Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für botanisch angereicherte Getränke, nach Typen (alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke), Anwendungen (Großmärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel, andere) und regionale Einblicke und Prognosen bis 2034

Marktgröße für botanisch angereicherte Getränke

Die globale Marktgröße für botanisch angereicherte Getränke wurde im Jahr 2024 auf 0,54 Milliarden US-Dollar geschätzt, soll im Jahr 2025 0,59 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2026 voraussichtlich etwa 0,64 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2034 weiter auf 1,19 Milliarden US-Dollar ansteigen. Dieser deutliche Anstieg spiegelt eine robuste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 8,2 % im Prognosezeitraum wider 2025–2034. Die Expansion des Marktes wird durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche, pflanzliche und pflanzliche Getränke mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen vorangetrieben, insbesondere bei der Millennial- und Generation Z-Bevölkerung in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum.

In den USA sind mit Pflanzen angereicherte Getränke zu einem Mainstream-Wellness-Trend geworden und machen einen erheblichen Teil der funktionellen Getränkeindustrie aus. Verbraucher suchen aktiv nach Getränken, die mit Adaptogenen, Blumen und pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Kamille, Hibiskus, Lavendel, Kurkuma und Ginseng angereichert sind. Der Wandel hin zu zuckerarmen und alkoholfreien Getränken hat den Wachstumskurs weiter gestärkt. Die Premiumisierung in Einzelhandels- und Fertiggetränkeformaten sowie Investitionen großer Getränkehersteller prägen weiterhin die Wettbewerbslandschaft.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße –Der Wert wird im Jahr 2025 auf 0,59 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2034 voraussichtlich 1,19 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % entspricht.
• Wachstumstreiber –45 % Präferenz für natürliche Getränke, 35 % Anstieg der Nachfrage nach zuckerarmen Getränken, 20 % Auswirkungen auf Clean-Label-Innovationen.
• Trends –40 % Nachhaltigkeitsintegration, 30 % Adaptogen-infundierte Innovationen, 30 % Wachstum bei Premium-RTD-Pflanzengetränken.
• Hauptakteure –Tata Consumer Products, Associated British Foods, Diageo, Pernod Ricard, Martin Bauer Group.
• Regionale Einblicke –40 % Asien-Pazifik, 30 % Europa, 20 % Nordamerika, 10 % Naher Osten und Afrika – angeführt von der Expansion der Clean-Label-Produkte.
• Herausforderungen –50 % Hürden bei der Beschaffung von Zutaten, 30 % Volatilität der Produktionskosten, 20 % eingeschränktes Verbraucherbewusstsein.
• Auswirkungen auf die Branche –40 % Verlagerung auf funktionelle Wellnessgetränke, 35 % digitale Einzelhandelsdurchdringung, 25 % innovationsgetriebene Produkteinführungen.
• Aktuelle Entwicklungen –50 % Erweiterung der Premium-Produkte, 30 % nachhaltigere Verpackungen, 20 % exklusive Online-Markeneinführungen.

Der Markt für botanisch angereicherte Getränke entwickelt sich zu einem Schlüsselsegment des Sektors für funktionelle Getränke, der Wellness, Geschmacksinnovation und Nachhaltigkeit vereint. Große Hersteller legen Wert auf Clean-Label-Produktion, natürliche Beschaffung und recycelbare Verpackungen, um umweltbewusste Verbraucher anzusprechen. Über 60 % der Verbraucher weltweit äußern eine Vorliebe für pflanzliche Getränke und verweisen auf die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile, darunter Stressreduzierung, verbesserte Verdauung und Flüssigkeitszufuhr. Schnelle Geschmacksinnovationen bei Hibiskus-, Minz- und Zitronengras-Aufgüssen verändern die Produktportfolios. Der Aufstieg des digitalen Einzelhandels und des Influencer-Marketings hat auch die Sichtbarkeit von Nischenmarken für pflanzliche Getränke auf den Weltmärkten erhöht.

