Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Lebensmittelverarbeitungs- und Handhabungsgeräte, nach Typen (Lebensmittelverarbeitungsgeräte, Lebensmittelverpackungsgeräte, Lebensmittelservicegeräte), Anwendungen (feste Lebensmittel, flüssige Lebensmittel, halbfeste Lebensmittel), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Trotz Wachstumschancen haben Entwicklungsländer häufig mit Infrastrukturmängeln zu kämpfen, die die Einführung fortschrittlicher Lebensmittelverarbeitungsgeräte behindern. Probleme wie unzureichende Kühllagermöglichkeiten, unzuverlässige Stromversorgung und schlechte Transportnetze stellen erhebliche Herausforderungen dar. Um diese Infrastrukturlücken zu schließen, sind erhebliche Investitionen und koordinierte Anstrengungen sowohl von Regierungen als auch von Branchenakteuren erforderlich, um das Marktpotenzial in diesen Regionen voll auszuschöpfen.

SEGMENTIERUNGSANALYSE DES MARKTES FÜR LEBENSMITTELVERARBEITUNGS- UND HANDHABUNGSGERÄTE

Der Markt für Lebensmittelverarbeitungs- und -handhabungsgeräte ist nach Gerätetyp und -anwendung segmentiert, die jeweils eine entscheidende Rolle bei der Erfüllung der unterschiedlichen Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie spielen.

Nach Typ

• Ausrüstung für die Lebensmittelverarbeitung: Lebensmittelverarbeitungsgeräte sind ein wesentlicher Bestandteil bei der Umwandlung von Rohzutaten in verzehrbare Lebensmittelprodukte durch verschiedene Vorgänge wie Schneiden, Mahlen, Mischen und Kochen. Dieses Segment dominiert den Markt und macht im Jahr 2024 etwa 68 % des weltweiten Anteils aus. Die Bedeutung dieses Segments wird auf technologische Fortschritte zurückgeführt, die die Effizienz, Produktivität und Produktqualität steigern. Die Integration von Automatisierung, Robotik, IoT-Technologien, künstlicher Intelligenz und Datenanalyse wird immer häufiger eingesetzt und ermöglicht es Herstellern, Abläufe zu rationalisieren und Produktionsprozesse zu optimieren.

• Lebensmittelverpackungsausrüstung: Lebensmittelverpackungsgeräte sind für die Erhaltung der Lebensmittelqualität, die Verlängerung der Haltbarkeit und die Gewährleistung eines sicheren Transports von entscheidender Bedeutung. Für dieses Segment wird im Prognosezeitraum 2024 bis 2029 eine Wachstumsrate von etwa 7 % prognostiziert. Das beschleunigte Wachstum ist vor allem auf die steigende Nachfrage nach automatisierten und effizienten Verpackungslösungen in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie zurückzuführen. Technologische Fortschritte, darunter die Integration intelligenter Technologien, verbesserte Hygienestandards und eine größere Flexibilität im Umgang mit verschiedenen Verpackungsmaterialien und -formaten, unterstützen die Expansion dieses Segments zusätzlich.

• Gastronomieausrüstung: Zu den Geräten für den Gastronomiebereich zählen Werkzeuge und Maschinen, die in Großküchen, Hotels und Restaurants verwendet werden, beispielsweise Kochgeräte, Kühleinheiten und Lagerlösungen. Aufgrund der wachsenden Nachfrage nach Kühlschränken und Backöfen wird dieses Segment voraussichtlich einen bemerkenswerten Marktanteil haben. Die in der verwendeten AusrüstungGastronomieDie Branche generiert Einnahmen aus Verkäufen, Service nach dem Kauf und Austausch von Geräten.

Auf Antrag

• Feste Nahrung: Bei Anwendungen für feste Lebensmittel handelt es sich um Verarbeitungsgeräte für Artikel wie Fleisch, Obst, Gemüse und Käse. Dieses Segment hält ab 2020 den größten Marktanteil und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum 2021 bis 2026 am schnellsten wachsen. Das Wachstum wird durch die zunehmende Urbanisierung und die Nachfrage nach küchenfertigen Backwaren vorangetrieben.

