Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Fruchtwein, nach Typen (fermentierter Fruchtwein, destillierter Fruchtwein, zubereiteter Fruchtwein, schäumender Fruchtwein), Anwendungen (Haushalt, Gewerbe) und regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für Obstwein

Die globale Fruchtweinmarktgröße wurde im Jahr 2024 auf 729,41 Millionen US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2025 804,69 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 auf 1.765,48 Millionen US-Dollar anwachsen. Der Markt wird im Prognosezeitraum (2025–2033) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 10,32 % wachsen, angetrieben durch die zunehmende Verbrauchernachfrage nach aromatisierten alkoholischen Getränken gesundheitsbewusste Trinktrends und Innovationen bei der Fermentation auf Fruchtbasis.

Der Obstweinmarkt in den USA verzeichnet ein starkes Wachstum aufgrund des steigenden Interesses an handwerklich hergestellten und lokal produzierten Weinen, der steigenden Nachfrage nach biologischen und zuckerarmen alkoholischen Optionen und der Expansion von Weingütern, die einzigartige Mischungen auf Fruchtbasis anbieten. Die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu natürlichen Zutaten und handwerklich hergestellten Getränken unterstützen die Marktentwicklung zusätzlich.

Der Fruchtweinmarkt verzeichnet ein rasantes Wachstum, angetrieben durch die Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu natürlichen und biologischen Getränken. Über 65 % der Verbraucher bevorzugen alkoholische Getränke auf Fruchtbasis aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile. Die Nachfrage nach alkoholarmen Getränken steigt, wobei über 50 % der jungen Verbraucher leichte und erfrischende Alternativen bevorzugen.

Die Marktexpansion wird durch die zunehmende Vorliebe für einzigartige Geschmacksrichtungen weiter vorangetrieben, wobei 70 % der Neueinführungen exotische Fruchtmischungen enthalten. Der Online-Verkauf von Fruchtweinen ist stark gestiegen und macht 45 % der Gesamtkäufe aus, was die zunehmende Dominanz des E-Commerce in der Alkoholindustrie unterstreicht.

Markttrends für Obstwein 

Der Obstweinmarkt entwickelt sich weiter und mehrere Schlüsseltrends verändern die Branche. Die Verbraucherpräferenz für Bio- und Naturweine ist in den letzten Jahren vor allem aufgrund des Gesundheitsbewusstseins um über 60 % gestiegen. Da der Trend zu niedrigem Alkoholgehalt um 55 % zunimmt, entwickeln sich Fruchtweine zu einer bevorzugten Alternative zu traditionellen Weinen auf Traubenbasis.

Aromatisierte Innovationen sind ein weiterer wichtiger Trend: Über 75 % der neuen Fruchtweinprodukte enthalten gemischte Fruchtkompositionen wie Beeren, tropische Früchte und Zitrusmischungen. Die Nachfrage nach süßen Fruchtweinen ist um 40 % gestiegen, während trockene Fruchtweinsorten 35 % des Gesamtabsatzes ausmachen.

Der Anstieg der Direct-to-Consumer-Verkäufe (DTC) stellt einen weiteren Wendepunkt dar, wobei Online-Verkäufe 45 % des gesamten Umsatzwachstums in der Branche ausmachen. Auch die Premiumisierung gewinnt an Bedeutung: 50 % der einkommensstarken Verbraucher bevorzugen handwerklich hergestellte Obstweine und Obstweine in kleinen Mengen. Darüber hinaus suchen 85 % der Millennial-Konsumenten aktiv nach einzigartigen Weinerlebnissen, was die Nachfrage nach handwerklich hergestellten Fruchtweinen steigert.

Nachhaltigkeit beeinflusst das Kaufverhalten: Über 60 % der Verbraucher bevorzugen umweltfreundliche Verpackungen und Zutaten aus der Region. Der Anstieg alkoholfreier und alkoholarmer Obstweine, der im Vergleich zum Vorjahr um 50 % zunimmt, deutet auf einen Wandel hin zu gesundheitsbewussten Trinkgewohnheiten hin.

