Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für verarbeitete Meeresfrüchte und Meeresfrüchteverarbeitungsgeräte, nach Typen (Krebstierverarbeitungsgeräte, Fischverarbeitungsgeräte, Weichtierverarbeitungsgeräte, andere), nach abgedeckten Anwendungen (gefrorene Meeresfrüchte, geräucherte Meeresfrüchte, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten

Die Größe des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte und Meeresfrüchteverarbeitungsgeräte betrug im Jahr 2024 51.069,1 Millionen US-Dollar und soll im Jahr 2025 53.520,4 Millionen US-Dollar auf 77.877,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2033 erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,8 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033 entspricht.

Es wird erwartet, dass der US-Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Meeresfrüchteverarbeitungsgeräte im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Der Markt wird durch Faktoren wie die gestiegene Verbrauchernachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchten, Fortschritte bei den Verarbeitungstechnologien und die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten angetrieben. Der zunehmende Fokus auf eine nachhaltige Beschaffung von Meeresfrüchten und die Einführung innovativer Verarbeitungsanlagen tragen zusätzlich zur Marktexpansion in den Vereinigten Staaten bei. Da zunehmend gesundheitsbewusste Verbraucher nach proteinreichen, praktischen und nahrhaften Optionen suchen, wird außerdem erwartet, dass das Segment der verarbeiteten Meeresfrüchte eine starke Dynamik beibehält. Unternehmen investieren außerdem in Forschung und Entwicklung, um die Verarbeitungseffizienz, Produktqualität und Lebensmittelsicherheitsstandards zu verbessern, was die positiven Aussichten des Marktes weiter unterstützt.

Der Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten erlebt derzeit einen bedeutenden Wandel, der durch technologische Innovationen und veränderte Verbraucherpräferenzen angetrieben wird. Verarbeitete Meeresfrüchteprodukte wie konservierte, gefrorene und verzehrfertige Meeresfrüchte gewinnen aufgrund der steigenden Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Lebensmitteloptionen an Bedeutung. Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten spielen eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung von Effizienz, Hygiene und Produktqualität in der Industrie. Fortschritte in der Automatisierung und im Maschinenpark machen die Verarbeitung von Meeresfrüchten schneller und kostengünstiger. Da die weltweite Nachfrage nach Meeresfrüchten weiter steigt, wird erwartet, dass der Markt sowohl für verarbeitete Meeresfrüchte als auch für Verarbeitungsgeräte kräftig wächst.

Markttrends für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten

Der Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten entwickelt sich rasant, da die Nachfrage der Verbraucher nach verzehrfertigen und Convenience-Produkten aus Meeresfrüchten weiter steigt. Etwa 40 % des weltweiten Fischkonsums entfallen mittlerweile auf verarbeitete Produkte, was eine deutliche Verlagerung hin zu verarbeiteten Meeresfrüchten wie gefrorenen, konservierten und geräucherten Produkten widerspiegelt. Die zunehmende Bevorzugung dieser Produkte ist auf ihre lange Haltbarkeit, einfache Zubereitung und gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen. Insbesondere verarbeitete Meeresfrüchteprodukte, die reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und anderen essentiellen Nährstoffen sind, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

Bei der Verarbeitungsausrüstung ist die Automatisierung ein zentraler Trend. Mehr als 50 % der Verarbeitungsbetriebe nutzen mittlerweile automatisierte Systeme, um die Effizienz, Konsistenz und Sicherheit zu verbessern. Fortschrittliche Technologien wie Roboterarme zum Verpacken, Schneiden und Sortieren revolutionieren den Verarbeitungssektor. Darüber hinaus werden Maschinen, die eine bessere Konservierung ermöglichen, wie fortschrittliche Gefrier- und Sterilisationsgeräte, immer ausgefeilter. Da sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung Nachhaltigkeit verschieben, besteht eine wachsende Nachfrage nach umweltfreundlichen Verarbeitungstechnologien. Tatsächlich sind rund 30 % der Verbraucher bereit, einen Aufpreis für nachhaltig gewonnene und verarbeitete Meeresfrüchte zu zahlen, was den Herstellern Möglichkeiten für Innovationen bietet.

