Marktgröße für Tiefkühlkost (410,75 Mrd. USD) bis 2032 nach Typ (verzehrfertig, kochfertig, trinkfertig, andere), nach abgedeckten Anwendungen (Supermärkte/Großmärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Shops, andere) und regionale Prognose bis 2032

Marktgröße für Tiefkühlkost

Die Marktgröße für Tiefkühlkost wurde im Jahr 2023 auf 246,03 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2024 260,44 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2032 weiter auf 410,75 Milliarden US-Dollar anwachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,86 % im Prognosezeitraum [2024-2032].

Vor allem der US-Tiefkühlkostmarkt wird voraussichtlich ein robustes Wachstum verzeichnen, das auf die steigende Nachfrage nach praktischen Mahlzeitenlösungen und die zunehmende Beliebtheit von verzehrfertigen Tiefkühlprodukten bei vielbeschäftigten Haushalten zurückzuführen ist.

Wachstum des Tiefkühlkostmarktes und Zukunftsaussichten

Der weltweite Markt für Tiefkühlkost verzeichnet ein rasantes Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen, verzehrfertigen Mahlzeiten. Tiefkühlkostprodukte, darunter Gemüse, Obst, Fleisch und Fertiggerichte, sind in Haushalten auf der ganzen Welt zu Grundnahrungsmitteln geworden und bieten eine längere Haltbarkeit und minimale Zubereitungszeit. Dieser Markt hat sich als äußerst widerstandsfähig erwiesen, insbesondere während der COVID-19-Pandemie, als Verbraucher sich aufgrund ihrer Haltbarkeit und einfachen Lagerung für Tiefkühlwaren entschieden. Der Markt für Tiefkühlkost steht vor einem erheblichen Wachstum, angetrieben durch veränderte Lebensstile, Urbanisierung und die zunehmende Beliebtheit von Tiefkühl-Fertiggerichten bei vielbeschäftigten Verbrauchern.

Einer der Hauptfaktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, ist die wachsende Präferenz für verarbeitete und verpackte Lebensmittel. Mit der Urbanisierung hat sich das Lebensmittelkonsumverhalten verändert, und immer mehr Verbraucher tendieren zu Tiefkühlkost, die Bequemlichkeit bietet, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Nährwert einzugehen. Dieser Wandel ist besonders in Regionen wie Nordamerika und Europa ausgeprägt, wo ein geschäftiger Lebensstil und ein höheres verfügbares Einkommen die Nachfrage nach Tiefkühlgerichten und Snacks ankurbeln. Darüber hinaus hat die Zunahme von Haushalten mit doppeltem Einkommen die Einführung von Tiefkühlkost als zeitsparende Lösung weiter vorangetrieben.

Innovationen im Tiefkühlkostmarkt sind ein weiterer wichtiger Wachstumstreiber. Hersteller investieren ständig in neue Technologien, um die Qualität und Vielfalt der Tiefkühlprodukte zu verbessern. Von Schockgefriertechniken, die den Nährstoffgehalt bewahren, bis hin zu umweltfreundlichen Verpackungen sind Unternehmen ständig bestrebt, ihr Angebot zu verbessern. Darüber hinaus wird mit der Einführung biologischer, glutenfreier und pflanzlicher Tiefkühlkostprodukte den sich wandelnden Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher Rechnung getragen. Es wird erwartet, dass diese Diversifizierung innerhalb des Produktportfolios eine breitere Verbraucherbasis anzieht und den Markt für Tiefkühlkost weiter ankurbelt.

Auch der Ausbau von E-Commerce- und Online-Einkaufsplattformen für Lebensmittel hat zum Wachstum des Tiefkühlkostmarktes beigetragen. Der Komfort, Tiefkühlkost online zu bestellen und an die Haustür liefern zu lassen, hat bei modernen Verbrauchern, insbesondere in städtischen Gebieten, großen Anklang gefunden. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Kühlkettenlogistik die Verteilung und Lagerung von Tiefkühlkost verbessert und eine breitere Marktdurchdringung ermöglicht, selbst in Regionen mit unterentwickelter Kühllagerinfrastruktur.

Trotz der starken Wachstumsaussichten steht der Tiefkühlkostmarkt vor Herausforderungen wie schwankenden Rohstoffpreisen und Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen von Verpackungen. Allerdings arbeiten Unternehmen aktiv an nachhaltigen Lösungen, wie etwa biologisch abbaubaren Verpackungen und der Reduzierung der Kohlenstoffemissionen beim Transport, um diese Probleme anzugehen. Darüber hinaus wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile von Tiefkühlkost, wie die Erhaltung des Nährwerts und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, das Wachstum des Marktes in den kommenden Jahren weiter vorantreiben wird.

Markttrends für Tiefkühlkost

Der Tiefkühlkostmarkt erlebt mehrere Trends, die seinen Wachstumskurs prägen. Einer der wichtigsten Trends ist die steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen Tiefkühlkostoptionen. Als Reaktion auf die wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung führen Tiefkühlkosthersteller Produkte ein, die auf spezifische Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind, wie z. B. biologische, glutenfreie, vegane und kalorienarme Optionen. Diese gesundheitsorientierten Produkte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, die bei ihrer Lebensmittelauswahl Wert auf Ernährung und Nachhaltigkeit legen.

