Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Probiotika-Rohstoffpulver, nach Typen (Lactobacillus, Bifidobacterium, andere), Anwendungen (Arzneimittel, Lebensmittel und Getränke, gesunde Lebensmittel, Tiere) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2033

Marktgröße für Probiotika-Rohstoffpulver

Die globale Marktgröße für Probiotika-Rohstoffpulver wurde im Jahr 2024 auf 1.366,12 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 1.427,6 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 weiter auf 2.030,19 Millionen US-Dollar ansteigen. Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % wächst. Dieses Wachstum wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Verdauung vorangetrieben Vorteile für Gesundheit und Immunität, zunehmende Akzeptanz von funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln sowie Fortschritte bei Mikroverkapselungstechnologien. Lactobacillus- und Bifidobacterium-Stämme dominieren das Typensegment aufgrund ihrer hohen Wirksamkeit und breiten Verwendung in verschiedenen Gesundheitsanwendungen.

In den USA wächst der Markt für Probiotika-Rohstoffpulver weiterhin stetig mit zunehmenden Anwendungen in funktionellen Getränken, Nutrazeutika und Kindernahrung. Fast 51 % der US-Verbraucher verwenden mittlerweile regelmäßig probiotische Nahrungsergänzungsmittel, während über 38 % der auf den Markt gebrachten Lebensmittel probiotische Inhaltsstoffe enthalten. Die Entwicklung von mit Probiotika angereicherten Lebensmitteln und Getränken ist um 33 % gestiegen. Darüber hinaus setzen die Hersteller auf vegane und allergenfreie Formulierungen und gehen damit auf die Ernährungspräferenzen von 42 % der gesundheitsbewussten Bevölkerung ein. Einzelhandelsvertriebs- und E-Commerce-Plattformen tragen zu über 31 % der Marktzugänglichkeit in Nordamerika bei.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert wird im Jahr 2024 auf 1.366,12 Mio. US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2025 auf 1.427,6 Mio. US-Dollar und im Jahr 2033 auf 2.030,19 Mio. US-Dollar ansteigen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %.
• Wachstumstreiber:Anstieg der Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln für die Verdauung um 64 % und Anstieg des Verbrauchs funktioneller Probiotika um 49 %.
• Trends:45-prozentiger Anstieg bei mikroverkapselten Probiotika und 28-prozentiger Anstieg bei der Einführung pflanzlicher probiotischer Produkte.
• Hauptakteure:DuPont, Chr. Hansen, Lallemand, BioGaia, Probi und mehr.
• Regionale Einblicke:Der asiatisch-pazifische Raum hält aufgrund von Ernährungstraditionen und steigendem Gesundheitsbewusstsein 38 % des Marktes, Nordamerika folgt mit 29 %, Europa hält aufgrund regulatorischer Unterstützung 25 % und der Nahe Osten und Afrika tragen aufgrund der zunehmenden Akzeptanz von Nahrungsergänzungsmitteln 8 % bei.
• Herausforderungen:39 % Probleme mit der Lebensfähigkeit der Stämme und 27 % Anstieg der F&E-Compliance-Kosten.
• Auswirkungen auf die Branche:33 % Wachstum bei probiotischen Formulierungen für Arzneimittel und 44 % Wachstum im Segment Säuglingsnahrung.
• Aktuelle Entwicklungen:31 % Erweiterung der Produktionsanlagen und 22 % Steigerung der KI-gesteuerten personalisierten probiotischen Innovationen.

Der Markt für Probiotika-Rohstoffpulver entwickelt sich rasant mit zunehmender Integration in die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie. Da über 42 % der weltweiten Verbraucher auf Darmgesundheit und Immunität achten, steigt die Nachfrage weiter. Aufkommende Trends wie synbiotische Mischungen, mit Probiotika angereicherte Hautpflege und personalisierte Ernährung verändern die Wettbewerbslandschaft. Die Erforschung der Darm-Hirn-Achse und gezielter Abgabemechanismen gewinnt an Bedeutung, unterstützt durch einen Anstieg der Biotech-Investitionen um 28 %. Innovationen bei Gefriertrocknungs- und Verkapselungstechniken verbessern die Wirksamkeit und Haltbarkeit probiotischer Stämme und sorgen so für eine breitere Anwendung und Marktnachhaltigkeit für Hersteller weltweit.

