Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Gerstengras, nach Typen (50–200 Mesh, über 200 Mesh), nach abgedeckten Anwendungen (funktionale Lebensmittel, Getränke, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Die Marktgröße für Gerstengras

Die Größe des globalen Gerstengrasmarktes belief sich im Jahr 2024 auf 0,99 Milliarden US-Dollar und soll im Jahr 2025 auf 1,05 Milliarden US-Dollar auf 1,73 Milliarden US-Dollar im Jahr 2033 ansteigen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % im Prognosezeitraum entspricht.

Der Gerstengrasmarkt entwickelt sich aufgrund seines reichhaltigen Nährwertprofils, einschließlich Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, zu einem wichtigen Segment in der gesundheitsorientierten Lebensmittelindustrie. Die Produkte von Barley Grass Market sind weithin dafür bekannt, dass sie die Entgiftung unterstützen und die Immunität stärken. Sie werden zunehmend bei der Herstellung von funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Getränken eingesetzt. Die pulverisierte Form von Gerstengras, insbesondere in Maschenweiten zwischen 50–200 und über 200, deckt ein vielfältiges Anwendungsspektrum in allen Lebensmittel- und Getränkesegmenten ab. Das Bewusstsein der Verbraucher für pflanzliche Ernährung und die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten treiben den Gerstengrasmarkt weiter in den Mainstream.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert wird im Jahr 2025 auf 1,05 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2033 voraussichtlich 1,73 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht.
• Wachstumstreiber:Die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten stieg um 42 % und die Nutzung pflanzlicher Ernährung stieg um 38 %.
• Trends:Der Online-Verkauf von grünem Pulver stieg um 55 % und die Bio-Zertifizierung wuchs um 34 %.
• Hauptakteure:Yamamoto Kanpo Pharmaceutical, iSDG, Swanson, Green Foods Corporation, The Synergy Company
• Regionale Einblicke:Asien-Pazifik hält 34,2 %, Nordamerika 28,3 %, Europa 25,6 %, MEA 11,9 % – angetrieben durch Produktbekanntheit und Einzelhandelszugang.
• Herausforderungen:Ertragsschwankungen betrafen 12 % des Angebots; Das Verbraucherbewusstsein bleibt in Schwellenregionen unter 20 %.
• Auswirkungen auf die Branche:Segment Functional Food wuchs um 44 %; Der Getränkeverbrauch im Produktmix stieg um 19 %.
• Aktuelle Entwicklungen:Die Einführung neuer Produkte stieg um 24 %, und die Kategorie der funktionellen Getränke verzeichnete ein Wachstum von 21 % auf Divisionsebene.

Der Gerstengrasmarkt entwickelt sich aufgrund seines reichhaltigen Nährwertprofils, einschließlich Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, zu einem wichtigen Segment in der gesundheitsorientierten Lebensmittelindustrie. Die Produkte von Barley Grass Market sind weithin dafür bekannt, dass sie die Entgiftung unterstützen und die Immunität stärken. Sie werden zunehmend bei der Herstellung von funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Getränken eingesetzt. Die pulverisierte Form von Gerstengras, insbesondere in Maschenweiten zwischen 50–200 und über 200, deckt ein vielfältiges Anwendungsspektrum in allen Lebensmittel- und Getränkesegmenten ab. Das Bewusstsein der Verbraucher für pflanzliche Ernährung und die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten treiben den Gerstengrasmarkt weiter in den Mainstream.

Markttrends für Gerstengras

Der Gerstengrasmarkt verzeichnet einen starken Trend hin zu natürlichen und biologischen Wellnessprodukten, der mit der weltweiten Zunahme gesundheitsbewussten Verbraucherverhaltens übereinstimmt. Mit der zunehmenden Verbreitung pflanzlicher Ernährung ist Gerstengras zu einer beliebten Superfood-Zutat geworden. Im Jahr 2024 enthielten über 38 % der weltweit auf den Markt gebrachten Reformkostprodukte pflanzliche Superfoods, wobei Gerstengras eine der Hauptzutaten war. Darüber hinaus haben Berichten zufolge 41 % der Verbraucher in Nordamerika in den letzten zwei Jahren ihre Aufnahme grüner Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich Gerstengras, erhöht.

