Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für funktionelle Süßwaren, nach Typen (Schokoladensüßwaren, Kaugummi, Zuckerwaren, Sonstiges), nach abgedeckten Anwendungen (Kinder, mittleres Alter, Senioren, Jugendliche), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für funktionelle Süßwaren

Der Markt für funktionelle Süßwaren wurde im Jahr 2024 auf 3.119,4 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 3.269,2 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 auf 4.756,9 Millionen US-Dollar wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % von 2025 bis 2033.

Der US-amerikanische Markt für funktionelle Süßwaren wird durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Snacks, einschließlich Vitaminen, Probiotika und energiesteigernden Zutaten, angetrieben. Wachsende Wellness-Trends, innovative Formulierungen und praktische Produkte für unterwegs treiben die Marktexpansion voran.

Der Markt für funktionelle Süßwaren erlebt ein rasantes Wachstum, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Süßwaren. Über 60 % der Verbraucher bevorzugen Süßwaren mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Probiotika und Pflanzenextrakten. Das Segment Schokoladen-Süßwaren hält einen Marktanteil von 40 %, angetrieben durch die Nachfrage nach energie- und stimmungsaufhellenden Schokoladen. Zuckerfreie und angereicherte Kaugummis machen 30 % des Umsatzes aus und dienen der Mundgesundheit und der Verdauung. Regional liegt Nordamerika mit einer Marktdominanz von 38 % an der Spitze, gefolgt von Europa mit 30 %, wo Verbraucher zuckerfreie und biologische Optionen bevorzugen. Der asiatisch-pazifische Raum wächst um 24 %, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein zurückzuführen ist.

Markttrends für funktionelle Süßwaren

Der Markt für funktionelle Süßwaren verzeichnet ein starkes Wachstum, das auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Präferenz der Verbraucher für ernährungsphysiologische Vorteile von Süßigkeiten zurückzuführen ist. Ungefähr 65 % der Verbraucher bevorzugen Süßwaren, die mit Vitaminen, Mineralien und Probiotika angereichert sind. Die Nachfrage nach zuckerfreien Optionen steigt, wobei 45 % des Umsatzes mit funktionellen Süßwaren auf kalorienarme oder zuckerfreie Varianten zurückzuführen sind.

Das Segment der Schokoladensüßwaren dominiert mit einem Marktanteil von 40 %, da dunkle Schokolade mit Antioxidantien und energiesteigernden Inhaltsstoffen an Bedeutung gewinnt. Es folgen funktionelle Kaugummis, die 30 % des gesamten Marktumsatzes ausmachen, insbesondere solche, die für die Mundgesundheit, die kognitive Verbesserung und die Verdauungsunterstützung entwickelt wurden. Das Segment Zuckerwaren hält 20 % und umfasst mit Vitaminen angereicherte Gummibärchen und Pastillen auf pflanzlicher Basis.

Nach Altersgruppen machen Jugendliche und Verbraucher mittleren Alters 55 % des Marktes aus, was auf die Nachfrage nach energiesteigernden und stressabbauenden Produkten zurückzuführen ist. Das Seniorensegment macht 25 % aus und bevorzugt Süßwaren mit Kollagen, Kalzium und Probiotika für die Gelenk- und Verdauungsgesundheit.

Regional liegt Nordamerika mit einem Marktanteil von 38 % an der Spitze, angetrieben durch die Nachfrage nach funktionellen Süßigkeiten in der Wellnessbranche. Europa hält 30 %, wobei die Akzeptanz zuckerfreier und biologischer Süßwaren zunimmt. Der asiatisch-pazifische Raum wächst um 24 %, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten.

