Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für milchfreien Joghurt, nach Typen (Sojajoghurt, Reisjoghurt, Haferjoghurt, Mandeljoghurt, Kokosjoghurt, Erbsenjoghurt), nach abgedeckten Anwendungen (Großmärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Markt und Größe für milchfreien Joghurt

Der Markt für milchfreien Joghurt wird voraussichtlich von 3,32 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 3,47 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 wachsen, im Jahr 2027 3,63 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 auf 5,20 Milliarden US-Dollar anwachsen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % im Zeitraum 2026–2035. Das Marktwachstum wird durch das Bewusstsein für Laktoseintoleranz, vegane Ernährungstrends, die Clean-Label-Nachfrage und Innovationen bei pflanzlichen, probiotikareichen Formulierungen vorangetrieben.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße: Der Wert wird im Jahr 2025 auf 3,32 Milliarden geschätzt und soll bis 2033 voraussichtlich 4,76 Milliarden erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.
• Wachstumstreiber: 65 % der Verbraucher verlangen pflanzliche Produkte; 52 % aufgrund einer Laktoseintoleranz; 58 % bevorzugen Clean-Label; 47 % befürworten eine ethische Beschaffung.
• Trends: 36 % der neuen Produkte enthalten Probiotika; 41 % setzen auf nachhaltige Verpackungen; 33 % bringen Superfrucht-Geschmacksrichtungen auf den Markt; 29 % setzen auf portionierte Packungen.
• Hauptakteure: Alpro UK Ltd, KiteHill, Yoplait, Daiya Foods Inc., Ripple
• Regionale Einblicke: Nordamerika führt mit 35 %; Europa folgt mit 30 %; Asien-Pazifik hält 25 %; Der Nahe Osten und Afrika tragen 10 % zur Nachfrage bei.
• Herausforderungen: 44 % berichten über Geschmacksunzufriedenheit; 38 % nennen hohe Preise; 36 % stellen die Ernährung in Frage; 27 % stellen Formulierungsinkonsistenzen fest; 39 % erwarten eine milchähnliche Konsistenz.
• Auswirkungen auf die Branche: 53 % der Investitionen zielen auf pflanzliche Innovationen; 46 % steigern den digitalen Verkauf; 48 % übernehmen die fortgeschrittene Fermentation; 51 % konzentrieren sich auf neue Formulierungen.
• Aktuelle Entwicklungen: Anstieg der Hafer-Neueinführungen um 17 %; 22 % Wachstum bei Erbsenjoghurt; 29 % bei Wellness-SKUs; 33 % neue saisonale Geschmacksrichtungen; 31 % Regalerweiterung.

Der Markt für milchfreien Joghurt wächst aufgrund des steigenden Verbraucherinteresses an pflanzlicher und allergenfreier Ernährung rasant. Joghurts auf Mandel- und Sojabasis machen über 40 % des Gesamtmarktanteils aus, was auf eine starke Verbraucherpräferenz für diese Zutaten hinweist. Mehr als 60 % der neuen Produkteinführungen in der Kategorie „Milchfrei“ konzentrieren sich auf Clean-Label-Formulierungen.KokosmilchDie Nachfrage nach Joghurts auf Basis von Joghurt ist aufgrund der Textur- und Geschmacksvorteile um 25 % gestiegen. Da sich fast 55 % der Verbraucher weltweit als laktoseintolerant oder milchempfindlich bezeichnen, wächst die Nachfrage nach milchfreiem Joghurt weiter und treibt Innovationen in den Bereichen Verpackung, probiotische Einbeziehung und Geschmackserweiterung voran.

