Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Pizzas, nach Typen (9 Zoll, 12 Zoll, 14 Zoll), nach abgedeckten Anwendungen (Supermarkt, Restaurant, Einzelhandelsgeschäft), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Größe des Pizzamarktes

Der Pizzamarkt hatte im Jahr 2024 einen Wert von 8.695,7 Millionen US-Dollar und wird bis 2033 voraussichtlich 11.545,7 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 3,2 % im Prognosezeitraum (2025–2033) entspricht. Es wird erwartet, dass der Markt ein stetiges Wachstum verzeichnen wird, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und die Zunahme von Online-Lebensmittellieferdiensten.

Es wird erwartet, dass der US-amerikanische Pizzamarkt von 2025 bis 2033 ein stetiges Wachstum verzeichnen wird, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Lebensmitteloptionen. Faktoren wie die steigende Beliebtheit von Online-Lebensmittellieferdiensten, Innovationen bei Pizzabelägen und -krustensorten sowie die wachsende Präferenz für pflanzliche und glutenfreie Alternativen tragen zur Marktexpansion bei. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Präsenz großer Pizzaketten in Verbindung mit Fortschritten in der Technologie zur automatisierten Pizzazubereitung und strategischen Restauranterweiterungen den Markt im Prognosezeitraum weiter ankurbeln wird.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße– Der Wert liegt im Jahr 2025 bei 8.973,9 Mio. und wird bis 2033 voraussichtlich 11.545,7 Mio. erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht.
• Wachstumstreiber– Fertiggerichte bevorzugen 65 %, Online-Bestellungen stiegen um 58 %, die Nachfrage nach Tiefkühlpizza stieg um 40 %, der Umsatz mit pflanzlichen Produkten stieg um 50 %.
• Trends– Dünner Boden wird von 42 % bevorzugt, gefüllter Boden von 28 %, Online-Verkäufe tragen 60 % bei, Personalisierung bevorzugt 48 %, nachhaltige Verpackung wird von 40 % verwendet.
• Schlüsselspieler– Domino's, Papa John's, Yum! Marken, California Pizza Kitchen, Little Caesars
• Regionale Einblicke– Nordamerika ist mit einem Anteil von 40 % führend, was auf einen hohen Verbrauch und eine hohe Lieferinfrastruktur zurückzuführen ist. Europa hält 30 %, Asien-Pazifik folgt mit 20 % und schnellem Wachstum; Der Nahe Osten und Afrika tragen über die städtische Nachfrage 10 % bei.
• Herausforderungen– Die Kosten für Käse stiegen um 20 %, für Weizen um 18 %, die Logistik stieg um 25 %, 47 % sind besorgt über Natrium, 39 % der übergewichtigen Bevölkerung treiben eine Neuformulierung voran.
• Auswirkungen auf die Branche– Vegane Pizza steigt um 50 %, glutenfreie Pizza steigt um 33 %, Tiefkühlpizza-Verkäufe +12 %, Einführung umweltfreundlicher Verpackungen um 50 %, digitale Bestellungen steigern um 22 %.
• Aktuelle Entwicklungen– Fusionsgeschmacksrichtungen steigen um 35 %, die autonome Lieferung wird um 2.000 Roboter erweitert, 40 % größere Slices werden eingeführt, Automatisierung steigert die Effizienz um 25 %.

Der Pizzamarkt verzeichnet aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Lebensmitteln ein deutliches Wachstum. Der Markt wird durch Innovationen bei Geschmacksrichtungen, Krustentypen und ernährungsspezifischen Angeboten wie glutenfreien und veganen Pizzen angetrieben. Steigende verfügbare Einkommen und der Ausbau von Schnellrestaurants befeuern die Marktexpansion.Tiefkühlpizzagewinnen aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit und einfachen Zubereitung an Bedeutung. Auch der Aufschwung bei Online-Essenslieferdiensten wirkt sich positiv auf den Markt aus. Wichtige Akteure konzentrieren sich auf biologische und gesunde Zutatenoptionen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Trends auf dem Pizzamarkt

