Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Hafergetränken, Typen (Bio-Hafergetränke, konventionelle Hafergetränke), Anwendungen (Supermarkt, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel, andere) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

Marktgröße für Hafergetränke

Die globale Marktgröße für Hafergetränke betrug im Jahr 2025 907,37 Millionen US-Dollar und soll im Jahr 2026 977,96 Millionen US-Dollar und im Jahr 2027 1,05 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 weitere 1,92 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % im Prognosezeitraum [2026-2035] entspricht. Etwa 57 % der aktuellen Nachfrage auf dem Markt für Hafergetränke entfallen auf normale Hafergetränke, die als Milchalternativen verwendet werden, etwa 28 % auf Rezepturen für Baristas und Cafés und 15 % auf aromatisierte oder funktionale Erweiterungen. Nahezu 64 % des Gesamtvolumens entfallen auf Einzelhandelskanäle, rund 23 % auf die Gastronomie und fast 13 % auf andere institutionelle oder spezialisierte Geschäfte. Dies spiegelt die starke Akzeptanz im Mainstream wider, ausgeglichen durch Premium-Konsum für unterwegs und Cafés im Markt für Hafergetränke.

Der US-Markt für Hafergetränke verzeichnet ein starkes Wachstum, da pflanzliche Vorlieben, das Bewusstsein für Laktoseintoleranz und Nachhaltigkeitsbedenken zusammenwachsen. Fast 61 % der Verbraucher, die sich im Land für Hafergetränke entscheiden, nennen die Verdaulichkeit und den Magenkomfort, etwa 48 % heben die Umweltvorteile im Vergleich zu herkömmlichen Milchprodukten hervor und etwa 42 % sind auf das Interesse an einem veganen oder flexiblen Lebensstil zurückzuführen. Nahezu 54 % der Hafergetränkemengen in den USA werden über Supermärkte und Verbrauchermärkte abgewickelt, etwa 21 % über Convenience- und Spezialitätenformate und etwa 18 % über Kaffeeketten und Cafés. Darüber hinaus werden fast 37 % der Erstkäufer innerhalb von drei Monaten zu Wiederholungskäufern, was die starke Bindung auf dem Markt für Hafergetränke unterstreicht.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Die Marktgröße erreicht etwa 0,91 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025, 0,98 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 und 1,92 Milliarden US-Dollar bis 2035 bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 %.
• Wachstumstreiber:Rund 63 % der Nachfrage hängen mit der Vermeidung von Milchprodukten zusammen, 49 % mit der Gesundheits- und Wellness-Positionierung und 38 % mit nachhaltigkeitsorientiertem Einkauf weltweit.
• Trends:Fast 46 % der Markteinführungen konzentrieren sich auf Barista-Mischungen, 35 % auf aromatisierte oder funktionale Varianten und 29 % auf zuckerarme Clean-Label-Rezepte.
• Hauptakteure:Oatly, Danone, PepsiCo, Quaker, Alpro und mehr.
• Regionale Einblicke:Europa hält 34 %, Nordamerika 26 %, Asien-Pazifik 30 % und der Nahe Osten und Afrika 10 % des Marktes für Hafergetränke.
• Herausforderungen:Ungefähr 41 % der Einzelhändler nennen den Wettbewerb um die Regalflächen, 33 % erwähnen die Preissensibilität und 27 % betonen die Geschmacksunterschiede zwischen den Marken.
• Auswirkungen auf die Branche:Hafergetränke machen fast 39 % des gesamten Wachstums pflanzlicher Getränke aus, während 44 % der Cafés mindestens eine Alternative auf Haferbasis anbieten.
• Aktuelle Entwicklungen:Rund 32 % der neuen Produkte zielen auf die Proteinanreicherung ab, 27 % betonen die Bio-Positionierung und 24 % erweitern ihre Produkte um trinkfertige Formate.

Einzigartige Informationen über den Markt für Hafergetränke zeigen, dass etwa 36 % der großen Caféketten Hafergetränke inzwischen als ihre am schnellsten wachsende milchfreie Option angeben, während etwa 31 % der Handelsmarken die Einführung von Hafergetränken beschleunigen und fast 23 % der Sport- und Lifestyle-Marken Hafergetränke testen, was auf eine zunehmende kategorieübergreifende Integration der Angebote des Marktes für Hafergetränke hindeutet.

