Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Cookies, nach Typen (Riegel, Sandwich, Drop, gepresst, geformt, Kühlschrank, andere), nach Anwendungen (Fachhändler, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Marktgröße für Cookies

Der weltweite Markt für Kekse hatte im Jahr 2025 einen Wert von 36,12 Milliarden US-Dollar und soll im Jahr 2026 stetig auf 38,07 Milliarden US-Dollar wachsen und im Jahr 2027 einen weiteren Wert von 40,12 Milliarden US-Dollar erreichen. Unterstützt durch den steigenden Konsum von verpackten Backwaren, die steigende Nachfrage nach Premium-, Bio- und funktionellen Keksen sowie die Ausweitung der Einzelhandels- und E-Commerce-Vertriebskanäle wird erwartet, dass der Markt bis zum Jahr auf 61,06 Milliarden US-Dollar anwächst 2035, was einer CAGR von 5,39 % im Prognosezeitraum 2026–2035 entspricht. Der Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Rezepturen, portionierten Snacks und innovativen Geschmacksrichtungen sorgt weiterhin für nachhaltiges Wachstum sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten.

Der US-amerikanische Keksmarkt macht mengenmäßig fast 29 % des weltweiten Kekskonsums aus. Dies spiegelt die starke Nachfrage wider, die durch veränderte Snackgewohnheiten, eine steigende Präferenz für Premium- und glutenfreie Optionen sowie schnelle Innovationen bei Geschmacksprofilen bedingt ist. Das Wachstum des Online-Einzelhandels und der Handelsmarkenangebote hat auch zu einer zunehmenden Produktdurchdringung in städtischen und vorstädtischen Märkten beigetragen.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße: Der Wert wird im Jahr 2025 auf 36,12 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 auf 38,07 Milliarden US-Dollar und im Jahr 2035 auf 61,06 Milliarden US-Dollar steigen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 5,39 %.

• Wachstumstreiber: Hohe Nachfrage im Einzelhandel, gesundheitsbezogene Cookies, Online-Kanäle: 28 % Einzelhandelswachstum, 22 % gesundheitsorientierte Cookies, 12 % digitale Umsatzausweitung.

• Trends: Funktionale Cookies, limitierte Auflagen und nachhaltige Verpackungen: 26 % Produktpersonalisierung, 24 % Einführung von Öko-Verpackungen, 18 % Wachstum bei pflanzlichen Cookies.

• Schlüsselspieler: Mondelez International, PepsiCo, Nestlé, Kellogg, General Mills

• Regionale Einblicke: Nordamerika – 34 %, Asien-Pazifik – 40 %, Europa – 21 %, Lateinamerika – 3 %, Naher Osten und Afrika – 2 %Der asiatisch-pazifische Raum ist führend auf dem Keksmarkt mit starker Nachfrage in Indien und China. Nordamerika behauptet sich mit diversifizierten Keksportfolios, während Europa Wachstum durch organische, handwerklich hergestellte Formate verzeichnet. Die aufstrebenden Volkswirtschaften in Lateinamerika und Afrika bleiben klein, aber vielversprechend.

• Herausforderungen: Zutatenkosten, Marktsättigung und Snack-Alternativen: 36 % Auswirkungen von Preiserhöhungen, 29 % Markenfragmentierung, 21 % Ersatz durch gesunde Snacks.

• Auswirkungen auf die Branche: Technologie, Nachhaltigkeit und DTC-Modelle gestalten das Wachstum neu: 25 % Automatisierung, 27 % Verpackungsumstellung, 19 % Direktvertriebserweiterung.

• Aktuelle Entwicklungen: Produktneuformulierungen und -einführungen nahmen stark zu: 31 % gesundheitsorientierte SKUs, 22 % Geschmacksinnovationen, 18 % Integrationen funktioneller Inhaltsstoffe.

