Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des B2B-Schokoladenmarktes, nach Typen (Milch, dunkel, weiß/farbig), nach Anwendungen (Süßwaren, Backwaren, Eiscreme, andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

B2B-Schokoladenmarktgröße

Die Größe des globalen B2B-Schokoladenmarktes wurde im Jahr 2025 auf 9,84 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird im Jahr 2026 voraussichtlich 10,35 Milliarden US-Dollar erreichen und im Jahr 2027 weiter auf 10,89 Milliarden US-Dollar wachsen. Langfristig wird erwartet, dass der Markt bis 2035 16,34 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % im Prognosezeitraum von 2026 bis 2026 entspricht 2035. Das Marktwachstum wird durch die steigende Massennachfrage nach Schokolade in der Bäckerei-, Konditorei- und Gastronomiebranche vorangetrieben, die zusammen über 65 % des industriellen Schokoladenverbrauchs ausmachen. Die zunehmende Präferenz für nachhaltige und ethisch einwandfreie Schokolade, die von fast 48 % der B2B-Käufer betont wird, sowie die starke Nachfrage nach dunklen Schokoladenvarianten und maßgeschneiderten Mischungen stärken die Marktexpansion weiter.

Der US-amerikanische B2B-Schokoladenmarkt wächst weiterhin mit einem starken Fokus auf handwerkliche Bäckerei- und Foodservice-Kanäle und trägt zu etwa 35 % der Nachfrage nach Schokolade in großen Mengen in Nordamerika bei. Fast 42 % der industriellen Käufer in den USA wechseln zu veganen und biologischen Schokoladenvarianten. Ungefähr 38 % der großen Lebensmittelhersteller investieren in Premium-Formulierungen für dunkle Schokolade, während 33 % Wert auf nachhaltige Beschaffung und Transparenz in der Lieferkette legen, um den sich ändernden gesetzlichen und Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert wird im Jahr 2025 auf 9,84 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 auf 10,35 Milliarden US-Dollar und im Jahr 2035 auf 16,34 Milliarden US-Dollar steigen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 5,2 %.
• Wachstumstreiber:65 % verwenden industrielle Schokolade in Back- und Süßwaren, 48 % konzentrieren sich auf nachhaltige Beschaffung, 43 % Nachfrage nach dunkler Schokolade.
• Trends:42 % Anstieg der Nachfrage nach veganer Schokolade, 37 % Präferenz für individuelle Mischungen, 29 % Anstieg des Interesses an funktioneller Schokolade.
• Hauptakteure:Barry Callebaut, Cargill, Nestle SA, Mars, Hershey und mehr.
• Regionale Einblicke:Nordamerika hält 34 % des B2B-Schokoladenmarktanteils mit starker industrieller Nachfrage. Auf Europa entfallen 30 %, was auf die Premium-Beschaffung zurückzuführen ist. Der asiatisch-pazifische Raum trägt 24 % bei, angetrieben durch aufstrebende Gastronomiesektoren. Der Nahe Osten und Afrika machen 12 % aus und nehmen bei Anwendungen im Gastgewerbe zu.
• Herausforderungen:49 % sind von der Volatilität der Kakaopreise betroffen, 45 % von der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und 36 % von Störungen in der Lieferkette.
• Auswirkungen auf die Branche:54 % Investitionen in nachhaltige Beschaffung, 38 % Forschung und Entwicklung in funktionelle Schokolade, 27 % Nachfrage nach umweltfreundlichen Verpackungen.
• Aktuelle Entwicklungen:62 % nachhaltige Beschaffungserweiterung, 39 % Einführung pflanzlicher Schokolade, 33 % neue funktionale Produktlinien.

Der B2B-Schokoladenmarkt verbindet auf einzigartige Weise die traditionelle Massenlieferung von Schokolade mit Innovationen in gesundheitsbewussten und nachhaltigen Produktlinien. Industrielle Einkäufer setzen zunehmend auf RückverfolgbarkeitKakaoQuellen und Spezialformulierungen, wobei sich über 50 % auf Premium- und Bio-Varianten konzentrieren. Die steigende Nachfrage nach veganer und funktioneller Schokolade verändert die Produktportfolios, wobei die individuelle Anpassung ein wesentliches Unterscheidungsmerkmal bleibt. Darüber hinaus sind Fortschritte bei der Verpackung und die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette von entscheidender Bedeutung, um den globalen Industriebedarf zu decken und diesen Markt dynamisch und weiterentwickelt zu machen. Dieses Wachstum spiegelt nicht nur wachsende Anwendungen wider, sondern auch ein gestiegenes Verbraucherbewusstsein, das durch industrielle Kaufmuster kanalisiert wird.

