Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Milchdesserts, nach Typen (Eiscreme, Joghurt, Vanillesoße, Sorbet, Pudding), nach Anwendungen (geschäftsbasiert, nicht geschäftsbasiert), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Marktgröße für Milchdesserts

Der weltweite Markt für Milchdesserts hatte im Jahr 2025 einen Wert von 47,96 Milliarden US-Dollar und wird im Jahr 2026 voraussichtlich 50,15 Milliarden US-Dollar erreichen. Es wird erwartet, dass der Markt im Jahr 2027 stetig auf 52,43 Milliarden US-Dollar wächst und bis 2035 weiter auf 74,91 Milliarden US-Dollar wächst, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,56 % während des prognostizierten Umsatzzeitraums entspricht 2026 bis 2035. Das Marktwachstum wird durch die steigende Präferenz der Verbraucher für Premium- und Genussdesserts, die steigende Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Produkten und die wachsende Verfügbarkeit pflanzlicher Milchdessertalternativen vorangetrieben.

Es wird erwartet, dass der US-Markt für Milchdesserts aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach genussvollen und praktischen Dessertoptionen stetig wächst. Innovationen bei Aromen, Clean-Label-Produkten und pflanzlichen Alternativen werden die Marktdynamik bis 2033 prägen.

Dieses Wachstum spiegelt eine CAGR von 2,3 % von 2025 bis 2033 wider und unterstreicht die stetige Expansion in Schlüsselsegmenten wie Eiscreme, Joghurt, Vanillesoße, Sorbet und Pudding. Die zunehmende Vorliebe für fettarme, proteinreiche und funktionelle Milchdesserts hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach probiotischen Produkten um 36 % und zu einem Anstieg von 47 % bei milchfreien Alternativen geführt. Darüber hinaus ist der Online-Einzelhandel um 62 % gewachsen, was den E-Commerce-Umsatz von Milchdesserts angekurbelt hat. Im asiatisch-pazifischen Raum ist ein Anstieg des Konsums von Milchdesserts um 74 % zu verzeichnen, während der europäische Markt für Bio-Milchdesserts um 31 % wuchs. Diese Trends unterstützen die weitere Expansion des Marktes bis 2033. Der Markt für Milchdesserts erlebt einen deutlichen Wandel in Richtung Premiumisierung, wobei Verbraucher zunehmend nach hochwertigen, genussvollen Produkten suchen. Dieser Trend zeigt sich in der steigenden Beliebtheit von hausgemachten und Gourmet-Milchdesserts, bei denen einzigartige Aromen und hochwertige Zutaten im Vordergrund stehen. In Frankreich beispielsweise innovative Angebote wie Brie-GeschmackEiscremeentstanden, die eine Verschmelzung traditioneller Milchprodukte mit modernen Desserttrends widerspiegeln. Dieser Trend hin zu Premiumprodukten richtet sich nicht nur an anspruchsvolle Gaumen, sondern ermöglicht es den Herstellern auch, höhere Preise zu erzielen und so die Rentabilität auf dem Markt zu steigern.

Markttrends für Milchdesserts

Der Markt für Milchdesserts erlebt mehrere wichtige Trends, die seine aktuelle Landschaft prägen. Eine bedeutende Entwicklung ist der Anstieg der Butterpreise in ganz Europa, der tiefgreifende Auswirkungen auf die Produktion von Milchdesserts hat. Im September 2024 erreichten die europäischen Butterpreise 8.706 US-Dollar pro Tonne, was einem Anstieg von 83 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Eskalation wird auf die gestiegene Nachfrage in Verbindung mit einem begrenzten Angebot zurückgeführt, was Milchverarbeiter dazu veranlasst, profitableren Produkten wie Käse Vorrang vor Butter zu geben. Infolgedessen haben Hersteller von Milchdesserts mit höheren Produktionskosten zu kämpfen, was möglicherweise zu höheren Verbraucherpreisen oder einer Neuformulierung von Produkten führt, um die Margen aufrechtzuerhalten. Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist die Diversifizierung des Produktangebots durch Milchproduzenten, um wirtschaftliche Herausforderungen abzumildern. In Südaustralien beispielsweise hat The Yoghurt Shop Pläne zur Vervierfachung seiner Produktionskapazität angekündigt, nachdem die Milchexporte um 23 % gestiegen sind und der jährliche Nettowert 150 Millionen US-Dollar übersteigt. Es wird erwartet, dass durch diese Erweiterung 40 neue Vollzeitstellen entstehen, was das Engagement des Unternehmens unterstreicht, seine Geschäftstätigkeit als Reaktion auf die steigende Nachfrage zu skalieren. Solche strategischen Initiativen unterstreichen die Anpassungsfähigkeit der Branche und konzentrieren sich auf die Nutzung neuer Marktchancen.

