Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Honiglebensmitteln, nach Typen (Flasche, Glas, Tube, Wanne, andere), nach abgedeckten Anwendungen (Großmärkte und Supermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für Honiglebensmittel

Der Markt für Honiglebensmittel wurde im Jahr 2025 auf 6.995,3 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2033 voraussichtlich 10.042,9 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 4,1 % von 2025 bis 2033 entspricht.

Es wird erwartet, dass der US-amerikanische Honiglebensmittelmarkt im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum verzeichnen wird, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Honig sowie seine vielseitige Verwendung beim Kochen, Backen und als natürlicher Süßstoff dürften zur Marktexpansion in der Region beitragen. Darüber hinaus wird der wachsende Trend zu Clean-Label- und nachhaltigen Lebensmitteloptionen dieses Wachstum weiter unterstützen.

Der Markt für Honiglebensmittel wächst, da Verbraucher aus gesundheitlichen Gründen zunehmend auf natürliche Süßstoffe zurückgreifen. Honig wird häufig in einer Vielzahl von Produkten verwendet, von Getränken bis hin zu Backwaren, aber auch in Nahrungsergänzungsmitteln und Hautpflegeprodukten. Da die Nachfrage nach gesünderen Alternativen zu raffiniertem Zucker wächst, erfreut sich Honig aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften wie Antioxidantien und antimikrobiellen Eigenschaften immer größerer Beliebtheit. Der Markt wird durch das wachsende Bewusstsein für den Nährwert von Honig gestützt, und seine Anwendung in verschiedenen Bereichen, darunter Lebensmittel und Getränke, Kosmetika und Pharmazeutika, nimmt weiter zu.

Markttrends für Honiglebensmittel

Der Markt für Honiglebensmittel verzeichnet ein erhebliches Wachstum, angetrieben von gesundheitsbewussten Verbrauchern, die nach natürlichen Alternativen zu raffiniertem Zucker suchen. Ungefähr 60 % davonHonigLebensmittelprodukte werden im Getränkesektor verwendet, wobei Getränke auf Honigbasis aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie der Stärkung des Immunsystems und der Bereitstellung natürlicher Energie, an Bedeutung gewinnen. Die zunehmende Beliebtheit von Bio- und Rohhonig trägt zum Wandel hin zu saubereren und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen bei. Im Einzelhandel ist der Online-Verkauf von Honigprodukten um 30 % gestiegen, wobei E-Commerce-Plattformen eine breitere Auswahl an Lebensmitteln auf Honigbasis anbieten. Nordamerika hält mit fast 35 % des weltweiten Honiglebensmittelverbrauchs einen bedeutenden Marktanteil, was auf die steigende Nachfrage nach biologischen und lokal angebauten Produkten zurückzuführen ist. Der Trend zu einer pflanzenbasierten Ernährung steigert auch die Nachfrage nach Honig als natürlichem Süßungsmittel in veganen Lebensmitteln, wobei vegane Alternativen auf Honigbasis um 25 % zunehmen. Darüber hinaus sieht der Markt Innovationen bei Verpackungen und Produktangeboten, wie z. B. mit Honig angereicherte Snacks, Aufstriche und Dressings, die ein breites Spektrum an Verbraucherpräferenzen ansprechen. Verbraucher suchen auch nach Honigprodukten mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen, darunter Honig mit Probiotika und zusätzlichen Vitaminen.

Dynamik des Honiglebensmittelmarktes

Der Markt für Honiglebensmittel wird maßgeblich von der wachsenden Tendenz zu natürlichen und biologischen Lebensmitteln beeinflusst. Da immer mehr Verbraucher nach gesünderen Alternativen zu verarbeitetem Zucker suchen, werden Honiglebensmittel zunehmend als wesentlicher Bestandteil einer nährstoffreichen Ernährung angesehen. Die Marktdynamik wird durch die Verfügbarkeit verschiedener Honigsorten wie Manuka-, Akazien- und Wildblumenhonig geprägt, die auf spezifische Verbraucherpräferenzen und Gesundheitsbedürfnisse eingehen. Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen wie schwankenden Honigpreisen und Bedenken hinsichtlich der Verfälschung von Honig.