Geografisch gesehen bleiben Nordamerika und Europa die dominierenden Märkte für verarbeitete Meeresfrüchte, doch der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet ein deutliches Wachstum, wobei Länder wie China und Indien eine steigende Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchten verzeichnen. Was die Ausrüstung für die Verarbeitung von Meeresfrüchten angeht, wird im asiatisch-pazifischen Raum ein Wachstum von etwa 25 % erwartet, was auf die Ausweitung der Produktions- und Verarbeitungskapazitäten für Meeresfrüchte in der Region zurückzuführen ist.

Marktdynamik für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten

Die Dynamik des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten wird größtenteils durch Fortschritte in der Verarbeitungstechnologie und ein verändertes Verbraucherverhalten bestimmt. Die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchten, insbesondere in entwickelten Märkten, treibt die Branche zu Innovationen bei Geräten, die den steigenden Anforderungen an Geschwindigkeit, Hygiene und Produktqualität gerecht werden. Der Wandel hin zu nachhaltigen Praktiken beeinflusst auch die Marktdynamik, da immer mehr Verbraucher umweltfreundliche und rückverfolgbare Meeresfrüchteprodukte verlangen. Darüber hinaus fördern Verbesserungen bei den Verarbeitungstechniken für Meeresfrüchte, wie Hochdruckverarbeitung und Verpackung unter Schutzatmosphäre, das Marktwachstum.

Darüber hinaus haben Unterbrechungen der Lieferkette und globale Handelsherausforderungen dazu geführt, dass Meeresfrüchteverarbeiter nach effizienteren und widerstandsfähigeren Geräten suchen. Die zunehmende Beliebtheit von E-Commerce- und Online-Lebensmittellieferplattformen führt auch zu einem Wachstum des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte. Da Verbraucher nach schnelleren Mahlzeitenlösungen suchen, investieren Hersteller in die Entwicklung neuer Arten von Meeresfrüchteprodukten, die eine minimale Zubereitungszeit erfordern.

Treiber des Marktwachstums

"Steigende Verbraucherpräferenz für praktische, nahrhafte Meeresfrüchteprodukte"

Da ein geschäftiger Lebensstil immer häufiger vorkommt, steigt die Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Lebensmitteln wie verarbeiteten Meeresfrüchten. Verarbeitete Meeresfrüchte bieten den Vorteil einer längeren Haltbarkeit, schnelleren Garzeiten und einer einfachen Lagerung, was sie zu einer bevorzugten Option für Verbraucher macht. Rund 35 % der Haushalte berichten von einer erhöhten Vorliebe für verzehrfertige Fischgerichte, einschließlich Dosen- und Tiefkühlvarianten. Dieser Wandel im Verbraucherverhalten treibt das Wachstum des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte voran. Darüber hinaus steigert das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchten, wie z. B. den hohen Proteingehalt und die Omega-3-Fettsäuren, die Nachfrage nach diesen Produkten, was zu erhöhten Investitionen in Technologien zur Verarbeitung von Meeresfrüchten führt.

Marktbeschränkungen

"Hohe Anfangsinvestition in Ausrüstung zur Verarbeitung von Meeresfrüchten"

Der hohe Kapitalaufwand, der für die Investition in moderne Maschinen zur Verarbeitung von Meeresfrüchten erforderlich ist, stellt eine erhebliche Hemmnis auf dem Markt dar. Ungefähr 20 % der kleinen und mittleren Unternehmen, die Meeresfrüchte verarbeiten, nennen die Kosten für die Modernisierung oder den Kauf neuer Verarbeitungsmaschinen als Wachstumshindernis. Während Automatisierung und fortschrittliche Ausrüstung die Effizienz steigern, können die Vorlaufkosten unerschwinglich sein, insbesondere in Regionen mit kleineren Verarbeitungsanlagen. Darüber hinaus erhöhen auch die laufenden Wartungskosten für Spezialgeräte die finanzielle Belastung, sodass es für einige Unternehmen schwierig wird, mit dem technologischen Fortschritt Schritt zu halten. Der Bedarf an qualifizierten Arbeitskräften für den Betrieb dieser fortschrittlichen Systeme erhöht die Betriebskosten zusätzlich.