• Flüssige Nahrung: Zu den Anwendungen für flüssige Lebensmittel gehören Verarbeitungsanlagen für Produkte wie verpacktes Trinkwasser, Öl, Zuckersirupe und Pudding. Die Nachfrage nach Anlagen zur Verarbeitung flüssiger Lebensmittel steigt aufgrund des zunehmenden Getränkekonsums und des Bedarfs an effizienten Verarbeitungslösungen zur Aufrechterhaltung der Produktqualität und -sicherheit.

• Halbfeste Nahrung: Anwendungen für halbfeste Lebensmittel umfassen Produkte wie Joghurt, Salatdressings, Butteraufstriche und Saucen. Dieses Segment erfordert spezielle Ausrüstung, um die einzigartige Viskosität und Konsistenz halbfester Lebensmittel zu bewältigen und ordnungsgemäße Misch-, Abfüll- und Verpackungsprozesse sicherzustellen. Die wachsende Beliebtheit von Produkten wie Joghurt und Saucen hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Geräten geführt, die auf die Verarbeitung halbfester Lebensmittel zugeschnitten sind.

REGIONALE EINBLICKE IN DEN LEBENSMITTELVERARBEITUNGS- UND HANDHABUNGSGERÄTEMARKT

Der Markt für Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -handhabung weist erhebliche regionale Unterschiede auf, die durch Faktoren wie Industrialisierung, Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und regulatorische Rahmenbedingungen beeinflusst werden.

Nordamerika

Nordamerika behält eine dominierende Stellung auf dem globalen Markt für Lebensmittelverarbeitungs- und -handhabungsgeräte und hält im Jahr 2024 einen geschätzten Anteil von 38,7 %. Diese Bedeutung ist auf die Präsenz großer Lebensmittel- und Getränkeunternehmen und die starke Nachfrage aus Sektoren wie Molkerei, Fleisch, Backwaren und Snacks zurückzuführen. Regierungen in den USA und Kanada haben Initiativen zur Modernisierung der Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur durch Anreize und Subventionen umgesetzt und so die Einführung neuer Technologien und Ausrüstungsverbesserungen gefördert. Große Ausrüstungslieferanten in der Region haben stark in Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen und Produktionskapazitäten investiert, um auf die spezifischen Bedürfnisse ihrer Kunden eingehen zu können. Die Anpassungsfähigkeiten dieser Lieferanten haben dazu geführt, dass große Verträge mit führenden Lebensmittelmarken abgeschlossen werden konnten.

Europa

Aufgrund zunehmender Investitionen in die Erweiterung der Produktionsanlagen in der gesamten Region wird für Europa ein deutliches Wachstum des Marktes für Lebensmittelverarbeitungs- und -handhabungsgeräte erwartet. Deutschland nimmt aufgrund der Verfügbarkeit fortschrittlicher Maschinenbauanlagen eine herausragende Stellung ein, wobei Großbritannien und Frankreich dem Wachstumstrend folgen. Der Fokus der Region auf Nachhaltigkeit hat Lebensmittelhersteller dazu veranlasst, in energieeffiziente und umweltfreundliche Verarbeitungsanlagen zu investieren, um regulatorische Standards einzuhalten und der Nachfrage der Verbraucher nach umweltfreundlicheren Praktiken gerecht zu werden. Die wachsende Beliebtheit verarbeiteter Lebensmittel und kontinuierliche Innovationen in der Lebensmittelproduktion stärken Europas Position als wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt weiter.