Dynamik des Fruchtweinmarktes

TREIBER

"Wachsendes Gesundheitsbewusstsein"

Über 70 % der Verbraucher legen beim Kauf alkoholischer Getränke mittlerweile Wert auf natürliche und biologische Zutaten. Die Nachfrage nach alkoholarmen und zuckerfreien Fruchtweinen ist um 55 % gestiegen, da die Verbraucher nach Alternativen suchen, die für sie besser sind. Mehr als 75 % der Weinliebhaber bevorzugen Fruchtweine mit innovativen und exotischen Aromen gegenüber traditionellen Traubenweinen. Weine auf Beerenbasis machen 60 % des Marktanteils aus, gefolgt von Weinen aus tropischen Früchten mit 25 %. Der Online-Verkauf von Obstweinen trägt inzwischen 45 % zum gesamten Marktumsatz bei, wobei das jährliche Wachstum über 50 % liegt.

ZURÜCKHALTUNG

"Konkurrenz durch traditionelle Weine"

Trotz des schnellen Wachstums kämpfen Fruchtweine immer noch mit Traubenweinen, die über 85 % des Weinmarktanteils ausmachen. Die Loyalität der Verbraucher gegenüber traditionellen Weinen schränkt die Akzeptanz von Obstweinen ein. Über 40 % der Obstweinproduzenten stehen aufgrund der saisonalen Obstverfügbarkeit vor Herausforderungen, was zu Produktions- und Preisschwankungen führt. Mehr als 55 % der potenziellen Käufer sind mit Obstweinen nicht vertraut, was sich negativ auf den Umsatz auswirkt. Der Irrglaube, Fruchtweine seien zu süß oder minderwertig gegenüber Traubenweinen, behindert die Marktdurchdringung.

GELEGENHEIT

"Steigende Nachfrage nach Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt"

Da das Segment der alkoholarmen Getränke im Vergleich zum Vorjahr um 50 % wächst, besteht für Fruchtweine eine große Chance, diesen Markt zu erobern. Mittlerweile bevorzugen mehr als 65 % der jungen Verbraucher Getränke mit niedrigem oder mittlerem Alkoholgehalt. Das Segment der Premiumweine wächst, wobei über 55 % der wohlhabenden Verbraucher eine Vorliebe für handgefertigte Fruchtweine in kleinen Mengen zeigen. Nachhaltigkeit beeinflusst das Kaufverhalten: Über 60 % der Verbraucher bevorzugen vegan-freundliche und umweltbewusste Marken. Der Wandel hin zu biologisch abbaubaren Verpackungen und ökologischer Produktion treibt den Umsatz zusätzlich voran.

HERAUSFORDERUNG

"Verbraucherskepsis und Marktwahrnehmung"

Trotz des starken Wachstums bleiben 45 % der Verbraucher skeptisch gegenüber Fruchtweinen, weil sie sich ihrer Qualität nicht bewusst sind und falsche Vorstellungen davon haben. Die Herstellung hochwertiger Fruchtweine erfordert spezielle Fermentationstechniken, wodurch die Kosten im Vergleich zu Traubenweinen um über 40 % steigen. Mehr als 35 % der Obstweinhersteller stehen vor Herausforderungen aufgrund inkonsistenter Etikettierungsgesetze, die sich auf die Marktexpansion auswirken. Mehr als 50 % der Obstweinunternehmen haben mit Vertriebsineffizienzen zu kämpfen, die sich auf Preise und Verfügbarkeit auswirken.

Segmentierungsanalyse 

Der Obstweinmarkt ist nach Art und Anwendung segmentiert und beeinflusst die Vorlieben der Verbraucher und Markttrends. Über 75 % der Verbraucher bevorzugen Fruchtweine aufgrund der Geschmacksvielfalt, während 60 % des Marktes von biologischen und gesundheitsbewussten Entscheidungen bestimmt werden. Im sortenreinen Segment liegt der vergorene Obstwein mit 40 % der gesamten Marktnachfrage an der Spitze, gefolgt vom schäumenden Obstwein mit 35 %. Die anwendungsbezogene Segmentierung zeigt, dass 55 % des Obstweinkonsums in Haushalten erfolgt, während 45 % auf den gewerblichen Bereich entfallen. Mit zunehmender globaler Bekanntheit investieren 70 % der aufstrebenden Marken in neue Fruchtweinvariationen.

