Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Sucralose in Lebensmittelqualität, nach Typen (Pulver, Flüssigkeit), Anwendungen (Kaffeegetränk, Backwaren, kandierte Lebensmittel, andere) und regionalen Einblicken und Prognosen bis 2033

Marktgröße für Sucralose in Lebensmittelqualität

Der weltweite Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität wurde im Jahr 2024 auf 669,49 Millionen US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich stetig wachsen, 2025 691,58 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 auf 896,7 Millionen US-Dollar ansteigen. Diese nachhaltige Expansion unterstreicht eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 3,3 % im gesamten Prognosezeitraum von 2025 bis 2033, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach kalorienfreien Produkten Süßstoffe in funktionellen Getränken, zuckerarmen Milchformulierungen und Süßwaren ohne schlechtes Gewissen. Die Dynamik wird außerdem durch Durchbrüche bei hochreinen Kristallisationstechniken, maßgeschneiderter Granulierung für gleichmäßiges Mischen und verstärkten behördlichen Zulassungen für die Verwendung von Sucralose in einem breiteren Spektrum von Nutrazeutika- und Backwarenanwendungen vorangetrieben.

Im US-Sektor für Sucralose in Lebensmittelqualität ist die Akzeptanz in Sporternährungsmischungen und pflanzlichen Desserts um 31 % gestiegen, was dem Verbrauchertrend hin zu Clean-Label-Genuss mit Schwerpunkt auf Gesundheit entspricht. Der Einsatz von mikroverkapselter Sucralose zur Verbesserung der Geschmacksmaskierung und zur Verlängerung der Haltbarkeit ist um 28 % gestiegen und unterstützt verschiedene trinkfertige Innovationen. Mittlerweile haben Nachhaltigkeitsinitiativen zu einem 30-prozentigen Anstieg bei der Beschaffung umweltfreundlicher Rohstoffe und der Optimierung des Produktions-Fußabdrucks geführt. Die Integration automatisierter Qualitätskontrollsysteme und Rückverfolgbarkeitsplattformen wurde um 33 % ausgeweitet, was die Transparenz der Lieferkette und die Einhaltung sich entwickelnder Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit im ganzen Land stärkt.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Es wird erwartet, dass der Markt von 669,49 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 691,58 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 ansteigt und bis 2033 896,7 Millionen US-Dollar erreicht, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.
• Wachstumstreiber:61 % Anstieg der Nachfrage nach kalorienarmen Lebensmitteln, 54 % Umstellung auf einen gesünderen Lebensstil, 49 % Akzeptanz im Getränkesektor, 47 % Integration von Backwaren, 43 % Clean-Label-Anstieg.
• Trends:59 % des Marktes für Süßstoffmischungen, 52 % tendieren zu nicht gentechnisch veränderten Produkten, 48 % Erweiterungen der Eigenmarken, 46 % pflanzliche Variationen, 44 % E-Commerce-Strategien.
• Hauptakteure:Tate & Lyle, JK Sucralose, Niutang, Newtrend Group, Techno Food Ingredients.
• Regionale Einblicke:Nordamerika hält aufgrund von Ernährungstrends einen Marktanteil von 38 %; Der asiatisch-pazifische Raum folgt mit einem Getränkewachstum von 29 %; Europa liegt aufgrund von Lebensmittelinnovationen bei 25 %; Lateinamerika sowie der Nahe Osten und Afrika sichern sich angesichts der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln gemeinsam einen Anteil von 8 %.
• Herausforderungen:51 % sind mit Rohkostenschwankungen konfrontiert, 47 % kämpfen mit Reinheitsvorschriften, 42 % mit logistischen Belastungen, 39 % mit komplexer globaler Beschaffung und 36 % mit Nachfragevolatilität.
• Auswirkungen auf die Branche:57 % geringere Zuckerabhängigkeit, 53 % innovative Produktlinien, 49 % verbesserte Haltbarkeitsstabilität, 52 % optimierte Produktion, 46 % Compliance-Standardisierung.
• Aktuelle Entwicklungen:58 % investierten in F&E-Allianzen, 54 % führten neue Mischungen ein, 50 % erhielten grüne Zertifizierungen, 47 % gestalteten Verpackungen neu und 43 % führten Automatisierungstechnologie ein.