B2B-Schokoladenmarkttrends

Der B2B-Schokoladenmarkt verzeichnet eine starke Nachfrage, die durch die zunehmende Verwendung kakaobasierter Zutaten in den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Gastronomie getrieben wird. Ungefähr 64 % der Lebensmittelhersteller legen Wert auf hochwertige Schokolade, um die Produktdifferenzierung und Kundenbindung zu verbessern. Auf industrielle Abnehmer wie Konditoreien und handwerkliche Chocolatiers entfallen fast 38 % des gesamten Schokoladengroßverbrauchs. Über 52 % der B2B-Käufer wechseln zu einer nachhaltigen und rückverfolgbaren Schokoladenbeschaffung, um ethische Produktionsstandards zu erfüllen und dem wachsenden Bewusstsein der Verbraucher gerecht zu werden. Dunkle Schokolade macht aufgrund ihres wachsenden Gesundheitsbewusstseins und ihres Gehalts an Antioxidantien rund 46 % des kommerziellen Schokoladenkonsums aus. Mittlerweile hat Milchschokolade bei großen Lebensmittelverarbeitern eine Präferenzquote von 40 %. Fast 57 % der Großhändler und Händler betonen den Bedarf an anpassbaren Schokoladenformulierungen und -einschlüssen wie Nüssen, Früchten und Bio-Varianten. Darüber hinaus werden 48 % der kommerziellen Schokoladenkäufe von großen Einzelhandelsbäckereien getätigt, gefolgt von 28 % von Eiscremeherstellern und Dessertketten. Auch die Nachfrage nach zuckerfreier und veganer Schokolade wächst: 34 % der B2B-Kunden verlangen mittlerweile alternative oder Clean-Label-Optionen. Technologische Verbesserungen bei der Temperierung und Verarbeitung von Schokolade haben die Haltbarkeit und Konsistenz verbessert und machen fast 29 % der wichtigsten Kaufüberlegungen von Industriekäufern aus.

Dynamik des B2B-Schokoladenmarktes

TREIBER

Steigender Konsum in allen Bäckerei- und Gastronomiekanälen

Über 61 % der Schokoladengroßbestellungen richten sich an Bäckereien und Gastronomieanwendungen, wo Schokolade eine wichtige Zutat in Kuchen, Gebäck und Getränken ist. Fast 45 % der Schokoladeneinkäufe im B2B-Segment werden aufgrund kontinuierlicher Produktinnovationen von Großküchen und Schnellrestaurantketten getätigt. Die Ausweitung handwerklich hergestellter Dessertkarten und Caféketten hat auch zu einem 38 %igen Anstieg des Bedarfs an Premium-Schokolade bei Lebensmittelfachleuten geführt.

GELEGENHEIT

Steigende Nachfrage nach nachhaltiger Schokolade und Spezialschokolade

Ungefähr 56 % der B2B-Schokoladenkäufer suchen aktiv nach ethisch einwandfreien oder von der Rainforest Alliance zertifizierten Zutaten. Bio- und Single-Origin-Schokolade macht rund 32 % der B2B-Marktnachfrage nach Spezialitäten aus. Darüber hinaus sind fast 41 % der Industrieabnehmer bereit, für Schokolade mit transparenter Beschaffung und geringerer Umweltbelastung einen Aufpreis zu zahlen, was erhebliche Chancen für Hersteller schafft, die auf Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit achten.

Fesseln

"Schwankendes Kakaoangebot und Preisvolatilität"

Ungefähr 49 % der B2B-Schokoladenhersteller sind mit Beschaffungsverzögerungen oder Instabilität aufgrund uneinheitlicher Kakaoernten aufgrund klimatischer Veränderungen konfrontiert. Über 37 % der kommerziellen Schokoladenhersteller berichten von erhöhten Kosten im Zusammenhang mit Unterbrechungen der Lieferkette und Exportbeschränkungen aus kakaoproduzierenden Ländern. Rund 42 % der B2B-Stakeholder sind von Preisschwankungen betroffen, insbesondere bei Spezialkakao, was die Vorhersehbarkeit der langfristigen Beschaffungsplanung beeinträchtigt. Diese schwankende Verfügbarkeit führt bei fast 36 % der mittelständischen Schokoladenlieferanten zu Formulierungsproblemen und erhöhtem Druck auf die Preismodelle.

