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Malzunternehmen sind Agrarverarbeitungs- und Zutatenhersteller, die Getreidekörner – hauptsächlich Gerste, Weizen und manchmal auch Sorghum oder Roggen – durch kontrolliertes Einweichen, Keimen und Darren in Malz umwandeln. Das resultierende Malz ist ein grundlegender Rohstoff für Bier, Whisky, malzbasierte Getränke und eine Reihe von Lebensmitteln wie Frühstückszerealien, Backwaren und Malzextrakte. Diese Unternehmen betreiben in der Regel Mälzereien, verwalten die Getreidebeschaffung von Landwirten und beliefern Brauereien, Brennereien und Lebensmittelhersteller im Rahmen langfristiger Verträge.
Aus Marktsicht spielen Malzunternehmen eine entscheidende Rolle in der globalen Getränkewertschöpfungskette. Das GlobaleMalzmarktwurde im Jahr 2025 auf 17,01 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 17,95 Milliarden US-Dollar und im Jahr 2027 18,94 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 schließlich auf 29,06 Milliarden US-Dollar ansteigen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,5 % von 2026 bis 2035 entspricht. Dieses stetige Wachstum spiegelt die Expansion der Bier- und Malzgetränkeproduktion weltweit wider.
Die Bedeutung von Malz wird besonders beim Brauen deutlich, wo es je nach Formulierungsfunktion fast 75 % des Braueinsatzes ausmacht und fermentierbaren Zucker, Geschmack und Farbe liefert. Darüber hinaus hat die Akzeptanz von Spezialmalz um über 20 % zugenommen, da Brauereien und Getränkemarken differenzierte Geschmacksprofile und Premium-Angebote anstreben. Mit einer weltweiten Bierproduktion von fast 2 Milliarden Hektolitern pro Jahr profitieren Malzunternehmen von einer großen, wiederkehrenden industriellen Nachfrage, was sie zu wichtigen Lieferanten für eine der etabliertesten Getränkeindustrien der Welt macht.
Wie groß ist die Malzindustrie im Jahr 2026?
Die globale Malzindustrie stellt im Jahr 2026 einen großen und stetig wachsenden Abschnitt der Lebensmittel- und Getränkeversorgungskette dar, der eng mit Bier, Spirituosen und Getränken auf Malzbasis verbunden ist. Im Jahr 2026 wird der globale Malzmarkt voraussichtlich etwa 17,95 Milliarden US-Dollar erreichen, gegenüber 17,01 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025, was ein solides Wachstum gegenüber dem Vorjahr darstellt. Dieses Wachstum ist Teil einer längerfristigen Entwicklung, die den Markt bis 2035 auf etwa 29,06 Milliarden US-Dollar anwachsen lassen könnte, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,5 % im Prognosezeitraum entspricht.
Die Volumendynamik hilft bei der Erklärung dieser Skala. Die weltweite Bierproduktion liegt bei etwa 1,9 bis 2,0 Milliarden Hektolitern pro Jahr, und Malz ist nach wie vor eine der wichtigsten Brauzutaten, die für die Bereitstellung von vergärbarem Zucker, Farbe und Geschmack verantwortlich sind. Malz macht nach funktioneller Rolle fast 75 % des Braueinsatzes aus und ist daher für die Bierformulierung unverzichtbar. Abhängig vom Bierstil kann die Herstellung eines Hektoliters Bier etwa 15 bis 25 Kilogramm Malz erfordern, was einem weltweiten Malzbedarf von mehreren zehn Millionen Tonnen pro Jahr entspricht.
Neben Bier wird Malz auch in Whisky, Malzgetränken und Lebensmittelanwendungen wie Backwaren und Cerealien verwendet. Spezialmalze, die für Craft- und Premium-Getränke verwendet werden, verzeichneten ein Akzeptanzwachstum von über 20 %, was zu einem höheren Wert pro Tonne führt. Zusammengenommen positionieren diese Faktoren die Malzindustrie im Jahr 2026 als einen globalen Markt im mittleren bis zehn Milliarden-Dollar-Bereich mit stabiler, getränkegetriebener Nachfrage.
