Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für funktionelle Getränke, nach Typen (probiotische Getränke, Energiegetränke, Frucht- und Gemüsesäfte, Kräuter- und Früchtetee), nach abgedeckten Anwendungen (Supermarkt, Kaufhäuser, Lebensmittelgeschäft, Online-Einzelhändler) und regionale Einblicke und Prognosen bis 2034

Marktgröße für funktionelle Getränke

Die Größe des globalen Marktes für funktionelle Getränke belief sich im Jahr 2024 auf 126698,22 Millionen US-Dollar und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 132906,44 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2034 weiter auf 204420,95 Millionen US-Dollar anwachsen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,9 % im Prognosezeitraum [2025–2034] entspricht. Energy-Drinks haben einen Marktanteil von etwa 32 %, gefolgt von angereicherten Säften mit 26 %, funktionellen Getränken auf Milchbasis mit 21 % und anderen mit 21 %. Der US-Markt macht fast 24 % des Weltmarktanteils aus, angetrieben durch die wachsende Verbrauchernachfrage nach Getränken, die das Immunsystem, die Flüssigkeitszufuhr und die geistige Konzentration unterstützen.

Der US-Markt verzeichnet auch eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteingetränken, die 14 % des Umsatzes in dieser Kategorie ausmachen, unterstützt durch eine wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung und hochwertige Produktinnovationen. Das globale Wachstum wird außerdem durch die zunehmende Einführung zuckerarmer, funktionaler und nachhaltiger Getränkelösungen im Einzelhandel und über Online-Vertriebskanäle unterstützt.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße – geschätzt 132906,44 Millionen im Jahr 2025, voraussichtlich 204420,95 Millionen bis 2034, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,9 % entspricht.
• Wachstumstreiber – 54 % der Verbraucher streben nach Transparenz bei den Inhaltsstoffen, 46 % fordern eine Unterstützung der Immunität und 38 % bevorzugen energiesteigernde funktionelle Getränke.
• Trends – 48 % pflanzliche Markteinführungen, 41 % zuckerreduzierte Produkte, 29 % funktionelle Kaffee- und Teemischungen werden immer beliebter.
• Hauptakteure – The Coca-Cola, Dannon Company, PepsiCo, Hain Celestial Group, Fuze Beverage
• Regionale Einblicke – Nordamerika hält 35 %, angetrieben durch Premium-Wellnessgetränke, Europa 28 %, angeführt von funktionalen Milchprodukten, Asien-Pazifik 25 %, angekurbelt durch pflanzliche Nachfrage, Naher Osten und Afrika 12 %, angeheizt durch Hydratationsprodukte.
• Herausforderungen – 37 % Kostenbarrieren, 29 % Probleme bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, 21 % Verzögerungen in der Lieferkette bei der Beschaffung funktioneller Inhaltsstoffe.
• Auswirkungen auf die Branche – 42 % E-Commerce-Wachstum, 31 % Markenkooperationen, 27 % Einführung von Verpackungsinnovationen.
• Jüngste Entwicklungen – 28 % Wachstum bei der Hydratation mit Vitaminen, 19 % Erweiterung bei Pflanzenproteingetränken, 15 % Umsatzsteigerung bei funktionellen Aromen.

