Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Zuckersüßwaren, nach Typen (Karamellbonbons und Toffees, medizinische Süßwaren, Pfefferminzbonbons, andere), nach abgedeckten Anwendungen (Dessert, Getränke, Eiscreme, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für Zuckerwaren

Der Markt für Zuckerwaren wurde im Jahr 2024 auf 4.874,67 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 5.025,78 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 auf 6.416,05 Millionen US-Dollar anwachsen. Dies entspricht einer stetigen durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,1 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033. Die Expansion des Marktes wird hauptsächlich durch das Wachstum vorangetrieben Verbrauchernachfrage nach innovativen Süßwarenprodukten, gesünderen Alternativen und einem zunehmenden Fokus auf Premium-, Bio- und zuckerfreie Angebote. Darüber hinaus werden der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen und veränderte Verbraucherpräferenzen für personalisierte und funktionale Produkte zum Marktwachstum beitragen.

Markttrends für Zuckerwaren

Der Zuckerwarenmarkt erfährt aufgrund sich ändernder Verbraucherpräferenzen und Brancheninnovationen bemerkenswerte Veränderungen. Ein wesentlicher Trend ist die steigende Nachfrage nach zuckerfreien und kalorienarmen Süßwarenprodukten, die ein weltweit gestiegenes Gesundheitsbewusstsein widerspiegelt. Im Jahr 2023 stiegen die Verkäufe zuckerfreier Süßwaren weltweit um 12 %, was das wachsende Interesse an gesünderen Alternativen unterstreicht. Die saisonale Nachfrage bleibt robust, wobei allein in den USA Veranstaltungen wie Halloween bis zu 25 % des jährlichen Süßwarenumsatzes ausmachen. Ein weiterer wichtiger Trend ist die Premiumisierung, bei der Verbraucher bereit sind, für handwerklich hergestellte und hochwertige Produkte mehr zu zahlen. Zum Beispiel GourmetSchokoladeund Süßigkeiten mit exotischen Zutaten wie Himalaya-Salz oder Matcha erfreuen sich großer Beliebtheit. Der asiatisch-pazifische Raum hat sich aufgrund der raschen Urbanisierung und steigenden verfügbaren Einkommen zu einem Hotspot für den Konsum von Zuckerwaren entwickelt. Darüber hinaus werden innovative Verpackungs- und Markenstrategien eingeführt, um jüngere Zielgruppen anzusprechen. Der Aufstieg des E-Commerce hat die Marktdurchdringung weiter vorangetrieben, wobei Online-Plattformen im Jahr 2023 über 15 % des weltweiten Zuckerwarenumsatzes ausmachen.

Marktdynamik für Zuckerwaren

Der Zuckerwarenmarkt wird von verschiedenen Dynamiken beeinflusst, die sein Wachstum und seine Entwicklung prägen. Ein wesentlicher Treiber ist die steigende Nachfrage nach innovativen und hochwertigen Süßwarenprodukten. Im Jahr 2023 äußerten fast 30 % der Verbraucher eine Vorliebe für einzigartige Geschmacksrichtungen und Texturen bei Süßwaren. Die Hersteller reagieren darauf mit der Einführung von Produkten mit exotischen Zutaten, wie z. B. mit Chili angereicherte Schokolade und Gummibärchen mit Fruchtgeschmack. Darüber hinaus hat die wachsende Beliebtheit funktionaler Süßwaren, einschließlich mit Vitaminen angereicherter Gummibärchen, den Markt erweitert. Der Markt unterliegt jedoch gewissen Beschränkungen. Gesundheitliche Bedenken hinsichtlich einer übermäßigen Zuckeraufnahme stellen eine große Herausforderung dar. Nach Angaben der WHO sind etwa 39 % der Erwachsenen weltweit übergewichtig, was Kampagnen zur Reduzierung des Zuckerkonsums antreibt. Regierungen haben in Ländern wie Großbritannien und Mexiko Zuckersteuern eingeführt, was zu höheren Produktpreisen führte. Darüber hinaus hat das zunehmende Bewusstsein für Diabetes, von dem weltweit über 420 Millionen Menschen betroffen sind, die Verbraucher dazu veranlasst, auf gesündere Alternativen umzusteigen.

Treiber des Marktwachstums

Die Nachfrage nach innovativen und hochwertigen Zuckerwaren ist ein wesentlicher Wachstumstreiber. Im Jahr 2023 äußerten fast 30 % der Verbraucher eine Vorliebe für einzigartige Geschmacksrichtungen und Texturen bei Süßwaren. Die Hersteller reagieren darauf mit der Einführung von Produkten mit exotischen Zutaten, wie z. B. mit Chili angereicherte Schokolade und Gummibärchen mit Fruchtgeschmack. Darüber hinaus hat die wachsende Beliebtheit funktionaler Süßwaren, einschließlich mit Vitaminen angereicherter Gummibärchen, den Markt erweitert.