Es gibt einen spürbaren Anstieg der Innovationen bei Gerstengras in trinkfertigen Funktionsgetränken und grünen Pulvermischungen. Marken entwickeln auch mit Gerstengras angereicherte Proteinpulver und Detox-Tees. Im asiatisch-pazifischen Raum wurde Gerstengras in traditionellen Kräuterformulierungen besonders intensiv eingesetzt, wobei Japan und Südkorea die Nachfrage nach pulverisiertem Gerstengras in hochmaschigen Qualitäten anführen.

E-Commerce-Plattformen wirken sich erheblich auf den Vertrieb aus, da im Jahr 2024 über 55 % der Gerstengrasprodukte online verkauft werden. Der Ausbau von Gesundheitsmarken, die direkt an den Verbraucher gehen, intensiviert die digitale Produktverfügbarkeit weiter. Nachhaltigkeit ist ein weiterer Trend, der den Gerstengrasmarkt prägt, da sich die Hersteller darauf konzentrieren, Gerstengras aus biologischem Anbau zu beziehen und umweltfreundliche Verpackungen in ihre Produktlinien zu integrieren.

Dynamik des Gerstengras-Marktes

GELEGENHEIT

Steigende Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Produkten

Der Wandel hin zu biologischen und gentechnikfreien Produkten schafft große Chancen auf dem Gerstengrasmarkt. Im Jahr 2024 machten bio-zertifizierte Gerstengrasprodukte 34 % aller weltweiten Verkäufe aus, was auf eine wachsende Präferenz der Verbraucher für Clean-Label-Ernährung hindeutet. Besonders ausgeprägt ist dieser Trend in Westeuropa und Nordamerika, wo gesundheitsorientierte Verbraucher die Etiketten zur Transparenz der Inhaltsstoffe aktiv lesen. Darüber hinaus fördern regulatorische Unterstützung und Anreize für den ökologischen Landbau in Ländern wie den USA und Deutschland die Produktion in großem Maßstab. Es gibt auch eine wachsende B2B-Nachfrage nach Gerstengras als saubere Zutat in Smoothies, Proteinpulvern und Detox-Kits

TREIBER

Steigende Nachfrage nach funktionellen Superfoods und Wellness-Ernährung

Die wachsende Vorliebe für Superfoods in der täglichen Ernährung ist ein wesentlicher Treiber für den Gerstengrasmarkt. Gerstengras ist reich an den Vitaminen A, C und B-Komplex sowie Eisen und Chlorophyll und wird weltweit in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen integriert. Einem Bericht zufolge enthielten mehr als 47 % der im Jahr 2024 eingeführten neuen Nahrungsergänzungsmittel grüne Superfood-Komponenten wie Gerstengras. Darüber hinaus hat die zunehmende Verbreitung von Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit und Bluthochdruck dazu geführt, dass Verbraucher nach pflanzlichen Heilmitteln suchen. Diese steigende Nachfrage sowohl von Privatkunden als auch von institutionellen Käufern wirkt als wichtiger Katalysator für den Gerstengrasmarkt

Der Gerstengrasmarkt operiert in einem komplexen Rahmen, der von sich entwickelnden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher, technologischen Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung und strengen regulatorischen Standards für die Bio-Zertifizierung beeinflusst wird. Die zunehmende Urbanisierung und die wachsende Millennial-Bevölkerung steigern die Nachfrage nach grünen Nahrungsergänzungsmitteln und verstärken die Gesamtdynamik des Gerstengras-Marktes. Darüber hinaus optimieren Partnerschaften zwischen Landwirten und Nutraceutical-Unternehmen den Anbau und die Versorgung mit hochwertigem Gerstengras. Die Marktdynamik wird auch durch Preisschwankungen bei Rohgerste aufgrund klimatischer Schwankungen beeinflusst. Trotz regulatorischer Hürden verleiht die zunehmende Verwendung von Gerstengras in Wellnessgetränken und Diätformulierungen der Marktentwicklung kontinuierliche Dynamik.

