Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Kokosmilchmarktes, nach Typen (normale Kokosmilch, Bio-Kokosmilch), Anwendungen (Direktgetränk, Milchprodukte und Desserts, Backprodukte, andere) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2033

Marktgröße für Kokosmilch

Die Größe des globalen Kokosmilchmarktes belief sich im Jahr 2024 auf 227,1 Millionen US-Dollar und wird im Jahr 2025 voraussichtlich 265,7 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 schließlich 933,01 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2033 entspricht. Der Markt verzeichnet ein starkes Wachstum aufgrund der zunehmenden Akzeptanz pflanzlicher Produkte und des zunehmenden Bewusstseins für Laktoseintoleranz. Über 61 % der Verbraucher wechseln zu Milchalternativen, wobei Kokosmilch maßgeblich zu diesem Übergang beiträgt. Fast 44 % der gesundheitsorientierten Käufer bevorzugen Kokosmilch wegen ihrer Clean-Label- und nährstoffreichen Eigenschaften. Der Convenience-orientierte Konsum von trinkfertiger Kokosmilch nimmt rasant zu und macht mehr als 41 % der Neuprodukteinführungen in diesem Segment aus.

Auf dem US-amerikanischen Markt für Kokosmilch steigt die Nachfrage stark an, da über 47 % der Verbraucher pflanzlicher Produkte Kokosmilch in ihre normale Ernährung integrieren. Aromatisierte und angereicherte Varianten machen etwa 38 % des Produktangebots der Einzelhandelsketten aus. Bio-Kokosmilch macht 29 % der Regalfläche in Naturkostläden aus. Verkäufe über Online-Plattformen machen etwa 31 % der Gesamtkäufe aus, was den wachsenden digitalen Einfluss unterstreicht. Die Anwendung funktioneller Getränke nimmt weiter zu, wobei 26 % der Kokosmilch in Smoothies, Proteinshakes und trinkfertigen Wellnessgetränken verwendet werden. Foodservice-Kanäle berichten außerdem von einer Verwendungsrate von 24 % für Kokosmilch in Rezepten und Menüinnovationen.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert wird im Jahr 2024 auf 227,1 Mio. US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2025 auf 265,7 Mio. US-Dollar und im Jahr 2033 auf 933,01 Mio. US-Dollar steigen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 17 %.
• Wachstumstreiber:Über 61 % bevorzugen Milchalternativen, 44 % der Verbraucher bevorzugen Kokosmilch aus gesundheitlichen und allergenfreien Gründen.
• Trends:41 % der neuen Produkte sind trinkfertig, 38 % enthalten zusätzliche Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin D.
• Hauptakteure:ThaiCoconut, WhiteWave Foods, Goya Foods, Betrimex, Theppadungporn Coconut und mehr.
• Regionale Einblicke:Der asiatisch-pazifische Raum hält 38 % des Marktanteils, angeführt vom traditionellen Konsum; Nordamerika folgt mit 29 %, Europa trägt 26 % bei, während der Nahe Osten und Afrika 7 % ausmachen, was auf die zunehmende Vorliebe für pflanzliche und gesundheitsbewusste Produkte zurückzuführen ist.
• Herausforderungen:48 % haben Probleme mit der Haltbarkeit, 41 % berichten über eine instabile Rohstoffversorgung und 29 % sind von einer fehlenden Kühlkette betroffen.
• Auswirkungen auf die Branche:52 % der Startups entwickeln Innovationen mit Kokosmilch, 35 % der Einzelhändler erweitern ihre Regalfläche und 47 % investieren in neue Verpackungen.
• Aktuelle Entwicklungen:43 % der Markteinführungen sind funktionelle Getränke, 55 % sind bio-zertifiziert, 34 % führen zuckerfreie und ketofreundliche Optionen ein.

Der Kokosmilchmarkt entwickelt sich mit einem starken Fokus auf Innovation, Clean-Label-Formulierungen und globaler Expansion. Fast 58 % der weltweiten Käufer verwenden Kokosmilch in Koch- oder Getränkeanwendungen. Funktionelle Anwendungsfälle nehmen zu, wobei 31 % der Hersteller sich auf die Integration von Superfoods konzentrieren. Umweltbewusste Verbraucher treiben die Nachfrage nach biologischen und konservierungsmittelfreien Produkten voran, die inzwischen über 45 % des Marktangebots ausmachen. Mischvarianten, darunter Kurkuma und mit Matcha angereicherte Kokosmilch, erfreuen sich bei 36 % der gesundheitsorientierten Käufer immer größerer Beliebtheit. Von Mainstream-Supermärkten bis hin zu Nischen-Gesundheitsläden wird die Reichweite von Kokosmilch immer größer, und Eigenmarken machen mittlerweile über 33 % der Regalpräsenz in wichtigen Märkten aus.