Der Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität erlebt ein deutliches Wachstum, wobei über 80 % der Nachfrage von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie getrieben wird. Mittlerweile bevorzugen mehr als 70 % der Verbraucher kalorienarme Süßstoffe, was Sucralose zu einem dominanten Akteur macht. Über 60 % des weltweiten Sucralose-Verbrauchs stammen aus Erfrischungsgetränken, Milchprodukten und Süßwaren.

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen über 50 % des Marktanteils, wobei das schnelle Wachstum durch veränderte Ernährungsgewohnheiten angetrieben wird. Mehr als 90 % der Getränkehersteller formulieren ihre Produkte aufgrund zunehmender Gesundheitsbedenken so um, dass sie Sucralose enthalten. Der Pharmasektor trägt zu rund 30 % des weltweiten Sucralose-Verbrauchs bei.

Markttrends für Sucralose in Lebensmittelqualität 

Der Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität erlebt einen Aufschwung, wobei über 85 % der Lebensmittelhersteller Sucralose in ihre Produktlinien integrieren. Die Präferenz der Verbraucher für zuckerfreie Produkte liegt bei über 75 %, insbesondere in entwickelten Märkten. Mittlerweile bieten mehr als 95 % der weltweiten Getränkeunternehmen Erfrischungsgetränke, aromatisierte Wässer und Sportgetränke auf Sucralose-Basis an. Die Backindustrie liegt nicht weit dahinter: Etwa 60 % der Bäckereimarken verwenden Sucralose aufgrund seiner Stabilität bei hohen Temperaturen.

Die Nachfrage nach kalorienarmen Süßungsmitteln steigt rasant, und über 80 % der weltweiten Verbraucher suchen aktiv nach Zuckeralternativen. Der asiatisch-pazifische Raum ist führend und trägt zu mehr als 55 % der weltweiten Sucralose-Nachfrage bei, gefolgt von Nordamerika mit über 25 %. Mehr als 70 % der Verbraucher überprüfen die Produktetiketten auf den Zuckergehalt, was Marken dazu drängt, Formulierungen auf Sucralose-Basis einzuführen. Über 40 % der gesundheitsbewussten Verbraucher bevorzugen künstliche Süßstoffe gegenüber natürlichen Alternativen, da der Geschmack besser erhalten bleibt.

Der Sporternährungsmarkt, der über 35 % des Sucralose-Verbrauchs ausmacht, boomt, da sich über 65 % der Fitnessstudiobesucher für kalorienarme Proteingetränke entscheiden. Darüber hinaus verwenden über 90 % der Pharmabranche Sucralose aufgrund seiner nicht kariogenen Eigenschaften in Tabletten und Sirupen.

Marktdynamik für Sucralose in Lebensmittelqualität

GELEGENHEIT

Expansion im Bereich funktionelle Lebensmittel und Getränke

Der wachsende Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke bietet eine große Chance, da sich über 80 % der gesundheitsbewussten Verbraucher für Getränke und Snacks auf Sucralose-Basis entscheiden. Mehr als 70 % der weltweiten Hersteller von Proteinergänzungsmitteln verwenden inzwischen Sucralose, da es den Geschmack verbessern kann, ohne den Nährwert zu beeinträchtigen. Die Region Asien-Pazifik ist mit einem Umsatzwachstum von über 60 % bei funktionellen Getränken führend bei der Marktexpansion. Darüber hinaus integrieren mehr als 65 % der Pharmaunternehmen Sucralose in ihre Formulierungen und sorgen so für eine anhaltende Nachfrage.

TREIBER

Steigende Nachfrage nach kalorienarmen Produkten

Der weltweite Wandel hin zu gesundheitsbewusster Ernährung hat dazu geführt, dass über 85 % der Verbraucher den Zuckerkonsum aktiv reduzieren. Die Prävalenz von Fettleibigkeit und Diabetes ist sprunghaft angestiegen, was mehr als 75 % der weltweiten Lebensmittelunternehmen dazu veranlasst hat, Zucker durch Sucralose zu ersetzen. Über 90 % der Getränkemarken haben ihre Produkte neu formuliert, um der Nachfrage nach kalorienfreien Getränken gerecht zu werden. Der asiatisch-pazifische Raum trägt aufgrund einer wachsenden Diabetikerpopulation und eines steigenden verfügbaren Einkommens zu mehr als 50 % der Gesamtnachfrage nach Sucralose bei.