Der Pizzamarkt unterliegt einem rasanten Wandel mit veränderten Verbraucherpräferenzen und technologischen Fortschritten in der Lebensmittelverarbeitung. Die Nachfrage nach pflanzlichen und milchfreien Pizzaoptionen ist aufgrund der zunehmenden Beliebtheit des Veganismus um 35 % gestiegen. Pizzen mit dünnem Boden werden von 42 % der Verbraucher bevorzugt, während gefüllte Pizzen bei 28 % der Käufer nach wie vor der Favorit sind. Das Segment der Online-Lebensmittellieferungen macht fast 60 % des gesamten Pizzaumsatzes aus, was die wachsende Abhängigkeit von digitalen Bestellplattformen verdeutlicht. Der Tiefkühlpizza-Sektor ist aufgrund der zunehmenden Tendenzen beim Eigenverbrauch um 25 % gewachsen.

Individualisierung ist ein weiterer bemerkenswerter Trend: 48 % der Verbraucher bevorzugen personalisierte Toppings. Premium- und Gourmet-Pizzen, darunter mit Trüffeln angereicherte und handwerklich hergestellte Pizzen, verzeichnen einen Anstieg der Nachfrage um 30 %. Darüber hinaus gewinnen nachhaltige Verpackungen zunehmend an Bedeutung, da 40 % der Pizzamarken auf umweltfreundliche Materialien umsteigen. Die zunehmende Durchdringung internationaler Pizzaketten in Schwellenländern treibt das Marktwachstum weiter voran.

Dynamik des Pizzamarktes

Der Pizzamarkt ist von mehreren Dynamiken geprägt, darunter Verbraucherpräferenzen, technologische Innovationen und sich entwickelnde Lebensmitteltrends. Die steigende Nachfrage nach gesünderen Alternativen wie Vollkorn- und Blumenkohlpizzas verändert das Produktangebot. Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie haben die Qualität und Haltbarkeit von Tiefkühlpizzas verbessert. Der Aufstieg von Schnellrestaurants und Online-Lebensmittelaggregatoren verbessert die Marktzugänglichkeit und macht Pizza weltweit zu einem Grundnahrungsmittel im Fast-Food-Bereich.

GELEGENHEIT

Wachstum bei pflanzlichen und biologischen Pizzen

Die zunehmende Einführung pflanzlicher Ernährung schafft neue Möglichkeiten auf dem Pizzamarkt. Der Verkauf veganer Pizzen ist in den letzten zwei Jahren um 50 % gestiegen, was auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und ethische Essgewohnheiten zurückzuführen ist. Bio-Pizzazutaten, darunter konservierungsmittelfreie Beläge und antibiotikafreier Käse, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und die Verbraucherpräferenz steigt um 33 %. Marken führen innovative Optionen wie proteinreiche Krusten und angereicherte Pizzen ein, um gesundheitsbewusste Käufer anzulocken. Der Ausbau pflanzlicher Käsealternativen, der um 45 % zugenommen hat, unterstützt die Marktdiversifizierung zusätzlich.

TREIBER

Steigende Nachfrage nach Convenience-Food

Die zunehmende Vorliebe für schnelle und einfache Mahlzeiten treibt den Pizzamarkt an. Rund 65 % der Verbraucher entscheiden sich aufgrund ihres hektischen Lebensstils für verzehrfertige Lebensmittel. Die wachsende Erwerbsbevölkerung und Haushalte mit Doppeleinkommen tragen zur steigenden Nachfrage nach Fast-Food-Angeboten bei. Darüber hinaus treibt der Anstieg der Online-Essensbestellung, die in den letzten fünf Jahren um 58 % zugenommen hat, das Marktwachstum weiter voran. Die Nachfrage nach Tiefkühlpizzas ist aufgrund verbesserter Kühltechnologien und breiterer Vertriebsnetze um 40 % gestiegen.

