Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für verzehrfertigen Reis, nach Typen (indische Art, chinesische Art, andere Arten), nach abgedeckten Anwendungen (Supermärkte/Hypermärkte, unabhängige Einzelhändler/Fachhändler, Restaurants und Hotels, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für verzehrfertigen Reis

Die globale Marktgröße für verzehrfertigen Reis wurde im Jahr 2024 auf 2428,9 Millionen US-Dollar geschätzt, soll im Jahr 2025 2708,71 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2026 voraussichtlich fast 3020,76 Millionen US-Dollar erreichen, bevor sie bis 2033 weiter auf 6480,16 Millionen US-Dollar ansteigt. Diese Expansion spiegelt eine starke CAGR von 11,52 % im Prognosezeitraum wider 2025–2033. Der globale Markt für verzehrfertigen Reis wird durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische Lebensmittelprodukte angetrieben. Fast 44 % der Nachfrage entfallen auf verpackten, mikrowellengeeigneten Reis, 31 % auf aromatisierte Reissorten und 17 % auf verzehrfertigen Bio-Reis. Die restlichen 8 % stammen aus Spezialprodukten wie angereichertem und diätetischem Reis.

Der Markt für verzehrfertigen Reis in den USA verzeichnet ein stetiges Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach praktischen Mahlzeitenlösungen, einen geschäftigen Lebensstil in der Stadt, ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und eine zunehmende Produktverfügbarkeit im Einzelhandel und über Online-Kanäle.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert liegt im Jahr 2025 bei 2.708,71 Mio. und wird bis 2033 voraussichtlich 6.480,16 Mio. erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,52 % entspricht.
• Wachstumstreiber:42 % Nachfrage nach Fertiggerichten, 37 % Wachstum von Doppelverdienerhaushalten, 34 % Urbanisierung, 29 % ethnische Lebensmittelnachfrage, 26 % Einführung von Online-Lebensmitteln.
• Trends:39 % Einführung von Bio-Reis, 36 % ethnische Fusionsgerichte, 33 % nachhaltige Verpackungen, 28 % pflanzliche Sorten, 25 % Produktinnovationen in Einzelportionen.
• Hauptakteure:CJ CheilJedang, MTR Foods, Nestlé, Ajinomoto Group, Mars Inc.
• Regionale Einblicke:35 % Asien-Pazifik, 31 % Nordamerika, 26 % Europa, 8 % Naher Osten und Afrika beim Marktanteil von verzehrfertigem Reis.
• Herausforderungen:38 % hohe Produktpreise, 33 % Bedenken hinsichtlich der Ernährung, 29 % Einschränkungen der Haltbarkeit, 25 % regionale Lieferkettenprobleme, 21 % kulturelle Akzeptanzlücken.
• Auswirkungen auf die Branche:41 % Anstieg bei der Integration von Kochboxen, 36 % Erweiterung der Einzelhandelsregale, 32 % E-Commerce-Wachstum, 27 % Nutzung in der Gastronomie, 22 % Einführung von Verkaufsautomaten.
• Aktuelle Entwicklungen:35 % Einführung neuer SKUs, 31 % Produktionserweiterungen, 29 % Verpackungs-Upgrades, 26 % regionale Partnerschaften, 23 % Online-exklusive Produktangebote.

Der Markt für verzehrfertigen Reis gewinnt weltweit aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, veränderter Ernährungspräferenzen und der Nachfrage nach praktischen, zeitsparenden Mahlzeitenoptionen erheblich an Bedeutung. Ready-to-Eat-Reisprodukte sind vorgekocht, erfordern nur minimale Zubereitung und richten sich an Verbraucher, die schnelle und nahrhafte Mahlzeitenalternativen suchen. Die wachsende Beliebtheit gesunder und ethnischer Lebensmittelsorten hat zu einer Erweiterung der Produktpalette geführt, darunter braune Reis-, Jasmin-, Basmati- und Bio-Reisoptionen. Supermärkte, Hypermärkte, Online-Plattformen und Convenience-Stores verfügen über eine verbesserte Zugänglichkeit. Die Zunahme von Einpersonenhaushalten und der schnelllebige urbane Lebensstil haben den Konsum von Fertigreis sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern weiter beschleunigt.

