Matcha-Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typen (zeremoniell, klassisch, kulinarisch), nach Anwendungen (Lebensmittel und Getränke, Körperpflege, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Matcha-Marktgröße

Der globale Matcha-Markt wurde im Jahr 2025 auf 210,71 Millionen US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 217,03 Millionen US-Dollar erreichen und im Jahr 2027 weiter auf 223,54 Millionen US-Dollar ansteigen. Der Markt wird voraussichtlich bis 2035 283,18 Millionen US-Dollar erwirtschaften und im Prognosezeitraum von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3 % wachsen. Das Marktwachstum wird vorangetrieben durch die steigende Verbraucherpräferenz für funktionelle, pflanzliche und Clean-Label-Lebensmittel- und Getränkeprodukte. Die starke Nachfrage aus dem Lebensmittel- und Getränkesektor sowie die wachsende Beliebtheit hochwertiger Matcha-Sorten und das zunehmende Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile unterstützen weiterhin die stetige Expansion des globalen Marktes, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, in Nordamerika und in Europa.

Der US-amerikanische Matcha-Markt zeigt eine starke Dynamik mit über 29 % des weltweiten Marktanteils, angetrieben durch den Konsum hochwertiger Produkte und Wellness-Trends. Fast 58 % der Matcha-Verkäufe in den USA erfolgen über Cafés und E-Commerce-Plattformen. Funktionelle Getränkeinnovationen machen 34 % der Neueinführungen aus und über 62 % der US-Verbraucher bevorzugen Bio-Matcha-Optionen für den täglichen Gebrauch. Gesundheitsbewusste Millennials tragen mit einem Markteinfluss von über 40 % maßgeblich zum Segmentwachstum bei.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert wird im Jahr 2025 auf 210,71 Mio. US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 auf 217,03 Mio. US-Dollar und im Jahr 2035 auf 283,18 Mio. US-Dollar ansteigen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 3 %.
• Wachstumstreiber:Über 65 % bevorzugen natürliche Detox-Getränke, 52 % entscheiden sich für antioxidantienreiche Produkte und 48 % fordern Clean-Label-Rezepturen.
• Trends:55 % der Markteinführungen beinhalten Matcha, 38 % konzentrieren sich auf pflanzliche Mischungen und 33 % zielen auf vegane und funktionelle Innovationen ab.
• Hauptakteure:AIYA America, ITO EN, DoMatcha, The AOI Tea Company, Encha und mehr.
• Regionale Einblicke:Der asiatisch-pazifische Raum hält 45 % des Marktes, angetrieben durch Teekultur und Exporte, Nordamerika 28 % mit Gesundheitstrends, Europa 19 %, angeführt von der Bio-Nachfrage, und der Nahe Osten und Afrika 8 % mit zunehmender Akzeptanz von Premiumprodukten.
• Herausforderungen:47 % sind mit Lieferschwankungen konfrontiert, 42 % haben mit hohen Produktkosten zu kämpfen und 38 % mangelt es in Entwicklungsregionen an Bewusstsein.
• Auswirkungen auf die Branche:60 % wechseln zum Online-Kauf von Matcha, 34 % fordern Öko-Verpackungen, 29 % bevorzugen nachhaltige Matcha-Anbaumethoden.
• Aktuelle Entwicklungen:37 % Anstieg bei RTD-Matcha, 28 % Umstellung auf biologisch abbaubare Verpackungen, 21 % Einführung neuer Hautpflegeprodukte auf Matcha-Basis.

Das Wachstum des Matcha-Marktes wird durch die steigende Nachfrage nach Premium-Teekultur, funktionellen Getränken und Bio-Gesundheitsprodukten vorangetrieben. Mit der zunehmenden Verwendung in den Bereichen Küche, Hautpflege und Nahrungsergänzungsmittel führen Hersteller schnell Innovationen in den Einzelhandels- und Wellnesskanälen durch. Aufgrund seiner natürlichen entgiftenden, energiesteigernden und antioxidativen Eigenschaften ist Matcha ein wichtiger Superfood-Trend.