Marktbeschränkungen

Gesundheitliche Bedenken hinsichtlich eines übermäßigen Zuckerkonsums behindern den Markt für Zuckerwaren erheblich. Nach Angaben der WHO sind etwa 39 % der Erwachsenen weltweit übergewichtig, was Kampagnen zur Reduzierung des Zuckerkonsums antreibt. Regierungen haben in Ländern wie Großbritannien und Mexiko Zuckersteuern eingeführt, was zu höheren Produktpreisen führte. Darüber hinaus hat das zunehmende Bewusstsein für Diabetes, von dem weltweit über 420 Millionen Menschen betroffen sind, die Verbraucher dazu veranlasst, auf gesündere Alternativen umzusteigen 

Marktchancen

Auf dem Markt für gesundheitsbewusste Zuckerwarenoptionen gibt es wachsende Chancen. Da 62 % der Verbraucher mittlerweile aktiv nach gesünderen Alternativen suchen, führen Hersteller zuckerfreie, biologische und kalorienarme Optionen ein. Im Jahr 2023 stieg die weltweite Nachfrage nach zuckerfreien Produkten deutlich um 18 %, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf Bio-Zertifizierungen und Clean Labels lag. Diese Verschiebung wird durch das zunehmende Bewusstsein für mit Zucker verbundene Gesundheitsrisiken wie Fettleibigkeit und Diabetes vorangetrieben. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Vorliebe der Verbraucher für natürliche Süßstoffe wie Stevia und Mönchsfrüchte die Innovation bei Zuckerwaren ankurbeln wird. Beispielsweise erfreuen sich Bio-Bonbons, die etwa 8 % des weltweiten Süßwarenmarktes ausmachen, immer größerer Beliebtheit. Gesundheitsbewusste Snacks und funktionelle Süßwarenprodukte, beispielsweise solche, die mit Vitaminen oder Mineralien angereichert sind, verzeichneten ein um 12 % gestiegenes Verbraucherinteresse, was ihr Marktpotenzial weiter festigte.

Marktherausforderungen

Eine große Herausforderung für den Zuckerwarenmarkt sind die zunehmenden Gesundheitsvorschriften und die Zuckerbesteuerung. Regierungen in Ländern wie Großbritannien und Mexiko haben Zuckersteuern eingeführt, um steigende Fettleibigkeitsraten zu bekämpfen, was sich direkt auf den Süßwarenabsatz auswirkt. Beispielsweise führte die Zuckersteuer im Vereinigten Königreich im Jahr 2023 zu einem Rückgang der Verkäufe von zuckerhaltigen Getränken und Süßwaren um 5 %. Ebenso hat die Zuckersteuer in Mexiko zu einer Verlagerung hin zu zuckerärmeren Alternativen geführt, was sich auf die Nachfrage nach traditionellen Zuckersüßigkeiten ausgewirkt hat. Diese Regulierungsmaßnahmen setzen die Hersteller unter Druck, ihre Produkte neu zu formulieren, was zu höheren Produktionskosten führt. Darüber hinaus erwägen einige Länder eine weitere Verschärfung der Vorschriften, beispielsweise Beschränkungen für die Vermarktung zuckerhaltiger Produkte an Kinder. Es wird erwartet, dass diese Herausforderungen den Wettbewerb auf dem Markt für Zuckerwaren verschärfen, insbesondere unter Herstellern, die traditionelle Produkte mit hohem Zuckergehalt anbieten.

Segmentierungsanalyse

Der Zuckerwarenmarkt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und geografischen Regionen segmentiert. Der Produkttyp umfasst unter anderem Kategorien wie Süßigkeiten, Pralinen, Kaugummis und Pfefferminzbonbons. Jedes Produktsegment weist unterschiedliche Wachstumsmuster auf, wobei Schokolade und Bonbons die größten Marktanteile ausmachen. Die Vertriebskanäle werden von Einzelhandel, Online-Verkäufen und Gastronomiebetrieben dominiert, wobei der E-Commerce schnell wächst. Geographisch gesehen wird der Markt von Nordamerika angeführt, gefolgt von Europa und der Asien-Pazifik-Region. Der asiatisch-pazifische Markt ist aufgrund seiner wachsenden Mittelschichtbevölkerung und steigenden verfügbaren Einkommen von besonderer Bedeutung. Was die Verbraucherpräferenzen anbelangt, ist eine deutliche Verlagerung hin zu hochwertigen und gesünderen Alternativen zu verzeichnen, wobei der Fokus zunehmend auf biologischen und funktionellen Produkten liegt.

