Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Kartoffelmehl, nach Typen (Industriequalität, Lebensmittelqualität, Sonstiges), nach abgedeckten Anwendungen (Lebensmittel, Papier, Textil, Futtermittel, Sonstiges), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für Kartoffelmehl

Der Kartoffelmehlmarkt hatte im Jahr 2024 einen Wert von 4.991,8 Millionen US-Dollar und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 5.166,51 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 auf 6.803,31 Millionen US-Dollar anwachsen, mit einem prognostizierten CAGR von 3,5 % im Prognosezeitraum [2025–2033].

Der US-amerikanische Kartoffelmehlmarkt hält einen erheblichen Anteil, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten und pflanzlichen Alternativen. Es wird erwartet, dass der Markt aufgrund von Fortschritten in der Lebensmittelverarbeitung und Verbraucherpräferenzen für gesündere Zutaten wächst.

Der weltweite Markt für Kartoffelmehl verzeichnet ein robustes Wachstum, vor allem aufgrund der steigenden Nachfrage nach glutenfreien Alternativen und der zunehmenden Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Branchen. Der Markt ist in drei Hauptsegmente unterteilt: Industriequalität, Lebensmittelqualität und andere. Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität hat stark an Bedeutung gewonnen und macht rund 50 % des Gesamtmarktanteils aus, was auf die Verwendung in glutenfreien Backwaren und Snacks zurückzuführen ist. Es folgt das Industriesegment mit einem Anteil von etwa 35 %, hauptsächlich aufgrund seiner Anwendungen in der Papier-, Textil- und Futtermittelindustrie. Die Kategorie „Sonstige“ hat mit etwa 15 % einen geringeren Anteil und deckt Anwendungen in der Kosmetik und anderen Nischensektoren ab.

Markttrends für Kartoffelmehl

Der Kartoffelmehlmarkt erlebt dynamische Trends, die von der Präferenz der Verbraucher für natürliche und biologische Zutaten angetrieben werden. Ein wichtiger Trend ist die zunehmende Akzeptanz glutenfreier Lebensmittel, bei denen Kartoffelmehl zunehmend als Ersatz für Weizenmehl verwendet wird. Besonders auffällig ist dieser Wandel in der Lebensmittelindustrie, wo Kartoffelmehl in Backwaren, Snacks und Fertiggerichte verarbeitet wird. Darüber hinaus treiben der Anstieg von Clean-Label-Lebensmitteln und die Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen den Markt voran. Der Lebensmittelbereich hält den größten Anteil, mit einem wachsenden Anteil an Anwendungen in Backwaren, verarbeiteten Lebensmitteln und Soßen. Das Kartoffelmehl in Industriequalität gewinnt zunehmend an Bedeutung in Non-Food-Bereichen wie der Papier- und Textilherstellung, wo es als umweltfreundliche Alternative eingesetzt wird. Was den Vertrieb betrifft, wächst die Nachfrage nach Online-Lebensmitteln, insbesondere in Regionen wie Nordamerika und Europa, wo Verbraucher sich für pflanzliche und glutenfreie Optionen entscheiden. 

Dynamik des Kartoffelmehlmarktes

Die Dynamik des Kartoffelmehlmarktes wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, die zu seinem Wachstum beitragen. Ein Schlüsselfaktor ist die steigende Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln, wobei sich weltweit etwa 25 % der Verbraucher für glutenfreie Alternativen entscheiden. Darüber hinaus hat das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Kartoffeln, einschließlich ihres hohen Vitamin- und Ballaststoffgehalts, zu einem Anstieg der Nachfrage nach Kartoffelmehl in der Lebensmittelindustrie geführt. Das Lebensmittelsegment dominiert den Markt und trägt über 60 % des Marktanteils bei. Darüber hinaus sind Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie und die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung wichtige Wachstumstreiber. Aber auch das Industriesegment verzeichnet ein erhebliches Wachstum, angetrieben durch den Einsatz in Anwendungen wie der Papierproduktion und Textilien, wo die Nachfrage voraussichtlich um 15 % steigen wird. Geografisch gesehen sind Nordamerika und Europa die größten Verbraucher von Kartoffelmehl und machen fast 45 % des Weltmarktanteils aus. In Schwellenländern wie Asien-Pazifik.