Markttrends für botanisch angereicherte Getränke

Der Markt für botanisch angereicherte Getränke erlebt derzeit eine Welle des Wandels, da Verbraucher Wellness-Getränke mit natürlichen Zutaten in den Vordergrund stellen. Rund 45 % der neuen Getränkeeinführungen im Jahr 2024 enthielten pflanzliche Aufgüsse, was eine zunehmende Abkehr von künstlichen Aromen und Süßungsmitteln widerspiegelt. Pflanzliche Inhaltsstoffe wie Ingwer, Holunderblüten, Hibiskus und Kurkuma treiben Innovationen sowohl im alkoholischen als auch im alkoholfreien Getränkesegment voran. Die Einführung kalorienarmer, koffeinfreier Getränke mit Adaptogenen hat bei gesundheitsbewussten Verbrauchern großen Anklang gefunden. Ungefähr 40 % der weltweiten Verbraucher sind mittlerweile bereit, einen Aufpreis für funktionelle Getränke mit sauberen pflanzlichen Zusammensetzungen zu zahlen. Darüber hinaus integrieren 35 % der Getränkemarken Nachhaltigkeit in ihren Betrieb und bieten recycelbare Flaschen sowie eine umweltfreundliche Beschaffung von Kräutern und Pflanzenstoffen an. Der Trend wird durch die globale Bewegung hin zu ganzheitlicher Gesundheit, pflanzlicher Ernährung und präventivem Wohlbefinden noch verstärkt.

Dynamik des Marktes für botanisch angereicherte Getränke

GELEGENHEIT

Wachsende Nachfrage nach funktionellen und Wellness-Getränken

Das wachsende Bewusstsein für natürliche Ernährung und immunstärkende Getränke fördert die Marktexpansion. Über 50 % der Verbraucher ersetzen kohlensäurehaltige Getränke durch pflanzliche Aufgüsse, um bessere Gesundheitsergebnisse zu erzielen, was für Getränkeunternehmen lukrative Möglichkeiten bietet.

TREIBER

Wachsende Vorliebe für natürliche und biologische Zutaten

Rund 65 % der Verbraucher bevorzugen Getränke ohne synthetische Zusatzstoffe. Der zunehmende Veganismus und die Innovation natürlicher Aromen haben die Nachfrage nach pflanzlichen Getränken gesteigert und das Marktwachstum sowohl im alkoholischen als auch im alkoholfreien Segment gefördert.

Marktbeschränkungen

"Hohe Produktionskosten und Einschränkungen in der Lieferkette"

Der Markt für mit Pflanzen angereicherte Getränke steht vor erheblichen Kostenherausforderungen, die sich aus der Beschaffung von Zutaten, Extraktionsprozessen und der Logistik ergeben. Hochwertige Pflanzenstoffe wie Ginseng, Kamille, Lavendel und Kurkuma erfordern einen speziellen Anbau und kontrollierte Umgebungen, was die Rohstoffkosten in die Höhe treibt. Rund 40 % der Getränkehersteller berichten, dass steigende Kosten im ökologischen Landbau und begrenzte globale Lieferketten die Produktionskapazitäten im großen Maßstab einschränken. Darüber hinaus führen Nachernteverluste und die Abhängigkeit von Saisonfrüchten zu Schwankungen in der Angebotskonsistenz. Einfuhrbestimmungen für pflanzliche Inhaltsstoffe und grenzüberschreitende Transportkosten erschweren das Vertriebsnetz zusätzlich, insbesondere für kleine und mittlere Hersteller, die eine internationale Expansion anstreben.

Marktherausforderungen

"Kurze Haltbarkeit und Schwierigkeiten bei der Konservierung"

Pflanzengetränke, die wenig Konservierungsstoffe enthalten, haben im Vergleich zu herkömmlichen Erfrischungsgetränken häufig eine kürzere Haltbarkeitsdauer. Ungefähr 38 % der Getränkehersteller nennen mikrobielle Stabilität und Oxidation als anhaltende Probleme bei der Aufrechterhaltung der Produktqualität. Natürliche Extrakte neigen dazu, mit der Zeit an Aroma, Farbe und Wirksamkeit zu verlieren, insbesondere bei warmen Lagerbedingungen. Während Kühlkettenlogistik und aseptische Abfülltechnologien hilfreich sein können, erhöhen sie die Betriebskosten. Diese Herausforderung beeinträchtigt die Skalierbarkeit kleiner Marken erheblich und behindert die Marktexpansion in Regionen ohne fortschrittliche Speicherinfrastruktur. Die Verlängerung der Produktstabilität ohne Beeinträchtigung der natürlichen Authentizität bleibt eine der obersten Forschungs- und Entwicklungsprioritäten für Getränkeinnovatoren.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für botanisch angereicherte Getränke ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Die Typsegmentierung umfasst alkoholfreie und alkoholische Getränke, während die Anwendungssegmentierung Verbrauchermärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere umfasst. Jedes Segment weist ein einzigartiges Wachstumspotenzial auf, das durch sich verändernde Verbrauchergewohnheiten, Innovationen bei der Formulierung und Vertriebsausweitung angetrieben wird. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Wellnessgetränken dominieren alkoholfreie pflanzliche Getränke, während alkoholische pflanzliche Getränke aufgrund ihrer Geschmackskomplexität und natürlichen Anziehungskraft an Bedeutung gewinnen. Bei allen Anwendungen verzeichneten Online-Einzelhandel und Fachgeschäfte aufgrund des digitalen Marketings und der Produktzugänglichkeit die stärkste Expansion.