Markttrends für milchfreien Joghurt

Die wichtigsten Trends auf dem Markt für milchfreien Joghurt spiegeln einen umfassenderen Wandel hin zu einer pflanzenbasierten Lebensweise wider. Rund 65 % der gesundheitsbewussten Käufer entscheiden sich mittlerweile aktiv für Milchalternativen. Fast 50 % der Verbraucher im Alter von 18 bis 35 Jahren berichten, dass sie aus gesundheitlichen Gründen regelmäßig milchfreien Joghurt konsumieren. Die Segmente von Joghurt auf Kokosnuss- und Haferbasis sind um 30 % bzw. 28 % gewachsen, was auf die bevorzugte Textur und die steigende Nachfrage nach zuckerarmen Optionen zurückzuführen ist. Bio-Joghurt ohne Milchprodukte macht 33 % der gesamten Regalfläche in Premium-Lebensmittelgeschäften aus, was auf die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten zurückzuführen ist. Der Einsatz von Probiotika in milchfreiem Joghurt ist um 45 % gestiegen, wobei über 70 % der Käufer die Darmgesundheit als Hauptkaufgrund angeben. Aromatisierte Sorten, insbesondere gemischte Beeren und Vanille, dominieren 58 % des Umsatzes innerhalb des Segments. Einzelportionsverpackungen machen mittlerweile 42 % aller Verpackungen für milchfreien Joghurt aus. Online-Einzelhandelskanäle verzeichneten aufgrund des bequemen Zugangs und der Ausweitung digitaler Lebensmittelplattformen ein Umsatzwachstum von 38 %. Handelsmarken haben einen Marktanteil von 22 % erobert und zeigen damit das steigende Vertrauen der Verbraucher in Handelsmarken. Mittlerweile haben Innovationen bei den Fermentationstechniken die Texturqualität um 35 % verbessert, was zu einer besseren Kundenbindung führt. Der Wandel hin zur ökologischen Nachhaltigkeit ist offensichtlich: 40 % der Marken verwenden recycelbare Verpackungen.

Marktdynamik für milchfreien Joghurt

GELEGENHEIT

Expansion in Schwellenländer

Schwellenländer eröffnen erhebliche Chancen für das Wachstum von milchfreiem Joghurt. Die wachsende städtische Bevölkerung und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein im asiatisch-pazifischen Raum haben zu einem Anstieg der Nachfrage nach Milchalternativen um 41 % geführt. Fast 33 % der Verbraucher mit mittlerem Einkommen in der Region wechseln aus gesundheitlichen Gründen zu milchfreiem Joghurt. In Lateinamerika und im Nahen Osten sind 37 % des Marktwachstums auf die Einführung neuer Produkte im Bereich pflanzlicher Milchprodukte zurückzuführen. Lokalisierungsstrategien und die Einführung regionaler Geschmacksrichtungen haben die Akzeptanz in diesen Märkten verbessert, wobei 45 % der Marken Produkte auf den Markt bringen, die auf lokale Geschmackspräferenzen zugeschnitten sind. Online-Einzelhandelsplattformen in Schwellenländern haben einen Anstieg der Verkäufe von pflanzlichem Joghurt um 48 % gemeldet.

TREIBER

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen

Der Markt für milchfreien Joghurt wächst rasant, da sich die Präferenzen der Verbraucher hin zu einer pflanzlichen Lebensweise verändern. Ungefähr 65 % der Weltbevölkerung leiden an einer Laktoseintoleranz, was das Interesse an Milchalternativen steigert. Über 58 % der Verbraucher bevorzugen mittlerweile pflanzliche Joghurts für eine gesunde Verdauung, wobei 47 % aus ethischen und ökologischen Gründen motiviert sind. Die Kategorie pflanzlicher Lebensmittel ist im Vergleich zum Vorjahr um 35 % gewachsen, was den Verkäufen von milchfreiem Joghurt deutlich zugute kam. Rund 52 % der Millennials und Käufer der Generation Z halten Milchalternativen für unverzichtbar für ihren Einkaufsalltag. Diese Trends beschleunigen sich weiter, da 49 % der neuen Joghurtinnovationen im milchfreien Bereich stattfinden.

ZURÜCKHALTUNG

"Hohe Produktionskosten und Preissensibilität"

Trotz der starken Nachfrage bleiben die hohen Produktionskosten ein erhebliches Hemmnis auf dem Markt für milchfreien Joghurt. Im Durchschnitt sind milchfreie Joghurts 30 % teurer als herkömmliche Optionen, was die Akzeptanz bei preissensiblen Verbrauchern einschränkt. Fast 43 % der Einzelhändler berichten von geringeren Regalumsätzen bei höherpreisigen milchfreien Joghurts. Rund 38 % der Verbraucher geben an, dass die Preisgestaltung ein großes Hindernis für Wiederholungskäufe darstellt. Darüber hinaus hat die Volatilität der Rohstoffe – insbesondere bei Mandeln und Kokosnüssen – zu einer Schwankung der Produktionskosten um 25 % beigetragen. Eine kürzere Haltbarkeit im Vergleich zu Milchvarianten erhöht die Logistikkosten weiter und wirkt sich auf die Herstellermargen und die allgemeine Wettbewerbsfähigkeit des Einzelhandels aus.