HERAUSFORDERUNG

"Steigende Kosten und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften in der Massenproduktion"

Mehr als 53 % der B2B-Schokoladenhersteller berichten von höheren Betriebskosten aufgrund strengerer Lebensmittelsicherheits- und Kennzeichnungsvorschriften. Die Einhaltung der Offenlegung von Allergenen, der Rückverfolgbarkeit und der ethischen Beschaffungsdokumentation betrifft etwa 45 % der industriellen Schokoladenverarbeiter. Darüber hinaus haben fast 40 % der kleineren Hersteller Schwierigkeiten, internationale Standards im Zusammenhang mit Lebensmittelzertifizierungen und Verpackungsvorschriften zu erfüllen. Rund 29 % nennen energieintensive Schokoladenverarbeitungs- und Kühlsysteme als Hauptursache für erhöhte Produktionsgemeinkosten, insbesondere bei dunklen und zusammengesetzten Schokoladenlinien.

Segmentierungsanalyse

Der B2B-Schokoladenmarkt ist nach Typ und Anwendung segmentiert und geht auf die unterschiedlichen Bedürfnisse von gewerblichen Verarbeitern, Bäckern, Dessertketten und Marken verpackter Lebensmittel ein. Industrielle Einkäufer konzentrieren sich zunehmend auf bestimmte Schokoladenvarianten, die ihren Produktformulierungen, Verbrauchererwartungen und Markenanforderungen entsprechen. Die Segmentierung ermöglicht es Herstellern und Lieferanten, gezielte Bedürfnisse zu erfüllen, sei es für hochwertige Schokoladendesserts, Backüberzüge oder Eiscreme-Inklusionen. Bei den B2B-Einkäufen dominieren dunkle Schokolade und Milchschokolade den Masseneinkauf, während weiße oder farbige Schokolade eine Nische darstellt, aber eine wachsende Nachfrage aufweist. Was die Anwendung anbelangt, bleibt die Süßwarenbranche der Hauptsektor, der das Kaufvolumen antreibt, dicht gefolgt von den Segmenten Backwaren und Eiscreme. Jede Kategorie zeigt eine einzigartige Präferenz für Schokoladeneigenschaften wie Schmelzbarkeit, Kakaogehalt, Farbkonsistenz und Geschmacksprofil. Das Verständnis dieser segmentierten Muster ermöglicht optimierte Produktangebote und unterstützt strategische Beschaffungsentscheidungen für Großabnehmer.

Nach Typ

• Vollmilchschokolade:Milchschokolade macht aufgrund ihrer Vielseitigkeit und großen Anziehungskraft in allen Verbrauchersegmenten rund 40 % der B2B-Schokoladennachfrage aus. Es wird bevorzugt für Backfüllungen, Beschichtungsanwendungen und massenproduzierte Süßwaren verwendet. Fast 47 % der Lebensmittelhersteller verwenden Milchschokolade aufgrund ihrer cremigen Textur und ihres milden Geschmacksprofils in Snackriegeln und Schichtdesserts.
• Dunkle Schokolade:Bei den B2B-Käufern hat dunkle Schokolade einen Anteil von 46 %, was vor allem auf ihren hohen Kakaogehalt und die zunehmende Assoziation mit gesundheitlichen Vorteilen zurückzuführen ist. Es wird vor allem in Premium-Süßwaren, Backgarnierungen und veganen Dessertartikeln verwendet. Rund 51 % der Industrieanwender bevorzugen dunkle Schokolade wegen ihres intensiven Geschmacks und der geringeren Zuckerkonzentration.
• Weiße/farbige Schokolade:Weiße und farbige Schokoladen machen etwa 14 % des Marktes aus und sind für Dekorations- und Spezialanwendungen bestimmt. Diese Varianten werden häufig in handwerklich hergestellten Kuchen, Hochzeitskonfekten und festlichen Artikeln verwendet. Fast 31 % der Bäckereien und Lebensmitteldekorateure bevorzugen farbige Schokolade für saisonale Werbeaktionen und Produktlinien in limitierter Auflage.