Globale Verteilung der Malzhersteller nach Ländern im Jahr 2026
| Land | Geschätzter Anteil der weltweiten Malzproduktionskapazität (2026) | Wichtige Fakten und Zahlen (2026) | Branchen-Highlights |
|---|---|---|---|
| Frankreich | 12 % | Einer der größten Gerstenproduzenten Europas; exportiert jährlich Millionen Tonnen Braugerste | Heimat großer globaler Malzkonzerne und einer starken Exportinfrastruktur |
| Deutschland | 10 % | Einer der Top-Bierproduzenten in Europa; hoher inländischer Malzverbrauch | Lange Mälzereitradition und moderne Verarbeitungsanlagen |
| Vereinigte Staaten | 9 % | Über 9.000 Brauereien; Das Handwerkssegment treibt die Nachfrage nach Spezialmalz an | Starke Verbindung zwischen lokalem Gerstenanbau und Mälzereien |
| Kanada | 7 % | Hauptexporteur von Braugerste; Ein erheblicher Anteil wird nach Asien verschifft | Hochwertige Gerstenversorgung und moderne Mälzereien |
| China | 8 % | Der volumenmäßig größte Biermarkt der Welt mit Hunderten Millionen Hektolitern | Wachsende inländische Mälzereikapazität, um die Importabhängigkeit zu verringern |
| Vereinigtes Königreich | 5 % | Starke Whiskyindustrie, die gemälzte Gerste als Hauptrohstoff verwendet | Bekannter Ruf für erstklassige Braugerstensorten |
| Australien | 5 % | Exportiert große Mengen Gerste in Märkte im asiatisch-pazifischen Raum | Klimatisierte Gerstenregionen unterstützen die Malzqualität |
| Belgien | 4 % | Hochwertige Bierkultur mit Hunderten von Bierstilen | Konzentrieren Sie sich auf Spezial- und Craft-Malze |
| Argentinien | 3 % | Bedeutender Gerstenanbauer in Südamerika | Beliefert regionale und Exportmärkte |
| Andere (Rest der Welt) | 37 % | Umfasst Indien, Spanien, Osteuropa und Teile Afrikas | Mischung aus Inlandskonsum und exportorientierter Produktion |
Wachstum in wichtigen Regionen und Chancen auf dem globalen Malzmarkt
Der weltweite Malzmarkt wächst in den wichtigsten Regionen stetig, da die Produktion von Bier, Spirituosen und malzbasierten Getränken parallel zu den sich ändernden Verbraucherpräferenzen zunimmt. Im Jahr 2026 wird der weltweite Malzmarkt einen Wert von etwa haben17,95 Milliarden US-Dollar, ausgehend von 17,01 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 und voraussichtlich erreichen29,06 Milliarden US-Dollar bis 2035bei a5,5 % CAGR. Dieses Wachstum hängt eng mit den Getränkemengen zusammen, da Malz ein grundlegender Braustoff ist und für vergärbaren Zucker, Geschmack und Farbe sorgt. Malz spielt in Brauformulierungen eine zentrale funktionelle Rolle und wird in den allermeisten Bierrezepten weltweit verwendet.
Ein wichtiger struktureller Treiber ist die weltweite Bierproduktion, die weiterhin in der Nähe liegt2 Milliarden Hektoliter jährlich. Selbst ein Wachstum im niedrigen einstelligen Bereich bei der Bierproduktion oder im Premium-Biersegment kann zu Hunderttausenden zusätzlicher Tonnen Malznachfrage führen. Zusätzlich,Die Akzeptanz von Spezialmalz ist um über 20 % gestiegenin den letzten Jahren, da Brauereien differenzierte Geschmacksrichtungen, Farben und eine Premium-Positionierung verfolgen. Dieser Trend kommt Mälzern zugute, die Röst-, Karamell-, Räucher- oder Bio-zertifiziertes Malz mit höheren Margen als Standard-Basismalz liefern können.
Nordamerika
Nordamerika ist ein hochwertiger Malzmarkt, der von einer ausgereiften Brauindustrie und einer starken Craft-Beer-Kultur getragen wird. Auf die Region entfällt ein bedeutender Anteil des weltweiten Malzverbrauchs, der insbesondere von den Vereinigten Staaten getragen wird. Die USA habenÜber 9.000 BrauereienObwohl Craft-Bier nur einen kleinen Teil des Gesamtbiervolumens ausmacht, trägt es häufig einen unverhältnismäßig hohen Anteil zum Wert und zur Verwendung von Spezialmalz bei. Craft Brewer verwenden häufig komplexere Malzrezepte, die manchmal erforderlich sind20–30 % mehr Malz pro Literals Lagerbiere für den Massenmarkt.