HERAUSFORDERUNG

"Geschmackswahrnehmung und Ernährungsakzeptanz"

Eine anhaltende Herausforderung auf dem Markt für milchfreien Joghurt ist die Skepsis der Verbraucher hinsichtlich Geschmack und Nährwert. Etwa 39 % der Erstkäufer geben an, mit der Konsistenz von milchfreiem Joghurt unzufrieden zu sein. Für 44 % der traditionellen Joghurtkonsumenten, die pflanzliche Alternativen ausprobiert haben, ist der Geschmack nach wie vor ein Problem. Die Erzielung gleichbleibender Geschmacks- und Konsistenzeigenschaften über Chargen hinweg ist technisch komplex und trägt in einigen Märkten zu einer Produktrücklaufquote von 27 % bei. Darüber hinaus stellen 36 % der ernährungsbewussten Verbraucher den Protein- und Kalziumgehalt von milchfreiem Joghurt in Frage. Um diese Herausforderungen zu meistern, investieren 51 % der Marken in neue Formulierungstechnologien, obwohl die Akzeptanz bei den Verbrauchern weiterhin langsamer wird.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für milchfreien Joghurt ist nach Typ und Anwendung segmentiert, wobei die Verbraucherpräferenzen je nach Format variieren. Mandel- und Kokosjoghurt dominieren mit einem gemeinsamen Marktanteil von über 60 %. Hafer- und Sojajoghurt folgen aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Proteingehalts dicht dahinter und sind für fitnessbewusste Käufer attraktiv. Bezogen auf die Anwendung halten SB-Warenhäuser mit 45 % den größten Vertriebsanteil, während Fachgeschäfte 20 % der Nischenkunden bedienen. Convenience-Stores erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und tragen 25 % zum Gesamtumsatz bei. Innovationen bei der Verpackung und eine zunehmende Regalverfügbarkeit haben das Angebot weiter diversifiziert. Wichtige Segmentierungstrends zeigen, dass die Erweiterung des Geschmacks und die Anreicherung von Gesundheitsinhaltsstoffen bei allen Sorten starke Kauftreiber sind.

Nach Typ

• Sojajoghurt: Sojajoghurt macht etwa 24 % des Marktes für milchfreien Joghurt aus. Es ist reich an Proteinen und spricht Verbraucher an, die eine Ernährungsalternative zu Milchprodukten suchen. Ungefähr 58 % der Langzeitkonsumenten pflanzlicher Produkte bevorzugen Soja wegen seines Geschmacks und seiner geringen Umweltbelastung. Es ist sowohl in aromatisierter als auch in nicht aromatisierter Ausführung weit verbreitet.
• Reisjoghurt: Reisjoghurt macht 8 % des Marktes aus und wird von Menschen mit mehreren Nahrungsmittelallergien bevorzugt. Fast 43 % der Verbraucher mit Gluten- oder Nussunverträglichkeiten entscheiden sich für Joghurt auf Reisbasis. Es ist für seine hypoallergenen Eigenschaften bekannt, hat jedoch eine dünnere Konsistenz, was die Attraktivität für den Massenmarkt einschränkt.
• Haferjoghurt: Haferjoghurt hält einen Marktanteil von 15 % und wächst aufgrund seiner cremigen Textur und seiner herzgesundheitlichen Vorteile weiter. Fast 54 % der neuen Haferjoghurtkonsumenten sind durch den hohen Ballaststoffgehalt motiviert. Das Unternehmen verzeichnete in den westlichen Märkten ein jährliches Wachstum von 39 % und expandiert in Asien rasch.
• Mandeljoghurt: Mandeljoghurt trägt 28 % zum Marktumsatz bei. Es spricht gesundheitsorientierte Käufer an, die kalorien- und zuckerarme Optionen suchen. Ungefähr 49 % der Verbraucher von Mandeljoghurt bevorzugen Clean-Label-Formulierungen, und aufgrund seiner leichten Textur und breiten Geschmacksvielfalt bleibt er in Nordamerika und Europa weiterhin beliebt.
• Kokosjoghurt: Kokosjoghurt macht 22 % des Segments aus und wird wegen seiner Reichhaltigkeit und seines tropischen Geschmacks bevorzugt. Über 46 % der Verbraucher mit Laktoseintoleranz bevorzugen Kokosnuss aufgrund ihrer Verdaulichkeit. Besonders beliebt ist es in Südostasien und tropischen Regionen, wo kokosnussbasierte Lebensmittel bereits Teil der Ernährung sind.
• Erbsenjoghurt: Erbsenjoghurt ist ein aufstrebendes Segment mit einem Marktanteil von 3 %. Es erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei veganen Sportlern und denen, die nach proteinreichen, allergenfreien Optionen suchen. Mit einem Anstieg der Neuprodukteinführungen um 31 % wird es zu einer strategischen Kategorie für Innovation und Nischenmarketing.