Markttrends für Probiotika-Rohstoffpulver

Der Markt für Probiotika-Rohstoffpulver erlebt aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Darmgesundheit und funktionelle Ernährung einen deutlichen Wandel. Mehr als 68 % der Verbraucher suchen mittlerweile aktiv nach Produkten mit Clean Label, was die Verwendung von Probiotika-Rohstoffpulver in Nahrungsergänzungsmitteln fördert. Auch die zunehmende Präferenz für pflanzliche Probiotika hat um über 41 % zugenommen, wobei vegane Formulierungen die Entwicklung neuer Produkte dominieren. Fast 52 % der Lebensmittel- und Getränkehersteller integrieren probiotisches Rohmaterialpulver in ihre Produktlinien, insbesondere in Milchalternativen und angereicherte Getränke. Die Nachfrage nach Sporternährung ist sprunghaft angestiegen, wobei etwa 36 % der Marken von Sportergänzungsmitteln probiotikareiche Mischungen formulieren, um die Gesundheit des Immunsystems und die Verdauung zu unterstützen.

Darüber hinaus ist das Verbraucherinteresse an immunstärkenden Produkten um 47 % gestiegen, was sich direkt auf das Wachstum des Marktes für Probiotika-Rohstoffpulver auswirkt. Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen fast 38 % der weltweiten Nachfrage, gefolgt von Nordamerika mit rund 29 %, was die wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung widerspiegelt. Auch im Bereich der Körperpflege konnte ein Wachstum von über 21 % bei der probiotischen Hautpflege verzeichnet werden, wodurch die Anwendungsbereiche weiter ausgeweitet wurden. Innovationen in der Verkapselungs- und Gefriertrocknungstechnologie verzeichneten eine Akzeptanz von 33 % und verbesserten die Haltbarkeit und Bioverfügbarkeit von Probiotika-Rohstoffpulvern in funktionellen Anwendungen.

Dynamik des Marktes für Probiotika-Rohstoffpulver

TREIBER

Steigende Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln für die Verdauung

Über 64 % der Verbraucher konzentrieren sich auf die Verbesserung ihrer Verdauungsgesundheit und treiben den Konsum von Probiotika-Rohstoffpulver voran. Der zunehmende Einsatz von Probiotika in der täglichen Ernährung ist um 49 % gestiegen, während die Produkteinführungen im Segment der Verdauungsergänzungsmittel um 28 % zugenommen haben, was die Expansion des Marktes für Probiotika-Rohstoffpulver direkt unterstützt.

GELEGENHEIT

Wachstum bei probiotischen Anwendungen über Lebensmittel hinaus

Der Markt erlebt einen Aufschwung, da probiotisches Rohmaterialpulver auch im Non-Food-Bereich Anwendung findet. Die Kosmetikindustrie verzeichnete einen Anstieg von 21 % bei der Verwendung probiotischer Inhaltsstoffe, während der Pharmasektor einen Anstieg der Nachfrage nach probiotischen Formulierungen für gezielte Therapien um über 31 % verzeichnete. Diese branchenübergreifende Einführung eröffnet weltweit neue Wachstumskorridore für Probiotika-Rohstoffpulver.

EINSCHRÄNKUNGEN

"Begrenzte Stabilität und Haltbarkeit probiotischer Stämme"

Der Markt für Probiotika-Rohstoffpulver wird durch die Stabilitätsprobleme lebender Bakterienstämme während der Verarbeitung und Lagerung behindert. Ungefähr 39 % der Hersteller berichten von Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung der probiotischen Wirksamkeit über die standardmäßige Haltbarkeitsdauer hinaus. Fast 42 % der Rückrufe probiotikabasierter Produkte stehen im Zusammenhang mit einer im Laufe der Zeit verringerten Lebensfähigkeit von Stämmen, insbesondere in Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit oder Hitzeanfälligkeit. Diese Einschränkungen schränken die Flexibilität bei der Produktformulierung ein, insbesondere bei funktionellen Getränken und Anwendungen auf Milchbasis. Die Notwendigkeit einer Kühlkettenlogistik für fast 34 % dieser Formulierungen erhöht die Komplexität und die Kosten für Endverbraucher und Einzelhändler zusätzlich.