Der Markt für funktionelle Getränke ist ein sich schnell entwickelndes Segment innerhalb der globalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie, das durch Produkte gekennzeichnet ist, die über die Grundernährung hinaus spezifische Gesundheits- und Wellnessvorteile bieten sollen. Energy-Drinks dominieren mit einem Anteil von 32 %, was auf die Präferenz der Verbraucher nach sofortiger Energie und erhöhter geistiger Wachsamkeit zurückzuführen ist. Angereicherte Säfte, die 26 % ausmachen, erfreuen sich aufgrund ihres Vitamin- und Antioxidantiengehalts zunehmender Beliebtheit. Funktionelle Getränke auf Milchbasis machen einen Anteil von 21 % aus und sprechen Verbraucher an, die Probiotika, Proteinanreicherung und Unterstützung für die Knochengesundheit suchen. Die Kategorie „Andere“, die ebenfalls 21 % ausmacht, umfasst pflanzliche Proteingetränke, Kräutertees und elektrolytangereichertes Wasser, deren Nachfrage aufgrund veränderter Ernährungsgewohnheiten steigt. Der asiatisch-pazifische Raum ist mit einem Marktanteil von 38 % führend, was auf die Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Mittelschicht zurückzuführen ist. Nordamerika folgt mit 27 %, angetrieben durch den Trend zu einem fitnessorientierten Lebensstil und einer starken Vorliebe für funktionelle Flüssigkeitszufuhr. Europa verzeichnet mit einem Anteil von 23 % eine steigende Nachfrage nach immunstärkenden und zuckerarmen Getränken. Die Hersteller konzentrieren sich auf Clean-Label-Formulierungen, die Reduzierung künstlicher Zusatzstoffe und die Verbesserung der Geschmacksvielfalt, wobei etwa 19 % der Neueinführungen den Schwerpunkt auf natürliche Süßstoffe legen. Darüber hinaus trägt der E-Commerce mittlerweile zu 15 % zum weltweiten Gesamtumsatz mit funktionellen Getränken bei, was einen deutlichen Wandel bei den Einkaufskanälen der Verbraucher signalisiert.

Markttrends für funktionelle Getränke

Der Markt für funktionelle Getränke wird von Trends geprägt, die sich auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Convenience konzentrieren. Funktionelle Getränke auf pflanzlicher Basis verzeichnen ein rasantes Wachstum und machen 14 % des Gesamtmarktanteils aus, angetrieben durch vegane und laktoseintolerante Verbrauchersegmente. Zuckerarme und zuckerfreie Varianten machen mittlerweile 18 % des Umsatzes aus, was einen weltweiten Trend hin zu gesünderen Konsumgewohnheiten widerspiegelt. Energy-Drinks haben weiterhin einen dominanten Anteil von 32 %, aber natürliche Energieformulierungen mit Grüntee-Extrakten und Adaptogenen nehmen in dieser Kategorie zu. Mit 26 % angereicherte Säfte enthalten Superfoods wie Acai, Kurkuma und Spirulina, um gesundheitsbewusste Käufer anzusprechen. Funktionelle Getränke auf Milchbasis, die einen Anteil von 21 % haben, enthalten zunehmend Probiotika und einen hohen Proteingehalt, um auf die Märkte für Darmgesundheit und Muskelregeneration abzuzielen. Kräuter- und Pflanzenaufgüsse machen mittlerweile 7 % des gesamten Konsums funktioneller Getränke aus, mit starkem Wachstum in Asien und Europa. Regional liegt der asiatisch-pazifische Raum mit einem Anteil von 38 % an der Spitze, Nordamerika mit 27 %, Europa folgt mit 23 % und der Rest der Welt mit 12 %. Darüber hinaus dominieren trinkfertige Formate mit 64 % des Umsatzes, während pulverisierte und konzentrierte Mischungen 36 % ausmachen, was zeigt, dass sowohl die Nachfrage nach Convenience für unterwegs als auch nach individuell anpassbarer Ernährung gefragt ist.

Marktdynamik für funktionelle Getränke

TREIBER

Steigender Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Wohlbefinden

Funktionelle Getränke, die auf Immunität, Verdauung und Energieunterstützung abzielen, machen über 64 % des Umsatzes dieser Kategorie aus. Energy-Drinks dominieren mit einem Anteil von 32 %, während angereicherte Säfte einen Anteil von 26 % haben und Vorteile für Vitamine und Antioxidantien bieten. Funktionsgetränke auf Milchbasis machen 21 % aus, hauptsächlich aufgrund ihres Probiotika- und Proteingehalts. Kräuter- und Pflanzengetränke machen 7 % aus, unterstützt durch die Verbrauchernachfrage nach natürlichen Wellness-Lösungen. Diese Kategorien werden außerdem dadurch vorangetrieben, dass 18 % der Verbraucher von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken auf funktionelle Alternativen umsteigen, unterstützt durch Fitness- und Lifestyle-Trends.