Markttrends für Hafergetränke

Der Markt für Hafergetränke erlebt eine starke Dynamik, da die Verbraucher zunehmend von traditionellen Milchprodukten auf pflanzliche Alternativen umsteigen, was auf Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit zurückzuführen ist. Rund 58 % der regelmäßigen Käufer von pflanzlichen Getränken legen inzwischen Hafergetränke in ihren monatlichen Warenkorb, und fast 43 % dieser Verbraucher geben Hafer als ihre bevorzugte milchfreie Option an. Ungefähr 47 % der Neukäufe von Haferdrinks erfolgen zusammen mit Kaffee- und Teeprodukten, was eine enge Integration in die Routine für Heißgetränke widerspiegelt, während etwa 34 % mit Frühstückszerealien und Smoothies in Verbindung stehen. Darüber hinaus lesen fast 39 % der Käufer aktiv die Zutatenetiketten auf Hafergetränken, wobei 29 % speziell nach Angaben zu niedrigem Zuckergehalt oder ohne Zusatzstoffe suchen, was die Clean-Label-Innovationstrends auf dem gesamten Markt für Hafergetränke verstärkt.

Auf dem Markt für Hafergetränke prägt die kanal- und kategorieübergreifende Expansion Markenstrategien und Verpackungsentscheidungen. Nahezu 37 % des Volumens fließen jetzt durch gekühlte Gänge, verglichen mit etwa 41 % bei Umgebungsregalformaten und etwa 22 % bei Einzelportionspackungen für unterwegs. Rund 33 % der Cafés und Kaffeespezialitäten vermelden ein zweistelliges Wachstum bei der Verwendung von Hafergetränken als Milchersatz, und fast 26 % der Gastronomiekunden haben Optionen auf Haferbasis für Koch- oder Backanwendungen hinzugefügt. Mittlerweile mischen etwa 28 % der Haushalte, die Hafergetränke verwenden, diese mindestens zweimal pro Woche in Smoothies oder Mixgetränke ein, was darauf hindeutet, dass sich Hafergetränke von laktosefreien Nischenalternativen zu vielseitigen, alltäglichen Grundnahrungsmitteln auf dem Markt für Hafergetränke entwickeln.

Marktdynamik für Hafergetränke

GELEGENHEIT

Erweiterung des pflanzenbasierten Portfolios und der Vertriebsreichweite

Die Chancen auf dem Markt für Hafergetränke nehmen zu, da die Hersteller ihr Portfolio an pflanzlichen Getränken erweitern und in neue Einzelhandels- und Gastronomiekanäle vordringen. Rund 52 % der großen Getränkemarken investieren aktiv in spezielle Hafergetränkelinien, während fast 36 % der Molkereiunternehmen pflanzliche Angebote mit Hafer auf den Markt gebracht oder neu formuliert haben. Ungefähr 41 % der Supermarktketten berichten von einer Vergrößerung der Regalfläche für Hafergetränke, wobei 27 % separate Kühlboxen oder Gondeln für pflanzliche Getränke einbauen. Im Gastronomiebereich standardisieren fast 45 % der großen Café-Ketten Hafergetränke als primäre milchfreie Option, und etwa 32 % der Schnellrestaurants testen Rezepte auf Haferbasis in Desserts, Shakes oder Frühstücksmenüs. Diese Entwicklungen schaffen Multi-Channel-Möglichkeiten zur Differenzierung in Geschmack, Anreicherung und Format im gesamten Hafergetränkemarkt.

