Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für getrocknete verarbeitete Lebensmittel, nach Typen (Nudeln und Nudeln, Suppe, Fertiggerichte, Babynahrung, Dessertmischungen), Anwendungen (Convenience-Store, Supermarkt/Hypermarkt, Fachhändler, Online) und regionalen Einblicken und Prognosen bis 2035

Marktgröße für getrocknete verarbeitete Lebensmittel

Die globale Marktgröße für getrocknete verarbeitete Lebensmittel belief sich im Jahr 2025 auf 151,98 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich stetig wachsen und 2026 159,76 Milliarden US-Dollar und 2027 167,94 Milliarden US-Dollar erreichen, bevor sie sich bis 2035 auf 250,40 Milliarden US-Dollar beschleunigt. Diese nachhaltige Expansion spiegelt eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,12 % im Prognosezeitraum ab 2026 wider bis 2035. Die Marktdynamik wird durch die zunehmende Urbanisierung, einen geschäftigen Lebensstil und die zunehmende Vorliebe für praktische, haltbare Lebensmittel unterstützt. Fast 49 % der Verbrauchernachfrage entfallen auf verzehrfertige Trockenmahlzeiten, während etwa 34 % auf getrocknetes Obst und Gemüse entfallen. Clean-Label-Varianten und Varianten ohne Konservierungsstoffe machen mittlerweile etwa 41 % der Neuprodukteinführungen aus, was den Wachstumskurs des globalen Marktes für getrocknete verarbeitete Lebensmittel verstärkt.

Der US-Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel verzeichnet ein robustes Wachstum aufgrund der steigenden Nachfrage nach verpackten und verzehrfertigen Mahlzeiten, steigenden gesundheitsbewussten Verbrauchertrends und der Ausweitung von E-Commerce-Lebensmittellieferdiensten. Innovationen bei Gefriertrocknungs- und Dehydratisierungstechniken verbessern die Produktqualität weiter und steigern die Marktnachfrage.

Der Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel verzeichnete ein deutliches Wachstum, wobei über 65 % der Verbraucher weltweit getrocknete Lebensmittel aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit und Bequemlichkeit bevorzugen. Die Nachfrage nach Trockenfrüchten und -gemüse ist um 40 % gestiegen, was auf gesundheitsbewusste Verbraucher zurückzuführen ist.

Darüber hinaus kaufen 70 % der Online-Lebensmittelkäufer getrocknete verarbeitete Lebensmittel ein. Technologische Fortschritte bei den Trocknungstechniken für Lebensmittel haben die Qualität verbessert, wobei 55 % der Hersteller neue Trocknungstechnologien einführen. Auch der Anstieg der pflanzlichen Ernährung hat dazu beigetragen: 50 % der vegan lebenden Verbraucher kaufen regelmäßig getrocknete Hülsenfrüchte und Getreide. Der E-Commerce spielt eine entscheidende Rolle und macht 60 % des Trockenlebensmittelumsatzes aus.

Markttrends für getrocknete verarbeitete Lebensmittel 

Mehrere große Trends prägen den Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel. Der steigende Bedarf an Convenience hat dazu geführt, dass sich 80 % der Berufstätigen für Fertiggerichte entscheiden. Die Nachfrage nach getrockneten Nudeln und Nudeln ist um 45 % gestiegen, während der Verbrauch von getrockneten Suppen und Fertiggerichten um 50 % gestiegen ist. Gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen natriumarme und vollkornhaltige Trockennahrung, deren Absatz um 55 % steigt.

Der Wandel hin zu pflanzlicher Ernährung ist offensichtlich: 60 % der Verbraucher nehmen getrocknete Hülsenfrüchte und Getreide in ihre täglichen Mahlzeiten auf. Bio-Trockenlebensmittel erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und machen 35 % des Gesamtumsatzes mit Trockenlebensmitteln aus. Der E-Commerce ist nach wie vor ein wichtiger Treiber und macht 65 % der Käufe getrockneter verarbeiteter Lebensmittel aus, da Verbraucher Wert auf Bequemlichkeit und Vielfalt legen.

Nachhaltigkeit ist ein weiterer wichtiger Trend: 50 % der Hersteller investieren in umweltfreundliche Verpackungen und nachhaltige Lebensmittelverarbeitungstechniken. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach gefriergetrocknetem Obst und Gemüse um 40 % gestiegen, was auf die längere Haltbarkeit und den Erhalt der Nährstoffe zurückzuführen ist. Die wachsende Vorliebe für hochwertige Trockenfutter hat auch zu einem 30 %igen Anstieg der Nachfrage nach minimal verarbeiteten, zusatzstofffreien Optionen geführt.