TREIBER

"Wachsende Nachfrage nach glutenfreien und gesunden Lebensmitteln"

Der zunehmende Wandel hin zu einem gesünderen Lebensstil und einer pflanzlichen Ernährung war ein wesentlicher Treiber für den Kartoffelmehlmarkt. Da sich weltweit 25 % der Verbraucher für glutenfreie Produkte entscheiden, ist die Nachfrage nach glutenfreien Alternativen wie Kartoffelmehl sprunghaft angestiegen. Kartoffelmehl gilt als gesunde und vielseitige Zutat, insbesondere in Back- und Snackanwendungen. Darüber hinaus hat der Aufstieg von Clean-Label-Produkten, bei denen Verbraucher zunehmend nach natürlichen und einfachen Zutaten suchen, die Nachfrage nach Kartoffelmehl beschleunigt. Das Wachstum pflanzlicher Ernährung trägt zu diesem Trend bei, wobei etwa 20 % der Verbraucher in Nordamerika und Europa nach pflanzlichen Lebensmitteln suchen.

ZURÜCKHALTUNG

"Begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen und Herausforderungen in der Lieferkette"

Trotz der steigenden Nachfrage nach Kartoffelmehl steht der Markt vor Herausforderungen im Zusammenhang mit der begrenzten Verfügbarkeit roher Kartoffeln. In einigen Regionen reicht das Kartoffelangebot nicht aus, um die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Kartoffelprodukten zu decken. Diese Einschränkung kann sich auf die Produktion auswirken und die Kosten für die Hersteller erhöhen. Darüber hinaus haben Störungen in der Lieferkette, insbesondere in Regionen, die vom Kartoffelexport abhängig sind, zu Marktvolatilität geführt. Ungefähr 18 % des Kartoffelmehlmarkts waren von Schwankungen der Rohstoffpreise betroffen, was bei den Herstellern Bedenken hinsichtlich der Aufrechterhaltung einer konsistenten Produktversorgung aufkommen ließ.

GELEGENHEIT

"Ausbau des Kartoffelmehlmarktes in Schwellenländern"

Der Kartoffelmehlmarkt bietet erhebliche Chancen in Schwellenländern, wo steigende verfügbare Einkommen und ein zunehmendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Produkte die Nachfrage ankurbeln. Im asiatisch-pazifischen Raum beispielsweise wächst der Marktanteil von Kartoffelmehl um 12 %, was auf eine Verlagerung hin zu gesünderen Lebensmitteln und die Übernahme westlicher Lebensmitteltrends zurückzuführen ist. Da die weltweite Nachfrage nach glutenfreien Produkten weiterhin steigt, besteht außerdem eine wachsende Chance für Kartoffelmehlhersteller, unerschlossene Märkte in Regionen wie Lateinamerika und Afrika zu erschließen. Da die Zahl der gesundheitsbewussten Verbraucher steigt, rücken Unternehmen zunehmend in diese Regionen.

HERAUSFORDERUNG

"Hohe Produktionskosten und Konkurrenz durch alternative Mehlquellen"

Eine der größten Herausforderungen für den Kartoffelmehlmarkt sind die steigenden Produktionskosten. Da die Rohstoffkosten in den letzten Jahren um 15 % gestiegen sind, stehen die Hersteller unter Margendruck, was es schwierig macht, die Preise wettbewerbsfähig zu halten. Darüber hinaus steht der Markt im Wettbewerb mit alternativen Mehlquellen wie Reis-, Mais- und Tapiokamehl. Diese Alternativen erfreuen sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit und vergleichsweise geringeren Produktionskosten zunehmender Beliebtheit. Rund 20 % der Kartoffelmehlhersteller stehen in einer starken Konkurrenz durch diese anderen Mehlprodukte, was das Marktwachstum einschränken und die Rentabilität beeinträchtigen könnte.

Segmentierungsanalyse

Der Kartoffelmehlmarkt ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Hinsichtlich der Art umfasst der Markt Kartoffelmehlsorten in Industriequalität, Lebensmittelqualität und anderen Sorten, die jeweils auf die spezifischen Branchenanforderungen zugeschnitten sind. Das Lebensmittelsegment dominiert, angetrieben durch die wachsende Nachfrage nach glutenfreien, veganen und Clean-Label-Lebensmitteln. Kartoffelmehl in Industriequalität wird hauptsächlich bei der Herstellung von Papier, Textilien und anderen Industrieprodukten verwendet. Die Anwendungen von Kartoffelmehl erstrecken sich über verschiedene Sektoren wie Lebensmittel, Papier, Textilien, Futtermittel und andere. Jedes Marktsegment verzeichnet unterschiedliche Wachstumsmuster, die von Verbraucherpräferenzen und Branchenanforderungen bestimmt werden.