Marktchancen

"Steigende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Lösungen für die Verarbeitung von Meeresfrüchten"

Nachhaltigkeit wird für Verbraucher zu einem zentralen Kriterium: Ungefähr 40 % der Meeresfrüchte-Konsumenten legen bei ihren Kaufentscheidungen inzwischen Wert auf Nachhaltigkeit. Dieser Trend bietet Unternehmen eine große Chance, in umweltfreundliche Lösungen für die Verarbeitung von Meeresfrüchten zu investieren. Innovationen in nachhaltigen Praktiken, wie die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs bei der Verarbeitung sowie die Verwendung biologisch abbaubarer Verpackungsmaterialien, gewinnen an Bedeutung. Darüber hinaus suchen umweltbewusste Verbraucher nach Meeresfrüchteprodukten mit Zertifizierungen wie MSC (Marine Stewardship Council), wodurch ein wachsender Markt für nachhaltig verarbeitete Meeresfrüchte entsteht. Unternehmen, die diese Praktiken übernehmen und eine transparente Beschaffung anbieten, werden in diesem schnell wachsenden Markt einen Wettbewerbsvorteil haben.

Marktherausforderungen

"Schwankungen im Angebot und in den Preisen für rohe Meeresfrüchte"

Eine der größten Herausforderungen für den Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten ist die Volatilität bei Angebot und Preisgestaltung für rohe Meeresfrüchte. Ungefähr 30 % der Meeresfrüchteverarbeiter geben an, dass sie aufgrund von Überfischungsproblemen, veränderten Meeresbedingungen und behördlichen Beschränkungen Schwierigkeiten haben, eine stabile Versorgung mit qualitativ hochwertigen rohen Meeresfrüchten aufrechtzuerhalten. Diese Angebotsschwankungen können zu höheren Kosten und einer verringerten Produktionskapazität führen, was es für die Verarbeiter schwierig macht, konsistente Preise und Produktverfügbarkeit aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus verschärft der Einfluss von Umweltfaktoren wie dem Klimawandel auf die Fischpopulationen diese Herausforderung noch weiter und beeinträchtigt die allgemeine Stabilität des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten ist sowohl nach Typ als auch nach Anwendung segmentiert, was ein klareres Verständnis der Dynamik der Branche ermöglicht. Der Markt gliedert sich hinsichtlich der Art in Geräte zur Verarbeitung von Krebstieren, Fisch, Weichtieren und anderen Arten von Meeresfrüchten. Jede dieser Kategorien befasst sich mit spezifischen Anforderungen für die Handhabung und Verarbeitung verschiedener Meeresfrüchtearten. Andererseits wird der Markt je nach Anwendung in gefrorene Meeresfrüchte, geräucherte Meeresfrüchte und andere Arten verarbeiteter Meeresfrüchte unterteilt. Diese Segmentierung bietet wertvolle Einblicke in die Produktions- und Vertriebstrends verschiedener Meeresfrüchteprodukte, die von regionalen Vorlieben, technologischen Fortschritten und sich entwickelnden Verbraucheranforderungen beeinflusst werden.

Nach Typ

• Ausrüstung zur Verarbeitung von Krebstieren: Der Markt für Krustentierverarbeitungsgeräte hat einen bedeutenden Anteil und trägt rund 40 % zum Gesamtmarkt bei. Diese Ausrüstung wurde speziell für den Umgang mit der empfindlichen Natur von Krebstieren wie Garnelen, Hummer und Krabben entwickelt. Angesichts der hohen Nachfrage nach verarbeiteten Krustentieren sowohl auf dem nationalen als auch auf dem internationalen Markt, insbesondere im Tiefkühl- und verzehrfertigen Segment, spielt diese Art von Ausrüstung eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung von Qualität und Effizienz. Die weltweite Vorliebe für Produkte auf Krustentierbasis, insbesondere in Ländern wie den Vereinigten Staaten und Japan, treibt das Wachstum dieses Gerätesegments weiter voran.