Dynamik des Marktes für getrocknete verarbeitete Lebensmittel

TREIBER

"Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten"

Der schnelllebige Lebensstil moderner Verbraucher hat 75 % der Haushalte dazu veranlasst, getrocknete verarbeitete Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen. Die Erschwinglichkeit und die längere Haltbarkeit dieser Produkte tragen zu ihrer Nachfrage bei, wobei 65 % der Verbraucher mit mittlerem Einkommen getrocknete Alternativen bevorzugen. Darüber hinaus haben 50 % der globalen Lebensmittelhersteller ihr Portfolio an Trockenlebensmitteln erweitert, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen getrocknete Produkte mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem Fettgehalt, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach solchen Alternativen um 40 % führt. Der wachsende E-Commerce-Sektor, der 60 % des gesamten Trockenlebensmittelumsatzes ausmacht, treibt die Marktexpansion zusätzlich voran.

ZURÜCKHALTUNG

"Verbraucherbedenken hinsichtlich Konservierungsmitteln"

Trotz seines Wachstums ist der Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel mit Einschränkungen konfrontiert, da 55 % der Verbraucher Bedenken hinsichtlich Konservierungs- und Zusatzstoffen äußern. Die Wahrnehmung, dass getrocknete Lebensmittel weniger nahrhaft sind als frische Alternativen, hat sich auf die Nachfrage ausgewirkt und zu einem Rückgang der Präferenz für stark verarbeitete Varianten um 30 % geführt. Darüber hinaus ist der Markt einem intensiven Wettbewerb ausgesetzt, da 50 % der Marken in Preiskämpfe verwickelt sind, was sich auf die Gewinnmargen auswirkt. Auch Nachhaltigkeitsbedenken spielen eine Rolle, denn 40 % der umweltbewussten Verbraucher meiden getrocknete Lebensmittel mit übermäßiger Plastikverpackung.

GELEGENHEIT

"Ausbau pflanzlicher Trockennahrung"

Der Aufstieg der pflanzlichen Ernährung bietet erhebliche Chancen: 60 % der Veganer und Vegetarier entscheiden sich für getrocknete Hülsenfrüchte, Getreide und Snacks auf Fruchtbasis. Die Nachfrage nach Bio-Trockenfutter ist um 35 % gestiegen, was eine Verlagerung hin zu gesünderen Alternativen widerspiegelt. Darüber hinaus investieren 50 % der Hersteller in umweltfreundliche Verpackungen und nachhaltige Beschaffung. Der Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs, der 65 % des Trockenlebensmittelumsatzes ausmacht, bietet Marken eine lukrative Möglichkeit zur Expansion. Innovationen in der Gefriertrocknungstechnologie haben auch zu einem Anstieg der Nachfrage nach minimal verarbeiteten Trockenfrüchten und -gemüsen um 40 % geführt.

HERAUSFORDERUNG

"Aufrechterhaltung der Produkternährung und -qualität"

Eine der größten Herausforderungen auf dem Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel ist die Aufrechterhaltung des Nährwerts der Produkte, da 45 % der Verbraucher der Meinung sind, dass getrockneten Lebensmitteln im Vergleich zu frischen Lebensmitteln wichtige Nährstoffe fehlen. Darüber hinaus haben 50 % der Verbraucher Bedenken gegenüber künstlichen Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen in verarbeiteten Lebensmitteln. Die hohen Kosten für die Einführung fortschrittlicher Trocknungstechnologien halten 30 % der Kleinerzeuger davon ab, ihre Anlagen zu modernisieren. Der intensive Wettbewerb auf dem Markt führt dazu, dass 55 % der Marken Preissenkungen vornehmen, was die Rentabilität verringert. Nachhaltigkeit bleibt ein Anliegen, da 40 % der Verbraucher biologisch abbaubare Verpackungen und umweltfreundliche Beschaffungspraktiken fordern.