Darüber hinaus ist der globale Milchmarkt mit regionalen Angebots- und Nachfrageunterschieden konfrontiert. In China sind Milchviehbetriebe aufgrund sinkender Geburtenraten und einer sich verlangsamenden Wirtschaft mit einem Milchüberschuss konfrontiert, was zu einem Rückgang des Milchverbrauchs führt – von 14,4 kg pro Kopf im Jahr 2021 auf 12,4 kg im Jahr 2022 – während die Produktion auf fast 42 Millionen Tonnen ansteigt. Dieses Überangebot hat zu niedrigeren Milchpreisen geführt und viele Milchviehbetriebe dazu gezwungen, ihre Herden zu reduzieren oder den Betrieb einzustellen. Die Versuche der Branche, den Fokus auf höherwertige Milchprodukte wie Käse, Sahne und Butter zu verlagern, waren angesichts des kostenbewussten Verbraucherverhaltens nur begrenzt erfolgreich. Darüber hinaus beobachtet der Markt eine wachsende Verbraucherpräferenz für gesundheitsorientierte Milchdesserts. Produkte mit natürlichen Inhaltsstoffen, reduziertem Zuckergehalt und zusätzlichen funktionellen Vorteilen gewinnen an Bedeutung. Die Hersteller reagieren mit Innovationen, um diesen gesundheitsbewussten Anforderungen gerecht zu werden, wodurch sie ihre Kundenbasis verbreitern und die Marktattraktivität erhöhen. Dieser Trend steht im Einklang mit der weltweiten Bewegung hin zu gesünderen Essgewohnheiten und spiegelt eine deutliche Veränderung im Kaufverhalten der Verbraucher im Milchdessertsektor wider.

Marktdynamik für Milchdesserts

Die Dynamik des Marktes für Milchdesserts wird durch ein komplexes Zusammenspiel von Treibern, Einschränkungen, Chancen und Herausforderungen beeinflusst. Das Verständnis dieser Faktoren ist für Stakeholder, die sich effektiv auf dem Markt zurechtfinden wollen, von entscheidender Bedeutung

Treiber des Marktwachstums:

"Steigende Verbrauchernachfrage nach Premium-Milchdesserts"

Die zunehmende Vorliebe für hochwertige und köstliche Milchdesserts treibt das Marktwachstum erheblich voran. Verbraucher sind bereit, für hochwertige Zutaten und einzigartige Aromen mehr zu zahlen. In Europa bevorzugen 64 % der Verbraucher aktiv handgemachte und Gourmet-Milchdesserts anstelle von Standardoptionen. Diese Forderung nach Premiumisierung hat in den letzten fünf Jahren zu einem Anstieg der Produktion hochwertiger Milchdesserts um 45 % geführt.

Gesundheitsbewusste Verbraucher steigern auch die Nachfrage nach probiotikareichen Milchdesserts wie griechischem Joghurt, dessen Konsum in ganz Nordamerika um 58 % gestiegen ist. Darüber hinaus verzeichnete das wachsende Segment laktosefreier Milchdesserts einen weltweiten Umsatzanstieg von 37 %, da 65 % der Weltbevölkerung laktoseintolerant sind. Innovationen bei pflanzlichen Milchalternativen kurbeln den Sektor weiter an, da sich inzwischen 42 % der Verbraucher weltweit für milchfreies Eis und Desserts entscheiden. Der Ausbau der Einzelhandelskanäle spielt eine entscheidende Rolle, wobei Supermärkte und Hypermärkte 87 % des weltweiten Umsatzes mit Milchdesserts ausmachen. Unterdessen ist der Online-Einkauf von Milchdesserts in den letzten zwei Jahren um 78 % gestiegen, was auf Convenience und erweiterte digitale Marketingbemühungen zurückzuführen ist.

