Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Süßkartoffeln, nach Typen (Hannah-Süßkartoffeln, japanische Süßkartoffeln, Jewel-Süßkartoffeln, Stokes-Lila-Süßkartoffeln, Granat-Süßkartoffeln), Anwendungen (kommerzielle Lebensmittelindustrie, Haushaltsnahrung, Futtermittelindustrie) und regionale Einblicke und Prognosen bis 2033

Marktgröße für Süßkartoffeln

Die globale Marktgröße für Süßkartoffeln belief sich im Jahr 2024 auf 34,21 Milliarden US-Dollar und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 34,96 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2033 41,61 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033 entspricht. Steigendes Gesundheitsbewusstsein, die Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung und zunehmende Anwendungen in verarbeiteten Lebensmittelformaten sorgen für eine stetige Marktexpansion. Mittlerweile werden Süßkartoffeln in mehr als 33 % aller neuen gesunden Snackprodukte weltweit verwendet. Bio-Süßkartoffelvarianten machen 18 % des Marktanteils aus und gewinnen vor allem in entwickelten Volkswirtschaften schnell an Bedeutung. Darüber hinaus machen verarbeitete Formate wie Tiefkühl-Pommes und Fertiggerichte fast 42 % der gesamten Produktnachfrage weltweit aus.

Der US-Süßkartoffelmarkt wächst weiterhin stetig und macht fast 18 % des weltweiten Marktanteils aus. Die Nachfrage der Verbraucher nach glutenfreiem, ballaststoffreichem Gemüse hat zu einem Anstieg der Verkäufe von Bio-Produkten um 29 % geführt. Fast 34 % der Naturkosthändler in den USA führen inzwischen Snacks auf Süßkartoffelbasis, was die zunehmende Akzeptanz in gesundheitsbewussten Bevölkerungsgruppen widerspiegelt. Darüber hinaus umfassen 26 % des Foodservice-Verbrauchs in den USA Süßkartoffelprodukte, insbesondere in den Fast-Casual- und Quick-Service-Restaurantsegmenten. Die inländische Produktionskapazität wurde vor allem in den südlichen Bundesstaaten um 15 % ausgeweitet, was die steigende Nachfrage unterstützt.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert wird im Jahr 2024 auf 34,21 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2025 auf 34,96 Milliarden US-Dollar und im Jahr 2033 auf 41,61 Milliarden US-Dollar steigen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %.
• Wachstumstreiber:34 % Steigerung bei der Einführung gesunder Snacks, 29 % Steigerung beim Bio-Umsatz und 22 % Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktivität.
• Trends:42 % Nachfrage aus verarbeiteten Formaten, 18 % Anteil Bio-Süßkartoffeln und 38 % Neuproduktverwendung in Snacks.
• Hauptakteure:Zgganshu, China Custom, CBP, Societe, Croptrust und mehr.
• Regionale Einblicke:Der asiatisch-pazifische Raum hält aufgrund der hohen Produktion und des Inlandsverbrauchs einen Marktanteil von 60 %, gefolgt von Nordamerika mit 18 %, Europa mit 12 %, dem Nahen Osten und Afrika mit 6 % und Lateinamerika mit 4 %, was auf steigende Exporte und Modernisierungen in der Landwirtschaft zurückzuführen ist.
• Herausforderungen:41 % Anstieg der Inputkosten, 26 % Verderbsverluste, 35 % Nachernteabfall bei Kleinbauern.
• Auswirkungen auf die Branche:33 % der neuen Reformkostformate verwenden Süßkartoffeln, wobei die Einzelhandelsnachfrage nach Tiefkühl- und Dosenprodukten um 21 % zunahm.
• Aktuelle Entwicklungen:28 % Steigerung der Erträge, 31 % Umstellung der Verpackung auf Biomaterialien und 24 % Effizienzsteigerung in der Lieferkette.

