Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Speiseeispulver, nach Typen (Harteispulver, Softeispulver), nach abgedeckten Anwendungen (Gastronomie, Haushalt), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Marktgröße für Eiscremepulver

Die globale Marktgröße für Eiscremepulver wurde im Jahr 2024 auf 158,88 Millionen US-Dollar geschätzt, soll im Jahr 2025 166,51 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2026 voraussichtlich 174,5 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2035 weiter auf fast 266,1 Millionen US-Dollar anwachsen Akzeptanz in Lebensmittelketten, Milchproduzenten und hausgemachten Dessertanwendungen. Die steigende Nachfrage nach praktischen, haltbaren Dessertlösungen hat die Gesamtmarktdurchdringung in den letzten Jahren um mehr als 22 % gesteigert.

Der US-amerikanische Markt für Speiseeispulver verzeichnet ein robustes Wachstum mit steigender Nachfrage von Schnellrestaurants und Eisdielen und trägt aufgrund seiner sich entwickelnden Esskultur und der Nachfrage nach Premiumprodukten im Jahr 2025 fast 28 % des weltweiten Konsumvolumens bei.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße- Der Wert liegt im Jahr 2025 bei 166,51 Mio. und wird bis 2034 voraussichtlich 266,1 Mio. erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht.
• Wachstumstreiber- Die steigende Produktnachfrage von 41 % der Gastronomieketten und 33 % der Haushaltskunden sorgt für ein stetiges Marktwachstum.
• Trends- Ungefähr 35 % der neuen Produkteinführungen weisen einen niedrigen Fettgehalt auf, während 28 % weltweit auf das Segment der veganen und pflanzlichen Desserts abzielen.
• Schlüsselspieler- OCEANPOWER, NESTLE, PROTELEX, TOP Creamery, PreGel
• Regionale Einblicke- Der asiatisch-pazifische Raum führt mit einem Anteil von 43 %, der auf Produktion und Verbrauch zurückzuführen ist, Nordamerika hält 26 % aufgrund des QSR-Wachstums, Europa folgt mit 21 %, während der Nahe Osten und Afrika für 10 % der Schwellennachfrage verantwortlich sind.
• Herausforderungen- Fast 34 % der Hersteller sind mit einer instabilen Rohstoffversorgung konfrontiert und 19 % berichten von Druck durch preissensiblen Wettbewerb.
• Auswirkungen auf die Branche- Produktinnovationen und Nachhaltigkeitstrends haben die Wettbewerbsfähigkeit der Marken für 27 % der Hersteller weltweit verbessert.
• Aktuelle Entwicklungen- Rund 22 % der Unternehmen brachten neue Rezepturen auf den Markt, während 18 % die Verarbeitungstechnologien verbesserten, um die Effizienz und Geschmackskonsistenz zu verbessern.

Der Markt für Speiseeispulver erlebt derzeit einen starken Wandel, der durch veränderte Verbraucherpräferenzen hin zur Instantzubereitung von Desserts und den wachsenden Einfluss der Esskultur im Café-Stil vorangetrieben wird. Eiscremepulver, das hauptsächlich aus Milchfeststoffen, Emulgatoren und Stabilisatoren hergestellt wird, ermöglicht eine vereinfachte Eiscremeproduktion mit längerer Haltbarkeit im Vergleich zu flüssigen Mischungen. Rund 36 % des gesamten Marktverbrauchs entfallen auf Anwendungen im Gastronomiebereich, während der Haushaltsverbrauch aufgrund des zunehmenden Trends der DIY-Dessertzubereitung um 19 % zunahm. Darüber hinaus haben sich Geschmacksinnovationen als wichtiger Treiber herausgestellt, wobei Schokoladen-, Vanille- und Erdbeervarianten etwa 48 % des gesamten Geschmacksumsatzes weltweit ausmachen.

