Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für glutenfreies Bier, nach Sorten (Bier/Craft Beer, Lagerbier, Ale), nach abgedeckten Anwendungen (Online-Einzelhandel, Offline-Einzelhandel), regionalen Einblicken und Prognose bis 2033

Marktgröße für glutenfreies Bier

Der weltweite Markt für glutenfreies Bier verzeichnet ein robustes Wachstum, dessen Größe im Jahr 2024 auf 7.586,7 Millionen US-Dollar geschätzt wird. Im Jahr 2025 wird er voraussichtlich 8.572,97 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 voraussichtlich weiter deutlich auf 22.794,02 Millionen US-Dollar wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,0 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033 entspricht.

Der Markt für glutenfreies Bier in den USA verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Getränkeoptionen und Ernährungspräferenzen. Die zunehmende Produktinnovation, das steigende Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit und die wachsende Craft-Beer-Industrie tragen zusätzlich zur Marktexpansion in der gesamten Region bei.

Die zunehmende Prävalenz von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit treibt weltweit die Nachfrage nach glutenfreiem Bier an. Schätzungsweise 25 % der weltweiten Bierkonsumenten entscheiden sich inzwischen aus Gesundheitsbewusstsein und Ernährungspräferenzen für glutenfreie Alternativen. Der Markt profitiert auch von der zunehmenden Akzeptanz glutenfreier Lebensstile, selbst bei nicht-intoleranten Verbrauchern, die nach gesünderen Getränkeoptionen suchen. Nach Art dominiert Craft-Bier das Segment und macht fast 45 % der Gesamtnachfrage aus. In Nordamerika und Europa erfreut es sich aufgrund seiner handwerklichen Qualität und innovativen Geschmacksrichtungen wachsender Beliebtheit. Lagerbier macht etwa 30 % aus und richtet sich an traditionelle Biertrinker, während Ale etwa 25 % ausmacht und wegen seines reichen, kräftigen Geschmacks beliebt ist.

In Bezug auf die Anwendung sind Offline-Einzelhandelskanäle mit 65 % des Marktumsatzes weiterhin führend, unterstützt von Supermärkten, Spirituosenfachgeschäften und lokalen Einzelhändlern. Allerdings wächst der Online-Einzelhandel rasant und macht 35 % aus, was auf die Bequemlichkeit von E-Commerce-Plattformen und eine breitere Produktvielfalt zurückzuführen ist. Regional ist Nordamerika führend auf dem Markt für glutenfreies Bier und macht 40 % der weltweiten Nachfrage aus, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und eine boomende Craft-Beer-Industrie zurückzuführen ist. Europa folgt mit 30 %, getrieben durch eine starke Craft-Beer-Kultur und vermehrte Fälle von Glutenunverträglichkeit. Der asiatisch-pazifische Raum trägt 20 % bei, wobei die Akzeptanz in städtischen Gebieten zunimmt, während der Nahe Osten und Afrika einen Anteil von 10 % halten, wobei gesundheitsbewusste Verbraucher das Wachstum in diesen Regionen vorantreiben. Dieser Aufwärtstrend unterstreicht das Expansions- und Innovationspotenzial des Marktes. Der Markt für glutenfreies Bier gewinnt weltweit an Bedeutung, da das Bewusstsein der Verbraucher für Glutenunverträglichkeit und Zöliakie zunimmt. Glutenfreie Biere, die aus Getreide wie Sorghum, Hirse, Reis und Buchweizen hergestellt werden, richten sich an gesundheitsbewusste Personen und Personen mit diätetischen Einschränkungen. Fast 25 % der weltweiten Bierkonsumenten entscheiden sich mittlerweile für glutenfreie Alternativen, getrieben von der Nachfrage nach gesünderen Optionen. Große Brauereien und Craft-Beer-Hersteller führen Innovationen mit neuen Geschmacksrichtungen und Brautechniken ein, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Diese Verschiebung spiegelt die sich ändernden Vorlieben moderner Verbraucher und die Ausweitung glutenfreier Optionen auf dem globalen Getränkemarkt wider.