ZURÜCKHALTUNG

"Begrenztes Verbraucherbewusstsein in Schwellenregionen"

Trotz zunehmender weltweiter Akzeptanz steht der Gerstengrasmarkt aufgrund der begrenzten Bekanntheit und Verfügbarkeit in bestimmten Regionen, insbesondere in Lateinamerika und Teilen Afrikas, vor Herausforderungen. Im Jahr 2024 ergaben Umfragen, dass nur 19 % der Verbraucher in diesen Regionen mit Gerstengras oder seinen gesundheitlichen Vorteilen vertraut waren. Darüber hinaus schrecken die hohen Kosten, die mit biologisch zertifiziertem Gerstengraspulver im Vergleich zu synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln verbunden sind, kostenbewusste Verbraucher ab. Darüber hinaus stellen Qualitätsinkonsistenzen aufgrund unregulierter Produktionsmethoden durch Kleinlieferanten ein Hindernis für eine breitere Akzeptanz in den Entwicklungsmärkten des Gerstengrasmarktes dar.

HERAUSFORDERUNG

"Saisonabhängigkeit und Ertragsvariabilität"

Der Gerstengrasmarkt ist in hohem Maße von landwirtschaftlichen Erträgen abhängig, die wiederum von saisonalen Mustern, der Bodengesundheit und dem Klimawandel beeinflusst werden. Ungünstige Wetterbedingungen können zu geringeren Erträgen und einer uneinheitlichen Qualität des Gerstengrases führen, was eine Herausforderung für die Hersteller darstellt. Im Jahr 2023 führten uneinheitliche Niederschläge in wichtigen Gerstenanbaugebieten zu einem Produktionsrückgang von 12 %. Darüber hinaus erschwert das kurze Erntefenster für nährstoffreiches junges Gerstengras die Massenversorgung zusätzlich. Diese Produktionsbeschränkungen führen oft zu Preisschwankungen und können die Fähigkeit von Marken beeinträchtigen, eine konsistente Produktverfügbarkeit auf den globalen Märkten aufrechtzuerhalten.

Segmentierungsanalyse

Der Gerstengrasmarkt ist nach Maschengröße (Typ) und Anwendung segmentiert. In Bezug auf den Typ umfasst es Pulvervarianten mit 50–200 Mesh und über 200 Mesh, die auf verschiedene Endanwendungen wie Smoothies, Kapseln oder funktionelle Mischungen zugeschnitten sind. Auf der Anwendungsseite wird Gerstengras häufig in funktionellen Lebensmitteln, Getränken und anderen Bereichen wie Tierfutter oder Hautpflege eingesetzt. Funktionelle Lebensmittel machen einen großen Anteil aus, was auf die zunehmende Verwendung in Riegeln, Müsli und Gesundheitssnacks zurückzuführen ist. Mittlerweile integriert die Getränkeindustrie Gerstengras in Gesundheitsgetränke, Tees und Säfte und nutzt seine entgiftenden und alkalisierenden Eigenschaften auf dem Gerstengrasmarkt.

Nach Typ

• 50–200 Mesh:Das 50–200-Mesh-Segment hält aufgrund seiner vielseitigen Partikelgröße, die sich zum Einmischen in Smoothies, Suppen und Nahrungsergänzungsmittel eignet, einen bemerkenswerten Anteil am Gerstengrasmarkt. Dieser Typ bietet eine bessere Löslichkeit bei gleichzeitiger Beibehaltung der Textur, was bei der Herstellung funktioneller Lebensmittel bevorzugt wird. Schätzungen zufolge fielen im Jahr 2024 über 58 % der weltweit verkauften Gerstengraspulver in Lebensmittelqualität in den Bereich von 50–200 Mesh. Dieses Mesh-Sortiment ist bei Verbrauchern beliebt, die Pulver in großen Mengen für tägliche Detox-Getränke bevorzugen, und ist besonders in Nordamerika und Europa gefragt. Außerdem ist die Herstellung kostengünstiger, was den Herstellern bessere Gewinnspannen beschert.
• Über 200 Mesh:Gerstengraspulver über 200 Mesh zeichnet sich durch seine ultrafeine Konsistenz aus und eignet sich daher ideal für Kapseln, Tabletten und Hautpflegeformulierungen. Auf dem Gerstengrasmarkt erfreut sich diese Art aufgrund ihrer einfachen Mischbarkeit und schnellen Absorption zunehmender Beliebtheit bei Herstellern von Premium-Nahrungsergänzungsmitteln. Die asiatisch-pazifischen Märkte, insbesondere Japan und Südkorea, treiben dieses Segment voran und machen im Jahr 2024 über 31 % des weltweiten Verbrauchs aus. Durch die ultrafeine Beschaffenheit eignet es sich besonders für pharmazeutische und kosmetische Anwendungen, bei denen eine glatte Textur unerlässlich ist. Es spricht auch High-End-Konsumenten an, die praktische Ergänzungsformate für unterwegs suchen.