Markttrends für verzehrfertigen Reis

Der Markt für verzehrfertigen Reis entwickelt sich rasant, beeinflusst durch Veränderungen im Lebensstil der Verbraucher, Innovationen in der Verpackungstechnologie und ein steigendes Gesundheitsbewusstsein. Im Jahr 2023 bevorzugten mehr als 48 % der Verbraucher in den USA und im Vereinigten Königreich aus Zeitgründen Fertiggerichte gegenüber traditioneller Küche. Die Nachfrage nach mikrowellengeeigneten und umweltfreundlichen Verpackungen stieg in Europa und Asien um 34 %. Bio- und glutenfreie Reisvarianten verzeichneten einen Umsatzanstieg von 27 % und erfreuten sich in Nordamerika und Japan großer Beliebtheit. Die Einführung von Fusionsgeschmacksrichtungen – wie Reis nach mediterraner Art, mexikanischer Chili-Reis und asiatischer gebratener Reis – trug zu einem Anstieg der Produktvielfalt großer Marken um 31 % bei.

Im asiatisch-pazifischen Raum führten steigende verfügbare Einkommen und die Beliebtheit von Fertiggerichten bei den Millennials zu einem 22-prozentigen Anstieg der Fertiggerichte in Einzelportionen, wobei Indien und China den Spitzenverbrauch anführen. Online-Lebensmittelplattformen verzeichneten einen Anstieg der Angebote für „Ready to Eat Rice“-Produkte um 29 %, was den Boom des digitalen Einzelhandels unterstreicht. Marken setzen auf Hochdruckverarbeitung (HPP) und Vakuumverpackung, um die Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe zu verlängern. Darüber hinaus führen Clean-Label-Anforderungen zu Neuformulierungen, wobei 36 % der Hersteller auf künstliche Zusatzstoffe verzichten. Auch von Prominenten und Influencern unterstützte Marketingkampagnen steigerten die Bekanntheit und Akzeptanz, insbesondere bei gesundheitsbewussten jüngeren Verbrauchern. Die Expansion von Handelsmarken in Supermärkten hat den Wettbewerb weiter verschärft und die Erschwinglichkeit zu einem wichtigen Kauffaktor gemacht.

Dynamik des Marktes für verzehrfertigen Reis

GELEGENHEIT

Wachstum in den Segmenten gesunde und funktionelle Lebensmittel

Der Markt bietet enorme Chancen durch die Einführung gesundheitsorientierter verzehrfertiger Reisprodukte. Im Jahr 2023 stiegen die weltweiten Verkäufe von Bio-Fertiggerichten auf Reisbasis um 39 %, was auf die Präferenz der Verbraucher für kalorienarme, ballaststoffreiche Mahlzeiten zurückzuführen ist. Brauner Reis, roter Reis und Reisgerichte mit Quinoa-Mischung erfreuen sich bei der fitnessbewussten Bevölkerungsgruppe in den USA, Kanada und Deutschland großer Beliebtheit. Darüber hinaus führten Marken angereicherte Reisvarianten mit zusätzlichen Vitaminen, Proteinen und Probiotika ein, die in der Schul- und Krankenhausverpflegung immer beliebter wurden. Der pflanzliche Trend beeinflusst auch die Entwicklung veganer Ready-to-Eat-Reislinien mit Gemüse-Curry-Reis, Tofu-Biryani und Linsen-Pilaw und weckt das Interesse der Verbraucher an nachhaltiger Ernährung.