Nach Typ

• Süßigkeiten: Bonbons sind eines der dominierenden Segmente im Zuckerwarenmarkt und machen rund 40 % des Gesamtumsatzes aus. Innerhalb dieser Kategorie sind Bonbons, Gummibärchen und Lutscher die beliebtesten Sorten. Im Jahr 2023 verzeichneten die Süßwarenverkäufe ein Wachstum von 15 %, insbesondere aufgrund der steigenden Nachfrage nach nostalgischen Süßwarenmarken und neuen Geschmackskombinationen. Auch der Trend zu Bio- und Naturbonbons gewinnt an Bedeutung, wobei Bio-Bonbons etwa 6 % des gesamten Süßwarenmarktes ausmachen. Darüber hinaus treibt der Convenience-Faktor einzeln verpackter Bonbons weiterhin die Verbrauchernachfrage an, insbesondere nach dem Verzehr unterwegs. Auch Kaubonbons erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, Produkte wie Gummibärchen und Sauergummis verzeichnen eine steigende Nachfrage.

• Pralinen: Schokoladen machen einen erheblichen Anteil am Zuckerwarenmarkt aus, wobei Premium-Schokoladen besonders beliebt sind. Im Jahr 2023 verzeichnete das Schokoladensegment ein Wachstum von 10 %, angetrieben durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für hochwertige, handwerklich hergestellte Schokoladen. Auch die Nachfrage nach dunkler Schokolade wächst aufgrund ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile, da sie einen höheren Anteil an Antioxidantien enthält. Insbesondere Bio- und Fair-Trade-Schokoladen erfreuen sich bei umweltbewussten Verbrauchern zunehmender Beliebtheit und machen weltweit fast 7 % des Schokoladenmarktes aus. Premium-Schokoladenmarken haben von dieser Nachfrage erfolgreich profitiert und so stiegen die Schokoladenverkäufe im Premiumsegment im Jahresvergleich um 13 %.

Auf Antrag

Einzelhandelsumsätze: Der Einzelhandelsverkauf dominiert den Zuckerwarenmarkt und macht 60 % des Weltmarktanteils aus. Supermärkte und Hypermärkte sind aufgrund ihrer breiten Produktverfügbarkeit und einfachen Zugänglichkeit die wichtigsten Vertriebskanäle. Im Jahr 2023 stiegen die Einzelhandelsumsätze in wichtigen Märkten wie den USA, Europa und Japan um 7 %, da die Verbraucher Zuckerwaren weiterhin in stationären Geschäften kaufen. Trotz der Zunahme des Online-Shoppings sind die Einzelhandelsumsätze nach wie vor die dominierende Kraft, insbesondere in Regionen mit einer gut ausgebauten Einzelhandelsinfrastruktur.

Regionaler Ausblick auf den Markt für Zuckerwaren

Der Zuckerwarenmarkt verzeichnet in verschiedenen Regionen ein unterschiedliches Wachstum, das von lokalen Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlichen Faktoren und demografischen Veränderungen beeinflusst wird. In Nordamerika ist der Konsum stabil und die Nachfrage nach gesünderen Optionen steigt. Europa bleibt führend, angetrieben durch die Beliebtheit von Premiumprodukten und Nachhaltigkeitstrends. Der asiatisch-pazifische Raum erlebt eine rasante Expansion, die vor allem durch steigende verfügbare Einkommen und Urbanisierung vorangetrieben wird, während der Nahe Osten und Afrika aufstrebende Märkte sind, in denen die Nachfrage aufgrund veränderter Konsumgewohnheiten stetig steigt.

Nordamerika

Nordamerika ist der größte regionale Markt für Zuckerwaren und trägt etwa 35 % des Weltmarktanteils bei. In den Vereinigten Staaten überstieg der Süßwarenumsatz im Jahr 2023 25 Milliarden US-Dollar, wobei Schokolade und Süßigkeiten den Großteil der Nachfrage ausmachten. Kanadas Markt für Zuckerwaren wächst weiter, wobei das Wachstum von Bio- und zuckerfreien Optionen zu einem Anstieg des Verbraucherinteresses um 7 % führt. Die Nachfrage nach Premium- und Genussprodukten bleibt hoch, wobei saisonale Anlässe wie Halloween und Weihnachten einen großen Teil des Jahresumsatzes ausmachen und rund 30 % des Jahresumsatzes ausmachen. Im Jahr 2023 stammten 12 % aller Süßwarenverkäufe in Nordamerika aus zuckerfreien oder zuckerarmen Alternativen, was auf eine deutliche Verlagerung hin zu gesünderen Angeboten hindeutet. Insgesamt bleibt Nordamerika ein stabiler und lukrativer Markt für Süßwarenhersteller, wobei der Schwerpunkt zunehmend auf Produktinnovationen und gesundheitsbewussten Angeboten liegt.