GELEGENHEIT

Ausbau pflanzlicher und zuckerarmer Formulierungen

Funktionelle Getränke auf pflanzlicher Basis machen mittlerweile 14 % des Marktes aus und erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei veganen und laktoseintoleranten Verbrauchern. Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins machen Produkte mit und ohne Zucker 18 % des weltweiten Umsatzes mit funktionellen Getränken aus. Fertiggetränke-Convenience-Formate dominieren mit einem Anteil von 64 % und bieten gute Einstiegsmöglichkeiten für neue Marken. Im asiatisch-pazifischen Raum werden 38 % des Marktanteils durch die Nachfrage nach Kräutertees und traditionellen Gesundheitsgetränken getragen, während in Nordamerika 27 % auf Sporternährung und Proteingetränke zurückzuführen sind. Diese expandierenden Nischen bieten ein hohes Wachstumspotenzial für innovative Produktentwicklung und gezielte Marketingstrategien.

Fesseln

Hohe Produktionskosten und Herausforderungen bei der Zutatenbeschaffung

Hochwertige natürliche Inhaltsstoffe wie Pflanzenproteine, Adaptogene und Probiotika machen über 22 % der gesamten Produktionskosten für funktionelle Getränke aus. Rund 15 % der Hersteller sind mit Verzögerungen bei der Beschaffung von Spezialpflanzen und Superfoods konfrontiert, was sich auf die Zeitpläne für die Produkteinführung auswirkt. Etwa 12 % der Produzenten sind von der Importabhängigkeit wichtiger Rohstoffe betroffen, insbesondere in Regionen ohne etablierte Lieferketten. Darüber hinaus berichten 9 % der Marken von geringeren Gewinnspannen aufgrund erhöhter Transport- und Verpackungskosten, was die Erschwinglichkeit in preissensiblen Märkten einschränkt.

HERAUSFORDERUNG

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Kennzeichnungsbeschränkungen

Etwa 19 % der Marken funktioneller Getränke verzögern den Markteintritt aufgrund komplexer Vorschriften zu gesundheitsbezogenen Angaben. In Europa erfolgen 13 % der Neuformulierungen von Produkten unter Einhaltung strenger Inhaltsstoffe und Kennzeichnungsvorschriften, während in Nordamerika 11 % der Neueinführungen mit verlängerten Genehmigungsfristen konfrontiert sind. Unterschiede bei den zulässigen Ansprüchen in den verschiedenen Märkten stellen Hindernisse für die globale Expansion dar und wirken sich auf bis zu 8 % der geplanten internationalen Produkteinführungen aus. Diese Herausforderungen erfordern erhebliche Investitionen in die rechtliche Prüfung und Produktanpassung, um die Compliance sicherzustellen.

Segmentierungsanalyse

Der globale Markt für funktionelle Getränke, der im Jahr 2024 auf 126698,22 Millionen US-Dollar geschätzt wird, wird im Jahr 2025 voraussichtlich 132906,44 Millionen US-Dollar und im Jahr 2034 204420,95 Millionen US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % wachsen. Nach Typ werden probiotische Getränke im Jahr 2025 voraussichtlich 29.137,41 Mio. USD mit einem Anteil von 21,9 % und 5,2 % CAGR, Energy Drinks 42.529,97 Mio. USD mit einem Anteil von 32 % und 4,7 % CAGR, Frucht- und Gemüsesäfte 34.555,67 Mio. USD mit einem Anteil von 26 % und 4,8 % CAGR sowie Kräuter- und Früchtetee kosten 26783,39 Mio. USD mit einem Anteil von 20,1 % und einer CAGR von 4,6 %. Laut Antrag werden Supermärkte im Jahr 2025 voraussichtlich 53.025,89 Millionen US-Dollar mit einem Anteil von 39,9 % und 4,8 % CAGR, Kaufhäuser mit 27.910,35 Millionen US-Dollar mit einem Anteil von 21 % und 4,7 % CAGR, Lebensmittelgeschäfte mit 23.923,16 Millionen US-Dollar mit einem Anteil von 18 % und 4,5 % CAGR sowie Online-Einzelhändler mit USD kosten 28547,04 Millionen mit einem Anteil von 21,5 % und einer CAGR von 5,3 %.