Treiber des Marktwachstums

"Steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln"

Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher steigt die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten deutlich. Ungefähr 50 % des Umsatzes mit Honiglebensmitteln entfallen auf Bio-Honig, da Verbraucher zunehmend nach Produkten suchen, die frei von Pestiziden und künstlichen Zusatzstoffen sind. Diese Verlagerung hin zu Bio- und Naturprodukten wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Honig vorangetrieben, einschließlich seiner antioxidativen Eigenschaften, immunstärkenden Eigenschaften und natürlichen Süße. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und die Bevorzugung von Honig aus nachhaltigen Quellen treiben ebenfalls das Marktwachstum voran, da immer mehr Verbraucher bei ihren Kaufentscheidungen Rückverfolgbarkeit und ethische Beschaffung priorisieren.

Marktbeschränkungen

"Herausforderungen bei der Honigproduktion und Lieferkettenproblemen"

Trotz der steigenden Nachfrage nach Honiglebensmitteln steht der Markt vor Herausforderungen, wie etwa der Verfälschung von Honig mit Zuckersirupen und anderen Zusatzstoffen. Berichten zufolge sind fast 20 % der im Umlauf befindlichen Honigprodukte gefälscht, was Bedenken hinsichtlich der Qualität und Authentizität aufkommen lässt. Dies hat zu Problemen für Verbraucher und Hersteller geführt, da verfälschter Honig den Geschmack, den Nährwert und den Ruf auf dem Markt beeinträchtigen kann. Darüber hinaus tragen schwankende Honigpreise aufgrund von Faktoren wie Klimawandel, Bienenstockkrankheiten und unterschiedlichen Produktionsmengen zur Marktinstabilität bei. Diese Faktoren führen zu Unsicherheiten in der Lieferkette, die sich auf die Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Honigprodukten auf dem Markt auswirken können.

Marktchance

"Steigende Verbraucherpräferenz für funktionelle Honigprodukte mit Mehrwert"

Der Markt für Honiglebensmittel bietet eine große Chance durch die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Ungefähr 30 % der Honiglebensmittel sind mittlerweile mit zusätzlichen Zutaten wie Probiotika, Vitaminen und Mineralien angereichert, was Verbraucher anspricht, die nach Produkten suchen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ihre allgemeine Gesundheit unterstützen. Innovationen bei funktionellen Lebensmitteln auf Honigbasis, wie zum Beispiel Honig mit Kurkuma- oder Ingwerzusatz zur Entzündungshemmung oder mit Honig angereicherte Energydrinks, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Da Verbraucher auf der Suche nach Wellness-orientierten Nahrungsmitteln sind, bieten die natürlichen Heileigenschaften von Honig eine starke Grundlage für das Wachstum im Bereich funktioneller Nahrungsmittel.

Marktherausforderung

"Konkurrenz durch alternative Süßstoffe und gesundheitsbewusste Verbraucherpräferenzen"

Der Markt für Honiglebensmittel steht in starker Konkurrenz durch alternative Süßstoffe wie Stevia, Agave und künstliche Süßstoffe, die oft als kalorienarm, diabetikerfreundlich und zur Gewichtskontrolle geeignet vermarktet werden. Rund 40 % der Verbraucher suchen mittlerweile nach Süßungsmitteln, die weniger Kalorien enthalten oder einen niedrigeren glykämischen Index haben, was die Position von Honig als gängiges Süßungsmittel in Frage stellt. Darüber hinaus drängen Verbraucher Bedenken hinsichtlich der Zuckeraufnahme zu zuckerfreien und zuckerarmen Lebensmitteln. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, entwickeln Honignahrungsmittelhersteller Innovationen mit kalorienarmen Honigalternativen und konzentrieren sich darauf, Verbraucher über die gesundheitlichen Vorteile von natürlichem Honig gegenüber verarbeiteten Süßungsmitteln aufzuklären.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Honiglebensmittel ist nach Verpackungstypen und Anwendungen segmentiert. Verpackungen spielen eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung der Qualität von Honig und beeinflussen die Kaufentscheidungen der Verbraucher. Nach Typ ist der Markt in Flaschen, Gläser, Tuben, Wannen und andere unterteilt, die jeweils auf unterschiedliche Verpackungsvorlieben und Verbraucherbedürfnisse eingehen. Je nach Anwendung wird der Markt in Hypermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte und andere eingeteilt, die jeweils zur Zugänglichkeit und Reichweite von Produkten auf Honigbasis beitragen. Verpackungsgrößen und -typen wirken sich direkt auf die Wahl der Verbraucher aus, wobei größere Verpackungsoptionen in Einzelhandelsumgebungen üblicher sind, während kleinere Verpackungen für den direkten Gebrauch durch den Verbraucher praktischer sind. Anwendungstypen heben die verschiedenen Vertriebskanäle hervor, die dem Verbraucher Honigprodukte anbieten, wobei jeder Kanal unterschiedliche Vorteile in Bezug auf Produktzugänglichkeit und -vielfalt bietet. Diese Segmente sind von entscheidender Bedeutung, um die Landschaft des Honiglebensmittelmarktes zu verstehen und zukünftige Trends vorherzusagen.