Matcha-Markttrends

Der weltweite Matcha-Markt erlebt einen Anstieg der Nachfrage, der durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Wellnessvorteile verursacht wird. Über 60 % der gesundheitsbewussten Verbraucher bevorzugen Matcha aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien gegenüber herkömmlichem Grüntee. Ungefähr 45 % der Cafés und Teespezialitätenläden haben Getränke auf Matcha-Basis in ihre Speisekarten aufgenommen. Bio-Matcha macht über 40 % des Gesamtkonsums aus, was auf eine starke Präferenz für chemiefreie Produkte hinweist. Aufgrund der zunehmenden Verwendung in Lebensmitteln und Backwaren hält Matcha für die Küche einen Marktanteil von rund 35 %. Fast 55 % der Millennials bevorzugen Latte Macchiatos, Smoothies und Desserts auf Matcha-Basis, was die Wachstumskanäle Einzelhandel und E-Commerce ankurbelt. Darüber hinaus entfallen 50 % der Matcha-Verkäufe auf Online-Plattformen, was die Verlagerung des Verbraucherkaufverhaltens hin zu digitalen Marktplätzen widerspiegelt.

Dynamik des Matcha-Marktes

TREIBER

Steigende Nachfrage nach natürlichen Superfoods

Über 65 % der Verbraucher suchen aktiv nach natürlichen Alternativen für Energie und Entgiftung, was zu einem deutlichen Anstieg der Matcha-Nachfrage führt. Ungefähr 52 % der Ernährungswissenschaftler empfehlen Matcha als natürliches, antioxidantienreiches Getränk, was zu einem erhöhten Haushaltskonsum führt.

GELEGENHEIT

Wachstum bei Wellness-orientierten Produktinnovationen

Mehr als 48 % der Neueinführungen von Getränken in der Kategorie „Functional Drinks“ enthalten mittlerweile Matcha als Hauptzutat. Über 40 % der Entwickler von Hautpflegeprodukten verwenden Matcha-Extrakt aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und eröffnen so neue Branchen für die Expansion.

Fesseln

"Einschränkungen der Lieferkette und Preisvolatilität"

Über 55 % des Matcha werden in begrenzten geografischen Regionen hergestellt, was zu Abhängigkeitsrisiken führt. Fast 47 % der Einzelhändler berichten von Bedenken hinsichtlich schwankender Preise und begrenztem Angebot während der Hauptsaison, was die Konsistenz der Einzelhandelsverfügbarkeit beeinträchtigt.

HERAUSFORDERUNG

"Steigende Kosten und begrenztes Verbraucherbewusstsein in Schwellenländern"

Mehr als 42 % der potenziellen Käufer in Entwicklungsländern sind sich der gesundheitlichen Vorteile von Matcha nicht bewusst. Rund 38 % der Händler sehen in hohen Einzelhandelspreisen ein Hindernis für den Markteintritt in preissensiblen Regionen, was eine breitere Marktdurchdringung einschränkt.

Segmentierungsanalyse

Der globale Matcha-Markt mit einem Wert von 210,71 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 ist nach Typ in die Kategorien „Zeremonie“, „Klassisch“ und „Kulinarisch“ unterteilt. Es wird erwartet, dass der zeremonielle Matcha mit erstklassiger Qualität führend ist, während sich der klassische Matcha bei traditionellen Getränkeanwendungen stetig durchsetzt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit erfreut sich Matcha in der Küche immer größerer Beliebtheit in Lebensmitteln und Backwaren. Jedes Segment weist einzigartige Wachstumsmuster auf, die von der anwendungsspezifischen Nachfrage angetrieben werden. Es wird prognostiziert, dass die zeremonielle Art aufgrund ihrer Dominanz bei Teezeremonien eine starke Dynamik beibehalten wird, während die kulinarische Art aufgrund der weit verbreiteten Integration in die Mainstream-Lebensmittel einen Aufschwung erlebt. Die CAGR für den Gesamtmarkt liegt von 2025 bis 2034 bei 3 %.

Nach Typ

Zeremoniell

Zeremonieller Matcha ist die hochwertigste Sorte, die in traditionellen japanischen Teezeremonien verwendet wird und zeichnet sich durch seine leuchtend grüne Farbe, die glatte Textur und den reichen Umami-Geschmack aus. Fast 38 % der Verbraucher bevorzugen zeremonielle Sorten aufgrund ihrer Reinheit und ihres Geschmacksprofils. Dieses Segment wird von Premium-Teemarken und gesundheitsbewussten Personen bevorzugt, die einen hohen Antioxidantiengehalt und kulturelle Authentizität suchen.