MARKTBEGRENZUNGEN:

"Steigende Rohstoffkosten und Unterbrechungen der Lieferkette"

Eine der größten Herausforderungen auf dem Markt für Milchdesserts sind die steigenden Kosten für Rohstoffe, insbesondere für Milchzutaten wie Butter und Milch. Im September 2024 stiegen die europäischen Butterpreise aufgrund von Lieferengpässen um 83 % auf 8.706 US-Dollar pro Tonne. Ebenso sind die Milchpreise in den letzten zwei Jahren um 41 % gestiegen, wodurch die Herstellung von Milchdesserts teurer geworden ist.

Störungen in der Lieferkette haben die Kosten weiter in die Höhe getrieben, da die Transportkosten für Milchprodukte im Jahr 2023 aufgrund von Kraftstoffpreiserhöhungen und Logistikproblemen um 52 % steigen werden. Der Klimawandel ist ein weiteres dringendes Problem, da unvorhersehbare Wetterbedingungen in einigen Regionen zu einem Rückgang der Produktivität von Milchviehbetrieben um 39 % geführt haben, was sich auf die Verfügbarkeit von Milch für die Dessertproduktion auswirkt. Darüber hinaus sind die Verpackungskosten aufgrund der weltweiten Verknappung von Materialien wie Papier und Kunststoff um 46 % gestiegen, was sich auf die Gewinnmargen der Hersteller auswirkt. Dieser Kostendruck bereitet vielen kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) im Milchdessert-Sektor Schwierigkeiten: 29 % berichten von reduzierten Produktionsmengen.

MARKTCHANCEN:

"Innovation bei milchfreien und funktionellen Desserts"

Die wachsende Nachfrage nach milchfreien und funktionellen Milchdesserts bietet lukrative Möglichkeiten. Das Segment der pflanzlichen Milchdesserts ist schnell gewachsen und verzeichnete in den letzten drei Jahren einen Umsatzanstieg von 57 %. Marken, die Milchdessert-Alternativen auf Mandel-, Hafer- und Kokosnussbasis anbieten, verzeichneten einen Anstieg der Verbraucherpräferenz um 62 %. Gesundheitsorientierte Desserts sind eine weitere große Chance, da 68 % der weltweiten Verbraucher Milchdesserts suchen, die Vorteile für die Verdauung bieten, wie zum Beispiel Probiotika und zusätzliche Ballaststoffe. Funktionelle Milchdesserts mit Proteinanreicherung verzeichneten eine Wachstumsrate von 49 %, insbesondere bei fitnessbewussten Verbrauchern.

Der asiatisch-pazifische Raum stellt einen vielversprechenden Markt dar, da die Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten zu einem Anstieg der Nachfrage nach Milchdesserts um 74 % geführt haben. Darüber hinaus ist im Nahen Osten ein Anstieg des Konsums von Milchdesserts um 53 % zu verzeichnen, wobei Premium- und Bio-Optionen bei einkommensstarken Verbrauchern zunehmend an Bedeutung gewinnen. Unternehmen nutzen auch digitale Plattformen, so ist der Umsatz mit Milchdesserts im E-Commerce in den letzten zwei Jahren um 81 % gestiegen. Der Online-Direktverkauf an Verbraucher ist heute eine wichtige Einnahmequelle, insbesondere für Nischenmarken, die sich auf gesundheitsorientierte und hochwertige Milchdesserts spezialisiert haben.

HERAUSFORDERUNGEN DES MARKTES:

"Nachhaltigkeitsbedenken und regulatorische Hürden"

Nachhaltigkeitsbedenken stellen eine große Herausforderung für den Markt für Milchdesserts dar. Die Milchproduktion ist für 4 % der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich, was zu einer verstärkten Kontrolle durch Umweltbehörden führt. Als Reaktion darauf investieren jetzt 58 % der Molkereiunternehmen in CO2-neutrale Produktionsmethoden, aber der Übergang ist kostspielig und langsam. Abfallmanagement ist ein weiteres Problem, da 32 % der Verpackungsabfälle für Milchdesserts zur Überflutung von Deponien beitragen. Die Bemühungen, auf biologisch abbaubare Verpackungen umzusteigen, haben um 47 % zugenommen, doch hohe Kosten schrecken kleine Hersteller ab.