Der globale Keksmarkt ist ein bedeutendes Segment im Süßwarensektor und wird im Jahr 2024 auf etwa 26,9 Milliarden US-Dollar geschätzt. Als wichtige Snackkategorie werden Kekse in verschiedenen Formaten – Riegel, Sandwich, geformt – hergestellt und in starren und flexiblen Materialien verpackt und über Einzelhandelsgeschäfte, Fachgeschäfte und Online-Plattformen vertrieben. Zu den wichtigsten Herstellern zählen Britannia, Kellogg, Nestlé, Parle, Mondelez und ITC. Die hohe Verbrauchernachfrage, die umfassende weltweite Verfügbarkeit sowie innovative Geschmacks- und Verpackungsdesigns machen Cookies zu einem wichtigen Schwerpunkt bei Marktstrategie- und Investitionsüberlegungen.

Cookies-Markttrends

Aktuelle Markttrends betonen die Diversifizierung der Produktform, der Geschmacksprofile und gesundheitsbewusster Entwicklungen. Sandwich-Kekse machen derzeit den Löwenanteil aus, was auf die Beliebtheit gefüllter Sorten wie Schokolade, Marmelade, Zitronenquark usw. zurückzuführen istFrischkäse. Der Anstieg der Aromen von Hafer, Rosinen, Nüssen und Schokolade steigert die Nachfrage in gesundheitsbewussten Bevölkerungsgruppen. Produktinnovationen sind bemerkenswert: Glutenfreie, vegane, mit Proteinen angereicherte, ballaststoffreiche und mit Probiotika angereicherte Kekse gewinnen an Bedeutung. Die Premiumisierung ist offensichtlich, da Gourmet- und handwerklich hergestellte Kekslinien höhere Einzelhandelspreise erzielen, was die Präferenz der Verbraucher für gehobenen Geschmack und Qualität widerspiegelt.

Die Entwicklung der Verpackung ist ein weiterer wichtiger Trend: Aufgrund von Umweltbedenken und regulatorischen Zwängen, die den Einsatz von Einwegkunststoffen einschränken, werden zunehmend starre, kunststofffreie Verpackungen eingesetzt – insbesondere in Europa und Indien. Die digitale Transformation hat auch den Vertrieb verändert – Online-Cookie-Abonnements und direkte Markenportale mildern Regalplatzbeschränkungen und steigern den Umsatz. Darüber hinaus werden kollaborative Marketingstrategien wie CSR, Influencer-Engagement und Café-Partnerschaften von Marktführern wie HUL, ITC und Patanjali genutzt, um die Markenbekanntheit zu steigern.

Regional dominiert Europa die Produktion und den Export – etwa 11 Millionen Tonnen Süßwaren pro Jahr, davon 2 Millionen Tonnen im Export. Südamerika (insbesondere Brasiliens ca. 30 Milliarden US-Dollar schwerer Backsektor) stellt den am schnellsten wachsenden regionalen Markt dar. Mittlerweile sind Veränderungen im Einzelhandel erkennbar: Offline-Kanäle machen immer noch große Mengen an Keksen aus, aber Online-Segmente – insbesondere Spezial-E-Commerce und Abonnements – gewinnen an Bedeutung.

Dynamik des Cookies-Marktes

Der Cookies-Markt wird durch komplexe Wechselwirkungen zwischen Verbrauchernachfrage, Lieferkettenvariablen und regulatorischen Rahmenbedingungen geprägt. Auf der Nachfrageseite befriedigen Cookies die wachsende Nachfrage nach praktischen, verzehrfertigen Snacks in allen Altersgruppen. Die Dynamik der Lieferkette – wie die Volatilität der Zutatenpreise bei Mehl, Zucker und Butter – hat direkten Einfluss auf die Produktionskosten und den Großhandelsaufschlag. Technologische Innovationen ermöglichen die Herstellung funktionaler Cookies: proteinreiche, zuckerarme, glutenfreie und vegane Varianten gehen auf spezifische Ernährungsbedürfnisse ein. Regulatorische Veränderungen – wie das Verbot von Einwegkunststoffen und eine strengere Kennzeichnung – wirken sich auf die Verpackungsauswahl aus und regen Investitionen in umweltfreundliche Alternativen an. Das Verbraucherverhalten verändert sich mit der wachsenden Nachfrage nach Premium-Geschmacksrichtungen, handwerklich hergestellten Optionen und gesundheitsorientierten Formulierungen und zwingt die Hersteller dazu, ihre Produktpipelines anzupassen. Schließlich verändern sich die Vertriebskanäle; Obwohl Supermärkte und Convenience-Stores nach wie vor Kerngeschäfte sind, gewinnen Online-Einzelhandels- und Abonnementmodelle Marktanteile.

