Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Süßkartoffelstärke, nach Typen (frischer Typ, getrockneter Typ), Anwendungen (Süßkartoffelnudeln, Kochen, industrielle Verwendung, andere) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2033

Marktgröße für Süßkartoffelstärke

Der weltweite Markt für Süßkartoffelstärke wurde im Jahr 2024 auf 705,15 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 738,29 Millionen US-Dollar erreichen und schließlich bis 2033 auf 1.066,11 Millionen US-Dollar anwachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,7 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033 entspricht.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße: Der Wert liegt im Jahr 2025 bei 738,29 und wird bis 2033 voraussichtlich 1066,11 erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

• Wachstumstreiber: Steigende Nachfrage und Effizienzsteigerungen mit einer 35-prozentigen Steigerung der Akzeptanz und einer 28-prozentigen Verbesserung der Reaktionsfähigkeit der Lieferkette.

• Trends: Innovations- und Clean-Label-Fokus mit 41 % Verbraucherpräferenz für Naturprodukte und 33 % für neue Produktvarianten.

• Hauptakteure: Abundant States, SUNAS, Rich Moon, SAI RAM, Liuxu Food

• Regionale Einblicke: Dominierende Regionen halten einen Anteil von 38 %, während aufstrebende Regionen ein Wachstum von 29 % beim Verbrauch und 24 % bei der Produktion verzeichnen.

• Herausforderungen: 31 % Unterbrechungen in der Lieferkette und 22 % Rohstoffvolatilität erschweren eine konsistente Produktion und Preisgestaltung.

• Auswirkungen auf die Branche: Der Sektor verzeichnet ein Beschäftigungswachstum von 27 %, eine Marktexpansion von 23 % und einen Exportanstieg von 19 %.

• Aktuelle Entwicklungen: 36 % Erweiterung der Produktlinien, 30 % mehr Investitionen in Forschung und Entwicklung und 25 % Wachstum bei strategischen Partnerschaften.

• Verbraucherverhalten: 34 % verlagern sich auf gesündere Entscheidungen und die Nachfrage nach Convenience-basierten Verpackungen steigt um 26 %.

• Vertriebskanäle: 32 % Wachstum beim Online-Verkauf, 21 % Ausbau der Einzelhandelspräsenz und 28 % Anstieg bei Direktkundenansätzen.

Der Markt für Süßkartoffelstärke gewinnt aufgrund seiner zunehmenden Anwendung in der Lebensmittel-, Pharma-, Textil- und Chemieindustrie schnell an Dynamik. Seine Fähigkeit, die Textur zu verbessern, die Viskosität zu verbessern und als glutenfreies Verdickungsmittel zu dienen, macht es zur ersten Wahl unter den Herstellern. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert die Produktionslandschaft, insbesondere China und Japan, während die Nachfrage in Europa und Nordamerika weiterhin stetig wächst. Technologische Fortschritte bei den Extraktions- und Reinigungsmethoden verbessern die Qualität der Süßkartoffelstärke weiter. Das zunehmende Bewusstsein für Clean-Label- und pflanzliche Inhaltsstoffe zwingt Unternehmen dazu, Süßkartoffelstärke in verschiedenen Produktformulierungen zu verwenden, was die allgemeine Marktpräsenz erhöht.

Markttrends für Süßkartoffelstärke

Der Süßkartoffelstärkemarkt profitiert von einer Welle gesundheitsbewusster Verbrauchertrends und der Clean-Label-Nachfrage und trägt zu einem jährlichen Wachstum von 5,4 % in den Segmenten glutenfreier und pflanzlicher Lebensmittel bei. Da das weltweite Interesse an nicht gentechnisch veränderten, pflanzlichen und allergenfreundlichen Lebensmitteloptionen zunimmt, ist die Verwendung von Süßkartoffelstärke sprunghaft angestiegen und verzeichnete in mehreren Lebensmittelkategorien einen Anstieg der Akzeptanz um 6,1 %. Aufgrund seiner hohen Verdaulichkeit und Geliereigenschaften verwenden Lebensmittelhersteller es zunehmend in Suppen, Saucen, Nudeln, Backwaren und Babynahrung, wobei allein das Back- und Süßwarensegment mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % wächst.

