Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel, nach Typen (Tabletten, Kapseln, Flüssigkeiten, Pulver, Softgels, andere), nach Anwendungen (medizinische Lebensmittel, Sporternährung, zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

Marktgröße für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel

Die globale Marktgröße für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel belief sich im Jahr 2025 auf 32,01 Milliarden US-Dollar und soll im Jahr 2026 33,1 Milliarden US-Dollar, im Jahr 2027 34,22 Milliarden US-Dollar und im Jahr 2035 44,72 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer Wachstumsrate von 3,4 % im Prognosezeitraum 2026–2035 entspricht. Über diesen Horizont hinweg schafft der Markt einen Mehrwert von mehr als 39 % im Vergleich zur Basis von 2026, unterstützt durch eine zunehmende Verbreitung von Nahrungsergänzungsmitteln, eine höhere Nutzungshäufigkeit und eine Premiumisierung. Da mehr als 60 % der Erwachsenen bereits Nahrungsergänzungsmittel verwenden und etwa 30–35 % planen, ihre Ausgaben zu erhöhen, wird das stetige Wachstum des Marktes durch präventive Gesundheitstrends, eine alternde Bevölkerung und ein wachsendes Interesse an Immunität, Darmgesundheit und psychischem Wohlbefinden gestützt.

Der US-Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel leistet einen wichtigen Beitrag zum globalen Wachstum. Bei amerikanischen Erwachsenen liegt der Nahrungsergänzungsmittelkonsum bei über 70 % und die Multivitamin-Penetration allein bei über 50 %. Rund 40 % der US-Verbraucher geben an, mindestens drei verschiedene Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, und fast 35 % kaufen über Online-Kanäle ein. Clean-Label- und Naturbehauptungen beeinflussen mehr als 60 % der Kaufentscheidungen, während etwa 30 % der Nutzer aktiv nach pflanzlichen oder allergenfreien Optionen suchen. Die Einstellung zur Gesundheitsvorsorge ist stark ausgeprägt: Ungefähr 65 % der US-Verbraucher verbinden Nahrungsergänzungsmittel mit langfristigem Wohlbefinden und der Reduzierung des Risikos chronischer Krankheiten, was ein stabiles Mengenwachstum und einen höheren Wert pro Benutzer unterstützt.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der globale Markt wird im Jahr 2025 auf 32,01 Milliarden US-Dollar geschätzt, steigt auf 33,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 und auf 44,72 Milliarden US-Dollar bis 2035 bei einem Wachstum von 3,4 %.
• Wachstumstreiber:Mehr als 65 % der Verbraucher legen Wert auf Gesundheitsvorsorge, über 60 % verwenden regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel und etwa 45 % fordern saubere, natürliche Formulierungen.
• Trends:Pflanzenbasierte Produkte ziehen über 30 % der jüngeren Nutzer an, Probiotika erreichen eine Akzeptanz von 20–25 % und Online-Kanäle erzielen etwa 35–40 % des Umsatzes.
• Hauptakteure:Nestle, Bayer, Amway International (Alticor), GNC, Abbott Nutrition (Abbott) und mehr.
• Regionale Einblicke:Nordamerika 32 %, Europa 27 %, Asien-Pazifik 30 %, Naher Osten und Afrika 11 %, zusammen 100 % des globalen Marktanteils mit ausgeprägten Wachstumsprofilen.
• Herausforderungen:Rund 30 % der Verbraucher sorgen sich um die Produktqualität, über 55 % fühlen sich von Informationen überfordert und über 70 % des Marktanteils sind fragmentiert.
• Auswirkungen auf die Branche:Nahrungsergänzungsmittel beeinflussen die Gesundheitsroutine von über 60 % der Erwachsenen, wobei 50 % sie mit der Immunität und 35 % mit dem Verdauungs- und geistigen Wohlbefinden in Verbindung bringen.
• Aktuelle Entwicklungen:Über 40 % der Neueinführungen enthalten Nachhaltigkeitsaussagen, mehr als 30 % sind pflanzlich und rund 25 % enthalten Probiotika oder mikrobiomorientierte Inhaltsstoffe.

Der Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel zeichnet sich durch ein hohes Verbraucherengagement, kontinuierliche Innovation und eine Ausweitung der Anwendungen in den Bereichen Wellness, Sport und medizinische Ernährung aus. Da mehr als 60 % der Erwachsenen Nahrungsergänzungsmittel verwenden und die Akzeptanz in aufstrebenden Regionen zunimmt, bietet der Sektor eine stabile Nachfrage und diversifizierte Einnahmequellen. Die Digitalisierung, einschließlich E-Commerce und personalisierter Empfehlungstools, verändert die Art und Weise, wie mehr als 35 % der Verbraucher Produkte entdecken und kaufen. Gleichzeitig drängen behördliche Kontrollen und Qualitätserwartungen Marken dazu, in wissenschaftlich fundierte Formulierungen und transparente Kommunikation zu investieren, was das langfristige Vertrauen und die Marktstabilität stärkt.