• Fischverarbeitungsausrüstung: Fischverarbeitungsgeräte sind das größte Segment in der Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie und machen etwa 45 % des Marktes aus. Dazu gehören Maschinen zum Filetieren, Entbeinen, Enthäuten und Verpacken von Fischprodukten. Dieses Segment wächst aufgrund des zunehmenden Fischkonsums, der durch das Interesse der Verbraucher an proteinreicher Ernährung und die Beliebtheit von Meeresfrüchten in der globalen Küche getrieben wird. Die Ausrüstung ist sowohl für kleine Fischverarbeitungsbetriebe als auch für große kommerzielle Betriebe, die Produkte wie gefrorenen Fisch, Fischkonserven und Fischfilets liefern, von entscheidender Bedeutung, um die Nachfrage im Einzelhandel und in der Gastronomie zu decken.

• Geräte zur Verarbeitung von Weichtieren: Das Segment der Weichtierverarbeitungsgeräte hält rund 10 % des Marktanteils. Weichtiere, darunter Austern, Muscheln und Muscheln, benötigen spezielle Geräte zum Reinigen, Schälen und Verpacken. Da die Nachfrage nach Weichtieren, insbesondere in Märkten wie Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum, steigt, wächst der Bedarf an speziellen Verarbeitungsgeräten. Diese Produkte werden oft mit Premium-Fischmärkten in Verbindung gebracht, was zu Investitionen in fortschrittliche Ausrüstung führt, um hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten. Es wird erwartet, dass dieses Segment ein moderates Wachstum verzeichnen wird, da Weichtiere in verarbeiteten Lebensmitteln wie Fertiggerichten immer beliebter werden.

• Andere: Die Kategorie „Andere“, zu der Geräte für die Verarbeitung weniger verbreiteter Arten von Meeresfrüchten gehören, macht etwa 5 % des Marktes aus. Dazu gehören Geräte, die für die Verarbeitung spezieller Meeresfrüchte wie Tintenfisch oder Seetang konzipiert sind und Nischenmärkte bedienen. Das Segment „Sonstige“ ist zwar kleiner, bietet aber Möglichkeiten für Innovation und Individualisierung, geht auf die unterschiedlichen Bedürfnisse spezifischer Verbrauchergruppen ein und erweitert das Angebot an verarbeiteten Meeresfrüchteprodukten, die weltweit erhältlich sind.

Auf Antrag

• Gefrorene Meeresfrüchte: Das Segment gefrorener Meeresfrüchte ist die dominierende Anwendungskategorie und macht rund 60 % des Marktes aus. Da die Verbrauchernachfrage nach praktischen, langlebigen Produkten weiter steigt, bleiben gefrorene Meeresfrüchte die beliebteste Art verarbeiteter Meeresfrüchte. Der Markt für gefrorene Meeresfrüchte wächst weltweit, angetrieben durch einen Anstieg des verfügbaren Einkommens, die Urbanisierung und die zunehmende Beliebtheit von gefrorenen Fertiggerichten. Zu dieser Kategorie gehören Produkte wie gefrorene Garnelen, Fischfilets und Tintenfische, die in Supermärkten und Gastronomiekanälen weit verbreitet sind. Der Anstieg des Konsums von gefrorenen Meeresfrüchten ist besonders deutlich in Nordamerika und Europa zu beobachten.

• Geräucherte Meeresfrüchte: Geräucherte Meeresfrüchte machen rund 25 % des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte aus. Der Prozess des Räucherns von Meeresfrüchten verleiht Geschmack und Geschmackkonserviertdas Produkt, was es für Verbraucher, die nach Premium- und Qualitätsprodukten suchen, äußerst attraktiv macht. Geräucherter Lachs, Makrele und Hering gehören zu den beliebtesten geräucherten Meeresfrüchten. Dieses Segment verzeichnet aufgrund der wachsenden Nachfrage nach Spezialitäten und handwerklich hergestellten Produkten ein stetiges Wachstum. Besonders in Europa und Nordamerika erfreuen sich geräucherte Meeresfrüchte sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie großer Beliebtheit und tragen zum Wachstum ihres Marktanteils bei.