Ein weiterer wichtiger Trend auf dem Tiefkühlkostmarkt ist die zunehmende Bevorzugung pflanzlicher Tiefkühlkost. Da sich immer mehr Verbraucher vegetarisch und vegan ernähren, ist die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen im Tiefkühlbereich stark gestiegen. Unternehmen führen eine breite Palette pflanzlicher Tiefkühlgerichte, Snacks und Desserts ein und bedienen damit die wachsende Zahl von Verbrauchern, die Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten suchen. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt und in den kommenden Jahren weitere Innovationen in der Kategorie der Tiefkühlkost auf pflanzlicher Basis folgen.

Convenience ist ein Schlüsselfaktor für Trends im Tiefkühlkostmarkt. Der geschäftige Lebensstil moderner Verbraucher hat zu einer erhöhten Nachfrage nach schnellen und einfachen Mahlzeitenlösungen geführt. Verzehrfertige Tiefkühlgerichte, Tiefkühlsnacks und vorportionierte Essenssets erfreuen sich aufgrund ihrer Bequemlichkeit immer größerer Beliebtheit. Besonders ausgeprägt ist dieser Trend in städtischen Gebieten, wo sich Verbraucher aus Zeitgründen oft für schnell zubereitete Tiefkühlkost entscheiden.

Nachhaltigkeit ist auch ein wichtiger Trend, der den Tiefkühlkostmarkt beeinflusst. Verbraucher suchen zunehmend nach umweltfreundlichen Verpackungen und Produkten von Unternehmen, bei denen die Verantwortung für die Umwelt oberste Priorität hat. Als Reaktion darauf führen Tiefkühlkosthersteller nachhaltige Praktiken ein, wie etwa die Verwendung recycelbarer oder biologisch abbaubarer Verpackungen und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der gesamten Lieferkette. Da Nachhaltigkeit für Verbraucher höchste Priorität genießt, werden Unternehmen, die sich für umweltfreundliche Praktiken einsetzen, wahrscheinlich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt für Tiefkühlkost erlangen.

Marktdynamik

Der Tiefkühlkostmarkt zeichnet sich durch eine komplexe Reihe von Marktdynamiken aus, darunter Treiber, Einschränkungen, Chancen und Herausforderungen, die sich alle auf sein Wachstum auswirken. Diese Dynamik prägt die Wettbewerbslandschaft und bestimmt kurz- und langfristig die Richtung des Marktes.

Treiber des Marktwachstums

Einer der Haupttreiber des Marktwachstums im Tiefkühlkostbereich ist die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Convenience. Enge Arbeitszeiten, Urbanisierung und eine wachsende Zahl berufstätiger Frauen haben zu einem Anstieg des Konsums von Tiefkühlkost geführt, die nur eine minimale Zubereitungszeit erfordert. Darüber hinaus haben technologische Fortschritte bei den Gefriermethoden die Qualität und Vielfalt von Tiefkühlkostprodukten verbessert und ihre Attraktivität für eine breitere Verbraucherbasis erhöht. Auch der expandierende E-Commerce-Sektor hat erheblich zum Marktwachstum beigetragen, indem er Tiefkühlkost für Verbraucher zugänglicher macht.

Marktbeschränkungen

Trotz des robusten Wachstums des Tiefkühlkostmarktes gibt es mehrere Hemmnisse, die seine Expansion behindern könnten. Eine der größten Herausforderungen ist die Wahrnehmung einiger Verbraucher, dass Tiefkühlkost im Vergleich zu frischen Alternativen von geringerer Qualität oder weniger nahrhaft ist. Dieses Missverständnis, gepaart mit Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen von Tiefkühlkostverpackungen, könnte das Wachstumspotenzial des Marktes einschränken. Darüber hinaus können schwankende Preise für Rohstoffe wie Fleisch und Gemüse zu höheren Produktionskosten führen, die möglicherweise an die Verbraucher weitergegeben werden, wodurch die Nachfrage sinkt.

Marktchancen

Der Tiefkühlkostmarkt bietet zahlreiche Wachstumschancen, insbesondere in Schwellenländern, in denen sich die Kühlketteninfrastruktur verbessert. Da die verfügbaren Einkommen steigen und die Urbanisierung in Regionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum und Lateinamerika zunimmt, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Tiefkühlkostprodukten steigt. Darüber hinaus bietet der wachsende Trend zu gesundheitsbewusster Ernährung eine Chance für Unternehmen, gesündere Tiefkühlkostoptionen wie biologische, natrium- und fettarme Alternativen einzuführen. Auch das Segment der pflanzlichen Tiefkühlkost stellt eine erhebliche Wachstumschance dar, da sich immer mehr Verbraucher vegetarisch und vegan ernähren.