Zeremonieller Matcha hatte den größten Anteil am globalen Matcha-Markt und machte im Jahr 2025 93,34 Millionen US-Dollar aus, was 44,3 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % wachsen wird, angetrieben durch das steigende Interesse an hochwertigen Wellness-Tees, kultureller Wertschätzung und zeremonieller Nutzung.

Top 3 der wichtigsten dominanten Länder im Zeremoniensegment

• Japan führte das Zeremoniensegment mit einer Marktgröße von 33,4 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an, hielt einen Anteil von 35,8 % und erwartet aufgrund kultureller Wurzeln und inländischer Produktion ein Wachstum von 3,6 %.
• Die USA folgten mit 27,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 und eroberten 29 % des Segmentanteils. Aufgrund des gestiegenen Premium-Teekonsums und des Gesundheitsbewusstseins wird ein Wachstum von 3,8 % prognostiziert.
• China hielt im Jahr 2025 15,4 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 16,5 % entspricht, mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate von 3,3 %, die auf die Expansion des modernen Teeeinzelhandels und steigende Importe von japanischem zeremoniellen Matcha zurückzuführen ist.

Klassiker

Klassischer Matcha wird häufig zum täglichen Verzehr und in verschiedenen Mixgetränken verwendet. Dieser Typ vereint Qualität und Erschwinglichkeit und ist daher bei regelmäßigen Matcha-Trinkern und Cafés beliebt. Rund 33 % der Matcha-Nutzer entscheiden sich für die klassische Sorte wegen seines milden Geschmacks und seiner Eignung für Latte Macchiatos, Eistees und Smoothies. Die Nachfrage wächst, da jüngere Bevölkerungsgruppen in den Wellness-Getränkemarkt eintreten.

Klassischer Matcha machte im Jahr 2025 69,53 Millionen US-Dollar aus, was 33 % des Gesamtmarktes entspricht. Dieses Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % wachsen, unterstützt durch die zunehmende Café-Kultur, digitale Wellness-Trends und moderate Preise.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im klassischen Segment

• Die USA führten das klassische Segment mit einer Marktgröße von 21,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an, hielten einen Anteil von 30,9 % und erwarteten aufgrund der zunehmenden Café-Integration und des täglichen Getränkekonsums ein Wachstum von 2,9 %.
• Deutschland hielt im Jahr 2025 16,3 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 23,4 % entspricht, und wuchs aufgrund der starken Nachfrage in Bio-Läden und Kaffeeketten mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %.
• Großbritannien erwirtschaftete im Jahr 2025 einen Umsatz von 12,4 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 17,8 % entspricht und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % wächst, unterstützt durch Veränderungen im Lebensstil und die zunehmende Akzeptanz von Matcha bei gesundheitsorientierten Verbrauchern.

Kulinarisch

Kulinarischer Matcha ist eine vielseitige Sorte, die häufig in der Lebensmittel-, Back- und Süßwarenindustrie verwendet wird. Ungefähr 29 % des Matcha-Konsums fallen in diese Kategorie. Es ist ideal für Rezepte wie Kekse, Kuchen, Schokolade und Saucen. Da das kulinarische Experimentieren in der heimischen Küche und im Gastronomiebereich zunimmt, erfreut sich diese Art bei Köchen und Produktinnovatoren immer größerer Beliebtheit.

Kulinarischer Matcha erzielte im Jahr 2025 einen Umsatz von 47,84 Millionen US-Dollar und machte 22,7 % des Weltmarktes aus. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2025 bis 2034 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 3,1 % verzeichnen wird, angetrieben durch Lebensmittelinnovationstrends, Produktdiversifizierung und die Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im kulinarischen Segment

• China führte das kulinarische Segment mit einer Marktgröße von 16,7 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an, hielt einen Anteil von 34,9 % und wird aufgrund der wachsenden Lebensmitteltechnologie-Startups und Bäckereiketten voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % wachsen.
• Südkorea folgte mit 13,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, was einem Marktanteil von 27,6 % entspricht und aufgrund der hohen Verwendung von Matcha in Desserts und Süßwarenmarken mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % wächst.
• Die USA sicherten sich im Jahr 2025 10,5 Millionen US-Dollar, mit einem Anteil von 21,9 % und einem CAGR von 3 %, angetrieben durch zunehmende kulinarische Innovationen und Trends beim Backen zu Hause.