• Andere: Das andere Anwendungssegment, einschließlich Produkten wie konservierten und getrockneten Meeresfrüchten, macht etwa 15 % des Marktes aus. Diese Produkte richten sich an einen bestimmten Verbraucherkreis, der traditionelle Konservierungsmethoden und den einzigartigen Geschmack dieser Meeresfrüchte schätzt. Obwohl das Wachstum in diesem Segment im Vergleich zu gefrorenen und geräucherten Meeresfrüchten langsamer ist, bleibt es ein wichtiger Teil der gesamten Industrie für verarbeitete Meeresfrüchte, insbesondere in Regionen mit einer starken Präferenz für traditionelle Konservierungstechniken.

Regionaler Ausblick auf verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten

Die regionale Perspektive des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte und Verarbeitungsgeräte für Meeresfrüchte zeigt deutliche Trends in verschiedenen Teilen der Welt. Nordamerika und Europa sind aufgrund der hohen Verbrauchernachfrage nach hochwertigen und praktischen Meeresfrüchteprodukten wichtige Märkte. Unterdessen erlebt der asiatisch-pazifische Raum aufgrund der zunehmenden Industrialisierung und des steigenden Konsums von Meeresfrüchten, insbesondere in Ländern wie China, Japan und Indien, ein rasantes Wachstum. Im Nahen Osten und in Afrika schaffen die Entwicklung der Infrastruktur und die zunehmende Urbanisierung neue Wachstumschancen im Sektor der verarbeiteten Meeresfrüchte. Die Marktmerkmale jeder Region werden durch lokale Verbraucherpräferenzen, Produktionskapazitäten und die Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchteprodukten geprägt.

Nordamerika

Nordamerika hält mit einem Marktanteil von etwa 30 % einen erheblichen Anteil am Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten. Die Vereinigten Staaten sind der größte Beitragszahler, angetrieben durch die hohe Verbrauchernachfrage nach gefrorenen und geräucherten Meeresfrüchten. Die Beliebtheit von Meeresfrüchten in dieser Region spiegelt sich im wachsenden Konsum von Produkten wie Garnelen, Lachs und Krabben wider. Die US-amerikanische Fischverarbeitungsindustrie ist eine der fortschrittlichsten der Welt und setzt modernste Ausrüstung ein, um den Verbraucherwünschen nach hochwertigen und praktischen Produkten gerecht zu werden. Der Fokus der Region auf Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit wirkt sich auch auf die Ausrüstung aus, die bei der Verarbeitung von Meeresfrüchten verwendet wird.

Europa

Europa ist ein weiterer wichtiger Akteur auf dem Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und macht rund 25 % des Weltmarktes aus. Die Region hat eine lange Tradition im Verzehr von Meeresfrüchten, wobei Länder wie Norwegen, Spanien und das Vereinigte Königreich bei der Produktion verarbeiteter Meeresfrüchte führend sind. Die Nachfrage nach gefrorenen und geräucherten Meeresfrüchten ist in dieser Region hoch, was auf die Präferenz der Verbraucher für hochwertige und nachhaltige Meeresfrüchteprodukte zurückzuführen ist. Die europäische Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie wächst weiter, unterstützt durch technologische Fortschritte bei der Verarbeitungsausrüstung und einen zunehmenden Fokus auf umweltfreundliche Praktiken. Die Beliebtheit von geräucherten Fischprodukten, insbesondere in Skandinavien, treibt die Nachfrage weiterhin an.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist mit einem Marktanteil von etwa 35 % die größte und am schnellsten wachsende Region für verarbeitete Meeresfrüchte. Die wachsende Bevölkerung, das steigende verfügbare Einkommen und die Urbanisierung in Ländern wie China, Japan und Indien steigern die Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchteprodukten. In dieser Region sind auch einige der weltweit größten Exporteure von Meeresfrüchten ansässig. Besonders hoch ist die Nachfrage nach gefrorenen Meeresfrüchten, wobei Garnelen, Thunfisch und andere Fische beliebte Produkte sind. Der Markt für Verarbeitungsgeräte für Meeresfrüchte im asiatisch-pazifischen Raum wächst schnell, angetrieben durch den Bedarf an hocheffizienten Verarbeitungsmethoden und den zunehmenden Umfang der Betriebe sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Exportmarkt.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika tragen rund 10 % zum weltweiten Markt für verarbeitete Meeresfrüchte bei. Die zunehmende Urbanisierung und Infrastrukturentwicklung in Ländern wie den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien und Südafrika steigern die Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchten, insbesondere nach gefrorenen Meeresfrüchten. Die Vorliebe der Region für hochwertige, praktische Lebensmittelprodukte steigert die Nachfrage nach fortschrittlichen Geräten für die Verarbeitung von Meeresfrüchten. Da der Gastronomiesektor wächst und die Verbraucherausgaben, insbesondere in städtischen Gebieten, steigen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach gefrorenen und geräucherten Meeresfrüchten steigt. Der Markt im Nahen Osten und in Afrika steht vor einem stetigen Wachstum, da der Konsum von Meeresfrüchten zunimmt und mehr Verarbeitungsanlagen für Meeresfrüchte errichtet werden.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFILIERTEN Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten

• Tiefkühlprodukte der Thai Union

• Maruha Nichiro Corporation

• Mowi

• Nippon Suisan Kaisha

• Dreizack-Meeresfrüchte

• Kyokuyo Co. Ltd

• Nomad Foods

• Nueva Pescanova

• Cermaq

• Austevoll Seafood ASA

• High-Liner-Lebensmittel

• Guolian Wasserprodukte

• JOYVIO-ESSEN

• Grieg Meeresfrüchte

• Zhejiang-Ozeanfamilie

• Marel

• Zhejiang Xingye

• GEA

• JBT

• Liaoyu

• Zoneco-Gruppe

• Shandong Gemütlich

Die beiden Top-Unternehmen mit dem höchsten Anteil

• Tiefkühlprodukte der Thai Union– Hält etwa 15 % des Marktanteils.

• Mowi– Hält rund 12 % des Marktanteils.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten bietet den Interessengruppen erhebliche Investitionsmöglichkeiten. Angesichts der weltweit steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten, insbesondere in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum, steht dem Markt ein deutliches Wachstum bevor. Insbesondere der zunehmende Konsum gesundheitsbewusster Ernährung, einschließlich proteinreicher und Omega-3-reicher Lebensmittel, hat die Beliebtheit von Meeresfrüchten erhöht. Darüber hinaus steigern technologische Fortschritte bei der Verarbeitungsausrüstung für Meeresfrüchte die Effizienz und Produktivität der Hersteller, was Unternehmen die Möglichkeit bietet, in moderne Verarbeitungstechnologien zu investieren. Automatisierungs- und KI-gesteuerte Lösungen erfreuen sich in Fischverarbeitungsbetrieben immer größerer Beliebtheit, senken die Arbeitskosten und steigern den Ertrag, was Investoren anzieht. Darüber hinaus bietet die Beliebtheit von Meeresfrüchten in Schwellenländern wie China und Indien Wachstumsaussichten. Da sich die Vorlieben der Verbraucher hin zu verarbeiteten und verzehrfertigen Meeresfrüchten verlagern, können Unternehmen von diesen Trends profitieren, indem sie in Produktinnovationen investieren und ihre Reichweite in unerschlossenen Märkten erweitern. Da Nachhaltigkeit in globalen Lieferketten immer wichtiger wird, dürften Unternehmen, die nachhaltige Fischereipraktiken und umweltfreundliche Verpackungslösungen anwenden, bei Verbrauchern und Investoren an Beliebtheit gewinnen.