Marktbeschränkungen

"Volatilität der Zutatenpreise und Regulierungsdruck": 

Steigende Kosten für Rohstoffe wie Weizen, Butter, Kakao und Zucker haben die Kekshersteller vor große Preis- und Produktionsherausforderungen gestellt. Die weltweiten Butterpreise stiegen Ende 2023 um 28 %, während die Kakaopreise aufgrund der Klimakrise in Westafrika um 21 % stiegen. Diese Schwankungen haben 16 % der Hersteller dazu gezwungen, ihre Werbekampagnen zu reduzieren oder die Verpackungsgrößen zu verringern. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften in Bezug auf Zuckergehalt, künstliche Zusatzstoffe und Kunststoffverpackungen die Produktinnovation verlangsamt. In der EU mussten über 18 % der Keksmarken aufgrund strengerer Gesetze zur Lebensmitteltransparenz, die Anfang 2024 eingeführt wurden, ihre Etiketten überarbeiten. Marktchancen

Marktherausforderungen

"Hoher Wettbewerb und Markensättigung:" Der Keksmarkt ist einem starken Wettbewerb sowohl durch große multinationale Marken als auch durch kleinere regionale oder Boutique-Anbieter ausgesetzt. Im Jahr 2024 gibt es über 700 aktive Cookie-Marken, die in wichtigen globalen Märkten tätig sind. Diese Sättigung hat die Aufmerksamkeit der Verbraucher fragmentiert, da nur fünf Marken jeweils einen Marktanteil von mehr als 10 % halten. Darüber hinaus verringern neue Snackkategorien – wie Proteinriegel, Reiskuchen und Studentenfutter – den Kekskonsum. Eine Umfrage zum Snackkonsum im Jahr 2023 ergab, dass 29 % der jungen Erwachsenen den Kekskonsum zugunsten proteinreicher Snacks reduziert haben. Vertriebsherausforderungen, einschließlich hoher Listungsgebühren und begrenzter Regalfläche, wirken sich zusätzlich auf die Sichtbarkeit neuer Marken aus.

Segmentierungsanalyse

Der Cookie-Markt kann in zwei Hauptdimensionen unterteilt werden: Typ und Anwendung. Je nach Typ reicht das Angebot von klassischen einfachen Keksen und Keksen auf Butterbasis über köstliche Choco-Chip- und andere Sorten auf Schokoladenbasis bis hin zu Spezialitätenkategorien wie Haferflocken-, Ingwer-, Kokosnuss- und Honigkekse. Durch die Verpackung und das Format werden die Optionen noch vielfältiger: Tropfen-, Riegel-, geformte, gerollte und Sandwich-Varianten – alle darauf ausgelegt, unterschiedliche Geschmacksvorlieben und Essensanlässe zu erfüllen. In Bezug auf die Anwendung bewegen sich Cookies über Kanäle wie Bäckereien und Fachgeschäfte, große Supermärkte und Hypermärkte, unabhängige Einzelhändler und Convenience-Stores, Gastronomiebetriebe und E-Commerce/andere Kanäle. Diese mehrdimensionale Segmentierung ermöglicht es Marken, Produktlinien, Marketingstrategien, Verpackungsformate und Preise auf unterschiedliche Verbrauchergruppen und Vertriebsnetzwerke abzustimmen.