Segmentierungsanalyse 

Der Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel ist nach Produkttyp und Anwendung segmentiert. Teigwaren und Nudeln machen 35 % des gesamten Trockenlebensmittelverbrauchs aus, wobei Instantnudeln 60 % dieses Segments ausmachen. Suppen machen 25 % des Marktes aus, angetrieben durch die Nachfrage nach schnellen Mahlzeiten. Fertiggerichte machen 20 % des Marktes aus, da 55 % der Berufstätigen schnelle Kochoptionen bevorzugen. Babynahrung macht 10 % aus, 40 % der Eltern entscheiden sich für Bio-Sorten. Dessertmischungen machen 10 % aus und wachsen aufgrund des zunehmenden Dessertkonsums um 30 %. Nach Anwendung dominieren Supermärkte mit 50 %, gefolgt von Online-Kanälen mit 30 %, Convenience-Stores mit 15 % und Fachhändlern mit 5 %.

Nach Typ

• Pasta & Nudeln: Teigwaren und Nudeln machen 35 % des Marktes für getrocknete verarbeitete Lebensmittel aus. Aufgrund ihrer Bequemlichkeit machen Instantnudeln in dieser Kategorie 60 % des Gesamtumsatzes aus. Die Nachfrage nach Vollkorn- und glutenfreien Nudeln ist um 45 % gestiegen, da gesundheitsbewusste Verbraucher Wert auf bessere Zutaten legen. Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen 65 % des weltweiten Nudelkonsums, wobei China, Japan und Südkorea an der Spitze stehen. Der Online-Vertriebskanal für getrocknete Nudeln und Nudeln ist um 50 % gewachsen, was die gestiegene E-Commerce-Nachfrage widerspiegelt. Darüber hinaus verzeichneten Premium-Nudelmarken einen Umsatzanstieg von 30 %, was auf die Präferenz der Verbraucher für Gourmet- und Restaurantgeschmacksrichtungen zurückzuführen ist.
• Suppe: Suppen machen 25 % zum Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel aus, wobei die Nachfrage in Nordamerika und Europa um 40 % steigt. Instantsuppen machen aufgrund ihrer schnellen Zubereitung und langen Haltbarkeit 70 % dieser Kategorie aus. Das gesundheitsbewusste Segment hat zu einem Anstieg von 35 % bei natriumarmen und biologischen Suppen geführt. Gefriergetrocknete Suppenoptionen haben auf dem Markt 25 % Anklang gefunden und werden aufgrund ihrer enthaltenen Nährstoffe bevorzugt. Das Supermarktsegment trägt 55 % zum Suppenumsatz bei, während Online-Plattformen 30 % der Einkäufe generieren. Die aufstrebenden Märkte im asiatisch-pazifischen Raum verzeichneten einen Anstieg der Nachfrage nach Instant-Suppenprodukten um 50 %.
• Fertiggerichte: Fertiggerichte machen 20 % des Marktes für getrocknete verarbeitete Lebensmittel aus, wobei der Verbrauch in der städtischen Bevölkerung um 45 % zunimmt. Die Nachfrage nach veganen und vegetarischen Trockenmahlzeiten ist um 50 % gestiegen. In Nordamerika und Europa machen getrocknete Fertiggerichte 60 % des Umsatzes dieser Kategorie aus. Der Online-Vertriebskanal für diese Produkte ist um 40 % gewachsen, während der Supermarkteinkauf mit 50 % immer noch dominiert. Gefriergetrocknete Mahlzeiten, die wegen ihrer Nährstoffbeständigkeit geschätzt werden, erfreuen sich einer um 35 % steigenden Beliebtheit. Darüber hinaus ist die Präferenz der Verbraucher für getrocknete Premium- und Gourmet-Fertiggerichte um 30 % gestiegen.
• Babynahrung: Babynahrung macht 10 % des Marktes für getrocknete verarbeitete Lebensmittel aus, wobei 40 % der Eltern sich für biologische und konservierungsmittelfreie Optionen entscheiden. Die Nachfrage nach angereicherter Trockennahrung für Babys ist um 35 % gestiegen, da Eltern eine bessere Ernährung wünschen. Der Online-Einkauf von getrockneter Babynahrung ist um 50 % gestiegen, was vor allem auf abonnementbasierte Modelle zurückzuführen ist. Auf Nordamerika und Europa entfallen 60 % des gesamten Babynahrungsumsatzes, während im asiatisch-pazifischen Raum aufgrund steigender Geburtenraten ein Anstieg um 45 % zu verzeichnen ist. Gefriergetrocknete Babynahrung hat um 30 % zugenommen, da Eltern nährstoffreiche Alternativen bevorzugen. Supermärkte dominieren 55 % des Umsatzes, während Online 35 % ausmacht.
• Dessertmischungen: Dessertmischungen machen 10 % des Marktes für getrocknete verarbeitete Lebensmittel aus, wobei die Nachfrage aufgrund des zunehmenden Selbstbackens um 30 % steigt. Zucker- und glutenfreie Dessertmischungen erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern einer 40-prozentigen Beliebtheit. Der Online-Verkauf von Dessertmischungen ist um 45 % gestiegen, da Verbraucher nach Spezialprodukten suchen. Das Supermarktsegment bleibt mit 50 % des Gesamtumsatzes dominant. Premium-Marken für Dessertmischungen verzeichneten einen Umsatzanstieg von 35 %, der auf die Präferenz der Verbraucher für hochwertige Zutaten zurückzuführen ist. In der Region Asien-Pazifik ist die Nachfrage nach Dessertmischungen um 50 % gestiegen, beeinflusst durch steigende verfügbare Einkommen und westliche Desserttrends.

