informada en 2024.

El mercado de proteínas de garbanzos se posiciona de manera única en la industria basada en plantas debido a su calidad nutricional y su versatilidad funcional. Casi el 45% de su demanda se concentra en alimentos y bebidas, mientras que el 30% surge de la nutrición deportiva y los suplementos dietéticos. Alrededor del 20% de su uso proviene de productos de panadería y refrigerios, lo que lo convierte en un ingrediente ampliamente adoptado. Con el 40% de los consumidores que cambian activamente a proteínas más saludables derivadas de plantas, las proteínas de garbanzos se destacan como un impulsor de crecimiento crítico dentro del panorama global de proteínas vegetales.

Tendencias del mercado de proteínas de garbanzos

El mercado de proteínas de garbanzos es testigo de un crecimiento notable, impulsado por la creciente popularidad de las proteínas a base de plantas en las industrias de alimentos, bebidas y nutracéuticos. Casi el 45% de los consumidores a nivel mundial están cambiando hacia fuentes de proteínas basadas en plantas, con proteínas de garbanzos que ganan tracción debido a su alta digestibilidad y perfil de aminoácidos. Aproximadamente el 30% de la demanda se concentra en el sector de alimentos y bebidas, particularmente en alternativas de lácteos, refrigerios y artículos de panadería, mientras que el 25% de las aplicaciones se observan en suplementos dietéticos y nutrición deportiva. Alrededor del 20% de los consumidores prefieren la proteína de garbanzo como una opción sin gluten, lo que respalda su crecimiento en dietas especializadas. A nivel regional, América del Norte posee más del 35% de participación, seguido de Europa con el 28%, impulsado por la demanda de etiqueta limpia, mientras que Asia-Pacífico contribuye con casi el 25% a medida que aumenta la conciencia sobre las proteínas a base de plantas. El mercado también se beneficia de las innovaciones en la proteína de garbanzo texturizada, que captura casi el 15% del consumo total en sustitutos de la carne. Con el aumento de la población vegana, casi el 40% de los nuevos lanzamientos de productos en la categoría de proteínas vegetales destacan la proteína de garbanzo como ingrediente clave.

Dinámica del mercado de proteínas de garbanzos

OPORTUNIDAD

Expansión en alimentos funcionales

El mercado de proteínas de garbanzos presenta fuertes oportunidades en alimentos funcionales, con casi el 38% de los consumidores que muestran interés en los bocadillos y bebidas enriquecidos con proteínas. Alrededor del 27% de los desarrolladores de productos ya están experimentando con proteína de garbanzos en bebidas y barras fortificadas. Los millennials representan el 22% de la creciente base de consumidores, mientras que casi el 18% de la demanda está vinculada a una nutrición personalizada. Esta expansión destaca la capacidad de la proteína de garbanzos para capturar más del 20% de participación en la innovación de nuevos productos.

Conductores

Adopción creciente de dietas a base de plantas

Las dietas basadas en plantas están impulsando la demanda de proteínas de garbanzos, con más del 52% de los consumidores mundiales que perciben las proteínas vegetales como alternativas más saludables. Casi el 40% de los hogares están reduciendo el consumo de proteínas animales, creando oportunidades de crecimiento para los alimentos a base de garbanzos. Aproximadamente el 33% de los lanzamientos de productos veganos ahora destacan la proteína de garbanzos, mientras que el 28% de los consumidores flexitarios eligen activamente polvos y bocadillos. Esta creciente demanda alimenta un fuerte impulso para la expansión del mercado.

Restricciones

"Capacidad de procesamiento limitada"

El mercado de proteínas de garbanzos enfrenta restricciones debido a una infraestructura de procesamiento limitada a gran escala. Casi el 32% de los productores informan problemas para mantener un suministro consistente, mientras que el 26% experimentan costos más altos al convertir los garbanzos en aislamientos o concentrados. Alrededor del 20% de los fabricantes más pequeños luchan con tecnologías de procesamiento avanzadas, y el 18% de los compradores globales identifican la calidad inconsistente del producto como una preocupación. Estos desafíos ralentizan la escalabilidad y hacen que la proteína de garbanzos sea menos competitiva en comparación con la proteína de soja o guisante.

