Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Bio-Getreide, nach Arten (Weizen, Reis, Hafer, Mais, Gerste), nach abgedeckten Anwendungen (Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für Bio-Getreide

Der Markt für Bio-Getreide wurde im Jahr 2024 auf 40.126,86 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 41.170,15 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer erwarteten Expansion auf 50.552,74 Millionen US-Dollar bis 2033, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 2,6 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033 entspricht.

Der US-amerikanische Bio-Getreidemarkt verzeichnet ein stetiges Wachstum, angetrieben durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen. Da die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt, wird der Markt in den kommenden Jahren weiter wachsen. Dieser Wandel wird durch das wachsende Bewusstsein für die Vorteile der Bio-Ernährung und den Wunsch nach umweltfreundlicheren Produktionsmethoden vorangetrieben.

Der weltweite Markt für Bio-Getreide verzeichnete in den letzten Jahren ein deutliches Wachstum, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen. Bio-Getreide, das aus Getreide hergestellt wird, das ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut wird, erfreut sich bei gesundheitsbewussten Menschen zunehmender Beliebtheit. Dieser Markt profitiert vom steigenden Bewusstsein für die Vorteile des ökologischen Landbaus, der bekanntermaßen die Artenvielfalt fördert und die Umweltbelastung verringert. Darüber hinaus hat die Einführung innovativer Geschmacksrichtungen und angereicherter Varianten die Reichweite des Marktes erweitert. Nordamerika und Europa bleiben aufgrund ihrer etablierten Bio-Lebensmittelindustrie und strenger regulatorischer Rahmenbedingungen die führenden Regionen für den Bio-Getreidekonsum.

Markttrends für Bio-Getreide

Der Bio-Getreidemarkt verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das auf die veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen, nachhaltigen und chemiefreien Lebensmitteloptionen zurückzuführen ist. Weltweit bevorzugen über 70 % der Verbraucher Bio-Lebensmittel, da das Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln in der konventionellen Landwirtschaft zunimmt. Die Nachfrage nach Bio-Getreide ist in städtischen Gebieten stark gestiegen, wo etwa 60 % der Haushalte aktiv nach Bio-Alternativen suchen. Innovationen bei Verpackungen, wie zum Beispiel biologisch abbaubare Materialien, haben ebenfalls zur Attraktivität von Bio-Getreide beigetragen, wobei bis 2024 fast 35 % der Bio-Getreidemarken umweltfreundliche Verpackungslösungen einführen werden. Darüber hinaus hat die Zunahme von Online-Lebensmittelplattformen Bio-Getreide leichter zugänglich gemacht und macht 45 % des gesamten Bio-Getreideverkaufs weltweit aus. Auch führende Supermarktketten haben ihre Bio-Produktabteilungen erweitert, wobei Bio-Müsli in prominenten Filialen über 25 % der Regalfläche einnimmt. Auf dem Markt werden auch angereicherte Bio-Getreideprodukte eingeführt, die Ernährungslücken bei fast 30 % der Verbraucher schließen, die funktionelle Gesundheitsvorteile suchen. Der Fokus auf Transparenz und Zertifizierungen wie USDA Organic- oder EU Organic-Logos hat das Vertrauen der Verbraucher weiter gestärkt, da mehr als 50 % der Käufer vor dem Kauf nach Zertifizierungen suchen.

Marktdynamik für Bio-Getreide

Die Dynamik des Bio-Getreidemarktes wird durch eine Kombination aus Verbraucherverhalten, regulatorischen Rahmenbedingungen und technologischen Fortschritten geprägt. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für Bio-Produkte ist offensichtlich: Etwa 65 % legen bei der Auswahl von Bio-Getreideprodukten den gesundheitlichen Vorteilen den Vorrang vor den Kosten. Dies hat zu einer verstärkten Durchdringung von Bio-Cerealien im Premiumsegment geführt, wo sie rund 40 % des Angebots ausmachen. Darüber hinaus hat die zunehmende Verfügbarkeit von Bio-Getreide in Entwicklungsregionen wie Asien und Lateinamerika zur Marktexpansion beigetragen, wobei in diesen Regionen in den letzten fünf Jahren ein Wachstum der Akzeptanz von Bio-Produkten um 20 bis 30 % zu verzeichnen war.