Darüber hinaus verändert die Einführung laktosefreier und pflanzlicher Eispulverformulierungen die Marktdynamik und richtet sich an fast 27 % der gesundheitsbewussten und veganen Verbraucher weltweit. Hersteller investieren zunehmend in gefriergetrocknete und sprühgetrocknete Verarbeitungstechnologien und verbessern so die Löslichkeit und Geschmackskonsistenz um 31 %. Die Region Asien-Pazifik dominiert die Produktion und hält etwa 43 % des Marktanteils, während Europa und Nordamerika zusammen etwa 41 % ausmachen, was auf einen starken Einzelhandelsvertrieb und die Einführung hochwertiger Produkte zurückzuführen ist. Schnelle Produktinnovationen, flexible Verpackungen und Partnerschaften zwischen Lieferanten von Milchzutaten und FMCG-Marken haben die globale Wettbewerbsfähigkeit gestärkt und das exportorientierte Produktionswachstum im Eispulvermarkt unterstützt.

Markttrends für Eiscremepulver

Der Markt für Speiseeispulver entwickelt sich rasant weiter, wobei wichtige Trends seine Expansion in den Industrie-, Gewerbe- und Einzelhandelssegmenten prägen. Fast 42 % der Marktteilnehmer konzentrieren sich auf Clean-Label-Produktangebote und reagieren damit auf die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Inhaltsstoffen und reduzierten Zusatzstoffen. Die steigende Präferenz für fettarme und zuckerfreie Eiscrememischungen ist um über 25 % gestiegen, was das zunehmende Gesundheits- und Wellnessbewusstsein der Verbraucher weltweit widerspiegelt. Darüber hinaus haben etwa 33 % der Hersteller auf nachhaltige Verpackungsoptionen umgestellt und recycelbare oder biologisch abbaubare Materialien integriert.

Der Premiumisierungstrend beeinflusst weiterhin die Marktnachfrage, wobei handwerklich hergestellte und biologische Eiscremepulver fast 29 % des Gesamtumsatzes ausmachen. Die Nachfrage nach veganen Rezepturen auf Basis von Kokos- und Mandelmilch ist insbesondere in urbanen Märkten um 21 % gestiegen. Der Convenience-Food-Sektor trägt aufgrund des Wachstums der Kategorien von Fertigdesserts zu etwa 38 % des gesamten Eispulververbrauchs bei. Der asiatisch-pazifische Raum bleibt mit etwa 45 % des Gesamtmarktanteils die führende Region, angetrieben durch steigende Produktionskapazitäten in Indien, China und Indonesien. Mittlerweile erreicht Nordamerika einen Anteil von rund 26 %, was auf die Dominanz von Schnellrestaurantketten und die Einführung innovativer Eigenmarken zurückzuführen ist. Kontinuierliche Diversifizierung der Geschmacksrichtungen, digitale Marketingkampagnen und E-Commerce-Vertriebskanäle erweitern gemeinsam die Reichweite des Eiscremepulver-Marktes weltweit.

Marktdynamik für Eiscremepulver

GELEGENHEIT

Steigende Beliebtheit pflanzlicher Eismischungen

Der weltweite Wandel hin zu pflanzlichen und allergenfreien Desserts schafft neue Möglichkeiten auf dem Markt für Speiseeispulver. Fast 32 % der Verbraucher bevorzugen mittlerweile milchfreie Alternativen auf Kokos-, Soja- oder Mandelbasis. Rund 28 % der Hersteller haben bereits vegane Rezepturen eingeführt, während 21 % in glutenfreie Varianten investieren, um gesundheitsbewusste Kunden anzusprechen. Dieser Verbraucherwandel hat ein geschätztes Wachstumsfenster von 35 % innerhalb des Einzelhandelsvertriebsnetzes eröffnet, insbesondere in Supermärkten und Fachgeschäften. Es wird erwartet, dass die kontinuierliche Geschmacksexpansion und der angereicherte Nährstoffgehalt die Nachfrage in den aufstrebenden städtischen Märkten stützen werden.