Markttrends für glutenfreies Bier

Der Markt für glutenfreies Bier verzeichnete ein erhebliches Wachstum, das auf veränderte Verbraucherpräferenzen und das gestiegene Gesundheitsbewusstsein zurückzuführen ist. Schätzungsweise 40 % der Verbraucher bevorzugen mittlerweile glutenfreie Getränke als Teil eines gesünderen Lebensstils. Vor allem glutenfreie Craft-Biere erfreuen sich wachsender Beliebtheit und machen fast 30 % des Segmentumsatzes aus. Diese Biere sprechen nicht nur Personen mit Glutenunverträglichkeit an, sondern auch Verbraucher, die innovative Geschmacksprofile suchen.

Innovation ist ein wichtiger Trend: Brauereien experimentieren mit alternativen Getreidesorten wie Hirse, Sorghum und Buchweizen, um hochwertige Biere herzustellen. Aufgrund ihrer großen Ähnlichkeit mit traditionellen Bieren auf Gerstenbasis machen Biere auf Sorghumbasis mittlerweile 35 % des glutenfreien Bierabsatzes aus. Darüber hinaus hat die Einführung von mit Früchten angereicherten glutenfreien Bieren ihren Marktanteil um 15 % erhöht, da sich diese Produkte an jüngere Verbraucher richten, die einzigartige Geschmackserlebnisse suchen. Auch der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen hat das Wachstum vorangetrieben: Der Online-Bierverkauf stieg jährlich um 20 %, wodurch glutenfreie Optionen für Verbraucher weltweit zugänglicher werden. In Nordamerika und Europa haben glutenfreie Premiumbiere an Bedeutung gewonnen und machen 40 % des regionalen Umsatzes aus. Auch der asiatisch-pazifische Markt wächst rasant, wobei Länder wie Japan und Australien aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für glutenfreie Ernährung einen Nachfrageanstieg von 25 % verzeichnen.

Marktdynamik für glutenfreies Bier

Der Markt für glutenfreies Bier wird durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen, regulatorische Unterstützung und Innovationen in der Brautechnologie geprägt. Das wachsende Bewusstsein für glutenbedingte Gesundheitsprobleme wie Zöliakie hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Getränken geführt. Darüber hinaus haben unterstützende staatliche Vorschriften, einschließlich der obligatorischen Kennzeichnung glutenfreier Produkte, das Vertrauen der Verbraucher gestärkt. Allerdings bleiben die hohen Produktionskosten glutenfreier Biere und die begrenzte Verfügbarkeit bestimmter Getreidesorten weiterhin große Herausforderungen. Trotz dieser Hürden wächst der Markt weiter, angetrieben durch Chancen in unerschlossenen Regionen und die Expansion von Handwerksbrauereien, die glutenfreie Optionen anbieten.

Treiber des Marktwachstums

"Steigendes Verbraucherbewusstsein für glutenbedingte Gesundheitsprobleme"

Das zunehmende Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit und Zöliakie hat weltweit zu einem Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Produkten um 30 % geführt. Millennials und Konsumenten der Generation Z, die 40 % der Käufer von glutenfreiem Bier ausmachen, sind besonders gesundheitsbewusst und bevorzugen glutenfreie Getränke. Der Wandel hin zu pflanzlicher und allergenfreier Ernährung hat diese Nachfrage weiter angeheizt und Brauereien dazu ermutigt, ihre glutenfreien Produktlinien zu erweitern.

Marktbeschränkungen

"Hohe Produktionskosten für glutenfreies Bier"

Bei der Herstellung von glutenfreiem Bier werden spezielle Zutaten wie Sorghum und Hirse verwendet, die teurer sind als herkömmliche Gerste. Diese alternativen Getreidearten können die Produktionskosten um 20 bis 30 % erhöhen, was sich negativ auf die Rentabilität kleinerer Brauereien auswirkt. Darüber hinaus können glutenfreie Zertifizierungsprozesse die Betriebskosten um 15 % erhöhen, was es für Neueinsteiger schwierig macht, im Wettbewerb zu bestehen. Die begrenzte Verfügbarkeit glutenfreien Getreides in einigen Regionen hat ebenfalls zu Einschränkungen in der Lieferkette beigetragen.

Marktchancen

"Expansion in unerschlossene Regionen"

Aufstrebende Märkte, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Südamerika, bieten erhebliche Wachstumschancen für den Markt für glutenfreies Bier. Im asiatisch-pazifischen Raum ist das Bewusstsein für glutenfreie Ernährung um 25 % gestiegen, was auf steigende verfügbare Einkommen und gesundheitsbewusste Verbraucher zurückzuführen ist. Länder wie Brasilien und Argentinien haben ebenfalls einen Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Getränken um 20 % gemeldet, was Möglichkeiten für globale Brauereien schafft, ihre Präsenz auszubauen. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Brautechnologie die Entwicklung kostengünstiger glutenfreier Optionen ermöglicht und deren Zugänglichkeit in diesen Regionen verbessert.