HERAUSFORDERUNG

"Steigende Kosten und stammspezifische Forschungskomplexität"

Die Entwicklung von Probiotika wird durch die hohen Kosten und die Komplexität der stammspezifischen Forschung und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften erschwert. Über 48 % der Forschungs- und Entwicklungsbudgets werden für die Erstellung von Genomprofilen und Lebensfähigkeitsstudien probiotischer Stämme aufgewendet. Darüber hinaus nennen etwa 29 % der Biotech-Unternehmen regulatorische Hürden im Zusammenhang mit der Zulassung von Stammsicherheitsprodukten als eine zentrale Herausforderung. Dies verlangsamt die Einführung innovativer Formulierungen mit Probiotika-Rohstoffpulver. Darüber hinaus sind die Kosten für klinische Studien um 27 % gestiegen, was Produkteinführungen verzögert und den Eintritt kleinerer Akteure in den globalen Probiotikamarkt einschränkt.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Probiotika-Rohstoffpulver ist nach Typ und Anwendung segmentiert, wobei sich die Verwendung in den verschiedenen Branchen deutlich unterscheidet. Verschiedene Stämme wie Lactobacillus und Bifidobacterium dominieren die Formulierungslandschaft und tragen jeweils auf einzigartige Weise zur Darmgesundheit, Immunität und Stoffwechselfunktion bei. Auf der Anwendungsseite erstreckt sich der Markt über die Bereiche Pharma, Lebensmittel und Getränke, Gesundheitsernährung und Tierfutter. Darunter nehmen Lebensmittel und Getränke aufgrund des zunehmenden Konsums von funktionellen Getränken und Joghurts einen großen Anteil ein. Bei Arzneimittelformulierungen ist eine steigende Nachfrage nach stammspezifischen Pulvern zu verzeichnen, wobei über 34 % der Produkte in therapeutischen Lösungen für den Darm eingesetzt werden. Mittlerweile erfreuen sich Anwendungen im Bereich gesunder Lebensmittel zunehmender Beliebtheit, wobei mit Probiotika angereicherte Snacks und Cerealien um fast 42 % zunehmen. Auch der Einsatz von Tierfutter hat um über 25 % zugenommen, vor allem in der Geflügel- und Viehwirtschaft, um die Darmflora und die Gesamtproduktivität zu steigern.

Nach Typ

• Lactobacillus:Probiotika auf Lactobacillus-Basis machen fast 46 % des gesamten Marktes für Probiotika-Rohstoffpulver aus, was vor allem auf ihre Verwendung in fermentierten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln für die Darmgesundheit zurückzuführen ist. Ihre Rolle bei der Stärkung der Immunität und der Linderung von Magen-Darm-Problemen hat zu einem 38-prozentigen Anstieg der Nachfrage von Herstellern funktioneller Lebensmittel geführt.
• Bifidobakterium:Bifidobacterium-Stämme machen etwa 33 % des Marktanteils aus. Diese sind besonders wirksam in Säuglingsanfangsnahrung und geriatrischer Ernährung, wobei über 29 % der probiotischen Säuglingsnahrungsformulierungen Bifidobacterium für eine verbesserte Verdauung und Nährstoffaufnahme verwenden.
• Andere:Andere Stämme, darunter Streptococcus thermophilus und Saccharomyces boulardii, tragen zusammen etwa 21 % des Marktes bei. Diese Stämme werden zunehmend in Nischenanwendungen für die Gesundheit wie Hautgesundheit und Gewichtskontrolle eingesetzt, wobei die Verwendung bei Nutrazeutika um 19 % zunimmt.

Auf Antrag

• Arzneimittel:Probiotika-Rohstoffpulver wird zunehmend in Arzneimittel integriert und macht etwa 27 % des Gesamtanwendungsanteils aus. Mehr als 31 % der Magen-Darm-Arzneimittelformulierungen enthalten mittlerweile probiotische Pulver, um die Wirksamkeit der Behandlung zu verbessern und die Gesundheit des Mikrobioms zu unterstützen.
• Speisen und Getränke:Dieses Segment ist mit einem Anteil von fast 43 % Marktführer, angetrieben durch die wachsende Nachfrage nach funktionellen Getränken, Joghurt und mit Probiotika angereicherten Getränken. Über 49 % der neuen Produkteinführungen im Bereich Milchalternativen enthalten probiotisches Rohmaterialpulver als Hauptbestandteil.
• Gesundes Essen:Anwendungen für gesunde Lebensmittel machen etwa 19 % des Marktes aus, wobei Müsliriegel, Snacks und pflanzliche Produkte ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnen. Das Verbraucherinteresse an gesundheitsfördernden Lebensmitteln hat zu einem Anstieg der Aufnahme von Probiotika in die tägliche Ernährung um 44 % geführt.
• Tiere:Das Tierfuttersegment nimmt fast 11 % des Marktanteils ein, wobei über 36 % der Tierhalter probiotisches Rohmaterialpulver verwenden, um die Darmgesundheit und Produktivität der Tiere zu verbessern, insbesondere in Geflügel- und Schweinehaltungsbetrieben.