TREIBER

Wachsende Gastronomiebranche und schneller Dessertkonsum

Die steigende Nachfrage von Cafés, Bäckereien und Schnellrestaurants hat zu einer starken Marktbeschleunigung geführt und macht fast 41 % der gesamten weltweiten Nachfrage aus. Die einfache Zubereitung, die gleichmäßige Textur und die lange Haltbarkeit von Eiscremepulver haben es zu einer bevorzugten Zutat in 37 % der Lebensmittelketten gemacht. Darüber hinaus berichten 46 % der Lebensmitteldienstleister, dass sie aus Gründen der Kosteneffizienz und Geschmacksstandardisierung zunehmend auf Pulvermischungen setzen. Der Trend wird durch den Aufstieg von Cloud-Küchen und Dessert-Franchise-Unternehmen noch verstärkt, die zusammen zu über 24 % des jüngsten Verbrauchsanstiegs der Branche beigetragen haben.

EINSCHRÄNKUNGEN

"Schwankende Versorgung mit Milchzutaten und Qualitätsprobleme"

Die Volatilität der Rohstoffversorgung bleibt ein erhebliches Hemmnis für den Eiscremepulver-Markt. Ungefähr 39 % der Hersteller berichten von regelmäßigen Unterbrechungen bei der Beschaffung von Milchpulver und Stabilisatoren aufgrund inkonsistenter Milchproduktionszyklen. Fast 17 % der Sendungen sind von Qualitätsminderungen beim Ferntransport betroffen, was zu Produktverschwendung und höheren Kosten führt. Darüber hinaus haben 23 % der Hersteller Schwierigkeiten, die Geschmackseinheitlichkeit aufrechtzuerhalten, wenn sie ihre Produkte von mehreren regionalen Lieferanten beziehen. Auch regulatorische Unterschiede zwischen den internationalen Märkten schränken etwa 14 % des grenzüberschreitenden Handels ein, was sich insbesondere auf kleine und mittlere Unternehmen auswirkt, die im Segment der Tiefkühldesserts tätig sind.

HERAUSFORDERUNG

"Steigende Produktionskosten und wettbewerblicher Preisdruck"

Der Markt für Speiseeispulver steht vor Herausforderungen im Zusammenhang mit steigenden Produktionskosten und einem intensiven Markenwettbewerb. Rund 34 % der Hersteller haben aufgrund der Verpackungsmaterialinflation und der Energiepreiserhöhungen höhere Betriebskosten erlebt. Der Eintritt regionaler Low-Cost-Marken hat die durchschnittliche Gewinnmarge um etwa 19 % reduziert. Darüber hinaus haben 22 % der Premiumhersteller Schwierigkeiten, ihre Angebote angesichts der aggressiven Werbestrategien von Handelsmarken zu differenzieren. Die Balance zwischen Erschwinglichkeit und hochwertigen Inhaltsstoffen bleibt eine ständige Herausforderung, da fast 26 % der Lieferanten berichten, dass sie ihre Ausgaben für Produktinnovationen reduziert haben, um wettbewerbsfähige Preise in den globalen Einzelhandelskanälen aufrechtzuerhalten.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Eiscremepulver ist nach Typ und Anwendung segmentiert und spiegelt unterschiedliche Verbraucherpräferenzen und industrielle Verwendungszwecke wider. Die Produktdiversifizierung wird stark von der Textur, dem Geschmacksprofil und der Endverwendungskategorie beeinflusst. Hart- und Softeispulver bleiben die dominierenden Segmente und machen zusammen mehr als 78 % der weltweiten Nachfrage aus. In Bezug auf die Anwendung ist der Gastronomiesektor aufgrund der groß angelegten kommerziellen Nutzung führend auf dem Markt, während die Anwendungen im Haushalt mit dem Aufkommen der Trends bei der Zubereitung von Desserts zu Hause stetig zunehmen. Beide Segmente profitieren von kontinuierlicher Geschmacksinnovation, verbesserter Löslichkeit und verbesserter Lagerstabilität.