Auf Antrag

Speisen und Getränke

Lebensmittel und Getränke stellen das größte Anwendungssegment auf dem globalen Matcha-Markt dar und umfassen die Verwendung in Tees, Smoothies, Desserts, Milchprodukten und Backwaren. Über 65 % der Matcha-Konsumenten verwenden es in Essens- und Getränkerezepten. Angesichts der wachsenden Nachfrage nach Clean-Label-Produkten enthalten mehr als 50 % der neuen funktionellen Getränkeeinführungen Matcha als Hauptzutat, insbesondere in Cafés und gesundheitsorientierten Restaurants.

Lebensmittel und Getränke hielten den größten Anteil am globalen Matcha-Markt und machten im Jahr 2025 149,61 Millionen US-Dollar aus, was 71 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % wachsen wird, angetrieben durch den zunehmenden Konsum von Matcha-Lattes, Desserts und verpackten funktionellen Lebensmitteln.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im Lebensmittel- und Getränkesegment

• Die USA führten das Lebensmittel- und Getränkesegment mit einer Marktgröße von 43,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an, hielten einen Anteil von 29,3 % und erwarteten aufgrund expandierender Café-Ketten und Bio-Getränketrends ein Wachstum von 3,4 %.
• Japan folgte mit 39,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, was einem Anteil von 26,1 % entspricht und aufgrund des traditionellen Teekonsums und Innovationen bei Desserts auf Matcha-Basis mit einem jährlichen Wachstum von 3,1 % wuchs.
• China hielt im Jahr 2025 22,7 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 15,1 % entspricht, und wird aufgrund der zunehmenden Integration in den Milch- und Bäckereisektoren voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % wachsen.

Persönliche Betreuung

Körperpflege ist ein aufstrebendes Segment auf dem Matcha-Markt, das aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften zunehmend in Haut- und Haarpflegeformulierungen eingesetzt wird. Über 22 % der neuen Bio-Hautpflegeprodukteinführungen enthalten mittlerweile Matcha-Extrakt. Besonders beliebt ist der Inhaltsstoff in Gesichtsmasken, Anti-Aging-Cremes und natürlichen Shampoos.

Körperpflegeanwendungen machten im Jahr 2025 36,82 Millionen US-Dollar aus, was 17,5 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird prognostiziert, dass dieses Segment von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % wachsen wird, was auf die steigende Verbraucherpräferenz für pflanzliche und chemiefreie kosmetische Inhaltsstoffe zurückzuführen ist.

Die drei wichtigsten dominierenden Länder im Bereich Körperpflege

• Südkorea führte das Segment Körperpflege mit einer Marktgröße von 12,7 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an, hielt einen Anteil von 34,5 % und erwartet aufgrund der hohen Nachfrage nach pflanzlicher Hautpflege und K-Beauty-Innovationen ein Wachstum von 3 %.
• Die USA folgten mit 11,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 und einem Anteil von 30,4 %. Aufgrund der zunehmenden Markteinführung von mit Matcha angereicherten Hautpflegelinien wird ein Wachstum von 2,9 % prognostiziert.
• Deutschland hielt im Jahr 2025 6,3 Millionen US-Dollar, was 17,1 % des Segments entspricht, und wird aufgrund des Aufschwungs veganer Kosmetik und Clean-Beauty-Trends voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % wachsen.

Andere

Die Kategorie „Sonstige“ umfasst Pharmazeutika, Nutrazeutika und Tierpflegeprodukte, bei denen Matcha wegen seiner therapeutischen, metabolischen und antioxidativen Wirkung verwendet wird. Fast 13 % der Matcha-Anwendungen fallen in diese Kategorie. Matcha gewinnt in Nahrungsergänzungsmitteln und Gesundheitskapseln zur Gewichtskontrolle und Entgiftung zunehmend an Bedeutung.

Das Segment „Andere“ hatte im Jahr 2025 einen Wert von 24,28 Millionen US-Dollar und machte 11,5 % des Matcha-Marktes aus. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % wachsen wird, angetrieben durch die zunehmende Akzeptanz von Nahrungsergänzungsmitteln und Nischenproduktinnovationen.

Top 3 der wichtigsten dominanten Länder im Segment „Sonstige“.