Nach Typ

Alkoholfreie Getränke

Alkoholfreie Getränke machen fast 70 % des gesamten Marktes für botanisch angereicherte Getränke aus. Dieses Segment umfasst Kräutertees, Infused Water und Wellness-Tonics, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richten. Über 55 % der Verbraucher unter 35 Jahren haben pflanzliche Getränke in ihre normale Ernährung aufgenommen und legen dabei Wert auf Flüssigkeitszufuhr und Wohlbefinden. Alkoholfreie pflanzliche Getränke erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da sich auf den Weltmärkten der Trend zu zuckerarmem und koffeinfreiem Konsum breit macht.

Die Marktgröße für alkoholfreie Getränke belief sich im Jahr 2025 auf 0,41 Milliarden US-Dollar, was 70 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass das Segment von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % wachsen wird, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunder Flüssigkeitszufuhr, funktionellen Inhaltsstoffen und Innovationen im Bio-Geschmack.

Alkoholische Getränke

Alkoholische Getränke machen etwa 30 % des gesamten Marktes für botanisch angereicherte Getränke aus. Infundierte Cocktails, botanische Spirituosen und Kräuterliköre gewinnen schnell an Bedeutung, insbesondere bei Premium-Verbrauchern, die natürliche Mischungen suchen. Ungefähr 40 % der neuen Gin- und Wodka-Neueinführungen enthalten botanische Aufgüsse mit Wacholder-, Zitrus- oder Rosmarinprofilen. Getränkeunternehmen führen handwerklich hergestellte Sortimente in limitierter Auflage ein, bei denen die Herkunft und saubere Destillationsmethoden im Vordergrund stehen.

Die Marktgröße für alkoholische Getränke betrug im Jahr 2025 0,18 Milliarden US-Dollar und machte 30 % des Gesamtmarktes aus. Es wird prognostiziert, dass dieses Segment im Zeitraum 2025–2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % wachsen wird, unterstützt durch die wachsende Vorliebe für hochwertige Naturspirituosen und die Craft-Cocktail-Kultur.

Auf Antrag

Verbrauchermärkte

Verbrauchermärkte spielen eine entscheidende Rolle beim Vertrieb pflanzlicher Getränke und machen im Jahr 2025 35 % des gesamten Marktumsatzes aus. Diese Einzelhandelsgeschäfte ziehen städtische Verbraucher an, die hochwertige Gesundheitsgetränke suchen, und sind oft die ersten, die neue Getränkeprodukte auf Kräuterbasis auf den Markt bringen. Die Verfügbarkeit großer Sortimente, Rabatte und trinkfertiger Formate hat den Verbraucherzugang zu pflanzlichen Getränken weltweit verbessert.

Verbrauchermärkte hielten mit 0,21 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 den größten Anteil am Markt für botanisch angereicherte Getränke, was 35 % des Gesamtmarktes entspricht. Es wird erwartet, dass dieses Segment von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % wachsen wird, angetrieben durch die weltweite Expansion des Einzelhandels, Innovationen bei Handelsmarken und eine verbesserte Transparenz der Lieferkette.

Fachgeschäfte

Fachgeschäfte tragen 25 % zum Markt für botanisch angereicherte Getränke bei und konzentrieren sich auf biologische, funktionelle und hochwertige Getränke auf Pflanzenbasis. Verbraucher bevorzugen Fachgeschäfte für kuratierte Wellnessprodukte, die zu einem natürlichen Lebensstil passen. Das Segment wird durch zunehmende Kooperationen zwischen Wellness-Marken und Boutique-Einzelhändlern weltweit weiter unterstützt.

Auf Fachgeschäfte entfielen im Jahr 2025 0,15 Milliarden US-Dollar, was 25 % des Marktes entspricht, und es wird erwartet, dass sie mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % wachsen, angetrieben durch umweltbewusste Produktplatzierung und Nischenmarken für pflanzliche Getränke.

Convenience-Stores

Convenience-Stores machen 20 % des Marktanteils aus und bieten einfachen Zugang zu trinkfertigen pflanzlichen Getränken. Hauptabnehmer sind städtische Verbraucher und Pendler, die Kräutergetränke in Einzelportionen zur Flüssigkeitszufuhr und Erfrischung bevorzugen. Schnelle Verpackungsinnovationen und Kühllagersysteme haben die Regalpräsenz in diesem Segment verbessert.