Markttrends für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel

Der Markt für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel verzeichnet eine starke Nachfrage, da mehr als 65 % der Verbraucher weltweit angeben, in ihrer täglichen Routine mindestens ein Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden. Rund 40 % der Nutzer geben Multivitaminen den Vorzug, während sich fast 30 % auf Protein- und Sporternährungsprodukte konzentrieren, was eine klare Verlagerung hin zu leistungs- und wohlfühlorientierten Formulierungen widerspiegelt. Pflanzliche und vegane Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, wobei die Akzeptanzrate bei jüngeren Verbrauchern bei über 25 % liegt. Personalisierte Ernährungslösungen, einschließlich maßgeschneiderter Vitaminpackungen und DNA-basierter Empfehlungen, werden von etwa 10–15 % der Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten genutzt, nehmen aber schnell zu. Darüber hinaus assoziieren etwa 50 % der Verbraucher Nahrungsergänzungsmittel mit der Gesundheit des Immunsystems, 35 % mit der Gesundheit des Verdauungssystems und fast 30 % mit dem psychischen Wohlbefinden, was die Diversifizierung der Produktportfolios auf dem Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel vorantreibt.

Dynamik des Marktes für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel

GELEGENHEIT

Ausbau der präventiven Gesundheits- und Lifestyle-Ernährung

Das zunehmende Bewusstsein für präventive Gesundheitsversorgung schafft erhebliche Chancen auf dem Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, da mehr als 70 % der Erwachsenen mittlerweile die tägliche Nahrungsergänzung mit der langfristigen Erhaltung ihrer Gesundheit verbinden. Rund 60 % der Verbraucher geben an, dass sie bereit sind, von einer reaktiven Behandlung auf eine präventive Behandlung umzusteigen, und fast 45 % planen, die Ausgaben für Vitamine, Mineralien und funktionelle Nahrungsergänzungsmittel zu erhöhen. Die Nachfrage nach immunitätsorientierten Produkten ist nach wie vor hoch, wobei über 50 % der Nahrungsergänzungsmittelnutzer den Angaben zur Immununterstützung Vorrang geben. Darüber hinaus sind etwa 35 % der Verbraucher an krankheitsspezifischen Formulierungen für die Gesundheit von Herz, Knochen und Gelenken interessiert. Digitale Gesundheitsplattformen und Tele-Ernährungsdienste beeinflussen fast 25 % der Kaufentscheidungen und eröffnen neue Omnichannel-Möglichkeiten. Da mehr als 30 % der jüngeren Verbraucher nach personalisierten und Lifestyle-basierten Ernährungslösungen suchen, können Marken, die maßgeschneiderte Packungen, gezielte Mischungen und praktische Formate anbieten, einen größeren Teil dieses wachsenden Marktpotenzials erobern.

TREIBER

Steigende Nachfrage nach ganzheitlichem Wohlbefinden und funktioneller Ernährung

Zu den wichtigsten Treibern des Marktes für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel gehört der schnelle Wandel hin zu ganzheitlichem Wohlbefinden, wobei mehr als 65 % der Verbraucher nach Produkten suchen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile wie Energie, Immunität und geistige Klarheit unterstützen. Rund 50 % der Nutzer bevorzugen multifunktionale Nahrungsergänzungsmittel gegenüber Produkten mit nur einem Nutzen, während fast 40 % aktiv nach zusätzlichen Inhaltsstoffen wie Probiotika, Omega-3-Fettsäuren und Pflanzenstoffen suchen. Das Bewusstsein für Mikronährstoffmangel nimmt zu. Umfragen zeigen, dass über 30 % der Erwachsenen der Meinung sind, dass sie den täglichen Nährstoffbedarf nicht allein durch die Ernährung decken können. Soziale Medien und Influencer-Marketing beeinflussen fast 35 % der Kaufentscheidungen für Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen. Darüber hinaus legen mittlerweile etwa 45 % der Verbraucher Wert auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit bei der Beschaffung von Inhaltsstoffen, was Marken dazu drängt, sauberere Formulierungen und klarere Kennzeichnungen einzuführen. Gemeinsam unterstützen diese Treiber ein nachhaltiges Volumenwachstum und eine höhere Marktdurchdringung sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten.

Fesseln

"Regulierungskomplexität und Bedenken hinsichtlich der Produktqualität"

Trotz der starken Nachfrage ist der Markt für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel mit Einschränkungen aufgrund behördlicher Kontrollen und inkonsistenter Produktqualität konfrontiert. Rund 30 % der Verbraucher äußern Bedenken hinsichtlich der Authentizität und Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln, während fast 25 % über irreführende gesundheitsbezogene Angaben besorgt sind. In einigen Märkten wiesen mehr als 20 % der getesteten Produkte Abweichungen von den angegebenen Inhaltsstoffen auf, was das Vertrauen untergräbt. Komplexe und unterschiedliche Vorschriften in den verschiedenen Regionen können Produkteinführungen und Neuformulierungen verzögern und sich auf fast 15–20 % der geplanten Innovationen auswirken. Darüber hinaus zögern etwa 18 % der potenziellen Anwender, mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu beginnen, weil sie Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten befürchten. Diese Einschränkungen können die Akzeptanzraten insbesondere bei älteren und risikoscheuen Bevölkerungsgruppen verlangsamen und erfordern, dass Marken mehr als 20 % ihres Compliance- und Qualitätsbudgets in Tests, Zertifizierung und transparente Kommunikation investieren.