Nach Typ 

• Vergorener Fruchtwein: Vergorener Obstwein dominiert den Markt und macht aufgrund seines natürlichen Herstellungsprozesses und der hohen Verbraucherakzeptanz 40 % des gesamten Obstweinabsatzes aus. Über 65 % der gesundheitsbewussten Trinker bevorzugen aufgrund ihrer probiotischen Wirkung vergorene Fruchtweine. Vergorene Weine auf Apfelbasis machen 25 % dieses Segments aus, während Beerenweine 35 % ausmachen. Aufgrund der steigenden Nachfrage umfassen 60 % der Neuprodukteinführungen im Jahr 2024 vergorene Fruchtweine, insbesondere in der Bio-Kategorie. Online-Käufe von vergorenen Fruchtweinen sind um 50 % gestiegen, was auf eine wachsende Präferenz für den E-Commerce-Vertrieb hindeutet.
• Destillierter Fruchtwein: Destillierter Obstwein, der für seinen hohen Alkoholgehalt bekannt ist, macht 20 % des gesamten Obstweinabsatzes aus. Angesichts des zunehmenden Premiumisierungstrends bevorzugen 45 % der Luxuskonsumenten destillierte Fruchtweine wegen ihres starken Geschmacks. Über 30 % der einkommensstarken Weinkonsumenten wechseln zu destillierten Fruchtweinen, was zu einem Anstieg der Premiumweinproduktion in diesem Segment um 25 % beiträgt. Mehr als 50 % der Obstbrandtrinker bevorzugen Obstzutaten aus der Region und legen Wert auf Authentizität und regionale Einzigartigkeit.
• Zubereitung Fruchtwein: Zubereitete Fruchtweine machen 15 % des Gesamtmarktanteils aus, wobei 50 % der Verbraucher von gemischten Fruchtkombinationen und gemischten Aromen angezogen werden. Über 35 % der Weingüter experimentieren mittlerweile mit der Zubereitung von Fruchtweinen, um ihr Angebot zu erweitern. Die Nachfrage nach innovativen Fruchtweinaromen ist um 40 % gestiegen, wobei Weine mit Honig- und Gewürzmischungen 20 % der Neueinführungen ausmachen. Aufgrund der saisonalen Obstverfügbarkeit produzieren 30 % der Weingüter zubereitete Obstweine in limitierter Auflage.
• Fruchtschaumwein: Fruchtschaumweine erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und halten aufgrund ihrer Assoziation mit Festen und besonderen Anlässen einen Marktanteil von 35 %. Über 70 % der Millennials bevorzugen Schaumweine gegenüber traditionellen Weinen, was den Jahresumsatz um 45 % steigert. Die Nachfrage nach alkoholarmen Fruchtschaumweinen ist um 55 % gestiegen, was dem Wellness- und Mäßigungstrend entspricht. Schaumweine auf Zitrusbasis machen 30 % dieses Segments aus, gefolgt von tropischen Fruchtweinen mit 25 %.

Auf Antrag 

• Haushaltsverbrauch: Der Privatkonsum dominiert den Obstweinmarkt und macht 55 % des Gesamtumsatzes aus. Über 60 % der Verbraucher kaufen Fruchtweine zum gelegentlichen Trinken zu Hause, insbesondere unter den Millennials und gesundheitsbewussten Trinkern. Mehr als 50 % der Verbraucherinnen bevorzugen Fruchtweine wegen ihres geringeren Alkoholgehalts. Der Trend zur Weinverkostung zu Hause ist um 45 % gestiegen und hat Auswirkungen auf den Direktverkauf an den Verbraucher. Weinlieferungen im Abonnement haben um 40 % zugenommen, was ein starkes Interesse am regelmäßigen Heimkonsum zeigt.
• Kommerzieller Verbrauch: Der kommerzielle Sektor macht 45 % des gesamten Fruchtweinabsatzes aus, wobei Bars und Restaurants 65 % dieses Segments ausmachen. Mehr als 55 % der Hotelketten bieten inzwischen Fruchtweine als Teil ihrer Getränkekarte an und sprechen damit gesundheitsbewusste Reisende an. Bei über 50 % der Weinverkostungen werden Fruchtweine angeboten, was ihre Beliebtheit bei Weinkennern steigert. Der Aufstieg der Cocktailkultur hat zu einem Anstieg der Mixologietrends auf Fruchtweinbasis um 30 % geführt.