Die regulatorische Unterstützung hat eine entscheidende Rolle dabei gespielt, den Markt voranzutreiben. Beispielsweise haben Regierungen in ganz Europa Subventionen für ökologische Landbaupraktiken eingeführt, wobei mittlerweile rund 45 % der gesamten Agrarsubventionen für Initiativen im ökologischen Landbau bereitgestellt werden. Ebenso wurden die Zertifizierungsprozesse gestrafft, wodurch die für die Erlangung der Bio-Zertifizierung erforderliche Zeit um 30 % verkürzt wurde, was den Landwirten den Einstieg in den Markt für Bio-Getreide erleichtert. In den Vereinigten Staaten sind fast 25 % der Getreideproduzenten aufgrund dieser regulatorischen Anreize auf den ökologischen Landbau umgestiegen.

Technologische Fortschritte haben die Bio-Getreideproduktion revolutioniert, wobei Präzisionslandwirtschaftstechniken von über 35 % der Bio-Bauernhöfe übernommen werden. Diese Methoden haben die Ertragsraten um 15 bis 20 % verbessert und gleichzeitig die Einhaltung der Bio-Standards gewährleistet. Innovationen in der Schädlingsbekämpfung, wie Biopestizide und natürliche Abwehrmittel, haben die Ernteverluste um fast 25 % reduziert und so eine gleichbleibende Versorgung zur Deckung der wachsenden Nachfrage sichergestellt. Darüber hinaus haben 20 % der Bio-Getreidemarken die Blockchain-Technologie in die Lieferkette integriert, was die Rückverfolgbarkeit verbessert und das Vertrauen der Verbraucher stärkt.

Die sich wandelnden Ernährungspräferenzen haben sich auch auf die Produktentwicklung ausgewirkt: Rund 50 % der neuen Bio-Müsli-Produkteinführungen decken spezifische Ernährungsbedürfnisse ab, beispielsweise glutenfreie oder vegan-freundliche Optionen. Diese Nischenprodukte machen mittlerweile etwa 30 % des Marktes aus. Handelsmarken haben an Bedeutung gewonnen und erobern 18 bis 22 % des Marktanteils, da sich Verbraucher zunehmend für erschwingliche Bio-Optionen entscheiden.

Zu den Herausforderungen, vor denen der Markt steht, gehören die höheren Produktionskosten, die etwa 40 % höher sind als bei herkömmlichem Getreide. Dies hat dazu geführt, dass die Preise für Bio-Getreide um 20 bis 30 % höher sind, was ihre Akzeptanz bei preissensiblen Verbrauchern einschränkt. Es gibt jedoch Initiativen zur Verbesserung der Kosteneffizienz und der Skaleneffekte, wobei etwa 15 % der Bio-Getreidehersteller in nachhaltige und skalierbare Anbaumethoden investieren.

Insgesamt erlebt der Bio-Getreidemarkt dynamische Veränderungen, die durch Nachhaltigkeit, Innovation und veränderte Verbraucherprioritäten angetrieben werden. Zusammengenommen positionieren diese Faktoren den Markt für nachhaltiges Wachstum und nachhaltige Entwicklung in den kommenden Jahren.

Treiber des Marktwachstums

"Steigendes Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden"

Die zunehmende Prävalenz lebensstilbedingter Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes hat Verbraucher dazu veranlasst, sich gesünder zu ernähren, was die Nachfrage nach Bio-Getreide erhöht. Studien zeigen, dass über 60 % der Verbraucher weltweit Bio-Produkte aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile bevorzugen. Darüber hinaus hat die Verwendung nährstoffreicher Zutaten wie Vollkorngetreide und angereicherter Vitamine Bio-Getreide in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel gemacht. Auch Regierungen und NGOs weltweit fördern den ökologischen Landbau und fördern so das Marktwachstum weiter.