Marktherausforderungen

Der Tiefkühlkostmarkt steht vor mehreren Herausforderungen, die sich auf seinen Wachstumskurs auswirken können. Eine der größten Herausforderungen sind die hohen Kosten für die Aufrechterhaltung der Kühlkettenlogistik, die für die Wahrung der Qualität und Sicherheit von Tiefkühlkostprodukten unerlässlich ist. In Regionen mit unterentwickelter Kühllagerinfrastruktur kann dies zu Störungen der Lieferkette führen und die Marktdurchdringung einschränken. Darüber hinaus kann die zunehmende Überprüfung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in verschiedenen Ländern die Hersteller von Tiefkühlkost vor Herausforderungen bei der Einhaltung von Vorschriften stellen, insbesondere im Hinblick auf Etikettierung, Verpackung und Qualitätsstandards. Die Bewältigung dieser Herausforderungen wird für das weitere Wachstum des Tiefkühlkostmarktes von entscheidender Bedeutung sein.

Segmentierungsanalyse

Der globale Markt für Tiefkühlkost kann nach Typ, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert werden. Jedes dieser Segmente spielt eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung der Marktdynamik, Wachstumstrends und Chancen. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Komfort, Vielfalt und Qualität haben Tiefkühlkosthersteller ihr Produktangebot in diesen Segmenten diversifiziert, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher weltweit gerecht zu werden.

Die Segmentierung nach Typ konzentriert sich auf verschiedene Kategorien von Tiefkühlkost wie Tiefkühl-Fertiggerichte, Tiefkühl-Obst und -Gemüse, Tiefkühl-Meeresfrüchte, Tiefkühl-Fleisch und Geflügel, Tiefkühl-Desserts und Tiefkühl-Backwaren. Jeder dieser Typen hat seine eigenen Nachfragetreiber und Verbrauchergruppen, die erheblich zum Gesamtmarktwachstum beitragen. Die zunehmende Akzeptanz pflanzlicher Ernährung hat insbesondere dem Segment der gefrorenen Früchte und Gemüse Auftrieb gegeben, während gefrorene Fertiggerichte nach wie vor die erste Wahl für vielbeschäftigte Berufstätige und berufstätige Familien sind.

Je nach Anwendung richtet sich der Tiefkühlkostmarkt sowohl an den Einzelhandel als auch anGastronomieSektoren. Das Einzelhandelssegment wird von einzelnen Verbrauchern vorangetrieben, die Tiefkühlkost für den Eigenverbrauch kaufen, während sich das Food-Service-Segment an Restaurants, Hotels und andere Gastgewerbebranchen richtet, die für ihren Betrieb auf Tiefkühlzutaten angewiesen sind. Die Lebensmitteldienstleistungsbranche spielt, insbesondere mit dem Aufkommen von Fast-Food-Ketten und Online-Lebensmittellieferdiensten, eine entscheidende Rolle bei der Steigerung der Nachfrage nach Tiefkühlkost.

Hinsichtlich der Vertriebskanäle wird der Tiefkühlkostmarkt von Supermärkten und Verbrauchermärkten dominiert, wobei der Online-Handel exponentiell wächst. Bisher waren traditionelle stationäre Geschäfte die Hauptverkaufsstelle für Tiefkühlkost, aber das Aufkommen von E-Commerce-Plattformen hat neue Möglichkeiten für die Marktexpansion geschaffen. Der Komfort von Online-Einkäufen und Haus-zu-Haus-Lieferdiensten hat insbesondere in städtischen Regionen bei technikaffinen Verbrauchern großen Anklang gefunden.

Nach Typ segmentieren

Der Markt für Tiefkühlkost ist je nach Produkttyp in mehrere Kategorien unterteilt, wobei Tiefkühl-Fertiggerichte eines der größten Segmente darstellen. Gefrorene Fertiggerichte, zu denen beispielsweise Pizzen, Nudeln und komplette Essenssets gehören, erfreuen sich aufgrund ihrer Bequemlichkeit und schnellen Zubereitungszeiten zunehmender Beliebtheit. Dieses Segment richtet sich an vielbeschäftigte Einzelpersonen und Familien, die schnelle, einfach zuzubereitende Optionen benötigen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Nährwert einzugehen.

Ein weiteres bedeutendes Segment stellen gefrorene Früchte und Gemüse dar, die von gesundheitsbewussten Verbrauchern immer stärker nachgefragt werden. Es wird angenommen, dass diese Produkte den größten Teil ihres Nährwerts behalten und im Vergleich zu frischen Produkten eine längere Haltbarkeitsdauer bieten. Da immer mehr Verbraucher sich pflanzlich ernähren, wird die Nachfrage nach gefrorenem Obst und Gemüse voraussichtlich steigen. Auch die Segmente Tiefkühl-Meeresfrüchte und -Fleisch verzeichneten ein starkes Wachstum, da sie den Verbrauchern hochwertige Proteinquellen mit erweiterten Lagermöglichkeiten bieten.

Gefrorene Desserts und Backwaren wie Eiscreme, Kuchen und Gebäck erfreuen sich sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsmärkten zunehmender Beliebtheit, was auf den zunehmenden Konsum von Convenience- und Genussmitteln zurückzuführen ist.

Nach Anwendung segmentieren

Der Tiefkühlkostmarkt deckt zwei Hauptanwendungssegmente ab: Einzelhandel und Gastronomie. Im Einzelhandelssegment, zu dem Supermärkte, Hypermärkte und Convenience-Stores gehören, kaufen einzelne Verbraucher Tiefkühlkost für den persönlichen Verzehr. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Convenience bei Berufstätigen und vielbeschäftigten Familien ist der Einzelhandelsverkauf von Tiefkühlkost stark gestiegen. Aufgrund der langen Haltbarkeit und einfachen Zubereitung greifen Verbraucher häufig zu Tiefkühlkost, was sie zu einem Grundnahrungsmittel in modernen Haushalten macht.

