Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Gluten, nach Typen (Weizengluten, Maisgluten, andere), nach Anwendungen (Backen, Mehl, Fleisch, Tiernahrung, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Größe des Glutenmarktes

Der globale Glutenmarkt hatte im Jahr 2025 einen Wert von 1,90 Milliarden US-Dollar und soll im Jahr 2026 1,94 Milliarden US-Dollar erreichen und im Jahr 2027 weiter auf 1,98 Milliarden US-Dollar ansteigen. Der Markt wird voraussichtlich bis 2035 2,34 Milliarden US-Dollar erreichen und im prognostizierten Umsatzzeitraum 2026–2035 eine jährliche Wachstumsrate von 2,1 % verzeichnen. Das Marktwachstum wird durch die stetige Nachfrage aus der Bäckerei- und Lebensmittelindustrie, die zunehmende Verwendung von Gluten als funktionelle Proteinzutat und die zunehmenden Anwendungen in Tierfutter und Fleischalternativen unterstützt.

Das Wachstum des Glutenmarktes in den USA wird durch die steigende Nachfrage nach glutenbasierten Produkten in den Bereichen Backwaren, verarbeitete Lebensmittel und Getränke sowie durch das zunehmende Bewusstsein für pflanzliche Proteinalternativen vorangetrieben.

Der globale Glutenmarkt ist ein dynamischer Sektor, der durch die steigende Nachfrage der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere nach Backwaren und verarbeiteten Lebensmitteln, angetrieben wird. Gluten, ein Schlüsselprotein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, verbessert die Textur, Elastizität und den Geschmack in einer Vielzahl von Anwendungen. Das Wachstum des Marktes wird auf die zunehmende Präferenz der Verbraucher für Fertiggerichte und pflanzliche Proteinquellen zurückgeführt. Allerdings stellt der Anstieg glutenfreier Diäten und gesundheitsbewusster Ernährungstrends die Branche vor Herausforderungen. Innovationen bei Glutenextraktions- und -verarbeitungsmethoden ermöglichen es Herstellern, die Produktqualität zu verbessern und auf vielfältige Verbraucherbedürfnisse einzugehen.

Gluten-Markttrends

Der Glutenmarkt durchläuft derzeit einen erheblichen Wandel, der durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen und industrielle Fortschritte vorangetrieben wird. Etwa 60 % der Marktnachfrage entfallen auf den Bäckereisektor, wo die Bindungs- und Elastizitätseigenschaften von Gluten von entscheidender Bedeutung sind. Die verarbeitete Lebensmittelindustrie trägt rund 35 % zur Nachfrage bei, insbesondere nach verzehrfertigen und verpackten Mahlzeiten. Pflanzliche Proteinprodukte haben sich zu einem wachsenden Segment entwickelt und machen etwa 15 % der Marktexpansion aus.

Die Verwendung von Gluten in Non-Food-Bereichen wie Körperpflege und Kosmetik hat zugenommen und macht 10 % der Gesamtnachfrage aus. Gesundheitsbewusste Verbraucher haben im letzten Jahrzehnt zu einem 20-prozentigen Anstieg proteinreicher Glutenformulierungen geführt. Darüber hinaus verzeichneten die aufstrebenden Märkte in Asien einen Anstieg des Glutenkonsums um 25 %, der auf veränderte Ernährungsgewohnheiten und die Urbanisierung zurückzuführen ist.

Dynamik des Glutenmarktes

Treiber

"Steigende Nachfrage nach Arzneimitteln"

Der Glutenmarkt gewinnt im Pharmasektor aufgrund seiner Verwendung als Bindemittel in Tablettenformulierungen zunehmend an Bedeutung. Ungefähr 40 % der pharmazeutischen Anwendungen auf Glutenbasis konzentrieren sich auf die Verbesserung der Arzneimittelstabilität und der Abgabeeffizienz. Untersuchungen zeigen, dass fast 30 % der weltweit hergestellten Tabletten Bindemittel auf Glutenbasis enthalten, um die strukturelle Integrität zu verbessern. Die wachsende Nachfrage nach glutenbasierten Hilfsstoffen in Schwellenländern ist in den letzten Jahren um 25 % gestiegen, wobei die Forschungsförderung für pharmazeutische Innovationen deutlich gestiegen ist.