Auf Antrag

• Verbrauchermärkte: Verbrauchermärkte dominieren den Markt für milchfreien Joghurt mit einem Vertriebsanteil von 45 %. Ihr breites Produktsortiment und die reduzierten Preise ziehen Mainstream-Käufer an. Fast 59 % der Käufer von pflanzlichem Joghurt geben an, in großformatigen Geschäften einzukaufen, wobei Geschmacksvielfalt und Markenverfügbarkeit wichtige Entscheidungsfaktoren sind.
• Convenience-Stores: Convenience-Stores tragen 25 % zum Gesamtvertrieb milchfreier Joghurts bei. Diese Verkaufsstellen richten sich an Verbraucher, die viel unterwegs sind, wobei 37 % kleinere Verpackungen zum Mitnehmen bevorzugen. In städtischen Gebieten ist der Verkauf von milchfreiem Joghurt über Convenience-Stores aufgrund von Lebensstiländerungen und vollen Terminkalendern um 42 % gestiegen.
• Fachgeschäfte: Einen Anteil von 20 % halten Fachgeschäfte, die Premium-, Bio- und allergenfreie Joghurtsorten anbieten. Ungefähr 51 % der Käufer im Fachhandel suchen nach Nischenprodukten wie probiotikareichen oder zuckerfreien, milchfreien Joghurts. Diese Geschäfte tragen dazu bei, Markentreue aufzubauen und Verbraucher durch Werbeaktionen und Musterproben im Geschäft aufzuklären.

Regionaler Ausblick

Der weltweite Markt für milchfreien Joghurt wächst in allen wichtigen Regionen, unterstützt durch steigendes Gesundheitsbewusstsein und Ernährungsumstellungen. Nordamerika ist mit einem Marktanteil von über 35 % führend, angetrieben durch die starke Verbrauchernachfrage nach veganen Produkten. Europa folgt mit 30 % knapp dahinter, wo ethischer Konsum und Nachhaltigkeit die wichtigsten Treiber sind. Der asiatisch-pazifische Raum macht 25 % aus und entwickelt sich aufgrund der Laktoseintoleranz und der Veränderungen im urbanen Lebensstil rasch weiter. Auch die Region Naher Osten und Afrika gewinnt an Bedeutung und macht dank verbesserter Vertriebs- und Ernährungsaufklärung 10 % des weltweiten Umsatzes aus. Regionale Akteure verbessern die Lokalisierung von Geschmacksrichtungen, um die Marktdurchdringung zu steigern und Vertrauen aufzubauen.

Nordamerika

Nordamerika ist der größte Markt für milchfreien Joghurt und hält weltweit einen Anteil von 35 %. In den USA konsumieren etwa 64 % der Käufer pflanzlicher Lebensmittel wöchentlich milchfreien Joghurt. Die Region verzeichnete einen Anstieg der Verkäufe von Mandel- und Haferjoghurt um 44 %. Über 70 % der Supermärkte bieten ein vielfältiges Sortiment an pflanzlichen Joghurtprodukten an. Kanada verzeichnete aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Clean-Label- und allergenfreien Optionen einen Umsatzanstieg von 33 %. Gesundheitsbewusste Millennials und die Generation Z dominieren die Verbraucherbasis und machen 56 % aller Einkäufe aus. Innovatives Marketing und eine starke E-Commerce-Penetration treiben die regionale Expansion weiterhin voran.