Regionaler Ausblick

Der Markt für Probiotika-Rohstoffpulver weist in verschiedenen Regionen unterschiedliche Wachstumsmuster auf, die durch Gesundheitsbewusstsein, Ernährungsumstellungen und wachsende Anwendungen angetrieben werden. Nordamerika bleibt eine führende Region mit fortschrittlicher probiotischer Innovation und hohem Verbraucherbewusstsein. Europa folgt dicht dahinter, unterstützt durch strenge regulatorische Rahmenbedingungen und eine wachsende Präferenz für funktionelle Lebensmittel. Der asiatisch-pazifische Raum ist beim Verbrauchsvolumen führend, was auf steigende Gesundheitstrends, eine große Bevölkerungsbasis und die traditionelle Integration von Probiotika in die Ernährung zurückzuführen ist. Unterdessen entwickelt sich die Region Naher Osten und Afrika mit wachsenden Wellnessmärkten und erhöhten Investitionen in Nahrungsergänzungsmittel stetig weiter. Regionale Produktanpassungen, regulatorische Änderungen und Investitionen in stammspezifische Forschung tragen zur Marktvariation bei. Das Wachstumspotenzial bleibt im asiatisch-pazifischen Raum am größten, während die reifen Märkte in Nordamerika und Europa mit fortschrittlichen Lieferformaten und gezielten Gesundheitslösungen innovativ sind.

Nordamerika

Auf Nordamerika entfallen fast 29 % des globalen Marktanteils für Probiotika-Rohstoffpulver. Die Verbraucherpräferenz für Darmgesundheitsprodukte ist stark gestiegen, und über 51 % der Erwachsenen in den USA nehmen regelmäßig probiotische Nahrungsergänzungsmittel ein. Die Produktinnovationen in Formaten wie Kautabletten, Pulver und Gummibärchen sind um 33 % gewachsen und haben die Anwendungsmöglichkeiten erweitert. In Kanada ist der Einsatz von Probiotika in pflanzlichen Milchalternativen um 26 % gestiegen, was auf Ernährungsumstellungen zurückzuführen ist. In den USA enthalten mittlerweile fast 38 % der Functional-Food-Produkte Probiotika, unterstützt durch eine starke Einzelhandelsdurchdringung und klinische Unterstützung. Kontinuierliche Investitionen lokaler Biotech-Unternehmen in die Forschung unterstützen die Dominanz Nordamerikas zusätzlich.

Europa

Europa hält rund 25 % des Marktanteils an Probiotika-Rohstoffpulvern, gestützt durch die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und funktionellen Ernährungsprodukten. Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich tragen zusammen mehr als 58 % zum europäischen Probiotikaverbrauch bei. Über 41 % der in der Region eingeführten probiotikareichen Milchprodukte enthalten Bifidobacterium-Stämme. Das Interesse der Verbraucher an der Gesundheit des Verdauungssystems und des Immunsystems hat zu einem Anstieg der Käufe von Nahrungsergänzungsmitteln um 36 % geführt. Die regulatorische Unterstützung durch Lebensmittelsicherheitsbehörden hat das Vertrauen der Verbraucher gestärkt, während 22 % der europäischen Biotech-Unternehmen in gezielte Stammforschung investieren. Der Markt wird auch durch die Nachfrage nach personalisierten Ernährungsformaten getrieben.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt für Probiotika-Rohstoffpulver mit etwa 38 % des Weltanteils. Länder wie China, Japan, Indien und Südkorea verzeichnen aufgrund der kulturellen Vertrautheit mit fermentierten Lebensmitteln eine schnelle Akzeptanz. Allein in China kaufen über 47 % der Verbraucher aktiv probiotisch angereicherte Getränke. In Indien ist der Einsatz von Probiotika in der Kinderernährung um 33 % gestiegen. Südkorea meldet einen Anstieg probiotischer Hautpflegeformulierungen um 44 %. Erschwinglichkeit der Produkte und breite Vertriebskanäle im Einzelhandel sind wichtige Wachstumsfaktoren. Funktionelle Snacks und Getränke mit Probiotika sind um 29 % gestiegen, was auf ein gestiegenes Verbraucherengagement über alle Einkommensstufen und Altersgruppen hinweg zurückzuführen ist.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika tragen fast 8 % zum gesamten Markt für Probiotika-Rohstoffpulver bei. Die Region verzeichnete einen Anstieg des Verbrauchs von mit Probiotika angereicherten Nahrungsergänzungsmitteln um 31 %. Auf städtische Zentren in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Südafrika entfallen über 63 % der regionalen Nachfrage. Das steigende Bewusstsein im Gesundheitswesen und die Verfügbarkeit hochwertiger Produkte haben den Einsatz von Probiotika in Nutraceuticals um 27 % gesteigert. Der Lebensmittel- und Getränkesektor in der Region hat mit Probiotika angereicherte Getränke angenommen und verzeichnete einen Anstieg der Neueinführungen um 22 %. Investitionen in lokale Vertriebsnetze und Kooperationen mit globalen Herstellern prägen den zukünftigen Wachstumskurs.