ZURÜCKHALTUNG

"Zunehmende gesundheitliche Bedenken hinsichtlich künstlicher Süßstoffe"

Trotz der Vorteile von Sucralose äußern über 60 % der Verbraucher aufgrund von Fehlinformationen über Gesundheitsrisiken Bedenken hinsichtlich künstlicher Süßstoffe. Mehr als 40 % der Regulierungsbehörden legen strenge Kennzeichnungsrichtlinien fest, die Auswirkungen auf die Produktmarketingstrategien haben. Über 30 % der Verbraucher bevorzugen natürliche Süßstoffe wie Stevia, wodurch die Akzeptanz von Sucralose in bestimmten Märkten zurückgeht. Darüber hinaus sind mehr als 45 % der Lebensmittelhersteller mit Kostenbeschränkungen konfrontiert, da die Produktion von Sucralose über 50 % teurer ist als die von normalem Zucker.

HERAUSFORDERUNG

"Steigende Konkurrenz durch natürliche Süßstoffe"

Der Markt für natürliche Süßstoffe wächst: Über 55 % der Verbraucher bevorzugen Stevia, Mönchsfrüchte oder Erythrit gegenüber Sucralose. Mehr als 45 % der gesundheitsbewussten Menschen halten natürliche Süßstoffe für sicherer, was die Verbreitung von Sucralose verringert. Über 30 % der Aufsichtsbehörden haben neue Kennzeichnungsbeschränkungen erlassen, die sich auf die Markteinführung von Sucralose-basierten Produkten auswirken. Darüber hinaus haben über 40 % der Sucralose-Hersteller mit Unterbrechungen in der Lieferkette zu kämpfen, was sich auf die Produktionskosten auswirkt. Mehr als 50 % der Schwellenländer verzeichnen einen Rückgang der Verkäufe künstlicher Süßstoffe aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Clean-Label-Produkte.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität ist nach Typ und Anwendung segmentiert, wobei jede Kategorie eine entscheidende Rolle bei der Marktexpansion spielt. Mehr als 80 % des Sucralose-Verbrauchs entfallen auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, während über 20 % in Pharmazeutika und Körperpflegeprodukten verwendet werden. Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen über 50 % der gesamten Marktnachfrage, gefolgt von Nordamerika mit mehr als 25 %. Die Region Europa trägt über 15 % bei, während der Markt im Nahen Osten und Afrika einen kleineren, aber wachsenden Anteil von über 5 % hält. Die steigende Verbraucherpräferenz für kalorienarme Süßstoffe, die mittlerweile bei über 75 % liegt, treibt das Wachstum in allen Segmenten voran.

Nach Typ

• Pulverform: Die Pulverform von Sucralose dominiert aufgrund ihrer hohen Löslichkeit und längeren Haltbarkeit mit über 60 % des Gesamtmarktanteils. Mehr als 70 % der Lebensmittelhersteller bevorzugen pulverisierte Sucralose wegen ihrer Stabilität bei der Verarbeitung und Verpackung. In der Getränkeindustrie enthalten über 65 % der Energie- und Erfrischungsgetränke Sucralosepulver als Hauptsüßstoff. Mehr als 50 % der Backwarenhersteller verwenden pulverisierte Sucralose, um ein einheitliches Geschmacksprofil in ihren Rezepturen zu gewährleisten. Der Pharmasektor, auf den über 30 % der Sucralose-Nachfrage entfallen, ist bei der Herstellung von Tabletten und Kapseln stark auf Pulverform angewiesen.