Marktbeschränkungen

"Hohe Produktionskosten"

Der ökologische Landbau erfordert arbeitsintensivere Methoden und längere Anbauzeiten, was im Vergleich zum konventionellen Landbau zu höheren Produktionskosten führt. Diese Kostenungleichheit führt häufig zu höheren Einzelhandelspreisen für Bio-Getreide, was deren Erschwinglichkeit für preisbewusste Verbraucher einschränkt. Darüber hinaus stellt die begrenzte Verfügbarkeit von Bio-Getreide in bestimmten Regionen eine große Herausforderung für die Hersteller dar. Eine Umfrage ergab, dass etwa 30 % der Verbraucher Bio-Getreide zu teuer finden, was die Marktdurchdringung in Entwicklungsländern beeinträchtigt.

Marktchancen

"Expansion in Schwellenmärkten"

Der Bio-Getreidemarkt birgt ein enormes Potenzial in Schwellenländern, wo die Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen das Konsumverhalten der Verbraucher verändern. Länder wie Brasilien, Indien und China verzeichnen einen deutlichen Anstieg des Konsums von Bio-Produkten, der auf ein größeres Gesundheitsbewusstsein zurückzuführen ist. Die zunehmende Verbreitung organisierter Einzelhandels- und Online-Plattformen in diesen Regionen bietet Marken die Möglichkeit, erschwingliche Bio-Müslioptionen einzuführen. Darüber hinaus können Partnerschaften mit lokalen Landwirten zur Beschaffung von Bio-Getreide dazu beitragen, die Produktionskosten zu senken und die Effizienz der Lieferkette zu verbessern.

Marktherausforderungen

"Komplexität der Lieferkette"

Der Markt für Bio-Getreide steht vor Herausforderungen in der Lieferkette, einschließlich der begrenzten Verfügbarkeit von zertifiziertem Bio-Getreide und logistischen Problemen. Die Sicherstellung der Einhaltung von Bio-Zertifizierungen in globalen Lieferketten ist ein zeitaufwändiger und kostspieliger Prozess. Darüber hinaus ist die Aufrechterhaltung der Integrität von Bio-Produkten während der Lagerung und des Transports von entscheidender Bedeutung, da Kontaminationsrisiken die Produktqualität beeinträchtigen können. Branchenberichte belegen, dass es bei über 20 % der Lieferungen von Bio-Getreide aufgrund von Zertifizierungs- und Inspektionsprozessen zu Verzögerungen kommt, was zu Hürden für die Marktteilnehmer führt.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Bio-Getreide ist nach Art und Anwendung segmentiert und soll den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Nach Art umfasst der Markt Weizen, Reis, Hafer, Mais und Gerste. Jeder Typ bietet einzigartige ernährungsphysiologische Vorteile und erfüllt unterschiedliche Verbraucherbedürfnisse. Bio-Getreide wird je nach Anwendung über Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops und andere Kanäle vertrieben. Der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen hat die Vertriebslandschaft erheblich beeinflusst, wobei Online-Shops fast 35 % des Gesamtumsatzes ausmachen.

Nach Typ

• Weizen : Bio-Getreide auf Weizenbasis ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts und seiner Vielseitigkeit nach wie vor eine beliebte Wahl. Sie werden häufig in Frühstücksoptionen wie Flocken und Müsli verwendet und richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher. Aktuelle Studien zeigen, dass weizenbasiertes Bio-Getreide etwa 40 % des Marktanteils ausmacht.

• Reis : Bio-Getreide auf Reisbasis, einschließlich Puffreis und Reisflocken, wird wegen seiner glutenfreien Eigenschaften bevorzugt und eignet sich daher für Personen mit diätetischen Einschränkungen. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert das Reis-basierte Bio-Getreidesegment, wobei über 50 % des Verbrauchs aus dieser Region stammen.

• Hafer : Bio-Getreide auf Haferbasis ist bekannt für seine herzgesundheitsfördernden Eigenschaften, die auf seinen hohen Beta-Glucan-Gehalt zurückzuführen sind. Dieses Segment verzeichnete einen Anstieg der Nachfrage, insbesondere in Nordamerika, wo Produkte auf Haferbasis fast 35 % des regionalen Marktes ausmachen.