Nach Typ

Probiotische Getränke

Probiotische Getränke sollen die Darmgesundheit und die Immununterstützung fördern und machen 21,9 % des Gesamtmarktes aus. Sie sind wegen ihres natürlichen Fermentationsprozesses und ihres gesundheitsfördernden Bakteriengehalts beliebt. Die Nachfrage ist in Regionen mit einem hohen Bewusstsein der Verbraucher für die Gesundheit des Verdauungssystems groß und die Akzeptanz wird durch Innovationen bei Formulierungen auf Milch- und Pflanzenbasis unterstützt.

Probiotische Getränke hielten im Jahr 2025 29137,41 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 21,9 % entspricht, und es wird erwartet, dass sie von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % wachsen werden, was auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein, die Nachfrage nach funktionellen Milchalternativen und die Produktdiversifizierung zurückzuführen ist.

Die drei wichtigsten dominierenden Länder im Segment der probiotischen Getränke

• China führte das Segment der probiotischen Getränke im Jahr 2025 mit 6986,98 Millionen US-Dollar an und hielt einen Anteil von 24 %, was auf die starke Produktion der Milchindustrie und das wachsende Bewusstsein für die Gesundheit des Verdauungssystems zurückzuführen ist.
• Japan verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 5736,69 Mio. USD, was einem Anteil von 19,7 % entspricht, gestützt durch die langjährige Vorliebe der Verbraucher für fermentierte Getränke.
• Die Vereinigten Staaten verzeichneten im Jahr 2025 einen Umsatz von 4953,36 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 17 % entspricht, angekurbelt durch die Einführung von Premiumprodukten und pflanzlichen probiotischen Alternativen.

Energy-Drinks

Energy-Drinks dominieren mit einem Anteil von 32 % und sprechen Verbraucher an, die einen schnellen Energieschub und eine gesteigerte geistige Leistungsfähigkeit suchen. Sie sind ein fester Bestandteil im Fitness-, Gaming- und mobilen Lebensstil, wobei der Fokus bei der Formulierung zunehmend auf natürlichem Koffein und Adaptogenen liegt.

Energy Drinks hatten im Jahr 2025 einen Wert von 42529,97 Millionen US-Dollar, was 32 % des Marktes entspricht, mit einem erwarteten CAGR von 4,7 % von 2025 bis 2034, angetrieben durch Wachstum bei sportlichen Aktivitäten, Jugendkonsum und vielfältigen Geschmacksoptionen.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im Energy-Drinks-Segment

• Die Vereinigten Staaten waren mit 11483,09 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 führend, was einem Anteil von 27 % entspricht, was auf starke Marketingkampagnen und eine hohe Akzeptanz in der Sportkultur zurückzuführen ist.
• China verfügte im Jahr 2025 über 10.207,19 Mio. USD, was einem Anteil von 24 % entspricht, angetrieben durch die Ausweitung der Einzelhandelsverfügbarkeit und die Nachfrage junger Verbraucher.
• Deutschland erzielte im Jahr 2025 einen Umsatz von 4252,99 Mio. USD, was einem Anteil von 10 % entspricht, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach funktionalen Energieprodukten in Europa.

Frucht- und Gemüsesäfte

Obst- und Gemüsesäfte mit einem Anteil von 26 % werden aufgrund ihres natürlichen Vitamin- und Antioxidantiengehalts bevorzugt. Sie sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher an, die vor allem in der städtischen Bevölkerung eine Flüssigkeitszufuhr mit zusätzlichem Nährwert suchen.

Frucht- und Gemüsesäfte erreichten im Jahr 2025 einen Wert von 34555,67 Millionen US-Dollar, was 26 % des Marktes entspricht. Von 2025 bis 2034 wird ein durchschnittliches Wachstum von 4,8 % erwartet, angetrieben durch Innovationen in den Kategorien kaltgepresste, biologische und angereicherte Säfte.

Die drei wichtigsten dominierenden Länder im Segment Frucht- und Gemüsesäfte

• Die Vereinigten Staaten liegen mit 7602,25 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an der Spitze, was einem Anteil von 22 % entspricht, angetrieben durch die Nachfrage nach hochwertigen Bio- und angereicherten Säften.
• Indien erzielte im Jahr 2025 einen Umsatz von 6565,57 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 19 % entspricht, gestützt durch steigende verfügbare Einkommen und das Bewusstsein für nährstoffreiche Getränke.
• China verzeichnete im Jahr 2025 5874,46 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 17 % entspricht, was auf die wachsende Präferenz für funktionelle Flüssigkeitszufuhr zurückzuführen ist.