Convenience Stores hatten im Jahr 2025 einen Wert von 0,12 Milliarden US-Dollar, was einem Anteil von 20 % entspricht, und es wird erwartet, dass sie bis 2034 um 8,4 % CAGR wachsen werden, angetrieben durch die hohe Verbrauchermobilität und die Verfügbarkeit erschwinglicher Wellness-Getränkeoptionen.

Online-Einzelhandel

Der Online-Einzelhandel entwickelt sich zum am schnellsten wachsenden Segment und trägt 15 % zum Gesamtmarkt bei. Digitale Marktplätze haben die Produktreichweite für Nischenmarken pflanzlicher Getränke deutlich erhöht. Rund 48 % der Verbraucher pflanzlicher Getränke weltweit bevorzugen den E-Commerce wegen der Bequemlichkeit und Vielfalt der Optionen. Auch abonnementbasierte Wellness-Getränkedienste und Influencer-Marketing haben die Zugkraft des E-Commerce gesteigert.

Das Online-Einzelhandelssegment erwirtschaftete im Jahr 2025 0,09 Milliarden US-Dollar, was 15 % des Gesamtumsatzes entspricht, und wird voraussichtlich um 9,1 % CAGR wachsen, angetrieben durch zunehmende Online-Markenentdeckung und grenzüberschreitendes E-Commerce-Wachstum.

Andere

Die Kategorie „Sonstige“, die 5 % des Gesamtmarktanteils ausmacht, umfasst Cafés, Verkaufsdienste und Gemeinschaftsverpflegung. Wellness-Cafés, die mit Pflanzen angereicherte Mocktails und Stärkungsmittel anbieten, erfreuen sich in Ballungsräumen immer größerer Beliebtheit.

Das Segment „Andere“ erreichte im Jahr 2025 0,03 Milliarden US-Dollar, was 5 % des Marktes entspricht, und wird voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % wachsen, unterstützt durch lokale Getränke-Start-ups und Premium-Getränkeangebote für das Gastgewerbe.

Regionaler Ausblick auf den Markt für botanisch angereicherte Getränke

Die globale Marktgröße für botanisch angereicherte Getränke betrug im Jahr 2024 0,54 Milliarden US-Dollar und soll im Jahr 2025 0,59 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2034 auf 1,19 Milliarden US-Dollar anwachsen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %. Regional dominiert der asiatisch-pazifische Raum mit 40 % des Gesamtmarktanteils, gefolgt von Europa mit 30 %, Nordamerika mit 20 % und dem Nahen Osten und Afrika mit 10 %. Die regionale Leistung des Marktes wird durch sich verändernde Getränkepräferenzen, die Zunahme natürlicher Zutaten und Innovationen im Einzelhandel beeinflusst.

Nordamerika

Auf Nordamerika entfallen 20 % des weltweiten Marktes für botanisch angereicherte Getränke, mit starker Nachfrage aus den USA und Kanada. Der Markt wird durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher für funktionelle Wellnessgetränke und das Aufkommen zuckerarmer Pflanzentees angetrieben. Die Premiumisierung von Produkten und die Diversifizierung des Einzelhandels in Gesundheitsketten sind wichtige Wachstumsfaktoren.

Die Marktgröße in Nordamerika lag im Jahr 2025 bei 0,12 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2034 erheblich wachsen, angetrieben durch die Getränkeinnovation in den USA und den wachsenden Trend zu Bio-Getränken in Kanada.

Europa

Europa hält 30 % des Weltmarktanteils, angeführt von einer starken Präsenz im Vereinigten Königreich, in Deutschland und in Frankreich. Der Trend zu alkoholfreien pflanzlichen Getränken und nachhaltigen Getränkeverpackungen treibt die Nachfrage an. Europäische Verbraucher legen Wert auf Qualität, Herkunftstransparenz und Bio-Zertifizierungen.

Die Marktgröße Europas belief sich im Jahr 2025 auf 0,18 Milliarden US-Dollar, wobei die Region ein schnelles Wachstum bei hochwertigen botanischen Tees, prickelnden Kräutergetränken und Gesundheitsstärkungsmitteln verzeichnete.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt mit einem weltweiten Anteil von 40 %, hauptsächlich angetrieben durch China, Japan und Indien. Die große Verbraucherbasis und die traditionelle Kräuterkultur der Region sorgen für ein starkes Wachstum. Steigende Einkommensniveaus und moderne Verpackungsformate haben die Massenakzeptanz pflanzlicher Getränke gefördert.