Auf Antrag

• Funktionelles Essen:Mithilfe von Deep Learning werden Verbrauchertrends analysiert und Zutatenkombinationen in Functional-Food-Produkten mit Gerstengras optimiert. Algorithmen helfen bei der Vorhersage der Nährstoffstabilität und Geschmackskompatibilität für eine bessere Produktentwicklung.
• Getränk:Im Getränkesegment werden Deep-Learning-Modelle eingesetzt, um die Formulierungsleistung, die Haltbarkeitsvorhersage und die sensorische Profilierung von mit Gerstengras angereicherten Getränken zu bewerten. Es hilft auch bei der Optimierung des Verpackungsdesigns und der Vertriebslogistik.
• Andere:Deep Learning unterstützt die Qualitätskontrolle bei Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln auf Gerstengrasbasis durch die Analyse von Bilddaten, um Konsistenz und Reinheit sicherzustellen. Es verbessert auch Marketingstrategien, indem es das Käuferverhalten in Nischen-Gesundheitskategorien vorhersagt.

Regionaler Ausblick auf den Gerstengrasmarkt

Der Gerstengrasmarkt weist eine starke geografische Streuung auf, wobei Schlüsselregionen wie Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik sowie der Nahe Osten und Afrika erheblich zur globalen Nachfrage beitragen. Während Nordamerika aufgrund der hohen Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln den Konsum dominiert, konzentriert sich Europa auf Bio-Zertifizierungen. Der asiatisch-pazifische Raum wächst schnell, da die Nachfrage durch den traditionellen Kräuterkonsum angetrieben wird, insbesondere in Japan, Südkorea und China. Die Region Naher Osten und Afrika ist noch im Entstehen begriffen, weist jedoch aufgrund des erweiterten Einzelhandelszugangs Potenzial auf. Regionale Trends, landwirtschaftliche Erträge und Verbraucherpräferenzen tragen alle zur Gestaltung der strategischen Entwicklung des Gerstengras-Marktes bei.

Nordamerika

Nordamerika hält im Jahr 2024 etwa 28,3 % des weltweiten Gerstengras-Marktanteils. Die USA bleiben aufgrund ihrer gut entwickelten Industrie für Nahrungsergänzungsmittel und der umfassenden Verbraucheraufklärung über grüne Superfoods der Hauptmarkt. Berichten zufolge konsumierten mehr als 60 % der Erwachsenen in den USA monatlich mindestens ein grünes Pulver oder eine Superfood-Mischung. Kanada verzeichnete auch einen Anstieg der Produkteinführungen, insbesondere im Bio-Segment, was zum regionalen Wachstum beitrug. Die zunehmende Einführung veganer und pflanzlicher Ernährung, gepaart mit einer starken Einzelhandelsdurchdringung durch Reformhäuser und E-Commerce-Plattformen, stärkt die Dominanz Nordamerikas auf dem Gerstengrasmarkt weiter.