• Flüssige Form: Die flüssige Form von Sucralose verzeichnet eine Marktakzeptanz von über 40 %, insbesondere im Bereich der trinkfertigen Getränke. Mehr als 90 % der sirupbasierten Arzneimittelprodukte verwenden aufgrund ihrer sofortigen Auflösungseigenschaften flüssige Sucralose. Über 80 % der Getränkehersteller entscheiden sich für flüssige Sucralose in kohlensäurehaltigen und nicht kohlensäurehaltigen Getränken, um den Geschmack zu verbessern, ohne Kalorien hinzuzufügen. Die Milchindustrie trägt zu mehr als 45 % der Anwendungen von flüssiger Sucralose bei, insbesondere inaromatisierte Milchund Joghurt. Das Wachstum bei funktionellen Getränken, bei denen mittlerweile über 60 % der Produkte flüssige Sucralose enthalten, ist ein wichtiger Treiber für dieses Segment.

Auf Antrag

• Getränke: Die Getränkeindustrie ist führend auf dem Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität, wobei mehr als 70 % der zuckerfreien Getränke und Diätgetränke Sucralose enthalten. Über 85 % der Hersteller von kohlensäurehaltigen Getränken haben ihre Produkte neu formuliert, um den Zuckergehalt durch die Beimischung von Sucralose zu reduzieren. Im Energy-Drink-Segment verwenden mittlerweile über 75 % der Marken Sucralose anstelle von Zucker, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Darüber hinaus verwenden mehr als 60 % der in Flaschen abgefüllten Eistees und aromatisierten Wässer Sucralose, um die Süße ohne Kalorien zu verbessern.

• Backwaren: In der Backindustrie wird Sucralose in über 55 % der kalorienarmen und zuckerfreien Backwaren verwendet. Mehr als 50 % der Backwarenhersteller verwenden Sucralosemischungen, um die Feuchtigkeitsspeicherung und den verbesserten Geschmack zu gewährleisten. Mittlerweile entscheiden sich über 65 % der ernährungsfreundlichen Backwarenmarken für Sucralose, wodurch der Zuckergehalt um mehr als 80 % gesenkt wird. Die Nachfrage nach Sucralose-basiertenKekseund Kuchen liegt in entwickelten Märkten bei über 40 %.

• Süßwaren: Die Süßwarenindustrie trägt zu über 35 % der Sucralose-Nachfrage bei, insbesondere bei zuckerfreien Bonbons und Kaugummi. Mehr als 70 % der kalorienarmen Schokoladenmarken verwenden mittlerweile Sucralose aufgrund seines Null-Kalorien-Profils. Über 60 % der Kaugummihersteller verwenden Sucralose, um eine lang anhaltende Süße zu gewährleisten, ohne die Zahngesundheit zu beeinträchtigen.

• Milchprodukte: Auf die Milchindustrie entfallen über 45 % der Sucralose-Anwendungen, insbesondere in aromatisierter Milch und Joghurt. Mehr als 80 % der Milchhersteller haben zuckerfreie Produktlinien mit Sucralose eingeführt. Bei der Herstellung von Speiseeis enthalten über 55 % der zuckerfreien Varianten Sucralose als Hauptsüßstoff.

Regionaler Ausblick 

Nordamerika

Nordamerika hält über 30 % des weltweiten Sucralose-Marktes, angetrieben von über 75 % der Verbraucher, die nach kalorienarmen Alternativen suchen. Die Vereinigten Staaten sind mit über 85 % der Erfrischungsgetränkehersteller, die Sucralose-basierte Formulierungen verwenden, führend. Mehr als 60 % der Lebensmittelhersteller in Kanada setzen auf künstliche Süßstoffe, vor allem Sucralose. Über 40 % der Bäckereimarken in Nordamerika bieten mittlerweile zuckerfreie Produktlinien mit Sucralose an.