Marktbeschränkungen

"Gesundheitliche Bedenken gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln"

Das wachsende Bewusstsein für Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit verarbeiteten und kalorienreichen Lebensmitteln ist ein wesentliches Hemmnis auf dem Pizzamarkt. Ungefähr 47 % der Verbraucher äußern Bedenken hinsichtlich des hohen Natrium- und gesättigten Fettgehalts in Pizzen. Die steigenden Fettleibigkeitsraten – 39 % der Weltbevölkerung sind übergewichtig – haben zu einer erhöhten Nachfrage nach gesünderen Alternativen geführt. Auch regulatorische Richtlinien zur Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertbeschränkungen wirken sich auf das Marktwachstum aus und zwingen Marken dazu, ihre Produkte mit biologischen und fettarmen Zutaten neu zu formulieren.

Marktherausforderungen 

"Schwankende Rohstoffkosten"

Der Pizzamarkt steht aufgrund der Volatilität der Rohstoffpreise vor Herausforderungen. Aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen und einer erhöhten Nachfrage nach Milchprodukten sind die Käsepreise um 20 % gestiegen. Die Kosten für Weizenmehl, eine wichtige Zutat, sind um 18 % gestiegen, was sich auf die Produktionskosten von Pizza auswirkt. Die durch klimatische Bedingungen und Handelsbeschränkungen beeinflussten Schwankungen der Gemüse- und Fleischpreise erzeugen einen Preisdruck auf die Hersteller. Der um 25 % gestiegene Transport- und Logistikaufwand stellt eine weitere Herausforderung für den Markt dar und zwingt Marken dazu, ihre Preisstrategien anzupassen und nach kostengünstigen Beschaffungsalternativen zu suchen.

Segmentierungsanalyse

Der globale Pizzamarkt ist nach Größe und Anwendung segmentiert und beeinflusst die Marktnachfrage über verschiedene Verbraucherpräferenzen und Vertriebskanäle hinweg. Je nach Größe ist der Markt in 9 Zoll, 12 Zoll und 14 Zoll unterteilt, um unterschiedlichen Servieranforderungen und Kundenwünschen gerecht zu werden. Das Anwendungssegment umfasst Supermärkte, Restaurants und Einzelhandelsgeschäfte, die als wichtige Vertriebspunkte für frische, gefrorene und verzehrfertige Pizzen dienen. Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, der Aufstieg von Schnellrestaurants und die Beliebtheit von Hauslieferdiensten haben das Wachstum des Pizzamarktes erheblich beeinflusst. Da sich die Präferenzen der Verbraucher hin zu größeren Pizzen für Gruppenessen und kleineren Pizzen für Einzelportionen verschieben, konzentrieren sich Hersteller und Einzelhändler darauf, vielfältige Optionen anzubieten, um der Marktnachfrage gerecht zu werden.

Nach Typ

• 9 Zoll:Das Segment der 9-Zoll-Pizza hält etwa 30 % des Marktes. Diese Größe wird üblicherweise für Einzelportionen bevorzugt und ist daher bei Einzelverbrauchern, Studenten und Berufstätigen beliebt. Die Nachfrage nach Pizzen in persönlicher Größe ist aufgrund der Zunahme von Schnellrestaurants und Convenience-Food-Trends gestiegen. Viele Tiefkühl- und Fertigpizzamarken bieten 9-Zoll-Pizzen als Standardoption in Supermärkten und Einzelhandelsgeschäften an und erhöhen so deren Verfügbarkeit und Verkäufe. Darüber hinaus hat die steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, die sich für kleinere Portionen entscheiden, das Wachstum des Segments vorangetrieben.

• 12 Zoll:Das Segment der 12-Zoll-Pizza macht rund 40 % des Gesamtmarktanteils aus und ist damit weltweit die beliebteste Größe. Diese Größe wird häufig für Mahlzeiten in kleinen Gruppen bevorzugt und ist daher ein Standardangebot in Restaurants und Lieferdiensten. Fast-Food-Ketten und Pizzerien haben aufgrund ihres ausgewogenen Verhältnisses von Portionsgröße, Erschwinglichkeit und Verbrauchernachfrage weithin 12-Zoll-Pizzen eingeführt. Der Aufstieg von Familienessen-Angeboten und Kombiangeboten mit 12-Zoll-Pizzen hat zu ihrer Beliebtheit beigetragen. Darüber hinaus gehören tiefgekühlte 12-Zoll-Pizzen zu den meistverkauften Produkten in Supermärkten, was dieses Segment weiter stärkt.