Auf Antrag 

• Convenience-Stores: Convenience-Stores machen 15 % des Umsatzes mit getrockneten verarbeiteten Lebensmitteln aus, während Impulskäufe 40 % der Transaktionen ausmachen. Städtische Standorte tragen 70 % zum Umsatz bei, da die Verbraucher nach schnellen Mahlzeiten suchen. Instant-Suppen und -Nudeln sind die beliebtesten Produkte und machen 50 % des Umsatzes in Convenience-Stores aus. Im asiatisch-pazifischen Raum sind die Einkäufe von Trockenlebensmitteln in Convenience-Stores aufgrund der Ausweitung der Einzelhandelsnetze um 45 % gestiegen.
• Supermarkt/Hypermarkt: Supermärkte dominieren 50 % des Umsatzes mit getrockneten verarbeiteten Lebensmitteln, wobei Teigwaren und Nudeln 35 % ihres Umsatzes ausmachen. Werbeaktionen und Großeinkäufe machen 60 % der Supermarkttransaktionen aus. Gesündere Trockennahrungsalternativen verzeichneten einen Umsatzanstieg von 40 %.
• Fachhändler: Der Fachhandel trägt 5 % des Marktes bei, wobei der Umsatz mit Bio-Trockenlebensmitteln um 50 % zunimmt. Diese Einzelhändler beliefern 30 % der gesundheitsbewussten Verbraucher, die Optionen ohne Konservierungsstoffe suchen. Auf Europa entfallen 45 % des Trockenfutter-Spezialumsatzes.
• Online: Online-Verkäufe machen 30 % des Marktes aus und wachsen aufgrund der Ausweitung des E-Commerce um 55 %. Der abonnementbasierte Verkauf von Trockenlebensmitteln ist um 40 % gestiegen, während Direktvertriebsmarken mittlerweile 25 % des gesamten Online-Umsatzes ausmachen.

Regionaler Ausblick 

Der Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel variiert je nach Region, wobei der asiatisch-pazifische Raum 40 % des Weltmarktanteils hält, Nordamerika 25 %, Europa 20 % und der Nahe Osten und Afrika 15 %.

Nordamerika 

Nordamerika hält 25 % des Marktes, wobei die USA 70 % des regionalen Umsatzes ausmachen. Die Nachfrage nach Fertiggerichten ist um 40 % gestiegen, während der Kauf von Bio-Trockenlebensmitteln um 45 % zunahm. Online-Verkäufe machen 50 % der Einkäufe aus, Supermarktverkäufe 40 %.

Europa

Europa repräsentiert 20 % des Weltmarktes, wobei Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich mit 60 % des regionalen Umsatzes führend sind. Die Nachfrage nach glutenfreien Trockenlebensmitteln ist um 35 % gestiegen, während der E-Commerce-Umsatz um 50 % gestiegen ist.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert mit 40 %, wobei China, Japan und Indien 75 % des regionalen Umsatzes ausmachen. Der Verkauf von Instantnudeln stieg um 50 % und die Online-Einkäufe stiegen um 60 %. Supermärkte machen 55 % des Gesamtumsatzes aus.