Auf Antrag

• Süßwaren:Süßwaren haben den größten Anwendungsanteil und machen fast 42 % des gesamten B2B-Schokoladenverbrauchs aus. Schokolade wird häufig in Riegeln, Trüffeln, Pralinen und geformten Bonbons verwendet. Rund 55 % der Süßwarenhersteller verwenden maßgeschneiderte Schokoladenmischungen für Produktkonsistenz und Haltbarkeitsstabilität.
• Bäckerei:Auf das Backwarensegment entfallen etwa 34 % des B2B-Schokoladenkonsums, was vor allem auf die Verwendung in Keksen zurückzuführen ist.Muffins, Gebäck und Croissants. Fast 49 % der gewerblichen Bäckereien verlangen Schokoladeneinschlüsse mit spezifischen Schmelzpunkten und Texturen für hitzestabile Anwendungen.
• Eiscreme:Eiscremehersteller machen etwa 17 % der B2B-Schokoladenkäufe aus, hauptsächlich für Überzüge, Stücke und Spiralen. Mehr als 43 % der Tiefkühldessertmarken verwenden hochwertige Schokoladensorten, um den Geschmacksreichtum und die Markenattraktivität zu steigern.
• Andere:Andere Anwendungen machen die restlichen 7 % aus, darunter die Verwendung von Schokolade in Getränken, Brotaufstrichen und Nahrungsergänzungsmitteln. Rund 28 % der B2B-Kunden in diesem Segment wünschen Schokolade mit hoher Fließfähigkeit oder anpassbarem Süßegrad zum Mischen mit anderen Zutaten.

Regionaler Ausblick

Der B2B-Schokoladenmarkt weist eine unterschiedliche regionale Dynamik auf, die von der industriellen Nachfrage, sich ändernden Verbraucherpräferenzen und Innovationen bei der Kakaobeschaffung und Schokoladenrezepturen angetrieben wird. Aufgrund der starken Nachfrage seitens Bäckerei-, Konditorei- und Schnellrestaurantketten ist Nordamerika weiterhin führend beim kommerziellen Schokoladenkonsum. Europa folgt dicht dahinter, unterstützt durch Premium-Schokoladenproduktion, ethische Beschaffungsinitiativen und Clean-Label-Trends. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet ein rasantes Wachstum, das durch die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die Ausweitung westlicher Desserts angetrieben wird. Im Nahen Osten und in Afrika nimmt der Schokoladenkonsum stetig zu, insbesondere im Gastgewerbe und in der Gastronomie. Regionale Lieferanten konzentrieren sich auf den Ausbau ihrer Produktionskapazitäten und die Zusammenarbeit mit B2B-Partnern, um den sich ändernden Spezifikationen für Großbestellungen gerecht zu werden. Individualisierung, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit bleiben in allen Regionen zentrale Einkaufsparameter. Die regionale Diversifizierung ermöglicht es den Herstellern auch, Risiken in der Lieferkette zu mindern und gleichzeitig kulturell unterschiedliche Schokoladenpräferenzen auf dem globalen Industriemarkt zu nutzen.

Nordamerika

Auf Nordamerika entfallen rund 34 % des B2B-Schokoladenmarktanteils, was auf die starke industrielle Nutzung im Back- und Süßwarensektor zurückzuführen ist. Über 58 % der Foodservice-Unternehmen in der Region integrieren Schokolade in ihre Produktlinien, insbesondere in Tiefkühldesserts und handwerklich hergestellte Snacks. Rund 47 % der Schokoladengroßkäufe erfolgen über Fast-Food-Ketten, Konditoreien und Convenience-Food-Hersteller. Die Nachfrage nach veganer und ethisch einwandfreier Schokolade ist um 36 % gestiegen, was Unternehmen dazu veranlasst, ihre Lieferketten anzupassen. Die Vereinigten Staaten sind nach wie vor der wichtigste Knotenpunkt, wo der Einsatz von Schokolade in verzehrfertigen Produkten in allen industriellen Anwendungen um 42 % zunimmt.