Europa

Europa hält etwa 28 % des weltweiten Marktanteils bei Zuckerwaren, wobei Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich die Nachfrage anführen. In Deutschland erreichte der Süßwarenumsatz im Jahr 2023 8 Milliarden US-Dollar, angetrieben sowohl von traditionellen als auch innovativen Produkttypen. Der Markt im Vereinigten Königreich ist ebenfalls beträchtlich, wobei Premium- und Bio-Schokoladen erheblich zu seinem Wachstum beitragen. In Frankreich machen Schokolade und Süßigkeiten über 65 % des gesamten Süßwarenumsatzes aus, wobei saisonale Produkte und Geschenkartikel besonders zu Ostern und Weihnachten sehr gefragt sind. Der zunehmende Fokus auf Nachhaltigkeit und Clean Labels zwingt Hersteller dazu, Produkte mit reduziertem Zuckergehalt und natürlicheren Inhaltsstoffen anzubieten. Bis 2024 sollen 10 % des Süßwarenumsatzes in der Region aus Produkten stammen, die als gesundheitsbewusst oder biologisch vermarktet werden. Der europäische Markt bleibt wettbewerbsfähig, da etablierte Marken ihr Angebot erweitern, um den sich wandelnden Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region im Zuckerwarenmarkt und hält etwa 25 % des Weltmarktanteils. In China wurde der Markt für Zuckerwaren im Jahr 2023 auf über 11 Milliarden US-Dollar geschätzt, wobei Schokolade und Bonbons den höchsten Anteil ausmachten. Auch Indien verzeichnet einen starken Anstieg des Konsums, so wächst die Nachfrage nach Zuckerwaren jährlich um über 15 %. Die Region erlebt eine deutliche Verlagerung hin zu Premium- und Importprodukten, insbesondere Schokolade, wo das Luxussegment steigende Umsätze verzeichnet und etwa 7 % des Marktes ausmacht. In Südostasien ist der Süßigkeitenkonsum im Jahr 2023 um 10 % gestiegen, was größtenteils auf die junge städtische Bevölkerung zurückzuführen ist. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens, insbesondere in Ländern wie China, Indien und Indonesien, hat zu einem Anstieg der Süßwarenverkäufe geführt, wobei Einzelhandels- und Online-Kanäle ein stetiges Wachstum verzeichnen. Da der Schwerpunkt auf Convenience und Snacks für unterwegs liegt, machen einzeln verpackte Bonbons und Schokoladen über 20 % des Zuckerwarenumsatzes der Region aus.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika wird zu einem immer wichtigeren Markt für Zuckerwaren und hält etwa 7 % des Weltmarktanteils. In den Vereinigten Arabischen Emiraten erreichte der Markt für Zuckerwaren im Jahr 2023 ein Volumen von 1,8 Milliarden US-Dollar, wobei Schokoladenprodukte die Nachfrage anführten. Saudi-Arabien folgt dicht dahinter mit einem starken Appetit auf Süßigkeiten, Schokolade und saisonale Leckereien, die etwa 5 % des regionalen Marktes ausmachen. Südafrika leistet einen wichtigen Beitrag zum afrikanischen Markt, wo der Süßwarenumsatz im Jahr 2023 aufgrund einer wachsenden Mittelschicht um 8 % stieg. Die Nachfrage nach Premium-Schokolade, insbesondere importierter Marken, steigt, wobei Gourmet-Schokolade etwa 10 % des Gesamtumsatzes ausmacht. Gesundheitsbewusste Produkte beginnen sich in der Region durchzusetzen, wobei zuckerfreie und biologische Süßwaren im Jahr 2023 einen Anstieg der Verbraucherpräferenz um 6 % verzeichnen. Insgesamt ist der Markt im Nahen Osten und in Afrika auf Wachstum eingestellt, mit Chancen sowohl bei Premiumprodukten als auch bei gesünderen Alternativen.