TREIBER

Steigende Nachfrage nach praktischen und zeitsparenden Lebensmittellösungen

Der geschäftige Lebensstil des modernen Verbrauchers ist ein wesentlicher Treiber für das Wachstum des Marktes für verzehrfertigen Reis. Im Jahr 2023 ergaben Umfragen, dass 61 % der berufstätigen Erwachsenen in städtischen Regionen Mahlzeiten bevorzugten, die weniger als fünf Minuten Zubereitungszeit erforderten. Ready to Eat Rice bedient diesen Bedarf mit vorgekochten, mikrowellengeeigneten und wiederverschließbaren Verpackungsformaten. In Metropolen wie New York, London, Tokio und Mumbai stieg der Konsum aufgrund der wachsenden Zahl von Berufstätigen und Studenten deutlich an. Die Zunahme von Doppelverdienerhaushalten und der begrenzte Platz in der Küche in städtischen Haushalten führten dazu, dass Verbraucher sich diesen schnellen und einfachen Mahlzeitenalternativen noch mehr zuwendeten.

ZURÜCKHALTUNG

"Hohe Kosten im Vergleich zur traditionellen Küche"

Eines der Haupthindernisse, die die Akzeptanz von verzehrfertigen Reisprodukten einschränken, sind ihre relativ höheren Kosten. Im Jahr 2023 ergaben Preisvergleiche in 50 Städten weltweit, dass Ready-to-Eat-Reis bis zu 3,5-mal mehr kostete als ungekochter verpackter Reis. Für kostenbewusste Verbraucher, insbesondere in Entwicklungsländern, stellt dieser Preisunterschied eine erhebliche Hürde dar. Darüber hinaus bleibt das Kochen in großen Mengen in vielen Haushalten aufgrund kultureller Gewohnheiten und geringerer Kosten pro Mahlzeit eine bevorzugte Wahl. Während Bequemlichkeit ein Verkaufsargument ist, schränken die höheren Preise häufig Wiederholungskäufe ein, insbesondere bei Verbrauchern mit niedrigem Einkommen und größeren Familien, die nach preiswerten Mahlzeiten suchen.

HERAUSFORDERUNG

"Bedenken hinsichtlich Nährwert und Konservierungsstoffen"

Gesundheitsbezogene Bedenken bleiben eine große Herausforderung auf dem Markt für verzehrfertigen Reis. Im Jahr 2023 äußerten 43 % der Verbraucher in Nordamerika Skepsis gegenüber der Nährwertqualität von Fertiggerichten und verwiesen auf übermäßigen Natriumgehalt, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Aufsichtsbehörden in Regionen wie der EU und Japan haben die Kontrolle verpackter Lebensmittel verstärkt, was zu strengeren Kennzeichnungs- und Sicherheitsnormen geführt hat. Darüber hinaus erfordern haltbare verzehrfertige Reisprodukte oft Verarbeitungsmethoden, die wichtige Nährstoffe abbauen können, was die Zurückhaltung der Verbraucher noch verstärkt. Die Überwindung der Wahrnehmung von „verarbeiteten Lebensmitteln“ bleibt eine zentrale Herausforderung für Hersteller, die das wachsende Segment gesundheitsorientierter Verbraucher ansprechen möchten.

Regionaler Ausblick

Der Markt für verzehrfertigen Reis weist eine starke regionale Vielfalt auf, wobei das Verbraucherverhalten, das Einkommensniveau und die kulinarischen Vorlieben die Produktnachfrage und -innovation bestimmen. Nordamerika ist führend in Bezug auf Produktvielfalt und gesundheitsorientierte Angebote, während der asiatisch-pazifische Raum beim Konsumvolumen dominiert. Europa folgt den Premiumisierungs- und Clean-Label-Trends genau. Die Region Naher Osten und Afrika gewinnt aufgrund der Urbanisierung und der wachsenden Einzelhandelsinfrastruktur allmählich an Dynamik. Globale Hersteller passen ihre Produktportfolios an die lokalen Geschmackspräferenzen an und nutzen regionale Partnerschaften und Logistik, um die Vertriebsreichweite zu erhöhen. Exportorientierte Strategien und grenzüberschreitender E-Commerce helfen Marken außerdem dabei, mit minimalem Aufwand in Schwellenmärkte vorzudringen.