Nach Typ

• Einfache Kekse und Kekse auf Butterbasis:

Diese Klassiker bieten traditionellen Charme und eine butterartige, zartschmelzende Textur. Einem aktuellen Bericht zufolge hielten Butterkekse, Mürbeteigkekse und einfache Kekse im Jahr 2024 einen Marktanteil von etwa 33,85 %. Sie werden aufgrund ihrer Einfachheit und ihres nostalgischen Geschmacks bevorzugt und dominieren in Geschenkdosen und im Premium-Einzelhandel.

• Choco-Chip und andere Kekse auf Schokoladenbasis:

Schokolade ist nach wie vor die Hauptzutatenkategorie, insbesondere in bekannten Formaten wie Chocolate-Chip- und Sandwich-Keksen. Das Schokoladensegment erzielte im Jahr 2024 den größten Anteil am Umsatz mit Zutaten. Während der Feiertage und bei Werbeaktionen erreicht die Nachfrage ihren Höhepunkt, und es entstehen Varianten wie Doppelschokolade oder Schokoladen-Nuss-Hybriden.

• Andere (Haferflocken, Ingwer, Kokosnuss, Honig, Spezialität):

Gesundheitsorientierte und spezielle Subtypen – wie Haferflocken, Ingwer, Kokosnuss, Honig – gewinnen an Bedeutung. Haferkekse werden voraussichtlich bis 2032 das am schnellsten wachsende Zutatensegment sein, angetrieben durch die Positionierung mit hohem Ballaststoffgehalt und Vollkorn. Clean-Label-Angebote wie Haferflocken, Ingwer und Honig finden bei Verbrauchern großen Anklang, die nach Wellness-Eigenschaften und einzigartigen Geschmacksprofilen suchen.

Auf Antrag

• Bäckereien und Fachgeschäfte: 

Frisch gebackene und selbstgemachte Kekse erfreuen sich in Bäckereiketten und Boutiquen großer Beliebtheit. Diese Veranstaltungsorte bieten erstklassige und maßgeschneiderte Sorten an, die auf Frische und maßgeschneiderten Aromen setzen und sowohl lokale als auch begabte Verbraucher ansprechen.

• Supermärkte und Verbrauchermärkte: 

Supermärkte haben den größten Anteil an den Vertriebskanälen und bieten umfangreiche nationale Markensortimente und Eigenmarken-Kekse an, unterstützt durch Werbeaktionen und eine breite Zugänglichkeit. Große Einzelhändler sind die Hauptumsatzträger.

• Unabhängige Einzelhändler und Convenience-Stores: 

Mit Kleinpackungsformaten und Impulskauf-Appeal decken diese Verkaufsstellen den alltäglichen Snackbedarf für Pendler, Studenten und Haushalte. Ihr Convenience-Faktor sorgt für stabile, lokale Verkäufe.

• Gastronomie: 

Cafés, Restaurants, Fast-Food-Ketten und Fluggesellschaften bieten gebackene oder verpackte Kekse als Beilage zum Dessert oder Snack an. Der Aufschwung in der Cafékultur bedeutet, dass Kekse gut zu Getränken passen – das Wachstum im Foodservice unterstützt Spezialitäten- und Sandwichformate.

• Andere (Online, Abonnement, Direktverkauf):

E-Commerce- und Abonnementmodelle nehmen schnell zu und bieten Verbrauchern Zugang zu Nischen-, internationalen und maßgeschneiderten Cookie-Angeboten. Dieser Kanal ermöglicht es Marken, städtische und globale Zielgruppen ohne traditionelle Regalbeschränkungen zu erreichen.