Europa

Europa macht fast 30 % des B2B-Schokoladenmarktes aus, mit hoher Präferenz für hochwertige und nachhaltig beschaffte Schokolade. Etwa 61 % der gewerblichen Käufer bevorzugen herkunftsspezifische und biologische Schokoladensorten. Bei der B2B-Abwicklung und -Versorgung dominieren Deutschland, Frankreich und Belgien. Über 48 % der Bäckereien und Chocolatiers in Europa beziehen dunkle Schokoladenvarianten aufgrund der starken Nachfrage nach gesundheitsorientierten Angeboten. Fast 45 % der Bestellungen europäischer Industrieschokolade werden individuell für die Verwendung in Gourmet-Desserts und Luxus-Süßwaren hergestellt. Nachhaltigkeits-Compliance und Kakao-Rückverfolgbarkeit sind für 52 % der Käufer in dieser Region oberste Beschaffungskriterien.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum erobert rund 24 % des B2B-Schokoladenmarktanteils, wobei die Akzeptanz in den Segmenten verpackter Lebensmittel und Tiefkühldesserts zunimmt. China, Japan und Indien leisten einen wichtigen Beitrag, wobei die Industrienachfrage nach Schokolade in Backwaren um 39 % stieg. Ungefähr 41 % der Lebensmittelverarbeiter in der Region streben nach Verbundschokolade wegen der Erschwinglichkeit und Verarbeitungsstabilität. Der Aufstieg westlicher Cafés und Dessertketten hat zu einem Anstieg des Bedarfs an Premium-Schokolade um 33 % geführt. Darüber hinaus entscheiden sich über 27 % der regionalen B2B-Schokoladenkäufer für zuckerfreie oder funktionelle Schokoladenvarianten, die auf gesundheitsbewusste Verbraucher zugeschnitten sind.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika halten rund 12 % des B2B-Schokoladenmarktes, angetrieben durch die stetige Expansion in der Gastronomie und im Gastgewerbe. Ungefähr 44 % der Massennachfrage nach Schokolade kommt von Hotels, Bäckereien und Catering-Diensten. Die Vereinigten Arabischen Emirate und Südafrika sind die führenden Länder mit steigendem Interesse an dunkler und handwerklich hergestellter Schokolade. Etwa 38 % der Schokoladenverarbeiter in der Region konzentrieren sich auf maßgeschneiderte Rezepturen für saisonale und festliche Produktangebote. Fast 26 % der B2B-Kunden in dieser Region verlangen Halal-zertifizierte Schokolade, während Bio- und Clean-Label-Optionen bei regionalen Käufern langsam, aber stetig an Bedeutung gewinnen.

Liste der wichtigsten B2B-Schokoladenmarktunternehmen im Profil

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen im B2B-Schokoladenmarkt nehmen rasant zu, da industrielle Käufer auf anpassbare, Clean-Label- und nachhaltige Schokoladenzutaten umsteigen. Ungefähr 54 % der Großabnehmer stellen mehr Budget für die Beschaffung hochwertiger und rückverfolgbarer Schokolade bereit. Rund 49 % der mittelständischen Lebensmittelverarbeiter investieren in langfristige Lieferantenverträge, um die Versorgung zu stabilisieren und Risiken zu reduzieren. Darüber hinaus investieren 33 % der Schokoladenhersteller in automatisierte Produktionslinien, um die Effizienz, Konsistenz und Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards zu verbessern. Das wachsende Interesse an Bio- und veganer Schokolade stellt ein großes Investitionspotenzial dar, da fast 38 % der industriellen Käufer auf Angebote auf Pflanzenbasis abzielen. Verpackungsinnovationen sind ein weiterer wichtiger Bereich: 27 % der B2B-Kunden bevorzugen inzwischen Schokolade in großen Mengen aus recycelbaren oder biologisch abbaubaren Materialien. Unternehmen investieren außerdem in Forschung und Entwicklung, um die Nachfrage nach zuckerarmer, allergenfreier und funktioneller Schokolade zu befriedigen, die zusammen 22 % der neuen Produktlinien ausmacht. Strategische Investitionen in Schwellenmärkten, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und im Nahen Osten, eröffnen Möglichkeiten für die B2B-Versorgung in großen Mengen.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte im B2B-Schokoladenmarkt wird durch sich ändernde industrielle Anforderungen, gesundheitsbewusste Verbraucher und die Forderung nach Transparenz der Inhaltsstoffe vorangetrieben. Rund 44 % der B2B-Schokoladenhersteller haben dunkle Schokoladenvarianten mit höherem Kakaoanteil und reduziertem Zuckergehalt auf den Markt gebracht. Weiße Schokolade mit Zusatzzusätzen wie Früchten, Samen und Nüssen macht mittlerweile etwa 19 % der neuen industriellen Produkteinführungen aus. Die Entwicklung veganer Schokolade hat erheblich zugenommen und macht 31 % der jüngsten Produkteinführungen führender Hersteller aus. Auch funktionelle Schokolade mit Zusatz von Proteinen, Adaptogenen oder Vitaminen ist auf dem Vormarsch und macht 23 % der neuen Angebote aus. Industrielle Anwender suchen zunehmend nach Schokolade, die Backtemperaturen standhält, wobei 36 % der Bäckereien hitzebeständige Schokoladenstückchen oder -überzüge verlangen. Darüber hinaus benötigen mittlerweile rund 28 % der Gastronomiebetriebe schnell schmelzende oder aromatisierte Schokolade für Heißgetränke und Desserts. Es werden kundenspezifische Formen, Farbvarianten und aromatisierte Schokoladenüberzüge entwickelt, um Nischen-Lebensmittelverarbeiter zu bedienen und Lieferanten dabei zu helfen, kreative und kommerzielle Erwartungen auf dem globalen Markt zu erfüllen.