Marktdynamik für funktionelle Süßwaren

Der Markt für funktionelle Süßwaren verzeichnet aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Snacks ein deutliches Wachstum. Über 60 % der Käufer bevorzugen Produkte, die mit Vitaminen, Probiotika und pflanzlichen Inhaltsstoffen angereichert sind. Zuckerfreie und kalorienarme Alternativen gewinnen an Bedeutung und machen fast 45 % des Marktes aus. Die Erweiterung des FunktionalenSchokoladeund Kaugummi, insbesondere bei jungen und mittleren Verbrauchern, treibt die Nachfrage an, während ältere Verbraucher ein wachsendes Segment darstellen, wobei die Präferenz für Süßwarenprodukte, die die Verdauung, das Immunsystem und das Energieniveau unterstützen, um 35 % zunimmt.

Treiber des Marktwachstums

"Steigende Nachfrage nach gesundheitsfördernden Süßwaren"

Die Verbraucher tendieren zunehmend zu Süßwarenprodukten, die gesundheitliche Vorteile bieten, wobei über 55 % angereicherte Schokolade, zuckerfreie Kaugummis und mit Probiotika angereicherte Bonbons bevorzugen. Der Umsatz mit funktionellem Kaugummi ist um 40 % gestiegen, was auf die zunehmende Beliebtheit von Vorteilen für die Mundgesundheit, Stressabbau und kognitiver Verbesserung zurückzuführen ist. Die Nachfrage nach mit Vitaminen angereicherten Süßwaren steigt, wobei 50 % der Verbraucher mittleren Alters aktiv nach immunstärkenden Inhaltsstoffen suchen. Auch der Trend zu pflanzlichen und natürlichen Zutatenformulierungen hat zugenommen, wobei über 30 % der neu eingeführten funktionellen Süßwarenprodukte auf vegane und biologische Vorlieben ausgerichtet sind.

Marktbeschränkungen

"Hohe Kosten und regulatorische Herausforderungen"

Die hohen Produktionskosten funktionaler Süßwaren, die fast 35 % höher sind als bei herkömmlichen Süßwaren, schränken eine breite Akzeptanz ein, insbesondere in preissensiblen Märkten. Herausforderungen bei der Beschaffung von Inhaltsstoffen, insbesondere bei Probiotika und pflanzlichen Alternativen, tragen zu überhöhten Preisen bei. Darüber hinaus stellen strenge Vorschriften zu Zuckergehalt, gesundheitsbezogenen Angaben und Kennzeichnung eine Herausforderung für Hersteller dar, da über 40 % der Neuprodukteinführungen mit verlängerten Zulassungsfristen konfrontiert sind. Auch die Skepsis der Verbraucher hinsichtlich der Wirksamkeit funktionaler Süßwaren wirkt sich auf die Marktdurchdringung aus, da über 25 % der Verbraucher nach wie vor nicht von den tatsächlichen gesundheitlichen Vorteilen dieser Produkte überzeugt sind.

Marktchancen

"Expansion im Bereich personalisierter und ernährungsspezifischer Süßwaren"

Die Nachfrage nach personalisierten funktionellen Süßwaren steigt: Über 50 % der gesundheitsbewussten Verbraucher wünschen sich individuelle, nährstoffreiche Snacks. Das Segment der diabetikerfreundlichen Süßwaren wächst um 45 %, wobei zuckerfreie und auf natürlichen Süßungsmitteln basierende Produkte eine hohe Nachfrage verzeichnen. Der zunehmende Fokus auf die Darmgesundheit hat zu einem Anstieg der Käufe von probiotischen und ballaststoffreichen Süßwaren um 30 % geführt. Der asiatisch-pazifische Raum bietet große Chancen, da die Nachfrage nach funktionellen Süßwaren aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für gesundheitsbewusste Ernährung um 35 % steigt. Darüber hinaus spielen E-Commerce-Plattformen eine entscheidende Rolle: Der Online-Verkauf funktioneller Süßwaren steigt um 50 %, da Verbraucher Direktvertriebsmarken bevorzugen, die Transparenz bei Inhaltsstoffen und Vorteilen bieten.