HERAUSFORDERUNG

"Intensiver Wettbewerb und Informationsüberflutung der Verbraucher"

Der Markt für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel ist stark fragmentiert und weist zahlreiche Regional- und Nischenmarken auf, was zu Herausforderungen bei der Differenzierung und Kundenbindung führt. In vielen Kategorien halten die Top-Player zusammen weniger als 40 % des Marktanteils, so dass über 60 % auf kleinere Marken und Handelsmarken verteilt sind. Diese Fragmentierung führt zu einer Informationsüberflutung, da mehr als 55 % der Verbraucher Verwirrung beim Vergleich von Etiketten, Dosierungen und Nutzenangaben melden. Ungefähr 35 % der Benutzer wechseln innerhalb eines Jahres die Marke, getrieben durch Werbeaktionen, die Einführung neuer Produkte oder wahrgenommene Wirksamkeitsunterschiede. Gleichzeitig verlassen sich etwa 45 % der Online-Käufer auf Rezensionen und Bewertungen, die schnell schwanken und sich auf den Ruf der Marke auswirken können. Die Verwaltung konsistenter Qualität, klarer Botschaften und einer starken digitalen Präsenz über mehrere Kanäle hinweg ist eine große Herausforderung, insbesondere wenn Marketing- und Bildungsbudgets bei vielen Unternehmen weniger als 10–15 % der Gesamtbetriebskosten ausmachen.

Segmentierungsanalyse

Die Größe des globalen Marktes für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel belief sich im Jahr 2025 auf 32,01 Milliarden US-Dollar und soll im Jahr 2026 auf 33,1 Milliarden US-Dollar und bis 2035 auf 44,72 Milliarden US-Dollar ansteigen, unterstützt durch eine Wachstumsrate von 3,4 % im Prognosezeitraum. Innerhalb dieser wachsenden Landschaft zeigt die Segmentierung nach Typ und Anwendung unterschiedliche Nachfragemuster. Tabletten, Kapseln, Flüssigkeiten, Pulver, Softgels und andere Formate richten sich an unterschiedliche Altersgruppen, Dosierungspräferenzen und Verwendungszwecke. Auf der Anwendungsseite zielen medizinische Lebensmittel, Sporternährung und zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel auf klinische Bedürfnisse, Leistungssteigerung und allgemeines Wohlbefinden ab. Jedes Segment erfasst einen bestimmten Anteil am Gesamtmarkt mit unterschiedlichem Akzeptanzniveau, Nutzungshäufigkeit und Innovationsintensität und ermöglicht so gezielte Strategien für Hersteller und Investoren.

Nach Typ

Tabletten

Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel auf Tablettenbasis gehören nach wie vor zu den am weitesten verbreiteten Formaten und werden von fast 45 % der regelmäßigen Konsumenten von Nahrungsergänzungsmitteln aufgrund ihrer Bequemlichkeit, Stabilität und präzisen Dosierung bevorzugt. Tabletten erfreuen sich besonders großer Beliebtheit bei Multivitaminen und Mineralstoffkomplexen, wo mehr als 50 % der Anwender die Einnahme von Tabletten einmal oder zweimal täglich bevorzugen. Etwa 35 % der älteren Erwachsenen entscheiden sich aufgrund der Vertrautheit und der einfachen Aufbewahrung für Tabletten, während die beschichteten und kaubaren Varianten bei etwa 20 % der jüngeren Benutzer Anklang finden. Tabletten machen auch einen erheblichen Anteil an Kombinationsprodukten aus, die mehrere Nährstoffe in einer einzigen Dosis liefern.

Es wird geschätzt, dass Tabletten im Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittelmarkt im Jahr 2025 etwa 28 % des Gesamtmarktwerts ausmachen. Basierend auf der Gesamtmarktgröße von 32,01 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 stellen tablettenbasierte Produkte einen erheblichen Teil des Umsatzes dar und dürften im Prognosezeitraum weitgehend im Einklang mit der Gesamtrate von 3,4 % wachsen, unterstützt durch eine hohe Durchdringung des täglichen Multivitaminkonsums und eine starke Akzeptanz in allen Altersgruppen.