Schlüsselländer:
- Vereinigte Staaten
- Kanada
Kanada spielt eine entscheidende Rolle als Lieferant hochwertiger Braugerste und exportiert jedes Jahr erhebliche Mengen auf die Weltmärkte. Die nordamerikanische Malznachfrage wird auch durch einen stabilen Bierkonsum und ein wachsendes Interesse an lokaler und nachhaltiger Beschaffung gestützt. Einige Brauereien vermarkten inzwischen Biere, die auf regionalspezifischer Gerste oder „Farm-to-Glass“-Konzepten basieren, und schaffen so Partnerschaftsmöglichkeiten für Malzunternehmen.
Gelegenheiten:Spezial- und Biomalze, nachhaltigkeitszertifizierte Lieferketten und langfristige Verträge mit großen Brauereigruppen und Handwerkskollektiven.
Europa
Europa ist eines der historischen und strukturellen Zentren der Malzindustrie mit einer tief verwurzelten Bier- und Whiskykultur. Die Region produziertDutzende Millionen Tonnen Gerste pro Jahr, ein erheblicher Anteil, der zum Mälzen geeignet ist. Europa beherbergt auch mehrere der weltweit größten Mälzer und exportiert Malz in die ganze Welt.
Schlüsselländer:
- Deutschland
- Frankreich
- Vereinigtes Königreich
- Belgien
- Spanien
Deutschland und Belgien sind für ihre starke Biertradition bekannt, während das Vereinigte Königreich und Teile Irlands eng mit der Whiskyproduktion verbunden sind, die stark auf gemälzter Gerste basiert. Europas Premium-Biersegment ist gut entwickelt, und Verbraucher zahlen häufig höhere Preise für handwerklich hergestellte Biere, Spezialitäten oder geografisch bestimmte Produkte. Dies unterstützt die Nachfrage nach differenzierten Malzen.
Gelegenheiten:Whiskymalze, Spezialmalze für Craft Brewing und nachhaltige Mälzereipraktiken, da europäische Käufer zunehmend ESG-Kriterien in den Lieferketten betonen.
Asien-Pazifik
Der asiatisch-pazifische Raum (APAC) ist die volumenmäßig größte Bierkonsumregion und ein wichtiger Wachstumsmotor für Malz. Die Region umfasst einige der größten Biermärkte der Welt, und selbst kleine Steigerungen des Pro-Kopf-Verbrauchs in großen Bevölkerungsgruppen können die Gesamtnachfrage erheblich steigern.
Schlüsselländer:
- China
- Japan
- Indien
- Australien
- Südkorea
Allein China stellt mengenmäßig einen riesigen Biermarkt dar, und während die gängigen Lagerbiere möglicherweise Zusatzstoffe verwenden, sorgt allein das Ausmaß der Produktion für eine große Nachfrage nach Malz. Japan und Südkorea verfügen über ausgereifte Bier- und Spirituosensektoren mit Premium-Nischen. Indiens Biermarkt ist zwar pro Kopf kleiner, wächst aber mit der Urbanisierung und einem jungen demografischen Profil. Australien ist sowohl Verbraucher als auch wichtiger Exporteur von Braugerste nach Asien.
Gelegenheiten:Wachstum der städtischen Mittelschicht, Premiumisierung in Großstädten und Expansion lokaler Handwerksbrauereien, deren Zahl in der gesamten APAC-Region zunimmt.
Naher Osten und Afrika
Die Region Naher Osten und Afrika (MEA) ist in Bezug auf traditionelle Biere kleiner, bietet aber einzigartige Möglichkeiten durch malzbasierte Getränke und langfristiges demografisches Wachstum. In mehreren Märkten des Nahen Ostensalkoholfreie Malzgetränkewerden häufig konsumiert, was zu einer stetigen Nachfrage nach Malzextrakten und -zutaten führt.