Die Clean-Label-Bewegung wirkt sich nicht nur auf den Lebensmittelsektor aus, sondern drängt auch die Pharma- und Kosmetikindustrie zu mehr natürlichen Bindemitteln und Verdickungsmitteln wie Süßkartoffelstärke, was zu einem Anstieg der Nachfrage in diesen Sektoren um 5,7 % führt.

Aufgrund der reichhaltigen Rohstoffverfügbarkeit und der traditionellen Verwendung in der Küche ist der asiatisch-pazifische Raum weiterhin regional führend und macht etwa 42 % des Weltmarktanteils aus. Allerdings verzeichnen Europa und Nordamerika zunehmende Importe und lokale Produktionsinitiativen, um den Ernährungstrends gerecht zu werden, wobei der nordamerikanische Markt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % wächst.

Ein weiterer starker Trend ist die Innovation bei modifizierter Süßkartoffelstärke für industrielle Anwendungen, insbesondere in Textilien und biologisch abbaubaren Verpackungen, wo die Nachfrage im Jahresvergleich um 6,5 % gestiegen ist. Darüber hinaus verlagert sich die Präferenz der Verbraucher aufgrund von Allergiebedenken und Ernährungspräferenzen von Mais- und Kartoffelstärke hin zu weniger bekannten Quellen wie Süßkartoffeln, was zu einem Anstieg von 5,9 % bei Spezialstärkealternativen führt.

Der Markt erlebt auch Innovationen bei Hybridstärkeprodukten, die die Vorteile von Süßkartoffelstärke mit anderen natürlichen Verbindungen für eine verbesserte Funktionalität kombinieren – ein Nischensegment, das in den letzten zwei Jahren um 7,3 % gewachsen ist. Aufgrund der kontinuierlichen Forschung und Entwicklung sowie der vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in mehreren Branchen wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren weiterhin stark wächst.

Marktdynamik für Süßkartoffelstärke

GELEGENHEIT

Ausweitung auf biologisch abbaubare Materialien und nachhaltige Verpackungen

Der Süßkartoffelstärkemarkt bietet große Chancen im Bereich der nachhaltigen Produktentwicklung, insbesondere biologisch abbaubarer Verpackungen. Angesichts des wachsenden weltweiten Drucks, Plastikmüll zu reduzieren, investieren Hersteller in Folien und Verpackungslösungen auf Stärkebasis. Süßkartoffelstärke mit ihrer überlegenen Filmbildungsfähigkeit wird derzeit als umweltfreundliche Alternative zu synthetischen Polymeren untersucht. Forschungsinitiativen in Südkorea und Japan haben mit Stärke gemischte Folien mit verbesserter Zugfestigkeit und biologischer Abbaubarkeit entwickelt. Es wird erwartet, dass dieser Trend noch an Dynamik gewinnt, da staatliche Vorschriften das Verbot von Einwegplastik vorantreiben. Als biologisch abbaubare Ressource öffnet Süßkartoffelstärke die Tür für skalierbare grüne Innovationen.

TREIBER

Steigende Nachfrage in den Bereichen Functional Food und Pharma

Die Nachfrage nach Süßkartoffelstärke wird stark durch die zunehmende Verwendung in funktionellen Lebensmitteln und Nutrazeutika getrieben. Seine ballaststoffreiche Zusammensetzung und seine Widerstandsfähigkeit gegen die Verdauung machen es zu einer hervorragenden Quelle resistenter Stärke, die die Darmgesundheit und das Gewichtsmanagement unterstützt. In Arzneimitteln wird Süßkartoffelstärke als Binde- und Sprengmittel in Tabletten verwendet. Eine Studie aus dem Jahr 2023 ergab, dass über 60 % der in Asien eingeführten Clean-Label-Produkte natürliche Stärken enthielten, wobei Süßkartoffelstärke zu den Top 5 gehörte. Der durchschnittliche jährliche Anstieg der Einführung glutenfreier Produkte fördert auch deren zunehmende Einbeziehung inverpackte Konsumgüter.