Regionaler Ausblick für den Cookies-Markt

Nordamerika ist führend auf dem globalen Keksmarkt und trägt dank hoher Verbraucherausgaben, diversifizierter Geschmacksportfolios und einer robusten Einzelhandelsinfrastruktur über ein Drittel zum Gesamtumsatz bei (z. B. 34,2 % im Jahr 2024). Besonders dominant sind die USA, angetrieben durch Genusssorten und hybride Keksformate. Europa ist ein bedeutender Exporteur und Produzent – ​​es produziert jährlich etwa 11 Millionen Tonnen Süßwaren und exportiert etwa 2 Millionen Tonnen – unterstützt durch Premium-, Handwerks- und Clean-Label-Trends. Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region, angetrieben durch Urbanisierung, steigende Einkommen, westliche Ernährung in China, Indien, Japan und Südkorea sowie lokale Geschmacksinnovationen wie Matcha und rote Bohnen. Lateinamerika, angeführt von Brasiliens riesigem Backsektor (ca. 30 Milliarden US-Dollar), weist großes Potenzial auf. Die aufstrebenden Volkswirtschaften im Nahen Osten und in Afrika sind noch im Entstehen begriffen, sind aber langfristig vielversprechend, insbesondere angesichts der sich verändernden Rahmenbedingungen im Einzelhandel und der wachsenden Snackkultur.

Nordamerika

Nordamerika nimmt eine beherrschende Stellung auf dem globalen Cookies-Markt ein. Im Jahr 2024 entfielen auf die Region etwa 83 Milliarden US-Dollar an Keksverkäufen – einschließlich des US-Marktes mit einem Wert von rund 12,4 Milliarden US-Dollar, wobei allein Sandwich-Kekse 29 % des Umsatzes auf dem US-Markt ausmachten. Das Segment der Premium-Gourmetkekse in den USA ist besonders stark und wird im Jahr 2024 auf 12,07 Milliarden US-Dollar geschätzt. Nordamerika machte im Jahr 2018 rund 34 % des weltweiten Cookie-Marktumsatzes aus, was auf seinen anhaltenden Einfluss hinweist. Die starke Präsenz von Supermärkten und Hypermärkten, die etwa 55 % des Keksvertriebs in den USA abdecken, sowie der boomende Online-Verkauf (12 % Wachstumsrate für E-Commerce in den USA 2024–29) unterstreichen die vielfältigen Einzelhandelskanäle der Region. Aufgrund der starken Verbrauchernachfrage nach klassischen Keksen, Sandwich-Keksen und besser für Sie geeigneten Keksen bleibt Nordamerika ein zentraler Wachstumstreiber auf dem Weltmarkt.

Europa

Europa ist ein weiterer kolossaler Anker auf dem Cookies-Markt. Verschiedene Schätzungen gehen von einer Marktgröße zwischen 9,14 Milliarden US-Dollar (2024, laut IMARC) und 69,64 Milliarden US-Dollar aus. Die Diskrepanz spiegelt unterschiedliche Forschungsansätze wider, aber die Qualitätsindikatoren bleiben stark – Deutschland allein trägt rund 25,5 % zum europäischen Cookie-Verbrauch bei. Offline-Einzelhandelskanäle dominieren und machen rund 74,2 % des Umsatzes aus, was bedeutet, dass traditionelle Supermärkte und Convenience-Stores wichtige Vertriebsmotoren sind. Gesundheitstrends verändern den Produktmix und die Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Keksen steigt, insbesondere in Westeuropa. Butterkekse haben ebenfalls einen Weltmarktanteil von über 35 %, wobei Europa als wichtiger Produktions- und Exportknotenpunkt fungiert – dort werden etwa 11 Millionen Tonnen Süßwaren erzeugt und etwa 2 Millionen Tonnen exportiert. Diese Dynamik unterstreicht die strategische Rolle Europas sowohl beim qualitätsorientierten Konsum als auch beim Welthandel.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist derzeit die größte und am schnellsten wachsende Region im Cookie-Markt. Schätzungen gehen davon aus, dass sein Anteil im Jahr 2024 weltweit bei über 40 % liegt, was auf die rasche Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen in China, Indien, Japan und Südkorea zurückzuführen ist. Im Jahr 2018 wurden allein im asiatisch-pazifischen Raum etwa 13,56 Milliarden USD an Keksen verkauft. Verbraucher in dieser Region bevorzugen zunehmend lokale Geschmacksrichtungen – wie Matcha, rote Bohnen und tropische Kokosnuss – und gesundheitsbewusste Formate wie Haferflocken oder glutenfreie Optionen. Die wachsende Café-Kultur und moderne Handelskanäle (Supermärkte, E-Commerce) befeuern die Nachfrage nach hochwertigen und funktionalen Varianten. Mit einer großen Jugendbevölkerung und digital versierten Käufern ist der asiatisch-pazifische Raum von entscheidender Bedeutung für Produktinnovationen und globale Cookie-Wachstumsstrategien.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika (MEA) ist ein aufstrebender, aber zunehmend attraktiver Markt für Kekshersteller. Auch wenn die genauen Zahlen begrenzt sind, steht das Wachstum im Einklang mit der wachsenden Snackkultur, der städtischen Mittelschicht und der Expansion des modernen Einzelhandels in den GCC-Ländern, Südafrika und Nordafrika. Regionale Investitionen konzentrieren sich auf Clean-Label-, Halal-zertifizierte und gesundheitsorientierte Produkte wie zuckerarme und glutenfreie Kekse. Die meisten Verkäufe in MEA erfolgen derzeit über Supermärkte und Convenience-Stores in städtischen Zentren, obwohl Online-Kanäle mit zunehmender Internetdurchdringung an Bedeutung gewinnen. Strategische Geschmacksanpassungen – wie Dattel-, Sesam- und Kardamomkekse – verstärken die regionale Resonanz. Da Lieferketten ausgereift sind und sich Konsummuster weiterentwickeln, bietet MEA ein erhebliches langfristiges Potenzial.