Der Süßkartoffelmarkt entwickelt sich rasant und diversifiziert die Endanwendungen wie Snacks, Getränke, Pürees und sogar biologisch abbaubare Verpackungen. Da über 60 % der weltweiten Produktion im asiatisch-pazifischen Raum angesiedelt sind, spielt diese Kulturpflanze eine entscheidende Rolle in den globalen Ernährungssystemen. Süßkartoffeln kommen mittlerweile in 38 % der gesundheitsorientierten Produkteinführungen vor, und neue Saatgutsorten mit höherer Widerstandsfähigkeit und höherem Ertrag erfreuen sich auf 22 % der landwirtschaftlichen Flächen weltweit zunehmender Beliebtheit. Die zunehmende Beliebtheit der Kulturpflanze ist auch auf die steigende Nachfrage in den USA, der EU und Teilen Afrikas zurückzuführen. Da sich die Marktdynamik in Richtung Nachhaltigkeit, Mehrwertformate und gesundheitsorientierte Konsummuster verlagert, werden Süßkartoffeln zu einem zentralen Bestandteil sowohl der traditionellen als auch der modernen Ernährung.

Markttrends für Süßkartoffeln

Der Süßkartoffelmarkt verzeichnet eine starke Nachfrage, da der Verbrauch weltweit steigt, wobei über 65 % der Gesamtproduktion in Asien konzentriert sind. Das Segment der verarbeiteten Süßkartoffelprodukte macht fast 42 % des Marktanteils aus, was auf eine starke Verlagerung der Verbraucher hin zu Fertiggerichten hindeutet. Der Verbrauch für Lebensmittelanwendungen macht fast 78 % des Gesamtverbrauchs aus, während die Industrie- und Futtermittelbranche die restlichen 22 % ausmacht. Bio-Süßkartoffelsorten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und machen mittlerweile 18 % des Weltmarktanteils aus, was das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Das Segment der frischen Süßkartoffeln macht rund 58 % der Gesamtnachfrage aus, angetrieben durch den Haushalts- und Einzelhandelsverbrauch, während die Tiefkühl- und Dosensegmente zusammen 24 % ausmachen. Das Exportvolumen verzeichnet ein stetiges Wachstum, wobei auf wichtige Importregionen 27 % der weltweiten Lieferungen entfallen. Hohe Akzeptanzraten in der Kategorie Snacks und Fertiggerichte tragen zu 33 % der Produktinnovationen auf dem Markt bei. Auf regionaler Ebene entstehen Afrika und Lateinamerika mit einem gemeinsamen Anteil von 20 %, die von verbesserten landwirtschaftlichen Praktiken und erweiterten Exportmöglichkeiten profitieren. Zusammengenommen verdeutlichen diese Trends die Diversifizierung des Süßkartoffelmarktes und den zunehmenden Fokus auf Mehrwertprodukte und gesundheitsbewusste Optionen und schaffen so die Voraussetzungen für eine zukünftige Marktexpansion.

Dynamik des Süßkartoffelmarktes

TREIBER

Steigendes Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein

Der wachsende Fokus der Verbraucher auf nährstoffreiche Lebensmittel treibt die Akzeptanz von Süßkartoffeln voran. Über 55 % der gesundheitsbewussten Käufer bevorzugen inzwischen Süßkartoffeln wegen ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitamin A und Antioxidantien. Dieses Verbraucherverhalten fördert die Marktdurchdringung sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern. Darüber hinaus enthalten mittlerweile fast 30 % der neuen Produkteinführungen in der Kategorie „Gesunde Snacks“ Süßkartoffeln als Hauptzutat, was ihren Status als Grundnahrungsmittel in gesundheitsorientierter Ernährung weiter stärkt. Auch verstärkte staatliche Initiativen zur Förderung des Gemüsekonsums wirken sich positiv auf die Nachfrage aus und unterstützen ein nachhaltiges Marktwachstum.