Naher Osten und Afrika 

Der Nahe Osten und Afrika halten 15 % des Marktes, wobei die Urbanisierung zu einem Anstieg der Trockenlebensmittelverkäufe um 40 % führt. Der Online-Umsatz ist um 50 % gestiegen, während der Supermarkt-Umsatz mit 45 % dominiert.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel im Profil

• Acecook Vietnam
• Symingtons
• ConAgra Foods
• Kraft Heinz
• B&G Foods
• ITC
• General Mills
• Campbell
• Schmiegen
• Unilever
• Ajinomoto
• Masan-Verbraucher
• Toyo Suisan
• Hain Himmlisch
• CJ-Gruppe
• House Foods Group
• Ottogi Foods
• Nissin Foods
• Ting Hsin International Group

Top-Unternehmen nach Marktanteil

Nestlé hält 20 % des weltweiten Marktes für getrocknete verarbeitete Lebensmittel, während Unilever mit 15 % folgt.

Investitionsanalyse und -chancen 

Auf dem Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel wurden erhöhte Investitionen verzeichnet, wobei 60 % der Lebensmittelhersteller ihre Produktionslinien für getrocknete Lebensmittel erweiterten. Die Investitionen in fortschrittliche Trocknungstechnologien sind um 50 % gestiegen, was die Qualität und den Nährwert der Produkte verbessert. Das gefriergetrocknete Segment hat aufgrund seiner längeren Haltbarkeit und der wachsenden Verbraucherpräferenz 45 % der Gesamtinvestitionen angezogen.

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen 40 % der Neuinvestitionen in die Herstellung von Trockenlebensmitteln, was auf die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten zurückzuführen ist. Der Online-Lebensmittelverkauf hat zugenommen, wobei 55 % der Marken für getrocknete verarbeitete Lebensmittel in E-Commerce-Vertriebskanäle investieren. Die Investitionen in nachhaltige Verpackungen sind um 35 % gestiegen, da 50 % der Verbraucher umweltfreundliche Alternativen verlangen.

Der wachsende Trend zur pflanzlichen Ernährung hat zu einem Anstieg der Investitionen in pflanzliche Trockennahrung um 30 % geführt. Darüber hinaus verzeichneten Bio-Trockenlebensmittelmarken ein Investitionswachstum von 25 %, was die Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen widerspiegelt. Aufstrebende Märkte in Lateinamerika und Afrika ziehen mittlerweile 20 % der weltweiten Investitionen an, wobei die zunehmende Urbanisierung die Nachfrage steigert.

Große Lebensmittelkonzerne haben ihre Forschungs- und Entwicklungsausgaben um 40 % erhöht und sich dabei auf Ernährungsverbesserungen und neue Geschmacksrichtungen konzentriert. Insgesamt betrachten 65 % der Anleger den Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel als einen wachstumsstarken Sektor mit prognostiziertem Wachstum sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Regionen.

Entwicklung neuer Produkte 

Die Industrie für getrocknete verarbeitete Lebensmittel hat bedeutende Produktinnovationen erlebt, wobei 70 % der Hersteller neue Produktlinien auf den Markt gebracht haben, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Die Nachfrage nach gefriergetrockneten Snacks ist um 50 % gestiegen, was Unternehmen dazu veranlasst hat, fruchtbasierte und proteinreiche Optionen einzuführen.

Natriumarme und glutenfreie Trockenmahlzeiten verzeichneten einen Anstieg der Produkteinführungen um 40 % und richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher. 35 % der neuen getrockneten verarbeiteten Lebensmittelprodukte enthalten mittlerweile zusätzliche Nährstoffe, was den wachsenden Bedenken hinsichtlich der Ernährungsqualität Rechnung trägt.

Nachhaltigkeitsorientierte Innovationen haben an Bedeutung gewonnen: 45 % der Hersteller entwickeln biologisch abbaubare Verpackungen. Zuckerfreie und biologische Trockenlebensmittel machen 30 % der jüngsten Produkteinführungen aus, was die veränderte Verbrauchernachfrage widerspiegelt.

Trockene Lebensmittelprodukte, die ausschließlich im E-Commerce erhältlich sind, machen mittlerweile 25 % der Neuprodukteinführungen aus, was darauf zurückzuführen ist, dass 60 % der Verbraucher den Online-Einkauf bevorzugen. Die Nachfrage nach Instantsuppen ist um 50 % gestiegen, was zu neuen Geschmacksvarianten und gesünderen Rezepturen geführt hat.