DESAFÍO

"Alta competencia de proteínas establecidas"

La competencia es un desafío importante, con la proteína de soja que mantiene aproximadamente el 42% del mercado de proteínas vegetales y las proteínas de guisantes que representan casi el 35%. En comparación, la proteína de garbanzo contribuye solo alrededor del 12%, lo que hace que sea más difícil capturar la participación general. Además, el 28% de los fabricantes citan problemas de precios, mientras que el 25% resalta las dificultades para replicar la textura y las cualidades sensoriales. Esta fuerte presión competitiva reduce el posicionamiento de la proteína de garbanzos en los mercados de proteínas maduras.

Análisis de segmentación

El tamaño global del mercado de proteínas de garbanzos fue de USD 0.27 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará USD 0.29 mil millones en 2025, ampliando aún más a USD 0.63 mil millones para 2034, creciendo a una tasa compuesta anual de 8.91% durante 2025-2034. Por tipo, los aislamientos de proteínas y los concentrados de proteínas dominan el mercado con un uso único en múltiples industrias. En 2025, se espera que los aislamientos de proteínas capturen una participación significativa respaldada por aplicaciones funcionales de alimentos y bebidas, mientras que los concentrados de proteínas continuarán ganando tracción en suplementos de salud y formulaciones de panadería. Por aplicación, los alimentos y la bebida siguen siendo el segmento principal, mientras que la adopción de alimentos para animales está creciendo constantemente. Cada tipo y aplicación exhibe un tamaño de mercado, participación y CAGR únicos, que dan forma a la trayectoria de crecimiento de la industria de proteínas de garbanzos.

Por tipo

Aislamientos de proteínas

Los aislamientos de proteínas dominan el mercado de proteínas de garbanzos debido a su alto nivel de pureza de proteínas y una mayor digestibilidad. Casi el 55% de los lanzamientos de productos en polvos proteicos a base de plantas y bebidas fortificadas están vinculadas a aislamientos. Su posicionamiento de etiqueta limpia los hace muy atractivos para los consumidores conscientes de la salud que buscan soluciones sin alérgenos.

Los aislamientos de proteínas tenían la mayor participación en el mercado de proteínas de garbanzos, representando USD 0.16 mil millones en 2025, lo que representa el 55% del mercado total. Se proyecta que este segmento crecerá a una tasa compuesta anual del 9.2% de 2025 a 2034, impulsado por una mayor demanda de nutrición deportiva, suplementos veganos y alimentos funcionales de alta proteína.

Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de aislados de proteínas

• Estados Unidos lideró el segmento de aislados de proteínas con un tamaño de mercado de USD 0.05 mil millones en 2025, manteniendo una participación del 31% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 9.5% debido a la fuerte adopción del estilo de vida vegano y la demanda de nutrición deportiva.
• Alemania siguió con un tamaño de mercado de USD 0.03 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 19%, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,8% debido al aumento de las innovaciones de alimentos funcionales y el apoyo regulatorio para las proteínas a base de plantas.
• India capturó USD 0.025 mil millones en 2025, manteniendo una participación del 16% y se proyectó para crecer a una tasa compuesta anual del 9.7% impulsado por grandes poblaciones vegetarianas y creciente conciencia de la salud.

Proteína concentrada

Los concentrados de proteínas se usan ampliamente en panadería, refrigerios y aplicaciones de alimentos procesados ​​debido a su perfil nutricional equilibrado y su rentabilidad. Casi el 45% de los fabricantes de alimentos en el sector de la proteína vegetal prefieren concentrados para la mejora de la textura y la fortificación nutricional. Esto los convierte en una opción versátil en las categorías de alimentos convencionales.