Nach Typ

• Kartoffelmehl in Industriequalität: Das Industriesegment des Kartoffelmehlmarktes hat einen erheblichen Anteil, was auf die Verwendung in Branchen wie Papier, Textilien und Klebstoffen zurückzuführen ist. Aufgrund seines Stärkegehalts und seiner Bindungseigenschaften wird Kartoffelmehl in Industriequalität bevorzugt. Es wird häufig in der Papierindustrie zur Beschichtung und in der Textilindustrie für Veredelungsprozesse eingesetzt. Ungefähr 10 % der weltweiten Kartoffelmehlproduktion werden in industriellen Anwendungen verwendet und sind damit ein wesentlicher Bestandteil im Non-Food-Bereich. Diese Mehlsorte wird im Allgemeinen in großen Mengen hergestellt, um die Nachfrage von Industrien zu decken, die Massenlieferungen zu wettbewerbsfähigen Preisen benötigen.

• Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität: Das Segment Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität ist aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach glutenfreien und natürlichen Lebensmittelzutaten das größte und am schnellsten wachsende Segment. Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität wird in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen verwendet, darunter Backwaren, Snacks, Suppen, Saucen und glutenfreie Produkte. Etwa 60 % des Kartoffelmehlmarktes entfallen auf Mehl in Lebensmittelqualität, und die Nachfrage steigt stetig, insbesondere in Regionen wie Nordamerika und Europa. Gesundheitsbewusste Verbraucher und die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung tragen maßgeblich zum Wachstum dieses Segments bei. Der Markt für Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität wird auch durch den Clean-Label-Trend gestärkt, bei dem der Schwerpunkt stärker auf einfachen und natürlichen Zutaten in Lebensmitteln liegt.

• Andere Arten von Kartoffelmehl: Das Segment „Sonstige“ umfasst Variationen von Kartoffelmehl, die in Nischenanwendungen verwendet werden, darunter Tierfutter und biobasierte Produkte. Obwohl dieses Segment einen kleineren Marktanteil ausmacht, ist es aufgrund der zunehmenden Verwendung von Kartoffelmehl in alternativen Industrien wie biologisch abbaubaren Kunststoffen und Klebstoffen immer noch wichtig. Das Segment „Sonstige“ macht rund 5 % des gesamten Kartoffelmehlmarktes aus, verzeichnete aber in den letzten Jahren ein stetiges Wachstum. Das gestiegene Bewusstsein für nachhaltige Produkte treibt das Wachstum dieses Segments voran, insbesondere bei biobasierten Kunststoffen, wo Kartoffelmehl als natürlicher Bestandteil in der Produktion erforscht wird.

Auf Antrag

• Essen: Die Lebensmittelindustrie ist die größte und bedeutendste Anwendung für Kartoffelmehl und macht etwa 70 % des Gesamtmarktanteils aus. Kartoffelmehl wird häufig beim glutenfreien Backen, in verarbeiteten Lebensmitteln, Snacks, Soßen, Suppen und als Verdickungsmittel in verschiedenen Lebensmittelzubereitungen verwendet. Da die Nachfrage nach glutenfreien Produkten weiter wächst, wird das Segment der Lebensmittelanwendungen weiterhin ein wichtiger Treiber des Kartoffelmehlmarktes bleiben. Ungefähr 30 % der Verbraucher suchen mittlerweile aktiv nach glutenfreien Optionen, was erheblich zum Anstieg der Nachfrage nach Kartoffelmehl in der Lebensmittelindustrie beiträgt.

• Papier: In der Papierindustrie wird Kartoffelmehl vor allem als Beschichtungsmittel und zur Papierveredelung eingesetzt. Es trägt zur Verbesserung der Glätte und Textur von Papierprodukten bei. Der Stärkegehalt von Kartoffelmehl macht es zu einem geeigneten Bindemittel und Zusatzstoff bei der Papierherstellung und macht etwa 12 % des gesamten Kartoffelmehlmarktes aus. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Papierprodukten und Verpackungsmaterialien den Verbrauch von Kartoffelmehl in der Papierindustrie weiter steigern wird. Die nachhaltigen und natürlichen Eigenschaften von Kartoffelmehl machen es zu einer bevorzugten Option gegenüber synthetischen Alternativen.