Marktherausforderungen

"Verbraucherskepsis und begrenzte Produktdifferenzierung"

Eine der größten Herausforderungen auf dem Markt für funktionelle Süßwaren ist die Skepsis der Verbraucher, da über 30 % der Käufer die Wirksamkeit der angeblichen gesundheitlichen Vorteile in Frage stellen. Die begrenzte Differenzierung zwischen den Marken hat zu einer Marktsättigung geführt, da fast 40 % der Produkte ähnliche, mit Vitaminen angereicherte Formulierungen anbieten. Darüber hinaus bleibt der Geschmack ein großes Hindernis: Über 35 % der Verbraucher meiden funktionelle Süßwaren, weil sie im Vergleich zu herkömmlichen Optionen einen minderwertigen Geschmack verspüren. Das Fehlen einer globalen Standardisierung für funktionelle Inhaltsstoffe erschwert die Marktexpansion zusätzlich, da über 25 % der Hersteller mit regulatorischen Inkonsistenzen in verschiedenen Regionen zu kämpfen haben.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für funktionelle Süßwaren ist nach Typ und Anwendung segmentiert und geht auf unterschiedliche Verbraucherbedürfnisse ein. Die Typensegmentierung umfasst Schokoladensüßwaren, Kaugummi, Zuckerwaren und andere funktionelle Süßigkeiten, wobei Schokolade aufgrund der hohen Nachfrage nach antioxidantienreicher dunkler Schokolade 40 % des Marktes ausmacht. Die Anwendungssegmentierung umfasst Kinder, mittleres Alter, Senioren und Jugendliche, wobei junge und mittlere Verbraucher 55 % des Gesamtumsatzes ausmachen, was auf die Nachfrage nach energiesteigernden und stressabbauenden Süßigkeiten zurückzuführen ist. Die ältere Bevölkerung hält einen Anteil von 25 % und konzentriert sich auf Kollagen, Kalzium und mit Probiotika angereicherte Süßwaren.

Nach Typ

• Schokoladenkonfekt: Das Segment Schokoladensüßwaren dominiert mit 40 % des Marktes, angetrieben durch die Nachfrage nach funktionellen Schokoladen mit Antioxidantien, Proteinen und energiesteigernden Inhaltsstoffen. Mit Magnesium und Probiotika angereicherte dunkle Schokolade ist bei gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebt, wobei sich fast 50 % der Käufer funktioneller Schokolade für zuckerfreie Optionen entscheiden.

• Kaugummi: Kaugummi macht 30 % des Umsatzes mit funktionellen Süßwaren aus, vor allem aufgrund der Vorteile für die Mundgesundheit und die kognitiven Funktionen. Über 60 % der Verkäufe von zuckerfreiem Kaugummi stehen im Zusammenhang mit Formulierungen auf Xylit-Basis, die die Zahnhygiene unterstützen. Gedächtnis- und energiesteigernde Kaugummisorten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, insbesondere bei Studenten und Berufstätigen.

• Zuckerwaren: Das Segment der Zuckerwaren hält 20 % des Marktes, wobei mit Kollagen, Vitamin C und Probiotika angereicherte Gummibärchen und Lutschtabletten die wichtigsten Wachstumstreiber sind. Ungefähr 55 % der funktionellen Gummis dienen der Unterstützung des Immunsystems, während 35 % sich auf die Gesundheit von Haut und Haar konzentrieren. Die Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Gummibärchen steigt, insbesondere bei veganen Verbrauchern.

• Andere funktionale Süßwaren: Zu dieser Kategorie gehören Hartbonbons, Geleebonbons und medizinische Lutschtabletten, die 10 % des Marktes ausmachen. Mit Kräutern angereicherte Bonbons mit Zutaten wie Ingwer, Kurkuma und Echinacea erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, wobei fast 40 % der verkauften Kräuterbonbons auf die Gesundheit von Hals und Atemwegen abzielen.