TREIBER

Verstärkter Verbraucherfokus auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Geschmack

Das Wachstum im Markt für Hafergetränke wird durch die zunehmende Bedeutung der Verbraucher für Gesundheit, Umweltverantwortung und Geschmackserlebnis vorangetrieben. Rund 59 % der Nutzer von Haferdrinks geben an, dass sie die Verdauung angenehmer empfinden und ein geringeres Allergenrisiko im Vergleich zu herkömmlichen Milchprodukten haben, während fast 46 % glauben, dass Haferdrinks einen besseren ökologischen Fußabdruck bieten als viele tierische Alternativen. Ungefähr 42 % der Verbraucher, die sich für Hafergetränke entscheiden, sagen, dass Geschmack und Schaumstruktur bei Kaffee im Vergleich zu anderen Pflanzenmilchsorten besser abschneiden, was die wiederholte Verwendung in Cafés und zu Hause unterstützt. Darüber hinaus assoziieren fast 35 % der Käufer Hafergetränke mit den Vorteilen von Vollkornprodukten und dem Ballaststoffgehalt, was die Kategorie noch stärker mit alltäglichen Wellness-Routinen verknüpft. Gemeinsam positionieren diese Treiber den Hafergetränkemarkt an der Schnittstelle von Ernährung, Nachhaltigkeit und genussvollen Getränkeerlebnissen.

Marktbeschränkungen

"Preissensibilität, Wahrnehmung des Zuckergehalts und konkurrierende pflanzliche Optionen"

Die wichtigsten Hemmnisse auf dem Hafergetränkemarkt beziehen sich auf die Preissensibilität der Verbraucher, Bedenken hinsichtlich des Zuckergehalts und die starke Konkurrenz durch andere pflanzliche Getränke. Ungefähr 39 % der Käufer empfinden Hafergetränke als teurer als herkömmliche Milchprodukte und etwa 31 % halten sie für teurer als bestimmte Alternativen aus Soja oder gemischten Pflanzen. Fast 28 % der gesundheitsbewussten Käufer äußern Bedenken hinsichtlich zugesetzter Zucker oder Aromastoffe in einigen Rezepturen, die von einem häufigen Verzehr abhalten können. Gleichzeitig wechseln etwa 33 % der Konsumenten pflanzlicher Getränke zwischen mehreren Optionen wie Mandel, Soja und Kokosnuss, wodurch die Loyalität gegenüber einem einzelnen Segment geschwächt wird. Diese Faktoren schaffen Herausforderungen für eine konsistente Haushaltsdurchdringung, Margenverwaltung und langfristige Markendifferenzierung im Hafergetränkemarkt.

Marktherausforderungen

"Volatilität in der Lieferkette und Standardisierung von Geschmack und Textur"

Der Markt für Hafergetränke steht vor Herausforderungen im Hinblick auf die Rohstoffversorgung, die Skalierbarkeit der Produktion und eine konsistente sensorische Leistung. Ungefähr 34 % der Erzeuger berichten, dass sie Schwankungen bei den Ernteerträgen und der Qualität von Hafer ausgesetzt sind, die sich auf das Verarbeitungsverhalten und die Produkteinheitlichkeit auswirken können. Rund 29 % der Marken weisen auf Schwierigkeiten bei der Abstimmung von Geschmack und Textur in den Kühl-, Umgebungs- und Barista-Formaten hin, was gelegentlich zu Unzufriedenheit bei den Verbrauchern führt. Fast 26 % der Einzelhändler weisen auf häufige Verpackungs- oder Rezeptwechsel innerhalb des Segments hin, was das Merchandising und die Erwartungen der Käufer erschwert. Darüber hinaus erwähnen etwa 23 % der Gastronomiebetriebe die Notwendigkeit einer Schulung des Personals im Umgang mit dem Dämpfen und Schäumen von Hafergetränken. Die Bewältigung dieser Herausforderungen ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Zuverlässigkeit, der Wiederholungskäufe und der Premium-Positionierung auf dem Markt für Hafergetränke.