LISTE DER WICHTIGSTEN Unternehmen auf dem Markt für Zuckerwaren profiliert

• Mars, Inc.– 15 % Marktanteil
• Nestlé S.A.– 12 % Marktanteil

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für Zuckerwaren bietet lukrative Investitionsmöglichkeiten, insbesondere in gesündere, biologische und hochwertige Produktsegmente. Im Jahr 2023 entfielen fast 18 % des weltweiten Süßwarenumsatzes auf zuckerfreie oder biologische Produkte, was auf einen starken Markttrend hin zu gesundheitsbewussten Angeboten hindeutet. Die wachsende Nachfrage nach kalorienarmen und funktionellen Süßwaren wie Gummibärchen mit Zusatz von Vitaminen und Probiotika bietet erhebliches Innovations- und Wachstumspotenzial. Der asiatisch-pazifische Raum bleibt eine attraktive Investitionsregion mit einem jährlichen Anstieg des Süßwarenverbrauchs von über 12 %, insbesondere in Schwellenländern wie Indien und Indonesien. In Nordamerika hat der E-Commerce an Fahrt gewonnen, wobei der Online-Süßwarenverkauf im Jahr 2023 um 20 % wächst, was zusätzliche Expansionsmöglichkeiten bietet. Investitionen in Produktinnovationen, insbesondere in Süßwaren auf pflanzlicher Basis und mit niedrigem Zuckergehalt, werden für Unternehmen, die von den veränderten Verbraucherpräferenzen profitieren möchten, von entscheidender Bedeutung sein.

Entwicklung neuer Produkte

Der Zuckerwarenmarkt erlebt ein rasantes Tempo bei der Entwicklung neuer Produkte, wobei der Schwerpunkt auf gesünderen Alternativen und einzigartigen Geschmacksinnovationen liegt. Zuckerfreie und biologische Bonbons, Schokoladen und Gummibärchen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, und Marken wie Mars und Hershey führen im Jahr 2023 neue zuckerfreie Produkte ein. Der Aufstieg funktionaler Süßwaren wie Schokolade mit zusätzlichen Antioxidantien oder Gummibärchen mit Vitaminen wird von gesundheitsbewussten Verbrauchern gut angenommen. Im Jahr 2023 waren fast 15 % der neuen Süßwarenprodukte als biologisch oder zuckerfrei gekennzeichnet, wobei ein großes Interesse an pflanzlichen Optionen besteht. Der Trend zur Nachhaltigkeit treibt Verpackungsinnovationen voran: 25 % der im Jahr 2023 eingeführten neuen Süßwarenprodukte verfügen über umweltfreundliche oder recycelbare Verpackungen. Insgesamt werden die Produktdiversifizierung und die Berücksichtigung der sich verändernden Verbraucherbedürfnisse von entscheidender Bedeutung für die Aufrechterhaltung eines Wettbewerbsvorteils auf dem Markt sein.

Fünf aktuelle Entwicklungen von Herstellern auf dem Zuckerwarenmarkt (2023 und 2024)

• Schmiegenführte eine neue Linie zuckerfreier Schokoladen ein, was zu einem Anstieg des Süßwarenumsatzes um 5 % im Jahr 2023 führte.
• Marserweiterte seine M&M’s-Marke um vegane und zuckerfreie Sorten und verzeichnete einen Umsatzanstieg von 7 %.
• Lindt & Sprüngliführte eine neue Linie von Premium-Schokoladen mit exotischen Zutaten wie Matcha und Chili ein und baute damit seinen Anteil im Luxussegment aus.
• Ferreroerwarb eine regionale Marke in Südostasien und baute seine Präsenz auf dem schnell wachsenden Markt weiter aus.
• Cadburybrachte eine Reihe pflanzlicher Schokoladen auf den Markt, die sich an der Nachfrage der Verbraucher nach milchfreien Alternativen orientierten und ihre Marktpräsenz stärkten.

BERICHTSBEREICHE über den Markt für Zuckerwaren

Der Bericht umfasst eine gründliche Analyse des globalen Marktes für Zuckerwaren und bietet Einblicke in die neuesten Trends, Treiber und Herausforderungen. Es umfasst eine detaillierte Segmentierung nach Produkttyp, Anwendung und Geografie sowie eine Marktanteilsanalyse der Hauptakteure. Darüber hinaus bietet der Bericht Prognosen für zukünftige Markttrends basierend auf aktuellen Verbraucherpräferenzen und regionalem Wachstum. Wichtige Chancen in Schwellenmärkten wie dem asiatisch-pazifischen Raum sowie dem Nahen Osten und Afrika werden ebenfalls hervorgehoben und bieten wertvolle Erkenntnisse für potenzielle Investoren. Marktteilnehmer können diesen Bericht nutzen, um Strategien zu entwickeln und Wachstumschancen zu identifizieren, insbesondere angesichts der wachsenden Nachfrage nach gesünderen und hochwertigen Süßwarenprodukten.