Marktherausforderungen

"Begrenztes Verbraucherbewusstsein in bestimmten Regionen"

Während die Nachfrage nach glutenfreiem Bier weltweit wächst, ist das Bewusstsein dafür in einigen Teilen der Welt, insbesondere in Afrika und Teilen Asiens, noch begrenzt. In diesen Regionen kennen weniger als 15 % der Verbraucher eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Darüber hinaus haben falsche Vorstellungen über den Geschmack und die Qualität von glutenfreiem Bier 10 % der potenziellen Käufer abgeschreckt. Um diese Herausforderungen zu meistern, sind umfangreiche Marketinganstrengungen und Verbraucheraufklärungsinitiativen erforderlich.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für glutenfreies Bier ist nach Art und Anwendung segmentiert, was die unterschiedlichen Vorlieben und Kaufgewohnheiten der Verbraucher hervorhebt. Der Markt umfasst je nach Sorte Bier/Craft-Bier, Lagerbier und Ale, die ein breites Spektrum an Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen abdecken. Craft-Bier dominiert das Segment aufgrund seines handwerklichen Ansatzes und innovativer Geschmacksrichtungen, während sich Lagerbier und Ale an traditionelle Biertrinker richten. Je nach Anwendung ist der Markt in Online- und Offline-Einzelhandel unterteilt, was die sich entwickelnde Vertriebslandschaft widerspiegelt. Der Online-Handel wächst aufgrund des Komforts, den er bietet, rasant, während der Offline-Handel eine starke Stellung auf lokalen und regionalen Märkten behält.

Nach Typ

• Bier/Craft-Bier: Craft-Bier macht über 45 % des Marktes für glutenfreies Bier aus, angetrieben durch die Nachfrage der Verbraucher nach einzigartigen Geschmacksrichtungen und handwerklichen Produktionsmethoden. Kleinere Brauereien konzentrieren sich auf glutenfreie Varianten und verwenden Getreide wie Sorghum und Hirse, um einzigartige Biere herzustellen. In diesem Segment ist ein Anstieg der Neuprodukteinführungen um 20 % zu verzeichnen, insbesondere in Nordamerika und Europa, wo die Craft-Beer-Bewegung stark ist.

• Lagerbier: Lagerbier macht etwa 30 % des Marktes aus und ist für traditionelle Biertrinker attraktiv, die glutenfreie Optionen suchen. Besonders beliebt ist es in Regionen wie Europa und Nordamerika, wo der Schwerpunkt auf sanften, leicht zu trinkenden Bieren liegt. Der Einsatz glutenfreier Zutaten bei der Lagerbierproduktion ist um 15 % gestiegen, sodass größere Brauereien auf Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit eingehen können.

• Ale: Ale macht etwa 25 % des Marktes aus, wobei der Schwerpunkt auf dunkleren, kräftigeren Bieren liegt. Dieses Segment ist bei Verbrauchern in Europa und im asiatisch-pazifischen Raum beliebt, wo die Tradition des Craft-Brauens den Schwerpunkt auf Innovation und Geschmacksvielfalt legt. Der Verkauf von glutenfreiem Bier ist jährlich um 10 % gestiegen, da immer mehr Brauereien mit Getreide wie Buchweizen und Reis experimentieren.

Auf Antrag

• Online-Einzelhandel: Der Online-Handel macht 35 % des glutenfreien Bierverkaufs aus, angetrieben durch Convenience und eine große Produktauswahl. Plattformen wie E-Commerce-Websites und spezialisierte Getränkegeschäfte bieten glutenfreie Biersorten an, die auf lokalen Märkten oft nicht erhältlich sind. Dieses Segment ist in den letzten Jahren um 25 % gewachsen, insbesondere in städtischen Gebieten, in denen digitale Einkaufsgewohnheiten vorherrschen.