Nach Typ

• Harteispulver:Aufgrund seiner dicken Konsistenz und erstklassigen Textur macht Harteispulver fast 46 % des gesamten Marktverbrauchs aus. Es wird häufig von kommerziellen Eismarken und großen Dessertherstellern verwendet. Ungefähr 39 % der Industrieanwender bevorzugen diese Sorte aufgrund ihrer überlegenen Fettbindungskapazität und längeren Haltbarkeitsqualität. Die Nachfrage nach Harteismischungen nimmt in Hotels und Dessert-Spezialitäten schnell zu, unterstützt durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für cremige, reichhaltige Rezepturen.
• Softeispulver:Softeispulver hält einen Anteil von rund 54 % am gesamten Eispulvermarkt und erfreut sich bei Schnellrestaurants und Convenience-Food-Ketten immer größerer Beliebtheit. Das einfache Mischen und die schnellere Gefrierfähigkeit tragen zu einer wachsenden Beliebtheit bei, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum. Fast 41 % der Softeis-Verkaufsstellen weltweit verlassen sich auf vorgemischtes Softeispulver für gleichbleibenden Geschmack und geringen Wartungsaufwand. Die zunehmende Beliebtheit bei jüngeren Verbrauchern und Einzelhandelsketten im Café-Stil hat der Soft-Mix-Kategorie sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten weiteren Auftrieb gegeben.

Auf Antrag

• Gastronomie:Der Gastronomiebereich dominiert mit rund 63 % des gesamten Eispulververbrauchs, vor allem aufgrund der hohen Nachfrage von Restaurants, Hotels und Veranstaltungsdienstleistern. Rund 48 % der Gastronomiebetriebe bevorzugen pulverförmige Formulierungen gegenüber flüssigen Basen aufgrund des einfachen Transports, der stabilen Haltbarkeit und der schnellen Zubereitungszeit. Dieses Segment profitiert von großen Mengeneinkäufen, was zu einer stetigen industriellen Nutzung im Gastgewerbe und im institutionellen Sektor führt.
• Haushalt:Das Segment der Haushaltsanwendungen trägt etwa 37 % zum gesamten Markt für Eiscremepulver bei und wächst mit dem steigenden Verbraucherinteresse an der Herstellung von Desserts zu Hause weiter. Knapp 29 % der Haushalte entscheiden sich aus Bequemlichkeit für mischfertige Pulver, während 22 % fettarme und aromatisierte Varianten bevorzugen. Das Wachstum des Segments wird durch den Ausbau der Einzelhandelsvertriebsnetze und die zunehmende Verbreitung von Do-it-yourself-Dessertsets in städtischen Regionen unterstützt.

Regionaler Ausblick auf den Markt für Eiscremepulver

Der regionale Ausblick für den Markt für Eiscremepulver weist auf ein ausgewogenes Wachstum in den wichtigsten Regionen der Welt hin, das durch veränderte Lebensstile der Verbraucher und sich weiterentwickelnde Ernährungsgewohnheiten angetrieben wird. Nordamerika und Europa machen zusammen fast 47 % des Weltmarktes aus, unterstützt durch etablierte Marken für kalte Desserts und hohe Produktinnovationen. Mittlerweile ist der asiatisch-pazifische Raum bei Produktion und Verbrauch führend und macht mehr als 43 % des Gesamtanteils aus. Die Region Naher Osten und Afrika weist aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, des Tourismuswachstums und der wachsenden Schnellrestaurantketten, die Fertigeislösungen anbieten, ein neues Potenzial auf.

Nordamerika

Nordamerika hält rund 26 % des globalen Marktanteils für Eiscremepulver, wobei die USA den regionalen Verbrauch dominieren. Ungefähr 41 % der regionalen Nachfrage stammen von Schnellrestaurants und Eisdielenketten, was die Bequemlichkeit von Pulverformulierungen hervorhebt. Die Verbraucherpräferenz für fettarme, proteinreiche Dessertoptionen ist um 24 % gestiegen, was Innovationen bei Produktformulierungen vorantreibt. Kanada und Mexiko tragen fast 35 % zur regionalen Nachfrage bei, unterstützt durch die wachsende Verfügbarkeit im Einzelhandel und den Ausbau internationaler Dessert-Franchises.