Einschränkungen

"Zunehmende Prävalenz von Glutenunverträglichkeiten"

Das zunehmende Bewusstsein für glutenbedingte Erkrankungen wie Zöliakie wirkt sich auf das Wachstum des Glutenmarktes aus. Schätzungsweise 10 % der Verbraucher weltweit haben sich glutenfrei ernährt, wobei über 20 % der nordamerikanischen Bevölkerung auf glutenfreie Produkte umgestiegen sind. Die Prävalenz einer Glutenunverträglichkeit bei Kindern ist im letzten Jahrzehnt um 15 % gestiegen, was zu einem Rückgang der Nachfrage nach herkömmlichen glutenbasierten Lebensmitteln geführt hat. Darüber hinaus beschränken regulatorische Rahmenbedingungen die Verwendung von Gluten in Produkten, die als hypoallergen gekennzeichnet sind, was seine breitere Marktanwendung einschränkt.

Gelegenheit

"Wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung"

Der Glutenmarkt profitiert von der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung. Gluten macht etwa 35 % der in Fleischersatzprodukten verwendeten Proteine ​​aus, wobei die Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Produkten in den letzten fünf Jahren um 50 % gestiegen ist. Die Marktdurchdringung im asiatisch-pazifischen Raum und in Europa ist aufgrund veränderter Ernährungspräferenzen um 20 % gestiegen. Hersteller verzeichneten außerdem einen Anstieg der Produktinnovationen im Zusammenhang mit glutenbasierten Fleischalternativen um 25 %, was das Potenzial der Branche für eine weitere Expansion in diesem Segment widerspiegelt.

Herausforderung

"Erhöhte Betriebskosten für Verarbeitung und Vertrieb"

Die Glutenindustrie steht aufgrund steigender Betriebskosten im Zusammenhang mit Gewinnung, Verarbeitung und Vertrieb vor Herausforderungen. Im letzten Jahrzehnt sind die Rohstoffkosten für die Glutenproduktion um 15 % gestiegen, während die Transport- und Verpackungskosten um 20 % gestiegen sind. Ungefähr 30 % der Glutenhersteller berichten von geringeren Gewinnspannen aufgrund dieser höheren Ausgaben. Darüber hinaus haben Ineffizienzen in der Lieferkette in Schwellenländern zu einer Verzögerung von 10 % bei der Befriedigung der weltweiten Nachfrage beigetragen, was den Bedarf an kostengünstigen und effizienten Lösungen unterstreicht.

Segmentierungsanalyse

Der Glutenmarkt ist nach Art und Anwendung segmentiert und richtet sich an verschiedene Branchen wie Lebensmittel und Getränke, Tierfutter und mehr. Nach Art umfasst der Markt Weizengluten, Maisgluten und andere Quellen, die jeweils spezifische Zwecke in verschiedenen Sektoren erfüllen. Die Anwendungen reichen vom Backen und der Mehlproduktion bis hin zu Fleisch, Tiernahrung und Nischenanwendungen. Backen stellt das größte Segment dar, angetrieben durch die Nachfrage nach Elastizität und verbesserter Teigqualität, während sich die Tiernahrungsindustrie als bedeutender Anwendungsbereich herausstellt. Jedes Segment weist einzigartige Trends und Wachstumspotenziale auf und trägt zur Gesamtdynamik des Glutenmarktes bei.

Nach Typ

• Weizengluten:Weizengluten dominiert den Markt und macht etwa 70 % der Gesamtnachfrage aus. Seine hervorragenden Bindungs- und Elastizitätseigenschaften machen es zu einem Grundnahrungsmittel beim Backen und in verarbeiteten Lebensmitteln. Fast 50 % des Weizenglutenverbrauchs entfallen auf Brot und Gebäck, der Rest verteilt sich auf Fleischersatzprodukte und Non-Food-Sektoren.