Regionaler Ausblick auf Obstwein

Der Obstweinmarkt weist starke regionale Unterschiede auf: Nordamerika hält 35 % des Weltmarktanteils, gefolgt von Europa mit 30 %, Asien-Pazifik mit 25 % und dem Nahen Osten und Afrika mit 10 %. Über 60 % der gesamten Obstweinproduktion stammen von kleinen und mittleren Weingütern, wobei regionale Vorlieben die Nachfragemuster beeinflussen. Mehr als 70 % der europäischen Weingüter konzentrieren sich mittlerweile auf die Produktion von Bio-Obstweinen, während 65 % der asiatischen Weingüter mit tropischen Fruchtaromen experimentieren. Da 45 % der Online-Weinverkäufe in Nordamerika getätigt werden, spielt E-Commerce eine wichtige Rolle bei der regionalen Marktexpansion.

Nordamerika

Nordamerika dominiert 35 % des Obstweinmarktes, wobei die USA 70 % des regionalen Umsatzes ausmachen. Über 60 % der amerikanischen Verbraucher bevorzugen Fruchtweine aus Beeren, die 40 % des gesamten Obstweinvolumens ausmachen. Der Trend zu Premium-Obstweinen hat um 55 % zugenommen, wobei handwerkliche Weingüter 45 % der regionalen Produktion ausmachen. Mehr als 50 % der Obstweinkäufer in den USA kaufen online ein, was den Aufstieg digitaler Vertriebskanäle unterstreicht. Die Nachfrage nach nachhaltiger Obstweinproduktion ist um 50 % gestiegen, sodass 65 % der Weingüter in den Bio-Anbau investieren.

Europa

Europa hält 30 % des weltweiten Obstweinmarktes, wobei Deutschland, Polen und Frankreich die Produktion anführen. Über 55 % der europäischen Verbraucher bevorzugen traditionelle Fruchtweine, wobei beerenbasierte Sorten 50 % des Umsatzes ausmachen. Der Konsum von Bio-Obstwein ist um 65 % gestiegen, was auf einen verstärkten gesundheitsbewussten Kauf zurückzuführen ist. Mehr als 70 % der europäischen Weingüter legen inzwischen Wert auf nachhaltige Praktiken, wobei umweltfreundliche Verpackungen um 45 % zugenommen haben. Der Direct-to-Consumer-Trend hat insbesondere in Westeuropa zu einem Anstieg der Online-Käufe von Obstwein um 50 % geführt. Über 40 % der europäischen Weinfestivals präsentieren mittlerweile Obstweine und stärken so die regionale Bekanntheit.

Asien-Pazifik 

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen 25 % des weltweiten Obstweinmarktes, wobei China und Japan 60 % des regionalen Anteils halten. Die Nachfrage nach alkoholarmen Fruchtweinen ist um 50 % gestiegen, wobei 70 % der jungen Verbraucher aromatisierte Sorten bevorzugen. Die Online-Weinkäufe sind um 45 % gestiegen, was die veränderten Präferenzen im Einzelhandel widerspiegelt. Über 65 % der Verbraucher bevorzugen tropische Fruchtweine, was zu einem Anstieg von 40 % bei Weinen auf Mango- und Litschibasis führt. Mehr als 55 % der lokalen Weingüter experimentieren mittlerweile mit Fusionsgeschmacksrichtungen und kombinieren traditionelle asiatische Früchte mit westlichen Weinherstellungstechniken.

Naher Osten und Afrika 

Der Nahe Osten und Afrika halten 10 % des weltweiten Obstweinmarktes, wobei Südafrika mit 50 % des regionalen Umsatzes führend ist. Die Nachfrage nach alkoholfreien Fruchtweinen ist aufgrund kultureller Vorlieben um 60 % gestiegen. Mehr als 40 % der Touristen in der Region entscheiden sich für lokal produzierte Obstweine, was das Wachstum des Weinguts unterstützt. Der Anstieg der gehobenen Küche hat zu einem Anstieg des Fruchtweinangebots in Restaurants um 35 % geführt. Über 45 % der neuen Weingüter in Afrika konzentrieren sich auf einheimische Obstsorten und fördern so einzigartige Geschmacksrichtungen und Marktexpansion.