Markttrends für Kokosmilch

Der Kokosmilchmarkt erlebt derzeit einen erheblichen Wandel, der durch veränderte Ernährungspräferenzen, pflanzliche Konsumgewohnheiten und zunehmende Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken verursacht wird. Über 63 % der Verbraucher bevorzugen mittlerweile Milchalternativen, wobei sich Kokosmilch aufgrund ihrer cremigen Textur und laktosefreien Formulierung als erste Wahl herausstellt. Fast 49 % der veganen und flexiblen Käufer bevorzugen Getränke auf Kokosnussbasis und Milchersatzprodukte, was die Nachfrage im Einzelhandel und in der Gastronomie steigert. Aromatisierte Kokosmilchvarianten machen etwa 34 % der Produkteinführungen im pflanzlichen Segment aus. Darüber hinaus enthalten über 56 % der neuen Kokosmilchformulierungen zusätzliche Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin D, was gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht. Die Marktdurchdringung von trinkfertigen Kokosmilchgetränken hat zugenommen und macht mehr als 41 % der Regalfläche dieser Kategorie im Lebensmitteleinzelhandel aus. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert mit über 38 % des gesamten Kokosmilchkonsums, gefolgt von Nordamerika mit 29 % und zeigt eine wachsende Beliebtheit sowohl in der traditionellen als auch in der modernen Küche. Darüber hinaus haben 52 % der Lebensmittelhersteller Kokosmilch in Saucen, Suppen und Desserts integriert und damit ihre kulinarische Vielseitigkeit unter Beweis gestellt. Auch Clean-Label-Trends haben den Markt beeinflusst: 47 % der Kokosmilchprodukte sind mittlerweile als biologisch, gentechnikfrei oder konservierungsmittelfrei gekennzeichnet.

Dynamik des Kokosmilchmarktes

TREIBER

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen

Über 61 % der Verbraucher weltweit reduzieren den Milchkonsum und wechseln zu pflanzlichen Alternativen. Kokosmilch wird von 44 % der Menschen mit Laktoseintoleranz und fast 37 % der Menschen, die sich vegan ernähren, bevorzugt. Die zunehmende Prävalenz von Milchallergien und lebensstilbedingten Nahrungsmittelentscheidungen beschleunigen die Akzeptanz von Kokosmilch als nahrhaftem und allergenfreiem Ersatz in verschiedenen Verbrauchersegmenten.

GELEGENHEIT

Wachstum bei funktionellen und angereicherten Kokosnussgetränken

Da über 53 % der weltweiten Verbraucher funktionelle Getränke mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen suchen, wird Kokosmilch zunehmend mit Probiotika, Vitaminen und Mineralien angereichert. Rund 45 % der neuen Kokosmilch-SKUs weisen mittlerweile immunstärkende oder verdauungsfördernde Eigenschaften auf. Die Integration von Superfoods und Adaptogenen in Kokosmilchgetränke schafft starke Wachstumschancen, insbesondere in Wellness-orientierten Einzelhandels- und E-Commerce-Segmenten.

EINSCHRÄNKUNGEN

"Begrenzte Haltbarkeit und Lagerungsprobleme"

Über 48 % der Einzelhändler berichten von Bedenken hinsichtlich der kurzen Haltbarkeit von Kokosmilchprodukten, insbesondere von Bio-Produkten und Varianten ohne Konservierungsstoffe. Fast 35 % der Kokosmilchprodukte müssen nach dem Öffnen gekühlt werden, was sich auf die Logistik der Lieferkette und den Verbraucherkomfort auswirkt. Ungefähr 29 % der Kleinhändler erleiden Verluste aufgrund von Verderb und ineffizienter Kühllagerung. Diese Einschränkungen verringern die Zugänglichkeit in ländlichen und aufstrebenden Märkten, wo es an angemessener Infrastruktur mangelt, was es für Marken schwierig macht, konsequent in weniger entwickelte Gebiete zu expandieren.