Das Food-Service-Segment umfasst Restaurants, Cafés, Hotels und andere Gastronomiebetriebe, die in ihrem Betrieb Tiefkühlkost verwenden. Dieses Segment verzeichnete ein erhebliches Wachstum, insbesondere mit dem Aufkommen von Schnellrestaurants (QSRs) und der Lebensmittellieferbranche. Tiefkühlkostprodukte wie Gemüse, Fleisch und Fertiggerichte sind für Lebensmitteldienstleister unerlässlich, da sie dazu beitragen, die Zubereitungszeit zu verkürzen, einen einheitlichen Geschmack zu gewährleisten und Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Die Bequemlichkeit gefrorener Zutaten macht sie in der Gastronomie äußerst wertvoll und trägt zum stetigen Wachstum dieses Segments bei.

Nach Vertriebskanal

Der Markt für Tiefkühlkost wird über mehrere Vertriebskanäle vertrieben, wobei Supermärkte und Verbrauchermärkte die Nase vorn haben. Diese großen Einzelhandelsgeschäfte bieten ein breites Sortiment an Tiefkühlkostprodukten an und bieten Verbrauchern einfachen Zugang zu allem, von Tiefkühlgemüse bis hin zu Fertiggerichten. Ihre umfangreiche Produktauswahl, wettbewerbsfähige Preise und Werbeaktionen machen sie zu einer beliebten Wahl bei Verbrauchern.

Auch Convenience-Stores spielen beim Vertrieb von Tiefkühlkost eine Rolle, insbesondere für Verbraucher, die schnelle Optionen zum Mitnehmen suchen. Allerdings hat sich die Vertriebslandschaft mit dem Aufstieg des Online-Handels rasant verändert. E-Commerce-Plattformen sind zu einem wesentlichen Vertriebskanal für Tiefkühlkost geworden, getrieben durch die zunehmende Vorliebe für Online-Lebensmitteleinkäufe. Die Bequemlichkeit, Tiefkühlkost online zu bestellen und direkt nach Hause liefern zu lassen, hat den Online-Handel für viele Verbraucher zu einer attraktiven Option gemacht, insbesondere in städtischen Gebieten, in denen der Zeitdruck erheblich ist.

Fortschritte in der Kühlkettenlogistik und bessere Lieferinfrastrukturen haben es E-Commerce-Plattformen ermöglicht, Tiefkühlkost anzubieten, selbst in Regionen, in denen es nur begrenzte Kühllagermöglichkeiten gibt. Infolgedessen dürfte der Online-Handel seinen Aufwärtstrend fortsetzen und zum Gesamtwachstum des Tiefkühlkostmarktes beitragen.

Regionaler Ausblick auf den Tiefkühlkostmarkt

Der globale Markt für Tiefkühlkost weist in verschiedenen Regionen unterschiedliche Wachstumsmuster auf, die von Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlichen Bedingungen und der Entwicklung der Infrastruktur bestimmt werden. Jede Region bietet einzigartige Chancen und Herausforderungen, die die Leistung des Tiefkühlkostmarktes beeinflussen.

Nordamerika

Nordamerika ist einer der größten Märkte für Tiefkühlkost, angetrieben durch die hohe Nachfrage nach Convenience bei vielbeschäftigten Verbrauchern. Die USA und Kanada dominieren den regionalen Markt, wobei tiefgekühlte Fertiggerichte, Snacks und Tiefkühlfleisch besonders beliebt sind. Die gut etablierte Kühlketteninfrastruktur der Region und die weit verbreitete Einführung des E-Commerce haben das Wachstum des Tiefkühlkostmarktes weiter vorangetrieben. Darüber hinaus zieht der zunehmende Trend zu pflanzlichen und biologischen Tiefkühlkostprodukten gesundheitsbewusste Verbraucher in Nordamerika an.

Europa

Europa ist ein weiterer bedeutender Markt für Tiefkühlkost, wobei Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich führend sind. Europäische Verbraucher haben eine starke Vorliebe für gefrorenes Gemüse, Obst und Meeresfrüchte, und in der Region ist eine wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Tiefkühlkostoptionen zu verzeichnen. Der Ausbau des pflanzlichen Lebensmittelsegments, gepaart mit dem Fokus der Region auf die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, hat neue Wachstumschancen für Tiefkühlkosthersteller in Europa geschaffen. Das Engagement der Region für ökologische Nachhaltigkeit prägt auch die Verpackungs- und Vertriebstrends im Tiefkühlkostmarkt.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist ein schnell wachsender Markt für Tiefkühlkost, der durch die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und veränderte Ernährungspräferenzen angetrieben wird. Länder wie China, Japan und Indien verzeichnen einen Anstieg der Nachfrage nach gefrorenen Fertiggerichten und Tiefkühlfleisch. Es wird erwartet, dass die wachsende Mittelschicht der Region zusammen mit dem Ausbau der Einzelhandelsnetze und der Verbesserung der Kühllagerinfrastruktur den Markt für Tiefkühlkost weiter vorantreiben wird. Darüber hinaus erfreut sich die Beliebtheit westlicher Tiefkühlkost bei jungen Verbrauchern in städtischen Gebieten zunehmender Beliebtheit.