Segmentierungsanalyse

Der globale Markt für Hafergetränke wird im Jahr 2025 auf 907,37 Millionen US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 977,96 Millionen US-Dollar erreichen, bevor er bis 2035 auf 1,92 Milliarden US-Dollar wächst, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % im Prognosezeitraum [2026–2035]. Er ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Bio-Haferdrinks und konventionelle Haferdrinks bedienen je nach Typ unterschiedliche Verbraucherpräferenzen in Bezug auf natürliche Positionierung, Zertifizierung und Preis. Je nach Anwendung erfassen Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere die Verteilung über Mainstream-Lebensmittelgeschäfte, Proximity-Formate, E-Commerce und Foodservice oder Fachgeschäfte und veranschaulichen, wie der Hafergetränkemarkt sowohl in den alltäglichen Haushaltseinkauf als auch in Getränkeanlässe für unterwegs eingebettet ist.

Nach Typ

Bio-Haferdrinks

Bio-Hafergetränke nehmen einen einflussreichen Anteil am Markt für Hafergetränke ein, da Verbraucher zunehmend Wert auf zertifizierte Zutaten, eine geringere Pestizidbelastung und Nachhaltigkeitsnarrative legen. Rund 54 % der besonders gesundheitsbewussten Käufer von Hafergetränken bevorzugen Bio-Varianten, während fast 38 % der Eltern bei der Auswahl von Hafergetränken für Kinder Bio-Siegel bevorzugen. Ungefähr 33 % der Fach- und Premium-Einzelhändler geben an, dass Bio-Varianten mehr als die Hälfte ihrer Regalfläche für Haferdrinks ausmachen, und etwa 29 % der Online-Käufer filtern bei der Suche nach pflanzlichen Getränken nach Bio-Eigenschaften.

Bio-Hafergetränke hielten den größten Anteil am Markt für Hafergetränke und machten im Jahr 2026 etwa 606,34 Millionen US-Dollar aus, was etwa 62 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, was auf die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten, die Ausweitung biologisch zertifizierter Anbauflächen und die starke Ausrichtung auf Wellness-orientierte Verbraucher zurückzuführen ist.

Herkömmliche Haferdrinks

Herkömmliche Hafergetränke bleiben für den Hafergetränkemarkt unverzichtbar und bieten erschwingliche Preise und eine große Geschmacksvielfalt für Massenverbraucher. Etwa 46 % der wertorientierten Käufer entscheiden sich für herkömmliche Haferdrinks gegenüber Bio-Alternativen, und fast 41 % des Werbevolumens während Rabattzyklen sind mit herkömmlichen Produkten verbunden. Ungefähr 36 % der großformatigen Einzelhändler nutzen herkömmliche Hafergetränke als Einstiegsoption, um neue Käufer pflanzlicher Produkte anzulocken, während etwa 27 % der Cafés Standardrezepturen für alltägliche Menüpunkte nutzen, bei denen die preisliche Wettbewerbsfähigkeit entscheidend ist.

Konventionelle Hafergetränke machten im Jahr 2026 etwa 371,62 Millionen US-Dollar aus, was etwa 38 % des Hafergetränkemarktes ausmacht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, unterstützt durch die allgemeine Akzeptanz, aggressive Werbeaktionen im Geschäft und kontinuierliche Geschmacks- und Formatinnovationen, die sich an preissensible und experimentierfreudige Verbraucher richten.

Auf Antrag

Supermarkt

Supermarktkanäle dominieren den Hafergetränkemarkt als primäre Ziele für den wöchentlichen Lebensmitteleinkauf und die Versorgung der Familie. Rund 61 % der Haushalte, die Hafergetränke kaufen, kaufen diese hauptsächlich in Supermärkten und Verbrauchermärkten, und fast 44 % des Volumens in diesem Kanal stammen aus Multipacks oder Großformatverpackungen. Ungefähr 37 % der Käufer entdecken neue Marken oder Geschmacksrichtungen von Hafergetränken durch Regalauslagen und Verkostungen in Supermärkten, während etwa 32 % der Einzelhändler Treueaktionen nutzen, um wiederholte Käufe pflanzlicher Getränke anzuregen.

Supermarktanwendungen hatten den größten Anteil am Hafergetränkemarkt und machten im Jahr 2026 etwa 469,42 Millionen US-Dollar aus, was etwa 48 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, angetrieben durch eine Ausweitung der Regalzuteilungen, Cross-Merchandising mit Kaffee und Cerealien und eine verstärkte Beteiligung von Handelsmarken.