HERAUSFORDERUNG

"Volatilität in der Rohstoffversorgung"

Ungefähr 41 % der Kokosmilchproduzenten sind von unvorhersehbaren Erntezyklen der Kokosnuss betroffen, die durch klimatische Bedingungen und Arbeitskräftemangel beeinflusst werden. Rund 33 % der Lieferanten geben an, dass die Verfügbarkeit reifer Kokosnüsse, die für eine optimale Extraktion benötigt werden, schwankt. Darüber hinaus geben 27 % der Hersteller eine zunehmende Abhängigkeit von Importen aufgrund lokaler Versorgungslücken an. Diese Inkonsistenz beim Rohstoffzugang wirkt sich auf das Produktionsvolumen und die Kostenstabilität aus und stellt die Aufrechterhaltung einer kontinuierlichen Versorgung in Regionen mit hoher Nachfrage vor erhebliche Herausforderungen.

Segmentierungsanalyse

Der Kokosmilchmarkt ist nach Produkttyp und Anwendung segmentiert, die jeweils auf einzigartige Weise zur Gesamtnachfrage und zum Konsumverhalten beitragen. Hinsichtlich der Art dominiert nach wie vor normale Kokosmilch aufgrund ihrer weit verbreiteten kulinarischen Verwendung und macht über 58 % der Gesamtnachfrage aus. Allerdings gewinnt Bio-Kokosmilch, unterstützt durch Clean-Label-Trends, schnell an Bedeutung und macht etwa 42 % der Käufe gesundheitsorientierter Verbraucher aus. Auf der Anwendungsseite wird Kokosmilch für eine Vielzahl von Endanwendungen verwendet, beispielsweise für Direktgetränke, Milch- und Dessertersatzprodukte, Backwaren und andere kulinarische Zubereitungen. Der direkte Verzehr macht über 36 % des Gesamtverbrauchs aus, gefolgt von Milch- und Dessertanwendungen mit 29 %. Die Vielseitigkeit von Kokosmilch in der modernen Küche und bei Lebensmittelinnovationen steigert ihre Relevanz in allen Kategorien.

Nach Typ

• Normale Kokosmilch:Normale Kokosmilch macht mehr als 58 % des Gesamtmarktanteils aus. Aufgrund seiner reichhaltigen Konsistenz wird es häufig in Currys, Suppen und Getränken verwendet. Rund 46 % der Verbraucher entscheiden sich für normale Kokosmilch für den täglichen Kochbedarf und den Restaurantgebrauch. Aufgrund seiner Erschwinglichkeit und breiten Verfügbarkeit ist es der beliebteste Typ in der Gastronomie und im Haushaltssegment.
• Bio-Kokosmilch:Bio-Kokosmilch macht fast 42 % des Marktanteils aus und wird wegen ihrer Konservierungsstoff- und Gentechnikfreiheit geschätzt. Etwa 51 % der gesundheitsbewussten Käufer bevorzugen Bio-Produkte, insbesondere in Premium- und Fachgeschäften. Die Nachfrage wird durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Clean-Label-Produkte und ökologische Nachhaltigkeit, insbesondere in Nordamerika und Europa, angetrieben.

Auf Antrag

• Direktes Getränk:Der Direktverzehr macht etwa 36 % des Anwendungsanteils aus, unterstützt durch die zunehmende Präferenz für pflanzliche Milchalternativen. Rund 47 % der Verbraucher mit Laktoseintoleranz oder Veganern entscheiden sich für Kokosmilch für Smoothies, Shakes und Frühstücksgetränke, was sie zu einem beliebten Milchersatz in der Getränkeindustrie macht.
• Milchprodukte und Desserts:Milch- und Dessertanwendungen machen etwa 29 % des Gesamtverbrauchs aus, wobei Kokosmilch Sahne und Milch in Eiscreme, Joghurt und Pudding ersetzt. Über 44 % der Dessertprodukte auf pflanzlicher Basis enthalten mittlerweile Kokosmilch aufgrund ihrer cremigen Textur und ihres einzigartigen Geschmacksprofils.
• Backwaren:Backwaren machen 21 % des Kokosmilchverbrauchs aus, insbesondere in veganem Gebäck, Kuchen und Brot. Rund 38 % der Bäcker verwenden Kokosmilch als Milchalternative, um in Rezepten Feuchtigkeit und natürliche Süße zu erzielen, was die Nachfrage in Backanwendungen steigert.
• Andere:Die restlichen 14 % entfallen auf kulinarische Saucen, Suppen und Fertiggerichte. Fast 33 % der Lebensmittelverarbeitungsunternehmen verwenden Kokosmilch als Zutat, um den Geschmack zu bereichern und die Anforderungen an Clean-Label-Produkte in verpackten Lebensmitteln und Essenssets zu erfüllen.