Asien-Pazifik

Für die Region Asien-Pazifik wird ein dynamisches Wachstum des globalen Marktes für Lebensmittelverarbeitungs- und -handhabungsgeräte prognostiziert. Steigende verfügbare Einkommen und eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu Fertiggerichten und sofort verarbeiteten Lebensmitteln sind wichtige Faktoren, die das Branchenwachstum in dieser Region beeinflussen. China, das bevölkerungsreichste Land der Welt, ist der größte Importeur landwirtschaftlicher Produkte und leistet einen bedeutenden Beitrag zur Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Im Jahr 2019 beliefen sich Chinas Importe von Agrarprodukten auf 133,1 Milliarden US-Dollar. Die sich schnell entwickelnde Lebensmittelindustrie in Indien und China steigert den Marktanteil weiter.

Naher Osten und Afrika

Für die Region Naher Osten und Afrika wird ein erhebliches Wachstum des Marktes für Lebensmittelverarbeitungs- und -handhabungsgeräte erwartet. Robuste Infrastrukturentwicklung, erhebliche Investitionen des privaten und öffentlichen Sektors und gesenkte regionale Zölle sind entscheidende Faktoren, die den Markt in dieser Region antreiben. Am Lebensmittelverarbeitungssektor der VAE beteiligten sich beispielsweise 568 Akteure, hauptsächlich kleine und mittlere Unternehmen, die in der Lage sind, die regionalen Anforderungen zu erfüllen und die Exporte im grenzüberschreitenden Handel zu steigern. Diese Entwicklungen beflügeln den regionalen Markt und deuten auf positive Aussichten für die Lebensmittelverarbeitungs- und Handhabungsgeräteindustrie im Nahen Osten und in Afrika hin.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN AUF DEM MARKT FÜR LEBENSMITTELVERARBEITUNGS- UND HANDHABUNGSGERÄTE PROFILIERT

• GEA-Gruppe
• Bühler-Gruppe
• Alfa Laval AB
• JBT Corporation
• SPX FLOW, Inc.
• Robert Bosch GmbH
• IMA-Gruppe
• Die Middleby Corporation
• Dover Corporation
• Tetra Laval
• Multivac
• Welbilt, Inc.
• Electrolux

Top-Unternehmen nach Marktanteil:

• Bühler-Gruppe:Hält einen bedeutenden Marktanteil mit geschätzten 15 % des weltweiten Marktes für Lebensmittelverarbeitungs- und -handhabungsgeräte.

• Tetra Pak:Besitzt etwa 12 % des weltweiten Marktanteils im Sektor Lebensmittelverarbeitungs- und Handhabungsgeräte.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Auf dem Markt für Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -handhabung werden umfangreiche Investitionen getätigt, die auf die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, den technologischen Fortschritt und den Bedarf an Effizienz zurückzuführen sindLebensmittelsicherheitMaßnahmen. Es fließen Investitionen in Automatisierung, Robotik und IoT-fähige Geräte, um die betriebliche Effizienz und Produktqualität zu verbessern. Beispielsweise konzentrieren sich Unternehmen wie die GEA Group und Alfa Laval auf die Entwicklung energieeffizienter und nachhaltiger Geräte, um der wachsenden Verbrauchernachfrage nach umweltfreundlichen Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung gerecht zu werden.

Schwellenländer, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, bieten aufgrund der raschen Urbanisierung, veränderter Ernährungsgewohnheiten und steigender verfügbarer Einkommen lukrative Investitionsmöglichkeiten. Länder wie China und Indien verzeichnen einen Anstieg der Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten, was lokale und internationale Akteure dazu veranlasst, in den Ausbau ihrer Produktionskapazitäten und die Modernisierung ihrer Ausrüstung zu investieren. Darüber hinaus ziehen staatliche Initiativen zur Ankurbelung des Lebensmittelverarbeitungssektors, wie etwa Subventionen und günstige Maßnahmen, weitere Investitionen an.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Der Markt für Lebensmittelverarbeitungs- und -handhabungsgeräte erlebt eine Welle neuer Produktentwicklungen, die auf die Verbesserung von Effizienz, Sicherheit und Nachhaltigkeit abzielen. Hersteller führen innovative Lösungen ein, um den sich verändernden Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden.