Los concentrados de proteínas representaron USD 0.13 mil millones en 2025, lo que representa el 45% del mercado total. Se espera que este segmento se expanda a una tasa compuesta anual de 8.5% de 2025 a 2034, impulsado por la demanda en artículos de panadería, opciones de refrigerios saludables y una creciente inclusión en suplementos dietéticos.

Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de concentrados de proteínas

• China lideró el segmento de concentrados de proteínas con un tamaño de mercado de USD 0.04 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 31%, y se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 8.9% debido al aumento de la adopción de la dieta basada en plantas y el crecimiento de la industria alimentaria.
• Francia mantuvo USD 0.025 mil millones en 2025, lo que representa el 19% de la participación, con un crecimiento a una tasa compuesta anual de 8.3% respaldado por innovaciones de panadería y una fuerte demanda de productos de etiqueta limpia.
• Brasil registró USD 0.02 mil millones en 2025, con el 15% de la acción, que se proyecta crecer a una tasa compuesta anual del 8.6% debido al aumento del consumo funcional de alimentos y las transiciones dietéticas.

Por aplicación

Comida y bebida

El segmento de alimentos y bebidas domina el uso de proteínas de garbanzos, representando casi el 70% de la demanda total. Su papel en alternativas de lácteos, barras de proteínas, refrigerios horneados y sustitutos de carne a base de plantas impulsa una fuerte adopción. Más del 40% de los lanzamientos de nuevos productos con proteínas de garbanzos se dirigen a este segmento, destacando su influencia en el consumo general.

Los alimentos y la bebida mantuvieron la mayor participación en el mercado de proteínas de garbanzos, alcanzando USD 0.20 mil millones en 2025, lo que representa el 70% del mercado total. Se pronostica que crece a una tasa compuesta anual del 9.3% durante 2025-2034, alimentado por el aumento de las dietas veganas, los estilos de vida flexitarios y la demanda de alimentos funcionales.

Los 3 principales países principales dominantes en el segmento de alimentos y bebidas

• Estados Unidos lideró el segmento de alimentos y bebidas con un tamaño de mercado de USD 0.06 mil millones en 2025, manteniendo una participación del 30% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 9.5% debido a la alta innovación y la adopción del consumidor basadas en plantas.
• El Reino Unido representó USD 0.03 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 15%, creciendo a una tasa compuesta anual del 9.1% con un fuerte consumo alternativo de lácteos y una conciencia de etiqueta limpia.
• Japón registró USD 0.025 mil millones en 2025, manteniendo un 12% de participación y proyectado para crecer a una tasa compuesta anual del 9.4% debido al aumento de la demanda funcional de alimentos y los cambios dietéticos urbanos.

Alimento para animales

El segmento de alimentación animal es una aplicación emergente, que contribuye con casi el 30% de la demanda general de proteínas de garbanzos. Se reconoce cada vez más como una proteína alternativa sostenible para el ganado, la acuicultura y la alimentación avícola. Casi el 25% de los productores de alimentos destacan la proteína de garbanzo por su perfil de aminoácidos equilibrado y digestibilidad.

La alimentación animal alcanzó USD 0.09 mil millones en 2025, lo que representa el 30% del mercado de proteínas de garbanzos. Se espera que se expanda a una tasa compuesta anual de 8.2% de 2025 a 2034, impulsada por innovaciones de alimentación sostenible, aumento de la demanda global de proteínas y la dependencia reducida de la alimentación tradicional a base de soja.

Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de alimentación animal

• China lideró el segmento de alimentación animal con USD 0.03 mil millones en 2025, manteniendo un 33% de participación y creciendo a una tasa compuesta anual de 8.4% debido a las industrias de ganado y acuicultura a gran escala.
• Australia siguió con USD 0.02 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 22%, que se proyecta crecer a una tasa compuesta anual de 8.1% a medida que se expanden las prácticas de alimentación sostenible.
• Canadá representó USD 0.015 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 17% y se esperaba que crezca a una tasa compuesta anual de 8.3% debido a la demanda de ingredientes de alimentación alternativos ricos en proteínas.