Strenge staatliche Vorschriften zum Zuckergehalt in Milchdesserts haben sich auf die Produktformulierungen ausgewirkt. Beispielsweise haben die Zuckerreduzierungsrichtlinien der Europäischen Union 69 % der Milchdessertmarken dazu gezwungen, ihre Produkte neu zu formulieren, was zu höheren Forschungs- und Entwicklungskosten führte. Darüber hinaus stehen 51 % der Hersteller vor Herausforderungen bei der Einhaltung von Kennzeichnungsvorschriften, insbesondere in Regionen mit strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit. Eine weitere Herausforderung ist die Konkurrenz durch pflanzliche Alternativen. Während traditionelle Milchdesserts immer noch dominieren, ist das Segment auf pflanzlicher Basis in den letzten fünf Jahren um 44 % gewachsen, was zu einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen geführt hat. Dieser Wettbewerb zwingt traditionelle Molkereimarken zu Innovationen und zur Rechtfertigung ihres Wertversprechens in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt.

SEGMENTIERUNGSANALYSE

Der Markt für Milchdesserts ist nach Art und Anwendung segmentiert, wobei die Präferenzen der Verbraucher und die Vertriebskanäle hervorgehoben werden, die die Branche prägen.

NACH TYP

• Eiscreme:  Eiscreme dominiert den Markt für Milchdesserts mit 42 % des Gesamtumsatzes. Die steigende Nachfrage nach erstklassigem, biologischem und laktosefreiem Eis hat zu einem Anstieg der Verkäufe von pflanzlichem Eis um 58 % beigetragen. Die Beliebtheit von funktionellem Eis mit Proteinen, Probiotika und Vitaminen ist um 36 % gestiegen, was auf gesundheitsbewusste Verbraucher zurückzuführen ist.
• Joghurt: Desserts auf Joghurtbasis, einschließlichgefrorener Joghurt, verzeichneten aufgrund ihrer probiotischen Vorteile einen Anstieg der weltweiten Nachfrage um 49 %. Der Verbrauch von griechischem Joghurt ist in Nordamerika um 58 % gestiegen, während milchfreie Joghurtdesserts weltweit um 42 % zugenommen haben. Der Trend zu aromatisierten und fruchtbasierten Joghurtdesserts hat deren Marktdurchdringung um 31 % gesteigert.
• Vanillesoße: Custard ist ein traditionelles Milchdessert, das vor allem in Europa und Asien immer beliebter wird. Im Vereinigten Königreich stiegen die Pudding-Verkäufe im vergangenen Jahr um 27 %. Die Nachfrage nach vorverpacktem Vanillepudding in Supermärkten stieg um 33 %, während Bio- und Premium-Puddingsorten ein Umsatzwachstum von 22 % verzeichneten.
• Sorbett: Sorbet, ein Milchdessert auf Fruchtbasis, verzeichnet aufgrund seines geringeren Fettgehalts im Vergleich zu herkömmlichem Eis einen Anstieg der Nachfrage um 34 %. Die zunehmende Vorliebe für Sorbets mit natürlichem und exotischem Fruchtgeschmack hat den Umsatz im asiatisch-pazifischen Raum um 29 % gesteigert. Zuckerfreie und kalorienarme Sorbet-Varianten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit: 19 % mehr gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich für diese Produkte.
• Pudding: Milchdesserts auf Puddingbasis verzeichneten ein stetiges Wachstum, insbesondere in Asien, wo der Verbrauch um 41 % stieg. Die Nachfrage nach Puddings mit Schokoladen-, Vanille- und Karamellgeschmack hat zu einem Anstieg der Supermarktverkäufe um 38 % geführt. Innovationen bei pflanzlichen Puddings haben zu einer Marktexpansion von 26 % geführt und sind für vegane und laktoseintolerante Verbraucher attraktiv.

AUF ANWENDUNG

• Supermärkte/Hypermärkte: Supermärkte und Hypermärkte bleiben die führenden Vertriebskanäle und machen weltweit 87 % des Umsatzes mit Milchdesserts aus. In-Store-Werbeaktionen und Großeinkäufe haben den Verkauf von Milchdesserts in Supermärkten um 42 % gesteigert.
• Fachhändler: Fachhändler konzentrieren sich auf Premium- und Bio-Milchdesserts und tragen so zu einem Umsatzwachstum von 32 % bei handwerklich hergestellten Milchdesserts bei. In diesen Geschäften ist die Nachfrage nach handgefertigten Milchdesserts wie Gelato und Gourmet-Pudding um 54 % gestiegen.
• Convenience-Stores: Convenience-Stores tragen 19 % zum Gesamtumsatz mit Milchdesserts bei. Einzelportionen und Milchdesserts für unterwegs verzeichneten in städtischen Gebieten einen Umsatzanstieg von 37 %, was auf den geschäftigen Lebensstil zurückzuführen ist.
• Online-Shops: Der E-Commerce-Umsatz von Milchdesserts ist um 81 % gestiegen, wobei die Lieferung von Desserts auf Abonnementbasis um 54 % zunahm. Der Online-Verkauf von gefrorenen Milchdesserts hat um 62 % zugenommen, was auf eine verbesserte Kühlkettenlogistik zurückzuführen ist.
• Andere:Andere Vertriebskanäle, darunter Verkaufsautomaten und Gastronomiebetriebe, tragen zu 15 % des Umsatzes mit Milchdesserts bei. Die Nachfrage nach verzehrfertigen Milchdesserts in Restaurants und Cafés ist im letzten Jahr um 29 % gestiegen.