Beispielsweise brachte die Bühler Group im November 2023 den SPARK Pro auf den Markt, einen fortschrittlichen optischen Sortierer, der Lösungen für die Lebensmittelsicherheit für kleine und mittlere Unternehmen bieten soll. Diese Ausrüstung bewältigt Herausforderungen wie teure Rohstoffe und unvorhersehbare Wetterbedingungen und gewährleistet eine qualitativ hochwertige Produktion.

Im März 2024 stellte die GEA Group den GEA InsightPartner vor, eine cloudbasierte Webanwendung, die auf der Anuga FoodTec in Köln, Deutschland, vorgestellt wurde. Ziel dieser Anwendung ist es, die Maschinenverfügbarkeit zu maximieren, Ausfallzeiten zu minimieren, ungeplante Stillstände zu verhindern und Ressourcen effizient zu verwalten, wodurch die Gesamtbetriebskosten für Anlagenausrüstung gesenkt werden.

Alfa Laval AB, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert, brachte im Januar 2024 den Free Rotating Retractor auf den Markt. Dieses einziehbare Reinigungsgerät sorgt für eine vollständige Reinigung, verbessert die Produktsicherheit und fördert die Betriebszeit und Produktivität in hygienischen Verarbeitungsumgebungen. Das Gerät bereitet hygienische Gefäße schnell und wirtschaftlich für die Produktion vor und sorgt dafür, dass alle Innenflächen makellos sauber sind.

JÜNGSTE ENTWICKLUNGEN VON HERSTELLERN AUF DEM MARKT FÜR LEBENSMITTELVERARBEITUNGS- UND HANDHABUNGSGERÄTE

• Chipotles Automatisierungsinitiativen (September 2024): Chipotle führte an zwei Standorten in Kalifornien automatisierte Technologie ein, darunter einen Avocado-Verarbeitungsroboter namens „Autocado“ und einen automatischen Schüssel- und Salatzubereiter. Diese Technologien sollen die Effizienz steigern und Restaurantmitarbeiter unterstützen.

• Vereinbarung zwischen Marel und JBT Corporation (April 2024): Marel HF und JBT Corporation haben eine endgültige Transaktionsvereinbarung für ein freiwilliges Übernahmeangebot aller ausgegebenen und ausstehenden Aktien von Marel unterzeichnet, was einen strategischen Schritt zur Konsolidierung ihrer Marktpositionen darstellt.

• Partnerschaft der Middleby Corporation mit Davisware (2023): Die Middleby Corporation hat sich mit Davisware, einem Cloud-basierten Softwareanbieter, zusammengetan, um die Herausforderungen im fragmentierten Ökosystem von Herstellern, Servicemitarbeitern und Händlern in der Gastronomiebranche zu bewältigen.

• Einführung von SPARK Pro durch die Bühler Group (November 2023): Die Bühler Group brachte den SPARK Pro auf den Markt, einen fortschrittlichen optischen Sortierer, der darauf abzielt, Lebensmittelsicherheitslösungen für kleine und mittlere Unternehmen bereitzustellen und Herausforderungen wie teure Rohstoffe und unvorhersehbare Wetterbedingungen zu bewältigen.

• GEA Group stellt GEA InsightPartner vor (März 2024): Die GEA Group führte den GEA InsightPartner ein, eine cloudbasierte Webanwendung, die darauf ausgelegt ist, die Maschinenverfügbarkeit zu maximieren, Ausfallzeiten zu minimieren und Ressourcen effizient zu verwalten und so die Gesamtbetriebskosten für Anlagenausrüstung zu senken.

BERICHTSABDECKUNG ÜBER DEN LEBENSMITTELVERARBEITUNGS- UND HANDHABUNGSGERÄTE-MARKT

Der Bericht über den Markt für Lebensmittelverarbeitungs- und Handhabungsgeräte bietet eine umfassende Analyse verschiedener Aspekte, die die Branche beeinflussen. Es behandelt die Marktdynamik, einschließlich Treiber, Einschränkungen, Chancen und Herausforderungen, und bietet Einblicke in Faktoren, die das Marktwachstum vorantreiben oder behindern.