• Offline-Einzelhandel: Der Offline-Einzelhandel dominiert mit 65 % des Marktumsatzes, unterstützt durch Supermärkte, Spirituosengeschäfte und Fachgeschäfte. In ländlichen und vorstädtischen Regionen, in denen die Online-Penetration geringer ist, sind physische Geschäfte nach wie vor der wichtigste Einkaufskanal für Verbraucher. Werbeaktionen und Verkostungen von glutenfreiem Bier im Geschäft haben den Umsatz um 15 % gesteigert, insbesondere in Regionen wie Europa und Nordamerika.

Regionaler Ausblick für glutenfreies Bier

Der Markt für glutenfreies Bier weist starke regionale Unterschiede auf, die auf kulturellen Vorlieben, Ernährungsbewusstsein und Vertriebsnetzen basieren. Aufgrund des hohen Bewusstseins der Verbraucher und der Nachfrage nach gesünderen Optionen ist Nordamerika der Marktführer mit den höchsten Konsumraten. Europa folgt, angetrieben durch eine starke Craft-Beer-Kultur und steigende Fälle von Glutenunverträglichkeit. Der asiatisch-pazifische Raum entwickelt sich zu einem bedeutenden Markt mit zunehmender Akzeptanz in städtischen Gebieten und bei jüngeren Bevölkerungsgruppen. Die Region Naher Osten und Afrika ist zwar kleiner, weist aber aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der Vorliebe für Alkoholalternativen in einigen Märkten ein Wachstum auf.

Nordamerika

Nordamerika ist führend auf dem Markt für glutenfreies Bier und trägt 40 % zur weltweiten Nachfrage bei. Die USA sind mit 75 % des Umsatzes der größte Verbraucher in der Region, während Kanada die restlichen 25 % beisteuert. Steigendes Gesundheitsbewusstsein und eine expandierende Craft-Beer-Industrie haben den Verkauf von glutenfreiem Bier in der Region um 20 % gesteigert. Führende Marken konzentrieren sich auf Premium-Angebote und Einzelhändler widmen glutenfreien Optionen mehr Regalfläche.

Europa

Europa hält 30 % des Marktes, angetrieben durch eine starke Craft-Beer-Kultur und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein. Das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich sind die größten Verbraucher und decken zusammen 65 % der regionalen Nachfrage. Glutenfreies Bier erfreut sich in Supermärkten und Craft-Beer-Festivals großer Beliebtheit und der Umsatz steigt jährlich um 15 %. Der Anstieg der Fälle von Glutenunverträglichkeit und Zöliakie hat zu einer deutlichen Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu glutenfreien Alternativen geführt.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum trägt 20 % des Marktes bei, wobei die Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen den Konsum glutenfreien Biers steigern. China, Japan und Australien sind Schlüsselmärkte, auf die zusammen 70 % der regionalen Nachfrage entfallen. Jüngere Verbraucher greifen im Rahmen ihres Fokus auf einen gesünderen Lebensstil zunehmend auf glutenfreies Bier zurück. Der Umsatz in der Region ist jährlich um 10 % gestiegen, wobei E-Commerce-Plattformen eine wichtige Rolle beim Vertrieb spielen.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika machen 10 % des weltweiten Marktes für glutenfreies Bier aus, wobei Südafrika und die Vereinigten Arabischen Emirate den größten Beitrag leisten. Auf Südafrika entfallen 50 % der regionalen Nachfrage, während die VAE 30 % beisteuern. Gesundheitsbewusste Verbraucher und die wachsende Verfügbarkeit von Alkoholalternativen haben zu einem Anstieg der glutenfreien Bierverkäufe in der Region um 12 % geführt.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN, die auf dem Markt für glutenfreies Bier tätig sind, im Profil

• Anheuser-Busch InBev (AB InBev)
• CRAFT BREW ALLIANCE (CBA)
• Verdammt
• Döhler

Top-Unternehmen mit dem höchsten Anteil

• Anheuser-Busch InBev (AB InBev): Anheuser-Busch InBev (AB InBev) dominiert den Markt für glutenfreies Bier und hält etwa 25 % des Weltmarktanteils. Als einer der größten Bierhersteller weltweit hat AB InBev sein Portfolio strategisch erweitert, um der steigenden Nachfrage nach glutenfreien Optionen gerecht zu werden. Das Unternehmen bietet eine breite Palette glutenfreier Biere an, die sich sowohl an Premium- als auch an Massenmarktsegmente richten und eine breite Verbraucherattraktivität gewährleisten. Durch die Nutzung seines globalen Vertriebsnetzes hat AB InBev seine glutenfreien Angebote erfolgreich in Schlüsselmärkten wie Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum eingeführt. Der Schwerpunkt des Unternehmens auf erstklassige Zutaten und innovative Brautechniken hat dazu geführt, dass seine glutenfreien Biere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern und solchen mit diätetischen Einschränkungen sehr beliebt sind. Zu den jüngsten Initiativen gehören die Einführung limitierter glutenfreier Varianten und Kooperationen mit Handwerksbrauereien, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren. Diese Bemühungen haben die Kundenbasis in den letzten zwei Jahren um 15 % vergrößert.