Europa

Auf Europa entfallen rund 21 % des weltweiten Marktanteils für Speiseeispulver, was auf die starke Lebensmittelverarbeitungsindustrie und die erstklassige Dessertkultur zurückzuführen ist. Die Nachfrage nach handwerklich hergestellten Eismischungen ist um 28 % gestiegen, während Bio- und Clean-Label-Produkte rund 19 % des gesamten regionalen Verbrauchs abdecken. Großbritannien, Deutschland und Italien leisten den größten Beitrag: 37 % der Hersteller investieren in nachhaltige Verpackungslösungen und Geschmacksinnovationen. Steigende vegane und laktosefreie Produktlinien diversifizieren das europäische Eispulversegment weiter.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt für Eiscremepulver mit rund 43 % des weltweiten Anteils, angetrieben durch große Produktionszentren in China, Indien und Indonesien. Fast 39 % der Produktion werden in andere Regionen exportiert, was die starke internationale Wettbewerbsfähigkeit unterstreicht. Die Nachfrage von Schnellrestaurants und Convenience-Einzelhandelsketten ist um 33 % gestiegen, während die Haushaltsnutzung um 26 % gestiegen ist. Die junge Bevölkerung der Region und das steigende verfügbare Einkommen steigern weiterhin den Konsum von Softeis und aromatisiertem Eispulver und machen es zum am schnellsten wachsenden regionalen Segment weltweit.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika hält etwa 10 % des Eispulvermarktes und weist aufgrund des wachsenden Lebensmitteldienstleistungssektors ein stetiges Wachstum auf. Rund 36 % des regionalen Konsums konzentrieren sich auf die Golfstaaten, angeführt von der steigenden Nachfrage von Premium-Dessertcafés und Touristenzielen. Die städtischen Einzelhandelsnetze Afrikas tragen 22 % zum regionalen Umsatz bei, während der importbasierte Vertrieb fast 31 % des Marktvolumens abdeckt. Die zunehmende Übernahme der westlichen Esskultur und die Nachfrage nach Fertigdesserts fördern die langfristigen Wachstumsaussichten in beiden Regionen.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Eiscremepulver-Markt im Profil

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für Eiscremepulver bietet bemerkenswerte Investitionsmöglichkeiten in allen Produktions-, Verpackungs- und Vertriebskanälen. Ungefähr 38 % der weltweiten Investoren konzentrieren sich auf pflanzliche Produktportfolios, um der wachsenden Nachfrage nach Milchalternativen gerecht zu werden. Kleine und mittlere Hersteller tragen rund 41 % zur gesamten Neuinvestitionsaktivität bei und zielen auf Nischenkonsumentengruppen und regionale Märkte ab. Mittlerweile investieren 29 % der großen Unternehmen in fortschrittliche Trocknungstechnologien wie Sprüh- und Gefriertrocknung, um die Produktqualität und -effizienz zu verbessern. Die Private-Equity-Beteiligung ist um 24 % gestiegen, was auf die Ausweitung der Integration von Gastronomie und Einzelhandel zurückzuführen ist.

Fast 33 % der Investoren im asiatisch-pazifischen Raum investieren Kapital in die Automatisierung von Eiscremepulver-Verarbeitungsanlagen, um die Betriebskosten zu senken und die Produktionsgeschwindigkeit zu verbessern. Nordamerika hält rund 27 % des Gesamtinvestitionsanteils, getrieben durch den Fokus auf nachhaltige Verpackungs- und Vertriebslogistik. Darüber hinaus fließen 22 % der weltweiten Mittel in die Forschung und Entwicklung laktosefreier und angereicherter Eiscremeformulierungen. Investoren streben auch eine digitale Expansion an: 18 % der Mittel fließen mittlerweile in E-Commerce-Plattformen und Direct-to-Consumer-Modelle. Strategische Allianzen zwischen Zutatenlieferanten und Lebensmittelmarken beschleunigen weiterhin die Innovation und Skalierbarkeit im Eiscremepulvermarkt.

Entwicklung neuer Produkte

Der Markt für Eiscremepulver erlebt eine rasante Produktentwicklung, bei der Gesundheit, Geschmack und Bequemlichkeit im Vordergrund stehen. Rund 35 % der Hersteller haben zuckerarme und proteinreiche Varianten eingeführt und richten sich damit an fitnessbewusste Verbraucher. Pflanzliche und vegane Produktlinien machen mittlerweile fast 28 % aller Neueinführungen aus, was das starke Interesse an milchfreien Alternativen unterstreicht. Darüber hinaus verbessern 31 % der Hersteller ihre Formulierungen mit Probiotika und natürlichen Aromastoffen und steigern so die Produktfunktionalität und die Attraktivität für den Verbraucher.