Naher Osten und Afrika

Der Markt für Tiefkühlkost im Nahen Osten und in Afrika steckt noch in den Kinderschuhen, hat aber ein vielversprechendes Wachstum gezeigt. Die wachsende Bevölkerung der Region in Verbindung mit der zunehmenden Urbanisierung steigert die Nachfrage nach Tiefkühlkostprodukten, insbesondere Tiefkühlfleisch und Fertiggerichten. Das Wachstum von Einzelhandelsketten und Verbesserungen bei Kühllagern tragen zur Expansion des Marktes bei. Darüber hinaus steigert der Anstieg des Tourismus und des Gastgewerbes in Ländern wie den Vereinigten Arabischen Emiraten und Saudi-Arabien die Nachfrage nach Tiefkühlkostprodukten in der Region weiter.

Liste der wichtigsten Tiefkühlkostunternehmen im Profil

• 1. Lender's Bagels – Hauptsitz: New Haven, Connecticut, USA; Umsatz: 58 Millionen US-Dollar (2023)
  2. Eggo – Hauptsitz: Battle Creek, Michigan, USA; Umsatz: 242 Millionen US-Dollar (2023)
  3. Conagra Brands – Hauptsitz: Chicago, Illinois, USA; Umsatz: 11,7 Milliarden US-Dollar (2023)
  4. General Mills – Hauptsitz: Minneapolis, Minnesota, USA; Umsatz: 19 Milliarden US-Dollar (2023)
  5. Gorton’s of Gloucester – Hauptsitz: Gloucester, Massachusetts, USA; Umsatz: 500 Millionen US-Dollar (2023)
  6. Green Giant – Hauptsitz: Parsippany, New Jersey, USA; Umsatz: 2 Milliarden US-Dollar (2023)
  7. Perdue Farms – Hauptsitz: Salisbury, Maryland, USA; Umsatz: 8 Milliarden US-Dollar (2023)
  8. Swanson – Hauptsitz: Camden, New Jersey, USA; Umsatz: 1 Milliarde US-Dollar (2023)
  9. Pepperidge Farm – Hauptsitz: Norwalk, Connecticut, USA; Umsatz: 2,1 Milliarden US-Dollar (2023)
  10. Alexia Frozen – Hauptsitz: Eagle, Idaho, USA; Umsatz: 150 Millionen US-Dollar (2023)
  11. Tyson Foods – Hauptsitz: Springdale, Arkansas, USA; Umsatz: 53 Milliarden US-Dollar (2023)
  12. Ore-Ida – Hauptsitz: Pittsburgh, Pennsylvania, USA; Umsatz: 550 Millionen US-Dollar (2023)
  13. Tribali Foods – Hauptsitz: Irvine, Kalifornien, USA; Umsatz: 5 Millionen US-Dollar (2023)
  14. McCain Foods – Hauptsitz: Florenceville, New Brunswick, Kanada; Umsatz: 8,5 Milliarden US-Dollar (2023)
  15. Bubba Foods – Hauptsitz: Jacksonville, Florida, USA; Umsatz: 100 Millionen US-Dollar (2023)
  16. Marie Callender's – Hauptsitz: Chicago, Illinois, USA; Umsatz: 600 Millionen US-Dollar (2023)
  17. Schwan’s Company (Mrs. Smith’s) – Hauptsitz: Marshall, Minnesota, USA; Umsatz: 3 Milliarden US-Dollar (2023)
  18. Nestlé – Hauptsitz: Vevey, Schweiz; Umsatz: 97 Milliarden US-Dollar (2023)
  19. Amy's Kitchen – Hauptsitz: Petaluma, Kalifornien, USA; Umsatz: 500 Millionen US-Dollar (2023)
  20. Kraft Heinz Company – Hauptsitz: Chicago, Illinois, USA; Umsatz: 26 Milliarden US-Dollar (2023)

Covid-19 wirkt sich auf den Markt für Tiefkühlkost aus

Die globale COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Tiefkühlkostmarkt und schuf sowohl Herausforderungen als auch Wachstumschancen. In der Anfangsphase der Pandemie kam es durch die Verhängung von Lockdowns und Beschränkungen zu einem spürbaren Wandel im Verbraucherverhalten. Die Verbraucher begannen, lebenswichtige Lebensmittel, darunter Tiefkühlkost, auf Lager zu legen, was zu einem Anstieg der Nachfrage führte. Tiefkühlkostprodukte erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie lange haltbar sind, keine häufigen Einkäufe erforderlich sind und sich leicht lagern lassen. Dies führte zu einem deutlichen Anstieg der Tiefkühlkostverkäufe in verschiedenen Kategorien, wie Tiefkühlgemüse, Fertiggerichte, Fleisch und Desserts.