Entwicklung neuer Produkte

In den letzten Jahren haben Unternehmen auf dem Markt für verarbeitete Meeresfrüchte erhebliche Fortschritte bei der Produktinnovation gemacht, angetrieben durch die Präferenzen der Verbraucher nach Bequemlichkeit, Geschmack und Nachhaltigkeit. Eine wichtige Entwicklung ist die Einführung verzehrfertiger und vorgekochter Meeresfrüchteprodukte, die sich an vielbeschäftigte Verbraucher richten, die Bequemlichkeit suchen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Darüber hinaus hat der Fokus auf gesunde Ernährung zur Entwicklung neuer Produktlinien geführt, darunter biologische und nachhaltig gewonnene Meeresfrüchte, um der steigenden Nachfrage nach gesundheitsbewussten Optionen gerecht zu werden. Ein weiterer wichtiger Innovationsbereich ist die Einbeziehung pflanzlicher Alternativen zu Meeresfrüchten, da pflanzliche Ernährung immer beliebter wird. Führende Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung (F&E), um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, die Haltbarkeit zu verbessern und die Nährwertprofile verarbeiteter Meeresfrüchte zu verbessern. Darüber hinaus erhöhen Verbesserungen in der Verpackungstechnologie, wie der Einsatz von Vakuumversiegelung und Verpackung unter modifizierter Atmosphäre (MAP), die Frische und Haltbarkeit von Meeresfrüchteprodukten. Da die Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Meeresfrüchten steigt, bringen viele Unternehmen auch Produkte mit Zertifizierungen wie Fair Trade und MSC (Marine Stewardship Council) auf den Markt, um den Markterwartungen gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass diese Innovationen das zukünftige Wachstum des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte vorantreiben werden.

Jüngste Entwicklungen von Herstellern auf dem Markt für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten 

• Thai Union Frozen Products kündigte die Einführung neuer umweltfreundlicher Meeresfrüchteprodukte an, die aus nachhaltigen Quellen stammen und eine geringere Umweltbelastung haben, einschließlich biologisch abbaubarer Verpackungen.

• Marel hat ein neues vollautomatisches Verarbeitungssystem für Meeresfrüchte eingeführt, das die Verarbeitungsgeschwindigkeit und -präzision verbessern und es den Herstellern ermöglichen soll, die Produktionseffizienz zu steigern.

• Grieg Seafood kündigte eine Erweiterung seiner Verarbeitungskapazitäten in Europa an und investierte in fortschrittliche Maschinen, um die Qualität und den Produktionsdurchsatz von Meeresfrüchten zu verbessern.

• Mowi hat eine neue Linie von Bio-Lachsprodukten auf den Markt gebracht, die auf das wachsende gesundheitsbewusste Marktsegment abzielt und auf die gestiegene Nachfrage nach nachhaltig gewonnenen Lebensmitteln reagiert.

• Trident Seafood stellte eine neue Reihe hochwertiger gefrorener Meeresfrüchteprodukte vor, darunter Fertiggerichte, die sich an vielbeschäftigte Verbraucher richten, die bequeme Mahlzeitenlösungen bevorzugen.

BERICHTSBEREICH

Der Bericht umfasst eine umfassende Analyse des Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte und Geräte zur Verarbeitung von Meeresfrüchten in verschiedenen Segmenten, einschließlich Produkttypen, Endverbrauchsindustrien und geografischen Regionen. Es bietet Einblicke in Markttrends, Herausforderungen und Wachstumschancen und betont Nachhaltigkeit, Automatisierung und die Verbrauchernachfrage nach gesunden und praktischen Fischgerichten. Der Bericht enthält eine detaillierte Berichterstattung über die Marktdynamik, wie z. B. Markttreiber, Beschränkungen und wichtige Trends, sowie einen Überblick über die wichtigsten Marktteilnehmer. Die Marktanteilsanalyse und die Wettbewerbslandschaft helfen dabei, die Positionierung großer Unternehmen und ihre Strategien zu verstehen. Im Hinblick auf die regionale Abdeckung hebt der Bericht die Leistung der Märkte in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum und in anderen Regionen hervor, wobei der Schwerpunkt auf den aufstrebenden Märkten im asiatisch-pazifischen Raum liegt, in denen der Konsum von Meeresfrüchten voraussichtlich schnell wachsen wird. Darüber hinaus befasst sich der Bericht mit den Auswirkungen von Umweltvorschriften und Nachhaltigkeitsinitiativen auf den Markt und bietet Einblicke in die Art und Weise, wie Unternehmen sich an diese Herausforderungen anpassen. Die Daten werden im Prozentformat dargestellt, um einen klareren Überblick über die Marktanteilsverteilung und das Wachstumspotenzial des Segments zu geben.