• Textil: Auch die Textilindustrie setzt Kartoffelmehl für verschiedene Zwecke ein, beispielsweise zum Beschichten und Schlichten von Stoffen. Es trägt dazu bei, die Textur und Haptik von Stoffen zu verbessern, insbesondere bei der Herstellung von Vliesstoffen. Der Beitrag von Kartoffelmehl zur Textilindustrie wird auf etwa 8 % des weltweiten Kartoffelmehlmarktes geschätzt. Die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Textilien und die zunehmende Verwendung pflanzlicher Fasern sind Faktoren, die voraussichtlich die Nachfrage nach Kartoffelmehl in Textilanwendungen aufrechterhalten werden.

• Füttern: Kartoffelmehl wird zunehmend in der Tierernährung als Energielieferant und Bindemittel eingesetzt. Es wird hauptsächlich in Tierfutter- und Tiernahrungsformulierungen verwendet. Ungefähr 5 % des Kartoffelmehlmarktes entfallen auf Futtermittelanwendungen. Da der weltweite Tiernahrungsmarkt wächst, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Kartoffelmehl in Futtermitteln steigt. Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kartoffelmehl und seine Kosteneffizienz tragen zu seiner zunehmenden Verwendung in der Tierernährung bei.

• Andere: Weitere Anwendungen für Kartoffelmehl sind die Verwendung in biologisch abbaubaren Kunststoffen, Klebstoffen und umweltfreundlichen Verpackungen. Obwohl dieses Segment im Vergleich zu anderen kleiner ist, stellt es einen aufstrebenden Markt mit erheblichem Potenzial dar. Das Anwendungssegment „Sonstige“ macht schätzungsweise rund 5 % des gesamten Marktanteils aus. Da die Nachhaltigkeitstrends weltweit weiter zunehmen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Kartoffelmehl in alternativen Anwendungen wächst und den Herstellern neue Möglichkeiten bietet.

Regionaler Ausblick

Der weltweite Markt für Kartoffelmehl verzeichnet in allen wichtigen Regionen ein Wachstum, wobei Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum sowie der Nahe Osten und Afrika die Nachfrage erheblich steigern. Jede Region weist unterschiedliche Konsummuster auf, die die Marktdynamik beeinflussen. Nordamerika ist Marktführer, gefolgt von Europa, wo eine wachsende Vorliebe für glutenfreie und pflanzliche Ernährung die Nachfrage steigert. Aufgrund des zunehmenden Trends zu gesundheitsbewusster Ernährung verzeichnet der asiatisch-pazifische Raum eine zunehmende Akzeptanz von Kartoffelmehl im Lebensmittelsektor. Der Nahe Osten und Afrika hingegen verzeichnen ein stetiges Nachfragewachstum, das auf das Bevölkerungswachstum und die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln zurückzuführen ist. 

Nordamerika

Nordamerika hält einen dominanten Anteil am globalen Kartoffelmehlmarkt und trägt etwa 40 % zum Markt bei. Das Wachstum dieser Region ist vor allem auf die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten und die wachsende Beliebtheit pflanzlicher und biologischer Lebensmittelalternativen zurückzuführen. Die Vereinigten Staaten sind das führende Land in Nordamerika beim Verzehr von Kartoffelmehl und legen großen Wert auf Gesundheits- und Wellnesstrends bei den Verbrauchern. Auch die steigende Nachfrage nach gesünderen Snackoptionen und verzehrfertigen Lebensmitteln trägt zum Wachstum des Kartoffelmehlmarktes in der Region bei. Kanada verzeichnet auch einen stetigen Anstieg bei der Verwendung von Kartoffelmehl sowohl in Lebensmitteln als auch in industriellen Anwendungen.