Nach Typ

• Flasche: Das Flaschensegment ist die beliebteste Verpackungsart und macht etwa 45 % des Marktanteils aus. Im Einzelhandel werden üblicherweise Flaschen verwendet, die üblicherweise aus Glas oder Kunststoff bestehen. Sie werden aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit, ihrer Konservierungseigenschaften und ihrer Vertrautheit beim Verbraucher bevorzugt. Flaschen sind häufig in Supermärkten und Convenience-Stores zu sehen, wo Verbraucher Wert auf Bequemlichkeit und einfache Lagerung legen. Besonders beliebt ist das Flaschenformat bei Bio- und Premium-Honigsorten.

• Krug: Das Glassegment hält etwa 30 % des Marktes. Gläser sind eine beliebte Wahl für Premium-Honigprodukte und werden oft für handwerklich hergestellten oder lokalen Honig verwendet. Insbesondere Gläser aus Glas sind für ihre Ästhetik bekannt und werden sowohl für den Einzelhandel als auch für Geschenkzwecke verwendet. Für größere Einkäufe werden Honiggläser bevorzugt, da sie ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bieten und sich daher ideal für Großeinkäufe in Haushalten oder Unternehmen eignen.

• Rohr: Röhren machen etwa 10 % des Marktanteils aus. Tuben werden häufig für Honigsorten verwendet, die für bestimmte Zwecke bestimmt sind, wie z. B. Honigstangen, die leicht zu transportieren und für Verbraucher unterwegs praktisch sind. Sie sind eher ein Nischenprodukt, erfreuen sich jedoch aufgrund ihrer einzigartigen Bequemlichkeit zunehmender Beliebtheit, insbesondere im Gesundheits- und Fitnessbereich.

• Wanne: Die Wannenverpackungsart macht etwa 10 % des Marktes aus. Wannen werden im Allgemeinen für größere Mengen Honig verwendet, die typischerweise im Groß- oder Großhandelskauf zu finden sind. Dieses Format ist in der Gastronomie beliebt, wo Restaurants oder Lebensmittelhersteller große Mengen Honig benötigen. Wannen werden typischerweise für Honig verwendet, der in Rezepten verarbeitet oder als Zutat in Massennahrungsmitteln verwendet wird.

• Andere: Andere Verpackungsarten wie Beutel, Beutel und Großbehälter machen die restlichen 5 % des Marktes aus. Diese Typen werden für spezifische Anwendungen wie Produkte in Reisegröße, Musterpackungen oder industrielle Zwecke verwendet.

Auf Antrag

• Hypermärkte und Supermärkte: Hypermärkte und Supermärkte halten etwa 50 % des Marktanteils von Honiglebensmitteln. Diese Einzelhandelsriesen bieten eine große Auswahl an Honigmarken und Verpackungsoptionen an und ziehen damit sowohl preisbewusste Verbraucher als auch diejenigen an, die nach Premium-Honigsorten suchen. Honig ist in den Regalen leicht zugänglich und daher eine Anlaufstelle für alltägliche Verbraucher, die Lebensmittel einkaufen.