Kapseln

Kapseln werden von vielen Verbrauchern bevorzugt, die ein leichteres Schlucken und einen schnelleren Zerfall wünschen, wobei etwa 30 % der Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten Kapseln als primäres Format angeben. Besonders hervorzuheben sind sie bei pflanzlichen, pflanzlichen und speziellen Nahrungsergänzungsmitteln, wo mehr als 40 % der Produkte in Kapselform angeboten werden, um empfindliche Inhaltsstoffe zu schützen. Etwa 25 % der Verbraucher empfinden Kapseln als hochwertiger oder natürlicher, insbesondere wenn sie pflanzliche Hüllen verwenden. Flexible Dosierung, Geruchsmaskierung und die Möglichkeit, Pulver und Öle in derselben Kapsel zu kombinieren, steigern ihre Attraktivität zusätzlich.

Es wird geschätzt, dass Kapseln im Jahr 2025 einen Anteil von rund 24 % am Markt für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel haben. Legt man die Gesamtmarktgröße von 32,01 Milliarden US-Dollar als Referenz zugrunde, tragen kapselbasierte Produkte einen bedeutenden Teil des Umsatzes bei und werden voraussichtlich mit einer Wachstumsrate wachsen, die mit dem Gesamttrend von 3,4 % vergleichbar ist, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach Pflanzenstoffen, Probiotika und Spezialformulierungen.

Pulver

Pulverbasierte Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel sind von zentraler Bedeutung in den Kategorien Sporternährung, Protein und Mahlzeitenersatz und werden von fast 35 % der aktiven und fitnessorientierten Verbraucher verwendet. Im Sport- und Leistungssegment werden mehr als 50 % der Produkte als Pulver zum Mischen mit Wasser oder Milch angeboten, was eine flexible Dosierung und individuelle Anpassung ermöglicht. Rund 30 % der Fitnessstudiobesucher und Sportler konsumieren regelmäßig Proteinpulver, während funktionelle Pulver für Immunität, Flüssigkeitszufuhr und Gewichtskontrolle bei allgemeinen Wellness-Anwendern an Bedeutung gewinnen. Einzelportionsbeutel und Stickpacks erhöhen den Komfort und die Tragbarkeit zusätzlich.

Es wird geschätzt, dass Pulver im Jahr 2025 etwa 20 % des Marktes für Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel ausmachen werden. Im Vergleich zur Gesamtmarktgröße von 32,01 Milliarden US-Dollar tragen Pulverformate zu einer beträchtlichen Umsatzbasis bei und es wird erwartet, dass sie weitgehend im Einklang mit oder leicht über der Gesamtrate von 3,4 % wachsen, unterstützt durch eine starke Nachfrage nach Sporternährung und Lifestyle-orientierten Formulierungen.

Weiche Gele

Weiche Gele werden häufig für ölbasierte Nährstoffe wie Omega-3, Vitamin D und bestimmte fettlösliche Vitamine verwendet, wobei etwa 18–20 % der Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten dieses Format wegen des leichteren Schluckens und des geringeren Nachgeschmacks bevorzugen. In der Omega-3-Kategorie werden mehr als 60 % der Produkte als weiche Gele geliefert, was ihre Fähigkeit widerspiegelt, Öle effektiv einzukapseln. Ungefähr 22 % der Verbraucher assoziieren weiche Gele mit höherer Qualität und besserer Absorption, und transparente oder farbige Hüllen tragen zur Unterscheidung von Produkten in den Regalen bei. Weiche Gele unterstützen außerdem die Geruchskontrolle und eine verbesserte Stabilität bei empfindlichen Inhaltsstoffen.

Es wird geschätzt, dass Softgels im Jahr 2025 einen Anteil von rund 10 % am weltweiten Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel haben. Im Verhältnis zum Gesamtmarkt von 32,01 Milliarden US-Dollar stellen Softgelformate ein fokussiertes, aber wichtiges Segment dar, das aufgrund der anhaltenden Nachfrage nach Omega-3, fettlöslichen Vitaminen und Premiumformulierungen voraussichtlich mit einer Rate nahe dem Gesamttrend von 3,4 % wachsen wird.

Andere

Die Kategorie „Andere“ umfasst Gummibonbons, Kautabletten, Brausetabletten, Sprays und neuartige Verabreichungssysteme, die vor allem jüngere Verbraucher und diejenigen ansprechen, die ein angenehmeres Nahrungsergänzungsmittelerlebnis suchen. Allein Gummibärchen werden von mehr als 25 % der Kinder und Jugendlichen verwendet, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, während die Gummibärchennutzung bei Erwachsenen in einigen Märkten bei über 15 % liegt. Brauseformate ziehen etwa 10–12 % der Nutzer an, die aromatisierte, leicht zu trinkende Lösungen bevorzugen. Innovative Formate wie orale Streifen und Sprays sind zwar immer noch eine Nische, erfreuen sich jedoch zunehmender Beliebtheit bei etwa 5–8 % der Verbraucher, die Wert auf Tragbarkeit und schnelle Wirksamkeit legen.