• 14 Zoll:Das Segment der 14-Zoll-Pizza macht rund 30 % des Marktes aus und wird typischerweise für Familien- und Gruppenessen gewählt. Diese Größe ist besonders in Nordamerika und Europa beliebt, wo große Pizzen für Versammlungen und Partys bevorzugt werden. Viele Restaurantketten und Lieferdienste bieten im Rahmen ihrer reduzierten Großbestellungen 14-Zoll-Pizzen an. Das Segment verzeichnete ein starkes Wachstum bei Fast-Casual-Restaurantketten, bei denen anpassbare große Pizzen Gruppenkonsumenten ansprechen. Trotz des höheren Preises sind 14-Zoll-Pizzen aufgrund des Preis-Leistungs-Verhältnisses eine erstklassige Wahl für preisbewusste Verbraucher, die in Gruppen bestellen.

Auf Antrag

• Supermarkt :Das Supermarktsegment macht 35 % des Marktes aus, was auf die wachsende Nachfrage nach Tiefkühl- und Fertigpizzas zurückzuführen ist. Supermärkte bieten eine große Auswahl an abgepackten Pizzen an, von klassischen Geschmacksrichtungen bis hin zu Gourmet- und pflanzlichen Optionen. Die Verfügbarkeit vergünstigter Großpackungen und Eigenmarken hat den Umsatz gesteigert. Der zunehmende Trend zum Essen zu Hause und die Nachfrage nach Fertiggerichten haben das Wachstum in diesem Segment vorangetrieben.

• Restaurant :Der Gastronomiebereich dominiert den Markt und hält etwa 45 % des Gesamtanteils. Restaurants, darunter Fast-Food-Ketten, Casual-Dining- und Fine-Dining-Einrichtungen, tragen erheblich zum Pizzaverkauf bei. Die Beliebtheit maßgeschneiderter Pizzen, das Wachstum von Fast-Casual-Pizzaketten und die Ausweitung der Pizzalieferdienste haben die Nachfrage angekurbelt. Der Aufstieg von Online-Bestell- und Essenslieferplattformen hat den Pizzaverkauf in Restaurants weiter angekurbelt und ihn zum lukrativsten Anwendungssegment gemacht.

• Einzelhandelsgeschäft:Einzelhandelsgeschäfte, darunter Convenience-Stores, Bäckereien und Lebensmittelgeschäfte, machen etwa 20 % des Marktes aus. Diese Geschäfte richten sich an Verbraucher, die schnelle Pizza zum Mitnehmen suchen. Verzehrfertige Pizzastücke und frisch zubereitete Pizzen, die in Convenience-Stores verkauft werden, verzeichnen eine erhöhte Nachfrage, insbesondere in städtischen Gebieten. Einzelhandelsketten haben ihr Angebot um Premium- und Bio-Pizza-Optionen erweitert und so gesundheitsbewusste Verbraucher angezogen.

Regionaler Ausblick

Der globale Pizzamarkt ist regional in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Nordamerika bleibt der größte Markt, gefolgt von Europa, das eine starke Nachfrage nach handwerklich hergestellten und hochwertigen Pizzen hat. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von westlichem Fast Food ein schnelles Wachstum, während die Region Naher Osten und Afrika ein stetiges Wachstum verzeichnet, das vor allem auf die Urbanisierung und den Aufstieg von Schnellrestaurants zurückzuführen ist. Jede Region hat unterschiedliche Verbraucherpräferenzen und Nachfragemuster, die die globale Pizzaindustrie prägen.