• Convenience-Stores: Convenience-Stores machen etwa 20 % des Marktes aus. Diese Geschäfte verkaufen normalerweise kleinere Mengen Honig, oft in tragbaren Verpackungen wie Tuben oder Flaschen. Convenience-Stores richten sich an Verbraucher, die schnell einkaufen möchten, und bieten Honig zum sofortigen Verzehr oder zur kurzfristigen Verwendung an. Das Segment wird von städtischen Verbrauchern und denen, die nach kleinen Honigprodukten suchen, bevorzugt.

• Fachgeschäfte: Fachgeschäfte machen etwa 15 % des Marktes aus. Diese Geschäfte bieten hochwertige, biologische oder handwerklich hergestellte Honigprodukte an, die Nischenmärkte bedienen. Verbraucher, die Fachgeschäfte besuchen, suchen häufig nach einzigartigem, qualitativ hochwertigem Honig mit bestimmten Herkunfts- oder Geschmacksprofilen. Der Premium-Charakter der Produkte in diesem Segment sorgt für hohe Margen und Kundenbindung.

• Andere: Andere Anwendungen, zu denen Online-Plattformen und Direct-to-Consumer-Kanäle gehören, tragen etwa 15 % zum Gesamtmarkt bei. Mit dem Aufstieg des E-Commerce kaufen viele Verbraucher Honig nun direkt bei Online-Händlern, was Komfort und Zugang zu einer breiten Palette von Honigsorten bietet, die in physischen Geschäften nicht immer erhältlich sind.

Regionaler Ausblick für Honiglebensmittel

Der globale Markt für Honiglebensmittel verzeichnet in verschiedenen Regionen unterschiedliche Trends. Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum sowie der Nahe Osten und Afrika weisen jeweils einzigartige Konsummuster und Präferenzen auf, die das Marktwachstum und die Produktverfügbarkeit beeinflussen. Diese Regionen sind wichtig, um die globale Dynamik des Honigkonsums zu verstehen, vom Masseneinkauf im Einzelhandel bis hin zu Nischenmärkten für Feinschmecker.

Nordamerika

Nordamerika macht etwa 35 % des weltweiten Marktanteils für Honiglebensmittel aus. Die Nachfrage nach Honig in dieser Region ist vor allem auf die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und biologische Produkte zurückzuführen. In den USA wird Honig häufig als gesündere Süßstoffalternative konsumiert, was sowohl im Einzelhandel als auch in der Wirtschaft zu einer starken Nutzung führt. Besonders beliebt sind Bio-Honigsorten und die Verbrauchernachfrage nach Premiumprodukten steigt. Darüber hinaus fördert der Trend zu einer gesundheitsbewussten Lebensweise die zunehmende Verwendung von Honig in Rezepten, Getränken und als natürliches Heilmittel gegen Krankheiten. Aufgrund dieser anhaltenden Gesundheits- und Wellnesstrends wird erwartet, dass der nordamerikanische Markt weiter wächst.

Europa

Europa hält einen bedeutenden Anteil von etwa 30 % am globalen Honiglebensmittelmarkt. Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich sind Marktführer und bevorzugen Bio- und Rohhonigsorten. Verbraucher in Europa sind sich zunehmend der Umwelt- und Gesundheitsvorteile bewusst, die mit nachhaltig gewonnenem Honig verbunden sind. Die wachsende Nachfrage nach Honigspezialitäten wie Manukahonig kurbelt den Markt in dieser Region zusätzlich an. Darüber hinaus haben die europäischen Länder eine lange Tradition in der Verwendung von Honig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen, von Backwaren bis hin zu Getränken, was zu einer stetigen Nachfrage führt.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist die größte und am schnellsten wachsende Region auf dem Honiglebensmittelmarkt und macht etwa 40 % des Weltmarktes aus. Länder wie China, Indien und Japan zeigen eine wachsende Vorliebe für Honig, insbesondere da die Region eine rasche Urbanisierung und ein höheres verfügbares Einkommen erlebt. In vielen Teilen Asiens wird Honig nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften in der traditionellen Medizin verwendet. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein, gepaart mit steigenden Einkommen, führt zu einem höheren Konsum von Honig, insbesondere von Bio-Honig. Auch der E-Commerce-Boom in Ländern wie China trägt wesentlich zur zunehmenden Verfügbarkeit von Honig in der gesamten Region bei.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika macht etwa 5 % des weltweiten Marktes für Honiglebensmittel aus. Honig ist ein Grundnahrungsmittel in vielen nahöstlichen Diäten und wird sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet. Zu den beliebten Sorten gehört Sidr-Honig, der wegen seiner therapeutischen Wirkung geschätzt wird. Der Markt verzeichnet eine steigende Nachfrage nach Premium- und Bio-Honigprodukten, angetrieben durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an natürlichen Heilmitteln. Der afrikanische Markt ist zwar kleiner, wächst jedoch aufgrund der stärkeren Konzentration auf den Konsum von Bio- und Rohhonig, insbesondere in Regionen, in denen die traditionelle Honigproduktion weit verbreitet ist.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM Honiglebensmittelmarkt im Profil