Regionaler Ausblick

Der Kokosmilchmarkt weist eine starke regionale Vielfalt auf, wobei Verbrauch und Produktion je nach Region erheblich variieren. Der asiatisch-pazifische Raum ist führend auf dem Weltmarkt, angetrieben durch das tropische Klima der Region, den hohen Kokosnussanbau und die tief verwurzelte kulinarische Nutzung. Nordamerika verzeichnet ein rasantes Wachstum, vor allem aufgrund des zunehmenden Trends zu pflanzlicher Ernährung und dem zunehmenden Bewusstsein der Verbraucher für laktosefreie Alternativen. Europa verfügt über einen stabilen und ausgereiften Markt mit anhaltender Nachfrage nach Milchersatzprodukten und Desserts. Die Region Naher Osten und Afrika expandiert allmählich, unterstützt durch die Urbanisierung und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein. Jede Region weist einzigartige Trends auf, wobei Geschmacksinnovationen, die Entwicklung biologischer Produkte und die Expansion des Einzelhandels das Marktverhalten sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Volkswirtschaften beeinflussen. Lokale Beschaffung, strategische Partnerschaften und verbraucherorientierte Formulierungen spielen eine entscheidende Rolle für die regionale Wettbewerbsfähigkeit und Markenpositionierung.

Nordamerika

In Nordamerika nimmt die Akzeptanz von Kokosmilch zu, wobei über 39 % der Verbraucher sie als pflanzlichen Milchersatz bevorzugen. Fast 47 % der Veganer und Flexitarier nehmen Kokosmilch in ihre tägliche Ernährung auf, insbesondere in Smoothies, Müsli und Kaffee. Auf die USA entfallen etwa 84 % der Gesamtnachfrage der Region, angetrieben durch gesundheitsbewusste Millennials und ein wachsendes Bewusstsein für Laktoseintoleranz. Aromatisierte Kokosmilchvarianten machen fast 32 % des Regalangebots großer Einzelhandelsketten aus. Darüber hinaus stammen etwa 28 % der Kokosmilchverkäufe aus E-Commerce-Kanälen, was digitale Einkaufstrends und ein auf Bequemlichkeit ausgerichtetes Kaufverhalten widerspiegelt.

Europa

Europa hat mit einem Weltmarktanteil von etwa 26 % eine starke Position auf dem Kokosmilchmarkt. Die Nachfrage wird von Ländern wie Großbritannien, Deutschland und Frankreich angeführt, wo über 42 % der Konsumenten pflanzlicher Milch regelmäßig Kokosmilch konsumieren. Bio-Kokosmilch macht 38 % des gesamten regionalen Verbrauchs aus, unterstützt durch Clean-Label-Präferenzen. Fast 31 % der europäischen Verbraucher verwenden Kokosmilch zum Kochen und Backen. Nachhaltigkeitstrends stehen im Vordergrund: Über 45 % der Marken bieten umweltfreundliche Verpackungen an. Supermärkte und Naturkostfachgeschäfte bleiben die dominierenden Vertriebskanäle und halten zusammen 63 % des Marktes.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist mit einem Marktanteil von über 38 % führend im weltweiten Verbrauch, angetrieben durch eine hohe Kokosnussproduktion und eine starke kulturelle Integration. Länder wie Thailand, Indonesien, Indien und die Philippinen tragen erheblich dazu bei, wobei über 62 % der Haushalte Kokosmilch zum täglichen Kochen verwenden. In der Region verwenden mehr als 54 % der Gastronomiebetriebe Kokosmilch in Currys, Suppen und Desserts. Bemerkenswert ist auch das Wachstum beim Konsum pflanzlicher Getränke, der 33 % der Nachfrage jüngerer Verbraucher ausmacht. Angesichts der wachsenden städtischen Bevölkerung zielen rund 36 % der neuen Produkteinführungen auf das Segment der trinkfertigen und funktionalen Getränke in städtischen asiatischen Märkten ab.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika entwickelt sich im Kokosmilchmarkt stetig weiter und trägt etwa 7 % zum weltweiten Verbrauch bei. Das gestiegene Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Produkte treibt die Akzeptanz voran, wobei sich etwa 29 % der Verbraucher in der Region für milchfreie Alternativen entscheiden. Südafrika und die Vereinigten Arabischen Emirate sind führende Märkte, auf die fast 61 % der regionalen Nachfrage entfallen. Der Konsum abgepackter Kokosmilch ist um 23 % gestiegen, insbesondere in der gesundheitsbewussten städtischen Bevölkerungsgruppe. Die Einzelhandelsdurchdringung nimmt zu und etwa 35 % des Kokosmilchverkaufs erfolgen über Supermärkte und Verbrauchermärkte. Auch die kulinarische Nutzung in der Fusionsküche und im Gastgewerbe nimmt zu, was eine stetige Marktentwicklung unterstützt.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Kokosmilchmarkt im Profil