Die Marktgröße im asiatisch-pazifischen Raum lag im Jahr 2025 bei 0,24 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2034 aufgrund wachsender inländischer Marken und des Konsums funktioneller Getränke rasch wachsen.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika trägt 10 % zum Weltmarkt bei, mit bemerkenswertem Wachstum in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien und Südafrika. Steigendes Gesundheitsbewusstsein, Ausbau des Luxus-Gastgewerbesektors und Premiumimporte treiben die Akzeptanz pflanzlicher Getränke in der Region voran.

Die Marktgröße im Nahen Osten und in Afrika belief sich im Jahr 2025 auf 0,06 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2034 stetig zunehmen, da die Zahl der gesundheitsorientierten Verbraucher und umweltbewussten Getränkemarken zunimmt.

LISTE DER WICHTIGSTEN PROFILIERTEN UNTERNEHMEN IM Markt für botanisch angereicherte Getränke

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Markt für botanisch angereicherte Getränke nehmen rasant zu, insbesondere in Forschung und Entwicklung, Verpackungsinnovation und regionale Markenerweiterung. Ungefähr 45 % der Getränkehersteller investieren in die Beschaffung pflanzlicher Zutaten und Technologien zur Geschmacksverbesserung. Investoren konzentrieren sich auf nachhaltige Lieferketten und Extraktionstechniken, um die Lagerstabilität zu verbessern und die Produktionskosten zu senken. Auf Nordamerika und Europa entfallen zusammen 55 % der gesamten Brancheninvestitionen, während der asiatisch-pazifische Raum aufgrund seines hohen Volumenpotenzials weiterhin neue Marktteilnehmer anzieht. Chancen liegen auch in Premium-Ready-to-Drink-Kategorien (RTD) und Wellness-orientierten Eigenmarkenangeboten. Branchenübergreifende Partnerschaften zwischen Kräuterproduzenten und Getränkeherstellern fördern Innovationen bei bioaktiven und adaptogenen Inhaltsstoffen.

Entwicklung neuer Produkte

Führende Getränkeunternehmen bringen neue pflanzliche Getränkelinien mit funktionellen Mischungen aus Kräutern, Wurzeln und floralen Zutaten auf den Markt. Diageo und Pernod Ricard haben ihr Angebot an botanischen Spirituosen erweitert, während Tata Consumer Products koffeinfreie pflanzliche Hydratationsgetränke auf den Markt gebracht hat. Die CULT Artisan Beverage Company brachte prickelnde Kräuterstärkungsmittel mit Lavendel und Hibiskus auf den Markt. Ungefähr 40 % der Neueinführungen im Zeitraum 2024–2025 konzentrierten sich auf Immunitäts- und Entspannungsvorteile und kombinierten Adaptogene wie Ashwagandha und Ginseng. Clean-Label-, zuckerfreie und nachhaltige Verpackungen bestimmen weiterhin neue Produktstrategien. Die Zusammenarbeit mit Nutrazeutika- und Kräuterextraktunternehmen beschleunigt die Innovationspipelines weltweit weiter.

Aktuelle Entwicklungen

• Im Jahr 2024 brachte Tata Consumer seine neue RTD-Linie „Herbal Harmony“ in Asien und Europa auf den Markt.
• Associated British Foods hat sein Sortiment an mit Tee angereicherten Twinings Botanicals-Getränken weltweit erweitert.
• Diageo führte in Premiummärkten eine Reihe botanischer Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt ein.
• CULT Artisan Beverage Co. kündigt öko-zertifizierte Produktionsstätten im Jahr 2025 an.
• Die Martin Bauer Group hat konzentrierte pflanzliche Aromaextrakte für globale Getränkehersteller auf den Markt gebracht.

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht bietet umfassende Einblicke in den globalen Markt für botanisch angereicherte Getränke und deckt Marktgröße, Segmentierung und Wettbewerbsdynamik ab. Es bewertet aufkommende Trends, Chancen und technologische Fortschritte, die die Getränkeformulierung und -verteilung beeinflussen. Die Studie beleuchtet die Produktsegmentierung nach Typ und Anwendung, wichtige regionale Leistungen und Investitionstrends, die Innovationen vorantreiben. Darüber hinaus werden führende Akteure, aktuelle Entwicklungen und Nachhaltigkeitsinitiativen im Bereich Verpackung und Zutatenbeschaffung vorgestellt. Der Bericht betont die Entwicklung von Clean-Label-Getränken und Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen, die das nächste Jahrzehnt des Wachstums in der globalen pflanzlichen Getränkeindustrie prägen.