• Maisgluten:Maisgluten macht etwa 20 % des Marktes aus und wird hauptsächlich in Tierfutter verwendet. Etwa 60 % der Maisglutenproduktion kommen der Tiernahrungsindustrie zugute, deren hoher Proteingehalt den Nährwert steigert. Darüber hinaus findet Maisgluten aufgrund seines Stickstoffgehalts nur begrenzte Verwendungsmöglichkeiten in Düngemitteln.

• Andere Typen:Andere Glutenquellen, darunter Gerste und Roggen, machen 10 % des Marktes aus. Diese werden häufig für Spezialbackanwendungen und die Herstellung von Nischenlebensmitteln wie handwerklich hergestelltem Brot und bestimmten alkoholischen Getränken verwendet. Jüngste Innovationen haben ihre Anwendung jährlich um 5 % erhöht.

Auf Antrag

• Backen:Backen ist das größte Anwendungssegment und macht 60 % des Glutenverbrauchs aus. Gluten erhöht die Elastizität und das Volumen des Teigs, wobei Brot und Gebäck 80 % des Backbedarfs ausmachen. Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von handwerklich hergestellten Backwaren und Vollkornbackwaren verzeichnete das Segment einen Nachfrageanstieg um 15 %.

• Mehl:Die Mehlindustrie trägt 15 % zum Glutenmarkt bei, wobei Gluten als Zusatzstoff zur Verbesserung des Proteingehalts verwendet wird. Ungefähr 40 % der angereicherten Mehlprodukte enthalten Gluten, um die Qualität und Konsistenz zu verbessern, insbesondere bei Mehlen der Premiumklasse.

• Fleisch:Die Verwendung von Gluten in Fleischalternativen und verarbeitetem Fleisch macht 10 % des Marktes aus. Nahezu 25 % der Fleischersatzprodukte basieren auf Gluten als primärer Proteinquelle, wobei in der pflanzlichen Ernährung ein großer Teil davon vertreten ist. Das Wachstum in diesem Segment wird vor allem durch veränderte Verbraucherpräferenzen vorangetrieben.

• Tiernahrung:Die Tiernahrungsindustrie macht etwa 10 % der Glutenanwendungen aus, wo es als proteinreiche Zutat dient. Der Glutenverbrauch in Tiernahrungsformulierungen ist im letzten Jahrzehnt um 20 % gestiegen, insbesondere in Hochleistungs- und Spezialfuttermitteln für Haustiere.

• Andere:Andere Anwendungen, darunter Kosmetika, Pharmazeutika und industrielle Zwecke, machen 5 % des Glutenbedarfs aus. Diese Sektoren sind aufgrund der Entwicklung innovativer Produkte auf Glutenbasis jährlich um 10 % gewachsen.

Regionaler Ausblick

Der Glutenmarkt weist in den wichtigsten Regionen unterschiedliche Wachstumsmuster auf, die von unterschiedlichen Ernährungstrends, industriellen Anwendungen und Verbraucherpräferenzen angetrieben werden. Nordamerika ist führend in der Nachfrage nach Gluten in verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten, mit einer deutlichen Verlagerung hin zu pflanzlichen Proteinprodukten. Europa folgt, beeinflusst durch die Beliebtheit von handwerklich hergestelltem Brot und Fleischersatzprodukten. Im asiatisch-pazifischen Raum haben Urbanisierung und Ernährungsumstellungen zu einem erhöhten Glutenkonsum geführt, insbesondere in Back- und Nudelprodukten. Unterdessen verzeichnet die Region Naher Osten und Afrika ein moderates Wachstum, wobei der Glutenverbrauch in lokalen Backwaren und industriellen Anwendungen zunimmt. Jede Region bietet einzigartige Möglichkeiten zur Marktexpansion, die von lokalen Trends und Anforderungen geprägt sind.

Nordamerika

Nordamerika ist ein wichtiger Akteur auf dem Glutenmarkt und macht etwa 35 % des weltweiten Verbrauchs aus. Die Region verzeichnet eine starke Nachfrage aus dem Bäckereisektor, der 50 % des Glutenverbrauchs ausmacht. Der Einsatz von Gluten in pflanzlichen Fleischalternativen ist um 20 % gestiegen, was auf veränderte Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen ist. Darüber hinaus entfallen zusammen 60 % des regionalen Glutenverbrauchs auf die USA und Kanada, was auf die zunehmende Verbreitung von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten zurückzuführen ist. Mit der Zunahme glutenfreier Produkte ist die Innovation bei der Glutenextraktion und -anwendung im letzten Jahrzehnt um 15 % gestiegen.