Da Restaurants und Gastronomiebetriebe schließen mussten oder ihre Kapazitäten begrenzt waren, griffen die Verbraucher für ihre Mahlzeiten auf Tiefkühlkost zurück. Diese Verschiebung trug zu einem deutlichen Anstieg des Einzelhandelsumsatzes mit Tiefkühlkost bei, insbesondere in Supermärkten und Verbrauchermärkten. In vielen Regionen wurden gefrorene Fertiggerichte zu einer bequemen Lösung für Familien und Einzelpersonen, die nicht zu Hause bleiben mussten. Darüber hinaus ermöglichte die zunehmende Verbreitung des E-Commerce während der Pandemie den Verbrauchern den Zugang zu Tiefkühlkostprodukten über Online-Plattformen, was den Umsatz weiter steigerte.

Trotz des Nachfrageschubs stand der Tiefkühlkostmarkt während der Pandemie auch vor Herausforderungen. Störungen in der Lieferkette waren eine der größten Herausforderungen, da Transportbeschränkungen und Arbeitskräftemangel Auswirkungen auf die Produktion und den Vertrieb von Tiefkühlkostprodukten hatten. Die Kühlkettenlogistik wurde zu einem kritischen Anliegen, da Unternehmen Schwierigkeiten hatten, die pünktliche Lieferung von Tiefkühlwaren sicherzustellen und gleichzeitig die Produktqualität und -sicherheit aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus wirkte sich die Schließung von Gastronomiebetrieben deutlich auf die Nachfrage nach Tiefkühlkost aus dem Gastgewerbe aus, was zu einem Umsatzrückgang in diesem Segment führte.

Eine weitere große Auswirkung von COVID-19 auf den Tiefkühlkostmarkt war der verstärkte Fokus auf Gesundheit und Sicherheit. Die Verbraucher wurden sich der Sicherheits- und Hygienepraktiken der Lebensmittelhersteller bewusster. Daher mussten Tiefkühlkostunternehmen strenge Sicherheitsprotokolle einführen, um Verbraucher von der Qualität und Sicherheit ihrer Produkte zu überzeugen. Dieser Schwerpunkt auf Sicherheit erstreckte sich auch auf die Verpackung, wobei Unternehmen nach neuen, nachhaltigen Verpackungslösungen suchten, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Nach der Pandemie ist eine anhaltende Nachfrage nach Tiefkühlkost zu verzeichnen, auch wenn sich die Wirtschaft zu erholen beginnt und Restaurants wieder geöffnet haben. Die Verbraucher haben sich zunehmend an die Bequemlichkeit von Tiefkühlkost gewöhnt und die Wahrnehmung von Tiefkühlkost als gesunde und sichere Option hat sich verbessert. Langfristig wird erwartet, dass der Tiefkühlkostmarkt weiterhin von diesem veränderten Verbraucherverhalten profitieren wird. Allerdings müssen sich Hersteller den anhaltenden Herausforderungen des Lieferkettenmanagements stellen und Innovationen in der Verpackungs- und Produktentwicklung erkunden, um ihren Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu behaupten.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für Tiefkühlkost bietet zahlreiche Investitionsmöglichkeiten, die durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen, Fortschritte bei den Gefriertechnologien und den Ausbau der Kühlketteninfrastruktur angetrieben werden. Investoren erkennen zunehmend das Potenzial der Tiefkühlkostindustrie, die sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten weiter wächst. Der anhaltende Trend zu Convenience-Lebensmitteln und die steigende Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Tiefkühlprodukten sind wesentliche Anreize für Investitionen in diesem Bereich.

Einer der großen Investitionsbereiche liegt im Ausbau der Kühlkettenlogistik. Effiziente Kühlkettensysteme sind für die Aufrechterhaltung der Qualität und Sicherheit von Tiefkühlkostprodukten von entscheidender Bedeutung, insbesondere da die Nachfrage nach diesen Produkten weiterhin wächst. Investitionen in Kühllagereinrichtungen, Kühltransporte und fortschrittliche Gefriertechnologien sind für Unternehmen, die vom wachsenden Markt für Tiefkühlkost profitieren möchten, von entscheidender Bedeutung. Darüber hinaus bieten Investitionen in die Kühlkettenlogistik für E-Commerce-Plattformen angesichts der zunehmenden Verbreitung des Online-Lebensmitteleinkaufs ein erhebliches Wachstumspotenzial.

Ein weiterer wichtiger Investitionsbereich liegt in der Produktinnovation. Hersteller von Tiefkühlkost erforschen ständig neue Produktangebote, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Die Nachfrage nach biologischen, glutenfreien und pflanzlichen Tiefkühlkost steigt und bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihr Produktportfolio zu diversifizieren. Investoren sind daran interessiert, Unternehmen zu unterstützen, die diese Trends nutzen und innovative Produkte anbieten können, die den Verbraucherpräferenzen nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen entsprechen.

Der wachsende Fokus auf Nachhaltigkeit ist eine weitere Investitionsmöglichkeit. Verbraucher legen beim Kauf von Tiefkühlkost zunehmend Wert auf umweltfreundliche Verpackungen und nachhaltige Beschaffungspraktiken. Unternehmen, die in biologisch abbaubare oder recycelbare Verpackungslösungen sowie eine nachhaltige Beschaffung von Inhaltsstoffen investieren, werden sich wahrscheinlich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt verschaffen. Da Umweltbedenken weiterhin das Verbraucherverhalten beeinflussen, dürften Investitionen in Nachhaltigkeitsinitiativen das langfristige Wachstum der Tiefkühlkostindustrie vorantreiben.