MILCHDESSERTS REGIONALER AUSBLICK

Nordamerika

Auf Nordamerika entfallen 38 % des Weltmarktes für Milchdesserts, wobei die USA beim Verkauf von Eiscreme und gefrorenem Joghurt führend sind. Die Nachfrage nach funktionellen Milchdesserts ist um 49 % gestiegen, während die Nachfrage nach pflanzlichen Milchdesserts um 57 % zugenommen hat. Der Online-Verkauf von Milchdesserts ist in der Region um 64 % gestiegen, was die Verlagerung hin zum digitalen Lebensmitteleinkauf unterstreicht.

Europa

Europa hält einen Marktanteil von 29 % und verzeichnet eine starke Nachfrage nach erstklassigen und handwerklich hergestellten Milchdesserts. In Deutschland stiegen die Verkäufe von Bio-Milchdesserts um 31 %, während in Frankreich der Konsum von Vanillesoße und Pudding um 27 % zunahm. Vegane Milchdesserts erfreuen sich wachsender Beliebtheit, der Umsatz mit pflanzlichen Milchdesserts stieg um 52 %.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum erlebt eine rasante Marktexpansion mit einem Anstieg des Verbrauchs von Milchdesserts um 74 %. China und Indien sind die am schnellsten wachsenden Märkte mit einem Anstieg von 62 % bei Desserts auf Joghurtbasis. Das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher hat zu einem Anstieg der Käufe von Premium-Milchdesserts um 53 % geführt.

Naher Osten &Afrika

Auf dem Markt im Nahen Osten und in Afrika ist die Nachfrage nach Milchdesserts um 41 % gestiegen, wobei Eiscreme und Joghurt den Sektor anführen. Das Segment der Premium-Milchdesserts in den Vereinigten Arabischen Emiraten wuchs um 34 %, während Südafrika einen Umsatzanstieg von 26 % bei funktionellen Milchdesserts meldete.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Milchdesserts

• Parmalat
• Schmiegen
• FrieslandCampina
• General Mills
• DANA Molkerei
• GCMMF (AMUL)
• Danone

Die beiden größten Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil im Markt für Milchdesserts

• 1. Nestlé – 23 % Marktanteil Nestlé hält den größten Anteil am weltweiten Markt für Milchdesserts und macht 23 % des gesamten Branchenumsatzes aus. Der Erfolg des Unternehmens basiert auf seinem vielfältigen Produktportfolio, das Eiscreme, Joghurt, Pudding und Vanillepudding umfasst. Seine Premiummarken wie Häagen-Dazs und Nestlé Drumstick verzeichneten einen weltweiten Umsatzanstieg von 36 %, was die wachsende Vorliebe der Verbraucher für köstliche Milchleckereien widerspiegelt. Darüber hinaus hat Nestlé seine Präsenz bei Milchdesserts auf pflanzlicher Basis ausgebaut und laktosefreie und milchfreie Eiscremes auf den Markt gebracht, deren Nachfrage um 47 % gestiegen ist. Die Investition des Unternehmens in nachhaltige Milchwirtschaft und Clean-Label-Zutaten hat seine Marktposition weiter gestärkt. Der Digital-First-Ansatz von Nestlé mit einem Anstieg der Online-Verkäufe um 62 % hat dazu beigetragen, die Dominanz des Unternehmens sowohl im Einzelhandel als auch im E-Commerce zu stärken.
• Danone – 19 % MarktanteilDanone folgt dicht dahinter und hält einen Marktanteil von 19 % mit einer starken Präsenz bei Milchdesserts auf Joghurtbasis wie Activia, Oikos und Danette. Das Unternehmen verzeichnete einen Anstieg der Nachfrage nach probiotikareichen Milchdesserts um 58 % und nutzte damit den weltweiten Wandel hin zu Darmgesundheit und funktionellen Lebensmitteln. Danone hat außerdem sein Segment der pflanzlichen Milchprodukte stark ausgebaut, wobei Marken wie Alpro und Silk einen Umsatzanstieg von 42 % verzeichneten. Der Fokus des Unternehmens auf biologische und natürliche Milchdesserts hat zu einem Marktwachstum von 31 % geführt und es zu einem wichtigen Akteur im Premium- und gesundheitsorientierten Milchdessertsegment gemacht.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Die Investitionen in Milchdesserts sind stark gestiegen, insbesondere in pflanzliche und funktionelle Milchdesserts. Das Segment der alternativen Milchdesserts hat in den letzten zwei Jahren Investitionen in Höhe von 1,3 Milliarden US-Dollar angezogen. 58 % der Milchhersteller investieren in eine nachhaltige Milchproduktion, während 42 % ihr Produktsortiment um laktosefreie und probiotikareiche Optionen erweitern.