Europa

Auf Europa entfielen im Jahr 2024 etwa 25,6 % des Gerstengras-Marktanteils, was auf die steigende Beliebtheit von Bio- und Clean-Label-Produkten zurückzuführen ist. Deutschland, Großbritannien und Frankreich sind die führenden Verbraucher, wobei Deutschland allein über 9,8 % des weltweiten Umsatzes ausmacht. Europäische Verbraucher sind sich der Lebensmittelbeschaffung, Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit sehr bewusst, was die Nachfrage nach zertifiziertem Bio-Gerstengras ankurbelt. Darüber hinaus haben die Markteinführungen pflanzlicher und glutenfreier Produkte in Functional-Food-Segmenten in allen Einzelhandelsketten zugenommen. Die Präsenz globaler und regionaler Gesundheitsmarken, die Gerstengras als entgiftendes und immunstärkendes Mittel bewerben, stimuliert das Wachstum in dieser Region zusätzlich.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum trägt ab 2024 rund 34,2 % zum globalen Marktanteil von Gerstengras bei. Japan ist der ausgereifteste Markt in der Region, wobei Gerstengras seit langem in traditionellen und modernen Wellnessprodukten verwendet wird. Südkorea und China verzeichnen aufgrund der Verfügbarkeit von E-Commerce und Gesundheitstrends bei den Millennials ein rasantes Wachstum. Indien wächst mit einem wachsenden Bewusstsein für grüne Superfoods in städtischen Gebieten. Allein in Japan enthielten über 40 % der im Jahr 2024 verkauften funktionellen Nahrungsergänzungsmittelpulver Gerstengras als Hauptbestandteil. Die Region profitiert sowohl von der inländischen Produktion als auch vom hohen Import hochwertiger Pulver aus westlichen Märkten.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika hielten im Jahr 2024 etwa 11,9 % des globalen Gerstengrasmarktes. Die Vereinigten Arabischen Emirate und Südafrika sind aufstrebende Zentren für Gesundheits- und Wellnessprodukte. Städtische Verbraucher in Städten wie Dubai und Johannesburg zeigen wachsendes Interesse an Superfood-Mischungen und Bio-Nahrung, einschließlich Gerstengraspulver. Allerdings steckt der Markt aufgrund der begrenzten Produktverfügbarkeit und des geringen Verbraucherbewusstseins in ländlichen Regionen noch in den Kinderschuhen. Einzelhandelsketten und Online-Plattformen haben damit begonnen, grüne Pulver in Wellness-Bereichen einzuführen, was zu einem Anstieg der Gerstengrasimporte um 17 % im Vergleich zum Vorjahr führte.

Wichtige Unternehmen auf dem Gerstengrasmarkt

Investitionsanalyse und -chancen

Der Gerstengrasmarkt verzeichnet zunehmende Investitionen von Nutraceutical-Unternehmen, Herstellern funktioneller Lebensmittel und Private-Equity-Firmen, die auf nachhaltige und pflanzliche Ernährungssektoren abzielen. Im Jahr 2023 wurden weltweit mehr als 62 Millionen US-Dollar in die Entwicklung und Erweiterung von Gerstengrasanbau- und -verarbeitungsanlagen investiert. Die USA und Japan sind führend in der Produktionsinfrastruktur, wobei mehrere Anlagen ihre Gefriertrocknungs- und Pulververnetzungskapazitäten verbessern.

Auch Startups drängen mit hochwertigen Bio-Gerstengraspulvern und mischfertigen grünen Mischungen auf den Markt, oft unterstützt durch Crowdfunding-Kampagnen. Die Investitionstrends deuten auf eine starke Dynamik im E-Commerce-Vertrieb hin, wobei die Verkäufe von Gerstengras auf den wichtigsten Plattformen im Jahr 2024 um 21 % steigen werden. In Europa wurden erhebliche Investitionen in umweltfreundliche Verpackungen und Technologien zur Lieferkettentransparenz für grüne Pulverprodukte getätigt.

Agritech-Unternehmen arbeiten mit Biobauern in Indien, den USA und Osteuropa zusammen, um stabile Erträge zu gewährleisten und saisonale Schwankungen zu reduzieren. Auch in Deutschland und Japan gibt es eine aktive staatliche Förderung des ökologischen Landbaus mit Anreizen, die indirekt den Gerstengrasanbauern zugutekommen. Insgesamt lassen diese Faktoren auf ein erhebliches Wachstumspotenzial für kurz- und langfristige Anleger im Gerstengrasmarkt schließen.

Entwicklung neuer Produkte

Die Produktentwicklung auf dem Gerstengrasmarkt ist durch Innovationen sowohl in der Anwendung als auch im Format stark angestiegen. Im Jahr 2024 wurden weltweit über 180 neue Artikel auf den Markt gebracht, deren Hauptbestandteil Gerstengras ist. Zu den wichtigsten Entwicklungen gehört die Einführung von Brausetabletten auf Gerstengrasbasis, ballaststoffreichen Detox-Getränken und mischbaren grünen Mahlzeitenshakes für Fitnessbegeisterte.