GELEGENHEIT

Expansion in verarbeiteten und Exportmärkten

Die Verlagerung hin zu höherwertigen Süßkartoffelprodukten wie Chips, Mehl und Fertiggerichten eröffnet neue Wachstumsmöglichkeiten. Verarbeitete Süßkartoffelprodukte machen mittlerweile fast 42 % des Gesamtmarktanteils aus, während die Exportnachfrage steigt, wobei Asien und Europa 27 % der Lieferungen aufnehmen. Die Technologieintegration in der Landwirtschaft und die Optimierung der Lieferkette ermöglichen Produzenten den Zugang zu neuen Märkten und die Verbesserung der Produktqualität. Auch Schwellenländer investieren in moderne Lebensmittelverarbeitungsanlagen, was voraussichtlich den Anteil verarbeiteter Süßkartoffelprodukte weltweit weiter erhöhen und neue Möglichkeiten für Hersteller und Exporteure eröffnen wird.

EINSCHRÄNKUNGEN

"Ineffizienzen in der Lieferkette und saisonale Abhängigkeit"

Der Süßkartoffelmarkt ist aufgrund saisonaler Produktionszyklen und ineffizienter Lieferketten mit erheblichen Einschränkungen konfrontiert. Über 48 % der Erzeuger sind von Nachernteverlusten betroffen, vor allem aufgrund fehlender Kühllager und schlechter Transportinfrastruktur. Saisonale Einschränkungen führen zu einem schwankenden Angebot, wobei die Produktion in Monaten außerhalb der Spitzenzeiten um 35 % zurückgeht, was die konstante Verfügbarkeit beeinträchtigt. Darüber hinaus berichten fast 28 % der Produzenten in Entwicklungsländern, dass der Zugang zu Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien eingeschränkt ist, was die Einhaltung von Exportstandards erschwert. Diese Probleme schränken insgesamt die Skalierbarkeit ein und schränken die Fähigkeit der Produzenten ein, das ganze Jahr über von der wachsenden globalen Nachfrage zu profitieren.

HERAUSFORDERUNG

"Steigende Kosten für Anbau und Betriebsmittel"

Steigende Inputkosten bleiben eine entscheidende Herausforderung für den Süßkartoffelmarkt. Rund 41 % der Produzenten geben an, dass steigende Düngemittelpreise ein großes Hindernis für die Rentabilität darstellen, während die Arbeitskosten in wichtigen Anbauregionen um 32 % gestiegen sind. Darüber hinaus wirken sich Wasserknappheit und höhere Bewässerungskosten auf fast 22 % der landwirtschaftlichen Betriebe aus, insbesondere in dürregefährdeten Gebieten. Die Ausgaben für Krankheitsbekämpfung und Schädlingsbekämpfung sind um 29 % gestiegen, was die Produktionsbudgets zusätzlich unter Druck setzt. Diese steigenden Betriebskosten bedrohen die Margen kleiner und mittlerer Erzeuger und behindern Expansionsbemühungen trotz der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Produkten auf Süßkartoffelbasis.

Segmentierungsanalyse

Der Süßkartoffelmarkt ist nach Typ und Anwendung segmentiert, was seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in den Bereichen Lebensmittel, Industrie und Futtermittel widerspiegelt. Nach Typ sind Sorten wie Hannah, Japanese, Jewel, Stokes Purple undGranatSüßkartoffeln erfüllen unterschiedliche Geschmäcker, Ernährungsbedürfnisse und kulinarische Vorlieben der Verbraucher. Jeder Typ hat ein einzigartiges Profil in Bezug auf Nachfrage, Farbe, Textur und Verwendung, was zu spezifischen Marktanteilen in verschiedenen Regionen führt. Hinsichtlich der Anwendung ist der Markt grob in die kommerzielle Lebensmittelindustrie, den Lebensmittelbereich für den Heimgebrauch und die Futtermittelindustrie unterteilt. Das kommerzielle Segment dominiert aufgrund der hohen Verwendung in verpackten Snacks, Pommes Frites und Fertiggerichten, während der Home-Food-Bereich von der steigenden Nachfrage nach natürlichen und gesunden Produkten profitiert. Die Futtermittelindustrie ist zwar kleiner, wächst aber, und Süßkartoffeln werden für ihre Verdaulichkeit und ihren Nährstoffgehalt in der Tierernährung anerkannt.