Nordamerika

Nordamerika bleibt ein wichtiger Markt für verzehrfertigen Reis und macht im Jahr 2023 fast 31 % des weltweiten Umsatzes aus. Die Vereinigten Staaten sind der größte Beitragszahler der Region mit einer hohen Nachfrage nach biologischen, glutenfreien und ethnischen Reismehlsorten. Der kanadische Verbrauch an Fertiggerichten stieg ebenfalls um 18 %, was auf den geschäftigen städtischen Lebensstil und die Erweiterung der Biolebensmittelregale bei großen Einzelhändlern zurückzuführen ist. Große Lebensmittelketten wie Walmart, Whole Foods und Kroger haben die Regalfläche für Reis zum Erhitzen und Essen mit globalen Geschmacksrichtungen wie indischem Biryani und gebratenem thailändischen Reis erweitert. Online-Lebensmittelplattformen in den USA verzeichneten einen Anstieg der Verkäufe von Fertigreis um 26 %, insbesondere bei Millennials und Verbrauchern der Generation Z, die schnelle, mikrowellengeeignete Mahlzeiten suchten. Auch Essenspaket-Unternehmen in den USA haben damit begonnen, „Ready to Eat“-Reispakete als Zusatz anzubieten.

Europa

Europa hält etwa 26 % des Marktes für verzehrfertigen Reis, wobei das Interesse der Verbraucher an sauberen, nachhaltig gewonnenen und pflanzlichen Reismahlzeiten groß ist. Großbritannien und Deutschland liegen beim Verbrauch an der Spitze, wobei Tesco, Lidl und Aldi ein zweistelliges Wachstum in der Kategorie Fertiggerichte verzeichnen. Im Jahr 2023 brachten europäische Einzelhändler mehr als 480 neue Artikel auf Reisbasis auf den Markt, viele davon aus biologischem Anbau oder aus der Region. Besonders beliebt sind mediterrane Reisgerichte wie Tomatenreis und mit Kräutern angereicherte Reisbowls. Verbraucher in Frankreich und Spanien tendieren zu gesünderen Optionen, was den Verkauf von braunem Reis und Reispackungen mit Linsenmischungen in die Höhe treibt. Europäische Online-Lebensmittelplattformen verzeichneten einen Anstieg der Reismehlverkäufe um 21 %, insbesondere im Zuge saisonaler Werbeaktionen und Ernährungstrends wie Veganismus und Flexitarismus.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert mengenmäßig den globalen Markt für verzehrfertigen Reis und trägt im Jahr 2023 über 35 % zum Gesamtverbrauch bei. Länder wie China, Indien, Japan und Südkorea führen aufgrund der kulturellen Bedeutung von Reis in der täglichen Ernährung das regionale Wachstum an. Die städtische Arbeiterklasse Indiens trug zu einem Anstieg der Nachfrage nach Einzelportions-Reispackungen um 32 % bei. In Japan verzeichneten Onigiri und aromatisierte Reisschalen in den Convenience-Stores von 7-Eleven und Lawson ein Wachstum von 28 %. Chinesische E-Commerce-Plattformen wie JD.com und Tmall meldeten einen Anstieg der Verkäufe von Instant-Reisprodukten um 24 % im Vergleich zum Vorjahr. Südkorea verzeichnete, angetrieben von der HMR-Kultur (Home Meal Replacement), steigende Verkäufe von ReisgerichtenKimchiund Proteinbeilagen. Auch ASEAN-Länder wie Thailand und Vietnam zeigen zunehmendes Interesse an exportorientierten Ready-to-Eat-Reismarken.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika entwickelt sich allmählich zu einem vielversprechenden Wachstumsgebiet für den Markt für Fertigreis, insbesondere in urbanisierten Städten wie Dubai, Riad und Johannesburg. Im Jahr 2023 entfielen etwa 8 % der weltweiten Nachfrage auf die Region, wobei in Supermärkten und Convenience-Stores ein deutlicher Anstieg an Fertiggerichten auf Reisbasis zu verzeichnen war. In den Golfstaaten stieg die Nachfrage nach indischen und asiatischen Reisprodukten um 22 %, insbesondere nach Biryani, Hühnerreis und Curry-Reis. Lokale Marken in Südafrika führten Halal-zertifizierte und mikrowellengeeignete Reispackungen ein, die speziell auf vielbeschäftigte Berufstätige zugeschnitten sind. Die Ausweitung des E-Commerce in Nigeria, Kenia und den Vereinigten Arabischen Emiraten half auch kleinen Marken, Verbrauchern mit mittlerem Einkommen erschwingliche Fertiggerichte anzubieten. Über Franchise-Partnerschaften und regionalspezifische Verpackungsstrategien drängen zunehmend internationale Marken in diesen Markt.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für verzehrfertigen Reis im Profil