Liste der wichtigsten profilierten Cookies-Unternehmen

Investitionsanalyse und -chancen

Aufgrund sich ändernder Verbraucherpräferenzen, gesundheitsorientierter Produktinnovationen und der Durchdringung des E-Commerce nehmen die Investitionen in den globalen Cookies-Markt stetig zu. Im Jahr 2024 stiegen die Investitionen insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Lateinamerika stark an, da die regionale Nachfrage nach Premium- und personalisierten Cookies stark anstieg. Multinationale Giganten wie Mondelez International und Nestlé haben sich auf Kapazitätserweiterung, Automatisierung und Akquisitionen konzentriert, um die Effizienz der Lieferkette zu verbessern und der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Auch Startups und mittelständische Marken ziehen Risikokapital an, insbesondere solche, die glutenfreie, proteinreiche und pflanzliche Kekse anbieten.

In Indien kündigte Britannia Industries Pläne an, über 80 Millionen US-Dollar in die Modernisierung der Produktionslinien und die Einführung neuer gesundheitsorientierter Kekse zu investieren. Unterdessen stecken nordamerikanische Marken Ressourcen in KI-gestützte Nachfrageprognosen und Bestandsoptimierung, um Verschwendung zu reduzieren und die Reaktionsfähigkeit auf Geschmackstrends zu verbessern. Eine aktuelle Branchenanalyse weist außerdem auf eine erhöhte Finanzierung von recycelbaren Verpackungen und nachhaltiger Beschaffung hin, was die sich wandelnden ESG-Erwartungen widerspiegelt.

Digital Native Cookie-Marken, insbesondere in den USA, haben seit 2023 über 100 Millionen US-Dollar an Startkapital und Series-A-Finanzierung eingeworben, wobei einige Investitionen in KI-gestützte personalisierte Geschmackssets umgeleitet wurden. Die Investitionsmuster spiegeln nun ein ausgewogenes Portfolio zwischen veralteter Fertigungsoptimierung und Cookies-Formaten der nächsten Generation wider, die sich auf Funktion, Geschmack und Verbrauchernähe konzentrieren.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte auf dem Keksmarkt wird durch veränderte Ernährungsbedürfnisse, Nachhaltigkeitsziele und Premium-Verbraucherpräferenzen vorangetrieben. In den Jahren 2023 und 2024 brachten globale Marken und Startups gleichermaßen vielfältige Innovationen in Bezug auf Geschmack, Form und Funktion auf den Markt. Mondelez führte in mehreren APAC-Märkten eine zuckerfreie Variante von Oreo ein, die Stevia und Mönchsfrüchte als Süßungsmittel enthielt. Die Marke Gamesa von PepsiCo brachte einen Zimt-Apfel-Keks auf den Markt, der auf lateinamerikanische Gaumen zugeschnitten ist.