Auf Antrag

• Kinder: Das Kindersegment hält 20 % des Marktes, angetrieben durch die Nachfrage nach mit Vitaminen angereicherten Gummibärchen, Schokolade und zuckerfreien Bonbons. Über 70 % der funktionalen Süßwaren für Kinder sind zur Unterstützung des Immunsystems konzipiert, wobei Eltern nach natürlichen und zusatzstofffreien Alternativen suchen.

• Mittelalter: Verbraucher mittleren Alters machen 30 % des Marktumsatzes aus und bevorzugen stressabbauende, energiesteigernde und verdauungsfördernde Süßwaren. Mit Ashwagandha und CBD angereicherte adaptogene Schokoladen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und sprechen mehr als 45 % der Käufer mittleren Alters an, die nach natürlichen Wellness-Lösungen suchen.

• Senior: Das Seniorensegment macht 25 % des Marktes aus und konzentriert sich auf Knochengesundheit, Herzgesundheit und Verdauung. Mit Kollagen und Kalzium angereicherte Gummibärchen machen 40 % des Umsatzes bei Senioren aus, während probiotische Lutschtabletten 35 % ausmachen und zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen.

• Jugend: Junge Verbraucher, insbesondere im Alter von 18 bis 35 Jahren, machen 25 % des Gesamtumsatzes aus, was auf die Nachfrage nach Fitness-Süßwaren zurückzuführen ist. Fast 50 % der von Jugendlichen gekauften funktionellen Schokoladen enthalten protein- oder energiesteigernde Inhaltsstoffe, während 35 % der Kaugummiverkäufe auf die kognitive Verbesserung und Konzentration abzielen.

Regionaler Ausblick

Der Markt für funktionelle Süßwaren weist erhebliche regionale Unterschiede auf, die auf unterschiedliche Verbraucherpräferenzen, Gesundheitsbewusstsein und regulatorische Rahmenbedingungen zurückzuführen sind. Nordamerika ist mit einem Marktanteil von über 40 % führend, angetrieben durch die hohe Nachfrage nach zuckerfreien, proteinangereicherten und mit Probiotika angereicherten Produkten. Europa folgt dicht dahinter und macht fast 30 % des weltweiten Umsatzes aus, mit einer starken Präferenz für Bio- und Clean-Label-Süßwaren. Der asiatisch-pazifische Raum erlebt eine rasante Expansion und macht über 20 % des Marktes aus, angetrieben durch ein steigendes verfügbares Einkommen und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein. Der Nahe Osten und Afrika sind ein aufstrebender Markt, dessen Nachfrage um 15 % steigt, was vor allem auf die Einführung von Premiumprodukten in städtischen Gebieten zurückzuführen ist.

Nordamerika

Nordamerika dominiert den Markt für funktionelle Süßwaren, wobei die USA über 75 % des regionalen Umsatzes ausmachen. Zuckerfreie und kalorienarme Alternativen machen fast 50 % des Marktes aus, was die wachsende Besorgnis über Fettleibigkeit und Diabetes widerspiegelt. Der Verkauf funktioneller Schokolade ist um 40 % gestiegen, insbesondere bei Verbrauchern mittleren Alters, die nach antioxidantienreichen Optionen suchen. Mit Probiotika angereichertes Kaugummi erfreut sich zunehmender Beliebtheit und der Umsatz stieg um 35 %, was auf das zunehmende Bewusstsein für die Darmgesundheit zurückzuführen ist. Auch Kanada entwickelt sich zu einem wichtigen Akteur: Fast 55 % der Verbraucher bevorzugen mit Vitaminen angereicherte Süßwaren. Der E-Commerce spielt im Vertrieb eine große Rolle, wobei der Online-Verkauf 45 % der gesamten Käufe funktioneller Süßwaren ausmacht.