Liste der wichtigsten Unternehmensprofile auf dem Markt für Probiotika-Rohstoffpulver

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Markt für Probiotika-Rohstoffpulver nehmen zu, insbesondere in fortschrittliche Fertigung, stammspezifische Forschung und globale Vertriebsnetze. Über 37 % der Hersteller investieren Kapital in die Verbesserung der Mikroverkapselungs- und Haltbarkeitstechnologien. Im asiatisch-pazifischen Raum haben lokale Akteure ihre Investitionen in pflanzliche Probiotika um 43 % erhöht, um der steigenden Nachfrage der veganen Verbraucher gerecht zu werden. Nordamerika verzeichnet einen 32-prozentigen Anstieg des Risikokapitals, das sich auf klinische Studien für neuartige probiotische Stämme konzentriert. In ganz Europa fließen 28 % der Mittel von Biotech-Unternehmen in die Darm-Hirn-Achsen-Forschung, wobei probiotische Inhaltsstoffe als Kernkomponenten dienen. Auch strategische Partnerschaften sind um 26 % gestiegen, was auf eine zunehmende Zusammenarbeit zwischen Zutatenlieferanten und Functional-Food-Marken hindeutet. Regierungen in Schwellenländern haben regulatorische Anreize eingeführt, was zu einem Anstieg der ausländischen Direktinvestitionen um 21 % führte. Da über 49 % der Verbraucher weltweit täglich Probiotika einnehmen möchten, bietet der Sektor ein enormes Potenzial für innovationsgetriebenes Wachstum und Portfolioerweiterung.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte auf dem Markt für Probiotika-Rohstoffpulver wird durch die Nachfrage nach multifunktionalen Gesundheitsprodukten und Innovationen bei den Lieferformaten vorangetrieben. Über 45 % der probiotischen Produkteinführungen zeichnen sich mittlerweile durch eine verbesserte Bioverfügbarkeit durch Mikroverkapselung aus. Im Functional-Food-Bereich enthalten 39 % der neuen Joghurt- und Getränkeprodukte probiotisches Rohmaterialpulver, um den Verbraucherbedürfnissen nach täglichem Wohlbefinden gerecht zu werden. Nutraceuticals mit gezielten gesundheitlichen Vorteilen – wie Darm-Hirn- und Immunität – machen 33 % aller jüngsten Produkteinführungen aus. Auch pflanzliche Probiotika sind auf dem Vormarsch und machen aufgrund des zunehmenden Interesses der veganen Bevölkerung 28 % der neuen Angebote aus. In der Kosmetikindustrie enthalten mittlerweile etwa 22 % der neu eingeführten Anti-Aging-Cremes Probiotika-Rohstoffpulver zur Unterstützung des Hautmikrobioms. Marken investieren in schnell freisetzende Formulierungen und probiotische Kautabletten und verzeichnen einen Anstieg von 31 % bei Innovationen, die auf Komfort ausgerichtet sind. Das Aufkommen synbiotischer Mischungen, die Präbiotika und Probiotika kombinieren, hat zu einem 25-prozentigen Entwicklungswachstum bei Nahrungsergänzungsmittelmarken weltweit geführt.