Der Anstieg der pflanzlichen Ernährung hat zu einem 55-prozentigen Anstieg der Einführung veganer Trockenlebensmittel geführt. Darüber hinaus ist die Zahl der angereicherten getrockneten Babynahrungsprodukte um 40 % gestiegen, was den Bedenken der Eltern hinsichtlich der Säuglingsernährung Rechnung trägt. Da 80 % der Verbraucher nach praktischen Mahlzeitenlösungen suchen, beschleunigt sich die Entwicklung neuer Produkte in allen Kategorien weiter.

Aktuelle Entwicklungen der Hersteller

In den Jahren 2023 und 2024 konzentrierten sich 65 % der Hersteller getrockneter verarbeiteter Lebensmittel auf die Erweiterung ihres Produktportfolios. Bei gefriergetrockneten Produkten stieg die Produktion um 50 %, bei proteinreichen Trockenmahlzeiten stieg die Produktion um 40 %.

Nestlé führte ein neues Trockennudeln-Sortiment mit 30 % reduziertem Natriumgehalt ein, um gesundheitlichen Bedenken Rechnung zu tragen. Unilever erweiterte sein Instant-Suppen-Sortiment und vergrößerte seine Produktpalette um 25 %. 55 % der Marken brachten pflanzliche Trockenmahlzeiten auf den Markt und zielten damit auf den wachsenden veganen Markt ab.

Nachhaltigkeitsinitiativen hatten Priorität: 45 % der Unternehmen investierten in umweltfreundliche Verpackungen. Der Umsatz mit gefriergetrockneten Süßigkeiten stieg um 35 %, was die Hersteller dazu veranlasste, zuckerfreie Alternativen auf den Markt zu bringen. 60 % der Unternehmen verstärkten ihre Online-Einzelhandelspräsenz und nutzten damit den zunehmenden Trend des digitalen Lebensmitteleinkaufs.

Der asiatisch-pazifische Raum führte zu Produktionsausweitungen, wobei 50 % der weltweiten Investitionen in die Trockenlebensmittelherstellung in die Region flossen. Auf Nordamerika entfielen 30 % der neu entwickelten Trockenlebensmittelmarken, während sich Europa auf Bio-Produktinnovationen konzentrierte und 40 % der neuen zertifizierten Bio-Produkteinführungen beisteuerte.

Strategische Akquisitionen nahmen zu, wobei 20 % der großen Lebensmittelkonzerne kleinere Spezialmarken für getrocknete Lebensmittel erwarben. Da 80 % der Verbraucher gesündere und nachhaltigere Optionen verlangen, treiben die Hersteller weiterhin Innovationen und Marktexpansion voran.

Berichtsberichterstattung über den Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel 

Der Marktbericht für getrocknete verarbeitete Lebensmittel deckt verschiedene Segmente ab, darunter Produkttypen, regionale Analysen, Investitionstrends und Wettbewerbslandschaften. Auf den Markt entfallen 40 % des weltweiten Gesamtumsatzes mit verarbeiteten Lebensmitteln, wobei der asiatisch-pazifische Raum mit 45 % führend ist.

Das Segment der gefriergetrockneten Lebensmittel hält 35 % des Marktanteils, während Instantsuppen und Nudeln zusammen 50 % des Gesamtumsatzes ausmachen. Bio-Trockenlebensmittel haben um 30 % zugenommen, da 55 % der Verbraucher gesündere Alternativen bevorzugen. Der E-Commerce macht 60 % des Umsatzes mit getrockneten verarbeiteten Lebensmitteln aus, wobei ausschließlich online erhältliche Marken um 40 % wachsen.

Nach Regionen hält Nordamerika 25 % des Marktes, Europa 20 % und der Nahe Osten und Afrika 10 %. Die Investitionen in nachhaltige Verpackungen sind um 45 % gestiegen, während 50 % der Hersteller sich auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen konzentrieren.

Der Bericht hebt auch die wichtigsten Akteure der Branche hervor, wobei Nestlé und Unilever mit 20 % bzw. 15 % Marktanteil führend sind. Neue Produktinnovationen machen 35 % des Marktwachstums aus, während pflanzliche Trockenlebensmittel in den letzten zwei Jahren um 55 % zugenommen haben.

Insgesamt wächst der Markt für getrocknete verarbeitete Lebensmittel weiter, angetrieben durch veränderte Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und strategische Investitionen führender Hersteller.