• Capilano-Honig

• Comvita

• Dabur

• Niederländisches Gold

• Manuka-Gesundheit

• Bienenmädchen-Honig

• Anhui Mizhiyuan-Gruppe

• Langnese

• Barkman-Honig

• New Zealand Honey Co.

• Natur Nate's

• Rowse

• Billy Bee Honigprodukte

• Little Bee Impex

• Himmlische Bioprodukte

• Jenseits des Bienenstocks

• Madhava-Honig

• Dalian Sangdi Honigbiene

• High-Tech-Naturprodukte

• Y.S. Bio-Bienenfarmen

Top-Unternehmen mit dem höchsten Anteil

• Capilano-Honig:18 %

• Comvita:15 %

Investitionsanalyse und -chancen

Aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln verzeichnet der Markt für Honiglebensmittel steigende Investitionen. Rund 40 % der Investitionen fließen in den Ausbau der Produktions- und Verarbeitungsmöglichkeiten von Honig. Dazu gehört die Investition in moderne Honiggewinnungstechnologien und fortschrittliche Verpackungssysteme, um die Reinheit und Qualität des Honigs zu erhalten, was gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht.

Ungefähr 30 % der Investitionen konzentrieren sich auf die Verbesserung des Produktangebots durch Innovation. Unternehmen führen verschiedene Honigsorten wie Manuka- und Bio-Honig ein, die aufgrund ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile immer beliebter werden. Allein Manuka-Honig macht etwa 12 % des weltweiten Honigumsatzes aus, was auf eine erhebliche Wachstumschance in diesem Segment hinweist.

Rund 20 % der Investitionen zielen darauf ab, die Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit innerhalb der Honigindustrie zu erhöhen. Unternehmen führen Praktiken ein, die eine ethische Beschaffung und Transparenz in ihren Lieferketten gewährleisten, insbesondere als Reaktion auf die wachsende Besorgnis der Verbraucher über die Umweltauswirkungen von Honig. Auch Investitionen in nachhaltige Imkereipraktiken und umweltfreundliche Verpackungen gewinnen an Dynamik.

Darüber hinaus richten sich 10 % des Investitionsschwerpunkts auf die geografische Expansion. Unternehmen dringen in aufstrebende Märkte vor, insbesondere in Asien und Lateinamerika, wo die Nachfrage nach hochwertigen Honigprodukten aufgrund eines Anstiegs der verfügbaren Einkommen und einer zunehmenden Konzentration auf Gesundheit und Wellness steigt.

Entwicklung neuer Produkte

Der Markt für Honiglebensmittel hat mit der Entwicklung neuer Produktlinien bedeutende Innovationen erlebt. Rund 45 % der Produktentwicklungsbemühungen konzentrieren sich auf die Schaffung hochwertiger und funktioneller Honigsorten wie Bio-, Roh- und Manuka-Honig. Diese Produkte erfreuen sich aufgrund ihrer höheren gesundheitlichen Vorteile, wie z. B. der Stärkung des Immunsystems und der Verbesserung der Verdauung, immer größerer Beliebtheit.

Ungefähr 30 % der neuen Produktentwicklungen konzentrieren sich auf die Verbesserung des Convenience-Faktors, wobei Unternehmen honigbasierte Lebensmittelprodukte wie Honigaufstriche, mit Honig angereicherte Snacks und verzehrfertige Honiggetränke anbieten. Diese Produkte richten sich an vielbeschäftigte Verbraucher, die gesündere und praktische Lebensmitteloptionen suchen.