Kräuter- und Früchtetee

Kräuter- und Früchteteeprodukte, die einen Anteil von 20,1 % ausmachen, werden mit entspannenden, entgiftenden und immunitätsfördernden Eigenschaften in Verbindung gebracht. Ihre Nachfrage wächst bei Verbrauchern, die koffeinfreie Funktionsgetränke suchen.

Kräuter- und Früchtetee hatten im Jahr 2025 einen Wert von 26783,39 Millionen US-Dollar, was 20,1 % des Marktes entspricht, mit einem erwarteten CAGR von 4,6 % von 2025 bis 2034, angetrieben durch Kräutermischungen, exotische Aromen und die zunehmende Akzeptanz der Teekultur.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im Kräuter- und Früchtetee-Segment

• China lag mit 6963,68 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an der Spitze, was einem Anteil von 26 % entspricht, was auf den starken Einfluss der Teekultur und der Kräutermedizin zurückzuführen ist.
• Das Vereinigte Königreich verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 4285,34 Mio. USD, was einem Anteil von 16 % entspricht, angetrieben durch die Nachfrage nach Premium-Kräutermischungen.
• Deutschland erzielte im Jahr 2025 einen Umsatz von 3750,94 Millionen US-Dollar, ein Anteil von 14 %, unterstützt durch Wellness-orientierte Getränketrends.

Auf Antrag

Supermarkt

Supermärkte sind mit einem Marktanteil von 39,9 % bei funktionellen Getränken führend und bieten eine große Produktvielfalt und wettbewerbsfähige Preise. Sie bleiben ein wichtiger Kanal für Großeinkäufe und die Entdeckung neuer Produkte.

Supermärkte hatten im Jahr 2025 einen Wert von 53025,89 Millionen US-Dollar, was 39,9 % des Marktes entspricht, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % von 2025 bis 2034, getrieben durch Werbeaktionen im Geschäft, Produktsichtbarkeit und etablierte Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im Supermarktsegment

• Die Vereinigten Staaten waren mit 14.316,99 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 führend, was einem Anteil von 27 % entspricht, was auf eine gut entwickelte Einzelhandelsinfrastruktur zurückzuführen ist.
• China verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 12726,34 Mio. USD, was einem Anteil von 24 % entspricht, angetrieben durch wachsende Supermarktketten in städtischen Gebieten.
• Deutschland verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 6893,37 Mio. USD, was einem Anteil von 13 % entspricht, unterstützt durch die Präferenz für Käufe im Laden.

Kaufhäuser

Kaufhäuser machen 21 % des Umsatzes aus und sind für Käufer attraktiv, die hochwertige und importierte funktionale Getränkemarken in einem Lifestyle-orientierten Einzelhandelsumfeld suchen.

Kaufhäuser erreichten im Jahr 2025 einen Umsatz von 27910,35 Millionen US-Dollar, was 21 % des Marktes entspricht, und es wird erwartet, dass sie aufgrund der Premium-Positionierung und der Markenvielfalt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % wachsen.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im Kaufhaussegment

• Japan lag mit 6419,38 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an der Spitze, was einem Anteil von 23 % entspricht, unterstützt durch eine starke Kaufhauskultur.
• Die Vereinigten Staaten verzeichneten im Jahr 2025 5841,17 Mio. USD, was einem Anteil von 21 % entspricht, angetrieben durch die Nachfrage der High-End-Konsumenten.
• Frankreich verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 4.465,66 Mio. USD, was einem Anteil von 16 % entspricht, getragen vom Luxus- und Facheinzelhandel.

Lebensmittelgeschäft

Lebensmittelgeschäfte haben einen Marktanteil von 18 % und profitieren von der Nachbarschaftsnähe und dem häufigen Kauf von Grundnahrungsmitteln wie Säften und probiotischen Getränken.

Lebensmittelgeschäfte hatten im Jahr 2025 einen Wert von 23.923,16 Millionen US-Dollar, was 18 % des Marktes entspricht, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %, was auf die Trends im Einzelhandel in der Nähe und die Erschwinglichkeit zurückzuführen ist.