Es wird geschätzt, dass das Segment „Sonstige“ im Jahr 2025 einen Anteil von etwa 6 % am Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel ausmacht. Bei einer Gesamtmarktgröße von 32,01 Milliarden US-Dollar tragen diese alternativen Formate einen kleineren, aber schnell wachsenden Anteil bei und werden voraussichtlich schneller wachsen als die Gesamtrate von 3,4 %, unterstützt durch eine höhere Akzeptanz bei jüngeren Bevölkerungsgruppen und ein starkes Interesse an bequemen, angenehmen Liefersystemen.

Auf Antrag

Medizinisches Essen

Medizinische Lebensmittel im Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel zielen auf bestimmte klinische Erkrankungen wie Unterernährung, Stoffwechselstörungen und Genesungsunterstützung ab und werden unter ärztlicher Aufsicht verwendet. Ungefähr 15–18 % des gesamten Nahrungsergänzungsmittelkonsums sind mit medizinisch orientierten Produkten verbunden, darunter spezielle Formeln für ältere Patienten und Personen mit chronischen Krankheiten. In Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen sind mehr als 40 % der Patienten, die Ernährungsunterstützung erhalten, auf medizinische Ernährungsprodukte angewiesen. Rund 20 % der medizinischen Fachkräfte empfehlen aktiv medizinische Lebensmittel als Teil integrierter Behandlungspläne, und die Compliance-Raten bei Patienten können über 60 % liegen, wenn die Produkte auf Geschmack und Verträglichkeit zugeschnitten sind.

Medizinische Lebensmittelanwendungen werden im Jahr 2025 schätzungsweise etwa 22 % des weltweiten Marktes für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel ausmachen. Basierend auf der Gesamtmarktgröße von 32,01 Milliarden US-Dollar stellt dieses Segment einen bedeutenden Umsatzpool dar und wird voraussichtlich mit einer Rate wachsen, die mit dem Gesamttrend von 3,4 % vergleichbar ist, unterstützt durch die alternde Bevölkerung und die steigende Prävalenz chronischer Erkrankungen, die eine gezielte Ernährungsunterstützung erfordern.

Sporternährung

Sporternährung ist eine der dynamischsten Anwendungen auf dem Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, angetrieben durch die steigende Beteiligung an Fitness, Fitnessaktivitäten und Freizeitsport. Etwa 25–30 % der Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten konsumieren Sporternährungsprodukte wie Proteinpulver, Aminosäuren, Pre-Workout- und Erholungsformeln. Unter den regelmäßigen Fitnessstudiobesuchern geben mehr als 50 % an, mindestens ein Sportergänzungsmittel zu verwenden, und fast 35 % verwenden mehrere Produkte. Ein großer Teil dieser Nachfrage entfällt auf jüngere Erwachsene, wobei etwa 40 % der Nutzer zwischen dem frühen Erwachsenenalter und dem mittleren Alter sind. Sporternährung expandiert auch in Lifestyle-Segmente, wobei die Vorteile in den Bereichen Energie, Ausdauer und Gewichtsmanagement für breitere Verbrauchergruppen attraktiv sind.

Es wird geschätzt, dass Sporternährungsanwendungen im Jahr 2025 einen Anteil von etwa 30 % am weltweiten Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel haben. Bezogen auf die Gesamtmarktgröße von 32,01 Milliarden US-Dollar trägt dieses Segment einen erheblichen Teil des Umsatzes bei und wird voraussichtlich mit oder leicht über der Gesamtrate von 3,4 % wachsen, unterstützt durch zunehmende Fitnessbeteiligung, Urbanisierung und ein höheres Bewusstsein für Leistungs- und Erholungsvorteile.

Zusätzliche Ergänzungen

Zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel umfassen eine breite Palette von Produkten für das allgemeine Wohlbefinden, darunter Multivitamine, Mineralien, pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, Probiotika und spezielle Inhaltsstoffe für Immunität, Verdauung, Schlaf und kognitive Unterstützung. Diese Kategorie erreicht die breiteste Verbraucherbasis: Mehr als 60 % der Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten nehmen neben den wichtigsten Medizin- oder Sportprodukten mindestens ein weiteres Nahrungsergänzungsmittel ein. Multivitamine allein werden von etwa 40 % der Erwachsenen verwendet, während Probiotika und Produkte für die Verdauungsgesundheit von etwa 20–25 % verwendet werden. Pflanzliche und pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, darunter Adaptogene und traditionelle Heilmittel, ziehen fast 30 % der Verbraucher an, die nach natürlichen Lösungen suchen.

Es wird geschätzt, dass zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel im Jahr 2025 einen Anteil von etwa 48 % am Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel ausmachen. Wenn man sich die Gesamtmarktgröße von 32,01 Milliarden US-Dollar ansieht, stellt dieses Segment den größten Umsatzbeitrag dar und wird voraussichtlich im Großen und Ganzen im Einklang mit der Gesamtwachstumsrate von 3,4 % wachsen, unterstützt durch das anhaltende Interesse an Immunität, Darmgesundheit, Stressbewältigung und alltäglichem Wohlbefinden.