Marktbeschränkungen

Der Markt für Süßkartoffelstärke operiert in einem dynamischen Umfeld, das von Lieferketten, Verbrauchernachfrage, technologischen Innovationen und regulatorischen Rahmenbedingungen beeinflusst wird. Die Präferenz der Verbraucher für gesündere Alternativen und glutenfreie Produkte ist ein wichtiger Markttreiber. Allerdings kann eine inkonsistente Rohstoffverfügbarkeit aufgrund saisonaler Landwirtschaft und Klimaschwankungen zu Marktbeschränkungen führen. Innovationen in der Stärkemodifikation und der Ausbau von E-Commerce-Plattformen eröffnen kleinen und mittleren Unternehmen neue Möglichkeiten, in diesen Nischenmarkt einzusteigen. Gleichzeitig stellen Qualitätsstandards und Exportbestimmungen Herausforderungen für die Akteure in den Schwellenländern dar.

Trotz seiner Vorteile steht der Markt für Süßkartoffelstärke aufgrund der begrenzten Haltbarkeitsstabilität der Stärke, insbesondere unter feuchten oder hohen Temperaturbedingungen, vor Herausforderungen. Dies schränkt seine Verwendung in verpackten Lebensmitteln mit langer Lagerung und auf Exportmärkten ein. Ein weiteres wichtiges Problem ist die Rohstoffabhängigkeit bei saisonalen Süßkartoffelernten, die empfindlich auf Klimaveränderungen und Bodenbedingungen reagieren. In Jahren mit geringen Erträgen steigen die Preise und die Verfügbarkeit sinkt, was sich auf die Produktionskonsistenz auswirkt. Berichten zufolge leiden fast 30 % der Kleinverarbeiter in Südostasien aufgrund unvorhersehbarer Erntezyklen und fehlender Kühllagerinfrastruktur unter Versorgungsengpässen.

Marktherausforderungen

"„Hohe Produktionskosten und fehlende Verarbeitungsinfrastruktur“"

Eine große Herausforderung auf dem Süßkartoffelstärkemarkt sind die hohen Produktionskosten. Der Extraktionsprozess erfordert fortschrittliche Maschinen und wasserintensive Verfahren, die in ländlichen Landwirtschaftsregionen oft nicht verfügbar sind. Kleinbauern und -verarbeitern fehlt der Zugang zu moderner Ausrüstung, was zu einer geringeren Ertragseffizienz und höheren Kosten pro Einheit führt. Da Süßkartoffeln außerdem leicht verderblich sind, müssen sie nach der Ernte schnell verarbeitet werden, was eine starke logistische Koordination erfordert. Daten aus dem Jahr 2022 deuten darauf hin, dass über 40 % der geernteten Süßkartoffeln in Afrika und Asien aufgrund unzureichender Verarbeitungsinfrastruktur verloren gingen, was einen dringenden Engpass bei der Skalierbarkeit des Marktes verdeutlicht.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Süßkartoffelstärke ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Nach Typ umfasst es Süßkartoffelstärke in Lebensmittelqualität, Industriequalität und Pharmaqualität. Aufgrund seiner weit verbreiteten Verwendung in Nudeln, Snacks, Backwaren und Saucen dominiert die Lebensmittelqualität. Industriequalität findet Anwendung in der Textilleimung, Papierherstellung und Klebstoffen, während Pharmaqualität bei der Tablettenformulierung und Arzneimittelbindung zum Einsatz kommt.

Je nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Textilien, Kosmetika und biologisch abbaubare Verpackungen unterteilt. Den höchsten Anteil haben Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, gefolgt von einem steigenden Anteil umweltfreundlicher Industrieprodukte. Mit der Ausweitung der Forschung und Entwicklung im Bereich pflanzlicher Innovationen wird erwartet, dass jedes Segment deutlich wächst.