Rund 15 % der Produktentwicklung sind auf die Ausweitung der Anwendungsmöglichkeiten von Honig in der Schönheits- und Körperpflegebranche gerichtet. Kosmetik- und Hautpflegeprodukte auf Honigbasis gewinnen aufgrund der natürlichen antimikrobiellen und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften von Honig zunehmend an Aufmerksamkeit und kommen dem wachsenden Interesse der Verbraucher an natürlichen Schönheitslösungen entgegen.

Die restlichen 10 % der Neuproduktentwicklungen konzentrieren sich auf die Einführung von Honigmischungen, bei denen Honig mit anderen natürlichen Zutaten wie Ingwer, Kurkuma oder Zimt kombiniert wird, um den Geschmack zu verbessern und zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu bieten. Diese Produkte sprechen Verbraucher an, die funktionelle Lebensmittel und Getränke mit einzigartigem Geschmack und zusätzlichen Wellness-Vorteilen suchen.

Aktuelle Entwicklungen

• Comvita (2023): Comvita hat eine neue Reihe hochwertiger Manuka-Honigprodukte auf den Markt gebracht, die von der Unique Manuka Factor (UMF) Honey Association zertifiziert sind. Diese Innovation hat zu einer Steigerung ihres Marktanteils im Premium-Honigsegment um 5 % geführt.

• Dabur (2023): Dabur hat eine neue Linie von Bio-Honig eingeführt, der von zertifizierten Bio-Bauernhöfen stammt. Mit dieser Produktlinie konnte Dabur seinen Marktanteil im gesundheitsbewussten Verbrauchersegment um 6 % ausbauen.

• Manuka-Gesundheit (2025): Manuka Health hat eine neue Honigvariante mit einer erhöhten Konzentration an MGO (Methylglyoxal) entwickelt, wodurch seine antimikrobiellen Eigenschaften verbessert werden. Es wird erwartet, dass dieses Produkt den Marktanteil des Unternehmens innerhalb des nächsten Jahres um 4 % steigern wird.

• Bienenmädchenhonig (2025): Bee Maid Honey hat seine Produktpalette mit der Einführung von Hautpflegeprodukten auf Honigbasis erweitert. Es wird erwartet, dass diese Einführung 3 % des Wellness-orientierten Verbrauchermarktes in Nordamerika erobern wird.

• Langnese (2023): Langnese stellte ein neues Honigverpackungsdesign vor, das biologisch abbaubare Materialien verwendet. Es wird erwartet, dass dieser umweltbewusste Schritt umweltfreundliche Verbraucher anzieht und zu einem prognostizierten Marktanteilswachstum von 5 % führt.

BERICHTSBEREICH

Der Marktbericht für Honignahrung bietet einen umfassenden Überblick über die Branche, einschließlich Trends, Herausforderungen und Chancen. Den größten Anteil hält Nordamerika mit einem Anteil von rund 40 % am Weltmarkt. Die Dominanz der Region ist auf hohe Konsumraten zurückzuführen, die auf eine starke Nachfrage nach Bio- und Premium-Honigsorten zurückzuführen sind.

Die Region Asien-Pazifik, die etwa 25 % des Marktes ausmacht, verzeichnet ein rasantes Wachstum, da steigende verfügbare Einkommen und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein die Nachfrage nach Honigprodukten ankurbeln. In Ländern wie China, Japan und Indien wird ein anhaltendes Wachstum sowohl des lokalen als auch des importierten Honigverbrauchs erwartet.

Auch Europa, das rund 20 % des Weltmarktanteils ausmacht, verzeichnet eine stetige Nachfrage nach hochwertigem Honig, insbesondere Manuka- und Bio-Honig. Der Nahe Osten und Lateinamerika, die zusammen die restlichen 15 % des Marktes ausmachen, sind aufstrebende Regionen mit erheblichem Wachstumspotenzial aufgrund der Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu natürlichen und funktionellen Lebensmitteln.

Der Bericht behandelt auch wichtige Markttrends, wie die zunehmende Präferenz der Verbraucher für Honig als natürlichen Süßstoff und den Aufstieg von Wellnessprodukten auf Honigbasis, sowie die Wettbewerbslandschaft und liefert wertvolle Einblicke in Marktführer, Strategien und Innovationen.