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für verzehrfertigen Reis zieht starke Investitionen sowohl von multinationalen Lebensmittelgiganten als auch von regionalen Akteuren an, die von der Verbrauchernachfrage nach praktischen, nahrhaften Mahlzeiten profitieren wollen. Im Jahr 2023 überstiegen die weltweiten Investitionen in Produktionsanlagen für Fertiggerichte und Verpackungsinnovationen 1,2 Milliarden US-Dollar. CJ CheilJedang erweiterte seine Produktionskapazität für HMR-Reismehl in Südkorea durch eine Anlagenmodernisierung im Wert von 150 Millionen US-Dollar. Das in Indien ansässige Unternehmen MTR Foods kündigte Pläne zur Errichtung einer neuen Produktionsanlage für Einzelportions-Reispackungen an, um der steigenden Exportnachfrage in den USA, im Nahen Osten und in Südostasien gerecht zu werden.

Auch Private-Equity-Firmen und Risikokapitalgeber zeigten Interesse an Nischenanbietern, die biologischen, pflanzlichen und ernährungsspezifischen Fertigreis anbieten. In den USA sicherten sich zwei neue Essens-Startup-Marken eine gemeinsame Finanzierung von 40 Millionen US-Dollar für abonnementbasierte Reisschüsselangebote. In Europa meldeten mehrere D2C-Marken erhöhte Mittel für die Erweiterung reisbasierter veganer SKUs mit recycelbaren Verpackungen. Der E-Commerce eröffnet weiterhin neue Investitionsmöglichkeiten, da digitale Logistik- und Kühlkettensysteme die Lieferung von Fertiggerichten verbessern. Märkte in Südostasien und Afrika südlich der Sahara entwickeln sich zu Brutstätten für kostengünstige Innovationen. Es bestehen weiterhin große Chancen bei der Erweiterung von Eigenmarken, Catering-Partnerschaften und der Integration intelligenter Verkaufsautomaten in städtischen Zentren.

Entwicklung neuer Produkte

Innovationen auf dem Markt für verzehrfertigen Reis konzentrieren sich auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Geschmacksvielfalt. Im Jahr 2023 führte Nestlé in Europa eine Reihe von mit Pflanzenproteinen angereicherten Reisschüsseln mit Linsen, Wildreis und Sojastücken ein. MTR Foods hat verzehrfertige Kombinationen aus Hirse und rotem Reis auf den Markt gebracht, die auf das Wellness-Segment in Indien abzielen. CJ CheilJedang hat in Nordamerika erstklassigen Reis nach koreanischer Art mit Bulgogi- und Kimchi-Sorten auf den Markt gebracht, der auf den wachsenden Trend der koreanischen Welle (Hallyu) zugeschnitten ist. Unterdessen erweiterte Mars Inc. seine Marke Ben’s Original um mikrowellengeeigneten Jasminreis und Bio-Wildreisgerichte in wiederverschließbarer, kompostierbarer Verpackung.