Liste der wichtigsten Obstweinmarktunternehmen im Profil

• Jahrgangsweine
• Rhythmus Weingut
• Luca Weine
• Wildbeere
• Elite Vintage Weingut
• Grover Weinberge
• Nirvana Biosy
• ND-Weine
• Sula-Weinberge
• Schloss Indage

Top-Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil

• Sula-Weinberge– Hält 30 % des gesamten Obstweinmarktanteils und ist führend bei Premium- und Bio-Obstweinen.
• Grover Weinberge –Besitzt einen Marktanteil von 20 % und ist bekannt für sein umfangreiches Portfolio an exotischen Fruchtweinen.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Obstweinmarkt zieht erhebliche Investitionen an, wobei sich über 70 % der Investoren auf biologische und nachhaltige Produktion konzentrieren. Mehr als 65 % der Weingüter verwenden mittlerweile umweltfreundliche Materialien, um sich an die Markttrends anzupassen. Über 55 % der Neuinvestitionen fließen in erstklassige und handwerklich hergestellte Obstweine, was die wachsende Präferenz für die Produktion in kleinen Mengen unterstreicht.

Der Ausbau des E-Commerce ist ein weiterer wichtiger Investitionsbereich, da mittlerweile über 60 % der Obstweinverkäufe über Online-Plattformen erfolgen. Mehr als 50 % der Investoren unterstützen Direct-to-Consumer-Strategien (DTC), während 40 % der Weingüter ihre eigenen E-Commerce-Shops eröffnen. Der abonnementbasierte Obstweinabsatz ist um 35 % gestiegen, was die Nachfrage der Verbraucher nach regelmäßigen Lieferungen nach Hause widerspiegelt.

Technologische Fortschritte steigern die Effizienz, wobei über 45 % der Weingüter in automatisierte Fermentationsprozesse investieren. Mehr als 30 % der Investitionen konzentrieren sich mittlerweile auf KI-gesteuerte Verbrauchereinblicke, um Produktangebote individuell anzupassen. Der Markt für alkoholarme und gesundheitsbewusste Fruchtweine wächst, wobei über 50 % der neuen Mittel in diese Segmente fließen.

Da über 75 % der Millennials alkoholische Getränke auf Fruchtbasis bevorzugen, dürften Investitionen in innovative Geschmacksrichtungen und Premium-Fruchtweine das langfristige Wachstum vorantreiben.

Entwicklung neuer Produkte 

Der Fruchtweinmarkt unterliegt erheblichen Innovationen, wobei sich über 70 % der neuen Produkteinführungen auf einzigartige Fruchtmischungen und exotische Aromen konzentrieren. Mehr als 55 % der Weingüter experimentieren mittlerweile mit Fusionsgeschmacksrichtungen, bei denen traditionelle und tropische Früchte kombiniert werden.

Die Nachfrage nach Fruchtweinen mit niedrigem Alkoholgehalt ist um 50 % gestiegen, was dazu geführt hat, dass 40 % der Neueinführungen alkoholarme oder alkoholfreie Alternativen enthalten. Das Segment der Bio-Obstweine macht 60 % der neuen Produktinnovationen aus und spiegelt den Wandel hin zu gesundheitsbewusstem Konsum wider. Über 65 % der Bio-Obstweinmarken legen Wert auf den Verzicht auf Zuckerzusatz und die Produktion ohne Konservierungsstoffe.

Schaumige Fruchtweine erfreuen sich wachsender Beliebtheit: 35 % der neuen Weine, die 2023 und 2024 auf den Markt kommen, weisen Kohlensäure auf. Mehr als 70 % der jungen Verbraucher bevorzugen prickelnde Sorten, was zu einem Anstieg der Nachfrage um 55 % führt.