Europa

Europa hält einen erheblichen Anteil am Markt für funktionelle Süßwaren, wobei Deutschland, Großbritannien und Frankreich fast 65 % des regionalen Umsatzes ausmachen. Die Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Produkten ist um 50 % gestiegen, insbesondere in den skandinavischen Ländern, wo über 60 % der Verbraucher Formulierungen mit natürlichen Inhaltsstoffen bevorzugen. Der Umsatz mit funktionellem Kaugummi ist um 40 % gestiegen, was auf die Nachfrage nach Vorteilen für die Mundgesundheit und stresslindernden Eigenschaften zurückzuführen ist. Das Segment der diabetikerfreundlichen Süßwaren wächst, wobei über 35 % der Verbraucher mittleren Alters aktiv zuckerfreie Optionen kaufen. Der europäische Regulierungsrahmen unterstützt Innovationen, da fast 30 % der neu eingeführten Produkte neuartige funktionelle Inhaltsstoffe wie Adaptogene und Pflanzenextrakte enthalten.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet ein rasantes Wachstum, wobei China, Japan und Indien über 80 % des regionalen Umsatzes ausmachen. Die Nachfrage nach funktionellen Schokoladen ist um 45 % gestiegen, insbesondere in Japan, wo fast 60 % der Verbraucher mit Antioxidantien angereicherte dunkle Schokolade bevorzugen. In China erfreuen sich mit Probiotika angereicherte Süßwaren zunehmender Beliebtheit, wobei der Umsatz aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die Darmgesundheit um 40 % stieg. Indien entwickelt sich zu einem wichtigen Markt, in dem die Nachfrage nach zuckerfreien und auf natürlichen Süßungsmitteln basierenden Süßwaren um 35 % wächst. Die Ausweitung des E-Commerce hat das Marktwachstum beschleunigt, wobei Online-Plattformen fast 50 % des gesamten Umsatzes mit funktionellen Süßwaren in der Region ausmachen.

Naher Osten und Afrika

Der Markt im Nahen Osten und in Afrika wächst und die Nachfrage steigt jährlich um über 15 %. Die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien dominieren und machen aufgrund der hohen Akzeptanz hochwertiger Süßwarenprodukte fast 60 % des regionalen Umsatzes aus. Über 50 % der gesundheitsbewussten Verbraucher bevorzugen zuckerfreie Alternativen, was zu einer steigenden Nachfrage nach Produkten auf Stevia- und Erythritol-Basis führt. Der Verkauf von funktionellem Kaugummi ist um 30 % gestiegen, insbesondere in städtischen Zentren, wo das Bewusstsein für Mundgesundheit wächst. In Südafrika ist die Nachfrage nach mit Vitaminen angereicherten Bonbons um 35 % gestiegen, was auf steigende verfügbare Einkommen und eine Ausweitung des Einzelhandelsvertriebs zurückzuführen ist. Allerdings bleibt die Erschwinglichkeit eine zentrale Herausforderung, die die Marktdurchdringung in einkommensschwächeren Regionen begrenzt.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für funktionelle Süßwaren im Profil

• Mars

• Mondelez

• Lotte

• Perfetti Van Melle

• Orion

• Cloetta

• Pfefferschmied

• Hersheys

• Yake

• Tootsie Roll

• Republik-Keks

• Nutra-Lösungen

• Hero Nutritionals

• Santa Cruz Nutritionals

• Hervorragende Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln

Die beiden größten Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil

• Mars –Hält einen Marktanteil von etwa 32 % und ist führend bei innovativen funktionellen Schokoladen- und zuckerfreien Kaugummis.

• Mondelez –Macht rund 28 % Marktanteil aus, angetrieben durch angereicherte Kekse, probiotische Gummibärchen und zuckerfreie Süßwaren.