Perspectiva regional del mercado de proteínas de garbanzos

El tamaño global del mercado de proteínas de garbanzos fue de USD 0.27 mil millones en 2024 y se espera que alcance USD 0.29 mil millones en 2025, expandiéndose aún más a USD 0.63 mil millones para 2034 a una tasa compuesta anual de 8.91%. A nivel regional, América del Norte representa el 35% de la participación mundial, seguido de Europa con el 28%. Asia-Pacific posee el 25% del mercado total, mientras que el Medio Oriente y África contribuyen con el 12% restante. Cada región demuestra impulsores de crecimiento únicos, tasas de adopción del mercado y dominio a nivel de país que configura la perspectiva general de la industria.

América del norte

América del Norte lidera el mercado de proteínas de garbanzos, respaldado por la alta conciencia del consumidor y la demanda de proteínas basadas en plantas. Alrededor del 42% de los nuevos lanzamientos de productos en la categoría de proteínas vegetales en esta región cuentan con proteína de garbanzos. Casi el 36% de los consumidores en los EE. UU. Y Canadá prefieren activamente la proteína de garbanzos en nutrición deportiva y alimentos funcionales. El mercado se caracteriza por un fuerte crecimiento de la población vegana, la adopción rápida de etiqueta limpia y la demanda de ingredientes libres de alérgenos.

América del Norte mantuvo la mayor participación en el mercado de proteínas de garbanzos, representando USD 0.10 mil millones en 2025, lo que representa el 35% del mercado total. Se proyecta que este segmento crecerá a una tasa compuesta anual del 9.2% de 2025 a 2034, impulsado por la innovación en polvos de proteínas, bocadillos y alternativas de lácteos.

América del Norte: los principales países dominantes en el mercado de proteínas de garbanzos

• Estados Unidos lideró a América del Norte con un tamaño de mercado de USD 0.06 mil millones en 2025, manteniendo una participación del 60% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 9.5% debido a la fuerte adopción de dietas basadas en plantas y demanda de nutrición deportiva.
• Canadá registró USD 0.025 mil millones en 2025, que representa una participación del 25%, proyectada para crecer a una tasa compuesta anual del 9.1% debido a la alta demanda de proteínas sin alérgenos.
• México representó USD 0.015 mil millones en 2025, con una participación del 15%, que se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 8.9% impulsada por el aumento de la conciencia de etiqueta limpia.

Europa

Europa es la segunda región más grande, que posee el 28% del mercado mundial de proteínas de garbanzos. Alrededor del 40% de los consumidores europeos compran activamente alimentos a base de plantas, con proteínas de garbanzos ampliamente utilizadas en panadería, bocadillos y alternativas de lácteos. Casi el 30% de los fabricantes de alimentos funcionales en la región incorporan proteínas de garbanzos para sus beneficios nutricionales. El mercado está fuertemente influenciado por el apoyo regulatorio, la alta población vegana y una mayor preferencia por las fuentes de proteínas sostenibles.

Europa representó USD 0.081 mil millones en 2025, lo que representa el 28% del mercado global. Se proyecta que esta región crecerá constantemente a una tasa compuesta anual de 8.7% durante 2025-2034, respaldada por la demanda en Alemania, Francia y el Reino Unido.