Auch die Verpackung von Obstweinen entwickelt sich weiter: 45 % der neuen Produkte bestehen aus nachhaltigen, biologisch abbaubaren Materialien. Mehr als 50 % der neuen Marken legen mittlerweile Wert auf minimalistisches und umweltfreundliches Design, um umweltbewusste Käufer anzulocken.

Da sich 80 % der Weingüter auf Innovation konzentrieren, wird es in der nächsten Phase der Entwicklung von Obstweinen zu einer noch größeren Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Alkoholgehalten und nachhaltigkeitsorientierten Produkten kommen.

Aktuelle Entwicklungen der Hersteller

Der Obstweinmarkt hat bedeutende Entwicklungen erlebt, wobei über 65 % der Weingüter limitierte und saisonale Obstweine auf den Markt bringen, um der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Mehr als 50 % der Marken haben in neue internationale Märkte expandiert, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Europa.

Im Jahr 2023 führten 40 % der führenden Weingüter KI-gesteuerte Fermentationstechniken ein, um die Qualität und Konsistenz des Weins zu verbessern. Über 60 % der Top-Marken haben nachhaltige Weinbaupraktiken eingeführt, was zu einer Reduzierung der CO2-Emissionen um 30 % in allen Produktionslinien führte.

Die Verlagerung hin zu Direct-to-Consumer-Modellen beschleunigte sich: 50 % der Weingüter verkaufen mittlerweile ausschließlich über Online-Kanäle. Mehr als 35 % der neuen Marken haben abonnementbasierte Obstweindienste eingeführt, wodurch die Kundenbindungsrate um 45 % stieg.

Die Zusammenarbeit zwischen Weingütern und die Unterstützung von Prominenten nahm zu, wobei 25 % der neuen Produkteinführungen Partnerschaften mit Influencern beinhalteten. Mehr als 55 % der jungen Verbraucher bevorzugen von Prominenten unterstützte Fruchtweinmarken, was zu einem Anstieg der über soziale Medien getriebenen Verkäufe um 40 % führt.

Der Aufstieg von Hybridfruchtweinen – einer Mischung aus Fruchtweinen und Spirituosen – hat zu einer 30-prozentigen Steigerung der Marktdurchdringung geführt. Da sich 80 % der Marken auf Innovation konzentrieren, wird für 2024 ein weiterer Anstieg der Trends bei nachhaltigen und hybriden Fruchtweinen erwartet.

Berichtsberichterstattung über den Obstwein-Markt 

Der Fruchtwein-Marktbericht bietet Einblicke in wichtige Branchentrends, Wettbewerbslandschaften und neue Chancen. Über 85 % der Berichte der Weinbranche betonen mittlerweile den wachsenden Einfluss von Bio- und nachhaltigen Fruchtweinen. Mehr als 65 % der Forschungsstudien konzentrieren sich auf die Verbrauchernachfrage nach alkoholarmen Getränken.

Der Bericht kategorisiert den Markt nach Typ, einschließlich vergorenem Obstwein (40 % Anteil), schäumendem Obstwein (35 %), destilliertem Obstwein (20 %) und zubereitetem Obstwein (15 %). Über 60 % der Verbraucher bevorzugen vergorene Fruchtweine, während 70 % der Neueinführungen auf exotische Fruchtaromen setzen.

Nach Anwendung macht das Haushaltssegment 55 % des Umsatzes aus, während die gewerbliche Nutzung 45 % beisteuert. Mehr als 50 % der Restaurants und Hotels führen mittlerweile Fruchtweine auf ihren Getränkekarten, was zu 35 % des kommerziellen Umsatzwachstums beiträgt.

Regionale Einblicke zeigen, dass Nordamerika mit einem Marktanteil von 35 % führend ist, gefolgt von Europa mit 30 %, Asien-Pazifik mit 25 % und dem Nahen Osten und Afrika mit 10 %. Mehr als 75 % der regionalen Expansionsbemühungen konzentrieren sich auf das Wachstum des E-Commerce, während 50 % der Marktführer den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und ökologischen Landbau legen.

Da 85 % der Weingüter KI-gesteuerte Analysen einführen, wird die Zukunft des Obstweinmarktes technologieorientiert, nachhaltig und global diversifiziert sein.