Europa

Auf Europa entfallen rund 35 % des weltweiten Kartoffelmehlmarkts, wobei der Schwerpunkt auf der Nachfrage nach glutenfreien und Clean-Label-Produkten liegt. Länder wie Deutschland, das Vereinigte Königreich und Frankreich sind führend bei der Einführung von Kartoffelmehl in Lebensmittelanwendungen. Das Marktwachstum wird durch den zunehmenden Einsatz von Kartoffelmehl in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in Backwaren, Snacks und verarbeiteten Lebensmitteln, weiter vorangetrieben. Europäische Verbraucher ernähren sich zunehmend pflanzlich und biologisch, was die Nachfrage nach glutenfreien Alternativen erhöht hat. Darüber hinaus gewinnt die Verwendung von Kartoffelmehl in umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien und biologisch abbaubaren Produkten auf dem europäischen Markt an Bedeutung.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum repräsentiert etwa 25 % des weltweiten Kartoffelmehlmarktes, wobei das starke Wachstum von Schwellenländern wie China und Indien getragen wird. In diesen Ländern steigt die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln aufgrund der Urbanisierung und veränderter Ernährungspräferenzen rapide an. Die zunehmende Beliebtheit glutenfreier und gesundheitsbewusster Produkte trägt zur Verbreitung von Kartoffelmehl in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen bei. Insbesondere in China ist eine zunehmende Verwendung von Kartoffelmehl in verarbeiteten Lebensmitteln wie Snacks und Nudeln zu verzeichnen. Auch die wachsende Mittelschicht und städtische Bevölkerung Indiens sind wichtige Einflussfaktoren für die Nachfrage nach Kartoffelmehl, insbesondere im Lebensmittel- und Futtermittelsektor.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika (MEA) hält rund 10 % des weltweiten Kartoffelmehl-Marktanteils. Die Region verzeichnet ein allmähliches Wachstum, das insbesondere von Ländern wie Saudi-Arabien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Südafrika getragen wird. Die Nachfrage nach Kartoffelmehl in der Region ist hauptsächlich auf die wachsende Bevölkerung, die Urbanisierung und die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten zurückzuführen. Darüber hinaus wächst der Lebensmittelsektor im Nahen Osten mit einem zunehmenden Trend zu Fast Food und Fertiggerichten, was den Konsum von Kartoffelmehl weiter antreibt. Auch die Einführung von Kartoffelmehl in Tierfutteranwendungen trägt zum Marktwachstum in der MEA-Region bei, insbesondere in Südafrika, wo die Futtermittelindustrie stetig wächst.

Liste der Hauptakteure auf dem Kartoffelmehlmarkt

• AVEBE
• KMC
• BOB
• König Arthur Mehl
• Roquette
• Emsland
• Clubhaus
• Keystone-Kartoffel
• Lyckeby
• Raisio
• Jamestown Mills
• Agrana
• Pepees
• Beidahuang-Gruppe
• Nailun
• Huaou-Stärke
• Qinghai Weston
• Kexinyuan-Gruppe
• Ningxia Jiali
• Chifeng Mengsen

Die beiden Top-Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil im Kartoffelmehlmarkt

• AVEBE: Hält etwa 18 % des Marktanteils.
• KMC: Hält etwa 15 % des Marktanteils.

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionslandschaft auf dem Kartoffelmehlmarkt wird immer robuster, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten und den zunehmenden Einsatz von Kartoffelmehl in der Lebensmittel-, Textil- und Futtermittelindustrie. Die wachsende Neigung der Verbraucher zu natürlichen, nachhaltigen und glutenfreien Lebensmitteln hat die Investitionsmöglichkeiten in diesem Sektor verbessert. Anwendungen für Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität, einschließlich glutenfreiem Backen, Snacks und anderen verarbeiteten Lebensmitteln, stellen ein schnell wachsendes Marktsegment dar. Im Jahr 2023 machte Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität etwa 50 % des Gesamtmarktanteils aus, und dieser Anteil wird voraussichtlich noch steigen. Der Schwerpunkt der Investoren liegt insbesondere auf dem Lebensmittelsektor. Mehr als 65 % der Mittel fließen in Lebensmittelinnovationen, die zu verbesserten Produktionskapazitäten und Produktangeboten führen. Darüber hinaus sind auch erhebliche Investitionen in die Produktion von Kartoffelmehl in Industriequalität zu verzeichnen, wobei die industrielle Verwendung in Sektoren wie der Papierherstellung, Textilverarbeitung und Tierfutter um etwa 30 % zunimmt. 