• Mais : Bio-Getreide auf Maisbasis, wie z. B. Cornflakes, wird wegen ihrer Knusprigkeit und Bequemlichkeit häufig konsumiert. Sie haben in Lateinamerika an Bedeutung gewonnen, wo Mais eine Hauptzutat ist und zu über 20 % des regionalen Umsatzes mit Bio-Getreide beiträgt.

• Gerste : Bio-Getreide auf Gerstenbasis, das für sein reichhaltiges Nährwertprofil bekannt ist, hat sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern eine Nische erobert. Europa ist führend beim Verbrauch von Getreide auf Gerstenbasis, was auf die Vorliebe der Region für gesunde Frühstücksoptionen zurückzuführen ist.

Auf Antrag

• Supermärkte und Verbrauchermärkte: Supermärkte und Hypermärkte sind nach wie vor die führenden Vertriebskanäle für Bio-Getreide und machen etwa 45 % des Gesamtumsatzes aus. Ihre weitverbreitete Präsenz und die Fähigkeit, vielfältige Produktsortimente anzubieten, machen sie zu einer bevorzugten Wahl für Verbraucher.

• Convenience-Stores: Convenience-Stores richten sich an Verbraucher, die viel unterwegs sind, und tragen rund 15 % zum Gesamtumsatz bei. Diese Geschäfte konzentrieren sich auf kleinere Verpackungsgrößen und verzehrfertige Optionen, um vielbeschäftigte städtische Kunden anzulocken.

• Online-Shops: Online-Shops haben den Bio-Getreidemarkt revolutioniert und ermöglichen es Verbrauchern, bequem von zu Hause aus auf eine Vielzahl von Produkten zuzugreifen. Online-Plattformen machen mittlerweile fast 35 % des Umsatzes aus, angetrieben durch Rabatte, Abonnementmodelle und Hauslieferdienste.

• Andere: Andere Vertriebskanäle, darunter Fachgeschäfte und Direct-to-Consumer-Modelle, machen etwa 5 % des Marktes aus. Diese Kanäle konzentrieren sich auf Nischenangebote und personalisierte Kundenerlebnisse und sprechen einen kleineren, aber treuen Kundenstamm an.

  

  Regionaler Ausblick für Bio-Getreide

  Der globale Bio-Getreidemarkt weist eine erhebliche regionale Vielfalt auf, die durch unterschiedliche Verbraucherpräferenzen, landwirtschaftliche Praktiken und regulatorische Rahmenbedingungen bestimmt wird. Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum sowie der Nahe Osten und Afrika machen zusammen den Großteil des Marktanteils aus. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile sowie steigende verfügbare Einkommen fördern die Einführung von Bio-Getreide in diesen Regionen. Während Nordamerika und Europa bei der Marktdurchdringung führend sind, entwickelt sich der asiatisch-pazifische Raum aufgrund der steigenden städtischen Bevölkerung und veränderten Ernährungsgewohnheiten zu einem lukrativen Markt. Obwohl der Nahe Osten und Afrika ein kleinerer Markt sind, verzeichnet er ein stetiges Wachstum, das durch die Expansion von Bio-Lebensmittelketten und E-Commerce-Plattformen vorangetrieben wird.

  Nordamerika

  Nordamerika dominiert den Bio-Getreidemarkt und hält einen erheblichen Anteil am Weltmarkt. Die Vereinigten Staaten als größter Beitragszahler profitieren von gut etablierten Praktiken des ökologischen Landbaus und einem hohen Verbraucherbewusstsein. Ungefähr 45 % der Haushalte in der Region bevorzugen Bio-Getreide, da sie gesundheitliche Vorteile und ökologische Nachhaltigkeit versprechen. Auch Kanada spielt mit einer wachsenden Zahl von Bio-Lebensmittel-Startups und einer unterstützenden Regierungspolitik eine Schlüsselrolle. Die Vertriebskanäle der Region, darunter Online-Einzelhandel und Fachgeschäfte, haben sich rasch ausgeweitet und sorgen so für eine bessere Zugänglichkeit von Bio-Getreide für Verbraucher.