Nordamerika

Nordamerika hält mit 40 % den größten Marktanteil. Die Dominanz der Region wird auf die starke Präsenz von Fast-Food-Ketten, den hohen Pizzaverbrauch pro Kopf und eine gut ausgebaute Lieferinfrastruktur zurückgeführt. Allein die Vereinigten Staaten machen über 60 % des nordamerikanischen Marktes aus, was auf die weit verbreitete Beliebtheit von Schnellpizzaketten und den Verkauf von Tiefkühlpizza in Supermärkten zurückzuführen ist. Kanada trägt ebenfalls erheblich dazu bei, da die Nachfrage nach Bio- und Gourmet-Pizzasorten steigt. Der Anstieg der Online-Lebensmittellieferdienste hat das Marktwachstum in dieser Region weiter beschleunigt.

Europa

Europa repräsentiert rund 30 % des weltweiten Pizzamarktes. Die Nachfrage nach hausgemachten, biologischen und glutenfreien Pizzen wächst in Ländern wie Deutschland, Frankreich und Großbritannien. Italien, der Geburtsort der Pizza, hält einen großen Anteil im Segment der traditionellen und Premium-Pizza. Die Präsenz etablierter Pizzerien und Fast-Food-Ketten in der gesamten Region hat zu einem stetigen Marktwachstum geführt. Der Anstieg der Tiefkühlpizza-Verkäufe in Supermärkten, insbesondere in Deutschland und Großbritannien, hat die Nachfrage weiter angeheizt. Darüber hinaus bevorzugen europäische Verbraucher authentische, hochwertige Zutaten, was das Wachstum von Premium-Pizzamarken vorantreibt.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum macht 20 % des Weltmarktes aus und verzeichnet die schnellste Wachstumsrate. Länder wie China, Indien und Japan verzeichnen aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, veränderter Ernährungsgewohnheiten und steigender verfügbarer Einkommen einen Anstieg des Pizzakonsums. Das Wachstum internationaler Fast-Food-Ketten hat in Kombination mit der zunehmenden Vorliebe für käsebasierte und westliche Lebensmittel erheblich zur Marktexpansion beigetragen. Auch die Nachfrage nach vegetarischen und pflanzlichen Pizzen steigt, insbesondere in Indien. Der Online-Lebensmittelliefersektor ist ein wichtiger Treiber, da in einigen Ländern mehr als 70 % der Pizzabestellungen über digitale Plattformen aufgegeben werden.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika hält rund 10 % des Pizzamarktes. Die Nachfrage nach westlichem Fast Food wächst in städtischen Gebieten, insbesondere in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien und Südafrika. Die wachsende Mittelschicht in der Region und die zunehmende Zahl internationaler Fast-Food-Ketten haben den Pizzakonsum vorangetrieben. In den Vereinigten Arabischen Emiraten wird in über 50 % der Speisekarten von Fast-Food-Restaurants Pizza als Hauptangebot angeboten. In Südafrika ist der Verkauf von Tiefkühlpizza in Supermärkten um 35 % gestiegen, was die steigende Nachfrage nach Lösungen für das Essen zu Hause unterstreicht. Obwohl die Marktdurchdringung in ländlichen Gebieten geringer ist, verzeichnen urbane Zentren ein rasantes Wachstum des Pizzakonsums.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM Pizzeria-Markt im Profil

Investitionsanalyse und -chancen

Der weltweite Pizzamarkt zieht weiterhin erhebliche Investitionen an, da sich die Präferenzen der Verbraucher in Richtung Convenience, Premium-Zutaten und digitale Bestellung verschieben. Der Aufstieg von Online-Lebensmittellieferdiensten hat zahlreiche Wachstumschancen geschaffen, da mittlerweile über 60 % der Pizzaverkäufe über digitale Plattformen generiert werden. Unternehmen investieren stark in KI-gesteuerte Bestellsysteme, kontaktlose Lieferungen und Cloud-Küchen, um das Kundenerlebnis und die betriebliche Effizienz zu verbessern.