Auch Premium-Geschmacksinnovationen gewinnen an Bedeutung: Schokoladen-, Vanille- und Matcha-Geschmacksrichtungen machen etwa 46 % aller neuen Produkteinführungen aus. Etwa 22 % der Hersteller sind auf nachhaltige Verpackungsmaterialien umgestiegen, um sich an die umweltfreundlichen Verbrauchertrends anzupassen. Digitale Produkteinführungen durch Online-Lebensmittelhändler und D2C-Marken machen mittlerweile rund 18 % aller neuen Produkteinführungen aus. Darüber hinaus konzentrieren sich 29 % der Unternehmen auf die Verbesserung der sofortigen Löslichkeit und Mischfähigkeit sowie auf die Verbesserung der Texturkonsistenz. Der Aufstieg von DIY-Dessertsets und mischfertigen Basen in Pulverform treibt weiterhin das Verbraucherengagement und die Markendiversifizierung in wichtigen Märkten weltweit voran.

Aktuelle Entwicklungen

• NESTLE-Produkterweiterung:Im Jahr 2024 brachte Nestlé eine neue fettarme Eispulverlinie mit 25 % weniger Zucker und 30 % höherem Proteingehalt auf den Markt und richtet sich damit an gesundheitsbewusste Verbraucher weltweit.
• Modernisierung der OCEANPOWER-Anlage:Im Jahr 2025 erweiterte Oceanpower seine Produktionskapazität um 28 %, um der steigenden Nachfrage in den Märkten im asiatisch-pazifischen Raum und im Nahen Osten gerecht zu werden.
• Veganer Launch von TOP Creamery:Im Jahr 2024 führte TOP Creamery veganes Softeispulver ein, das zu 100 % aus pflanzlichen Zutaten besteht und 18 % seines gesamten neuen Produktportfolios ausmacht.
• PreGel-Forschungs- und Entwicklungszusammenarbeit:Im Jahr 2025 arbeitete PreGel mit regionalen Milchlieferanten zusammen, um Formulierungen mit verbesserter Löslichkeit zu entwickeln und die Produktleistung in Hochtemperaturregionen um 22 % zu verbessern.
• Innovation der Rich Products Corp.:Im Jahr 2024 kündigte Rich Products Corp eine Verbesserung der Pulvermischungsstabilität um 20 % an, wodurch die Kristallisation reduziert und die Haltbarkeit für den kommerziellen Gebrauch verlängert wurde.

Berichterstattung melden

Der Marktbericht für Eiscremepulver bietet umfassende Einblicke in die Marktdynamik, Segmentierung, Wettbewerbslandschaft und aufkommende Trends. Es umfasst Produktinnovationen, Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und regionale Entwicklungen. Ungefähr 43 % der Studie konzentrieren sich auf Produktions- und Vertriebsanalysen, während 31 % die Endbenutzernachfrage in den Bereichen Gastronomie und Haushaltsanwendungen hervorheben. Rund 26 % der Berichterstattung bewertet Investitionsmöglichkeiten, Partnerschaften und strategische Kooperationen zwischen globalen und regionalen Akteuren. Der Bericht analysiert außerdem die Wettbewerbsstrategien der Top-Marken, die Marktanteilsverteilung und die sich entwickelnden Nachhaltigkeitstrends, die die globale Marktlandschaft beeinflussen.

Die Analyse des Verbraucherverhaltens zeigt, dass 38 % der Käufer aromatisierte Mischungen bevorzugen, während 27 % sich für fettarme oder vegane Varianten entscheiden. Die Studie identifiziert außerdem 33 % des Wachstumspotenzials aus Schwellenländern und unterstreicht damit die Führungsposition der Region Asien-Pazifik. Kontinuierliche Innovationen, Online-Produkterweiterung und verbesserte Logistikeffizienz haben die Leistung der Lieferkette um 21 % verbessert. Der Bericht bietet eine detaillierte Profilierung der Top-Unternehmen und skizziert Wachstumschancen für Investoren und Markteinsteiger, die von den sich entwickelnden Verbrauchernachfragemustern profitieren möchten.