Regionaler Ausblick auf den Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel

Der regionale Ausblick für den Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel spiegelt eine ausgewogene Verteilung der Nachfrage auf die wichtigsten Regionen wider, wobei Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum sowie der Nahe Osten und Afrika zusammen 100 % des weltweiten Anteils ausmachen. Da die globale Marktgröße für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel im Jahr 2025 32,01 Milliarden US-Dollar beträgt, im Jahr 2026 voraussichtlich 33,1 Milliarden US-Dollar und bis 2035 44,72 Milliarden US-Dollar bei einem Wachstum von 3,4 % erreichen wird, wird die regionale Leistung von demografischen Trends, Gesundheitssystemen, Einkommensniveaus und Verbraucherbewusstsein geprägt. Nordamerika und Europa machen zusammen mehr als die Hälfte des weltweiten Verbrauchs aus, während der asiatisch-pazifische Raum seinen Anteil aufgrund der großen Bevölkerung und der zunehmenden Akzeptanz durch die Mittelschicht rasch erhöht. Obwohl der Anteil im Nahen Osten und in Afrika kleiner ist, verzeichnen sie eine stetige Durchdringung, da sich die Bekanntheit und die Vertriebsnetze verbessern.

Nordamerika

Nordamerika ist eine der ausgereiftesten und am weitesten verbreiteten Regionen auf dem Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel. Mehr als 70 % der Erwachsenen geben an, regelmäßig oder gelegentlich Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden. Die Region profitiert von einer starken Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur, wo Online-Kanäle fast 40 % der Einkäufe von Nahrungsergänzungsmitteln ausmachen. Rund 50 % der Verbraucher bevorzugen Multivitamine, während etwa 35 % Sporternährung und Proteinprodukte kaufen. Clean-Label- und Naturbehauptungen beeinflussen mehr als 55 % der Kaufentscheidungen, und etwa 30 % der Nutzer suchen aktiv nach gentechnikfreien und allergenfreien Formulierungen. Aufsichtsbehörden und ein hohes Produktbewusstsein tragen zu einem relativ hohen Vertrauensniveau bei, wobei über 60 % der Verbraucher Markenergänzungsmitteln vertrauen. Der Anteil Nordamerikas am Weltmarkt wird durch hohe Pro-Kopf-Ausgaben und die häufige Nutzung in mehreren Kategorien unterstützt.

Es wird geschätzt, dass Nordamerika einen Anteil von rund 32 % am weltweiten Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel hält. Legt man die Marktgröße von 33,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 als Referenz zugrunde, entspricht dies einem regionalen Marktwert von etwa 10,59 Milliarden US-Dollar, wobei das Wachstum voraussichtlich im Großen und Ganzen dem Gesamttrend von 3,4 % im Prognosezeitraum folgen wird, angetrieben durch einen starken Fokus auf Gesundheitsprävention und kontinuierliche Innovation.

Europa

Europa verzeichnet eine robuste und vielfältige Nachfrage auf dem Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, unterstützt durch eine alternde Bevölkerung, starke Gesundheitssysteme und ein wachsendes Interesse an präventiver Ernährung. Ungefähr 55–60 % der Erwachsenen in wichtigen europäischen Ländern geben an, Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, wobei die Verwendung in älteren Altersgruppen höher ist. Rund 45 % der Verbraucher legen Wert auf Vitamine und Mineralstoffe, während sich fast 30 % auf pflanzliche und pflanzliche Produkte konzentrieren, die mit traditionellen Gesundheitspraktiken in Einklang stehen. Regulatorische Rahmenbedingungen legen Wert auf Sicherheit und evidenzbasierte Aussagen, die mehr als 50 % der Kaufentscheidungen beeinflussen. Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Verpackungen sind für etwa 35 % der europäischen Verbraucher wichtig, und die Positionierung als Bio- oder Naturprodukt spricht fast 40 % an. Grenzüberschreitende E-Commerce- und Apothekenkanäle machen zusammen einen erheblichen Teil des Umsatzes aus und verbessern die Produktzugänglichkeit.

Es wird geschätzt, dass Europa einen Anteil von etwa 27 % am weltweiten Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel hat. Basierend auf der Gesamtmarktgröße von 33,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 entspricht dies einem ungefähren regionalen Wert von 8,94 Milliarden US-Dollar, wobei das Wachstum voraussichtlich in der Nähe der Gesamtrate von 3,4 % bleiben wird, unterstützt durch ein hohes Gesundheitsbewusstsein und einen zunehmenden Fokus auf gesundes Altern und die Prävention chronischer Krankheiten.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist die sich am schnellsten entwickelnde Region auf dem Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, angetrieben durch große Bevölkerungszahlen, steigende verfügbare Einkommen und zunehmendes Gesundheitsbewusstsein. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln nimmt rasant zu, wobei die Akzeptanzrate in mehreren Märkten bei 40–50 % der städtischen Verbraucher liegt. Rund 35 % der Nutzer konzentrieren sich auf allgemeines Wohlbefinden und Immunität, während fast 25 % Produkte für Schönheit von innen, Gewichtskontrolle und Energie kaufen. Traditionelle pflanzliche und botanische Inhaltsstoffe bleiben wichtig, und mehr als 40 % der Verbraucher zeigen ihr Vertrauen in lokal verwurzelte Formulierungen.