Pflanzliche Formulierungen verzeichneten ein bemerkenswertes Wachstum; Parle Products führte Kekse auf Hirsebasis ein, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher in Indien richteten, während Nestlé proteinreiche Kekse im Rahmen seiner Garden of Life-Reihe auf den Markt brachte. Funktionelle Inhaltsstoffe wie Probiotika, MCT-Öl, Chiasamen und Erbsenprotein werden bei Cookie-Innovationen zum Mainstream.

Das glutenfreie Segment expandierte schnell, mit neuen SKUs, die von Voortman, General Mills (unter Annie’s Homegrown) und mehreren DTC-Marken eingeführt wurden. Verpackungsinnovationen gingen mit Produkteinführungen einher – Kellogg brachte auf dem US-Markt erstmals wiederverschließbare, recycelbare Verpackungen für sein Kekssortiment auf den Markt.

Auch technologiegetriebene Innovationen spielten eine Rolle. AR-fähige „Cookie Experience“-Pakete und limitierte „Mood Cookies“ (basierend auf Kräutertees wie Kamille oder Ashwagandha) wurden im Jahr 2024 von ausgewählten Marken getestet. Die Branche verlagert sich eindeutig in Richtung maßgeschneiderter, Clean-Label- und Erlebnis-Cookies, die sich an jüngere, digital engagierte Bevölkerungsgruppen richten.

Aktuelle Entwicklungen

Mondelez International (2024): Einführung von zuckerfreiem Oreo in Japan, Australien und Indien, wodurch 12 % des regionalen Umsatzes mit zuckerfreien Keksen erzielt wurden.

Parle Products (2023): Einführung von Hirsekeksen für die ländlichen und Gesundheitssegmente Indiens; Das Produkt gewann 17 % an Regalflächen in Tier-2-Städten.

Nestle (2024): Hat sein Garden of Life-Kekssortiment mit Erbsenprotein und Haferfasern auf Europa ausgeweitet, was 9 % der neuen Gesundheitskeksversuche ausmacht.

Kellogg (2023): Pilotprojekt zur nachhaltigen Verpackung von Keksen im gesamten US-Einzelhandel, wodurch eine Reduzierung des Plastikverbrauchs um 22 % nach Gewicht erreicht wurde.

PepsiCo Gamesa (2024): Einführung von Churro-Cookies in Mexiko und Texas, was einen Anstieg der grenzüberschreitenden E-Commerce-Cookie-Verkäufe um 18 % verzeichnet.

BERICHTSBEREICHE über den Cookies-Markt

Der Cookie-Marktbericht bietet detaillierte Einblicke in Marktgröße, Produktinnovation, Vertriebsstrategien, Verbrauchertrends, regionale Leistung und Investitionsdynamik. Der Bericht untersucht die globale Branche nach Typ (einfach, auf Schokoladenbasis, Spezialität), Anwendung (Einzelhandel, Gastronomie, Online) und Verpackung. Die Berichterstattung umfasst die Bewertung der Wertschöpfungskette, Preisanalysen und SWOT der Hauptakteure.

Darüber hinaus werden Treiber wie das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Café-Kultur, Herausforderungen wie Rohstoffkosten und gesetzliche Grenzwerte sowie Möglichkeiten bei Abonnementmodellen und funktionalen Produkterweiterungen detailliert beschrieben. Der Bericht bewertet mehr als 19 Hauptakteure mit segmentalen Einblicken in Leistung, Innovationen und Marktstrategien.

Ein wichtiges Highlight ist die regionale Segmentierung mit Vergleichsdaten zu Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum sowie dem Nahen Osten und Afrika, die Veränderungen in der Verbrauchernachfrage und den Angebotsnetzwerken erfassen. Der Bericht umfasst Daten von 2023–2024 und Prognosen bis 2033. Er bietet strategische Empfehlungen für den Markteintritt, die Produktpositionierung und die Wachstumsbeschleunigung in einer hart umkämpften Snacklandschaft.