Geografisch gesehen bieten Schwellenländer wie der asiatisch-pazifische Raum und Lateinamerika erhebliche Investitionsmöglichkeiten. Da die Urbanisierung zunimmt und die verfügbaren Einkommen in diesen Regionen steigen, ist mit einem Anstieg der Nachfrage nach Tiefkühlkostprodukten zu rechnen. Investitionen in den Ausbau der Vertriebsnetze und der Kühlketteninfrastruktur in diesen Märkten werden von entscheidender Bedeutung sein, um die wachsende Verbraucherbasis zu erobern. Darüber hinaus bietet die Einführung westlicher Tiefkühlkost in diesen Regionen eine zusätzliche Wachstumschance für Hersteller und Investoren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Markt für Tiefkühlkost eine breite Palette an Investitionsmöglichkeiten in verschiedenen Segmenten bietet, von Produktinnovationen bis hin zu Kühlkettenlogistik und Nachhaltigkeitsinitiativen. Unternehmen, die den sich ändernden Verbraucheranforderungen effektiv gerecht werden, in Spitzentechnologien investieren und ihre Präsenz in Schwellenländern ausbauen können, sind gut positioniert, um vom wachsenden Markt für Tiefkühlkost zu profitieren.

5 aktuelle Entwicklungen

• • Ausbau pflanzlicher Tiefkühlkost: Mehrere Unternehmen haben ihre pflanzlichen Tiefkühlkost-Produktlinien erweitert, um der steigenden Nachfrage nach Fleischalternativen gerecht zu werden. Große Player wie Nestlé und Conagra Brands haben neue Tiefkühlgerichte und Snacks auf pflanzlicher Basis eingeführt, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher und diejenigen richten, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.
  • Nachhaltigkeitsinitiativen in der Verpackung: Hersteller von Tiefkühlkost setzen zunehmend auf umweltfreundliche Verpackungslösungen, um ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren. McCain Foods hat beispielsweise recycelbare und biologisch abbaubare Verpackungen für seine Tiefkühlkostprodukte eingeführt und entspricht damit der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Verpackungen.
  • E-Commerce-Wachstum für Tiefkühlkost: Der Aufstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs hat erhebliche Auswirkungen auf den Tiefkühlkostmarkt. Unternehmen wie Tyson Foods und Nestlé haben ihre E-Commerce-Präsenz gestärkt und bieten über Online-Plattformen eine breite Palette an Tiefkühlkostprodukten an. Dieser Wandel hat dazu geführt, dass Tiefkühlkost für Verbraucher, insbesondere in städtischen Gebieten, zugänglicher geworden ist.
  • Partnerschaften und Akquisitionen: In der Tiefkühlkostindustrie gab es mehrere Fusionen, Übernahmen und Partnerschaften mit dem Ziel, Produktportfolios und Marktreichweite zu erweitern. Beispielsweise hat Conagra Brands kürzlich ein Unternehmen für Tiefkühlkost auf pflanzlicher Basis übernommen und damit seine Präsenz im wachsenden Segment der pflanzlichen Produkte gestärkt.
  • Technologische Fortschritte bei Gefriermethoden: Unternehmen investieren in neue Gefriertechnologien, um die Qualität und Haltbarkeit von Tiefkühlkostprodukten zu verbessern. Schockgefriertechniken, die den Nährstoffgehalt und die Textur von Lebensmitteln bewahren, sind für Hersteller, die ihre Produkte auf dem hart umkämpften Markt für Tiefkühlkost differenzieren möchten, zu einem Schwerpunkt geworden.

BERICHTSBEREICH

Der Marktbericht für Tiefkühlkost bietet eine eingehende Analyse des globalen Marktes und deckt wichtige Aspekte wie Marktgröße, Wachstumstrends, Wettbewerbslandschaft und Markttreiber ab. Der Bericht enthält eine umfassende Bewertung der historischen Marktleistung sowie detaillierte Prognosen für die kommenden Jahre. Der Bericht deckt verschiedene Segmente des Tiefkühlkostmarktes ab, darunter unter anderem gefrorene Fertiggerichte, gefrorenes Obst und Gemüse, gefrorene Meeresfrüchte, gefrorenes Fleisch und gefrorene Desserts.

Der Bericht untersucht auch die regionalen Aussichten des Marktes und analysiert die Wachstumstrends und -chancen in Schlüsselregionen wie Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik sowie dem Nahen Osten und Afrika. Es bietet Einblicke in die Faktoren, die die Nachfrage in diesen Regionen antreiben, darunter Verbraucherpräferenzen, wirtschaftliche Bedingungen und die Entwicklung der Kühlketteninfrastruktur.

Darüber hinaus deckt der Bericht die Wettbewerbslandschaft des Tiefkühlkostmarktes ab und stellt die wichtigsten Akteure der Branche vor. Es enthält detaillierte Informationen zu den Strategien wichtiger Unternehmen, wie z. B. Produktinnovationen, Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften. Der Bericht beleuchtet auch die Auswirkungen der jüngsten Entwicklungen, wie der Ausweitung des E-Commerce und der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Tiefkühlkost, auf den Gesamtmarkt.