Entwicklung neuer Produkte

Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage und sich ändernde Verbraucherpräferenzen konzentrieren sich die Hersteller zunehmend auf die Entwicklung neuer Produkte auf dem Kartoffelmehlmarkt. Der Schwerpunkt liegt vor allem auf der Verbesserung der Qualität und Funktionalität von Kartoffelmehl für verschiedene Anwendungen, darunter die Lebensmittel-, Papier- und Textilindustrie. Im Lebensmittelsektor entwickeln Hersteller Innovationen, um gluten- und allergenfreie Produkte herzustellen und so eine wachsende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher zu bedienen. Neue Produktentwicklungen bei Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität werden durch den Bedarf an Clean-Label-Zutaten und gesünderen Alternativen zu weizenbasiertem Mehl vorangetrieben. Unternehmen führen Kartoffelmehl mit verbesserten Eigenschaften wie erhöhter Wasserretention, besserer Textur und verbessertem Geschmack für glutenfreie Produkte ein. Im Industriesektor werden neue Arten von Kartoffelmehl in Industriequalität entwickelt, um eine bessere Leistung in Non-Food-Anwendungen wie Papierbeschichtungen, Textilien und Klebstoffen zu bieten. Im Jahr 2024 stieg der Einsatz von Kartoffelmehl in Industriequalität in Papier- und Textilanwendungen um etwa 20 % und trug damit erheblich zum Markt bei. 

Aktuelle Entwicklungen der Hersteller auf dem Kartoffelmehlmarkt 

Mehrere Hersteller auf dem Kartoffelmehlmarkt haben strategische Schritte unternommen, um ihr Produktangebot zu erweitern und ihre Marktposition zu stärken. Im Jahr 2023 brachte ein großer Anbieter eine neue Sorte Kartoffelmehl in Lebensmittelqualität auf den Markt, das einen verbesserten Geschmack und eine verbesserte Textur bietet und speziell auf die wachsende Nachfrage nach glutenfreien und natürlichen Lebensmitteln eingeht. Es wird erwartet, dass dieses Produkt zu einer Steigerung des Marktanteils im Lebensmittelsektor um 15 % beitragen wird. Darüber hinaus erweiterte ein führender Kartoffelmehlhersteller seine Produktionskapazität um 25 % und reagierte damit auf die wachsende Nachfrage im Industriesegment, insbesondere für Papier- und Textilanwendungen. Im Jahr 2024 führte ein Unternehmen ein neues Hybrid-Kartoffelmehl ein, das Kartoffelstärke mit Reismehl kombiniert, um die Feuchtigkeitsspeicherung und Produktstabilität im Backwarenmarkt zu verbessern. Darüber hinaus investierten mehrere Hersteller als Reaktion auf Nachhaltigkeitsanforderungen in umweltfreundliche Produktionstechnologien und reduzierten den Wasserverbrauch um 30 %. Im Jahr 2024 trat auch ein prominenter Akteur in den asiatischen Markt ein und sicherte sich einen Marktanteil von 12 % in der Region, indem er kostengünstiges Kartoffelmehl in Industriequalität für die Futtermittel- und Textilindustrie anbot. 

Berichtsberichterstattung über den Kartoffelmehl-Markt 

Der Bericht umfasst eine umfassende Analyse des Kartoffelmehlmarktes in verschiedenen Segmenten und bietet Einblicke in Marktgröße, Marktanteil, Wachstumschancen und Branchendynamik. Der Markt ist nach Typen segmentiert, darunter Industriequalität, Lebensmittelqualität und andere, sowie nach Anwendungen wie Lebensmitteln, Papier, Textilien, Futtermitteln und anderen Verwendungszwecken. Ab 2023 hatte das Lebensmittelsegment mit 55 % den größten Anteil am Markt, wobei die Nachfrage nach glutenfreien und Clean-Label-Produkten besonders stark anstieg. Es folgte das Industriesegment mit etwa 30 % Marktanteil, getrieben durch Anwendungen in der Papier-, Textil- und Tierfutterindustrie. Der Markt für Futtermittelanwendungen wächst stetig und macht 10 % aus, während andere Non-Food-Anwendungen wie Klebstoffe und Kosmetika mit 5 % einen kleineren Marktanteil ausmachen. Geografisch dominieren Nordamerika und Europa den Markt, die zusammen mehr als 60 % des weltweiten Kartoffelmehlverbrauchs ausmachen. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet jedoch ein schnelles Wachstum und trägt im Jahr 2023 zu einem geschätzten Marktanteil von 20 % bei.