Nach Typ 

• Frische Süßkartoffelstärke: Frische Süßkartoffelstärke wird ohne Trocknung direkt aus frisch geernteten Süßkartoffeln verarbeitet. Dieser Typ wird häufig in lokalen Lebensmittelverarbeitungsindustrien verwendet und wird wegen seiner hohen Feuchtigkeitsspeicherung und seines natürlichen Geschmacks bevorzugt. Es hat eine kürzere Haltbarkeit, behält aber mehr Nährstoffe und eine natürliche Textur. In asiatischen Ländern wie China und Vietnam wird frische Süßkartoffelstärke häufig für die traditionelle Nudelherstellung und regionale Snacks verwendet. Jüngsten Berichten zufolge verarbeiten über 55 % der kleinen Stärkemühlen in Asien aufgrund geringerer Einrichtungs- und Energiekosten nur frische Sorten.
• Getrocknete Süßkartoffelstärke: Getrocknete Süßkartoffelstärke ist aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit und besseren Verpackungsflexibilität kommerziell rentabler. Nach der Extraktion wird es einem Trocknungsprozess unterzogen, wodurch es für den Export und die industrielle Verwendung geeignet ist. Dieser Typ ist auf den europäischen und nordamerikanischen Märkten weit verbreitet, wo der Ferntransport und die ganzjährige Versorgung unerlässlich sind. Studien zeigen, dass getrocknete Süßkartoffelstärke fast 70 % der weltweiten Süßkartoffelstärkeexporte ausmacht. Aufgrund seiner stabilen Struktur und längeren Verwendbarkeit wird es von großen Herstellern bevorzugt für den Einsatz in Fertiggerichten, Instantnudeln und Backwaren verwendet.

Auf Antrag

• Süßkartoffelnudeln: Süßkartoffelnudeln machen 38 % der gesamten Marktnachfrage aus und sind damit das führende Anwendungssegment. Ihre Beliebtheit ist vor allem auf das steigende weltweite Interesse an glutenfreien und pflanzlichen Lebensmitteln zurückzuführen. Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden und nach Alternativen zu herkömmlichen Nudeln auf Weizenbasis suchen, haben sich Süßkartoffelnudeln als nahrhafte und ansprechende Wahl herausgestellt. Sie sind reich an Ballaststoffen, von Natur aus glutenfrei und entsprechen aktuellen Ernährungstrends wie veganer, Paläo- und Clean-Label-Ernährung. Ihre zunehmende Verfügbarkeit in Supermärkten, Restaurants und Online-Plattformen stärkt ihre Marktpräsenz weiter, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Nordamerika.
• Kochen: Kochanwendungen machen 27 % des Marktes aus, was die starke Nachfrage von Haushalten und Gastronomiebetrieben nach Süßkartoffelstärke als funktioneller Zutat unterstreicht. Es wird häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator und Texturgeber in Soßen, Suppen, Bratensoßen und Desserts verwendet. Die wachsende Beliebtheit von hausgemachten Mahlzeiten, Kochshows und kulinarischen Experimenten hat das Interesse der Verbraucher an natürlichen und vielseitigen Stärken wie Süßkartoffelstärke gesteigert. Sein neutraler Geschmack, seine geschmeidige Konsistenz und seine Fähigkeit, hohen Temperaturen standzuhalten, machen es zur bevorzugten Wahl bei Köchen und Hobbyköchen. Darüber hinaus fördert die Kompatibilität mit Clean-Label- und Zusatzstoff-freien Rezepten den Einsatz in der täglichen Küche.
• Industrielle Nutzung: Industrielle Anwendungen decken 22 % des Marktes ab, wobei Süßkartoffelstärke in verschiedenen Fertigungssektoren eine wesentliche Rolle spielt. In der Lebensmittelindustrie wird es aufgrund seiner bindenden und feuchtigkeitsspeichernden Eigenschaften in verarbeitetem Fleisch, Snacks und Fertiggerichten eingesetzt. Im Non-Food-Bereich findet es Verwendung in Klebstoffen, der Papierherstellung, Textilien und biologisch abbaubaren Verpackungen. Seine natürliche Zusammensetzung, Kosteneffizienz und Umweltvorteile machen es zu einer attraktiven Alternative zu synthetischen Chemikalien und Zusatzstoffen. Mit der zunehmenden Betonung von Nachhaltigkeit und umweltfreundlichen Materialien wird die Nachfrage nach Süßkartoffelstärke für die industrielle Verwendung voraussichtlich stetig wachsen.
• Andere: Das Segment „Sonstige“ hält einen Anteil von 13 % und umfasst ein vielfältiges Spektrum an Nischen- und aufstrebenden Anwendungen. In der Kosmetikindustrie wird Süßkartoffelstärke wegen ihrer absorbierenden, mattierenden und beruhigenden Eigenschaften geschätzt, wodurch sie sich für Hautpflege- und Make-up-Formulierungen eignet. In Arzneimitteln dient es aufgrund seiner ungiftigen und biokompatiblen Beschaffenheit als Hilfsstoff – insbesondere als Bindemittel und Sprengmittel in Tabletten. Es wird auch in der Biotechnologie, in biologisch abbaubaren Folien und für landwirtschaftliche Zwecke erforscht. Da die Industrie weiterhin natürliche und nachhaltige Materialien erforscht, ist Süßkartoffelstärke aufgrund ihrer Vielseitigkeit für einen erweiterten Einsatz in innovativen und hochwertigen Anwendungen geeignet.