Schlüsselländer:
- Nigeria
- Südafrika
- Vereinigte Arabische Emirate
- Saudi-Arabien
Die Bevölkerung Afrikas ist jung und wächst, wobei die Urbanisierung die Expansion der kommerziellen Getränkeindustrie unterstützt. Nigeria und Südafrika beherbergen im regionalen Vergleich große Brauereisektoren. Die VAE fungieren häufig als Handels- und Reexportzentrum für Zutaten und Getränke.
Gelegenheiten:Erfrischungsgetränke auf Malzbasis, regionale Brauereiexpansion und importabhängige Märkte, in denen die lokale Mälzereikapazität noch begrenzt ist.
Global Growth Insights stellt die weltweit führenden Malzunternehmen vor:
| Unternehmen | Hauptsitz | Schätzung: CAGR | Umsatz (vergangenes Jahr) | Geografische Präsenz | Wichtiges Highlight | Neueste Unternehmensaktualisierungen (2026) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GDH Supertime Group Co., Ltd. | China (Guangdong) | 5–7 % | Geschätzte Hunderte Millionen USD (privat) | China-fokussiert mit Exportaktivitäten | Integrierte Getreideverarbeitung und Mälzerei | Kapazitätserweiterung im Einklang mit der inländischen Biernachfrage |
| JiangSu Nongken | China (Jiangsu) | 4–6 % | Teil der staatlichen Agrarkonzerngruppe mit einem Umsatz von mehreren Milliarden US-Dollar | Hauptsächlich China | Starke vorgelagerte Gerstenbeschaffungsbasis | Modernisierung von Mälzerei- und Getreideanlagen |
| Soufflet (InVivo-Gruppe) | Frankreich | 5–7 % | 5 Mrd. €+ (Gruppenebene) | Europa, Amerika, Asien, Afrika | Einer der weltweit größten Agrar-, Lebensmittel- und Malzkonzerne | Globale Gerstenbeschaffung und Optimierung des Mälzereinetzwerks |
| Malteurop-Gruppe | Frankreich | 4–6 % | 1 Mrd. €+ geschätzt. | Über 20 Länder auf 5 Kontinenten | Einer der weltweit führenden Mälzer nach Volumen | Investitionen in Nachhaltigkeit und Energieeffizienz |
| Bairds Malt Ltd | Vereinigtes Königreich | 4–5 % | Geschätzte 200 Mio. £+ (privat) | Großbritannien, Europa, Exporte weltweit | Traditionsreicher britischer Mälzer | Konzentrieren Sie sich auf handwerklich hergestellte und destillierte Malze |
| Wikingermalz | Finnland | 4–5 % | Geschätzte 300 Mio. €+ (privat) | Skandinavien, Baltikum, Mitteleuropa | Regionalführer in Nordeuropa | Der Schwerpunkt liegt auf nachhaltigen Malzen und Spezialmalzen |
| Rahr Mälzerei | USA (Minnesota) | 4–6 % | Geschätzte Hunderte Millionen USD (privat) | USA, Kanada, Europa | Starke Position im Craft-Brauerei-Angebot | Erweitertes Spezialmalz-Portfolio |
| COFCO (Mälzereiabteilung) | China (Peking) | 5–6 % | Teil der über 90 Milliarden US-Dollar schweren COFCO-Gruppe | China und internationaler Handel | Bedeutender staatlich geförderter Agrarkonzern | Kontinuierliche Integration der Wertschöpfungskette vom Getreide bis zum Malz |
| Simpsons Malt Ltd. | Vereinigtes Königreich | 4–5 % | Geschätzte 150 Mio. £+ (privat) | Großbritannien, Europa, Nordamerika, Asien | Premiummalze für Brauer und Brennereien | Investitionen in hochwertige Mälzereianlagen |
| Boortmalt | Belgien | 5–6 % | 1 Mrd. €+ geschätzt. | Betriebe in ganz Europa, Amerika, Afrika und Asien | Einer der größten globalen Mälzer | Rationalisierung der globalen Präsenz und Effizienzsteigerungen |
| Muntons Malt plc | Vereinigtes Königreich | 4–5 % | 200 Mio. £+ geschätzt. | Globale Exporte in über 70 Länder | Diversifiziert in Lebensmittelzutaten | Wachstum bei pflanzlichen und lebensmittelechten Malzextrakten |
| Vereinigtes Malz | Australien | 4–6 % | 1 Mrd. USD+ geschätzt. | Nordamerika, Europa, Australien, Asien | Großer Anbieter von kommerziellen und handwerklichen Brauereien | Strategie zur Netzwerk- und Asset-Optimierung |