• Die USA führten das Segment „Andere“ mit einer Marktgröße von 8,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an, hielten einen Anteil von 33,3 % und erwarteten aufgrund der steigenden Nachfrage nach Nutraceuticals und gesundheitsbasierten Kapseln ein Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %.
• Indien folgte mit 6,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, was einem Anteil von 25,9 % des Segments entspricht und aufgrund der Ausweitung der Verwendung ayurvedischer und pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % wuchs.
• Großbritannien hielt im Jahr 2025 4,1 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 16,8 % entspricht, und wird aufgrund der zunehmenden Verwendung von Matcha in funktionellen und therapeutischen Mischungen voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % wachsen.

Regionaler Ausblick auf den Matcha-Markt

Der globale Matcha-Markt, der im Jahr 2025 voraussichtlich 210,71 Millionen US-Dollar erreichen wird, ist in vier Hauptregionen unterteilt: Asien-Pazifik, Nordamerika, Europa sowie Naher Osten und Afrika. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert mit einem Anteil von 45 %, gefolgt von Nordamerika mit 28 %, Europa mit 19 % und dem Nahen Osten und Afrika mit 8 %. Die regionalen Markttrends werden durch kulturelle Teetraditionen, steigendes Gesundheitsbewusstsein und den Anstieg des Konsums von Bio-Getränken in allen Regionen beeinflusst.

Nordamerika

Nordamerika hält aufgrund der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen und funktionellen Getränken einen erheblichen Anteil am Matcha-Markt. Über 58 % des Matcha-Konsums in der Region werden von Cafés und gesundheitsbewussten Verbrauchern getrieben. Mit Matcha angereicherte Lebensmittel und Getränke sind weit verbreitet, wobei 40 % der Produkteinführungen in der Kategorie Bio-Getränke Matcha enthalten. Einzelhändler berichten von starken E-Commerce-Umsätzen, die zu 52 % des Matcha-Umsatzes in der Region beitragen.

Nordamerika hatte einen Anteil von 28 % am Matcha-Markt und erreichte im Jahr 2025 einen Wert von 58,99 Millionen US-Dollar. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % wächst, angetrieben durch die Cafékultur, Fitnesstrends und die Beliebtheit von Clean-Label-Getränken.

Nordamerika – Wichtigste dominierende Länder auf dem Matcha-Markt

• Die USA führten Nordamerika mit einer Marktgröße von 43,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an, hielten einen Anteil von 73,1 % und dürften aufgrund der Einführung von Premium-Matcha und der weit verbreiteten Café-Präsenz mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % wachsen.
• Kanada folgte mit 10,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, einem Anteil von 17,3 %, und wird voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % wachsen, angetrieben durch zunehmende Wellness-orientierte Ernährung und Bio-Konsum.
• Auf Mexiko entfielen im Jahr 2025 5,6 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 9,6 % entspricht und aufgrund der Ausweitung des Vertriebs von Gesundheitsprodukten stetig mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % wächst.

Europa

Europa entwickelt sich zu einem starken Markt für Matcha, da das Bewusstsein für seine antioxidativen Vorteile und seine Integration in Wellness-Diäten zunimmt. Über 46 % der europäischen Verbraucher bevorzugen Bio-Getränke und etwa 35 % der Matcha-Anwendungen finden sich in Backwaren, Smoothies und funktionellen Lebensmitteln. In Ländern mit hohem Bio-Produktkonsum und nachhaltigen Ernährungstrends ist die Nachfrage stark.

Europa hatte einen Anteil von 19 % am weltweiten Matcha-Markt und erreichte im Jahr 2025 einen Wert von 40,03 Millionen US-Dollar. Dieses Segment wird von 2025 bis 2034 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % wachsen, angeführt von Clean-Eating-Bewegungen, funktionellen Getränketrends und nachhaltigen Verpackungspräferenzen.

Europa – Wichtigste dominierende Länder auf dem Matcha-Markt

• Deutschland lag mit einem Marktvolumen von 14,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an der Spitze Europas, hielt einen Anteil von 35,7 % und wird aufgrund der hohen Akzeptanz von Bio-Lebensmitteln und Premium-Café-Ketten voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % wachsen.
• Großbritannien folgte mit 11,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, einem Marktanteil von 28,7 % und einem prognostizierten Wachstum von 2,6 %, angetrieben durch Clean-Label-Getränketrends.
• Auf Frankreich entfielen im Jahr 2025 8,2 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 20,5 % entspricht, und aufgrund der Nachfrage nach antioxidantienreichen Superfoods wird mit einem jährlichen Wachstum von 2,5 % gerechnet.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund seiner starken kulturellen Wurzeln, des traditionellen Teekonsums und der wachsenden Exporte die führende Region auf dem Matcha-Markt. Über 68 % der Matcha-Produktion stammen aus dieser Region. Die Vorliebe der Verbraucher für zeremonielle und kulinarische Produkte bleibt hoch, wobei allein Japan und China 60 % des Konsums ausmachen. Das steigende Interesse an Gesundheitsgetränken in ganz Indien und Südostasien steigert die Nachfrage.