• CRAFT BREW ALLIANCE (CBA): CRAFT BREW ALLIANCE (CBA) ist ein weiterer wichtiger Akteur auf dem Markt für glutenfreies Bier und macht 15 % des weltweiten Marktanteils aus. CBA ist für seinen handwerklichen Ansatz bekannt und auf innovative und hochwertige glutenfreie Craft-Biere spezialisiert. Das Unternehmen verwendet nicht-traditionelle Getreidearten wie Sorghum, Hirse und Buchweizen, um unverwechselbare Geschmacksprofile zu kreieren und richtet sich damit an Verbraucher, die einzigartige und hochwertige Produkte suchen. Mit einer starken Präsenz in Nordamerika und Europa ist CBA zum Synonym für Qualität und Innovation im glutenfreien Biersegment geworden. Das Unternehmen nimmt aktiv an Craft-Beer-Festivals teil und arbeitet mit lokalen Brauereien zusammen, um seine Marktreichweite zu erweitern. Das Angebot an glutenfreien Produkten ist jährlich um 20 % gewachsen, was auf die Nachfrage der Verbraucher nach handwerklich hergestellten, gesundheitsfreundlichen Optionen zurückzuführen ist. CBA legt auch Wert auf Nachhaltigkeit und integriert umweltfreundliche Praktiken in seine Brauprozesse, was den Ruf seiner Marke bei umweltbewussten Verbrauchern gestärkt hat.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für glutenfreies Bier bietet erhebliche Investitionsmöglichkeiten, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen und alternativen Getränkeoptionen. Die Investitionen in Craft-Brauereien sind um 30 % gestiegen, insbesondere in Nordamerika und Europa, wo die Nachfrage nach einzigartigen glutenfreien Aromen am höchsten ist. Große Brauereien erweitern ihr Portfolio um glutenfreie Varianten, wobei 20 % der neuen Biereinführungen mittlerweile auf Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit ausgerichtet sind.

Im asiatisch-pazifischen Raum schaffen die Urbanisierung und der veränderte Lebensstil der Verbraucher Chancen für den Markteintritt internationaler Marken. E-Commerce-Plattformen sind zu einem wichtigen Investitionsbereich geworden, da der Online-Verkauf von glutenfreiem Bier jährlich um 25 % wächst. Hersteller investieren auch in Forschung und Entwicklung, um innovative Brautechniken und hochwertige Zutaten wie Hirse und Buchweizen zu entwickeln, deren Akzeptanz um 15 % zugenommen hat.

Entwicklung neuer Produkte

Der Markt für glutenfreies Bier verzeichnet einen Anstieg bei der Einführung neuer Produkte, die sich auf innovative Geschmacksrichtungen und erstklassige Zutaten konzentrieren. Über 20 % der in den letzten zwei Jahren weltweit eingeführten neuen Biere waren glutenfrei, was die wachsende Nachfrage nach ernährungsfreundlichen Optionen widerspiegelt.

Premium-Craft-Biere mit nicht-traditionellen Getreidearten wie Sorghum und Quinoa erfreuen sich wachsender Beliebtheit und machen 30 % der Neuprodukteinführungen aus. Hersteller erforschen auch kalorienarme und glutenfreie Bio-Biere, die 15 % der jüngsten Innovationen ausmachen. Größere Brauereien steigen in den glutenfreien Markt ein und bringen Produkte auf den Markt, die sich an den Massenmarkt richten und gleichzeitig die Premiumqualität beibehalten.