Ajinomoto führte natriumarme japanische Curry-Reispackungen ein, die auf die alternde Bevölkerung in Japan und Korea zugeschnitten sind. In Großbritannien brachte Whole Foods „Fusion“-Reisschalen auf den Markt, die Basmati mit mediterranem Gemüse, Quinoa und veganen Proteinen kombinieren. TableMark in Japan brachte eine mikrowellengeeignete Tiefkühlreisschale mit fünf traditionellen Geschmacksrichtungen auf den Markt, die auf den asiatischen Exportmärkten immer beliebter wurde. Mit der Erholung im Gastronomiebereich führten die Unternehmen auch größere Packungsgrößen ein, die für die Gastronomie und den institutionellen Verzehr geeignet sind. Hochdruckverarbeitung (HPP) und intelligente Verpackungen mit Frischeindikatoren sind in Forschungs- und Entwicklungslabors in die Pilotphase eingetreten, um die Haltbarkeit und Produktsicherheit weiter zu verbessern.

Aktuelle Entwicklungen

• Im ersten Quartal 2023 brachte MTR Foods fünf neue Ready-to-Eat-Reisvarianten auf den Markt, die auf den globalen Exportmarkt ausgerichtet sind.
• CJ CheilJedang erweiterte im zweiten Quartal 2023 seine nordamerikanische Reismehlproduktion mit einer neuen Anlage in Kalifornien.
• Ende 2023 führte Nestlé im Rahmen seines Wellness-Produktportfolios eine natriumarme Ready-to-Eat-Reislinie in Europa ein.
• Ajinomoto stellte im ersten Quartal 2024 eine Reisschüsselserie vor, die für intelligente Verkaufsautomaten in Bahnhöfen in ganz Japan konzipiert ist.
• Pulmuone ging Anfang 2024 eine Partnerschaft mit einem US-amerikanischen Einzelhändler ein, um gesundheitsbewusste Verbraucher mit pflanzlichen Reisgerichten zu versorgen.

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Dieser Marktbericht für verzehrfertigen Reis bietet einen umfassenden Überblick über die aktuelle Marktdynamik, Segmentierung und Wettbewerbslandschaft in Schlüsselregionen. Es analysiert globale und regionale Konsumtrends, Produktinnovationen und strategische Bewegungen wichtiger Akteure. Der Bericht deckt die Marktsegmentierung nach Typ (indischer Stil, chinesischer Stil, andere Stile) und Anwendung (Supermärkte/Hypermärkte, unabhängige Einzelhändler, Restaurants und Hotels, andere) ab. Es umfasst Einblicke in Verbraucherverhalten, Vertriebskanäle, Preisstrategien und Innovationen in entwickelten und aufstrebenden Märkten.

Wichtige Unternehmen wie CJ CheilJedang, MTR Foods, Nestlé, Mars Inc. und Ajinomoto Group werden mit detaillierten Informationen zu jüngsten Markteinführungen, strategischen Kooperationen und Produktionsinvestitionen vorgestellt. Die regionale Analyse umfasst Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika und beleuchtet Verbrauchstreiber, Vertriebsinfrastruktur und Lokalisierungsstrategien. Der Bericht umfasst auch Investitionstrends bei Verpackungen, gesundheitsorientierten SKUs und Direct-to-Consumer-Modellen. Dieses Dokument ist ideal für Lebensmittelhersteller, Einzelhändler, Investoren und Produktentwickler, die datengesteuerte Einblicke in die expandierende globale Ready-to-Eat-Reis-Branche suchen.