Der asiatisch-pazifische Raum hielt mit 45 % den größten Anteil am globalen Matcha-Markt, der im Jahr 2025 auf 94,82 Millionen US-Dollar geschätzt wurde. Dieses Segment wird von 2025 bis 2034 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % wachsen, unterstützt durch traditionelle Teekulturen, Produktinnovationen und eine wachsende Nachfrage im Foodservice.

Asien-Pazifik – Wichtige dominierende Länder auf dem Matcha-Markt

• Japan war mit einem Marktvolumen von 34,8 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 führend im asiatisch-pazifischen Raum, hielt einen Anteil von 36,7 % und erwartet aufgrund seiner Rolle als Hauptproduzent und -verbraucher von Matcha ein Wachstum von 3,2 %.
• China folgte mit 26,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, einem Marktanteil von 27,7 %, und wird dank der Expansion des Einzelhandels und steigender Exporte voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % wachsen.
• Auf Südkorea entfielen im Jahr 2025 12,6 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 13,3 % entspricht, und aufgrund seiner gesundheitsbewussten Bevölkerung und Matcha in der Körperpflege wird mit einem jährlichen Wachstum von 3,3 % gerechnet.

Naher Osten und Afrika

Der Matcha-Markt im Nahen Osten und in Afrika wächst allmählich, angeführt von der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken und Wellnessprodukten. Über 25 % der Naturkostläden in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Südafrika bieten mittlerweile Produkte auf Matcha-Basis an. E-Commerce entwickelt sich zu einem wichtigen Vertriebskanal, wobei digitale Plattformen 40 % des Matcha-Produktvertriebs in städtischen Regionen ausmachen.

Auf den Nahen Osten und Afrika entfielen 8 % des weltweiten Matcha-Marktes mit einem Wert von 16,86 Millionen US-Dollar im Jahr 2025. Diese Region wird von 2025 bis 2034 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % wachsen, angetrieben durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, die Akzeptanz von Premiumprodukten und eine zunehmende Einzelhandelsdurchdringung.

Naher Osten und Afrika – wichtige dominierende Länder auf dem Matcha-Markt

• Die VAE waren mit einem Marktvolumen von 6,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 führend in der Region, hielten einen Anteil von 37,4 % und erwarteten aufgrund ihrer Premium-Getränketrends und des mit dem Tourismus verbundenen Konsums ein Wachstum von 2,7 %.
• Südafrika folgte mit 5,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, was einem Anteil von 30,8 % entspricht und voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % wachsen wird, da die Nachfrage in Bio-Gesundheitsläden steigt.
• Saudi-Arabien hielt im Jahr 2025 3,7 Millionen US-Dollar, eroberte sich einen Anteil von 21,9 % und wuchs mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 %, angetrieben durch die Expansion von Wellness-Cafés und modernen Lebensmittelketten.

Liste der wichtigsten Matcha-Marktunternehmen im Profil

Investitionsanalyse und Chancen im Matcha-Markt

Die steigende Nachfrage nach funktionellen und biologischen Getränken eröffnet Investitionsmöglichkeiten auf dem globalen Matcha-Markt. Über 62 % der Investoren zielen auf Start-ups, die Clean-Label-Getränke auf Matcha-Basis anbieten. Ungefähr 48 % der Lebensmittel- und Getränkehersteller erweitern ihre Produktionsanlagen, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Die Investitionen in E-Commerce-Plattformen, die Matcha anbieten, sind um 41 % gestiegen, insbesondere in Nordamerika und Europa. Darüber hinaus stellen 36 % der auf Wellness ausgerichteten Marken Forschungs- und Entwicklungsbudgets für die Entwicklung innovativer, mit Matcha angereicherter Formulierungen bereit. Da fast 52 % der Millennials pflanzliche Gesundheitslösungen bevorzugen, bietet der Markt ein starkes Investitionsargument in den Bereichen Gastronomie, Kosmetik und Nutrazeutika. Auch strategische Partnerschaften und Übernahmen nehmen zu: 29 % der Unternehmen expandieren durch globale Kooperationen.