Investitionsanalyse und -chancen

Der Kokosmilchmarkt erfährt ein wachsendes Investitionsinteresse, das durch den Trend zu pflanzlichen Lebensmitteln und die steigende globale Nachfrage angetrieben wird. Ungefähr 61 % der Lebensmittel- und Getränke-Startups nehmen mittlerweile Kokosmilchprodukte in ihr Portfolio auf, um die veganen und laktosefreien Segmente zu erobern. Einzelhandelsinvestitionen nehmen zu, und über 43 % der Supermärkte weltweit erweitern ihre Regalflächen für Kokosmilchangebote. Investoren streben auch Bio-Produktionsanlagen an, die 33 % der Neugründungen im asiatisch-pazifischen Raum ausmachen. Die Risikokapitalfinanzierung in Start-ups im Bereich Kokosnuss-Lebensmittel stieg um 28 %, hauptsächlich mit dem Ziel, Innovationen bei Getränkeformulierungen und Clean-Label-Varianten voranzutreiben. Die Marktdurchdringung von Handelsmarken hat in den entwickelten Märkten 35 % erreicht, was einen wachsenden Wettbewerb und steigende Rentabilität zeigt. Rund 47 % der Hersteller investieren in Forschung und Entwicklung, um die Produktstabilität und Haltbarkeit zu verbessern. Angesichts der steigenden Nachfrage sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Regionen bleibt die Ausweitung des Vertriebs eine Priorität, und über 39 % der Unternehmen bauen direkte Einzelhandelspartnerschaften und E-Commerce-Präsenzen auf, um ungenutztes Potenzial zu erschließen.

Entwicklung neuer Produkte

Produktinnovationen stehen im Mittelpunkt der Expansion des Kokosmilchmarktes, wobei fast 52 % der Unternehmen neue Produktlinien auf den Markt bringen, die sich auf Geschmack und Funktionalität konzentrieren. Angereicherte Kokosmilchprodukte, einschließlich mit Kalzium, B12 und Probiotika angereicherter Varianten, machen etwa 36 % der Neuzugänge aus. Fertiggetränkeformate erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und tragen zu 42 % der Produktinnovationen bei, die sich an gesundheitsbewusste Jugendliche richten. Rund 31 % der Marken haben Kokosmilchmischungen in Kombination mit Zutaten wie Kurkuma, Matcha oder Pflanzenproteinen auf den Markt gebracht, um der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken gerecht zu werden. Zuckerfreie und ketofreundliche Kokosmilch hat ebenfalls an Bedeutung gewonnen und macht 26 % der Nischenprodukteinführungen aus. Darüber hinaus sind über 45 % der neuen Produkte biologisch zertifiziert und frei von Konservierungsstoffen, um Clean-Label-Befürworter anzusprechen. Convenience-orientierte Innovationen wie lagerstabile Tetrapacks und Einzelportionsformate machen mittlerweile 38 % aller Verpackungsinnovationen aus. Unternehmen integrieren auch KI und Verbraucherfeedback in die Produktentwicklung, wobei über 27 % digitale Plattformen nutzen, um Geschmacksrichtungen und Zutaten für bestimmte demografische Gruppen anzupassen.