Europa

Europa hält rund 30 % des weltweiten Glutenmarktes, angetrieben durch eine starke Nachfrage nach erstklassigen Back- und Fleischalternativen. Ungefähr 40 % des regionalen Glutenverbrauchs sind auf die handwerkliche Herstellung von Brot und Gebäck zurückzuführen, während 20 % auf pflanzliche Proteinanwendungen zurückzuführen sind. Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich sind mit einem Anteil von 50 % am europäischen Markt führend bei der Nachfrage. Der zunehmende Fokus auf nachhaltige und biologische Produkte hat zu einem Anstieg der Verwendung von Gluten in umweltfreundlichen Formulierungen um 25 % geführt. Glutenfreie Ernährung hat auch zur Produktdiversifizierung in der gesamten Region beigetragen.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region im Glutenmarkt und trägt etwa 25 % zur weltweiten Nachfrage bei. Die rasche Urbanisierung und veränderte Ernährungspräferenzen haben zu einem Anstieg des Glutenverbrauchs in verarbeiteten Lebensmitteln und Nudeln um 30 % geführt. China und Indien machen aufgrund ihrer großen Bevölkerung und der wachsenden Bevölkerungsgruppe der Mittelschicht zusammen 60 % des regionalen Marktes aus. Der Bäckereisektor verzeichnete einen Nachfrageanstieg von 20 %, der auf die Beliebtheit westlicher Backwaren zurückzuführen ist. Darüber hinaus hat die Verwendung von Gluten in traditionellen Lebensmitteln wie Knödeln und Fladenbrot um 15 % zugenommen, was seine Vielseitigkeit in verschiedenen Küchen unter Beweis stellt.

Naher Osten und Afrika

Auf die Region Naher Osten und Afrika entfallen etwa 10 % des weltweiten Glutenmarktes, wobei die Nachfrage nach lokalen Backwaren und verarbeiteten Lebensmitteln wächst. Der Glutenverbrauch in industriellen Anwendungen ist aufgrund der zunehmenden Infrastruktur und der Kapazitäten zur Lebensmittelherstellung um 15 % gestiegen. Länder wie Saudi-Arabien und Südafrika sind führend auf dem regionalen Markt und decken 40 % der Glutennachfrage. Traditionelle Lebensmittel wie Fladenbrot und Injera machen 30 % des Glutenverbrauchs in der Region aus. Darüber hinaus hat das wachsende Interesse an pflanzlicher Ernährung zu einem Anstieg der Glutenanwendungen für Fleischalternativen um 10 % geführt.

LISTE DER WICHTIGSTEN GLUTENMARKTUNTERNEHMEN IM PROFIL

• Roquette
• Zhonghe-Gruppe
• Shandong Qufeng Lebensmitteltechnologie
• Dengfeng Guyuan Landwirtschaftliche Entwicklung
• Manildra-Gruppe
• MGP-Zutaten
• CropEnergies
• Henan Tianguan-Gruppe
• Pionier
• Weiße Energie
• AB Amilina
• Zhangjiagang Hengfeng
• Tereos Syral
• Jackering-Gruppe
• Cargill
• Anhui Ante Food

Top-Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil

• Roquette:Hält rund 20 % des weltweiten Glutenmarktanteils, angetrieben durch seine starke Präsenz bei pflanzlichen Proteinen und innovativen glutenbasierten Lösungen.

• Cargill:Besitzt fast 15 % des weltweiten Marktanteils und nutzt sein umfangreiches Produktportfolio und sein ausgedehntes Vertriebsnetz in mehreren Regionen.