Entwicklung neuer Produkte

Die Innovation bei Matcha-Produktlinien beschleunigt sich, wobei sich über 45 % der Markteinführungen auf trinkfertige Formate konzentrieren. Ungefähr 33 % der neuen Produkte auf Matcha-Basis zielen auf das Körperpflegesegment ab, insbesondere auf Gesichtsmasken und Anti-Aging-Cremes. Funktionelle Matcha-Snacks, darunter Proteinriegel und Chips, machen 26 % der Neuentwicklungen aus. Über 38 % der Unternehmen führen vegane und glutenfreie Matcha-Mischungen ein, um den Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Premium-Mischungen in Zeremonienqualität haben bei neuen Angeboten um 22 % zugenommen, während 30 % der Marken Matcha-Produkte entwickeln, die mit Adaptogenen und Probiotika angereichert sind. Es entstehen auch anpassbare Matcha-Sets und abonnementbasierte Wellness-Boxen, angetrieben durch ein 34-prozentiges Wachstum der Nachfrage nach D2C-Gesundheitsprodukten weltweit.

Aktuelle Entwicklungen

• AIYA Americas RTD-Start:Einführung einer neuen trinkfertigen zeremoniellen Matcha-Linie ohne Zusatzstoffe, die 14 % ihres Produktumsatzes im zweiten Quartal 2024 ausmacht.
• Die neue Verpackung von ITO EN:Umstellung auf zu 100 % biologisch abbaubare Beutel in allen Matcha-Produktlinien, wodurch der Plastikverbrauch um 28 % reduziert und die Nachhaltigkeitsziele berücksichtigt werden.
• Die Wellness-Erweiterung von Midori Spring:Einführung eines mit Matcha angereicherten Energieergänzungsmittels, das 12 % seines neuen Produktportfolios ausmacht und bei Fitnessnutzern großen Anklang findet.
• DoMatchas E-Commerce-Wachstum:Partnerschaft mit großen Online-Händlern, die im ersten Quartal 2024 zu einer Steigerung ihrer Online-Matcha-Tee-Verkäufe um 37 % beitrug.
• Debüt der Hautpflegelinie von Encha:Einführung einer Hautpflegeserie mit Bio-Matcha-Extrakt, die im Jahr 2024 21 % des Gesamtumsatzes in der Kategorie Körperpflege ausmachte.

Berichterstattung melden

Der Bericht über den globalen Matcha-Markt bietet eine umfassende Analyse der Marktdynamik, Segmentierung, Trends, Wettbewerbslandschaft und regionalen Einblicke. Es umfasst detaillierte Bewertungen zeremonieller, klassischer und kulinarischer Qualitäten sowie Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und andere. Über 45 % der Marktnachfrage stammt aus dem asiatisch-pazifischen Raum, angetrieben durch kulturelle und traditionelle Nutzung. Nordamerika folgt aufgrund von Gesundheits- und Wellnesstrends mit einem Marktanteil von 28 %. In Bezug auf die Anwendung findet Matcha zu 71 % in Lebensmitteln und Getränken Verwendung, wobei die Verwendung in Latte Macchiatos, Smoothies und Desserts schnell zunimmt. Der Bericht enthält eine detaillierte regionale Analyse und stellt führende Länder wie Japan, die USA und China vor. Es werden Profile von 11 führenden Unternehmen vorgestellt, einschließlich ihrer strategischen Schritte, Produktangebote und Innovationen. Ungefähr 38 % der Neuproduktentwicklung konzentrieren sich auf funktionelle Lebensmittel und Körperpflegeprodukte auf Matcha-Basis. Die Investitionstrends zeigen, dass 62 % der Kapitalzuflüsse in Clean-Label- und Bio-Matcha-Unternehmen fließen. Der Bericht verfolgt auch die jüngsten Entwicklungen, wobei mindestens fünf Schlüsselinnovationen den Markt im Jahr 2024 prägen werden, was ihn zu einer wichtigen Ressource für Stakeholder, Investoren und strategische Planer macht.