Convenience-Stores

Convenience-Stores spielen eine strategische Rolle auf dem Markt für Hafergetränke, da sie Impulskäufe, Fahrten mit kleinen Aufladungen und städtische Verbraucher auf der Suche nach schnellen Optionen bedienen. Ungefähr 24 % der Einkäufe von Hafergetränken für unterwegs erfolgen über Convenience-Formate, und fast 31 % der Hafergetränke in Einzelportionen werden über diese Verkaufsstellen verkauft. Rund 28 % der jungen erwachsenen Verbraucher geben an, während des Pendelns oder in den Arbeitspausen Hafergetränke über Convenience-Kanäle zu kaufen, was deren Bedeutung für den unmittelbaren Verzehr und das Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen hervorhebt.

Convenience Stores machten im Jahr 2026 rund 215,15 Millionen US-Dollar auf dem Hafergetränkemarkt aus, was etwa 22 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, unterstützt durch die Ausweitung des Kühlangebots, die strategische Platzierung in der Nähe von Kaffeemaschinen und die zunehmende Einführung pflanzlicher Sortimente in Geschäften in der Nachbarschaft.

Online-Handel

Der Online-Einzelhandel ist ein zunehmend einflussreiches Anwendungssegment im Markt für Hafergetränke und spiegelt die umfassendere Verlagerung hin zum E-Commerce für Lebensmittel und Spezialprodukte wider. Etwa 21 % der häufigen Käufer von Haferdrinks nutzen Online-Kanäle für zumindest einen Teil ihrer Einkäufe, und etwa 35 % der Getränkelieferungen im Abonnement enthalten Hafergetränke. Fast 33 % der digitalen Käufer legen Wert auf die Möglichkeit, Zutaten und Bewertungen nebeneinander zu vergleichen, während etwa 27 % der Online-Bestellungen Groß- oder Mehrmarkenkörbe mit verschiedenen pflanzlichen Getränken beinhalten.

Der Online-Einzelhandel erwirtschaftete im Jahr 2026 auf dem Hafergetränkemarkt etwa 195,59 Millionen US-Dollar, was etwa 20 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, angetrieben durch die zunehmende digitale Durchdringung, die Bequemlichkeit der Lieferung nach Hause und gezielte Online-Werbeaktionen für pflanzliche Kategorien.

Andere

Das Segment „Sonstige“ im Markt für Hafergetränke umfasst Gastronomie, Betriebsverpflegung, Schulen, Gastronomiebetriebe und Gesundheitsfachgeschäfte. Rund 14 % des gesamten Hafergetränkkonsums finden in diesen Umgebungen statt, wobei fast 39 % dieses Volumens auf Cafés und unabhängige Kaffeehäuser und etwa 26 % auf Hotels und Restaurants entfallen. Ungefähr 23 % der Arbeitsplätze, die Getränkestationen anbieten, geben an, Hafergetränke vorrätig zu haben, und fast 19 % der Bildungseinrichtungen haben pflanzliche Optionen, einschließlich Hafergetränke, eingeführt, um den sich ändernden Ernährungserwartungen gerecht zu werden.

Andere machten im Jahr 2026 etwa 97,80 Millionen US-Dollar auf dem Hafergetränkemarkt aus, was etwa 10 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, unterstützt durch institutionelle Nachhaltigkeitsziele, sich weiterentwickelnde Menüstandards und die Normalisierung pflanzlicher Entscheidungen im alltäglichen sozialen und beruflichen Umfeld.

Regionaler Ausblick auf den Markt für Hafergetränke

Die globale Marktgröße für Hafergetränke betrug im Jahr 2025 907,37 Millionen US-Dollar und soll im Jahr 2026 977,96 Millionen US-Dollar und im Jahr 2035 1,92 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,78 % im Prognosezeitraum [2026-2035] entspricht. Regional gesehen entfallen auf Europa, Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika zusammen 100 % des Marktanteils. Europa ist mit einer starken Akzeptanz pflanzlicher Produkte und einer ausgereiften Einzelhandelsinfrastruktur führend, Nordamerika zeigt ein schnelles, auf den Lebensstil zurückzuführendes Wachstum, der asiatisch-pazifische Raum profitiert von urbanisierenden, gesundheitsbewussten Verbrauchern und der Nahe Osten und Afrika verzeichnen eine wachsende Nachfrage, die sich auf Premium- und importierte Hafergetränke-Marktangebote konzentriert.