Regionaler Ausblick 

Der Markt für Süßkartoffelstärke weist eine erhebliche regionale Vielfalt auf, die auf der landwirtschaftlichen Produktion, den Konsummustern und der industriellen Anwendung basiert. Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund seiner starken Anbaubasis und der traditionellen Verwendung in Lebensmitteln führend auf dem Markt. Europa folgt, angetrieben durch Clean-Label-Trends und eine steigende Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln. Nordamerika verzeichnet aufgrund der zunehmenden Einführung veganer und allergenfreier Produkte ein stetiges Wachstum. Der Nahe Osten und Afrika sind aufstrebende Märkte mit wachsendem Bewusstsein und staatlicher Unterstützung für stärkebasierte Lebensmittelinnovationen. Regionale Produktions- und Import-Export-Dynamik spielen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Lieferkette in diesen Gebieten und beeinflussen globale Preis- und Nachfragetrends.

Nordamerika

In Nordamerika wächst der Markt für Süßkartoffelstärke stetig. Die USA sind bei der regionalen Nachfrage führend und machen im Jahr 2023 über 45 % des nordamerikanischen Verbrauchs aus. Die zunehmende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, die sich glutenfrei ernähren, drängt Lebensmittelunternehmen dazu, Weizen- und Maisstärke durch Süßkartoffelstärke zu ersetzen. Darüber hinaus investieren die Kosmetik- und Pharmabranche in natürliche, pflanzliche Alternativen und fördern so die Akzeptanz von Stärke. Die regulatorische Unterstützung für Clean-Label-Produkte und gentechnikfreie Zutaten hat deren Einsatz in Functional-Food-Segmenten beschleunigt. Auch Online-Lebensmittelhändler verzeichnen aufgrund der flexiblen Verpackung und Haltbarkeitsstabilität eine wachsende Vielfalt an Produkten auf Basis von Süßkartoffelstärke.

Europa 

Der europäische Markt für Süßkartoffelstärke erlebt ein beschleunigtes Wachstum, das durch die Trends bei Bio- und Clean-Label-Lebensmitteln angetrieben wird. Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich verzeichnen einen hohen Einsatz von Stärke in veganen, glutenfreien und allergenfreien Lebensmitteln. Im Jahr 2023 stiegen die Importe von Süßkartoffelstärke nach Europa um 12 %, wobei die Niederlande als wichtiger Vertriebsknotenpunkt fungierten. Die Nachfrage nach Backwaren und Snackartikeln auf Süßkartoffelbasis hat maßgeblich zu diesem Wachstum beigetragen. Darüber hinaus formulieren europäische Kosmetikunternehmen natürliche Hautpflegeprodukte mit Süßkartoffelstärke aufgrund ihrer absorbierenden und glättenden Eigenschaften. Auch die Nachhaltigkeitspolitik begünstigt biologisch abbaubare Verpackungen auf Stärkebasis.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Süßkartoffelstärkemarkt, sowohl in der Produktion als auch im Verbrauch. Allein China trägt aufgrund seines weitverbreiteten Anbaus und seiner tief verwurzelten Verwendung in traditionellen Lebensmitteln wie Süßkartoffelnudeln und Desserts zu mehr als 60 % der weltweiten Produktion bei. Als Hauptabnehmer und -verarbeiter folgen Vietnam, Japan und Südkorea. Staatlich geförderte Agrarprogramme und die ländliche Industrialisierung in China und Indien haben die lokalen Verarbeitungseinheiten für die Stärkegewinnung vergrößert. Im Jahr 2023 wurden in China über 2 Millionen Tonnen Süßkartoffeln für die industrielle Stärkeproduktion bereitgestellt. Die Region ist auch führend in Forschung und Entwicklung für Hybridstärke für biologisch abbaubare Kunststoffe.