| Crisp Malting Group Ltd | Vereinigtes Königreich | 4–5 % | Geschätzte 100 Mio. £+ (privat) | Großbritannien mit globalen Exporten | Spezialist für Craft- und Heritage-Malze | Konzentrieren Sie sich auf handwerklich hergestellte Malz- und Spezialmalzsortimente |
Chancen für Startups und aufstrebende Akteure in der Malzindustrie (2026)
Start-ups und aufstrebende Akteure in der Malzindustrie betreten im Jahr 2026 einen Markt mit einem Wert von rund 17,95 Milliarden US-Dollar, wobei die Prognosen bis 2035 29,06 Milliarden US-Dollar bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % erreichen werden. Während die Mälzerei kapital- und lieferkettenintensiv ist, schafft die strukturelle Nachfrage beim Brauen und Destillieren Raum für gezielte, nischenorientierte Marktteilnehmer. Da Bier und Malzgetränke auf globaler Ebene hergestellt werden – jährlich fast 2 Milliarden Hektoliter Bier –, können selbst kleine Marktnischen zu bedeutenden Mengen führen.
Eine große Chance liegt bei Spezial- und Craft-Malzen. Die Akzeptanz von Spezialmalz ist in den letzten Jahren um mehr als 20 % gestiegen, da Craft- und Premiumbrauer nach differenzierten Geschmacksrichtungen und Farben suchen. Diese Malze können zum 1,5- bis 3-fachen Preis von Standard-Basismalzen verkauft werden, was es kleineren Herstellern ermöglicht, über den Wert statt über die Menge zu konkurrieren. Die Belieferung lokaler Craft-Brauereien – in Märkten wie den USA und Europa gibt es Tausende davon – kann für eine stabile B2B-Nachfrage sorgen.
Eine weitere Chance ist Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit. Brauereien vermarkten zunehmend ihre Nachhaltigkeitskompetenz und einige sind bereit, für kohlenstoffarme oder lokal angebaute Zutaten einen Aufpreis zu zahlen. Startups, die identitätserhaltende Gerste, Verbindungen zur regenerativen Landwirtschaft oder zertifizierte nachhaltige Malze anbieten, können diesen Trend nutzen. Selbst ein Anteil von 1 % am nationalen Malzmarkt kann Tausende Tonnen pro Jahr ausmachen.
Es gibt auch Raum für die Diversifizierung von Lebensmitteln und Getränken, beispielsweise bei Malzextrakten für Backwaren, Cerealien und malzbasierten Getränken. Da alkoholfreie und funktionelle Getränke immer beliebter werden, gewinnen aus Malz gewonnene Zutaten zunehmend an Bedeutung. Agile Startups, die sich auf Spezialsegmente, lokale Beschaffung und enge Brauerpartnerschaften konzentrieren, können trotz der Präsenz großer globaler Mälzer profitable Positionen erobern.
FAQ: Globale Malzunternehmen
Q1. Wie groß ist der globale Malzmarkt?
Der weltweite Malzmarkt wird im Jahr 2026 voraussichtlich etwa 17,95 Milliarden US-Dollar erreichen, gegenüber etwa 17,01 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025. Langfristige Prognosen deuten darauf hin, dass der Markt bis 2035 auf etwa 29,06 Milliarden US-Dollar wachsen könnte, was einer konstanten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von ca. 5,5 % entspricht, die von der Getränkeproduktion getragen wird.
Q2. Welche Branchen beliefern Malzunternehmen hauptsächlich?
Malzunternehmen beliefern vor allem die Brauerei- und Brennereiindustrie. Bier allein macht weltweit den Großteil des Malzverbrauchs aus, da Malz vergärbaren Zucker, Geschmack und Farbe liefert. Malz wird auch in Whisky, Getränken auf Malzbasis, Backwaren und Cerealien verwendet.
Q3. Wie eng ist die Malznachfrage an die Bierproduktion gekoppelt?