Technologische Fortschritte

Der Glutenmarkt hat bedeutende technologische Fortschritte erlebt, die auf die Verbesserung von Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit abzielen. Eine der wichtigsten Innovationen betrifft den Extraktionsprozess, bei dem enzymatische Methoden die Ausbeute um etwa 25 % steigern, den Abfall reduzieren und den Proteingehalt verbessern konnten. Fortschrittliche Filtrationstechniken wie die Membrantrennung haben die Glutenreinheit um fast 15 % erhöht und so der Nachfrage nach hochwertigen Produkten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie gerecht.

Auch die Automatisierung in der Fertigung hat erheblich dazu beigetragen: Etwa 40 % der Glutenverarbeitungsbetriebe nutzen mittlerweile intelligente Technologie zur Optimierung der Produktion. Diese Systeme haben die Verarbeitungszeit um 20 % verkürzt und den Energieverbrauch um 15 % minimiert, was den Nachhaltigkeitszielen entspricht. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Genforschung die Entwicklung von Weizensorten mit einem um 10 % höheren Glutengehalt ermöglicht, was die Rohstoffverfügbarkeit erhöht.

Auch Verpackungsinnovationen haben eine entscheidende Rolle gespielt: In 30 % der Glutenproduktverpackungen werden inzwischen biologisch abbaubare und umweltfreundliche Materialien verwendet. Dieser Wandel steht im Einklang mit der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Praktiken. Darüber hinaus hat der Einsatz von künstlicher Intelligenz (KI) und maschinellem Lernen in der Qualitätskontrolle zu einer Verbesserung der Fehlererkennungsraten um 25 % geführt und so eine gleichbleibende Produktqualität gewährleistet. Diese Fortschritte verdeutlichen insgesamt die sich entwickelnde technologische Landschaft des Glutenmarktes.

Entwicklung neuer Produkte

Auf dem Glutenmarkt ist ein rasanter Anstieg der Entwicklung neuer Produkte zu verzeichnen, der auf die veränderten Verbraucherpräferenzen und den technologischen Fortschritt zurückzuführen ist. Ungefähr 35 % der neuen Produkteinführungen auf dem Markt konzentrieren sich auf pflanzliche Proteinalternativen und bedienen so die wachsende Nachfrage nach veganer und vegetarischer Ernährung. Gluten ist ein wichtiger Bestandteil dieser Produkte, wobei Innovationen die Textur, den Geschmack und den Proteingehalt verbessern. Beispielsweise verzeichneten proteinreiche Glutenformulierungen einen um 20 % höheren Einsatz als Fleischersatz.

Im Backwarenbereich konzentrieren sich rund 40 % der Produktinnovationen auf handwerklich hergestellte Backwaren und Vollkornbackwaren. Der Schwerpunkt dieser Angebote liegt auf der Verbesserung der Elastizität und der Verbesserung des Nährwertprofils von Brot und Gebäck. Mit Gluten angereicherte Produkte wie angereicherte Mehle und angereicherte Teigmischungen erfreuen sich sowohl bei Industriebäckern als auch bei Heimbäckern zunehmender Beliebtheit.

Ein weiterer Wachstumsbereich ist die Anwendung von Gluten in der Pharmaindustrie, wo fast 15 % der Produktentwicklungen Gluten als Bindemittel in Tabletten und Kapseln beinhalten. Darüber hinaus werden glutenbasierte Kosmetika, die 10 % der Neuprodukteinführungen ausmachen, als natürliche und nachhaltige Optionen für die Körperpflege vermarktet.

Mit Fortschritten in der Forschung und den Produktionstechniken ist auch die Entwicklung maßgeschneiderter Glutenprodukte für bestimmte Anwendungen, wie Tiernahrung und Industrieklebstoffe, um 25 % gewachsen, was die Vielseitigkeit des Marktes unterstreicht.

Aktuelle Entwicklungen

• Ausbau pflanzlicher Glutenprodukte:Im Jahr 2023 brachte Roquette eine neue Reihe pflanzlicher Proteinprodukte auf den Markt, die mit Gluten angereichert sind, um die Textur und den Nährstoffgehalt zu verbessern. Diese Produkte zielen auf die wachsende Nachfrage nach Fleischersatzprodukten ab und der Umsatz stieg im ersten Quartal der Markteinführung um 20 %. Das Unternehmen erweiterte außerdem die Produktionskapazität um 15 %, um der Marktnachfrage gerecht zu werden.