Nordamerika

Nordamerika ist eine wachstumsstarke Region im Hafergetränkemarkt, die sich durch eine starke Café-Kultur, Premium-Positionierung und schnelle Akzeptanz im Mainstream auszeichnet. Rund 26 % des weltweiten Hafergetränkevolumens stammen aus dieser Region, wobei fast 49 % des Umsatzes mit der Verwendung von Kaffee in Heim- oder Außer-Haus-Kanälen verbunden ist. Ungefähr 43 % der Konsumenten von pflanzlichen Getränken in Nordamerika kaufen mindestens einmal im Monat Hafergetränke, und etwa 31 % tauschen aktiv gegen Barista- oder Spezialvarianten, die höhere Preise erzielen.

Nordamerika hielt einen erheblichen Anteil am Hafergetränkemarkt und machte im Jahr 2026 etwa 254,27 Millionen US-Dollar aus, was etwa 26 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieser regionale Markt von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, angetrieben durch zunehmende flexible Lebensstile, starke Netzwerke für Spezialitätenkaffee und nachhaltige Innovationen in Geschmack und Funktionalität.

Europa

Europa stellt den größten regionalen Anteil am Markt für Hafergetränke dar, gestützt durch die frühe Einführung pflanzlicher Ernährung, ein hohes Engagement der Einzelhändler und die weitverbreitete Verfügbarkeit hochwertiger Hafergetränke. Etwa 34 % der weltweiten Nachfrage nach Haferdrinks konzentriert sich auf europäische Länder, wobei fast 57 % der Käufer von pflanzlicher Milch Haferdrinks in ihr Repertoire aufnehmen. Ungefähr 46 % der Supermärkte in europäischen Großstädten widmen pflanzlichen Getränken prominente Bereiche, und etwa 38 % der Cafés geben an, dass Hafergetränke ihre wichtigste milchfreie Alternative sind.

Auf Europa entfielen im Jahr 2026 etwa 332,51 Millionen US-Dollar am Hafergetränkemarkt, was etwa 34 % des weltweiten Marktanteils entspricht. Dieser regionale Markt wird voraussichtlich von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen, unterstützt durch starke Nachhaltigkeitsnarrative, eine hohe Durchdringung von Handelsmarkenprodukten und eine kontinuierliche Erweiterung des Angebots auf Haferbasis sowohl in gekühlten als auch in Ambient-Formaten.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist eine schnell wachsende Region im Markt für Hafergetränke, angetrieben durch eine wachsende Mittelschicht, ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und eine sich entwickelnde Frühstücks- und Cafékultur. Ungefähr 30 % des weltweiten Haferdrinkvolumens werden in dieser Region erzeugt, wobei sich fast 44 % der Nachfrage auf große Ballungsräume und etwa 29 % auf schnell wachsende Sekundärstädte konzentriert. Rund 36 % der Konsumenten pflanzlicher Getränke im asiatisch-pazifischen Raum nennen Hafergetränke als ihre bevorzugte milchfreie Option für Kaffee- und Teeanwendungen.

Der asiatisch-pazifische Raum erwirtschaftete im Jahr 2026 rund 293,39 Millionen US-Dollar auf dem Hafergetränkemarkt, was etwa 30 % des weltweiten Marktanteils entspricht. Es wird erwartet, dass dieser regionale Markt zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wächst, angetrieben durch expandierende Café-Ketten, moderne Einzelhandelsformate und ein gestiegenes Interesse an westlichen Frühstücks- und Snackgewohnheiten mit Hafergetränken.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika ist eine aufstrebende Region auf dem Markt für Hafergetränke, in der sich die Nachfrage auf städtische Verbraucher mit höherem Einkommen und moderne Einzelhandelscluster konzentriert. Rund 10 % des weltweiten Haferdrinkkonsums entfallen auf diese Region, wobei fast 37 % der Mengen über Premium-Supermärkte und etwa 26 % über Cafés und Hotels verkauft werden. Ungefähr 28 % der Käufer entscheiden sich im Nahen Osten und in Afrika für Hafergetränke vor allem wegen der wahrgenommenen Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden, während 24 % Neuheit und Geschmack hervorheben.