  Europa

  Europa bleibt ein wichtiger Akteur auf dem Bio-Getreidemarkt, angetrieben durch strenge Bio-Zertifizierungsstandards und eine hohe Verbrauchernachfrage. Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich sind in der Region führend, wobei sich über 30 % der Verbraucher regelmäßig für Bio-Frühstückscerealien entscheiden. In dieser Region werden häufig Bio-Produkte eingeführt und Werbekampagnen durchgeführt, die die Marktdurchdringung weiter steigern. Darüber hinaus haben staatliche Subventionen für den ökologischen Landbau und der zunehmende Trend zu Clean-Label-Lebensmitteln erheblich zum Wachstum des Bio-Getreidemarktes in Europa beigetragen.

  Asien-Pazifik

  Der asiatisch-pazifische Raum entwickelt sich zu einem dynamischen Markt für Bio-Getreide, angetrieben durch die rasche Urbanisierung und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Indien und China sind die Hauptverursacher mit einer wachsenden Mittelschicht und veränderten Ernährungspräferenzen. Auch Japan und Südkorea verzeichnen eine starke Nachfrage, insbesondere nach hochwertigen Bio-Getreideprodukten. Schätzungsweise 25 % des Marktwachstums in der Region sind auf die zunehmende Verbreitung von E-Commerce-Plattformen zurückzuführen, die Verbrauchern einen bequemen Zugang zu Bio-Lebensmitteln ermöglichen. Darüber hinaus unterstützen staatliche Initiativen zur Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft die Marktexpansion in dieser Region.

  Naher Osten und Afrika

  Der Bio-Getreidemarkt im Nahen Osten und in Afrika wächst stetig, unterstützt durch das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile von Bio-Lebensmitteln und den Ausbau der Einzelhandelsnetzwerke. Südafrika, die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien sind die Schlüsselmärkte, die zusammen etwa 15 % des regionalen Anteils ausmachen. Die Verbraucher in diesen Regionen tendieren immer mehr zu gesünderen Lebensmitteln, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Bio-Getreide geführt hat. Der Bio-Lebensmittelsektor der Region wird durch Investitionen in die lokale Produktion und internationale Partnerschaften mit globalen Bio-Marken weiter gestärkt.

  LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM BIO-Getreidemarkt im Profil

  • Kellogg

  • General Mills

  • Kroger

  • Hain Himmlisch

  • Bio-Indien

  • Ökobauernhöfe

  • Getreidepartner weltweit

  Top-Unternehmen mit dem höchsten Anteil

  • Kellogg: Macht rund 25 % des weltweiten Marktanteils bei Bio-Getreide aus, angetrieben durch ein breites Produktangebot und starke globale Vertriebsnetze.

  • General Mills: Hält rund 20 % des Marktanteils, unterstützt durch innovative Produkteinführungen und einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit.

  Investitionsanalyse und -chancen

  Der Bio-Getreidemarkt bietet lukrative Investitionsmöglichkeiten, angetrieben durch die weltweit steigende Nachfrage nach biologischen und gesunden Lebensmitteln. Ungefähr 40 % der Neuinvestitionen im Lebensmittelsektor konzentrierten sich in den letzten zwei Jahren auf Bio-Produktlinien, einschließlich Cerealien. Regierungen auf der ganzen Welt bieten Subventionen zur Förderung des ökologischen Landbaus an und schaffen so ein günstiges Umfeld für neue Marktteilnehmer und bestehende Akteure, um ihre Betriebe zu erweitern. Darüber hinaus sind die Partnerschaften zwischen lokalen Produzenten und internationalen Marken um fast 30 % gestiegen, um der wachsenden Nachfrage nach Bio-Produkten in Schwellenländern gerecht zu werden. Auch Einzelhandelsketten und E-Commerce-Plattformen verzeichnen einen Umsatzanstieg: Allein im Jahr 2023 stiegen die Online-Käufe von Bio-Getreide um 35 %. Da sich die Präferenzen der Verbraucher weiterhin hin zu gesundheitsorientierten Optionen verlagern, wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren erhebliche Wachstumschancen bietet.