Darüber hinaus bietet der Bericht eine Analyse der Marktdynamik, einschließlich Treiber, Einschränkungen, Chancen und Herausforderungen. Es untersucht die Faktoren, die zum Marktwachstum beitragen, wie etwa die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und Fortschritte bei den Gefriertechnologien, sowie die Herausforderungen, mit denen Hersteller konfrontiert sind, wie etwa Unterbrechungen der Lieferkette und schwankende Rohstoffpreise.

NEUE PRODUKTE

Auf dem Markt für Tiefkühlkost wurden als Reaktion auf veränderte Verbraucherpräferenzen und die wachsende Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen mehrere neue Produkte auf den Markt gebracht. Unternehmen arbeiten kontinuierlich an Innovationen, um Produkte auf den Markt zu bringen, die den sich verändernden Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen der Verbraucher gerecht werden.

Einer der wichtigsten Trends bei der Einführung neuer Produkte ist die Ausweitung des Angebots an Tiefkühlkost auf pflanzlicher Basis. Große Player wie Nestlé, Conagra Brands und Tyson Foods haben eine Reihe pflanzlicher Tiefkühlgerichte, Snacks und Desserts eingeführt, um der steigenden Nachfrage nach Fleischalternativen gerecht zu werden. Diese Produkte sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher und Menschen an, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, und bieten eine praktische und nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Tiefkühlkost.

Hersteller von Tiefkühldesserts haben auch aktiv neue Produkte auf den Markt gebracht, wobei der Schwerpunkt auf genussvollen und dennoch gesünderen Optionen liegt. Beispielsweise haben Unternehmen wie Ben & Jerry’s und Häagen-Dazs milchfreie Tiefkühldesserts aus Mandelmilch und Kokosmilch eingeführt und richten sich damit an Verbraucher mit Laktoseintoleranz und diejenigen, die pflanzliche Alternativen suchen. Diese neuen Produkte wurden von den Verbrauchern gut angenommen und trugen zum Wachstum des Tiefkühldessert-Segments bei.

In der Kategorie der gefrorenen Fertiggerichte haben Unternehmen Produkte auf den Markt gebracht, bei denen Komfort und Ernährung im Vordergrund stehen. Mehrere Marken haben vorportionierte, nährstoffreiche Tiefkühlgerichte auf den Markt gebracht, die auf bestimmte Ernährungspräferenzen wie Keto-, Paläo- und glutenfreie Diäten zugeschnitten sind. Diese Produkte sollen der wachsenden Nachfrage nach schnellen und gesunden Mahlzeitenlösungen gerecht werden, insbesondere bei vielbeschäftigten Berufstätigen und gesundheitsbewussten Verbrauchern.

Nachhaltigkeit ist ein weiterer Schwerpunkt bei der Entwicklung neuer Produkte im Tiefkühlkostmarkt. Unternehmen bringen Tiefkühlkostprodukte mit umweltfreundlichen Verpackungs- und Beschaffungspraktiken auf den Markt. McCain Foods hat beispielsweise Tiefkühlkostprodukte mit recycelbarer Verpackung eingeführt, um der steigenden Verbrauchernachfrage nach umweltfreundlichen Produkten gerecht zu werden.

BERICHTSUMFANG

Der Umfang des Tiefkühlkost-Marktberichts umfasst eine umfassende Analyse des globalen Marktes, einschließlich seiner Schlüsselsegmente, Treiber und Herausforderungen. Der Bericht deckt eine breite Palette von Tiefkühlkostprodukten ab, darunter unter anderem gefrorene Fertiggerichte, gefrorenes Obst und Gemüse, gefrorenes Fleisch, gefrorene Meeresfrüchte und gefrorene Desserts. Jedes Segment wird detailliert analysiert und bietet Einblicke in Markttrends, Wachstumstreiber und Investitionsmöglichkeiten.

Der Bericht untersucht auch die regionalen Aussichten des Tiefkühlkostmarktes und bietet eine detaillierte Analyse wichtiger Regionen wie Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika. Es bietet eine gründliche Bewertung der Faktoren, die die Nachfrage in jeder Region beeinflussen, wie z. B. Verbraucherpräferenzen, wirtschaftliche Bedingungen und Fortschritte in der Kühlketteninfrastruktur. Darüber hinaus untersucht der Bericht die Wettbewerbslandschaft, stellt die wichtigsten Marktteilnehmer vor und analysiert ihre Wachstumsstrategien, einschließlich Produktinnovationen, Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften.

Im Hinblick auf die Marktdynamik bietet der Bericht eine detaillierte Analyse der Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Tiefkühlkost vorantreiben, darunter die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, Fortschritte bei den Gefriertechnologien und die zunehmende Beliebtheit von Tiefkühlkostprodukten auf pflanzlicher Basis. Es beleuchtet auch die Herausforderungen, mit denen der Markt konfrontiert ist, wie etwa Unterbrechungen der Lieferkette und schwankende Rohstoffpreise.

Der Bericht befasst sich außerdem mit den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Tiefkühlkostmarkt und untersucht die Veränderungen im Verbraucherverhalten und die Herausforderungen, denen sich Hersteller während der Pandemie gegenübersehen.