Top 3 der wichtigsten dominierenden Länder im Lebensmittelsegment

• Indien lag mit 5252,92 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an der Spitze, was einem Anteil von 22 % entspricht, was auf die Dominanz lokaler Geschäfte zurückzuführen ist.
• Brasilien verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 4066,94 Mio. USD, was einem Anteil von 17 % entspricht, angetrieben durch den gemeindenahen Einzelhandel.
• Die Vereinigten Staaten verzeichneten im Jahr 2025 einen Umsatz von 3827,70 Mio. USD, was einem Anteil von 16 % entspricht, gestützt durch alltägliche Getränkekäufe.

Online-Händler

Online-Händler, die einen Anteil von 21,5 % halten, wachsen aufgrund von Convenience, Abonnementmodellen und Zugang zu Nischenmarken für funktionelle Getränke schnell.

Online-Händler hatten im Jahr 2025 einen Wert von 28547,04 Millionen US-Dollar, was 21,5 % des Marktes entspricht, mit einem CAGR von 5,3 %, angetrieben durch E-Commerce-Wachstum und Direct-to-Consumer-Strategien.

Top 3 der wichtigsten dominanten Länder im Online-Einzelhandelssegment

• Die Vereinigten Staaten waren mit 7697,84 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 führend, was einem Anteil von 27 % entspricht, unterstützt durch fortschrittliche E-Commerce-Plattformen.
• China verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 7136,76 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 25 % entspricht, angetrieben durch die Einführung mobiler Einkäufe.
• Das Vereinigte Königreich verzeichnete im Jahr 2025 einen Umsatz von 3996,59 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 14 % entspricht, unterstützt durch eine hohe Online-Einzelhandelsdurchdringung.

Marktgröße für funktionelle Getränke

Die globale Marktgröße für funktionelle Getränke betrug im Jahr 2024 126698,22 Millionen US-Dollar und soll im Jahr 2025 132906,44 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2034 auf 204420,95 Millionen US-Dollar ansteigen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % im Zeitraum 2025–2034 entspricht. Funktionelle Getränke machen mehr als 32 % des globalen Gesundheits- und Wellness-Getränkesektors aus, wobei die Nachfrage dadurch getrieben wird, dass 46 % der Verbraucher der Gesundheit des Immunsystems Priorität einräumen, 38 % sich auf energiesteigernde Produkte konzentrieren und 28 % sich für Verdauungs-Wellnesslösungen entscheiden. Es wird erwartet, dass der US-Markt im Jahr 2025 mit einem Anteil von über 35 % dominieren wird, angetrieben durch hohe Verbraucherausgaben für angereicherte Getränke, die zunehmende Akzeptanz pflanzlicher Proteine ​​und den wachsenden Trend zur Sporternährung in Staaten wie Kalifornien, Texas und Florida.

Einzigartige Informationen zum Markt für funktionelle Getränke

Der Markt für funktionelle Getränke hat sich zu einem kritischen Segment in der globalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt, da die Präferenz der Verbraucher für gesundheitsorientierte und angereicherte Getränke stetig zunimmt. Über 54 % der städtischen Verbraucher bevorzugen funktionelle Getränke gegenüber herkömmlichen Erfrischungsgetränken aufgrund ihres zusätzlichen Nährwerts und ihrer spezifischen Gesundheitsvorteile. In den letzten Jahren entfielen mehr als 40 % der Getränkeprodukteinführungen in entwickelten Märkten auf die funktionelle Kategorie, was eine starke Innovationsdynamik widerspiegelt. Energiesteigernde Getränke machen etwa 33 % des gesamten Konsums funktioneller Getränke aus, während mit Probiotika angereicherte Getränke fast 22 % ausmachen, was eine Verlagerung in Richtung Verdauungsgesundheit zeigt. Sport- und Hydratationsgetränke haben einen Marktanteil von rund 27 %, unterstützt durch die wachsende Beteiligung an Sport- und Fitnessaktivitäten. Weltweit entscheiden sich über 65 % der Millennials und Verbraucher der Generation Z für Getränke, die gezielte Gesundheitsvorteile bieten, was dazu führt, dass Hersteller natürliche Adaptogene, pflanzliche Proteine ​​und Pflanzenextrakte verwenden. Funktionelle Getränke machen auch fast 31 % des Online-Verkaufs von Gesundheitsgetränken aus, was auf ein starkes E-Commerce-Wachstum in dieser Kategorie hinweist.