• Einführung von hochreinem Gluten für Pharmazeutika:Anfang 2024 führte Cargill ein hochreines Glutenprodukt für pharmazeutische Anwendungen ein. Das mithilfe fortschrittlicher Filtrationstechnologie entwickelte Produkt zeichnet sich durch einen um 25 % höheren Proteingehalt und verbesserte Bindungseigenschaften aus. Diese Innovation hat bereits 10 % des Marktes für pharmazeutisches Gluten erobert und zeigt eine starke Akzeptanz bei den Herstellern.

• Investition in glutenfreie Alternativen:Im Jahr 2023 investierte die Manildra Group in die Entwicklung glutenfreier Lösungen für Verbraucher mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeiten. Das Unternehmen meldete einen Anstieg der Nachfrage nach seiner neuen glutenfreien Produktlinie, die Back- und Snackartikel umfasst, um 30 %. Diese Entwicklung unterstreicht das Engagement des Unternehmens für die Diversifizierung seines Produktportfolios.

• Auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Produktionsverbesserung:CropEnergies kündigte eine Reduzierung der Kohlenstoffemissionen in seinen Glutenproduktionsanlagen um 20 % im Jahr 2023 an, die durch die Einführung erneuerbarer Energiesysteme und Abfallmanagementpraktiken erreicht wird. Das Unternehmen führte außerdem eine neue biologisch abbaubare Verpackungslösung für Glutenprodukte ein und steigerte damit den Einsatz umweltfreundlicher Verpackungen um 30 %.

• Expansion in Schwellenländer:Ende 2023 weitete die Zhonghe Group ihre Aktivitäten nach Südostasien aus, um den schnell wachsenden Bedarf an Gluten in verarbeiteten Lebensmitteln zu decken. Das Unternehmen errichtete neue Produktionsanlagen und steigerte die Produktion um 25 %, um den regionalen Markt bedienen zu können. Erste Berichte deuten auf einen Marktanteilsgewinn von 15 % innerhalb von sechs Monaten nach dem Markteintritt hin.

BERICHTSBEREICH

Der Bericht über den Glutenmarkt bietet umfassende Einblicke in die wichtigsten Trends, Treiber, Einschränkungen, Chancen und Herausforderungen, die die Branche prägen. Es deckt verschiedene Segmente wie Typ, Anwendung und regionale Dynamik ab und hebt deren jeweiligen Beitrag zum Markt hervor. Beispielsweise macht Weizengluten fast 70 % des Marktanteils aus, wobei eine starke Nachfrage bei Backwaren und verarbeiteten Lebensmitteln besteht, während Maisgluten etwa 20 % ausmacht, hauptsächlich für Tierfutter und Düngemittel.

Die Anwendungsanalyse identifiziert Backen als das größte Segment, das 60 % des gesamten Glutenverbrauchs ausmacht, gefolgt von pflanzlichen Proteinen und Tiernahrung, die zusammen 25 % ausmachen. Der Bericht befasst sich auch mit der regionalen Dynamik, wobei Nordamerika mit einem Marktanteil von 35 % führend ist, dicht gefolgt von Europa mit 30 % und dem asiatisch-pazifischen Raum mit 25 %.

Im Abschnitt „Technologische Fortschritte“ werden Innovationen wie enzymatische Extraktionsmethoden hervorgehoben, die die Glutenausbeute um 25 % verbessert haben, und intelligente Fertigungstechnologien, die die Produktionskosten um 20 % gesenkt haben. Zu den jüngsten Entwicklungen gehören außerdem ein Anstieg der glutenfreien Produktlinien um 30 % und ein Anstieg der hochreinen Glutenformulierungen für pharmazeutische Zwecke um 20 %.

Insgesamt bietet der Bericht eine eingehende Analyse der Markttreiber, darunter ein 40-prozentiger Anstieg pflanzlicher Ernährungstrends, und Herausforderungen wie die wachsende Prävalenz von Glutenunverträglichkeiten, die sich auf die Produktnachfrage auswirkt.