Aktuelle Entwicklungen

• Chr. Hansen stellte den hitzestabilen probiotischen Stamm der nächsten Generation vor:Im Jahr 2023 wird Chr. Hansen brachte einen hitzestabilen probiotischen Stamm auf den Markt, der für funktionelle Lebensmittel geeignet ist, die einer Hochtemperaturverarbeitung unterzogen werden. Diese Innovation befasste sich mit einer entscheidenden Herausforderung bei der Aufrechterhaltung der Lebensfähigkeit von Stämmen, insbesondere für Back- und Snackanwendungen. Das Produkt reduzierte die Abbauraten um 42 % und verbesserte die Wirksamkeit und Haltbarkeit über mehrere Lebensmittelmatrizen hinweg.
• DuPont hat seine Mikroverkapselungsanlage erweitert:Anfang 2024 investierte DuPont in den Ausbau seiner Mikroverkapselungskapazitäten in Europa, um die steigende Nachfrage nach langlebigen probiotischen Pulvern zu decken. Diese Anlage steigerte die Produktionskapazität um 31 % und ermöglichte die Lieferung von Stämmen mit einer um 35 % höheren Bioverfügbarkeit für Nutrazeutika- und Getränkeanwendungen.
• Morinaga Milk bringt pflanzliche Probiotika-Linie auf den Markt:Im Jahr 2023 brachte Morinaga Milk eine neue pflanzliche probiotische Rohstoffpulverlinie auf den Markt, die sich an vegane und laktoseintolerante Verbraucher richtet. Die Produktlinie, zu der Stämme wie Bifidobacterium breve gehören, machte innerhalb von sechs Monaten nach der Markteinführung 28 % des Neuproduktumsatzes des Unternehmens aus und stieß auf den Märkten im asiatisch-pazifischen Raum auf große Akzeptanz.
• BioGaia arbeitet mit Digital Health Startup zusammen:Im Jahr 2024 kündigte BioGaia eine strategische Partnerschaft mit einem digitalen Gesundheitsunternehmen an, um personalisierte probiotische Therapien anzubieten. Das Projekt integriert KI-basierte Darmanalysen mit maßgeschneiderten probiotischen Mischungen und richtet sich an 38 % der Verbraucher, die maßgeschneiderte Lösungen für die Mikrobiomgesundheit suchen, und ermöglicht datengesteuerte probiotische Formulierungsstrategien.
• Lallemand führte ein probiotisches Pulver speziell für Säuglinge ein:Ende 2023 entwickelte Lallemand ein speziell für Säuglinge entwickeltes probiotisches Rohmaterialpulver, das sich auf die Unterstützung der Darmmikrobiota bei Neugeborenen konzentriert. Das Produkt enthält Lactobacillus rhamnosus und erreichte eine um 44 % höhere Formulierungsstabilität für Anwendungen in pulverförmiger Säuglingsnahrung. Klinische Studien zeigten eine verbesserte Verdauung bei 61 % der Studienteilnehmer innerhalb von vier Wochen.

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Der Marktbericht für Probiotika-Rohstoffpulver bietet einen umfassenden Überblick über Branchendynamik, Trends, Segmentierung, regionale Analyse und Wettbewerbslandschaft. Es bewertet die aktuelle und künftige Nachfrage in Schlüsselsektoren, darunter Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, gesunde Lebensmittel und Tierernährung. Der Bericht umfasst Daten aus mehr als 25 Ländern, mit detaillierten regionalen Einblicken, die den Anteil Nordamerikas von 29 %, den Anteil Asien-Pazifiks 38 %, den Anteil Europas 25 % und den Anteil des Nahen Ostens und Afrikas 8 % widerspiegeln. Nach Typ skizziert der Bericht Trends bei Lactobacillus (Anteil 46 %), Bifidobacterium (33 %) und anderen (21 %). Bei der Anwendung liegen Lebensmittel und Getränke mit 43 % an der Spitze, gefolgt von Medikamenten (27 %), gesunden Lebensmitteln (19 %) und Tieren (11 %).

Der Bericht hebt auch wichtige Treiber wie den 64-prozentigen Anstieg der Nachfrage nach Produkten für die Verdauungsgesundheit hervor und identifiziert Einschränkungen wie etwa 39 % Bedenken hinsichtlich der Lebensfähigkeit bei der Lagerung. Es verfolgt Innovationstrends, darunter einen 45-prozentigen Anstieg bioverfügbarer probiotischer Formate und einen 31-prozentigen Anstieg der Investitionen in Mikroverkapselungstechnologie. Die Unternehmensprofilierung umfasst 13 Schlüsselakteure, die strategische Entwicklungen und Marktanteile skizzieren – DuPont mit 19 % und Chr. Hansen bei 16 %. Der Bericht schließt mit Prognosen und Chancen, darunter einem Anstieg der Investitionen im asiatisch-pazifischen Raum um 43 % und einem Wachstum der europäischen Biotech-Innovation für die Darm-Hirn-Achsen-Forschung um 28 %.