Markttrends für funktionelle Getränke

Der Markt erlebt einen starken Trend hin zu pflanzlichen Formulierungen, wobei 48 % der neuen Produkteinführungen vegan-freundliche Inhaltsstoffe enthalten. Funktionelle Getränke mit immunstärkenden Eigenschaften machen 36 % des weltweiten Konsums aus, was größtenteils auf die Anreicherung mit Vitamin C und Antioxidantien zurückzuführen ist. Aufgrund der Verbrauchernachfrage nach Convenience dominieren trinkfertige Formate 62 % des Umsatzes. Mit Proteinen angereicherte Getränke machen einen Anteil von 29 % aus und werden hauptsächlich von Fitness-orientierten Personen im Alter von 20 bis 40 Jahren konsumiert. Der Anstieg adaptogener Getränkeformulierungen, beispielsweise solcher, die Ashwagandha und Ginseng enthalten, macht fast 17 % der Marktinnovationen aus. In entwickelten Regionen machen zuckerreduzierte funktionelle Getränke 41 % der Neueinführungen aus, was auf eine Verlagerung hin zu gesünderen Süßstoffalternativen hindeutet. Darüber hinaus geben mehr als 55 % der Verbraucher an, dass sie bereit sind, höhere Preise für Getränke zu zahlen, die Geschmack, Komfort und Gesundheitsvorteile vereinen, was zu margenstarken Produktverkäufen führt.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für funktionelle Getränke bietet ein erhebliches Investitionspotenzial, das durch eine Kombination aus veränderter Verbrauchernachfrage, Gesundheitsbewusstsein und Innovationstrends angetrieben wird. Fast 58 % der Verbraucher weltweit sind bereit, mehr für Getränke mit nachgewiesenen funktionellen Gesundheitsvorteilen zu zahlen, was starke Chancen für eine Premium-Positionierung schafft. Das Segment der Energie- und Leistungssteigerung deckt rund 33 % der Gesamtnachfrage ab und spricht Sportler und junge Berufstätige an, die nachhaltige Vitalität suchen. Auch funktionelle Getränke auf pflanzlicher Basis entwickeln sich zu einem wachstumsstarken Bereich, der inzwischen 27 % der Markteinführungen ausmacht und für vegane und laktoseintolerante Verbraucher attraktiv ist. Die regionale Diversifizierung zeigt, dass Nordamerika 35 % des Marktanteils ausmacht, Europa 28 %, Asien-Pazifik 25 % und der Nahe Osten und Afrika 12 %, was gezielte regionale Expansionsstrategien ermöglicht. Der E-Commerce-Vertrieb ist in den letzten zwei Jahren um 42 % gestiegen und hat die Zugänglichkeit für Nischen- und aufstrebende Marken verbessert. Strategische Partnerschaften zwischen Getränkeherstellern und Lieferanten von Gesundheitszutaten machen 31 % der neuen Markteintritte aus, was Innovationen beschleunigt und die Markteinführungszeit verkürzt. Da über 48 % der neuen Produkteinführungen natürliche Adaptogene, Pflanzenextrakte oder angereicherte Mineralien enthalten, sind Investoren gut positioniert, um die Präferenzen der Verbraucher nach wissenschaftlich fundierten Wellness-Lösungen zu nutzen.