Es wird geschätzt, dass der asiatisch-pazifische Raum einen Anteil von rund 30 % am weltweiten Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel hält. Bei einer Marktgröße von 33,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 entspricht dies einem ungefähren regionalen Wert von 9,93 Milliarden US-Dollar, wobei das Wachstum voraussichtlich bei oder über der Gesamtrate von 3,4 % liegen wird, unterstützt durch Urbanisierung, wachsende Mittelschichtsegmente und zunehmende Einführung präventiver Gesundheitspraktiken.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika stellen eine aufstrebende, aber zunehmend wichtige Region auf dem Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel dar. Der Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln ist geringer als in reifen Märkten, nimmt jedoch stetig zu, wobei die Akzeptanzrate in wichtigen städtischen Zentren bei fast 25–30 % der Erwachsenen liegt. Die Nachfrage konzentriert sich auf Vitamine, Mineralien und allgemeine Wellnessprodukte, die mehr als 60 % des Nahrungsergänzungsmittelverbrauchs in der Region ausmachen. Das wachsende Bewusstsein für lebensstilbedingte Erkrankungen wie Fettleibigkeit und Diabetes ermutigt etwa 35 % der gesundheitsbewussten Verbraucher, Nahrungsergänzungsmittel als Teil einer umfassenderen Wellness-Routine in Betracht zu ziehen. Moderne Einzelhandels- und Apothekenketten expandieren und verbessern den Zugang für mehr als 40 % der städtischen Bevölkerung, während der E-Commerce bei jüngeren, digital vernetzten Verbrauchern an Bedeutung gewinnt. Auch kulturelle Vorlieben und religiöse Erwägungen prägen die Produktauswahl, wobei ein starker Fokus auf zulässige Inhaltsstoffe und eine klare Kennzeichnung gelegt wird.

Der Nahe Osten und Afrika haben schätzungsweise einen Anteil von etwa 11 % am weltweiten Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel. Bezogen auf die Gesamtmarktgröße von 33,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 entspricht dies einem ungefähren regionalen Wert von 3,64 Milliarden US-Dollar, wobei das Wachstum voraussichtlich weitgehend der Gesamtrate von 3,4 % entsprechen oder leicht darüber liegen wird, unterstützt durch steigendes Gesundheitsbewusstsein, demografische Expansion und verbesserte Vertriebsnetze.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Bereich Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel im Profil

Investitionsanalyse und Chancen im Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel

Die Investitionsmöglichkeiten im Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel werden durch die zunehmende Verbraucherdurchdringung gestützt, wobei mehr als 60 % der Erwachsenen weltweit Nahrungsergänzungsmittel verwenden und die Akzeptanz weiterhin zunimmt. Investoren konzentrieren sich auf wachstumsstarke Nischen wie Probiotika, deren Verwendung bei über 20–25 % der Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten gestiegen ist, und pflanzliche Produkte, die mehr als 30 % der jüngeren Verbraucher anziehen. Digitale und Direct-to-Consumer-Marken gewinnen an Marktanteilen, wobei Online-Kanäle in einigen Märkten etwa 35–40 % des Umsatzes ausmachen, was attraktive Einstiegspunkte für Asset-Light-Modelle schafft. Premium- und personalisierte Ernährungsangebote können gegenüber Standardprodukten Preisaufschläge von 15–25 % erzielen und so die Margen verbessern. Darüber hinaus bieten die Schwellenmärkte im asiatisch-pazifischen Raum sowie im Nahen Osten und Afrika, die zusammen etwa 41 % des weltweiten Marktanteils ausmachen, Raum für Expansion durch lokalisierte Formulierungen und Partnerschaften. Insgesamt kann die Kapitalallokation in Richtung Innovation, Branding und Omnichannel-Vertrieb in diesem Sektor hohe risikobereinigte Renditen erzielen.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte im Ernährungs- und Nahrungsergänzungsmittelmarkt konzentriert sich zunehmend auf Funktionalität, Komfort und Personalisierung. Rund 40 % der jüngsten Markteinführungen bieten zusätzliche Vorteile wie Immunität, Darmgesundheit oder kognitive Unterstützung, während mehr als 30 % die Positionierung auf natürlicher, organischer oder pflanzlicher Basis hervorheben. In einigen Märkten machen Gummibonbons und neuartige Formate inzwischen über 15–20 % der Neueinführungen aus und richten sich an jüngere Verbraucher und diejenigen, die ein besseres Geschmackserlebnis suchen. Ungefähr 25 % der neuen Produkte enthalten Probiotika, Präbiotika oder Synbiotika, was ein starkes Interesse an der Gesundheit des Mikrobioms widerspiegelt. Auf mehr als 50 % der Neueinführungen erscheinen Clean-Label-Angaben, darunter auch der Verzicht auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Darüber hinaus sind etwa 10–15 % der Innovationen mit personalisierten oder zielgerichteten Lösungen verbunden, beispielsweise altersspezifischen, geschlechtsspezifischen oder lebensstilspezifischen Formulierungen. Diese kontinuierliche Innovationswelle hilft Marken dabei, zusätzliche Marktanteile zu gewinnen und die Kundenbindung aufrechtzuerhalten.