Die Investitionen in pflanzliche und glutenfreie Pizzen sind in den letzten fünf Jahren um 40 % gestiegen, was auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und diätetische Einschränkungen zurückzuführen ist. Auch das Segment der Tiefkühlpizza verzeichnet ein starkes Wachstum: Der Supermarktumsatz wächst jährlich um 12 %. Marken, die sich auf Bio-Zutaten und Nachhaltigkeitsinitiativen konzentrieren, gewinnen an Bedeutung, insbesondere bei Millennials und Verbrauchern der Generation Z.

Die Franchise-Erweiterung bleibt ein wichtiger Investitionsbereich, da führende Pizzaketten neue Filialen in Schwellenländern eröffnen. Im asiatisch-pazifischen Raum ist ein Anstieg der Zahl neuer Pizzerien um 8,5 % zu verzeichnen, was die wachsende Nachfrage in Entwicklungsländern widerspiegelt. Darüber hinaus haben Partnerschaften mit Lieferplattformen Dritter wie Uber Eats und DoorDash den Restaurantumsatz in den letzten drei Jahren um 22 % gesteigert.

Entwicklung neuer Produkte

Die Pizzabranche erlebt einen Anstieg neuer Produktentwicklungen, die darauf abzielen, den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Unternehmen führen gesündere Optionen ein, wobei 35 % der neuen Produkteinführungen pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten. Marken wie Domino’s und Papa John’s haben ihr veganes und glutenfreies Angebot erweitert und erreichen so eine größere gesundheitsbewusste Verbraucherbasis.

Auch die Hersteller von Tiefkühlpizza sind innovativ: 20 % der neuen Tiefkühlpizzaprodukte enthalten biologische oder proteinreiche Zutaten. Der Anstieg des Essens zu Hause hat die Nachfrage nach Gourmet-Tiefkühlpizzas erhöht, wobei Einzelhändler einen Anstieg der Premium-Tiefkühlpizza-Verkäufe um 15 % vermelden.

Individualisierung ist ein weiterer wachsender Trend, bei dem Marken Pizzaoptionen zum „Selbstbauen“ einführen. 30 % der Pizzerien bieten mittlerweile vollständig anpassbare Pizzen an, sodass Kunden aus einer größeren Auswahl an Krusten, Käsesorten und Belägen wählen können. Darüber hinaus haben KI-gesteuerte Menüempfehlungen zu einem Anstieg der personalisierten Pizzabestellungen um 25 % geführt.

Nachhaltigkeitsorientierte Innovationen sind auf dem Vormarsch: 50 % der großen Pizzaketten verpflichten sich zu umweltfreundlichen Verpackungs- und Beschaffungspraktiken. Marken testen auch Milchkäse aus Laboranbau mit dem Ziel, die Umweltbelastung zu reduzieren und gleichzeitig Geschmack und Textur beizubehalten.

Aktuelle Entwicklungen der Hersteller auf dem Pizzamarkt

• Fusion-Pizzerien definieren traditionelle Angebote neu (2025):Im Jahr 2025 zeichnete sich ein bemerkenswerter Trend ab, bei dem Pizzerien traditionelle Pizza mit verschiedenen kulturellen Aromen vermischten. SauceBros Pizza in Plano, Texas, führte beispielsweise Pizzen im New Yorker Stil mit bangladeschischen Aromen ein, mit Belägen wie Harissa-Hähnchen und bengalischem Rindfleischpesto. Dieser Fusionsansatz wurde landesweit anerkannt und unterstreicht das wachsende Interesse der Verbraucher an innovativen und kulturell vielfältigen Pizzaoptionen. 

• Ausbau der autonomen Pizzalieferung (2025):Serve Robotics weitete seine autonomen Lieferdienste im Jahr 2025 auf die Metropolregion Miami aus und arbeitete mit Betrieben wie Shake Shack und Mister O1 Extraordinary Pizza zusammen. Diese Initiative zielt darauf ab, bis 2025 in den USA 2.000 Lieferroboter einzusetzen, um dem Mangel an Lieferfahrern entgegenzuwirken und Emissionen zu reduzieren. Durch den Einsatz der Roboterlieferung entfällt außerdem die Notwendigkeit, dem Kunden Trinkgeld zu geben, was möglicherweise die Lieferkosten senkt. 