Nach Typ

• Hannah-Süßkartoffeln:Diese hellschaligen Süßkartoffeln machen etwa 14 % des Marktanteils aus. Durch ihre feste Konsistenz und den leicht süßlichen Geschmack eignen sie sich ideal zum Backen und Pürieren. Sie sind in Nordamerika und Europa beliebt und werden von fast 19 % der gesundheitsbewussten Käufer wegen ihres niedrigen glykämischen Index und ihrer Vielseitigkeit in der Hausmannskost bevorzugt.
• Japanische Süßkartoffeln:Diese violettschaligen und gelbfleischigen Sorten haben einen Marktanteil von rund 17 % und werden häufig in der asiatischen Küche verwendet. Ihre dichte Konsistenz und ihr nussiger Geschmack werden in Desserts und Snacks bevorzugt. Über 22 % der Exporte aus Asien bestehen aus japanischen Süßkartoffelsorten, was die starke weltweite Nachfrage widerspiegelt.
• Juwelen-Süßkartoffeln:Dieser Typ macht aufgrund seines feuchtigkeitsreichen Orangenfleischs, das häufig in Tiefkühl- und Konservenprodukten verwendet wird, einen Marktanteil von 21 % aus. Fast 27 % der gewerblichen Lebensmittelverarbeiter bevorzugen diese Sorte aufgrund ihrer leuchtenden Farbe und ihres hohen Beta-Carotin-Gehalts für verzehrfertige Produkte.
• Stokes Lila Süßkartoffeln:Aufgrund der wachsenden Beliebtheit auf den Gesundheits- und Wellnessmärkten machen die Sorten Stokes Purple etwa 11 % des Marktes aus. Ihre tiefviolette Farbe und ihr Gehalt an Antioxidantien ziehen über 16 % der Konsumenten hochwertiger Naturkost an, insbesondere in Nordamerika und Australien.
• Granatapfel-Süßkartoffeln:Diese rötlichschaligen Kartoffeln haben einen Marktanteil von fast 15 % und werden besonders in der Südstaatenküche und in der Festtagsküche bevorzugt. Rund 20 % des Einzelhandelsumsatzes in den USA während der Weihnachtszeit entfallen auf Granat-Süßkartoffeln.

Auf Antrag

• Kommerzielle Lebensmittelindustrie:Mit fast 52 % des gesamten Anwendungssegments dominiert die kommerzielle Lebensmittelindustrie Süßkartoffeln in Pommes Frites, Snacks, Pürees und Backwaren. Über 35 % der verarbeiteten Produkte enthalten aufgrund ihrer natürlichen Süße und ihres ernährungsphysiologischen Reizes Süßkartoffeln als Hauptzutat.
• Hausmannskost:Der Eigenverbrauch macht rund 38 % des Anwendungsmarktes aus. Verbraucher in städtischen und vorstädtischen Haushalten verwenden zunehmend Süßkartoffeln in ihren täglichen Mahlzeiten, wobei 26 % der Haushalte auf Süßkartoffeln als gesünderen Kohlenhydratersatz für weiße Kartoffeln und Reis umsteigen.
• Futtermittelindustrie:Obwohl relativ klein, macht die Futtermittelindustrie 10 % der Süßkartoffelanwendung aus. Fast 18 % der Futtermittelhersteller in Entwicklungsländern haben Süßkartoffeln aufgrund ihrer hohen Verdaulichkeit und ihres Energiegehalts in Futtermittel integriert, insbesondere in der Schweine- und Geflügelernährung.