Unternehmen wie Swanson und Micro Ingredients haben hochmaschige Gerstengraspulver zur Verwendung in Hautpflegeseren und Anti-Aging-Cremes eingeführt und damit die Verwendung über die Einnahme hinaus erweitert. In Japan brachte iSDG ein neues Fusionspulver aus Gerstengras und Chlorella auf den Markt, das für die Darmgesundheit und Gewichtskontrolle vermarktet wird. Das Produkt wurde innerhalb von drei Monaten nach der Markteinführung zu 15 % wiederholt gekauft.

Ein weiterer Trend ist die Entwicklung aromatisierter Gerstengras-Smoothies mit zusätzlichen Vitaminen und Adaptogenen, um die Generation Z und Millennials anzusprechen. Morlife führte in Australien ein trinkfertiges Gerstengras-Tonikum ohne Zucker und mit Zusatz von Probiotika ein und weckte damit das Interesse auf dem Markt für funktionelle Getränke. Diese Innovationen erweitern nicht nur die Anwendungsbasis, sondern steigern auch die Produktsichtbarkeit und Marktdurchdringung für den Gerstengrasmarkt.

Fünf aktuelle Entwicklungen

• Im Jahr 2023 erweiterte die Green Foods Corporation die Produktion in Kalifornien und erhöhte die Produktionskapazität um 22 %.
• Swanson brachte im Jahr 2024 ein zertifiziertes USDA-Bio-Gerstengraspulver auf den Markt, was zu einer Umsatzsteigerung von 18 % im zweiten Quartal führte.
• Yamamoto Kanpo Pharmaceutical führte 2023 in Japan Einzelportionsbeutel ein und erzielte damit 12,5 % der lokalen E-Commerce-Bestellungen.
• Purasana stellte 2024 seinen ersten glutenfreien Gerstengrasriegel in Belgien vor und eroberte damit 9,6 % der Regalfläche im Einzelhandel für Gesundheitssnacks.
• Morlife brachte im Jahr 2024 eine probiotische Gerstengrassaftmischung auf den Markt und trug damit zu einem Wachstum von 21 % in seiner Abteilung für funktionelle Getränke bei.

Berichtsberichterstattung über den Gerstengras-Markt

Der Gerstengras-Marktbericht bietet eine umfassende Analyse der globalen Branche und hebt wichtige Marktsegmente, regionale Leistung, Hauptakteure, neue Chancen und neue Produkteinführungen hervor. Es umfasst eine detaillierte Segmentierung nach Maschenweite, Anwendungstyp und Geografie. Der Bericht bewertet die Wettbewerbsposition auf der Grundlage des Marktanteils des Unternehmens, seines Investitionsverhaltens und seiner Innovationsfähigkeit. Jede Region wird einzeln auf ihren Beitrag zur globalen Nachfrage, zum Verbraucherverhalten und zum Handelsfluss untersucht.

Die Marktdynamik wird gründlich analysiert und die einflussreichsten Treiber, anhaltenden Beschränkungen und Herausforderungen identifiziert, die die Marktexpansion behindern. Prognosen reichen von 2025 bis 2033, mit unterstützender statistischer Analyse und visueller Darstellung von Trends. Zu den Investitionserkenntnissen gehört eine Aufschlüsselung der Kapitalströme nach Produktionsstätten, Agrarprogrammen und Direktvertriebsplattformen. Der Bericht beschreibt auch die regulatorischen Rahmenbedingungen, die die Bio- und Lebensmittelzertifizierung von Gerstengras weltweit beeinflussen.

Darüber hinaus steht die Produktinnovation im Mittelpunkt und beschreibt Fortschritte bei Lieferformaten und Mehrzutatenmischungen, zu denen auch Gerstengras gehört. Die Berichterstattung stellt sicher, dass Stakeholder – vom Hersteller bis zum Investor – ein datengestütztes Verständnis der Marktentwicklung für Gerstengras erhalten.