• Dominos strategische Umstrukturierung in Japan (2025):Als Reaktion auf die Überexpansion und Marktsättigung in Japan führte der neue CEO von Domino, Mark van Dyck, im Jahr 2025 eine strategische Umstrukturierung durch. Das Unternehmen schloss 205 Filialen mit schlechter Leistung, darunter 172 in Japan, um die betriebliche Effizienz zu steigern und die Pizzaqualität zu verbessern. Dieser disziplinierte Ansatz führte zu einem Anstieg der Domino-Aktien um 21,3 %, was die positive Marktaufnahme der Umstrukturierungsbemühungen widerspiegelt. 

• Einführung größerer Pizzastücke in Schottland (2025):Boss Pizza, eine beliebte Kette, kündigte die Eröffnung eines neuen Restaurants in Glasgow im Jahr 2025 an, das 40 % größere und 50 % günstigere Stücke als die Konkurrenz anbietet. Das Unternehmen legt Wert auf Qualität, indem es den Teig 27 Minuten lang knetet und ihn zwei Tage lang gehen lässt. Diese Erweiterung ist Teil einer umfassenderen Strategie, die darauf abzielt, bis zum Spätfrühling fünf neue Geschäfte und bis Ende des Jahres insgesamt 15 neue Geschäfte zu eröffnen, mit dem Ziel, die Marktpräsenz zu erhöhen und der Verbrauchernachfrage nach Wert und Qualität gerecht zu werden.

• Technologische Fortschritte in der Pizzaproduktion (2025):Die Pizzabranche erlebte im Jahr 2025 bedeutende technologische Innovationen, darunter die Einführung fortschrittlicher Point-of-Sale-Systeme, die Liefermanagement und GPS-Tracking integrieren. Darüber hinaus wurden automatisierte Roboter zur Pizzaherstellung eingeführt, um die Produktion zu rationalisieren und die Arbeitskosten zu senken und so Herausforderungen wie Arbeitskräftemangel und steigende Betriebskosten zu begegnen. Diese Fortschritte zielen darauf ab, die Effizienz zu steigern und den sich verändernden Verbrauchererwartungen in einem wettbewerbsintensiven Markt gerecht zu werden. 

BERICHTSBEREICH 

Der Pizza-Marktbericht bietet eine umfassende Analyse der Branchentrends, der Marktsegmentierung, der Wettbewerbslandschaft und der regionalen Nachfrage. Es untersucht verschiedene Pizzatypen, darunter gefrorene, frische und verzehrfertige Optionen, zusammen mit verschiedenen Krustenvarianten wie dünner Kruste, Deep Dish, gefüllter Kruste und glutenfrei. Auch die Vorlieben der Verbraucher für pflanzliche, biologische und handwerklich hergestellte Pizzen werden untersucht. Der Bericht hebt regionale Markttrends hervor, wobei Nordamerika aufgrund des hohen Verbrauchs in den USA und Kanada führend ist, gefolgt von Europa, wo Italien, Deutschland und das Vereinigte Königreich die wichtigsten Beiträge leisten. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet aufgrund der veränderten Ernährungsgewohnheiten in China, Indien und Japan ein schnelles Wachstum. Zu den wichtigsten Branchenakteuren zählen Domino’s, Pizza Hut, Papa John’s, Little Caesars, Nestlé (DiGiorno), Schwan’s (Red Baron) und General Mills (Totino’s) sowie aufstrebende Handelsmarken und Spezialmarken. Zu den wichtigsten Markttreibern zählen der steigende Fast-Food-Konsum, die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und wachsende Online-Lieferdienste für Lebensmittel. Darüber hinaus werden die Auswirkungen von Gesundheitstrends, Innovationen bei Inhaltsstoffen und sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen analysiert. Der Bericht bietet Einblicke in Produktionsfortschritte, Vertriebsstrategien und die Rolle technologischer Entwicklungen bei der Gestaltung des globalen Pizzamarktes.