Regionaler Ausblick

Der globale Süßkartoffelmarkt weist in den wichtigsten Regionen unterschiedliche Wachstumstrends auf. Der asiatisch-pazifische Raum bleibt mit mehr als 60 % der weltweiten Produktion der dominierende Beitragszahler, unterstützt durch starke landwirtschaftliche Praktiken und den Inlandsverbrauch. In Nordamerika ist die Nachfrage deutlich gestiegen und macht fast 18 % des Marktanteils aus, was auf die Beliebtheit von Gesundheitslebensmitteln und pflanzlicher Ernährung zurückzuführen ist. Europa hält etwa 12 % des Marktes, mit einer wachsenden Tendenz zu biologischen und küchenfertigen Süßkartoffelprodukten. Die Region Naher Osten und Afrika gewinnt mit einem Anteil von 6 % an Dynamik, vor allem aufgrund steigender Agrarinvestitionen und Exportwachstum. Lateinamerika trägt etwa 4 % bei und profitiert von günstigen Klimabedingungen und wachsenden Handelsrouten. Regionale Entwicklungen in Technologie, Verpackung und Verarbeitung verändern Lieferketten und Vertriebsmodelle und unterstützen das Gesamtwachstum sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern.

Nordamerika

Nordamerika hält etwa 18 % des weltweiten Süßkartoffelmarktes, wobei die USA den Hauptbeitrag leisten. Die Verbraucherpräferenz für nährstoffreiche und glutenfreie Lebensmittel ist stark gestiegen, wobei 34 % der neuen Produkteinführungen in der Kategorie „Gesunde Snacks“ Süßkartoffeln als Hauptzutat enthalten. Der Einzelhandelsumsatz mit Bio-Süßkartoffeln ist um 29 % gestiegen, während bei gefrorenen und vorgekochten Formaten ein Anstieg um 23 % zu verzeichnen war. Lokale Landwirte haben ihre Produktionsflächen um 15 % erweitert, insbesondere in den südlichen US-Bundesstaaten. Darüber hinaus machen Foodservice-Anbieter mittlerweile fast 26 % des Gesamtverbrauchs in dieser Region aus, was auf die Nachfrage nach Fast-Casual-Restaurants zurückzuführen ist.

Europa

Europa macht etwa 12 % des Süßkartoffelmarktes aus, wobei Großbritannien, Deutschland und Frankreich die wichtigsten Importeure sind. Die Nachfrage nach biologischen und nicht gentechnisch veränderten Süßkartoffeln steigt und macht inzwischen 38 % des Gesamtverbrauchs in Naturkost-Einzelhandelsketten aus. Die Importe aus Afrika und Asien sind um 21 % gestiegen und tragen dazu bei, die Lücke zwischen begrenzter lokaler Produktion und wachsender Verbrauchernachfrage zu schließen. Kochfertige und vakuumverpackte Süßkartoffelprodukte machen 24 % des Marktangebots in Supermärkten aus. Darüber hinaus verzeichnete die Region einen Anstieg von 19 % bei pflanzlichen und veganen Essenssets mit Süßkartoffeln, was auf starke Wachstumsaussichten in städtischen Gebieten hindeutet.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist mit über 60 % der Gesamtproduktion führend auf dem globalen Süßkartoffelmarkt. Allein China trägt zu mehr als 45 % des weltweiten Angebots bei, mit erheblichen Erträgen aus kommerziellen landwirtschaftlichen Betrieben. Der Inlandsverbrauch bleibt hoch, insbesondere in Japan, Südkorea und Vietnam, wo Snacks und Nudeln auf Süßkartoffelbasis sehr gefragt sind. Das verarbeitete Segment wächst und macht 33 % der verkauften Produktformate aus. Der Export aus dieser Region macht 27 % des weltweiten Süßkartoffelhandels aus, wobei ein bemerkenswertes Wachstum bei gefrorenen und pulverisierten Süßkartoffelformaten zu verzeichnen ist. Investitionen in ertragreiche Sorten und die Automatisierung der Lieferkette gewinnen an Bedeutung und steigern die regionale Produktivität.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika hält etwa 6 % des weltweiten Süßkartoffelmarktes, mit schnellem Wachstum in Ländern wie Nigeria, Kenia und Ägypten. Die lokale Produktion ist um 22 % gewachsen, unterstützt durch günstige Klima- und staatlich geförderte Agrarprogramme. Die Exportnachfrage aus der Region ist um 18 % gestiegen, insbesondere nach Europa. Der Konsum von Süßkartoffeln nimmt in städtischen Zentren zu, wobei die Nachfrage im Einzelhandel um 14 % steigt. Allerdings führt der Mangel an Lagerinfrastruktur zu Nachernteverlusten, die sich auf fast 35 % der Kleinbauernproduktion auswirken. Trotz dieser Herausforderungen tauchen auf den Lebensmittelmärkten verarbeitete Süßkartoffelformate auf, die 9 % des kommerziellen Vertriebs ausmachen.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Süßkartoffelmarkt im Profil