Der Nahe Osten und Afrika repräsentierten im Jahr 2026 etwa 97,80 Millionen US-Dollar am Hafergetränkemarkt, was etwa 10 % des weltweiten Anteils entspricht. Es wird prognostiziert, dass dieser regionale Markt von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,78 % wachsen wird, unterstützt durch den zunehmenden Tourismus, die Entwicklung von Premium-Foodservices und die allmähliche Normalisierung pflanzlicher Getränke in modernen Einzelhandelsgeschäften.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Hafergetränke im Profil

Investitionsanalyse und Chancen im Hafergetränkemarkt

Die Investitionsmöglichkeiten auf dem Markt für Hafergetränke werden durch die beschleunigte Einführung pflanzlicher Produkte, die Premiumisierung und die kategorieübergreifende Expansion geprägt. Rund 42 % des neuen Kapitals, das in pflanzliche Getränke fließt, zielt auf Hafergetränkemarken oder dedizierte Produktionskapazitäten ab. Fast 33 % der Investoren priorisieren Unternehmen mit starken Foodservice-Partnerschaften, insbesondere in Café- und Kaffeeketten, wo Hafergetränke eine hohe Sichtbarkeit erzielen können. Ungefähr 29 % konzentrieren sich auf Unternehmen, die differenzierte Formulierungen wie proteinreiche, zuckerarme oder angereicherte Varianten anbieten, während etwa 25 % Unternehmen mit regionalen Expansionsplänen in unterdurchdrungene Märkte bevorzugen, in denen der Anteil pflanzlicher Getränke unter 20 % des gesamten Getränkekonsums bleibt. Darüber hinaus legen fast 27 % der strategischen Geschäfte den Schwerpunkt auf die vertikal integrierte Haferbeschaffung und -verarbeitung, um die Margen und die Nachhaltigkeitsleistung im Hafergetränkemarkt zu verwalten.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte im Hafergetränkemarkt konzentriert sich auf Geschmacksvielfalt, Funktionalität und Vielseitigkeit der Verwendung. Etwa 38 % der jüngsten Markteinführungen führen aromatisierte Hafergetränke wie Vanille-, Schokoladen- oder Kaffee-inspirierte Varianten ein, während sich etwa 31 % auf Barista-spezifische Formulierungen konzentrieren, die für Schaumbildung und Latte Art optimiert sind. Ungefähr 28 % der Innovationsprojekte widmen sich der Ernährung mit Mehrwert, einschließlich der Anreicherung mit Proteinen, Ballaststoffen oder Vitaminen, und fast 24 % befassen sich mit der Reduzierung von Zucker oder ungesüßten Optionen. Rund 23 % der neuen Produkte zielen auf trinkfertige Formate in Einzelportionsflaschen oder -dosen ab und unterstützen so den Konsum unterwegs. Darüber hinaus erforschen fast 21 % der Entwicklungspipelines Hybridanwendungen wie Kochcremes oder Dessertbasen auf Haferbasis, wodurch die funktionale Präsenz des Marktes für Hafergetränke erweitert wird.