Europa

Europa verfügt über einen Anteil von 30 % am Markt für milchfreien Joghurt, wobei Deutschland, das Vereinigte Königreich und Frankreich die größten Beiträge leisten. Rund 61 % der Verbraucher im Vereinigten Königreich haben mindestens einmal milchfreien Joghurt probiert. In Deutschland ist der Konsum von Haferjoghurt um 49 % gestiegen. In Frankreich, das traditionell auf Milchprodukte spezialisiert ist, liegt die Akzeptanzrate pflanzlicher Optionen bei 28 %. Die regulatorische Unterstützung für vegane Kennzeichnung und umweltfreundliche Verpackungen beeinflusst über 52 % der Kaufentscheidungen. Supermärkte und Fachgeschäfte dominieren den Vertrieb, 63 % der Käufer bevorzugen Bio-Varianten. Lokale Marken entwickeln schnell Innovationen und tragen so zu einem Anstieg der Neuprodukteinführungen in der gesamten Region um 36 % bei.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum hält 25 % des globalen Marktes für milchfreien Joghurt. Fast 70 % der Bevölkerung in Ostasien sind von Laktoseintoleranz betroffen, was zu einer starken Nachfrage nach Milchalternativen führt. In China und Japan ist der Umsatz mit pflanzlichem Joghurt um 38 % gestiegen. Der indische Markt wächst stetig, was darauf zurückzuführen ist, dass 41 % der städtischen Verbraucher sich für eine vegane Ernährung entscheiden. In Südostasien dominieren Kokos- und Sojajoghurts mit einer Präferenz von 55 % bei gesundheitsorientierten Käufern. Der E-Commerce ist um 48 % gewachsen und hat sich zu einem wichtigen Vertriebskanal entwickelt. Markenübergreifende Kooperationen und regional maßgeschneiderte Geschmacksrichtungen steigern die Akzeptanzraten sowohl in städtischen als auch halbstädtischen Regionen auf dem gesamten Kontinent.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika machen 10 % des Marktes für milchfreien Joghurt aus, verzeichnen jedoch ein vielversprechendes Wachstum. Ungefähr 46 % der gesundheitsbewussten Verbraucher im GCC haben aufgrund ihrer Laktosesensitivität eine reduzierte Milchaufnahme. Südafrika verzeichnete einen Anstieg der Verkäufe von milchfreiem Joghurt um 34 %, insbesondere bei Varianten auf Hafer- und Sojabasis. Der Fokus der VAE auf Wellness-Trends hat zu einem Anstieg der Verkäufe veganer Lebensmittelprodukte, einschließlich Joghurt, um 29 % geführt. Regionale Marken investieren in Geschmacksinnovationen und tragen so zu einem 23-prozentigen Wachstum des Angebots auf Kokosnussbasis bei. Supermarktketten haben die Regalfläche für pflanzliche Produkte um 38 % erweitert und so die Sichtbarkeit und Ausprobierung im Einzelhandel gefördert.

Liste der wichtigsten Unternehmensprofile

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für milchfreien Joghurt verzeichnet einen erheblichen Investitionszufluss, da die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten weiterhin steigt. Über 62 % der weltweiten Lebensmittel- und Getränkeinvestoren haben pflanzlichen Innovationen, einschließlich Milchalternativen, Priorität eingeräumt. Im Jahr 2023 flossen mehr als 48 % der Neuinvestitionen im Joghurtsegment in milchfreie Rezepturen. Unternehmen erweitern ihre Produktionskapazitäten, wobei 35 % in fortschrittliche Fermentationstechnologien investieren, um Geschmack und Haltbarkeit zu verbessern.

Sowohl Start-ups als auch etablierte Akteure erhalten Mittel, um ihre Geschäftstätigkeit auszuweiten, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Nordamerika. Rund 27 % der Risikokapitalinvestitionen im Bereich Lebensmitteltechnologie flossen in milchfreie Produktlinien. Private-Equity-Firmen zielen zunehmend auf Marken mit einem starken Nachhaltigkeitsnarrativ ab, da 53 % der Verbraucher mittlerweile Produkte mit ethischer Beschaffung und umweltfreundlicher Verpackung bevorzugen. Die Expansion des Online-Einzelhandels hat neue Wege eröffnet, wobei 46 % der Investitionen in digitales Marketing, E-Commerce und D2C-Kanäle flossen. Infrastrukturverbesserungen in Produktion und Logistik haben die Kosteneffizienz um 19 % verbessert und die Gewinnmargen erhöht. Partnerschaften zwischen Zutatenlieferanten und milchfreien Marken erleichtern Innovationen und schaffen ein günstiges Ökosystem für zukünftiges Wachstum. Investoren nutzen diese Dynamik, um ihre Portfolios mit pflanzlichen Vermögenswerten zu diversifizieren und eine langfristige Kundenbindung und Wachstum zu erwarten.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte auf dem Markt für milchfreien Joghurt beschleunigt sich, angetrieben durch die Nachfrage der Verbraucher nach sauberen, geschmacksintensiven und ernährungsphysiologisch verbesserten Optionen. Über 58 % der im Jahr 2023 neu eingeführten milchfreien Joghurts konzentrierten sich auf proteinreiche und zuckerarme Formulierungen. Mandel- und Haferjoghurts machten 47 % dieser Innovationen aus und wurden aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Textur und ihres Nährwerts bevorzugt.