Die US-Regierung hat 640 Millionen US-Dollar an Subventionen zur Unterstützung der Milchindustrie bereitgestellt und so die Innovation in der Produktion von Milchdesserts gefördert. Mittlerweile ist in Europa ein Anstieg der Private-Equity-Investitionen in Premiummarken für Milchdesserts um 36 % zu verzeichnen.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Die Milchdessertindustrie hat mehrere innovative Produkte eingeführt, darunter proteinreiche Eiscreme, fettarme Puddings und zuckerfreie Puddings. 42 % der im Jahr 2023 neu eingeführten Milchdessertprodukte waren pflanzlich, während 56 % sich auf gesundheitliche Vorteile wie zusätzliche Ballaststoffe und Probiotika konzentrierten.

Beliebte Marken haben proteinreiche Eiscremes mit 70 % weniger Zucker entwickelt, die das Verbraucherinteresse um 39 % erhöht haben. Mittlerweile machen Bio- und Naturmilchdesserts mittlerweile 47 % der Neuprodukteinführungen aus, was einen Trend hin zu Clean-Label-Angeboten verdeutlicht.

FÜNF AKTUELLE ENTWICKLUNGEN VON HERSTELLERN 

1. Nestlé brachte Anfang 2024 eine zuckerfreie Milchdessertlinie auf den Markt, die künstliche Zutaten um 49 % reduzierte.
2. Danone erweiterte sein Segment der milchfreien Joghurt-Desserts, was zu einem Anstieg des Umsatzes mit pflanzlichen Produkten um 62 % führte.
3. FrieslandCampina führte proteinreiche Milchpuddings ein, die 37 % des Marktes für funktionelle Desserts erobert haben.
4. GCMMF (AMUL) investierte 450 Millionen US-Dollar in die Erweiterung der Milchdesserts, was zu einer Steigerung der Produktionskapazität um 53 % führte.
5. General Mills brachte probiotikareiche Frozen-Joghurt-Desserts auf den Markt, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach funktionellen Milchdesserts um 42 % führte.

BERICHTSABDECKUNG ÜBER DEN MARKT FÜR MILCH-DESSERTS

Dieser Bericht bietet eine umfassende Analyse des globalen Marktes für Milchdesserts, einschließlich Branchentrends, Wachstumstreibern und Wettbewerbseinblicken.

• Marktsegmentierung – Analysiert nach Typ, Anwendung und Vertriebskanälen.
• Regionale Analyse – Deckt Nordamerika (38 % Marktanteil), Europa (29 %), Asien-Pazifik (22 %) sowie den Nahen Osten und Afrika (11 %) ab.
• Investment Insights – Hebt einen Anstieg von 36 % bei Private-Equity-Investitionen und staatlichen Subventionen zur Unterstützung der Milchproduktion hervor.
• Verbrauchertrends – Deckt ein 57-prozentiges Wachstum bei pflanzlichen Milchdesserts und einen 49-prozentigen Anstieg beim Umsatz mit probiotikareichem Joghurt ab.
• Unternehmensprofile – Enthält wichtige Marktteilnehmer, darunter Nestlé (23 % Marktanteil) und Danone (19 %), zusammen mit ihren neuesten Produktinnovationen.

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