Ganz genau. Die weltweite Bierproduktion beträgt fast 2 Milliarden Hektoliter pro Jahr und Malz spielt in den meisten Bierrezepten eine zentrale funktionelle Rolle. Selbst kleine prozentuale Änderungen der Bierproduktion können die Malznachfrage um Hunderttausende Tonnen verschieben.
Q4. Was treibt das Wachstum für Malzunternehmen an?
Zu den Haupttreibern zählen der steigende Bierkonsum in einigen Regionen, Premiumisierung und Craft Brewing sowie die wachsende Nachfrage nach Spezialmalzen. Der Einsatz von Spezialmalz ist in den letzten Jahren um mehr als 20 % gestiegen, da Brauereien nach differenzierten Produkten suchen.
F5. Welche Regionen sind die wichtigsten Malzmärkte?
Europa und Nordamerika sind aufgrund der starken Bier- und Whiskyindustrie wichtige Wertmärkte. Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund der großen Bevölkerung und der hohen Gesamtbierproduktion ein wichtiger Volumenmarkt.
F6. Sind die Malzmärkte stabil oder volatil?
Die Nachfrage ist relativ stabil und industriell und hängt mit den seit langem bestehenden Getränkekategorien zusammen. Allerdings kann das Angebot je nach Qualität der Gerstenernte und klimatischen Bedingungen schwanken.
F7. Wie wichtig ist die Qualität der Gerste?
Kritisch. Braugerste muss strenge Standards für Proteingehalt und Keimfähigkeit erfüllen. Nicht jede Gerste ist geeignet, was das Angebot einschränken und sich auf die Preisgestaltung auswirken kann.
F8. Verkaufen Malzunternehmen direkt an Verbraucher?
Meistens nein. Malzunternehmen sind größtenteils B2B-Lieferanten, die im Rahmen von Verträgen an Brauereien, Brennereien und Lebensmittelhersteller verkaufen. Einige verkaufen kleine Packungen an Heimbrauer, aber das ist nur ein kleiner Teil des Gesamtvolumens.
Fazit: Malzunternehmen in einem sich wandelnden globalen Markt
Malzunternehmen sind in einem strukturell wichtigen Segment der globalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie tätig und liefern eine Hauptzutat für Bier, Whisky und eine wachsende Auswahl malzbasierter Lebensmittel und Getränke. Im Jahr 2026 beläuft sich der weltweite Malzmarkt auf etwa 17,95 Milliarden US-Dollar und soll bis 2035 auf 29,06 Milliarden US-Dollar wachsen, was einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht. Diese Entwicklung zeigt, dass Malz kein kurzfristiger Trend ist, sondern eine stabile, nachfrageorientierte Industrie, die an die Getränkeproduktion in großem Maßstab gebunden ist.
Die Fundamentaldaten sind nach wie vor stark, da die weltweite Bierproduktion jährlich fast 2 Milliarden Hektoliter beträgt und Malz in den meisten Braurezepten eine zentrale funktionelle Rolle spielt. Darüber hinaus ist der Einsatz von Spezialmalz um über 20 % gestiegen, da sich die Brauereien auf Premiumisierung, Geschmacksdifferenzierung und handwerkliche Positionierung konzentrieren. Diese Trends unterstützen einen höheren Wert pro Tonne für Mälzer, selbst wenn die Gesamtbiermengen langsam wachsen.
Auf regionaler Ebene bleiben Europa und Nordamerika hochwertige Märkte mit einer langen Brau- und Destillationstradition, während der asiatisch-pazifische Raum Volumenskalierung und langfristiges Verbrauchswachstumspotenzial bietet. Mittlerweile werden Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit zu Wettbewerbsfaktoren, da große Brauereien immer mehr Wert auf kohlenstoffarme und verantwortungsvoll beschaffte Rohstoffe legen.
Insgesamt sind Malzunternehmen, die eine zuverlässige Gerstenversorgung sicherstellen, in Spezialkompetenzen investieren und sich an den Anforderungen der Brauer an Qualität und Nachhaltigkeit orientieren, gut positioniert. In einem sich wandelnden globalen Getränkemarkt bleibt Malz eine Grundzutat mit einer robusten, von der Industrie unterstützten Nachfrage.