Aktuelle Entwicklungen

• Betrimex bringt trinkfertige Bio-Kokosmilch auf den Markt (2024):Betrimex hat eine neue Reihe trinkfertiger Bio-Kokosmilchgetränke für städtische Verbraucher eingeführt. Das Produkt enthält einen erhöhten Kalzium- und Vitamin-D-Gehalt. Rund 48 % des neuen Produktsortiments sind in Einzelportionsformaten verpackt und sprechen somit Convenience-orientierte Käufer an. Die Einführung erregte Interesse in Südostasien und in Premium-Reformläden.
• ThaiCoconut erweitert Produktionskapazität (2023):ThaiCoconut erhöhte seine Produktionskapazität um 27 %, um der steigenden weltweiten Nachfrage gerecht zu werden. Die Erweiterung unterstützt schnellere Exportlieferungen nach Europa und Nordamerika. Ungefähr 34 % der zusätzlichen Kapazität sind für die Herstellung aromatisierter Kokosmilch und angereicherter Getränkevarianten bestimmt, was die weltweite Nachfrage nach funktionellen Ernährungsprodukten widerspiegelt.
• Goya Foods stellt zuckerfreie Kokosmilch vor (2023):Goya Foods hat eine zuckerfreie Kokosmilchoption auf den Markt gebracht, die sich an Diabetiker und Keto-orientierte Verbraucher richtet. Die neue Variante macht 22 % ihrer Kokosmilchkategorie aus und verzeichnete im ersten Quartal einen Umsatzanstieg von 19 %. Das Unternehmen berichtete außerdem, dass 41 % der Testteilnehmer es als bevorzugten Milchersatz bewerteten.
• Ahya Coco bringt Kokosmilch mit Superfoods auf den Markt (2024):Ahya Coco stellte eine angereicherte Kokosmilchlinie vor, die mit Zutaten wie Kurkuma, Matcha und Spirulina gemischt ist. Diese Superfood-Varianten richten sich an 38 % der Verbraucher, die nach funktionellen Getränken suchen. Über 55 % des Markteinführungsinventars wurden Bio-Einzelhandelsgeschäften und E-Commerce-Plattformen mit einer starken Wellness-Kundenbasis zugewiesen.
• WhiteWave Foods entwickelt langlebige Verpackungen (2023):WhiteWave hat eine neue Verpackungslösung auf den Markt gebracht, die die Haltbarkeit von Kokosmilch mithilfe aseptischer Technologie um 35 % verlängert. Dieser Fortschritt reduzierte Retouren und Verluste durch Verderb um 29 %. Die neue Verpackungslinie umfasst nun 43 % der Kokosmilch-SKUs auf dem nordamerikanischen Markt, eine weitere Expansion ist für Europa geplant.

Berichterstattung melden

Der Kokosmilch-Marktbericht bietet eine umfassende Analyse zu Branchendynamik, Markttrends, Segmentierung, regionalen Erkenntnissen, Investitionsanalyse und Wettbewerbsprofilierung. Es enthält eine Aufschlüsselung der wichtigsten Wachstumstreiber wie die zunehmende Präferenz der Verbraucher für pflanzliche Produkte, wobei über 61 % der Käufer nach milchfreien Alternativen suchen. Der Bericht behandelt Einschränkungen wie die 48-prozentige Sorge um die Haltbarkeit von Produkten und Herausforderungen wie die 41-prozentige Schwankung des Angebots an rohen Kokosnüssen. Die regionale Analyse umfasst detaillierte Bewertungen des weltweiten Marktanteils von 38 % im asiatisch-pazifischen Raum und der wachsenden Nachfrage Nordamerikas mit einem Anteil von 29 %. Segmentierungseinblicke heben Produkttypen hervor, wobei normale Kokosmilch 58 % des Marktverbrauchs ausmacht und Bio-Varianten mit 42 % immer beliebter werden. Anwendungen wie Direktgetränke liegen mit einem Anteil von 36 % an der Spitze, dicht gefolgt von Desserts und Backwaren. Der Bericht bewertet auch Marktchancen, beispielsweise den 45-prozentigen Anstieg funktioneller Kokosmilchgetränke. Die Berichterstattung umfasst Profile von 14 Hauptakteuren und deren Anteilsbeiträge sowie aktuelle Innovationen und Fertigungsaktualisierungen in den Jahren 2023 und 2024.