Aktuelle Entwicklungen

• Barry Callebauts nachhaltige Beschaffungserweiterung:Im Jahr 2023 erweiterte Barry Callebaut sein nachhaltiges Kakaobeschaffungsprogramm auf über 62 % seiner gesamten Kakaobeschaffung und legte dabei Wert auf Rückverfolgbarkeit und Wohlergehen der Bauern. Dieser Schritt steht im Einklang mit der wachsenden Nachfrage nach ethisch hergestellter Massenschokolade im B2B-Segment und unterstützt über 48 % der Industriekäufer, die auf Nachhaltigkeit achten.
• Cargill bringt pflanzliche Schokoladenreihe auf den Markt:Anfang 2024 stellte Cargill eine neue pflanzliche Schokoladenlinie vor, die speziell auf B2B-Kunden in der Bäckerei- und Süßwarenindustrie zugeschnitten ist. Fast 39 % der Lebensmittelhersteller haben diese Produkte eingeführt, um der steigenden Nachfrage nach veganen und Clean-Label-Produkten in Nordamerika und Europa gerecht zu werden.
• Nestlé verstärkt Forschung und Entwicklung für funktionelle Schokolade:Nestlé hat im Jahr 2023 seine Investitionen erhöht, um funktionelle Schokoladen zu entwickeln, die mit Vitaminen und Antioxidantien angereichert sind. Rund 33 % der Industriekunden haben diese Produkte integriert, um gesundheitsbewusste Verbrauchersegmente zu bedienen, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum.
• Mars erweitert Produktionsanlagen für Spezialschokolade:Mars kündigte im Jahr 2024 eine Erweiterung seiner Produktionsstätten für Spezialschokolade an, wobei der Schwerpunkt auf sortenreiner Schokolade und Bio-Schokolade liegt. Diese Erweiterung unterstützt etwa 44 % der B2B-Käufer, die hochwertige und differenzierte Schokoladenzutaten suchen.
• Hershey führt Initiativen für nachhaltige Verpackungen ein:Im Jahr 2023 führte Hershey recycelbare und biologisch abbaubare Massenverpackungen für Schokolade ein, die von fast 27 % der Industriekunden übernommen wurden, mit dem Ziel, die Umweltbelastung zu reduzieren und gleichzeitig die Produktqualität während Transport und Lagerung aufrechtzuerhalten.

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Der B2B-Schokoladenmarktbericht bietet einen umfassenden Überblick über Schlüsselsegmente, regionale Trends und Wettbewerbslandschaften. Es umfasst eine detaillierte Analyse der Schokoladenarten, einschließlich Milch-, Zartbitter- und Weißschokoladensorten, die über 90 % des industriellen Schokoladenverbrauchs weltweit ausmachen. Der Bericht segmentiert Anwendungsbereiche wie Süßwaren, Bäckereien, Eiscreme und andere, was etwa 95 % der Massennachfrage nach Schokolade widerspiegelt. Der regionale Ausblick erstreckt sich über Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika und repräsentiert zusammen 100 % der Marktverbrauchs- und Produktionseinblicke. Die Unternehmensprofilierung konzentriert sich auf die 15 größten Branchenakteure, die für über 72 % des weltweiten B2B-Schokoladenangebots verantwortlich sind. Der Bericht umfasst auch Marktdynamiken, Treiber, Beschränkungen, Chancen und aktuelle Entwicklungen und bietet eine ganzheitliche Sicht, die für die strategische Planung unerlässlich ist. Der Schwerpunkt liegt auf nachhaltiger Beschaffung, Innovationstrends und Investitionsmöglichkeiten und unterstützt die Entscheidungsfindung von Herstellern, Händlern und großen Lebensmittelverarbeitern.