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Markt für funktionelle Süßwaren nehmen zu: Über 50 % der führenden Süßwarenmarken erweitern ihre Forschungs- und Entwicklungsbudgets, um innovative, gesundheitsorientierte Produkte zu entwickeln. Die Risikokapitalfinanzierung für Start-ups im Bereich funktioneller Süßwaren ist um 45 % gestiegen, insbesondere in Segmenten wie probiotikahaltiger Schokolade und zuckerfreiem Kaugummi. Die Umstellung auf pflanzliche und biologische Inhaltsstoffe hat zu einem Anstieg der Investitionen in nachhaltige Beschaffung und Formulierungsverbesserungen um 40 % geführt.

Die nordamerikanischen und europäischen Märkte ziehen erhebliche Investitionen an, wobei über 60 % der neuen Mittel in Clean-Label- und angereicherte Süßwaren fließen. Der asiatisch-pazifische Raum bietet lukrative Möglichkeiten, da die Nachfrage nach mit Vitaminen und Kräutern angereicherten Süßwaren um 35 % steigt. In China und Indien streben Investoren nach zuckerfreien und diabetikerfreundlichen Produkten, deren Nachfrage in den letzten drei Jahren um 40 % gestiegen ist.

E-Commerce- und Direct-to-Consumer-Marken verändern den Markt: Der Online-Umsatz funktioneller Süßwaren wächst um 50 %. Digital-First-Marken ziehen Investitionen an, wobei sich über 30 % der neuen funktionalen Süßwaren-Startups auf Online-Vertriebskanäle konzentrieren. Darüber hinaus hat die regulatorische Unterstützung für funktionelle Inhaltsstoffe in Regionen wie Europa und Nordamerika zu weiteren Investitionen geführt, wobei fast 25 % der neuen Produkte staatlich unterstützte gesundheitsbezogene Angaben erhalten.

Entwicklung neuer Produkte

Die Innovation auf dem Markt für funktionelle Süßwaren beschleunigt sich. Über 55 % der neuen Produkte bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile wie immunstärkende Vitamine, Probiotika und pflanzliche Inhaltsstoffe. Zuckerfreie und kalorienarme Optionen machen fast 45 % der jüngsten Markteinführungen aus, was auf die steigende Verbrauchernachfrage nach diabetikerfreundlichen Alternativen zurückzuführen ist.

Mit Probiotika angereicherte Schokolade und mit Ballaststoffen angereicherte Bonbons erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, wobei der Umsatz aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die Darmgesundheit um 40 % steigt. Funktioneller Kaugummi mit stressabbauenden und kognitionsfördernden Eigenschaften verzeichnete ebenfalls einen Anstieg der Verbraucherpräferenz um 35 %. In der Kategorie „Energie steigern“ haben mit Koffein und Adaptogen angereicherte Süßwaren um 30 % zugenommen, insbesondere bei jungen Berufstätigen und Fitnessbegeisterten.

Nachhaltigkeit rückt immer mehr in den Mittelpunkt, da in über 40 % der neuen Produkte natürliche Süßstoffe wie Stevia und Erythrit anstelle künstlicher Alternativen verwendet werden. Marken verwenden auch biologisch abbaubare Verpackungen, wobei über 25 % der Neueinführungen umweltfreundliche Materialien enthalten. Personalisierung ist ein weiterer aufkommender Trend: Fast 30 % der funktionellen Süßwarenmarken bieten maßgeschneiderte, mit Nährstoffen angereicherte Bonbons an, die auf individuelle Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind.

Die Ausweitung regionaler Geschmacksrichtungen und innovativer Zutaten ist offensichtlich, da Unternehmen im asiatisch-pazifischen Raum mit Kräutern angereicherte und ayurvedische Süßwaren auf den Markt bringen, wo die Nachfrage um 35 % gestiegen ist. Mittlerweile konzentrieren sich europäische Hersteller auf zuckerfreie, biozertifizierte Schokoladen, die mittlerweile 50 % des Umsatzes mit Premium-Funktionssüßwaren ausmachen.

Aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für funktionelle Süßwaren

• Einführung von mit Probiotika angereicherten Schokoriegeln durch Mars (März 2023):Mars erweiterte seine Produktlinie durch die Einführung von mit Probiotika angereicherten Schokoriegeln zur Förderung der Darmgesundheit. Diese Innovation trägt dem wachsenden Interesse der Verbraucher an einer gesunden Verdauung Rechnung.

• Mondelez‘ Übernahme der Functional-Snack-Marke (Juli 2023):Mondelez International hat ein führendes Unternehmen für funktionelle Snacks übernommen, das auf mit Proteinen angereicherte Süßwaren spezialisiert ist. Dieser strategische Schritt erweitert das Portfolio von Mondelez im gesundheitsorientierten Süßwarensegment.

• Lottes Einführung von kollagenverstärkten Gummibärchen (September 2023):Lotte führte mit Kollagen angereicherte Gummis ein, die auf die Gesundheit der Haut abzielen. Diese Produkte sprechen schönheitsbewusste Verbraucher an, die essbare Hautpflegelösungen suchen.

• Die zuckerfreie funktionelle Bonbonlinie von Perfetti Van Melle (Januar 2024):Perfetti Van Melle stellte eine Reihe zuckerfreier Bonbons vor, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind, und kommt damit der Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher nach gesünderen Süßwarenoptionen entgegen.

• Hersheys Investition in pflanzliche Süßwaren (Juni 2024):Hershey hat in die Entwicklung funktioneller Schokoladen auf pflanzlicher Basis investiert, um die vegane Bevölkerung und diejenigen anzusprechen, die auf der Suche nach gesundheitlichen Vorteilen pflanzlicher Herkunft sind.

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Der Functional Confectionery Market Report bietet eine detaillierte Analyse der Marktgröße, des Marktanteils, des Wachstums und der Branchentrends in wichtigen Segmenten, darunter Schokoladensüßwaren, Kaugummi, Zuckerwaren und andere Spezialprodukte. Der Bericht untersucht Anwendungen verschiedener Verbrauchergruppen, darunter Kinder, Personen mittleren Alters, Senioren und Jugendliche, und bewertet die Nachfrageschwankungen in jeder Kategorie.

Das Wohnsegment dominiert, wobei über 60 % der Verbraucher gesundheitsorientierte Süßwaren bevorzugen, während der kommerzielle Sektor aufgrund der zunehmenden Akzeptanz im Einzelhandel und im Gastgewerbe expandiert. Zuckerfreie Produkte machen fast 45 % des Gesamtumsatzes aus, angetrieben durch die zunehmende Zahl diabetischer und gewichtsbewusster Verbraucher. Mit Probiotika angereicherte Bonbons und mit Vitaminen angereicherte Schokolade haben um 40 % zugenommen, insbesondere bei der mittleren und älteren Bevölkerungsgruppe.

Regionale Einblicke zeigen, dass Nordamerika der Marktführer ist und über 40 % des Gesamtumsatzes ausmacht, angetrieben durch die Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Süßwaren. Europa folgt mit einem Marktanteil von 30 %, unterstützt durch die regulatorische Unterstützung für funktionelle Inhaltsstoffe und die zunehmende Präferenz für zuckerfreie Alternativen. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet ein rasantes Wachstum mit einem Anstieg der Nachfrage nach funktionellen Süßwaren um 35 %, angetrieben durch gesundheitsbewusste Verbraucher in China, Japan und Indien. Der Nahe Osten und Afrika sind ein aufstrebender Markt, in dem die Akzeptanz von Premiumprodukten jährlich um 15 % steigt, insbesondere in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Saudi-Arabien.

Der Bericht untersucht außerdem Investitionstrends, die Entwicklung neuer Produkte, technologische Fortschritte und regulatorische Rahmenbedingungen und bietet eine detaillierte Prognose bis 2033, um Unternehmen und Investoren dabei zu helfen, Marktchancen zu nutzen.