Fünf aktuelle Entwicklungen von Herstellern auf dem Markt für glutenfreies Bier

• Anheuser-Busch InBev führte eine neue Linie glutenfreier Lagerbiere ein und steigerte seinen Marktanteil in Nordamerika um 5 %.
• CRAFT BREW ALLIANCE brachte ein limitiertes glutenfreies Craft-Bier mit Quinoa auf den Markt und steigerte den Umsatz in Europa um 15 %.
• DAMM erweiterte sein glutenfreies Bierangebot im asiatisch-pazifischen Raum und zielte mit innovativen Geschmacksrichtungen auf städtische Märkte ab.
• Döhler investierte in nachhaltige Brautechniken für glutenfreies Bier und senkte so die Produktionskosten um 10 %.
• Eine neue Partnerschaft zwischen führenden Brauereien führte glutenfreie Produkte auf E-Commerce-Plattformen ein und steigerte so den Online-Umsatz weltweit um 20 %.

BERICHTSBERICHT über den Markt für glutenfreies Bier

Der Bericht bietet eine umfassende Analyse des globalen Marktes für glutenfreies Bier und hebt wichtige Trends, Segmentierung nach Typ und Anwendung, regionale Dynamik und markttreibende Faktoren hervor. Es bietet Einblicke in die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Alternativen weltweit.

Craft-Bier dominiert den Markt und macht 45 % der Gesamtnachfrage aus, was auf seinen handwerklichen Charakter und den Fokus auf innovative Geschmacksrichtungen zurückzuführen ist. Lagerbier macht 30 % aus und ist für traditionelle Bierkonsumenten attraktiv, während Ale 25 % ausmacht, das für seinen kräftigen Geschmack und die Vielfalt an Braustilen bekannt ist. Nach Anwendung sind Offline-Einzelhandelskanäle mit 65 % des Umsatzes führend, unterstützt durch starke Vertriebsnetze über Supermärkte, Spirituosengeschäfte und lokale Fachgeschäfte. Der Online-Einzelhandel ist zwar mit 35 % kleiner, wächst jedoch aufgrund der Bequemlichkeit von E-Commerce-Plattformen und der zunehmenden Internetdurchdringung schnell. Nordamerika ist Marktführer und macht 40 % der weltweiten Nachfrage aus, was auf das zunehmende Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit und eine starke Craft-Beer-Kultur zurückzuführen ist. Die USA tragen 75 % des regionalen Marktes bei, während Kanada 25 % ausmacht, mit einem deutlichen Wachstum bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Europa folgt mit 30 % des Weltmarktanteils, angeführt von Ländern wie Großbritannien, Deutschland und Frankreich, die zusammen 65 % der regionalen Nachfrage ausmachen. Der asiatisch-pazifische Raum hält 20 %, wobei die Urbanisierung und der Fokus auf einen gesünderen Lebensstil das Wachstum in China, Japan und Australien vorantreiben. Der Nahe Osten und Afrika machen 10 % aus, wobei Südafrika und die Vereinigten Arabischen Emirate die regionale Nachfrage anführen.

Der Bericht hebt auch Innovationen in der Brautechnologie hervor, einschließlich der Verwendung nicht-traditioneller Getreidesorten wie Sorghum, Hirse und Quinoa, deren Akzeptanz um 20 % zugenommen hat. Intelligente Brauprozesse haben die Effizienz um 15 % verbessert, während nachhaltige Praktiken, die von 25 % der führenden Hersteller übernommen wurden, die Produktionskosten und die Umweltbelastung reduziert haben. Über 30 % der neuen Produkteinführungen in den letzten drei Jahren konzentrierten sich auf glutenfreie Optionen, was die starke Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Getränken widerspiegelt. Anheuser-Busch InBev ist mit einem Anteil von 25 % Marktführer und konzentriert sich sowohl auf glutenfreie Bierangebote im Premium- als auch auf den Massenmarkt. Mit 15 % folgt die CRAFT BREW ALLIANCE, die auf handwerklich hergestellte glutenfreie Craft-Biere spezialisiert ist. Zu den jüngsten Entwicklungen gehören Kooperationen zwischen großen Brauereien und Craft-Beer-Marken zur Erweiterung des Produktportfolios, die zu einer 20-prozentigen Steigerung der Verfügbarkeit glutenfreien Biers in wichtigen Regionen führten.

Dieser Bericht bietet Stakeholdern wertvolle Einblicke in Marktchancen, neue Trends und regionale Leistung und bietet einen detaillierten Fahrplan für die Navigation in der dynamischen glutenfreien Bierbranche.