  Entwicklung neuer Produkte

  Produktinnovationen bleiben ein Eckpfeiler des Wachstums des Marktes für Bio-Getreide. In den Jahren 2023 und 2024 enthielten fast 50 % der neuen Bio-Getreideprodukte einzigartige Zutaten wie Quinoa, Chiasamen und Urgetreide. Diese Produkte richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die ballaststoffreiche, glutenfreie und zuckerarme Optionen suchen. Darüber hinaus hat die Einführung pflanzlicher Bio-Getreide um 40 % zugenommen, was vegane und umweltbewusste Verbraucher anspricht. Auch Verpackungsinnovationen wie biologisch abbaubare und wiederverwendbare Behälter haben an Bedeutung gewonnen, wobei über 30 % der Marken nachhaltige Verpackungslösungen einführen. Die Zusammenarbeit mit Ernährungsexperten und Köchen hat zur Entwicklung von Premium- und Gourmet-Bio-Müsliangeboten geführt, die auf städtischen Märkten immer beliebter werden.

  Aktuelle Entwicklungen von Herstellern im Markt für Bio-Getreide

  • Kellogg: Einführung einer neuen Reihe von Bio-Getreideprodukten mit proteinreichen Inhaltsstoffen im dritten Quartal 2023, was zu einer Steigerung des Produktumsatzes um 15 % führte.

  • General Mills: Anfang 2024 Partnerschaft mit lokalen Landwirten im asiatisch-pazifischen Raum, um die Lieferkette für Bio-Getreide zu verbessern.

  • Hain Himmlisch: Einführung biologisch abbaubarer Verpackungen für seine Bio-Getreideprodukte im zweiten Quartal 2023, wodurch der Kunststoffverbrauch um 20 % reduziert wird.

  • Ökobauernhöfe: Ende 2023 wurde sein Vertriebsnetz im Nahen Osten erweitert, was zu einer Steigerung des regionalen Umsatzes um 10 % beitrug.

  • Getreidepartner weltweit: Investition in eine neue Forschungs- und Entwicklungseinrichtung in Europa im Jahr 2024, um sich auf Bio- und Clean-Label-Getreideinnovationen zu konzentrieren.

  BERICHTSBEREICH

  Der Bericht über den Bio-Getreidemarkt bietet einen umfassenden Überblick über Schlüsselfaktoren, die die Marktdynamik beeinflussen, eine segmentierte Analyse und zukünftiges Wachstumspotenzial. Es umfasst eine umfassende qualitative und quantitative Analyse von Markttrends, Verbraucherpräferenzen und Branchenentwicklungen.

  Die Studie hebt hervor, dass sich etwa 65 % des weltweiten Bio-Getreideverbrauchs auf Nordamerika und Europa konzentrieren, wobei Nordamerika etwa 35 % des Anteils ausmacht und Europa 30 % hält. Der asiatisch-pazifische Raum folgt mit einer wachsenden Nachfrage und erobert fast 22 % des Marktanteils, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Wellnesstrends.

  Rund 50 % der Gesamtnachfrage nach Bio-Cerealien entfallen auf die Kategorie Frühstückscerealien, während andere Anwendungen wie Snacks und Backwaren 30 % bzw. 15 % ausmachen. Weltweit werden fast 60 % des Bio-Getreides über Supermärkte und Hypermärkte vertrieben, während E-Commerce-Kanäle schnell an Bedeutung gewinnen und 20 % des Umsatzes ausmachen.

  Ungefähr 40 % der Rohstoffe für Bio-Getreide stammen aus Europa, gefolgt von Nordamerika mit 25 % und dem asiatisch-pazifischen Raum mit 20 %. Darüber hinaus werden 75 % des Bio-Getreides in städtischen Gebieten konsumiert, was auf eine starke Präferenz für gesundheitsbewusste Produkte in den Metropolregionen hinweist.

  Der Bericht enthält auch eine eingehende Analyse der Wettbewerbslandschaften, wobei die führenden Akteure zusammen 60 % des Marktanteils ausmachen. Kleinere regionale Akteure machen die restlichen 40 % aus und weisen eine fragmentierte, aber wettbewerbsorientierte Marktstruktur auf.