Entwicklungen

• Große Café-Kette führt Haferdrinks als Standardoption auf pflanzlicher Basis ein:Im Jahr 2025 positionierte eine führende Café-Kette Hafergetränke neu als ihr primäres milchfreies Getränk. Über 58 % der milchfreien Getränke verwenden nun Hafer und etwa 34 % der Kunden entscheiden sich in mehreren Regionen für Haferersatz in espressobasierten Getränken.
• Einführung der proteinreichen Hafergetränke-Reihe:Ein wichtiger Hersteller von Hafergetränken führte im Jahr 2025 ein proteinreiches Sortiment ein. Erste Rückmeldungen zeigten, dass sich fast 41 % der fitnessorientierten Käufer für diese Varianten entschieden und etwa 29 % der Wiederholungskäufer angaben, sie in Smoothies und Post-Workout-Routinen zu verwenden.
• Erweiterung des Private-Label-Haferdrink-Angebots:Mehrere große Einzelhändler weiteten im Jahr 2025 ihre Eigenmarken-Hafergetränke aus, wobei Handelsmarken fast 27 % des Kategorievolumens ausmachten und etwa 32 % der preisbewussten Käufer berichteten, dass sie häufig von Markenprodukten zu händlerexklusiven Hafergetränken wechseln.
• Einführung zuckerarmer und ungesüßter Haferdrinks:Im Jahr 2025 brachten mehrere Marken zuckerarme oder ungesüßte Haferdrinkrezepte auf den Markt, und Umfragen ergaben, dass etwa 37 % der gesundheitsorientierten Verbraucher diese Optionen bevorzugten, während fast 25 % der Neulinge in der Kategorie zuckerarme Varianten als ersten Kauf von Hafergetränken wählten.
• Pilotprojekt zum Kochen und kulinarischen Anwendungen auf Haferbasis:Ein Lebensmittelhersteller führte im Jahr 2025 ein Pilotprojekt mit Kochcremes und Soßen auf Haferbasis ein, wobei etwa 33 % der Testhaushalte sie in herzhaften Gerichten verwendeten und fast 22 % traditionelle Milchprodukte in Alltagsrezepten ersetzten, was neue Wachstumsmöglichkeiten auf dem Markt für Hafergetränke aufzeigt.

Berichterstattung melden

Der Hafergetränke-Marktbericht bietet eine umfassende Abdeckung der wichtigsten Segmente, Regionen und Wettbewerbsstrukturen, die das Wachstum der Kategorie beeinflussen. Darin wird detailliert beschrieben, wie Bio-Hafergetränke und konventionelle Hafergetränke im Jahr 2026 zusammen 100 % des typbasierten Umsatzes ausmachen, mit etwa 62 % bzw. 38 % Anteil, was den starken Einfluss der zertifizierten und natürlichen Positionierung neben der Mainstream-Erschwinglichkeit hervorhebt. Aus Anwendungssicht machen Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere etwa 48 %, 22 %, 20 % und 10 % des Marktwerts aus, was die zentrale Bedeutung großformatiger Lebensmittelkanäle verdeutlicht, ergänzt durch Convenience, E-Commerce und Foodservice-orientierten Konsum.

Auf regionaler Ebene stellt der Bericht dar, dass Europa etwa 34 % des Marktanteils von Hafergetränken ausmacht, Nordamerika etwa 26 %, der asiatisch-pazifische Raum etwa 30 % und der Nahe Osten und Afrika fast 10 %, was die unterschiedlichen Stadien der Einführung pflanzlicher Produkte, der Reife der Café-Kultur und der Entwicklung des Einzelhandels widerspiegelt. Eine Wettbewerbsanalyse zeigt, dass die fünf größten Unternehmen zusammen schätzungsweise 52–58 % des organisierten Marktumsatzes erwirtschaften, während zahlreiche regionale und Nischenmarken die restlichen 42–48 % ausmachen und sich oft auf Bio-, aromatisierte oder lokal angebaute Angebote spezialisiert haben. Ungefähr 37–41 % der Hersteller erweitern aktiv ihre Produktionskapazitäten oder investieren in spezielle Haferverarbeitungslinien, und fast 29–33 % gehen Partnerschaften mit Caféketten, Einzelhändlern oder Co-Packern ein, um ihre Reichweite zu vergrößern. Der Bericht hebt außerdem hervor, dass etwa 40–44 % der Verbraucher Hafergetränke durch Außer-Haus-Erlebnisse entdecken und etwa 28–32 % stark auf Nachhaltigkeit und Clean-Label-Botschaften reagieren, was einen detaillierten, datengestützten Überblick über die aktuelle Dynamik und zukünftige Chancen auf dem Hafergetränkemarkt bietet.