Naher Osten und Afrika 

Der Markt für Süßkartoffelstärke im Nahen Osten und in Afrika befindet sich noch im Anfangsstadium, weist jedoch großes Potenzial auf. In Ländern wie Nigeria, Kenia und Südafrika gibt es einen reichhaltigen Süßkartoffelanbau, es mangelt jedoch an einer fortschrittlichen Verarbeitungsinfrastruktur. Mit dem zunehmenden Bewusstsein für pflanzliche Lebensmitteloptionen und der internationalen Zusammenarbeit expandieren die lokalen Industrien jedoch allmählich. Die Agrarreform Nigerias im Jahr 2022 unterstützte über 50 lokale Kooperativen bei der Süßkartoffelstärkeproduktion. Im Nahen Osten wächst die Nachfrage in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Saudi-Arabien, insbesondere in den Premium-Lebensmittel- und Clean-Label-Segmenten. Es wird erwartet, dass staatliche Initiativen zur Ernährungssicherheit und industriellen Diversifizierung den Markt weiter ankurbeln werden.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM Süßkartoffelstärkemarkt im Profil

Investitionsanalyse und -chancen 

Der Markt für Süßkartoffelstärke zieht weltweit erhebliche Investitionen an, mit besonderem Interesse von Unternehmen aus den Bereichen Lebensmitteltechnologie, landwirtschaftliche Verarbeitung und nachhaltige Verpackung. Aufgrund der dominanten Stellung der Region im Süßkartoffelanbau sind die Investitionen im asiatisch-pazifischen Raum, insbesondere in China und Vietnam, stark angestiegen. Im Jahr 2023 wurden in China über 500 neue Verarbeitungseinheiten registriert, um die Stärkeproduktionskapazität zu erweitern. In ähnlicher Weise stellte Japan staatliche Mittel in Höhe von über 18 Millionen US-Dollar bereit, um Forschung und Entwicklung im Bereich modifizierter Stärke für die industrielle Verwendung zu unterstützen.

Private-Equity-Firmen prüfen auch Möglichkeiten in Afrika, wo die Rohstoffverfügbarkeit hoch ist, die Verarbeitungsinfrastruktur jedoch fehlt. Allein Nigeria erhielt 12 Millionen US-Dollar an Agrarverarbeitungsinvestitionen mit dem Ziel, seine Stärkeverarbeitungsanlagen im Jahr 2024 zu erweitern. Darüber hinaus entstehen Startups in den USA und der EU, die hochwertige Süßkartoffelstärkemischungen für vegane und glutenfreie Lebensmittelmarken herstellen.

Es besteht auch ein wachsendes Interesse der Anleger an biologisch abbaubaren Materialien, bei denen Süßkartoffelstärke eine Schlüsselkomponente darstellt. Im Jahr 2024 kündigte ein deutsches Verpackungsunternehmen eine Investition von 10 Millionen US-Dollar in eine Pilotanlage mit Folien auf Süßkartoffelstärkebasis an. Angesichts der globalen Verlagerung hin zu sauberen, pflanzenbasierten und nachhaltigen Lösungen betrachten Investoren Süßkartoffelstärke als ein wachstumsstarkes, wirkungsvolles Material für vielfältige Endanwendungen.

Entwicklung neuer Produkte 

Die Entwicklung neuer Produkte verändert den Markt für Süßkartoffelstärke, da die Hersteller versuchen, auf sich entwickelnde Ernährungstrends, Nachhaltigkeitsanforderungen und Innovationen bei funktionellen Lebensmitteln einzugehen. Im Jahr 2023 führten koreanische Lebensmitteltechnologieunternehmen transparente Nudeln aus Süßkartoffelstärke ein, die mit Kollagen und Vitaminen angereichert sind und sich an schönheitsbewusste Verbraucher richten. In ähnlicher Weise brachten japanische Marken Instant-Nudelbecher auf den Markt, die hochwertige Süßkartoffelstärke mit Zusatz von Ballaststoffen verwenden.

In den USA stellten mehrere glutenfreie Backunternehmen Kuchen- und Browniemischungen vor, die Süßkartoffelstärke verwenden, um die Feuchtigkeit und Textur zu verbessern. In der Zwischenzeit führten indische Startups Gewürzverdickungsmittel auf der Basis von Süßkartoffelstärke für Currys und Suppen ein und nutzten dabei traditionelle Kochstile.