Europa: los principales países dominantes en el mercado de proteínas de garbanzos

• Alemania lideró a Europa con un tamaño de mercado de USD 0.03 mil millones en 2025, manteniendo una participación del 37% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 8.9% debido a la adopción de productos de etiqueta limpia e innovaciones funcionales de alimentos.
• Francia tenía USD 0.025 mil millones en 2025, que representa una participación del 31%, proyectada para crecer a una tasa compuesta anual de 8.5% impulsada por la panadería y los lanzamientos de productos veganos.
• El Reino Unido alcanzó USD 0.026 mil millones en 2025, representando un 32% de participación, con un crecimiento a una tasa compuesta anual del 8,6% debido al aumento del consumo de alternativas lácteas.

Asia-Pacífico

Asia-Pacific aporta el 25% del mercado mundial de proteínas de garbanzos, impulsado por el aumento de la conciencia de la salud y una gran población vegetariana. Alrededor del 35% de los consumidores en India y China prefieren proteínas basadas en plantas, mientras que casi el 28% de los fabricantes de alimentos regionales están integrando proteínas de garbanzos en bocadillos y bebidas. Urbanización rápida, transiciones dietéticas y expansión de la adopción del mercado de combustible de la demanda nutracéutica en esta región.

Asia-Pacific representó USD 0.072 mil millones en 2025, lo que representa el 25% de la participación mundial. Se espera que esta región se expanda a una tasa compuesta anual del 9.5% de 2025 a 2034, respaldada por una fuerte demanda de India, China y Japón.

Asia -Pacífico: los principales países dominantes en el mercado de proteínas de garbanzos

• India lideró Asia-Pacífico con un tamaño de mercado de USD 0.028 mil millones en 2025, manteniendo una participación del 39% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 9.8% debido a la gran demografía vegetariana.
• China representó USD 0.027 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 37%, creciendo a una tasa compuesta anual de 9.4% impulsada por el desarrollo de productos basados ​​en plantas.
• Japón registró USD 0.017 mil millones en 2025, con un 24% de participación, proyectada para crecer a una tasa compuesta anual del 9.2% debido al consumo funcional de alimentos.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África posee el 12% del mercado mundial de proteínas de garbanzos, respaldado por la creciente diversificación dietética y una mayor demanda de alimentos ricos en proteínas. Alrededor del 25% de los consumidores conscientes de la salud en la región consideran que la proteína a base de plantas es una opción más saludable, mientras que casi el 20% de los fabricantes de alimentos están incorporando proteínas de garbanzos en panadería y alimentos fortificados. La creciente conciencia de la nutrición sostenible respalda una mayor expansión.

Medio Oriente y África representaron USD 0.035 mil millones en 2025, lo que representa el 12% del mercado total. Se proyecta que esta región creciera a una tasa compuesta anual de 8.4% de 2025 a 2034, impulsada por la creciente adopción en los EAU, Sudáfrica y Arabia Saudita.

Medio Oriente y África: los principales países dominantes en el mercado de proteínas de garbanzos

• Los Emiratos Árabes Unidos lideraron la región con un tamaño de mercado de USD 0.012 mil millones en 2025, manteniendo una participación del 34% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 8.7% debido a la fuerte demanda de alimentos saludables.
• Sudáfrica registró USD 0.011 mil millones en 2025, que representa una participación del 31%, proyectada para crecer a una tasa compuesta anual del 8,2% debido a la adopción funcional de alimentos.
• Arabia Saudita llegó a USD 0.009 mil millones en 2025, con un 26% de participación, que se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 8.3% alimentado por la diversificación dietética.

Lista de compañías clave del mercado de proteínas de garbanzos perfilados

Análisis de inversiones y oportunidades en el mercado de proteínas de garbanzos

Las oportunidades de inversión en el mercado de proteínas de garbanzos se están expandiendo a medida que la demanda de los consumidores de proteínas basadas en plantas aumenta a nivel mundial. Casi el 45% de los inversores se centran en las nuevas empresas funcionales de alimentos y bebidas que integran la proteína de garbanzos. Alrededor del 32% de las inversiones se dirigen a la investigación en aislamientos de proteínas para la nutrición deportiva, mientras que el 28% están dirigidos a tecnologías de procesamiento sostenible. Más del 25% del flujo de capital se concentra en Asia-Pacífico, lo que refleja las crecientes poblaciones conscientes de la salud. Con casi el 40% de los consumidores que prefieren proteínas a base de plantas sobre proteínas animales, los nuevos participantes y los jugadores establecidos están canalizando los recursos en I + D, infraestructura de procesamiento e innovación de productos para fortalecer la presencia del mercado.