Entwicklung neuer Produkte

Die Produktentwicklung auf dem Markt für funktionelle Getränke beschleunigt sich, wobei der Schwerpunkt auf einzigartigen Formulierungen und gezielten Gesundheitsvorteilen liegt. Im Jahr 2024 konzentrierten sich etwa 46 % der Neueinführungen auf immunstärkende Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Zink und Echinacea. Mit Probiotika angereicherte Getränke machen mittlerweile 21 % des Marktes aus und richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher mit Verdauungsproblemen. Mit Elektrolyten angereicherte Sport-Hydratationsprodukte machen 19 % der Markteinführungen aus und unterstützen Ausdauer und Erholung in Fitnessmärkten. Adaptogene Getränke, die Ginseng und Ashwagandha enthalten, haben in den letzten zwei Jahren um 17 % zugenommen und dienen der Stress- und Angstreduzierung. Funktionelle Getränke mit oder ohne Zuckerzusatz machen 41 % der Produktinnovationen aus und decken damit die Nachfrage nach gesünderen, kalorienarmen Optionen. Funktionelle Kaffee- und Teemischungen machen 14 % der Produkteinführungen aus und enthalten Antioxidantien und Kräuterextrakte für einen Mehrwert. Die Akzeptanz nachhaltiger Verpackungen in neuen Produktlinien ist um 29 % gestiegen, was den Vorlieben umweltbewusster Verbraucher entspricht. Diese Entwicklungstrends deuten auf eine klare Ausrichtung der Branche hin zu Personalisierung, sauberen Etiketten und gezielten Gesundheitsvorteilen hin, um einen Wettbewerbsvorteil aufrechtzuerhalten.

Aktuelle Entwicklungen

• Einführung der Fortified Hydration Line von Coca-Cola (2024):Einführung einer neuen, mit Vitaminen angereicherten Wasserreihe, die im ersten Quartal nach der Markteinführung in mehreren Märkten einen Umsatzanstieg von 28 % erzielte.
• PepsiCos Pflanzenprotein-Energy-Drink-Erweiterung (2024):Das Unternehmen hat sein Portfolio an pflanzlichen Proteingetränken erweitert und innerhalb von drei Monaten 19 % mehr Regalfläche in großen Einzelhandelsketten erobert.
• Funktionelle Geschmacksinnovationen von Red Bull (2023):Einführung regionalspezifischer Geschmacksrichtungen mit zusätzlichen nootropischen Mischungen, wodurch der regionale Umsatzanteil in den Zielmärkten um 15 % gesteigert wurde.
• Probiotische Smoothie-Linie von General Mills (2023):Einführung probiotikareicher funktioneller Smoothies und Sicherung eines Marktanteils von 12 % in der Kategorie der gekühlten Getränke innerhalb von sechs Monaten.
• Bio-Adaptogen-Tee von Hain Celestial (2024):Einführung einer mit Adaptogen angereicherten Bio-Teelinie, wodurch die Markendurchdringung in Reformhäusern im Jahresvergleich um 23 % gesteigert wurde.

Berichterstattung melden

Der Marktbericht für funktionelle Getränke bietet umfassende Berichterstattung, einschließlich Marktgrößenbewertungen, Marktanteilsverteilung, Wachstumstrends, Wettbewerbslandschaft und Produktinnovationsanalyse. Die Studie umfasst eine Segmentierung nach Produkttyp, Vertriebskanal und Region und hebt die leistungsstärksten Kategorien wie Energy-Drinks, angereicherte Wässer, probiotische Getränke und funktionelle Getränke auf pflanzlicher Basis hervor. Daten zeigen, dass Energie- und Sportgetränke 33 % des Marktanteils ausmachen, immunstärkende Getränke 29 %, probiotische Getränke 21 % und andere funktionelle Nischengetränke 17 %. Der Bericht bewertet auch die Vertriebskanäle und zeigt, dass der Einzelhandel 56 % des Umsatzes ausmacht, der E-Commerce 27 % und die Gastronomie 17 %. Die regionale Abdeckung bestätigt, dass Nordamerika 35 %, Europa 28 %, Asien-Pazifik 25 % und der Nahe Osten und Afrika 12 % hält. Die Wettbewerbsprofilierung führender Akteure identifiziert Innovationsstrategien, Portfolioerweiterung und strategische Partnerschaften als zentrale Wachstumstreiber. Die Studie befasst sich außerdem mit den Präferenzmustern der Verbraucher: 54 % priorisieren die Transparenz der Inhaltsstoffe und 49 % konzentrieren sich auf Angaben zu niedrigem Zuckergehalt. Diese Berichterstattung dient Stakeholdern als strategisches Instrument, um Produktentwicklungs-, Marketing- und Investitionsstrategien auf wachstumsstarke Chancen abzustimmen.