Entwicklungen

• Einführung fortschrittlicher Immunitätsmischungen:Im Jahr 2024 führten mehrere Hersteller Immunpräparate mit mehreren Inhaltsstoffen ein, die Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe kombinieren. Einige Marken gaben an, dass mehr als 35 % ihres Umsatzes mit neuen Produkten aus diesen Formulierungen stammten, was den starken Fokus der Verbraucher auf Immunresilienz widerspiegelt.
• Erweiterung des Probiotika- und Darmgesundheitsportfolios:Die Hersteller haben ihr Probiotika-Sortiment im Jahr 2024 erheblich erweitert und gezielte Stämme für die Verdauung, die Stimmung und die Gesundheit von Frauen hinzugefügt. Probiotikabezogene SKUs machen über 20 % der Neueinführungen aus und sorgen für ein zweistelliges prozentuales Wachstum in den Kategorien Darmgesundheit.
• Wachstum bei pflanzlichen und veganen Produktlinien:Im Jahr 2024 haben führende Unternehmen ihr Angebot an pflanzlichen Proteinen und veganen Nahrungsergänzungsmitteln erweitert, wobei pflanzliche Produkte mehr als 30 % der neuen Sporternährungseinführungen ausmachen und in einigen Märkten etwa 18–20 % des Kategorieumsatzes ausmachen.
• Einführung nachhaltiger und recycelbarer Verpackungen:Im Jahr 2024 beschleunigten die Hersteller die Umstellung auf recycelbare Flaschen, Beutel und plastikreduzierte Formate, wobei über 40 % der neuen Produkte Nachhaltigkeitsaussagen enthielten und einige Marken den verpackungsbedingten Kunststoffverbrauch um mehr als 25 % reduzierten.
• Integration digitaler Wellness-Ökosysteme:Im Jahr 2024 haben mehrere Marken Apps und digitale Plattformen auf den Markt gebracht, die Nahrungsergänzungsmittel mit der Verfolgung des Lebensstils verknüpfen. Erste Daten zeigen, dass mehr als 50 % der Benutzer, die diese Tools nutzen, die Einhaltung und kategorieübergreifende Käufe um 10–15 Prozentpunkte steigerten.

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Die Berichtsberichterstattung über den Markt für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel bietet einen umfassenden Überblick über die Marktstruktur, die Wettbewerbslandschaft und die strategische Positionierung mithilfe quantitativer und qualitativer Analysen. Aus Sicht der Stärken profitiert der Markt von einer hohen und steigenden Verbraucherdurchdringung, bei der mehr als 60 % der Erwachsenen Nahrungsergänzungsmittel verwenden, von diversifizierten Produktportfolios und einer starken Markenbekanntheit bei führenden Akteuren, die zusammen etwa 25–30 % des weltweiten Marktanteils halten. Zu den Schwächen gehören der fragmentierte Wettbewerb, bei dem über 70 % des Marktes auf kleinere Marken aufgeteilt ist, und anhaltende Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Qualität und Glaubwürdigkeit der Werbeaussagen, von denen fast 30 % der potenziellen Nutzer betroffen sind. Die Chancen sind erheblich und werden durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein vorangetrieben, wobei etwa 65 % der Verbraucher der Vorsorge Priorität einräumen, sowie durch eine wachsende Nachfrage in Schwellenregionen, die bereits mehr als 40 % des weltweiten Marktanteils ausmachen. Zu den Bedrohungen gehören strengere Vorschriften, die sich auf bis zu 15–20 % der geplanten Produkteinführungen auswirken können, sowie steigende Rohstoff- und Logistikkosten, die die Margen um 5–10 Prozentpunkte schmälern können, wenn sie nicht effektiv gemanagt werden. Der Bericht befasst sich auch mit der Segmentierung nach Typ, Anwendung und Region, verfolgt Innovationstrends wie Probiotika und pflanzliche Produkte und bewertet Vertriebsverschiebungen, einschließlich der Ausweitung des E-Commerce, der in einigen Märkten mittlerweile etwa 35–40 % des Umsatzes ausmacht. Insgesamt unterstützt die Berichterstattung die strategische Planung, Investitionsentscheidungen und Risikobewertung für Stakeholder entlang der Wertschöpfungskette.