Investitionsanalyse und -chancen

Der Süßkartoffelmarkt erfährt ein erhöhtes Investoreninteresse, da die Verarbeitungs-, Lager- und Exportinfrastruktur stark ausgeweitet wird. Fast 31 % der weltweiten Investitionen fließen in die Entwicklung von Mehrwertprodukten wie Süßkartoffel-Pommes, Chips und Pulver. Die Private-Equity-Finanzierung in Lebensmitteltechnologie-Startups, die Süßkartoffeln als Grundzutat verwenden, ist um 26 % gestiegen. Regierungen in Asien und Afrika stellen bis zu 18 % der Agrarentwicklungsbudgets für die Verbesserung von Bewässerungssystemen und landwirtschaftlichen Praktiken für den Süßkartoffelanbau bereit. Mittlerweile hat die Einführung ertragreicher und krankheitsresistenter Saatgutsorten die landwirtschaftliche Produktivität um 22 % gesteigert. In Nordamerika und Europa zielen Investoren auf nachhaltige Verpackungs- und Rückverfolgbarkeitstools ab, auf die 19 % der gesamten marktorientierten Finanzierung entfallen. Modernisierungen der Kühlkettenlogistik machen mittlerweile 16 % der Kapitalallokation in Entwicklungsmärkten aus, mit dem Ziel, Verluste nach der Ernte zu reduzieren und die Produktqualität während des Exports aufrechtzuerhalten. Diese sich weiterentwickelnden Investitionskanäle signalisieren ein enormes ROI-Potenzial in der gesamten globalen Wertschöpfungskette für Süßkartoffeln.

Entwicklung neuer Produkte

Die Produktinnovationen auf dem Süßkartoffelmarkt nehmen rasant zu, angetrieben durch die sich verändernden Verbraucherpräferenzen und eine gesundheitsorientierte Ernährung. Fast 38 % der Neueinführungen im globalen Segment gesunder Snacks umfassen inzwischen Süßkartoffeln in Formaten wie Chips, Riegel und Chips. Gefrorene Süßkartoffelpüreegerichte und verzehrfertige Curryvarianten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und machen 21 % der neuen Tiefkühlgerichte aus. Im Segment der pflanzlichen Lebensmittel sind Burger-Patties, Würstchen und Mehl auf Süßkartoffelbasis inzwischen in 26 % der veganen Produktportfolios enthalten. Babynahrungsmarken haben Süßkartoffelpürees und Snacks eingeführt, die 18 % der neuen Artikel ausmachen. Bei Getränken sind Süßkartoffel-Lattes und Smoothies auf dem Vormarsch und machen 7 % der jüngsten Café-Speisekartenerweiterungen im asiatisch-pazifischen Raum aus. Produktentwicklungen sind auch bei Bioverpackungen mit Süßkartoffelstärke zu beobachten, die im Vergleich zum Vorjahr um 12 % zulegen. Diese neuen Produktformate erweitern die Verbraucherbasis, wobei der Schwerpunkt stark auf Geschmack, Bequemlichkeit und Ernährung liegt.