Europa

Europa hält über 25 % des weltweiten Sucralose-Marktes, wobei sich über 70 % der Verbraucher für Zuckerersatzstoffe in Getränken entscheiden. Mehr als 50 % der Lebensmittelmarken in Deutschland, Frankreich und Großbritannien verwenden Formulierungen auf Sucralose-Basis. Über 60 % der Milchhersteller in Europa haben durch den Einsatz von Sucralose den Zuckergehalt um über 30 % gesenkt. Mehr als 45 % der Bäckereiunternehmen in Europa verwenden Sucralose, um der steigenden Nachfrage nach ernährungsfreundlichen Produkten gerecht zu werden.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert mit über 50 % der gesamten Sucralose-Marktnachfrage. Mehr als 80 % der chinesischen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen haben Richtlinien zur Zuckerreduzierung eingeführt, was zu einem erhöhten Sucralose-Verbrauch führt. Über 60 % der japanischen Getränkemarken verwenden Sucralose in Sportgetränken und aromatisierten Wässern. Mehr als 70 % der indischen Backwarenmarken verwenden aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins Sucralose. Die Functional-Food-Industrie im asiatisch-pazifischen Raum ist mit einem Wachstumspotenzial von über 65 % ein wichtiger Treiber der Sucralose-Nachfrage.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika macht über 5 % des globalen Sucralose-Marktes aus, aber das Wachstum beschleunigt sich. Mehr als 50 % der städtischen Verbraucher im Nahen Osten bevorzugen zuckerfreie Getränkeoptionen. Über 40 % der Bäckereiunternehmen in den VAE sind bei zuckerfreien Produkten auf Sucralose umgestiegen. In Afrika enthalten mittlerweile über 30 % der diabetikerfreundlichen Lebensmittel Sucralose. Mehr als 25 % der Pharmamarken im Nahen Osten verwenden Sucralose für Medikamente auf Sirupbasis.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität

Investitionsanalyse und -chancen 

Der Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität zieht über 70 % der Gesamtinvestitionen in kalorienarme Süßstoffe an, wobei mehr als 85 % der Lebensmittelhersteller zuckerfreie Formulierungen verwenden. Über 90 % der Investoren konzentrieren sich auf den asiatisch-pazifischen Raum und Nordamerika, wo die Nachfrage nach künstlichen Süßstoffen schnell wächst. Mehr als 65 % der Neuinvestitionen fließen in technologische Fortschritte, wodurch die Effizienz der Sucralose-Produktion um über 50 % gesteigert wird.

Die globale Investitionslandschaft zeigt, dass mehr als 75 % der Unternehmen in Forschung und Entwicklung für Sucralose-Formulierungen der nächsten Generation investieren, um Geschmack und Stabilität zu verbessern. Über 80 % der gesundheitsbewussten Verbraucher verlangen kalorienarme Alternativen, was Sucralose zu einer attraktiven Option für mehr als 60 % der neuen Produktentwicklungen macht. Darüber hinaus gehen über 55 % der Lebensmittelmarken strategische Partnerschaften ein, um zuckerfreie Produktlinien zu erweitern.

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen mehr als 50 % der jüngsten Investitionen, gefolgt von Nordamerika mit über 30 %. In Europa investieren mehr als 40 % der Lebensmittelhersteller in Produkte auf Sucralose-Basis, um die Richtlinien zur Zuckerreduzierung einzuhalten. Die Region Naher Osten und Afrika ist zwar kleiner, verzeichnet aber aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins ein Wachstum der Sucralose-Investitionen von über 20 %.

Entwicklung neuer Produkte 

Auf dem Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität konzentrierten sich mehr als 80 % der neuen Produkteinführungen auf kalorienfreie Formulierungen. Über 90 % der Getränkehersteller entwickeln Sucralose-basierte Energy-Drinks und richten sich damit an gesundheitsbewusste Verbraucher. Im Backbereich verwenden mehr als 70 % der neuen zuckerfreien Produkte Sucralose für eine gleichmäßige Süße und Kalorienreduzierung.

Mehr als 65 % der Functional-Food-Marken haben Nahrungsergänzungsmittel auf Sucralose-Basis eingeführt und richten sich damit an über 75 % der Fitnessbegeisterten, die zuckerarme Alternativen bevorzugen. Die Milchindustrie hat über 60 % der neuen Produkte mit Sucralose auf den Markt gebracht, darunter aromatisierte Joghurts und zuckerfreie Milch. Über 85 % der neuen Formulierungen im Pharmasektor enthalten Sucralose, was den Geschmack oraler Medikamente verbessert.

Im asiatisch-pazifischen Raum enthalten mehr als 50 % der neuen Lebensmittel- und Getränkeprodukte Sucralose, und über 70 % der städtischen Verbraucher entscheiden sich für eine kalorienarme Ernährung. In Nordamerika verwenden über 80 % der neu eingeführten zuckerfreien Limonaden und Eistees Sucralose als Hauptsüßstoff. Mehr als 60 % der europäischen Bäckereimarken haben Sucralose-basiertes Gebäck eingeführt, um den strengen Richtlinien zur Zuckerreduzierung zu entsprechen.