Die Anreicherung mit Probiotika ist zu einem Kerntrend geworden, wobei 36 % der Neueinführungen zusätzliche Vorteile für die Darmgesundheit bieten. Marken experimentieren mit neuartigen Zutaten wie Erbsenprotein und Leinmilch, die mittlerweile in 22 % aller Markteinführungen im Jahr 2024 zu finden sind. Mit Superfrüchten angereicherte Geschmacksrichtungen wie Acai, Granatapfel und Mango haben um 33 % zugenommen, was mit Wellness-orientierten Konsumgewohnheiten übereinstimmt. Bemerkenswert sind auch Verpackungsinnovationen: 41 % der neuen milchfreien Joghurtprodukte bestehen aus recycelbaren, biologisch abbaubaren oder kompostierbaren Materialien. Viele Marken haben portionierte Verpackungen eingeführt, die mittlerweile 29 % der Produktformate ausmachen. Neue Produktlinien für Kinder und Senioren machen 15 % der Kategorieerweiterungen aus und bieten nährstoffreiche Optionen für bestimmte Altersgruppen. Um das Engagement zu steigern, haben 34 % der Marken QR-Code-basiertes Storytelling auf Verpackungen eingeführt und so die Transparenz und Rückverfolgbarkeit verbessert. Diese Fortschritte spiegeln einen verbraucherorientierten Ansatz wider, der die Markentreue stärkt und gleichzeitig auf sich verändernde Ernährungsbedürfnisse und Nachhaltigkeitsbedenken eingeht.

Aktuelle Entwicklungen 

• Im Jahr 2023 brachte Alpro UK Ltd eine neue proteinreiche Haferjoghurtlinie auf den Markt und steigerte damit seinen Produktsortimentanteil um 17 %.
• Kite Hill führte 2023 einen Mandeljoghurt nach griechischer Art mit einem um 12 % höheren Proteingehalt im Vergleich zu seinen Vorgängerversionen ein.
• Ripple brachte 2024 ein Joghurtgetränk mit Erbsenprotein auf den Markt und trug damit zu einem Umsatzanstieg von 22 % im Fertiggetränkesegment bei.
• Im Jahr 2024 fügte Lavva mit Kurkuma und Ingwer angereicherte Kokosnussjoghurts hinzu, was zu einem Anstieg der Verkäufe von Wellness-Produkten um 29 % führte.
• Die Hain Celestial Group Inc. hat sich im Jahr 2023 mit regionalen Supermärkten zusammengetan, um saisonale Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage auf den Markt zu bringen, was zu einer Steigerung der Regalpräsenz in ganz Nordamerika um 31 % führte.

Berichterstattung melden 

Der Marktbericht für milchfreien Joghurt bietet eine eingehende Analyse der wichtigsten Trends, Segmentierung, Marktdynamik und Wettbewerbslandschaft. Die Studie umfasst detaillierte Einblicke in Produkttypen wie Soja-, Mandel-, Hafer-, Reis-, Kokos- und Erbsenjoghurt und deckt über 95 % der bestehenden Produktvielfalt ab. Anwendungsbasierte Erkenntnisse erstrecken sich über Verbrauchermärkte, Fachgeschäfte und Convenience-Stores und machen 90 % der weltweiten Einzelhandelspräsenz aus.

Der Bericht bewertet die geografische Leistung in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum sowie im Nahen Osten und Afrika, wobei über 30 % der Daten regionalen Nachfragemustern gewidmet sind. Markttreiber wie die zunehmende Laktoseintoleranz (von der 65 % der weltweiten Verbraucher betroffen sind) und die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten (von 58 % der Käufer angegeben) werden sachlich untermauert. Es umfasst quantitative und qualitative Erkenntnisse zu Verbraucherverhalten, Geschmackspräferenzen, Preissensibilität und Nachhaltigkeitstrends. Die Wettbewerbsanalyse profiliert 18 Hauptakteure und identifiziert Alpro UK Ltd und KiteHill als Marktführer mit 18 % bzw. 14 % Marktanteilen. Darüber hinaus verfolgt der Bericht über 100 Produktinnovationen und 30 strategische Partnerschaften, die im Zeitraum 2023–2024 erfasst wurden. Investitionstrends, Preisanalysen und Wachstumschancen werden vollständig abgebildet, um strategische Entscheidungen zu unterstützen. Dieser Bericht gewährleistet einen vollständigen Einblick in die sich entwickelnden Marktbedingungen und die Wettbewerbsdynamik.