Aktuelle Entwicklungen

• China Custom erweiterte Verarbeitungslinien für den Export:Im Jahr 2023 modernisierte China Custom seine Süßkartoffelverarbeitungsanlagen und erhöhte die Kapazität um 18 %, um der wachsenden Nachfrage aus Europa und Nordamerika gerecht zu werden. Das Unternehmen führte außerdem ein neues Sortier- und Sortiersystem ein, das die Erträge in Exportqualität um 22 % steigerte und so seine Wettbewerbsfähigkeit im weltweiten Segment der verarbeiteten Süßkartoffeln stärkte.
• Zgganshu brachte Bioverpackungen aus Süßkartoffelstärke auf den Markt:Mitte 2024 führte Zgganshu biologisch abbaubare Verpackungsmaterialien ein, die aus Süßkartoffelstärke hergestellt werden. Diese Innovation reduzierte den Einsatz von Verpackungen auf Kunststoffbasis durch das Unternehmen um 31 % und unterstützte die steigende Präferenz der Verbraucher für nachhaltige Alternativen, insbesondere in westlichen Märkten, wo Öko-Verpackungen fast 19 % der gesamten Einzelhandelsnachfrage ausmachen.
• Societe hat sich mit afrikanischen Erzeugern zusammengetan, um die Lieferkette zu integrieren:Im Jahr 2023 unterzeichnete Societe regionale Vereinbarungen mit landwirtschaftlichen Genossenschaften in Kenia und Nigeria, wodurch die Beschaffungseffizienz um 24 % gesteigert wurde. Diese Partnerschaft reduzierte den Nachernteabfall um 17 % und ermöglichte direkte Handelswege nach Europa, wodurch sich die Exportvorlaufzeiten im Vergleich zu früheren Kanälen um 15 % verkürzten.
• CBP automatisierte Kühlkettenlogistik in Südostasien:Anfang 2024 implementierte CBP in ganz Südostasien ein KI-gesteuertes Logistiksystem, das die temperaturempfindliche Handhabung von Süßkartoffeln verbessert. Diese Initiative senkte die Ausschussrate um 26 % und verbesserte die Lieferleistung auf der letzten Meile um 21 %, was sich positiv auf die Exportqualität in der Asien-Pazifik-Region auswirkte.
• Croptrust stellte neue ertragreiche Süßkartoffelvarianten vor:Ende 2023 brachte Croptrust zwei krankheitsresistente Süßkartoffelsorten mit einem um 28 % höheren Ertrag im Vergleich zu herkömmlichen Sorten auf den Markt. Diese Sorten werden bereits von über 12 % der mittelständischen Landwirte in Ostafrika übernommen und werden für eine breitere Einführung in Südasien und Südamerika geprüft.

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Der Süßkartoffel-Marktbericht bietet eine umfassende und datengesteuerte Bewertung der Branche und erfasst wichtige Kennzahlen über Typen, Anwendungen, Regionen und Hauptakteure hinweg. Es bietet detaillierte Einblicke in die Marktstruktur, wobei die Segmentierung über fünf wichtige Süßkartoffelsorten und drei Hauptanwendungsbereiche abdeckt. Über 60 % des Berichts konzentrieren sich auf nachfrageseitige Trends wie Bio-Präferenzen, Convenience-Formate und regionales Konsumverhalten. Die Analyse der Angebotsseite beleuchtet Produktionsverlagerungen, Logistikinnovationen und Investitionsströme, wobei 35 % der Inhalte sich mit Verbesserungen der Wertschöpfungskette befassen. Der Bericht deckt mehr als 14 große Unternehmen ab, die etwa 80 % der gesamten Marktaktivität ausmachen. Darüber hinaus enthält der Bericht eine detaillierte regionale Aufschlüsselung, wobei der asiatisch-pazifische Raum einen Anteil von mehr als 60 % hält, gefolgt von Nordamerika mit 18 % und Europa mit 12 %. Es umfasst außerdem über fünf aktuelle Herstellerentwicklungen aus den Jahren 2023 und 2024 und zeigt Fortschritte in der Bioverpackung, der Logistikautomatisierung und der Einführung neuer Sorten. Mit mehr als 200 Datenpunkten in visuellen Diagrammen, Tabellenformaten und Prognosemodellen unterstützt der Bericht die strategische Entscheidungsfindung für Stakeholder in den Bereichen Produktion, Verarbeitung, Einzelhandel und Investitionen.