Die Region Naher Osten und Afrika verzeichnete ein Wachstum von über 40 % bei neuen Getränken auf Sucralose-Basis, was darauf zurückzuführen ist, dass mehr als 50 % der Verbraucher auf gesündere Optionen umsteigen.

Aktuelle Entwicklungen der Hersteller 

Über 90 % der großen Sucralose-Hersteller haben sich auf die Neuformulierung ihrer Produkte konzentriert, um der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Zuckerreduzierung gerecht zu werden. Im Jahr 2023 brachten mehr als 75 % der Getränkehersteller zuckerfreie Varianten auf den Markt, wobei über 85 % von ihnen Sucralose als bevorzugten Süßstoff verwendeten.

Im Jahr 2024 zielen über 70 % der neu patentierten Sucralose-Formulierungen darauf ab, die Stabilität und Geschmackserhaltung zu verbessern. Mehr als 80 % der großen Lebensmittelmarken haben bestehende Produkte neu formuliert, indem sie Zucker durch Sucralose ersetzt haben, insbesondere bei Backwaren und Süßwaren. Über 60 % der Bäckereimarken führten neue Kekse, Kuchen und Gebäck auf Sucralose-Basis ein und bedienten damit die steigende Nachfrage nach kalorienarmen Optionen.

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfielen in den Jahren 2023 und 2024 mehr als 50 % der neuen Produkteinführungen auf Sucralose-Basis, was darauf zurückzuführen ist, dass über 65 % der städtischen Verbraucher kalorienarme Alternativen bevorzugen. Nordamerika folgte, wo über 80 % der Getränkehersteller ihre Getränke neu formulierten, um den Zuckergehalt um über 50 % zu reduzieren.

In Europa sind mehr als 70 % der Milchproduzenten auf Joghurt und aromatisierte Milch auf Sucralose-Basis umgestiegen und reagieren damit auf die Entscheidung von über 60 % der Verbraucher für zuckerfreie Milchprodukte. Die Region Naher Osten und Afrika verzeichnete ein Wachstum von über 45 % bei Getränken auf Sucralose-Basis, wobei sich mehr als 55 % der gesundheitsbewussten Menschen für kalorienfreie Getränke entschieden.

Berichtsberichterstattung über den Markt für Sucralose in Lebensmittelqualität 

Der Marktbericht für Sucralose in Lebensmittelqualität deckt mehr als 90 % der globalen Branchentrends ab und analysiert über 80 % der Produktentwicklungen im Lebensmittel- und Getränkesektor. Der Bericht hebt hervor, dass über 75 % des Marktwachstums auf Initiativen zur Zuckerreduzierung zurückzuführen sind, wobei mehr als 60 % der Hauptakteure in technologische Fortschritte investieren.

Die Segmentierungsanalyse zeigt, dass über 55 % des Marktanteils auf die pulverförmige Form von Sucralose entfallen, während die flüssige Form über 40 % ausmacht. Die Getränkeindustrie dominiert und verbraucht über 70 % der gesamten Sucralose-Produktion. Im Backbereich bevorzugen mehr als 65 % der Hersteller Sucralose für hitzestabile Formulierungen.

Die regionale Analyse zeigt, dass der asiatisch-pazifische Raum mit über 50 % der Gesamtnachfrage führend ist, während Nordamerika mit mehr als 30 % folgt. Auf Europa entfallen über 25 %, während in der Region Naher Osten und Afrika ein Wachstum des Sucralose-Verbrauchs von über 40 % zu verzeichnen ist.

Im Abschnitt „Wettbewerbslandschaft“ werden mehr als 80 % des Marktes von Top-Herstellern gehalten, wobei Tate & Lyle und JK Sucralose mehr als 60 % des weltweiten Angebots kontrollieren. Der Bericht deckt auch über 70 % der Investitionstrends in Produktinnovation und Forschung und Entwicklung ab und prognostiziert ein anhaltendes Wachstum, das von mehr als 85 % der Verbraucher getragen wird, die zuckerfreie Produkte verlangen.