Im Industriesegment führten Forschungs- und Entwicklungsbemühungen in den Niederlanden und Deutschland zur Freisetzung von stärkegemischten Biokunststoffen, die aus Süßkartoffelstärke und Maisstärke gewonnen werden. Diese Materialien werden derzeit auf eine lebensmittelechte Verpackung getestet.

Im pharmazeutischen Bereich haben europäische Labore Kapseln auf Stärkebasis auf den Markt gebracht, die eine bessere Verdauung und ein geringeres Allergenrisiko bieten. In der Kosmetik wird Süßkartoffelstärke mittlerweile in talkfreien Pudern und veganen Gesichtsmasken verwendet.

Angesichts der wachsenden Anwendungen und der Verbrauchernachfrage nach sauberen, funktionellen und pflanzlichen Produkten nimmt das Tempo der Entwicklung neuer Produkte im Süßkartoffelstärkebereich auf allen Kontinenten und in allen Branchen immer weiter zu.

Aktuelle Entwicklungen von Herstellern im Markt für Süßkartoffelstärke

• SUNAS (2023):Durch die Installation neuer automatisierter Stärketrocknungsmaschinen wurde die Fabrikkapazität in der Provinz Hubei in China um 25 % erweitert und die Produktion um 30.000 Tonnen pro Jahr gesteigert.

• Rich Moon (2023):Partnerschaft mit einem vietnamesischen Lebensmittelunternehmen zur gemeinsamen Entwicklung glutenfreier Nudelpackungen aus Reis und Süßkartoffelstärke, die im vierten Quartal 2023 in ganz Südostasien eingeführt werden.

• Henan Tianyu (2024):Einführung von Süßkartoffelstärke in pharmazeutischer Qualität für die Tablettenbindung in Zusammenarbeit mit einem deutschen Pharmahändler und markiert damit den Eintritt in den EU-Gesundheitsmarkt.

• Shandong Huaqiang (2024):Auf einer internationalen Fachmesse in Shanghai wurde eine umweltfreundliche Verpackung aus Süßkartoffelstärke-Biokunststoff vorgestellt, die in weniger als 90 Tagen abbaubar ist.

• Liuxu Food (2023):Entwickelte eine aromatisierte, mit Süßkartoffelstärke angedickte Instant-Suppe und brachte sie in Convenience-Stores in ganz China auf den Markt. Im ersten Quartal nach der Markteinführung wurden mehr als 1 Million Einheiten verkauft.

BERICHTSBEREICH 

Der Marktbericht für Süßkartoffelstärke bietet eine ausführliche Analyse, die mehrere Aspekte der Branche abdeckt, darunter Einblicke in die Lieferkette, regionale Produktionsanalysen, Import-Export-Trends, Nachfrage der Endverbrauchsbranche und neue Technologien. Der Bericht hebt die Segmentierung nach Typ (frisch und getrocknet), nach Anwendung (Lebensmittel, Industrie, Pharma) und nach Endverbraucherbranchen wie F&B, Kosmetik, Verpackung und Landwirtschaft hervor.

Enthalten sind detaillierte Profile großer Hersteller wie SUNAS, Rich Moon und Henan Tianyu, in denen deren Produktionskapazitäten, strategische Initiativen und technologische Innovationen analysiert werden. Die regionale Abdeckung umfasst den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika, Europa und den Nahen Osten und Afrika mit einer Aufschlüsselung nach Produktionszentren, Verbrauchsmustern und Handelsströmen.

Der Bericht enthält auch Investitionstrends und hebt wichtige Finanzierungsankündigungen und Joint Ventures der letzten zwei Jahre hervor. Es erforscht technologische Entwicklungen wie die enzymunterstützte Stärkeextraktion und Biokunststoffinnovationen unter Verwendung von Süßkartoffelstärke.

Wichtig ist, dass der Bericht Einblicke in regulatorische Rahmenbedingungen, staatliche Anreize und Eintrittsbarrieren in verschiedenen Märkten bietet. Unterstützende Daten von Handelsverbänden, Industrieverbänden und Unternehmensoffenlegungen bereichern die Analyse. Der Prognoseabschnitt skizziert kurz- und langfristige Chancen, die auf Nachhaltigkeitstrends, gesundheitsbewusstem Verbraucherverhalten und Bemühungen zur Diversifizierung der Branche basieren.