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos en el mercado de proteínas de garbanzos se está acelerando, con casi el 38% de las compañías de alimentos que lanzan bocadillos y barras de proteínas fortificadas con proteína de garbanzos. Alrededor del 29% de las marcas alternativas de lácteos ahora usan proteína de garbanzos en yogures y bebidas. Casi el 25% de los nuevos suplementos veganos destacan las mezclas de proteínas de garbanzos, mientras que el 20% de las innovaciones de panadería cuentan con proteínas de garbanzos para la textura y la mejora de la nutrición. Con el 35% de los consumidores flexitarios que buscan alternativas activamente, los fabricantes se están centrando en la innovación de productos para satisfacer la creciente demanda en las categorías principales y de nicho.

Desarrollos recientes

• AGT Food and Ingredientes:Amplió su capacidad de producción de proteínas de garbanzo en un 15% en 2024, centrándose en mejorar la consistencia de la oferta y satisfacer la creciente demanda en América del Norte.
• Ingredion Inc.:Lanzó una nueva línea de aislado de proteína de garbanzos en 2024, capturando el 12% de la demanda de nuevos productos en el segmento de bebidas basadas en plantas.
• Innovopro:Se asoció con fabricantes de alimentos en Europa en 2024, lo que resultó en un crecimiento del 18% en la panadería y aplicaciones alternativas de lácteos para proteínas de garbanzos.
• PLT Soluciones de salud:Introdujo una mezcla de ingredientes de proteínas a base de garbanzos en 2024, aumentando su participación en un 10% en el sector de alimentos funcionales.
• Nutriati, Inc.:Invertido en I + D en 2024 para mejorar el sabor y la textura de los polvos de proteínas de garbanzos, lo que lleva a un aumento de la adopción del 20% entre las marcas de nutrición deportiva.

Cobertura de informes

El informe del mercado de proteínas de garbanzos proporciona una visión general integral con segmentación detallada, ideas regionales, perfiles de la empresa y dinámica de la industria. El análisis de fuerza destaca la creciente demanda del mercado, con más del 52% de los consumidores que perciben las proteínas basadas en plantas como alternativas más saludables. Las debilidades se observan en un procesamiento limitado a gran escala, donde el 32% de los productores luchan con la consistencia de la oferta. Las oportunidades se encuentran en los alimentos funcionales, con el 38% de los consumidores que prefieren opciones enriquecidas con proteínas, y en las regiones emergentes donde el 25% de las inversiones están atacadas. Las amenazas incluyen competencia de proteínas de soya y guisantes, que colectivamente dominan casi el 77% del segmento de proteínas vegetales. El informe cubre las cuotas de mercado regionales, que muestra a América del Norte con 35%, Europa con 28%, Asia-Pacífico al 25%y Medio Oriente y África con el 12%. También revisa las iniciativas estratégicas de las principales empresas, que cubren los lanzamientos de productos, colaboraciones y expansiones de capacidad. El análisis FODA indica un fuerte potencial de innovación y al aumento de la conciencia del consumidor a medida que los impulsores de crecimiento, mientras que los desafíos como la sensibilidad de los precios (el 28% de los fabricantes lo destacan) y la variabilidad en la calidad del producto (el 18% de los compradores lo señalan) continúan limitando la escalabilidad. La cobertura ayuda a las partes interesadas a identificar oportunidades futuras, áreas de inversión y riesgos en la industria de proteínas de garbanzos en evolución.